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Evalua&on of Pitahaya or Dragon Fruit (Hylocereus spp.) Varie&es for Commercial Produc&on in California R. Lobo, G. Tanizaki & G. Bender UCCE San Diego J.F. de Soto & J.L. Aguiar UCCE Ventura & UCCE Riverside

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Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon)Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for)Commercial)Produc&on)in)California))

)R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

UCCE)San)Diego))

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)))

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Materials)and)Methods)•  20#pitahaya#varie-es#planted#in#a#randomized#complete#block#design#– 3#plants#per#treatment#– 5#replica-ons#

•  Single<post#trellis#system#used#based#on#reports#from#Florida#&#Nicaragua#

•  726#plants#acre#based#on#10#*#6#spacing#•  Sprinkler#irriga-on#weekly#@#2#hrs/week##

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UC#Small#Farm#Program/UCCE#San#Diego#County#

Materials)and)Methods)20)Varie&es)in)Original)Study)

•  Cebra#(Nic)#•  Rosa#(Nic)#•  Orejona#(Nic)#•  Lisa#(Nic)#•  Sin#Espinas#(Nic)#•  San#Ignacio#(Nic)#•  Mexicana#(Mex)2#

•  Colombiana#(SD/Col)#3#•  Valdivia#Roja#(Mex)#•  Bien#Hoa#Red#(SD)1#

•  Bien#Hoa#White#(SD)#2#•  Delight#(SD)#•  American#Beauty#(FL)1#

•  Haley�s#Comet#(FL)#•  Physical#Graffi-#(FL)#•  Vietnamese#Giant#(FL)#2#•  Yellow#Dragon#(FL/Col)#3#•  Seoul#Kitchen#(FL)#•  Armando#(Nic)*#•  El#Grullo#(Mex)*#

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Cebra#Ave#Wt.#(grams):#468#Brix#Score:#15.75#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#8746#Days#to#Harvest:#46#Origin/Source:#Nicaragua#

Page 5: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Rosa)Ave.#Wt.#(grams):#384#Brix#Score:#16.05#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#7217#Days#to#Harvest:#45#Origin/Source:#Nicaragua#

Page 6: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Orejona)Ave.#Wt.#(grams):#438#Brix#Score:#15.78#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#4598#Days#to#Harvest:#45#Origin/Source:#Nicaragua#

Page 7: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Lisa#Ave.#Wt.#(grams):#465#Brix#Score:#17.02#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#13319#Days#to#Harvest:#44#Origin/Source:#Nicaragua#

Page 8: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Sin))Espinas#

Ave.#Wt.#(grams):#393#Brix#Score:#16.5#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#3527#Days#to#Harvest:#43#Origin/Source:#Nicaragua#

Page 9: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

San)Ignacio#Ave.#Wt.#(grams):#552#Brix#Score:#15.6#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#12712#Days#to#Harvest:#48#Origin/Source:#Nicaragua#

Page 10: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Mexicana#Ave.#Wt.#(grams):#495#Brix#Score:#14.04#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#9165#Days#to#Harvest:#40#Origin/Source:#Nicaragua#

Page 11: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Colombiana#Ave.#Wt.#(grams):#<200#Brix#Score:#20.90#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#0#Days#to#Harvest:#150<180#Origin/Source:#SD/Col.#

Page 12: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Valdivia)Roja#Ave.#Wt.#(grams):#250#Brix#Score:#17.9#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#8588#Days#to#Harvest:#40#Origin/Source:#Mexico#

Page 13: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Bien)Hoa)Red#Ave.#Wt.#(grams):#360#Brix#Score:#18.9#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#1477#Days#to#Harvest:#41#Origin/Source:#San#Diego#

Page 14: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Bien)Hoa)White#Ave.#Wt.#(grams):#388#Brix#Score:#11.85#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#7394#Days#to#Harvest:#37#Origin/Source:#San#Diego#

Page 15: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Delight)Ave.#Wt.#(grams):#371#Brix#Score:#18.08#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#14931#Days#to#Harvest:#41#Origin/Source:#San#Diego#

Page 16: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

American)Beauty)

Ave.#Wt.#(grams):#380#Brix#Score:#18.51#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#5566#Days#to#Harvest:#43#Origin/Source:#Florida#

Page 17: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Haley’s)Comet)Ave.#Wt.#(grams):#482#Brix#Score:#16.7#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#5979#Days#to#Harvest:#38#Origin/Source:#Florida#

