Escuela Secundaria Técnica No.1

“Andrés Álvaro García”

Profesora: Betzabeth Lagunas Bárcena

Alumno: Esaud Castro Delgadillo

Monografía: Almoloya de Rio

Materia: Formación Cívica y Ética

Grado: 3° Grupo:”F”

Localización

Almoloya del rio

Topo nimia del lugar

Lugar done mana el agua, Almoloya del rio

Flora y Fauna

Flora

Tiene una zona arbustiva, árboles: sauce llorón, mimbre, cedro, ocote, eucalipto, pino, chopo, álamo, pingüica; frutales: nogal, membrillo, higo, pera, capulín, tejocote, manzana, ciruelo, mora, y otros, plantas medicinales: hierbabuena, manzanilla, ruda, gordolobo, istafiate, malva, cedrón, ajelijo, árnica, morcilla, borraja, hierbablanca, alfilerillo, hinojo, cardosanto, zacatillo, carricillo, ortiga, chicalota y toloache, plantas cultivables: maíz, haba, avena, cebada, zanahoria, chícharo, calabaza, papa, frijol, lechuga, cilantro, rábano, cebolla, ajo, chivatitos, quelites, epazote, nabos, brócoli, acelgas, espinacas y col; flores: dalia, rosa, clavel, cempasúchil, begonia, hortensia, margarita, gladiola, pensamiento, buganvilla, nube, azucena, malvón, mastuerzo, alcatraz, coronilla, violeta vara de san José y lirio; cactáceas: maguey y nopal..

Fauna

La fauna acuática y los anátidos se ven muy poco, pero predominan los domésticos, tales como: el caballo, vaca, pollo, guajolote, pato, ganso, burro, borrego, cerdo, mula, conejo y chivo; los silvestres: rata, tuza, hurón, cacomixtle y lagartija.

Entidad

El municipio tiene un total de 10,886 habitantes de acuerdo a los resultados del Censo de Población y Vivienda realizado en 2010 por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, siendo de ése total 5,199 hombres y 5,687 mujeres

Las coordenadas extremas del municipio son: 19°10' de latitud norte, 99°29' de longitud oeste y la cabecera municipal se encuentra a 2,600 msnm (msnm: metros sobre el nivel del mar) El municipio se asienta sobre un cerro de formación volcánica en cuyo lecho ALBERGA una gruesa capa de rocas de formación volcánica. El único río del municipio es el Lerma. La base rocosa del cerro forma zonas de país y dan origen a los abundantes manantiales de la cuenca hidrológica de este río, pero las aguas de los manantiales fueron entubadas y canalizadas hacia la ciudad de México.

Predomina el templado subhúmedo, muy similar al de la ciudad de Toluca, es muy agradable y con muchos días soleados, sobre todo en los meses de noviembre a abril y lluvias en verano. La temperatura media anual es de 11.5°C; la máxima de 18°C y la mínima de 1.5°C. La precipitación pluvial promedio es de 871.7 mm, las tormentas más intensas se presentan en los meses de julio y agosto; entre octubre y marzo se presentan las heladas y los vientos dominantes son de norte a este, y en la primavera de sur a norte.

Fiestas:

Fiesta: septiembre 29 se celebra al arcángel San Miguel, patrono del pueblo

La fiesta resulta de gran atractiva y colorida, ya que además de los actos meramente religiosos, existen mojigangas, juegos mecánicos y fuegos artificiales, además de los suculentos banquetes con mole, barbacoa y carnitas. En el tianguis se vende fruta, antojitos, como las hojarascas o los panes de Tecomatlán y de Atlatlahuca.

En la fiesta se dailan las típicas las danzas de Arrieros, los Concheros o Danza azteca y la de Xochipitzahuac, los Tecuanis o Lobitos (reminiscencia del culto al jaguar del teocalli del cerro de San Joaquín de Santa María Jajalpa), los cuentepecos, los inditos, los doce pares de Francia, los cuatro locos y los tecomate

Fiesta: noviembre: 1 y 2 se celebra el día de muertos y los

fieles difuntos

Se celebra principalmente con la elaboración de coloridos altares, adornados con calaveritas de azúcar, comida y ofrendas en honor a los difuntos. Los panteones se van llenando poco a poco de personas que van a decorar y limpiar las tumbas

de los infantes que fallecieron. Cargados de flores, juguetes, dulces, comida y globos, los familiares van acomodándose para poder pasar el resto de la tarde y noche junto a sus pequeños angelitos. Al día siguiente es el turno de decorar los mausoleos y lápidas de los adultos fenecidos, es común ver mariachis y tríos ofreciendo sus servicios para poder alegrar el rato

Tipo de ganadería:

Escasa

Anteriormente era vacuno, ovino y porcino

Comercio

Es la ropa para vestir que se expende todos los domingos y que da vida a la municipalidad. También se pueden adquirir otros tejidos y la costura a mano, como los trajes típicos: quesquémeles, las estolas, los rebozos y las faldas de lana bordadas. Con las varas de mimbre se tejen pequeños cestos para las tortillas.

