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ESTUDIOS
SOCIOECONOMICOS
NICARAGUA
Carolina González- Diana Lopera
Evaluación de Impacto, Harvest Plus Universidad Centroamericana, Noviembre 26 de 2013
CONTENIDO
1. Portafolio de estudios económicos
2. Estudios previos
3. Actividades actuales y futuras:
• Perfil País
Salud y Nutrición, Aspectos Productivos (Frijol, Maíz y Arroz), Cadenas de mercado, Semillas
• Otroas
1. Portafolio: Estudios socioeconómicos
• Diagnóstico: perfil, priorización, evaluaciones ex-ante
• Seguimiento: retroalimentación de los agricultores, aceptación del consumidor
• Evaluación de Impacto (nutrición, agrícola) las intervenciones
• Acceptance studies : Nicaragua:
POTENTIAL ACCEPTANCE OF QUALITY PROTEIN MAIZE (NUTRADER, NUTRINTA AMARILLO AND MAZORCA DE ORO) BY FARMER FAMILIES IN NORTHERN NICARAGUA (2011). Perez, Carrillo, Moncada and Pachon. Published in Agronomia Mesoamericana.
2. Estudios anteriores: Consumidor (Agrosalud)
• None of the farmer surveyed had heard about the QPM
cultivars
• Objective: to estimate the potential acceptance of three
quality protein maize cultivars (QPM): Nutrader, Nutrinta
Amarillo and Mazorca de Oro, in northern Nicaragua.
• Study made into a nutrition study in 2009
• Sample size: 142 farmers (95 of them reported producing
maize).
Criteria to define a potential adopter and a non potential adopter of QPM maize.
Question Answer
Adopter No adopter
Have you heard something about QPM maize
Yes/No No
In the future, would you consider to harvest QPM maize?
Yes No
Which aspects could be decisive to plant QPM maize?
Yield Quality
Price
• 45,3% would accept them only if they had greater yield and quality compared with traditional cultivars (potential acceptance)
• The other 54,7% will to harvest QPM only if they had a higher price in the market.
• The probability of acceptance was higher in farmers with a greater number of children less than five years age or farmers not affiliated with an association or cooperative.
• Also, those who consider they need to spend the same or less money to prepare food with quality protein maize, or expects no taste differences between QPM and traditional cultivars. (>probabilities)
Results
3. Actividades actuales y futuras
a. Indice de Biofortificación
b. PERFIL - ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS DEL
PAÍS
Según el CENSO (2005) el 55.9% es urbana y el 44.1% rural. El
8.6% del total de población del país se autoidentifica
perteneciente a pueblos o comunidades indígenas
destacándose: Miskitu (27.2%), Mestizos de la Costa Caribe
(25.3%), Chorotega-Nahua-Mange (10.4%)
Las RAAS , RAAN, y la
región Central son las pobres Es un país con altos niveles
de pobreza y desigualdad. A nivel nacional 42.7% esta en condición de pobreza y 14.6
% en pobreza extrema. Siendo mas marcado en el
área rural con 63%. El índice de desigualdad
GINI = 0.46
Consumo de granos básicos en Nicaragua
• El acceso a los servicios básicos es limitado
• No se logran cubrir las necesidades alimentarias. El 17% de la población, no logra adquirir la canasta básica alimentaria. Déficit promedio de 10%. Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Jinotega, Matagalpa, RAAN y RAAS presentan los niveles mas críticos y la dieta menos diversificada.
• La dieta es poco diversificada, más del 90% consume con mayor frecuencia: arroz, fríjol, aceite, azúcar y sal. En el área urbana además se usa chiltoma, tomate y cebolla.
• Mas del 80% de los hogares consume granos básicos (frijol, arroz, maíz) entre 6-7 veces por semana.