Page 18: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Physical)Graffi&#Ave.#Wt.#(grams):#374#Brix#Score:#17.93#Mkt.#Wt/Plant#(grams):#23429#Days#to#Harvest:#40#Origin:#Florida#

Page 19: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Vietnamese))Giant#

Ave.#Wt.#(grams):#338#Brix#Score:#15.6#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#6511#Days#to#Harvest:#41#Origin/Source:#Florida#

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Yellow))Dragon#

Ave.#Wt.#(grams):#<200#Brix#Score:#21.15#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#0#Days#to#Harvest:#150<180#Origin:#Florida/Colombia#

Page 21: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Seoul))Kitchen#

Ave.#Wt.#(grams):#518#Brix#Score:#12.18#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#15379#Days#to#Harvest:#41#Origin/Source:#Florida#

Page 22: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Armando#Ave.#Wt.#(grams):#390.5#Brix#Score:#16.11#Mkt.#Wt./Plant#(grams):#4881#Days#to#Harvest:#41#Origin/Source:#Nicaragua#

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Ave.#Wt.#(grams):#Brix#Score:##Mkt.#Wt./Plant#(grams):#Days#to#Harvest:#Origin/Source:#Mexico#

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Results#•  Most#varie-es#in#trial#adapted#well#to#growing#condi-ons#at#SCREC#– Valdivia#Roja,#El#Grullo*,#Physical#Graffi-,#Haley’s#Comet#and#Lisa#most#tolerant#to#heat#and#cold#

•  Most#selec-ons#set#fruit#WITHOUT#hand#pollina-on#– Physical#Graffi-,#Seoul#Kitchen,#Delight,#Lisa#and#San#Ignacio#top#producing#varie-es#

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Results#•  Most#varie-es#in#trial#produce#well#WITHOUT#shade,#some#would#benefit#from#it.#

•  Fruit#size#&#quality#very#good,#good#marketable#yields#– Except#for#Colombiana/Yellow#Dragon,#all#varie-es#produced#fruit#with#good#market#weight#

– Colombiana/Yellow#Dragon,#Bien#Hoa#Red/American#Beauty,#Delight,#Physical#Graffity,#Valdivia#&#El#Grullo*#had#the#highest#brix#scores#

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Pitahaya)or)Dragon)Fruit)Variety)Evalua&on)Chart)(For)Cold)Hardiness)&)Heat)Tolerance:)1)=)low)tolerance)&)5)=)High)Tolerance))

Variety/Origin Color Skin/Flesh

Cold Hardiness

Heat Tolerance

Avg. Wt. (grams)

Brix Score

Mkt Wt/Plant (grams)

