Grupo Bimbo

HISTORIA

Fundado en México el año de 1945, cuando inició sus operaciones con sólo tres productos: pan tajado blanco, pan negro y tostadas, Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de panificación más importantes del mundo, por el posicionamiento de su marca y por sus volúmenes de producción y ventas, además de ser líder absoluto de su categoría en el continente Americano.

BIMBO

La palabra “Bimbo” como marca del producto salió del consenso entre los socios y fue adoptada también como razón social de la naciente empresa. BIMBO es la expresión coloquial de “bambino” (niño) en algunas provincias de Italia y curiosamente, este nombre también corresponde al fonema con el que se pronuncia “pan” en el idioma chino.

El osito como personaje que hoy tiene todo el poder de identificación visual de la marca BIMBO en el mundo, fue una creación “in house” que surgió en forma casual, a partir de un oso navideño dibujado en una tarjeta que se adaptó para que reflejara la naturaleza tierna, familiar y amigable de la marca, y así apareció una primera imagen del OSITO BIMBO,

Grupo Bimbo

MISIÓNElaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:Altamente productiva y plenamente humana.Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.

VISIÓNLíder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.

 

Valores

Persona"Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento."

Pasión"Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye el alma de la empresa."

Rentabilidad"Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo." Efectividad"Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razón de ser."

Trabajo en equipo"Agiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender de todos."

Confianza"Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común."

Calidad"Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altísimo ideal de Calidad y Servicio."

TIPOS DE ORGANIGRAMAS

“Son la representación gráfica de la estructura de la organización empresarial de una forma sintética y simplificada”

ORGANIGRAMAS

Concepto:

•Según la forma:

•Según la finalidad:

•Según la extensión:

•Según su contenido:

Clases:

CLASES DE ORGANIGRAMAS. SEGÚN SU FORMA

DIRECTORGENERAL

DIRECTORDE

PRODUCCIÓN

DIRECTOR COMERCIAL

DIRECTORDE

FINANCIACIÓN

DIRECTOR DE MONTAJE

DIRECTORDE ACABADOS

DIRECTOR DE INVESTIGACIÓN

DIRECTORDE CONTABILIDAD

EMPLEADOS EMPLEADOS EMPLEADOS EMPLEADOS

Organigramas Verticales

Organigramas Verticales

Pretenden destacar la jerarquía de mando: las posiciones que tienen más autoridad se sitúan en los lugares más elevados y, por debajo de ellas, las subordinadas. También destacan las relaciones de subordinación directas e indirectas

Pretenden destacar la jerarquía de mando: las posiciones que tienen más autoridad se sitúan en los lugares más elevados y, por debajo de ellas, las subordinadas. También destacan las relaciones de subordinación directas e indirectas

CLASES DE ORGANIGRAMAS. SEGÚN SU FORMA

DIRECTOR DE PRODUCCIÓN

DIRECTORDE FINANCIACIÓN

DIRECTOR COMERCIAL

DIRECTOR DE APROVISIONAMIENTO

SDIRECTOR DE MONTAJE

DIRECTOR DE ACABADOS

DIRECTORDE INVERSIONES

DIRECTOR CONTABLE

EMPLEADOS

EMPLEADOS

EMPLEADOS

EMPLEADOS

EMPLEADOS

EMPLEADOS

DIR

EC

TO

R G

EN

ER

AL

Organigramas horizontales

Organigramas horizontales

Tienen los mismos elementos que los organigramas verticales, pero las unidades de mando normalmente se sitúan a la izquierda y, a su derecha, las unidades subordinadas. El objetivo de esta organización es destacar la importancia de las funciones sobre la jerarquía de mando

Tienen los mismos elementos que los organigramas verticales, pero las unidades de mando normalmente se sitúan a la izquierda y, a su derecha, las unidades subordinadas. El objetivo de esta organización es destacar la importancia de las funciones sobre la jerarquía de mando

