es wird bunt und farbenfroh! - edeka-wucherpfennig.de · eines erwachsenen und unterstützen so das...
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Grü e aus der
Nachbarschaft! Wucherpfennig
WilkenburgerHannovers Kult-Bier ist zurück!ab Seite 10
FrühlingsapothekeNatürlich gesund bleibenab Seite 08
WucherpfennigNeues aus den Märktenab Seite 04
Rätsel-Gewinn-AktionGewinnen Sie eins von drei TIPP-KICK®
Junior Cup Tischfußballspielen! | Seite 15
Ausgabe 2 • April 2019 • Gratis
Rezept:Bananen-Hefezopf
| Seite 14
Es wird bunt undfarbenfroh!
Verpassen sie nie wieder unsere besonderheiten!
Produkte mit dieser Kennzeichnung sind persönlich von uns ausgewählt
und weisen Sie auf neue, außerge-wöhnliche, regionale oder lokale Gourmetempfehlungen im Hause
Wucherpfennig hin.WUCHERPFENNIGS
SCHLEMMERTIPP
SchlemmertippAchten Sie auf unseren
AU
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30 km
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Aus der Region | Seite 02
Bestes aus unserer Region!
Schön, dass Sie da sind!
Das Unternehmen04–07 | WucherpfennigUnternehmen & Mitarbeiter
Zeit für Genießer08–09 | ErnährungRezepte & Speisetipps
Regional10–11 | HannoverNeues aus der Region
Kochstudio14 | SelbstgemachtWucherpfennigs Lieblingsrezepte
Rätselspaß15 | KreativKreuzworträtsel & Gewinn
Thorsten Wucherpfennig Stefan Wucherpfennig
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Schön, dass Sie da sind! | Seite 03
Sehr geehrte Leserin,
sehr geehrter Leser,
das nahende Osterfest und der Frühlingsbeginn stehen für viele Menschen
für Leichtigkeit und den Prozess der körperlichen und geistigen Erneuerung.
Diese Idee greifen wir in unserem Special „Die Frühlingsapotheke“ (Seite 8
und 9) auf und zeigen Ihnen einige spannende Helferlein aus der Natur, die
nicht nur sehr gut schmecken, sondern auch einen positiven Einfluss auf das körperliche
Wohlbefinden haben können.
Ende April läuten wir die Spargelsaison ein. Die Wetterbedingungen stimmen uns sehr
zuversichtlich, dass wir Ihnen den Gaumenschmaus pünktlich zum Osterfest anbieten.
Genau das richtige Gemüse, um ein leckeres Ostermenü zu gestalten. Wer sich vor
dem zeitraubenden Spargelschälen scheut, kann aufatmen, denn wir bieten das
Schälen in unseren Centern als kostenfreien Service an. Neben deftigen Emp-
fehlungen halten wir auch etwas Süßes für Sie bereit. Auf Seite 14 erklären wir
Ihnen Schritt für Schritt wie Sie einen Bananenhefezopf backen und lösen so ganz
nebenbei das Mysterium auf, wo genau man im Markt die Backzutat Hefe findet.
Es ist ein wenig unpopulär, aber Basteln zu Ostern macht nicht nur mit Kindern
Spaß. Kommen Sie während der Festtage zur Ruhe und finden Sie
kreative Entspannung mit unseren Basteltipps auf den Seiten 12 und
13. Die selbstgemachten Kleinigkeiten kommen auch als Gastgeberge-
schenk gut an.
Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind berufsbedingt schon seit
Längerem in Osterstimmung. Sicher haben Sie in unseren Märkten die
bunten Osteraufbauten bemerkt und vielleicht auch schon das ein oder
andere probiert. Unsere Mitarbeiter haben viele spannende Empfehlungen für Sie.
Auf den Seiten 4 und 5 verraten unsere Spezialisten ihre Favoriten fürs Fest.
Lassen Sie sich von uns inspirieren. Wir sind für Sie da.
