eroski 2016 julio castellano
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#16julio-agosto’16 - 1 EURO
www.eroski.es
Incluye vales ahorro directoBúscalos enpágina 49
Saben a veranoFRUTAS DE HUESO
EN LA TIENDA CONTIGODía del Socio: una fi esta
pensada para ti
PROTAGONISTASRefréscate con nuestras
nuevas cervezas con limón
BELLEZACuida y protege tu piel este verano con belle
001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL.indd 1001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL.indd 1 6/7/16 1:296/7/16 1:29
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3las ventajas de ser socio
08 para abrir bocaActualidad y novedades.
10 es tiempo de...Frutas de hueso: el verano es su mejor momento.
18 protagonistas EROSKIRefréscate con las nuevas cervezas Aurum Radler y prueba nuestras frutas congeladas.
24 ahorra con EROSKIPlatos maxi a precios mini.
28 por tu saludFruta y verdura: cinco al día.
34 el escaparateNuevas hierbas frescas EROSKI: aroma y sabor en tus platos.
36 en la tienda contigoAsí disfrutamos el Día del Socio.
38 energía para crecerCocina divertida para el verano.
43 bellezabelle cuida y protege tu piel también en los meses de calor.
49 vales descuentoEroski clubTe ayudamos a ahorrar con nuestros vales ahorro Eroski club.
52 noticias corporativasNuestro día a día: estudios, noticias y actos solidarios.
Fe de erratas: En la revista EROSKI club del mes de junio, páginas 38 y 39, existe un error tipográfi co. El artículo incluido en estas páginas se refi ere al sorteo de 30 experiencias gastronómicas en el Basque Culinary Center cuando, en realidad, debería decir que son 4 las experiencias gastronómicas que se sortean.
10
s u m a r i ojulio-agosto’2016www.eroski.es
43
La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro. Consúltalo en tu tienda habitual.
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EROSKI CLUB DOBLE CASTELLANO.ai 1 04/07/16 13:48EROSKI CLUB DOBLE CASTELLANO.ai 1 04/07/16 13:48
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EROSKI CLUB DOBLE CASTELLANO.ai 2 04/07/16 13:48EROSKI CLUB DOBLE CASTELLANO.ai 2 04/07/16 13:48
6
No hay como iniciar las vacaciones
con la sensación de que has
tenido la oportunidad de vivir
algo grande. Y es que la celebración,
el pasado mes de junio, del Día del
Socio nos ha dejado con un grato buen
sabor de boca. La cita no pudo salir
mejor: 4.000 socios celebraron con
nosotros su Día. Si te perdiste el evento,
en esta revista encontrarás un reportaje
detallado para informarte sobre cómo
transcurrió la jornada. ¡Muchas gracias a
todos los que se acercaron!
Además, queremos dar el pistoletazo
de salida a las vacaciones. Por eso, los
temas de este número son… ¡fresquitos,
fresquitos!
“La cita no pudo salir mejor: 4.000 socios celebraron con nosotros su Día”
Edición #16 julio-agosto‘16
Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club
Con muy buen sabor de bocaConoce nuestras nuevas cervezas
radler (las que llevan zumo de limón),
anímate a probar la fruta del bosque
congelada y cocina con las hierbas
aromáticas frescas de EROSKI. Y
recuerda que en estos meses de calor
también queremos seguir ayudándote
en la cocina con nuestros menús,
recetas, ideas, trucos… y con nuestros
vales de ahorro.
Desconecta este verano. Nos vemos
a la vuelta.
Eroski clubDescubre las ventajas de ser socio
Acércate a una de nuestras tiendas
y hazte socio, o si lo prefi eres, regístrate en
www.eroski.es y descubre todas las ventajas
EDITOREROSKI S. COOP.
Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)
Tel. +34 946 211 211
REALIZACIÓN EDICIÓN
Valentín Beato, 4428037 Madrid
Tel. +34 915386104
Difusión controlada por OJD
PublicidadAntonio García Tel. +34 607973913
Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]
Imprenta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11
20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614
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Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización
expresa de la empresa editora. La revista Eroski club – Las ventajas de
ser socio no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores ni de
los mensajes publicitarios de empresas públicas o privadas.
este mes...julio-agosto’16
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para abrir boca
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Estamos de estreno. Por primera vez, lanzamos una
hamburguesa elaborada con carne de pollo Eroski NATUR.