CLASES DE ORGANIGRAMAS. SEGÚN SU FORMA

JEFE DEAPROVISIONAMIENTO

Organigramas radiales

Organigramas radiales

Son menos habituales que los anteriores. Intentan crear un impacto visual para destacar los niveles más altos de dirección

Son menos habituales que los anteriores. Intentan crear un impacto visual para destacar los niveles más altos de dirección

DIRECTORGENERAL

JEFE DEPRODUCCIÓN

JEFE DE

CALID

ADJEFE

DE

VE

NTA

S

JEFE

DE

MA

RK

ETIN

GJE

FE

DE

AC

AB

AD

OS

DIR

ECTO

R

DE PR

OD

UC

CIÓ

N

DIR

ECTO

R

CO

MER

CIAL

JEFE DE

APROVISIONAMIENTO

CLASES DE ORGANIGRAMAS. SEGÚN SU FINALIDAD

SEGÚNEXTENSION

GENERALES

DE DETALLE

Muestran toda la estructura de la empresa

Presentan sólo una parte en concreto

TEXTSEGÚN

CONTENIDO

ESTRUCTURALES

FUNCIONALES

PERSONALES

Presentan sólo las diversas unidades que componen la empresa

Muestran cual es el contenido de cada unidad.

Explicitan el nombre y cargo de cada persona.

SEGÚNLA FORMA

HORIZONTALES

VERTICALES

Las unidades con más autoridad se sitúan a la izquierda.

Las unidades con más autoridad se sitúan en la posición superior.

INFORMATIVOS

ANALISIS

Presentan sólo las grandes unidades de la empresa. Pretenden dar una visión general.

Presentan todas las unidades, incluso las más pequeñas, y las relaciones entre ellas. Son muy detallados

SEGÚNLA FINALIDAD

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

CONCEPTO:“Son la representación gráfica de la estructura de la organización empresarial de una forma sintética y simplificada”.CLASES:•Por funciones•Por territorio•Por tipo de producto•Por proceso productivo•Por sector de mercado

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

DEPARTAMENTALIZACIÓN

Organización según la autoridadCONCEPTO:“Implica una división del trabajo según los diferentes niveles de autoridad y responsabilidad que existen en el seno de la empresa”.CLASES:•Lineal o jerárquica.•En línea y staff•En comités•Matricial

DEPARTAMENTACIÓN

DIRECCIÓN GENERAL

DIRECCIÓN GENERAL

DEPARTAMENTO DE

PRODUCCIÓN

DEPARTAMENTO DE

PRODUCCIÓN

DEPARTAMENTODE

COMERCIALIZACIÓN

DEPARTAMENTODE

COMERCIALIZACIÓN

DEPARTAMENTODE

FINANZAS

DEPARTAMENTODE

FINANZAS

DEPARTAMENTODE

RECURSOSHUMANOS

DEPARTAMENTODE

RECURSOSHUMANOS

DEPARTAMENTACIÓN POR FUNCIONESDEPARTAMENTACIÓN POR FUNCIONES

En las empresas se definen funciones que se diferencian por el tipo de actividad que se efectúa, por ejemplo, producción,

finanzas, comercialización o recursos humanos

En las empresas se definen funciones que se diferencian por el tipo de actividad que se efectúa, por ejemplo, producción,

finanzas, comercialización o recursos humanos

DIRECTORDE

COMERCIALIZACIÓN

DIRECTORDE

COMERCIALIZACIÓN

DIRECTOR DE

ZONA NORTE

DIRECTOR DE

ZONA NORTE

DIRECTOR DE

ZONA SUR

DIRECTOR DE

ZONA SUR

DIRECTOR DE

ZONA ESTE

DIRECTOR DE

ZONA ESTE

DIRECTOR DE

ZONA OESTE

DIRECTOR DE

ZONA OESTE

DEPARTAMENTACIÓN POR TERRITORIOSDEPARTAMENTACIÓN POR TERRITORIOS

La agrupación se lleva a cabo a partir de las áreas territoriales, ya que en muchas ocasiones presentan características

específicas.