Ein wunderbares Osterfest
Bunte Oster-Ideen: Sie haben noch keine Vorstellung, was an den bevor-stehenden Feiertagen auf den Tisch kommen soll? Dann lassen Sie sich doch von unseren Mitarbeitern des EDEKA Wucherpfennig Centers Roderbruch inspirieren!
Bastian Hunsche (36) ist stellvertretender Filialleiter im EDEKA Center, Roderbruch: „Ostersonntag sind wir mit der Familie im Garten meiner Eltern, trinken Kaffee und essen die selbst gemachte Donauwelle meiner Mutter. Für die Kinder verstecken wir Geschenke. Als sie noch kleiner waren, haben wir auch Eier mit ihnen bemalt und beklebt. Mittlerweile finden sie das aber eher uncool“, lacht er.
Gorden Wilde (54) ist stellvertretender Leiter der Fleischabteilung. Der gelernte Koch und Fleischer plant, Ostern mit Familie und Freunden im Schrebergarten anzugrillen. Frische Lammhaxe, Nackensteaks, Würstchen und Pute sollen für eine reichhaltige Auswahl sorgen: „Wir haben jetzt an der Fleischtheke neuseeländische Lammhaxe. Die kommen aus einem Gebiet, in dem die Tiere den ganzen Tag auf frischen grünen Wiesen
grasen. Die Haltungsform wirkt sich sehr positiv auf den Geschmack aus. Das Fleisch ist schön zart“, schwärmt er. Da Lamm etwas empfindlich ist, sollte man beim Grillen eine Folie drunter legen und aufpassen, dass es nicht zu trocken wird. Für die Zubereitung der Lammhaxe Zuhause gibt es auch noch einen Tipp: „Am besten kaufen Sie das Fleisch einen Tag vorher und legen es über Nacht mit einem Zweig Rosmarin in Rotwein ein. Am nächsten Tag lassen Sie das Ganze mit noch mehr Rotwein köcheln bis das Lamm durch ist. Dazu passen Bohnen, Kroketten und eine Rotweinsoße. Fertig ist das leckere Ostergericht.“
Marietta Lucas (50) preist als Fachberaterin der Backwarenabteilung die österlichen Frühlingsstuten an: „In diesem Jahr bieten wir sie als Variante aber nicht klassischerweise mit Rosinen, sondern mit Cranberrys und Aprikosen an.“ Dafür enthalte der typische OsterHefezopf Rosinen. Wer die nicht mag, freut sich über eine DinkelRübliSchnitte – ein saftiger Karottenkuchen: „Sehr beliebt sind auch unsere Erdbeerkuchen und Plunder, die
wir in Hiddestorf regional mit frischen Erdbeeren vom Hof herstellen lassen.“ Bei soviel Süßem darf natürlich das Deftige nicht fehlen: „Ich persönlich esse Ostern gern Schnitzel, Spargel und Kartoffeln. Das gibt es hier alles im EDEKA Center besonders frisch aus regionalem Anbau.“ Gesenia Salinas Salazar, Verkäuferin der Backwarenabteilung, kommt aus
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Das Unternehmen | Seite 04
Inspirationen aus dem Roderbruch Center –
Kulinarische Ostertage
Filialleiterin Birgit Gahren (rechts) und Stellvertreter Bastian Hunsche (links) freuen sich auf die bevorstehende bunte Osterzeit.
Bei Gorden Wilde kommt Ostern nur Fleisch auf den Grill.
Gesenia Salinas Salazar (links) und Marietta Lucas (rechts) sind stolz auf Wucherpfennigs regionale Leckerei.
Schon gewusst? Das EDEKA Center, in Hannovers Stadtteil Roderbruch ist Eu-ropas größter Passivhaus-Markt. Das klimaneutrale Gebäude mit Solaranla-ge leistet seinen Beitrag zum Umwelt-schutz. Und die Mitarbeiter wiederum sorgen für ein gutes Klima bei den Kun-den, findet EDEKA-Kunde Hans Dieter Ulbrich – und verrät uns gleich noch sein Osterrezept.