Cantidad usada de granos básicos según área de residencia
y zonas geográficas
PRODUCTO ARROZ FRÍJOL
TORTILLA DE
MAÍZ
AREA DE RESIDENCIA (gramos/persona/día)
Nacional
Q1 76.3 38.9 14.1
Mediana 106.8 55.6 61.1
Q3 152.5 81.1 126.8
Urbano
Q1 81.3 35.7 14.8
Mediana 106.8 51.9 58.2
Q3 152.5 64.9 115.2
Rural
Q1 68.6 48.6 12.6
Mediana 106.8 64.9 90.4
Q3 152.5 108.1 190.2
ZONAS GEOGRÁFICAS (gramos netos)
Zona I: Nueva Segovia, Madriz y Estelí 73.2 64.9 154.7
Zona II: León y Chinandega 106.8 51.9 86.9
Zona III: Managua 122 48.6 38.8
Zona IV: Masaya , Granada, Carazo y Rivas 142.3 51.9 13.1
Zona V: Boaco, Chontales y Río San Juan 122 64.9 110
Zona VI: Jinotega y Matagalpa 76.3 77.8 144.7
Zona VII: RAAN, RAAS 122 48.6 9.4
Fuente: Informe final ENDECON, 2004
En una dieta de 2455 kcal el aporte energético de los
granos básicos, es de 38%. Donde el frijol y el maíz aportan 12% cada uno
(unas 294.6 kcal) y el arroz el 14% (343.7) kcal
CONSUMO DIARIO PROMEDIO DE MICRONUTRIENTES
(VITAMINA A, CALCIO, HIERRO Y ZINC)
Muestra deHogares Vit A Calcio Hierro Zinc
(n) (RE, ug) (mg) (mg) (mg)
Área de Residencia
Nacional 6,663 1,557 697 11.6 8.7
Urbana 4,768 1,639 706 11.5 9.0
Rural 1,895 1,474 687 11.6 8.4
Nivel Socioeconómico
Alto 1,570 1,722 695 11.6 9.4
Medio 3,641 1,528 652 11.1 8.5
Bajo 1,452 1,493 698 11.7 8.4
Zona
Zona I 688 1,350 753 11.0 8.2
Zona II 1,240 1,461 696 11.0 8.5
Zona III 1,678 1,611 599 11.1 8.6
Zona IV 1,175 1,416 540 10.8 8.2
Zona V 607 1,662 897 12.8 9.7
Zona VI 769 1,588 790 12.4 8.8
Zona VII 506 1,811 601 12.0 8.8
Fuente: PRESANCA (2008) con base en datos de la IV ENDECON-2004. MAGFOR, Nicaragua
Consumo Aparente
• Hay un consumo
aparente excesivo de
vitamina A sobrepasando
el 300%.
• El calcio y zinc, se
presenta como un
limitante en la dieta de las
familias. El zinc muestra
el nivel más bajo de
adecuación con 60% a
nivel nacional y 62.1% y
57.9% para el área
urbana y rural
respectivamente.
Situación de la niñez en Nicaragua
Indicador Belice Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá
Tasa de mortalidad de menores de 5 años, 2011 17 10 15 30 21 26 20
Tasa de mortalidad infantil (< de 1 año), 2011 a/ 15 9 13 24 18 22 17
Tasa de mortalidad neonatal 2011 8 6 6 15 11 13 9
Fuente: Unicef, Información por país -indicadores básicos
a/ Probabilidad de morir entre el nacimiento y exactamente el primer año de edad expresado por 1000 nacidos vivos
Tasa de
mortalidad infantil
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Nac
ion
al
Urb
ano
Ru
ral
Nu
eva
Sego
via
Jin
ote
ga
Mad
riz
Este
lí
Ch
inan
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a
Leó
n
Mat
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pa
Bo
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Man
agu
a
Mas
aya
Ch
on
tale
s
Gra
nad
a
Car
azo
Riv
as
Río
San
Ju
an
RA
AN
RA
AS
Nacional Departamentales
21.7
14.1
28.7 28.3
38.7 35.3
14.6
20.6
14.4
31.5
15.4 12.5
21.7 18.5
12.8 14.0 11.4
23.6
31.7
18.6
Desnutrición cronica total
Desnutrición cronica total
Sector Agrícola en Nicaragua: Granos
básicos (frijol, maiz y arroz)
GRANOS BASICOS:
• Principal rubro de consumo interno
• El frijol y el maíz son los más
extendidos en el país. En 2010/2011
representaron el 35.2% y 48.4% de la
superficie total sembrada con granos
básicos
• Nicaragua existe una alta concentración
de la tierra. El 52% de las explotaciones
agrícolas (con menos de 7 Ha) solo
concentraba el 24.5% de la superficie
sembrada con granos básicos
• La mayor parte de los productores son
pequeños y medianos
PANORAMA GENERAL
• Participación de la agricultura
dentro PIB 16.4%. Por encima
de los demás países
centroamericanos
• Distribución de la población
ocupada por sector de actividad
económica
FRIJOL
Producción promedio de frijol promedio 2006-
2010
-El frijol rojo representó el 35% de la superficie total sembrada en granos básicos (2010/2011) -El 45.2% de la producción proviene de la época de apante -Durante diciembre, enero y febrero los precios caen considerablemente
Matagalpa (18.7%), Jinotega (16.5%), Nueva Segovia (14.9%), R.A.A.S (14.6%) y R.A.A.N (13.8%) Son los departamentos con mas producción. Los municipios de Jinotega-Matagalpa-San Ramón-San Dionisio-Tuma La Dalia-El Cuá-Bocay-Waslala-Waspan en el centro norte del país y Nueva Guinea al sur oriente, tienen el mayor nivel de producción
Las variedades que prevalecen principalmente DOR 364, INTA Canela, INTA Seda, INTA Masatepe, INTA Rojo, Pueblo Nuevo JM, INTA Nueva Guinea, INTA Cárdenas
-Del frijol producido en Nicaragua el 95% es frijol rojo. -En 2012/13p/ se produjeron 515,668 ton , en 290,595 hectáreas cosechadas, rendimiento de 1.8 (ton/ha).