Más jugosa y esponjosa en la mordida y más sabrosa al
gusto. Su grosor es algo mayor, para destacar aún más sus
propiedades. Una verdadera innovación de nuestra marca, con
la que puedes resolver la cena o la comida de toda la familia.
recomendación
Un gazpacho EROSKI, por favor
C alma la sed, alivia el calor y está cargado de vitaminas y antioxidantes. ¿Qué es? El gazpacho. En EROSKI tienes tantas recetas y propuestas
distintas, que este verano no te aburrirás. Gazpacho EROSKI SeleQtia, elaborado solo con hortalizas frescas; Gazpacho natural EROSKI en distintos formatos; Gazpacho Andaluz, Eroski Sannia…¡Pruébalos todos!
pruébalos
Chistorra y chorizo Duroc: todo sabor
A la plancha, en la barbacoa, como tapa o bocadillo. Chistorra y chorizo son dos ingredientes agradecidos. Y es que
admiten mil y una formas de degustación. Y si, además, son dos productos de marca EROSKI de origen reconocido, la receta es redonda. El chorizo y la chistorra EROSKI Duroc se elaboran con carnes seleccionadas de cerdo de la conocida raza Duroc (en concreto, panceta y partes magras) y pimentón de La Vera. Están embutidos en tripa natural y se secan con humo.
sugerencia
Esto síque es una hamburguesa
008 PARA ABRIR BOCA.indd 8008 PARA ABRIR BOCA.indd 8 7/7/16 15:137/7/16 15:13
9las ventajas de ser socio
publirreportaje
Ricos en nutrientes, fáciles de digerir y con pocas calorías,
los germinados Tugas son el elemento perfecto para añadir
originalidad a nuestro menú diario.
Los germinados son alimentos vivos que aportan multitud de ventajas y mantienen intacto el valor
nutricional hasta su consumo. Tugas, empresa pionera en germinación, cuenta con una amplia gama, compuesta por soja verde (judía mungo), lenteja, cebolla, puerro, col lombarda, ajo, alfalfa, guisante y rábano. Son alimentos muy completos, ricos en enzimas, minerales, aminoácidos, vitaminas y proteínas y nos ayudan a corregir las carencias de la alimentación moderna.
Su poder nutricional está mucho más concentrado que en la planta adulta. Están disponibles en cualquier momento del año y son ideales para toda la familia. Como principal o acompañamiento, los germinados sirven para preparar platos tan nutritivos como creativos, de forma rápida y sencilla. Se pueden consumir en ensaladas, zumos, como aderezo o decoración de platos, en bocadillos,
Fuente de vitalidadGerminados Tugas
La producción de Germinados Tugas es 100%
natural. Sus brotes están libres de alérgenos, no son organismos genéticamente
modifi cados y no contienen gluten
tortillas, sopas, rollitos vegetales, cremas, tostadas... incluso, los puedes añadir a la pizza.
Se recomienda comerlos crudos, ya que el valor nutricional es mayor. Si optas por cocinarlos, que sea a fuego bajo y poco tiempo, para conservar la máxima calidad. También es recomendable lavar antes de su uso y conservar entre 2º y 8 ªC.
MUCHOS BENEFICIOSLos germinados contienen proteínas completas con sus aminoácidos esenciales. Son ricos en sales minerales, responsables del buen funcionamiento del organismo, y una fuente muy importante de vitaminas esenciales para la salud (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, H y K).
Previenen la aparición de problemas digestivos y regeneran la circulación sanguínea. Sus niveles de grasa son muy bajos, ayudan a mantener el colesterol a raya y son fuente de fi bra, por lo que favorecen el buen funcionamiento intestinal.
También retrasan el envejecimiento, ya que sus componentes permiten que las células se mantengan jóvenes más tiempo, y tienen enzimas indispensables para el funcionamiento celular y el metabolismo.
www.tugas.es
“MÁS DE 30 AÑOS COSECHANDO SALUD”
09 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 909 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 9 04/07/16 12:4804/07/16 12:48
Albaricoques y melocotones, ciruelas, nectarinas, paraguayas y cerezas. Da
gusto verlas, y, por su sabor y frescura, más gusto da probarlas. Y es que las
frutas de hueso lo tienen todo: apariencia, sabor para incorporar a la cocina y
unas propiedades nutricionales interesantísimas.