Platillos:

Para las gorditas:

2 tzas. de habas cocidas 2 tzas. de agua

c/s de sal

1/4 tza. de harina

2 cdas. de epazote picado

3 cdas. de aceite

Para los nopalitos:

1 1/2 tza. de nopales cocidos

1/4 tza. de cebolla morada

2 pzas. de jitomate en cubos

1 pizca de orégano

1/4 tza. de cilantro picado

2 pzas. de rábanos picado

1 cda. de aceite de oliva

2 cdas. de jugo de limón

Para la salsa:

300 gr. de jitomate

2 chiles verdes

1/4 tza. de cilantro

1 trozo de cebolla blanca

c/s de sal

Para acompañar:

100 gr. de queso Chiapas rallado

100 ml. de crema ácida

Procedimiento:

Machaca las habas en un tazón, añade la harina y sazona con epazote. Mezcla bien y forma las gorditas. Colócalas en un comal engrasado hasta que se cuezan. En un tazón mezcla los nopales, el jitomate, la cebolla, el cilantro, los rábanos, el jugo de limón, el aceite y el orégano. Para la salsa, mezcla todos los ingredientes con un poco de agua en la licuadora. Sirve las gorditas con los nopales, queso, crema y salsa.

ESQUITES

Ingredientes

5 elotes desgranados

2 litros de agua

3 cucharadas de consomé de pollo, en polvo

3 ramitas de epazote, picado

2 chiles serranos, sin semillas y picados

Limones, para acompañar

Mayonesa, para acompañar

Queso rallado, para acompañar

Chile en polvo, para acompañar

Preparación:

Cuece en la olla express los granos de elotes con el agua, el consomé, el epazote y los chiles por 10 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

Retira y ofrece tus esquites con limón, mayonesa, queso y chile en polvo.

Tamales de pescado

Ingredientes:

2 piezas chile guajillo

2 piezas chile ancho

1/2 pieza cebolla

2 ajo

2 cucharadas vinagre

3 hojas epazote

4 hoja de plátano

4 piezas filete de pescado

1 pizca sal

1 pizca pimienta

1 plástico adherible

1 cantidad necesaria agua

Procedimiento:

Mezcla en tu licuadora los chiles, cebolla, ajo, epazote y vinagre, hasta integrar. Coloca sobre cada hoja de plátano un filete de pescado, da un toque de sal y pimienta. Agrega generosamente la mezcla de tu licuadora, esparce por todo el filete y cierra las hojas en forma de tamal. Envuelve con plástico para evitar que se escapen líquidos. Pasa los tamales a una vaporera con un poco de agua, cocina al vapor unos 15 minutos para que el pescado se cueza bien. Lleva a la mesa, presenta el tamal abierto y decora con unas hojitas de perejil fresco. *Las hojas de plátano se pasan por fuego para que se vuelvan flexibles y se puedan doblar fácilmente.

Zona histórica:

La iglesia de la ciudad, llamado San Miguel Arcángel, es su característica más destacada, construida entre los siglos 16 y 17. Se dedica a Nuestro Señor de Burgos. La iglesia mira hacia el oeste, hacia donde estaba el lago Chignahuapan, con una vista del Nevado de Toluca .En el siglo 19, se construyó el muro de piedra al norte y su torre se cree que se han construido

alrededor de este tiempo también. Sus campanas fueron fundidas en 1947. Según las fuentes, para lograr un mejor sonido, muchas mujeres de la ciudad donó gran parte de su oro de la joyería. Muchas de las mejoras de la iglesia en este momento eran obra de una fraternidad religiosa llamada "La Agrupación." La iglesia tiene dos naves laterales y una nave principal, en la parte posterior de los cuales si el altar mayor, cuya edad no se ha determinado. Por encima del vestíbulo es el coro, que solía tener un gran órgano. En su interior se encuentran esculturas del Arcángel Miguel, San Agustín, el Arcángel Gabriel, y cuatro de Cristo.