Perus Hauptstadt Lima. Seit 1995 lebt sie mit ihrem Mann in Deutschland: „Die Katholiken feiern in Peru traditionellerweise mit Prozessionen und dem Gang in die Kirche, aber wir haben mit Ostereiern und Osterhasen auch schon viel von den Nordamerikanern übernommen.“ Das freue besonders die Kinder, sagt die zweifache Mutter: „Am Freitag essen wir aus religiösen Gründen kein Fleisch. Am Sonntag gibt es Lamm.“ Als peruanisches Highlight serviert die Südamerikanerin Ceviche – eine peruanische Vorspeise mit Fisch wie Pangasius, mariniert mit Zitronen und Zwiebeln. „Und wir trinken gerne Pisco – ein peruanischer Schnaps.“ Ein Weinbrand aus Muskatellertrauben.
Kerstin Vollbracht (48) leitet die Fischabteilung. Die gelernte Einzelhandelskauffrau verbringt Ostern mit ihrer Familie: „Lachsfilet ist der Lieblingsfisch meiner Tochter und meines Mannes. Dazu gibt es einen gesunden Salat mit Garnelen und anderen Meeresfrüchten.“ Ihre Kollegin, Verkäuferin Chantal Podolski (22) feiert bei ihren Eltern und landet mit Kabeljau Loins in einem Aluschiffchen mit Kräuterbutter, Kartoffeln und Gemüse einen kulinarischen Volltreffer: „Das kommt einfach bei 180 Grad für maximal zehn Minuten in den Ofen.“ Für die Fleischliebhaber gibt es als Variante ‚Falscher Hase‘ aus Mett mit Kartoffeln und Bohnen.
„Ich wohne im Roderbruch und komme regelmäßig zu EDEKA Wucherpfennig zum Einkaufen, Essen und Kaffeetrinken. Mit den vielen regionalen Produkten hier ist das Angebot schön vielfältig.“ Begeistert ist er zudem vom Personal: „Die Angestellten sind wahnsinnig nett, freundlich und zuvorkommend. Das wollte ich mal los werden.“ Ostern feiert der Hannoveraner bei seinen Eltern:
„Da kommt die ganze Familie zusammen. Ich backe und koche zu den Feiertagen gerne Hähnchenkeulen, Leberkäs und Kartoffelsalat. Zum Kaffee mache ich einen EierlikörKuchen, der schön fluffig ist. Davon ist jeder begeistert!“ Einfach folgende Zutaten mischen und bei 180 Grad 60 Minuten backen (je nach Art des Ofens kann die Backzeit variieren).
Zutaten für Ulbrichs EierlikörKuchen:6 Bioeier von Bauer Lütgeharm 175 g Zucker1–2 Päckchen Vanillezucker200 ml Eierlikör 200 ml Rapsöl175 g Mehl125 g Speisestärke1 Päckchen Backpulver
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Das Unternehmen | Seite 05
Inspirationen aus dem Roderbruch Center –
Kulinarische Ostertage
Ulbrichs fluffiger Eierlikör-Kuchen
Osterbrauch: Chantal Podolski (links) und Kerstin Vollbracht (rechts) verzich-ten an Ostern traditionell auf Fleisch.
Freut sich über die nette und kompetente Beratung: Hans Dieter Ulbrich (rechts), lang-jähriger Kunde bei EDEKA Wucherpfennig, kommt gern in das Roderbruch Center.
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Das Unternehmen | Seite 06
Ende 2019 (eventuell früher) eröffnet EDEKA Wucherpfennig seinen elften Standort direkt am Lindener Markt. „Auf einer Fläche von 600 Quadrat-metern werden wir eine reichhaltige Auswahl an frischen Lebensmitteln anbieten, auch im vegetarischen und veganen Bereich“, so Thorsten Wucher-pfennig, der das hannoversche Famili-enunternehmen, zusammen mit seinem Cousin Stefan Wucherpfennig, in der fünften Generation leitet.