Fruta de hueso:lo tiene todo
es tiempo de...
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En esta época del año, decidir qué
fruta comer no es tarea fácil: hay más
opciones que nunca. Nectarinas,
paraguayas, melocotones,
albaricoques, ciruelas, cerezas…
Elijas lo que elijas, recuerda que la
fruta de verano Eroski NATUR está
en su mejor momento: su sabor
y punto de maduración están
garantizados. Como cualquiera de
nuestros productos Eroski NATUR,
la fruta de hueso se somete a una
valoración organoléptica y físico-
química. Si el resultado de la cata
no se ajusta a los parámetros
defi nidos, no llega a tienda. Con este
proceso de control garantizamos
el sabor de estos productos.
Fruta de verano Eroski NATUR, en su mejor momento
las ventajas de ser socio 11
1,25 €por
persona
INGREDIENTES
• 600 g de lomo de cerdo
• 100 ml de aceite de oliva
• 2 melocotones
• 200 g de setas
• 1 diente de ajo
• 200 ml de vino blanco
• Sal
CÓMO SE ELABORA
● Atamos el lomo con una
cuerda, para que se cocine
toda la carne por igual y
mantenga su forma.
● Salpimentamos, lo untamos
con aceite y lo introducimos
en el horno precalentado a
200 ºC durante 30 minutos.
ROLLO DE CERDO ASADO CON MELOCOTONES NATURALES
4 media 50-60’
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
24%
47641%
29,1gGRASA
8%
0,5gSAL
11%
10,1gAZÚCARES
28%
5,5g
GRASASATURADA
● Cuando esté dorado,
colocamos unos gajos de
melocotón pelado en la
bandeja del horno y dejamos
que se cocine 10 minutos más.
● Sacamos del horno el
lomo y los melocotones y
los conservamos en un lugar
templado.
● Añadimos un poco de vino
blanco a la fuente de horno,
con lo que conseguiremos
desincrustar los jugos pegados.
● Colamos esta salsa por un
chino y la echamos en un
cazo, donde la reduciremos
a fuego fuerte. Ponemos
después a punto de sal.
● Desatamos el lomo, lo
troceamos y añadimos
los gajos de melocotón
reservados y la salsa.
● Lo acompañamos todo con
unas setas salteadas en una
sartén con aceite muy caliente
y un diente de ajo troceado.
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es tiempo de...
INGREDIENTES
• 150 g de rúcula
• 20 g de piñones
• 150 g de nectarinas
• 150 g de tomates cherry
• 50 ml de aceite de oliva
• 30 ml de vinagre
• 10 g de miel
• Sal y pimienta
CÓMO SE ELABORA
● Lavamos la rúcula y las
nectarinas, que cortamos en
trozos. Doramos los piñones y
las nectarinas en una sartén
con un poco de aceite.
Reservamos.
● Vertemos en la sartén el
vinagre y la miel y cocinamos.
Retiramos del fuego y
salpimentamos. Lo mezclamos
todo con el resto del aceite y
dejamos que se enfríe.
● Montamos la ensalada con
la rúcula y los tomates cherry y
añadimos la vinagreta.
4 fácil 5-10’
ENSALADA DE RÚCULA, PIÑONES, NECTARINAS Y VINAGRETA DE MIEL
12
1,67 €por
persona
INGREDIENTES
• 600 g de atún
• 4 dientes de ajo
• 100 ml de aceite de oliva
• 30 ml de vinagre de sidra
• 200 g de ciruelas claudias
• 1 cebolla
• 50 ml de vinagre
• 50 g de miel
• Perejil
TACOS DE ATÚN CON MERMELADA AGRIDULCEDE CIRUELA
• Pimentón
• Sal
CÓMO SE ELABORA
● Cortamos el atún en tacos
de unos 5 centímetros.
Echamos el aceite y los ajos
picados en un recipiente.
Tapamos y marinamos 24
horas en la nevera.
● Sacamos del frigorífi co el
atún y lo dejamos reposar
a temperatura ambiente.