La agrupación se lleva a cabo a partir de las áreas territoriales, ya que en muchas ocasiones presentan características

específicas.

DIRECTORDE

PRODUCCIÓN

DIRECTORDE

PRODUCCIÓN

MUEBLESDE

COCINA

MUEBLESDE

COCINA

MUEBLESDE

MADERA

MUEBLESDE

MADERA

MOBILIARIODE

OFICINA

MOBILIARIODE

OFICINA

DEPARTAMENTACIÓN POR TIPO DE PRODUCTODEPARTAMENTACIÓN POR TIPO DE PRODUCTO

En algunas ocasiones, los productos presentan bastantes diferencias, tanto en la producción como en la comercialización, por lo que es aconsejable crear departamentos específicos para

grupos de productos

En algunas ocasiones, los productos presentan bastantes diferencias, tanto en la producción como en la comercialización, por lo que es aconsejable crear departamentos específicos para

grupos de productos

DIRECTOR DE

PRODUCCIÓN

DIRECTOR DE

PRODUCCIÓN

DIRECTORDE

COMPRAS

DIRECTORDE

COMPRAS

DIRECTORDE

CARPINTERIA

DIRECTORDE

CARPINTERIA

DIRECTORDE PINTURA

DIRECTORDE PINTURA

DIRECTORDE

VENTAS

DIRECTORDE

VENTAS

DEPARTAMENTACIÓN POR PROCESOS PRODUCTIVOSDEPARTAMENTACIÓN POR PROCESOS PRODUCTIVOS

La elaboración de un producto presupone muchas veces, que debe pasar por diversas fases, las cuales puede resultar

aconsejable agrupar en departamentos

La elaboración de un producto presupone muchas veces, que debe pasar por diversas fases, las cuales puede resultar

aconsejable agrupar en departamentos

DIRECTORDE

COMERCIALZIACIÓN

DIRECTORDE

COMERCIALZIACIÓN

HIPERMERCADOSHIPERMERCADOS TIENDASTIENDAS VENTA AL PUBLICOVENTA AL PUBLICO

DEPARTAMENTACIÓN POR SECTORES DE MERCADO DEPARTAMENTACIÓN POR SECTORES DE MERCADO

La elaboración de un producto presupone muchas veces, que debe pasar por diversas fases, las cuales puede resultar

aconsejable agrupar en departamentos

La elaboración de un producto presupone muchas veces, que debe pasar por diversas fases, las cuales puede resultar

aconsejable agrupar en departamentos

ORGANIZACIÓN SEGÚN LA AUTORIDAD

DIRECCIONGENERAL

DIRECCIONGENERAL

DIRECCION DEPRODUCCION

DIRECCION DEPRODUCCION

DIRECCIONCOMERCIAL

DIRECCIONCOMERCIAL DIRECCION

DE FINANZAS

DIRECCION DE FINANZAS

DIRECTOR DEAPROVISIONAM.

DIRECTOR DEAPROVISIONAM.

DIRECTORDE TALLER

DIRECTORDE TALLER

DIRECCION ZONA NORTE

DIRECCION ZONA NORTE

DIRECCION ZONA SUR

DIRECCION ZONA SUR EMPLEADOSEMPLEADOS

EMPLEADOSEMPLEADOS EMPLEADOEMPLEADO

DIRECCIONBILBAO

DIRECCIONBILBAO

DIRECCIONZARAGOZA

DIRECCIONZARAGOZA

EMPLEADOSEMPLEADOS

EMPLEADOSEMPLEADOS EMPLEADOSEMPLEADOS

ORGANIZACIÓN LINEAL O JERÁRQUICA

ORGANIZACIÓN LINEAL O JERÁRQUICA

Se basa en la autoridad directa del jefe sobre los subordinados. Cada uno sabe quién se encarga de dar las ordenes y quién de

obedecerlas. El orden jerárquico determina cuales son los canales de transmisión

de la información. Además cada uno de los miembros de la organización se responsabilizará ante su superior de sus resultados.