EDEKA Wucherpfennig wird dem bunten Treiben auf dem Lindener Markt eine neue kulinarische Farbnuance zufügen und den attraktiven Standort mit seinem breit gefächerten Angebot bereichern. „Wir werden unseren Kunden ein ansprechendes Biosortiment bieten und zudem eine interessante Auswahl an Artikeln aus
regionalem Anbau im Sortiment führen“, sagt Stefan Wucherpfennig. „Neben der exzellenten Frische, für die unsere regionalen Lieferanten stehen, leisten wir auf diese Weise auch einen Teil zum Klimaschutz, denn die Transportwege werden deutlich verkürzt, was zu einer Senkung des CO
2Ausstoßes führt“, erklärt Thors
ten Wucherpfennig.Dank der moderaten Öffnungszeiten – von Montag bis Samstag zwischen 07:00 bis 21:30 Uhr – lässt sich hier auch vor und nach der Arbeit entspannt einkaufen. Durch den Aufzug vor dem Haupteingang ist der Supermarkt barrierefrei und mit Rollstuhl leicht befahrbar.
Übrigens: Für den Standort sucht EDEKA Wucherpfennig noch Mitarbeiter für alle Positionen. Vom Marktleiter und stellvertretenden Marktleiter über den
Der neue Standort in der Niemeyerstraße 1 lässt sich gut erreichen: Für Autofahrer ist der Hofbereich für Kundenparkplätze vorgesehen und auch mit öffentlichen Verkehrs-mitteln ist man schnell da – die Bahnlinie 9 hält direkt am Lindener Markt, Haltestelle: Lindener Marktplatz.
Supermarkt am Lindener Markt –
der neue EDEKA Wucherpfennig
Bisher noch Baustelle. Doch bald gibt es hier frische Brötchen und Kaffeespeziali-täten im Backshop.
Abteilungsleiter Obst und Gemüse sowie Bäckereifachverkäufer bis hin zu Mitarbeitern für die Warenbestellung und verräumung. Zudem werden Kassen und Reinigungskräfte sowie Aushilfen gerne genommen. Über Bewerbungen freut sich Dr. Sabine Burkhardt, Leiterin der Personalent-wicklung und Öffentlichkeitsarbeit. Per E-Mail:bewerbung@edekawucherpfennig.de
Weitere Informationen zu den Stellenangeboten oder über EDEKA Wucherpfennig finden Sie auch auf der Internetseitewww.edeka-wucherpfennig.de.
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Das Unternehmen | Seite 07
Aufgaben: Organisation und Abwicklung des gesamten operativen Tagesgeschäftes
Optimale Gestaltung der Verkaufsfläche
Sicherstellung der betrieblichen Abläufe
Erreichen von Umsatz und Ertragszielen
Mitarbeiterführung
Weiterentwicklung der Mitarbeiter
Führen von Mitarbeiter gesprächen
Eigenverantwortliche Leitung des Objekts
Kostenmanagement
Ausbildung zum Kaufmann/frau im Einzelhandel, Handelsfachwirt oder eine Weiterbildung zur Führungskraft im Einzelhandel
Berufserfahrungen im Lebensmittel einzelhandel sowie Kenntnisse im Vollsortiment
Hohe Fachkompetenz
Ausgeprägt hohe Sozialkompetenz
Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Engagement, Flexibilität, Gewissenhaftigkeit, Durchsetzungsvermögen, hohe Belastbarkeit
Organisatorische Fähigkeiten
Anforderungen: Eine Vollzeitanstellung in einem erfolgreich wachsenden, inhaber geführten und werte orientierten Unternehmen
Eine leistungsbezogene, der Position entsprechende Bezahlung
Weiterbildungsmöglichkeiten
Unser Angebot:
Marktleiter/in (m/w/d)
EDEKA Wucherpfennig- Marke der Zukunft
Wir sind der größte selbstständige Lebensmittel einzelhändler in Hannover, mit über 100-jähriger Familientradition. In 11 modernen Supermärkten stellen unsere rund 800 Mitarbeiter mit Herz und Verstand täglich Qualität und Service für unsere Kunden sicher. Für unsere Filiale am Lindener Markt suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Interessiert? Bitte senden Sie Ihre aussage kräftigen Bewerbungs-unterlagen mit frühest möglichem Eintrittstermin per E-Mail an: [email protected]
Die vollständige Stellenanzeige finden Sie auf: www.edeka-wucherpfennig.de/jobs
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Zeit für Genießer | Seite 08
SpargelSchon seit frühen Jahren gilt der Spargel als Allheilmittel. Dem Spargel werden viele gute Eigenschaften im medizinischen Sinne nachgesagt. Er reinigt das Blut und hat eine harntreibende Wirkung. Das ist gut für die Nieren und hilft bei Harnwegsinfektionen. Grund dafür ist die Aminosäure Asparagin.Auch gilt der Spargel als DiätGemüse und kann Übergewichtigen zu prima Erfolgen verhelfen.