Escurrimos del marinado,
pero dejamos cada taco con
el aceite y los ajos.
● Marcamos el atún vuelta
y vuelta en una sartén
antiadherente muy caliente.
● Sacamos a un plato el atún
y agregamos a la sartén el
pimentón y el vinagre de
sidra. Removemos.
● Servimos los tacos
acompañados de la
mermelada.
Mermelada agridulcede ciruelas: ● Pelamos y picamos la
cebolla en cuadraditos
pequeños.
● Lavamos las ciruelas, las
deshuesamos y las ponemos
4 fácil 50-60’
en una cazuela junto con
la cebolla y el vinagre.
Cocinamos unos 60 minutos,
primero a fuego fuerte, que
después bajaremos cuando
llegue a ebullición.
● Removemos mientras va
espesando. Añadimos la sal,
la miel y mezclamos.
● Continuamos cocinando
durante 15 minutos más,
removiendo constantemente.
Retiramos del fuego.
● La mermelada debe
quedar oscura y espesa.
Adquirirá esta consistencia al
ir enfriándose.
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
18%
36325%
17,5gGRASA
15%
0,9gSAL
17%
15,7gAZÚCARES
22%
4,4g
GRASASATURADA
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es tiempo de...
1,35 €por
persona
13las ventajas de ser socio
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
8%
15518%
13gGRASA
7%
0,4gSAL
7%
6,8gAZÚCARES
9%
1,8g
GRASASATURADA
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14
es tiempo de...
RECETA PASO A PASO
1
3
2
4
● Remojamos la gelatina en agua fría.
Mezclamos la nata, el queso y el azúcar y
calentamos, sin llegar a hervir. Añadimos
la gelatina a la mezcla para que se
deshaga. Removemos formando una
crema homogénea. Trituramos la mitad de
los albaricoques y agregamos a la crema.
● En un molde de tarta pequeño –para
4 personas–, colocamos una base de
sobaos o madalenas trituradas con un
poco de mantequilla derretida. Sobre
esta base disponemos la otra mitad de los
albaricoques en láminas.
● Lavamos y deshuesamos los
albaricoques. Los salteamos en una sartén
con una cucharada de mantequilla,
agregamos un poco de azúcar y
cocinamos durante 5 minutos. Sacamos
la sartén del fuego y esperamos a que se
enfríe la fruta.
● Vertemos encima la crema de queso e
introducimos la tarta en la nevera durante
unas 4 horas. Es recomendable hacerla de
un día para otro (tapando el molde para
que no coja olor ni sabor de la nevera).
Decoramos con trocitos de albaricoque y
bizcocho desmigado.
INGREDIENTES
• 200 g de albaricoques
maduros
• 40 g de bizcochos tipo
sobaos o madalenas
• 15 g de mantequilla
• 200 g de queso tipo
Philadelphia
• 200 ml de nata
• 10 g de gelatina en láminas
(3 unidades)
• 30 g de azúcar
4 media > 2h
¿Están muy verdes?
La temporada ideal de consumo de estas frutas se enmarca en
los meses de más calor. Pero puede ocurrir que al comprarlas notemos que aún no están maduras. Si son albaricoques, los
debemos conservar durante dos o tres días a unos 20º C. Maduran
más rápido si los juntamos con manzanas. Cuando
ya estén maduros, los conservaremos en la
nevera. Las ciruelas, basta con dejarlas unos días a temperatura ambiente. Incluso si las compramos
maduras se suelen mantener en buen estado tras 2-3 días. Melocotones, nectarinas y paraguayas, deben permanecer dos o tres días a temperatura ambiente. Así aumenta
su aroma y sabor.
TARTA FRÍA DE ALBARICOQUES
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es tiempo de...
0,58 €por
persona
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
13%
26923%
16,4gGRASA
9%
0,5gSAL
16%
14,4gAZÚCARES
48%
9,6g
GRASASATURADA
15las ventajas de ser socio
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EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 1 04/07/16 12:40EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 1 04/07/16 12:40
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EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 2 04/07/16 12:40EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 2 04/07/16 12:40
protagonistas EROSKI
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Nuevas cervezas Aurum Radler
Refréscate a lo grande
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protagonistas EROSKI
19
No hay verano sin cerveza con limón. En EROSKI
nos sumamos a la nueva tendencia cervecera, las
bebidas radler, o lo que es lo mismo, la mezcla de
cerveza y verdadero zumo de limón. Y todavía mejor:
podemos disfrutar de esta refrescante combinación
en cualquier época del año. ¡Bébete el verano con
nuestras nuevas cervezas Aurum Radler!