Days to Harvest

1.#Cebra#(Nic.)# R/R# 3.5# 3.5# 468# 15.75# 8746# 46#

2.#Rosa#(Nic.)# R/R# 3.5# 3.5# 384# 16.05# 7217# 45#

3.#Orejona#(Nic.)# R/R# 3.25# 3.75# 438# 15.78# 4598# 45#

4.#Lisa#(Nic.)# R/R# 3.75# 4# 465# 17.02# 13319# 44#

5.#Sin#Espinas#(Nic.)# P/R# 2.25# 2.75# 393# 16.5# 3527# 43#

6.#San#Ignacio#(Nic.)# R/R# 3.75# 4# 552# 15.6# 12712# 48#

7.#Mexicana#(Mex.)# P/W# 3.25# 3# 495# 14.04# 9165# 40#

8.#Colombiana#(SD<Col.)# Y/W# 1# 1# <#200# 20.90# 0# 150<180#

9.#Valdivia#Roja#(Mex.)# R/R# 5# 4.5# 250# 17.9# 8588# 40#

10.#Bien#Hoa#Red#(SD)# GR/F# 1.75# 1.75# 360# 18.9# 1477# 41#

11.#Bien#Hoa#White#(SD)# P/W# 2.5# 2.5# 388# 11.85# 7394# 37#

12.#Delight#(SD)# R/PW# 3# 3.5# 371# 18.08# 14931# 41#

13.#American#Beauty#(FL)# GR/F# 2.75# 2.5# 380# 18.51# 5566# 43#

14.#Haley’s#Comet#(FL)# R/F# 4.5# 4.25# 482# 16.7# 5979# 38#

15.#Physical#Graffi-#(FL)# R/P# 4.5# 4.5# 374# 17.93# 23429# 40#

16.#Vietnamese#Giant#(FL)# PR/W# 3.25# 3.25# 338# 15.6# 6511# 41#

17.#Yellow#Dragon#(FL<Col.)# Y/W# 1# 1# <#200# 21.15# 0# 150<180#

18.#Seoul#Kitchen#(FL)# PR/W# 4# 4# 518# 12.18# 15379# 41#

19.#Armando#(Nic.)# R/R# 4# 4# 390.5# 16.11# 4881# 41#

20.#El#Grullo#(Mex.)*# R/R# 4.5*# 4.5*# 489*# 18.11*# U/K# 40#

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Rela&ve)Cold)&)Heat)Tolerance)#

0"

1"

2"

3"

4"

5"

6"

Cebra"Rosa"

Orejona"Lisa"

Sin"Espinas"

San"Ignacio"

Mexicana"

Colom

biana"

Valdivia"Roja"

B."H."Red"

B."H."White"

Delight"

Am."Beauty"

Halley's"Comet"

P."GraffiQ"

Viet."Giant"

Yellow"Dragon"

Seoul"Kitchen"

Armando"

El"Grullo"

Cold"Hardiness"

Heat"Tolerance"

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Brix)Scores)

0"

5"

10"

15"

20"

25"

1."Cebra"(Nic.)"

2."Rosa"(Nic.)"

3."Orejona"(Nic.)"

4."Lisa"(Nic.)"

5."Sin"Espinas"(Nic.)"

6."San

"Ignacio"(Nic.)"

7."Mexicana"(Mex.)"

8."Colom

biana"(SDGC

ol.)"

9."Valdivia"Roja"(Mex.)"

10."Bien"Ho

a"Red"(SD)"

11."Bien"Ho

a"White"(SD)"

12."Delig

ht"(SD

)"

13."American"Beauty"(FL)"

14."Haley’s"Comet"(FL)"

15."Physical"G

raffiY"(FL)"

16."Vietnamese"Giant"(FL)"

17."Yello

w"Dragon"(FLGCol.)"

18."Se

oul"Kitchen"(FL)"

19."Armando"(Nic.)"

20."El"Grullo"(Mex.)*"

Page 29: Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) … · 2015. 9. 3. · Evalua&on)of)Pitahaya)or)Dragon) Fruit)(Hylocereus)spp.))Varie&es)for) Commercial)Produc&on)in)California))) R.)Lobo,)G.)Tanizaki)&)G.)Bender)

Fruit)Produc&on/Plant)

0"

5000"

10000"

15000"

20000"

25000"

1."Cebra"(Nic.)"

2."Rosa"(Nic.)"

3."Orejona"(Nic.)"

4."Lisa"(Nic.)"

5."Sin"Espinas"(Nic.)"

6."San"Ignacio"(Nic.)"

7."Mexicana"(Mex.)"

8."Colom

biana"(SDGCol.)"

9."Valdivia"Roja"(Mex.)"

10."Bien"Hoa"Red"(SD)"

11."Bien"Hoa"W

hite"(SD)"

12."Delight"(SD)"

13."American"Beauty"(FL)"

14."Haley’s"Comet"(FL)"

15."Physical"GraffiY"(FL)"

16."Vietnamese"Giant"(FL)"

17."Yellow"Dragon"(FLGCol.)"

18."Seoul"Kitchen"(FL)"

19."Armando"(Nic.)"

20."El"Grullo"(Mex.)*"

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Consumer)Preferences?#•  External#appearance:#

–  Sin#Espinas,#Lisa,#Physical#Graffi-,#Delight,#American#Beauty#and#Bien#Hoa#Red#

•  Flavor#where#flesh#color#is#visible:#–  American#Beauty,#Bien#Hoa#Red,#Physical#Graffi-,#Delight,#Sin#Espinas#and#Lisa#

•  Flavor#in#a#blind#test,#flesh#color#masked#with#light:#–  Bien#Hoa#Red,#American#Beauty,#Physical#Graffi-,#Sin#Espinas#and#Lisa#

•  Clear#differences#among#varie-es#in#terms#of#sugars,#acids,#and#an-oxidant#content#

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Pitahaya)Guide)

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2013 Pitahaya Production Seminar & Field Day - ucanr.eduucanr.edu/sites/sdsmallfarms/files/172469.pdf · 2013 Pitahaya Production Seminar & Field Day! ... CA ! Pitahaya or Dragon