Zur Osterzeit eröffnen wir die Spargelsaison. Unser kostenloser Service für Sie: Das Spargelschälen übernehmen wir für Sie.
Nicht nur Kräuter haben durch ihre wert-vollen Inhaltsstoffe eine heilende Wirkung, auch Obst und Gemüse können dafür genutzt werden. Sie können, genau wie Heilkräuter, unserem Körper in den unterschiedlichsten Weisen helfen und beugen Krankheiten vor.
ErdbeerenSie sind das gesündeste Wundermittel bei Krankhei
ten. Ihr VitaminCGehalt ist viel höher als der von Zitrusfrüchten. Schon 150 g decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen und unterstützen so das Immun
system. Ihre wichtigste Heilkraft, die Ellagsäure, wirkt sogar bei Rheuma, Arthrose oder MS. Außerdem schont sie die Bauchspeicheldrüse und senkt
den Blutzuckerspiegel.
Die Frühlingsapotheke
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Zeit für Genießer | Seite 09
Kurkuma & schwarzer PfefferKurkuma kann von unserem Körper schlecht bis gar nicht aufgenommen werden, man spricht von schlechter Bioverfügbarkeit. Um diese zu erhöhen, muss Kurkuma in Verbindung mit schwarzem Pfeffer und Fett eingenommen werden. Nur dann sind diese zwei Gewürze ein wirkliches PowerDuo: Sie wirken bei Atemwegserkrankungen, Entzündungsprozesse und bakterielle Infekte, Erkältungen, Müdigkeit, Verdauung und Zellmutationen wie Tumor und Krebsbildung.
RhabarberDie getrocknete und geschälte Wurzel des ChinaRhabarbers hilft bei Verstopfung sowie bei Entzündungen des Zahnfleisches. Die Anthrachinone wirken abführend, indem sie die MagenDarmPassage beschleunigen und eine Zunahme des Wassergehalts des Stuhls bewirken.Das kaliumreiche Gemüse beugt auch Schlaganfälle und Herzinfarkte vor.
BärlauchDas wichtigste medizinische Anwendungsgebiet des Bärlauchs ist seine heilende Wirkung auf die Blutgefäße. Seine Inhaltsstoffe bauen krankhafte Ablagerungen ab und der Cholesterinspiegel wird gesenkt. Schlaganfall und Herzinfarkt werden vorgebeugt. Er wirkt somit heilend auf die Atemwege, den Stoffwechsel, die Verdauung und den Kreislauf.
Mit einer Bierspindel wird der Gehalt der Stammwürze im Bier gemessen.
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Regional | Seite 10
Das Wilkenburger –
Hannovers Kult-Bier ist zurück!
Zwar wird das Wilkenburger seit 2004 nicht mehr ausgeschenkt, doch vielen Hannoveranern ist das Tradi-tionsbier noch bekannt. Jetzt bringt Bierbrauer Alexander Herold das Kult-Getränk zurück in unsere Lan-deshauptstadt.