Están de moda. Y gustan a todos: a los paladares más acostumbrados a la cerveza de
siempre, y a los que, por el contrario, no la beben de manera habitual.
Su origen parece estar, según cuenta la anécdota, en un bar alemán allá por el año 1920. De manera repentina, el local se llenó de ciclistas (radler, en alemán) y la cerveza comenzó a escasear. ¿La solución? Mezclarla con limonada, de forma que hubiera sufi ciente para todos los clientes.
Salvando las distancias, y teniendo en cuenta que las graduaciones de la cerveza pueden variar entre
unos y otros países, en Francia la mezcla se conoce popularmente como panaché; en Inglaterra, como shandy (pero suele llevar refresco de limón) y, en nuestro país, al igual que en Alemania, como radler.
En EROSKI hemos lanzado dos cervezas Aurum Radler: una sin y otra con un 2% de alcohol. A diferencia de otras cervezas con sabor a limón que puedes encontrar en el mercado, las radler se elaboran con verdadero zumo de limón. Este detalle aporta un sabor genuino, refrescante y sin sensación excesiva de dulzor en el paladar. ¡Refréscate a lo grande con nuestras cervezas Aurum Radler!
las ventajas de ser socio
Elaboradas con auténtico
ZUMO DE LIMÓN
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protagonistas EROSKI
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Frutas del bosque y frambuesas congeladas EROSKI
Un toque de color
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protagonistas EROSKI
21
No siempre es fácil encontrarlas cuando las necesitas. De hecho, lo
extraordinario es disponer con frecuencia de frutas del bosque y frambuesas
frescas en el mercado. No busques más, en EROSKI las puedes comprar durante
todo el año. Te presentamos la nueva fruta congelada: frutas del bosque y
frambuesas en cómodo formato de bolsita.
Son imprescindibles en infi nidad de recetas de repostería, aunque sus usos en la cocina
no se reducen solo a eso. Batidos, salsas para acompañar carnes, toque exótico en ensaladas…Además, las bondades nutricionales de los frutos rojos son numerosas, aunque quizá la más conocida sea que son ricos en antioxidantes. En frutas y vegetales, estas sustancias son, en general,
capaces de bloquear la acción de los radicales libres, que provocan daño celular.
¿Y si te decimos que ahora va a ser más fácil que nunca encontrar los frutos rojos? En EROSKI estarán a tu disposición siempre que los necesites. Los encontrarás en la sección de congelados. Su formato es realmente cómodo: tanto frutas del bosque como frambuesas se presentan en prácticas cajas de 300
gramos (en su interior, en dos bolsas de 150 gramos cada una).
IDEAS DELICIOSASPuedes disfrutar de estas sabrosas frutas rojas en cualquier época del año. Solas, en un bol con helado, yogur, con gachas de avena… Imprescindibles en batidos, smoothies, rellenos de tartas, coberturas, etc.¡Da rienda suelta a tu imaginación!
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020-021 FRUTA CONGELADA.indd 21020-021 FRUTA CONGELADA.indd 21 6/7/16 15:506/7/16 15:50
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EROSKIONLINE CASTELLANO.ai 1 04/07/16 14:07EROSKIONLINE CASTELLANO.ai 1 04/07/16 14:07
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EROSKIONLINE CASTELLANO.ai 2 04/07/16 14:07EROSKIONLINE CASTELLANO.ai 2 04/07/16 14:07
ahorra con EROSKI
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0,80 €por
persona
Comer de chiringuito
forma parte indisoluble
del pack veraniego de
quienes se relajan al
borde del mar. Todo
parece que sabe mejor
en verano, fuera de
casa y al aire libre tras
una jornada playera. Y,
¿si montamos nuestro
propio chiringuito en
casa? Así contribuimos
a cuidar de nuestra
dieta y bolsillo. Y es
que las que siguen
son recetas con un
precio menor que el de
cualquier tapa.