Se basa en la autoridad directa del jefe sobre los subordinados. Cada uno sabe quién se encarga de dar las ordenes y quién de

obedecerlas. El orden jerárquico determina cuales son los canales de transmisión

de la información. Además cada uno de los miembros de la organización se responsabilizará ante su superior de sus resultados.

DIRECCION GENERALDIRECCION GENERAL

DIRECCION DE PRODUCCIONDIRECCION DE PRODUCCION DIRECCION COMERCIALDIRECCION COMERCIAL

DIRECTOR DE APROVISIONAMIENTO

DIRECTOR DE APROVISIONAMIENTO

DIRECTOR DE MONTAJE

DIRECTOR DE MONTAJE

EMPLEADOSEMPLEADOS

ASESORAMIENTOASESORAMIENTO

CONTROL DE CALIDADCONTROL DE CALIDAD

EMPLEADOEMPLEADO

EMPLEADOEMPLEADO

ORGANIZACIÓN LINEAL O STAFFORGANIZACIÓN LINEAL O STAFF

Uno de los inconvenientes de la organización en línea es que cada directivo tiene, bajo su responsabilidad, una variedad de actividades de las cuales puede no ser experto.

Para solucionar este inconveniente se crean los departamentos Staff, que apoyan técnicamente a la dirección.

Uno de los inconvenientes de la organización en línea es que cada directivo tiene, bajo su responsabilidad, una variedad de actividades de las cuales puede no ser experto.

Para solucionar este inconveniente se crean los departamentos Staff, que apoyan técnicamente a la dirección.

ORGANIZACIÓN LINEAL O STAFFORGANIZACIÓN LINEAL O STAFF

DIRECCION GENERALDIRECCION GENERAL

DIRECTORDE PRODUCCION

DIRECTORDE PRODUCCION

DIRECTORCOMERCIAL

DIRECTORCOMERCIAL

DIRECTORFINANCIERO

DIRECTORFINANCIERO

DIRECTOR PROYECTO IPOD

DIRECTOR PROYECTO IPOD PRODUCCION IPOD

PRODUCCION IPODFINANZAS IPOD

FINANZAS IPOD

DIRECTOR PROYECTO WIFILAND

DIRECTOR PROYECTO WIFILAND

PRODUCCION WIFILAND

PRODUCCION WIFILAND

COMERCIALIZACIONWIFILAND

COMERCIALIZACIONWIFILAND

FINANZAS WIFILAND

FINANZAS WIFILAND

COMERCIALIZACIONIPOD

COMERCIALIZACIONIPOD

CLASES DE ORGANIGRAMAS. SEGÚN SU CONTENIDO

Organigramas Integrales

Organigramas Integrales

Son representaciones gráficas de todas las unidades administrativas de una organización y sus relaciones de jerarquía o dependencia. Conviene anotar que los organigramas generales e integrales son equivalentes

Son representaciones gráficas de todas las unidades administrativas de una organización y sus relaciones de jerarquía o dependencia. Conviene anotar que los organigramas generales e integrales son equivalentes

Organigramas Funcionales

Organigramas Funcionales

Incluyen las principales funciones que tienen asignadas, además de las unidades y sus interrelaciones. Este tipo de organigrama es de gran utilidad para capacitar al personal y presentar a la organización en forma general

Incluyen las principales funciones que tienen asignadas, además de las unidades y sus interrelaciones. Este tipo de organigrama es de gran utilidad para capacitar al personal y presentar a la organización en forma general

De puestos, plazas y

unidades:

De puestos, plazas y

unidades:

Indican las necesidades en cuanto a puestos y el número de plazas existentes o necesarias para cada unidad consignada. También se incluyen los nombres de las personas que ocupan las plazas

Indican las necesidades en cuanto a puestos y el número de plazas existentes o necesarias para cada unidad consignada. También se incluyen los nombres de las personas que ocupan las plazas