Erst von der Wülfeler Brauerei produziert, dann von Gilde: „Mit dem Slogan ‚Gilde setzt das Bier in Szene‘ erhielt das Wilkenburger in den 90er Jahren einen frischen Auftritt“,
erinnert sich der 40Jährige. Zu dieser Zeit verkaufte die Gastronomie erstmals Flaschenbiere: „Das Wilkenburger wurde zum Pendant der Sorten Sol und Corona.“ 2003 wurde die GildeBrauerei dann Teil der weltweit größten Brauereigruppe InBev. Der Konzern konzentrierte sich auf internationale Sorten und stellte die Produktion des Wilkenburgers vollständig ein. „Das fanden damals alle schade“, so Herold. Und ergänzt „denn Bier – das braucht schließlich Heimat.“
Die Idee, die Markenrechte für das Wilkenburger zu kaufen hatte der damalige Außendienstmitarbeiter, der Medizintechnik studierte, bereits, als
Zuletzt Geschäftsführer der Mashsee Brauerei. Jetzt ist Alexander Herold mit eigenem Wilkenburger-Projekt am Start.
es 2004 von der InBeV übernommen wurde. Antrag abgelehnt. Daraufhin machte er 2013 einen Intensivlehrgang als Biersommelier in München und wurde Geschäftsführer bei den Hopfenhelden, Hannovers Kultmarke,
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Regional | Seite 11
Das Wilkenburger –
Hannovers Kult-Bier ist zurück!Mashsee. Die Kunst der Bierherstellung lernte er mit allen Sinnen: „Wichtig ist die Farbe, die Schaumbeschaffenheit, die Trübung von Bier und vor allem der Geruch, weil der Geschmack zu 80 Prozent davon abhängt, wie etwas riecht.“ Herold blieb am Ball: Neun Jahre nach dem ersten Versuch nahm er sich einen Anwalt für Markenrecht und boxte beim Monopolisten InBev die Marken und Bildrechte für das Wilkenburger durch.
„Drei Mal so gut!“ Mit diesem Slogan und optimierter Rezeptur wird das Wilkenburger zunächst in der VulkanBrauerei im Herzen der Eifel produziert. Rund 6.500 Liter je Sorte. „Für das anfängliche Produktionsziel waren die Brauereien in und um Hannover entweder zu klein oder zu groß.“ So kommt dem Manufakturbier das Wasser der Vulkaneifel mit dem edlen Traditionshopfen aus der Hallertau zugute. Die 0,33 Literflasche ist bei allen drei Sorten aus Braunglas: „Weil es die UVStrahlung am wenigsten absorbiert, ist es das Beste für das Bier und zudem die nachhaltigste Lösung.“ Die alten blauen Flaschen des „Royal“ plant der Experte eventuell später wieder einzuführen, sobald sich die Stückzahl erhöht.
Auftakt bei EDEKA Wucherpfennig: Der hannoversche Bier-Sommelier Alexan-der Herold lässt das Wilkenburger wieder aufleben. Ab dem 5. April stehen die drei altbekannten Sorten „Black“, „Lager“ und „Royal“ erstmals bei EDEKA Wucherpfennig in den Regalen.
Durch das vorläufige Biergesetz von 1992 sind die vier Grundzutaten Hopfen, Wasser, Hefe und Gerstenmalz. Zusätze wie Obst müssen extra deklariert werden. Für ein dunkles Bier mit herbsüßlichen Kakaogeschmack beispielsweise gibt man Röstmalze dazu. Generell wird zwischen obergärigen und untergärigen Bieren unterschieden. Untergärige wie das „Lager“ sind charakteristisch eher schlanker. Obergärige wie das Hefeweizen, Kölsch oder „Royal“ sind vollmundiger.
Das WilkenburgerBlack dunkel, malzig, mild – ein süffiges Dunkelbier mit feinen Röstnoten. 5,1 % vol.Lager hell, frisch, harmonisch – ausgewogener, leicht harziger Geschmack mit dem Besten aus herb und lieblich. 5,2 % vol. Royal besonders, fein, prickelnd – angereichert mit einem edlen Hallertau Blanc und Champagnerhefe. 6,9 % vol.