El frijol es uno de los principales rubros de exportación del país
MAIZ
-El maíz blanco representó el 48.4% de la superficie total sembrada en granos básicos (2010/2011 ) -En la de época de primera se obtiene la mayor producción (56% de la producción total en 2010/2011)
El maíz blanco se produce en casi todo el país. Los departamentos donde se concentra la mayor producción son Jinotega, Matagalpa, RAAN y RAAS son
los hibridos mas usados sonn INTA 991, HS 3G, HS 9, H53, H59, C343, C385. De las variedades de maíz blanco se destacan la NB-S, NB6, NB 9043, NB Nutrinta e Inta Nutrader, estas dos últimas de tipo QPM (Quality Protein Maize).
En 2012/13p/ se produjeron 1’203.040 toneladas en 348,682 hectáreas cosechadas y un rendimiento equivalente a 3.4 Ton/Ha.
El maíz es principalmente orientado a la seguridad alimentaria y al consumo doméstico
ARROZ
-El arroz se produce en tres modalidades: secano manual, secano tecnificado y riego. -El secano lo siembran productores pequeños y medianos mientras que el riego los hacen productores grandes (>70 Ha)
Las mayor producción de secano se concentra en Rio San Juan (27.3%), RAAN (24.1%), Rivas (11.5%), Chinandega (9.7%) y RAAS (8.1%). Los departamentos con mayor superficie en riego Matagalpa, Granada, Managua, León, Boaco, Chontales y Rio San Juan
Algunas variedades usadas son: INTA Dorado, INTA Chinandega, Oryzica LL-14, INTAN-1, Tainchung Sen-10 , ANAR-97
En 2012/13p/ se produjeron 216,019.8 ton de arroz secano oro , para un total de 55,511.0 hectáreas cosechadas y un rendimiento de 3.8 (ton/ha)
El arroz secano representó el 4.5% dentro de la superficie total sembrada con granos básicos y el arroz con riego el 6.5% (2010/2011)
Principales cuellos de botella de la cadenas
Producción y postcosecha Acopio y procesamiento Comercialización
Condiciones climáticas/ sequias extremas o
abundantes lluvias y uso de semilla de bajo
rendimiento (especialmente en el caso de
maíz)
Baja inversión en infraestructura
productiva
Falta establecer incentivos y
reglas claras para
comercialización de frijol en el
mercado nacional e
internacional
Falta de asociatividad, falta de acceso a
crédito y financiación (especialmente en
pequeños productores)
Mejorar flujos de procesamiento
En el caso de maiz,
Informalidad de la pequeña
industria de transformación y
valor agregado
Poco acceso a información y conocimiento
técnico de las organizaciones/ poca
transferencia de conocimiento, capacitación
y asistencia técnica
Baja capacidad de gestión de las
plantas en manos de
organizaciones de productores
Falta de capital para retener
las cosechas
Manejo de plagas y enfermedades Falta de acceso a crédito Falta de Asociatividad
Poco uso de fertilizante Baja calidad de la materia prima
Baja fertilidad y vulnerabilidad de los suelos
de ladera
Falta de fidelidad y cumplimiento
de contratos
Semilla de baja calidad (especialmente
maíz)
Actividades planeadas
• Desarrollo de un índice de priorización de las zonas de intervención
• Evaluación ex-ante usando el concepto de “canasta de alimentos”
GRACIAS!