¡Buen verano!
Maxiplatosa precios mini
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ahorra con EROSKI
26
INGREDIENTES
• 6 huevos
• 100 g de cebolla
• 100 g de pimiento
verde
• 100 g de calabacín
• 2 dientes de ajo
• 100 g de tomate
• 40 ml de aceite de
oliva
• Sal
CÓMO SE ELABORA
● Cortamos la cebolla, los pimientos,
el calabacín y el ajo en trozos y los
rehogamos en una sartén con un
poco de aceite de oliva hasta que
estén blandos. Abrimos los tomates, les
quitamos el jugo y los añadimos al pisto.
Cocemos 10 minutos, ponemos a punto
de sal, escurrimos con un colador y
reservamos.
● Batimos los huevos, los mezclamos con
el pisto y cuajamos la tortilla en una
sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando comience a cuajarse, damos
la vuelta con ayuda de un plato o una
tapadera para que se cocine por ambos
lados. Servimos caliente.
● Podemos acompañar con unas
setas o verduras salteadas por encima.
También, con otra tortilla francesa más
fi na con espinacas o jamón y queso
entre tortilla y tortilla, etc.
INGREDIENTES
• 400 g de tomate
• 250 g de pepino
• 2 aguacates
• 1 diente de ajo
• 50 g de cebolleta
fresca
• 30 ml de aceite de
oliva virgen
• 15 ml de vinagre
balsámico
• Sal
CÓMO SE ELABORA
● Lavamos el pepino y el tomate.
Pelamos y cortamos el tomate en
taquitos y el pepino, en rodajas fi nas.
● Cortamos el aguacate por la mitad,
sacamos el hueso y vaciamos el interior
con ayuda de una cucharilla. Lo
mezclamos con el pepino y el tomate.
● Aliñamos con un chorro de aceite
de oliva, agregamos el diente de ajo,
muy picado, y la sal. Dejamos macerar
durante 15 minutos en la nevera.
● Rellenamos la mitad de cada
aguacate con la mezcla y decoramos
con unas láminas de cebolleta
fresca, unos tallos de cebollino y unas
cucharadas de vinagre balsámico.
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
11%
21725%
18gGRASA
7%
0,4gSAL
11%
10gAZÚCARES
11%
2g
GRASASATURADA
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
11%
21424%
17gGRASA
9%
0,6gSAL
3%
2,6gAZÚCARES
19%
4g
GRASASATURADA
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
9%
1720%
0,2gGRASA
0%
0gSAL
40%
36gAZÚCARES
0%
0g
GRASASATURADA
4 fácil 20-30’
4 media 30-40’
PRIMERO
ENSALADA DE PEPINO, TOMATE Y AGUACATE
SEGUNDO
TORTILLA PAISANA
INGREDIENTES
• 3 manzanas
golden
• 3 peras
conferencia
• 4 naranjas de
zumo
• 1 limón
• 125 g de yogur
natural
• Unas hojas de
menta fresca
CÓMO SE ELABORA
● Pelamos las manzanas y las peras
quitando las pepitas. Exprimimos las
naranjas y el limón.
● Trituramos en la batidora las frutas y el
zumo junto con el yogur hasta formar un
batido cremoso.
● Servimos al momento en copas o boles
individuales.
● Decoramos con una hoja de menta
fresca, que dará un toque delicioso y
aromático al smoothie.
4 fácil 5-10’
POSTRE
‘SMOOTHIE’ DE MANZANA, PERA Y NARANJA
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EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53
por tu salud
28
Fruta y verdura: ¡5 al día!
28
Su consumo entre nuestra población sigue siendo insufi ciente,
por eso lo recomendable es tomar diariamente 400 gramos o,
lo que es lo mismo, cinco raciones de fruta y verdura.
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por tu salud
29las ventajas de ser socio
La mayoría de los niños no comen las raciones recomendados. Los siguientes consejos pueden ayudar a aumentar el consumo. Cuesta poco y estamos haciendo mucho por su educación alimentaria.
• Presenta los platos de forma divertida, con ingredientes coloridos. Llaman más la atención y resultarán más apetitosos.
• Procura que comience el día con frutas. Un vaso de zumo, trocitos de plátano, ciruelas, fresas, etc… añadirán al desayuno una cantidad alta de fi bra, vitaminas y minerales y nada de grasa.