Kleine Bierkunde
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Zeit für Genießer | Seite 12
Osterdeko aus SalzteigWer viel und gern mit Kindern bastelt, kommt um Salz-teig nicht herum. Und anstelle, wie traditionell üblich, Eier auszupusten oder hartzukochen und zu bemalen, können Sie Eier aus Salzteil kneten. Eine gute Alternative, vor allem für Veganer. Aber nicht nur Eier lassen sich daraus formen, die verschiedensten österlichen Figuren können daraus ent-stehen. Seien Sie kreativ!
Und das brauchen Sie:· 2 Teile Mehl + 1 Teil Salz· Wasser· Nudelholz· Öl· Acryl und/oder Lebensmittelfarbe
Auch in unserem Sortiment erhältlich:
Für die Herstellung des Salzteiges werden als erstes zwei Teile Mehl mit einem Teil Salz vermischt. 1Um eine feste Masse zu erhalten, muss Wasser hinzugegeben werden, bis daraus ein gut formbarer geschmeidiger Teig geworden ist.
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Um dem Teig schon eine Grundfarbe zu geben, kann man bereits jetzt ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe zum Teig geben.
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Die fertigen Formen werden anschließend mit Öl bestrichen, damit sie nicht aufplatzen und für 45 Minuten bei 150 °C im Ofen gebacken.
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Die ausgehärteten und abgekühlten Formen können jetzt nach Lust und Laune bunt bemalt und nach dem Trocknen mit Serviettenlack besprüht werden.
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Nun wird der Teig auf einer mit Mehl beschichteten Fläche ausgerollt und Formen verschiedenster Art und Größe ausgeschnitten. Zum Aufhängen das Loch nicht vergessen.
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· Pinsel in verschiedenen Größen
· Serviettenlack· Band zum Aufhängen
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Zeit für Genießer | Seite 13
hasen-Schachtel falten
Zu Anfang übertragen Sie die Vorlage auf die braune Pappe oder eine andere beliebige Farbe Ihrer Wahl, oder Sie drucken diese gleich auf die Pappe.
Als erstes werden die beiden Seiten mit den Ohren zueinander gefaltet und festgehalten. Um die Schachtel noch zu befüllen, wird nur eine der beiden letzten Seite umgeklappt und die Ohren durch das ausgeschnittene Loch gesteckt. Bemalen und Befüllen – fertig!
Nach dem Ausdrucken/Aufzeichnen muss die OsterhasenGeschenkschachtel nur noch ausgeschnitten und an den gestrichelten Linien gefaltet werden. Wer möchte, kann auch noch weißes Papier für die Ohren ausschneiden.
Eine süße Idee für den Ostertisch oder als Versteck für eine kleine Osterüberraschung: Diese Oster-Geschenk-schachtel ist eine kleine Geste, über die sich jeder freut! Die Hasen-Schachtel lässt sich auch prima mit Kindern zusam-men basteln. Nach dem Ausschneiden kann der Hase noch bunt bemalt werden.
Und das brauchen Sie:· Bogen braune Pappe (pro Schachtel)· Bogen weiße/beige Pappe für die Ohren· Stift zum Vorzeichnen· Schere zum Ausschneiden
Die Vorlage dazu können Sie unter folgendem QR-Code herunterladen:
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Für 24 Scheiben
Lieblingsrezepte
Zubereitung
Viele Zutaten finden Sie auch bei unseren
EDEKA Eigenmarken!
Frische Hefe finden
Sie in unserer
Molkerei abteilung bei
den Fetten.
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Kochstudio | Seite 14
1. Hefe zerbröckeln und in einem Schälchen mit Zucker verrühren, bis die Hefe flüssig ist. Butter in einem Topf schmelzen, Milch zugießen und vom Herd nehmen. Das Mehl und ½ TL Salz in einer Schüssel mischen.
2. Banane schälen, zusammen mit einem Ei pürieren und zum Mehl geben. Milchmischung und Hefe ebenfalls zugeben und alles sofort zum glatten Teig ver kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
3. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig nochmals gut durchkneten. Schokotröpfchen, bis auf 1 EL, unterkneten. Teig in 3 Portionen teilen. Auf bemehlter Arbeitsfläche zu 3 Rollen (à ca. 55 cm Länge) formen.
4. Rollen zum Zopf flechten. Diagonal aufs Blech legen. An einem warmen Ort nochmals ca. 25 Minuten gehen lassen.
5. Ofen vorheizen (EHerd: 175 °C/Umluft: 150 °C). Das zweite Ei verquirlen und den Zopf damit einstreichen. Rest liche Schokotröpfchen daraufstreuen und im heißen Backofen 25–30 Minuten backen.
6. Her ausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten:1 Würfel Hefe (24 g), 2 Lütgeharm Bioeier, 50 g Zucker, 100 g EDEKA Butter, 200 ml Hemme Milch, 550 g Mehl, 1 sehr reife Banane (ca. 150 g), 1 Packung EDEKA Schokotröpfchen (75 g), Salz, Backpapier
Der traditionelle Hefezopf darf an Ostern nicht fehlen. Doch haben Sie ihn schon einmal mit Banane und Schokolade pro-biert? Diese Kombination macht den Hefezopf schön saftig und abwechslungsreich. Probieren Sie es aus!
Bananen-hefezopf
1 Würfel Hefe
2 Lütgeharm Bioeier
50 g EDEKA Zucker
100 g EDEKA Butter
200 ml Hemme Milch
550 g EDEKA Mehl
1 sehr reife Banane
1 Pck. EDEKA Schokotröpfchen
Salz, Backpapier
Einkaufsliste
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Rätselspaß | Seite 15
Machen Sie es sich auf der Couch gemütlich –
Unser Rätselspaß für kluge Köpfe
Lösungswort + Anschrift an
E-Mail-Adresse:[email protected]
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Machen Sie mit bis zum 02. Juni und gewinnen Sie eins von drei TIPP-KICK® Junior Cup Tischfußballspielen.Die Abholung des Gewinns ist ab dem 05.06.2019 möglich. Ausschließlich im Wucherpfennig Verwaltungsgebäude, Podbielski-straße 166b, 30177 Hannover.
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10 Punkte entsprechen 10 Cent.
Grüße aus der Nachbarschaft 02 | 2019 | Das Gute zum Schluss!
Linden Pfarrlandstraße 1Mo.–Sa. 07:00–22:00 Uhr
List Bödekerstraße 24–26Mo.–Sa. 07:00–21:00 Uhr
Misburg Anderter Straße 11Mo.–Sa. 07:00–21:00 Uhr
SüdstadtMendelssohnstraße 26Mo.–Sa. 08:00–20:00 Uhr
Herrenhausen-StöckenKöhnsenstraße 18Mo.–Sa. 07:00–21:00 Uhr
DöhrenBorgentrickstraße 8–10Mo.–Sa. 08:00–20:00 Uhr
EDEKA Center
Wucherpfennig vor Ort
ab Ende 2019!
EDEKA Märkte
Herausgeber: Wucherpfennig GmbH Podbielskistraße 166 B, 30177 Hannover Tel.: 0511 / 99 04 10, Fax: 0511 / 99 04 121 Mail: [email protected]
Redaktion & Gestaltung: mark_ad GmbH Schillerstraße 31, 30159 Hannover Tel.: 0511 / 53 33 35-0, Fax: 0511 / 53 33 35-33 Mail: [email protected]
Druck: Oppermann Druck und Verlags GmbH & Co. KG Gutenbergstraße 1, 31552 Rodenberg Tel.: 05723 / 7 00-0, Fax: 05723 / 7 00-23 Mail: [email protected]
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BothfeldAdolf-Emmelmann-Straße 5Mo.–Sa. 07:00–22:00 Uhr
Ricklingen Göttinger Chaussee 83Mo.–Sa. 07:00–22:00 Uhr
Roderbruch Heisenbergstraße 14Mo.–Sa. 07:00–21:00 Uhr
Südbahnhof An der Weide 15Mo.–Sa. 07:00–21:00 Uhr
LindenNiemeyerstraße 1Mo.–Sa. 07:00–21:30 Uhr