• Las frutas se pueden llevar con facilidad a todos los lugares. Mete en la mochila una manzana, una naranja o una bolsa de frutos secos o frutas desecadas.
• Pon un tazón de frutas al alcance de tu hijo sobre la encimera de la cocina o en la nevera. Lo encontrará con facilidad y será más probable que coma.
• Utiliza verduras congeladas o en conserva cuando sea imposible conseguir producto fresco.
• Añade frutas y verduras cortadas o en puré a los platos de carne. Por ejemplo: lomo de cerdo con puré de manzana, pechuga de pavo con piña, pollo a la naranja, etc.
• El puré de verduras puede servirte para espesar sopas y añadir sabor.
• Prepara postres dulces con hortalizas (tarta de zanahoria) o frutas (pastel de manzana).
• Corta los alimentos en formas curiosas. Los hace más apetecibles.
Niños y verduras: consejos muy prácticos
Asociar una dieta sana al consumo de frutas y verduras es un axioma por todos conocido.
Pero la teoría es una cosa y otra bien distinta llevarlo a la práctica. Un informe del Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) ha analizado los factores que infl uyen en el consumo de frutas y verduras en Europa. El trabajo señala que se toman, de media al día, 220 gramos de verdura (incluye legumbres y nueces) y 166 gramos de fruta. Aun así, la ingesta no supera los más de 400 gramos que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS). Entre la población infantil, los datos son incluso más preocupantes, ya que apenas comen 85 gramos de verdura y 140 gramos de fruta al día. Está comprobado que el nivel de consumo de estos alimentos depende del de sus padres: enseñar con el ejemplo es clave.
¿400 GRAMOS O 5 AL DÍA? La OMS propone comer a diario al menos 400 gramos de frutas, hortalizas y verduras por ser fuente de nutrientes, como vitaminas, minerales y oligoelementos, fi bra y una variedad incontable de fi toquímicos, muchos de ellos con efecto antioxidante. En España se ha generalizado la expresión ‘5 al día’ y se insiste en que lo recomendable es tomar dos raciones de verdura y tres de fruta, de las cuales al menos una debería ser rica en vitamina C (naranja, mandarina, fresa, kiwi, melón, etc.). Conviene no obsesionarse si no se llega a comer las cinco piezas ya que, según el tamaño, llegaremos sin difi cultad a ingerir los 400 gramos recomendados.
BUSCAR EL MOMENTO¿Desayuno con fruta? No tiene que verse como una obligación. Si no apetece comer la fruta justo al levantarse, se puede dejar para el
almuerzo o la merienda. Hay que escoger fruta de temporada. Así, en invierno, pueden apetecer más compotas y frutas asadas y, en primavera y verano, fruta fresca.
¿Siempre zumo? No vale escoger siempre zumo en lugar de fruta porque sus nutrientes no son equivalentes. El vaso de zumo, si es natural, tiene el doble de azúcares y menos fi bra. Esto es así porque en general se usa doble cantidad de fruta (dos naranjas) para llenar un vaso frente a la ingesta de una pieza entera (una naranja).
En macedonia. Los perezosos a la hora de pelar la fruta pueden preparar una colorida macedonia con frutas de estación. Entre horas, bastará con abrir la nevera y servirse un tazón. Un buen propósito para comer sano.
Ensalada para comer. Un entrante de ensalada compartido da pie a picar algo verde en la comida sin demasiado esfuerzo. Además, es un buen hábito para que los más pequeños se acostumbren a la presencia habitual de las hortalizas frescas. Aprovechar las de temporada para variar las ensaladas es una manera inteligente de alimentarse: en otoño-invierno, más escarola, endibias, ensaladas templadas mezcladas con champiñones y setas, más energéticas (con frutos secos)… Y en primavera-verano, ensaladas más ligeras y coloridas con tomate, pimiento, remolacha, pepino, zanahoria…
Sopas y cremas de verdura para cenar. Hay personas que notan una sensación de tripa hinchada y pesadez después de comer lechuga o ensalada por la noche. El consejo es reservarlas para el mediodía y dejar para la cena los platos templados, como las sopas de verduras, cremas y menestras.
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por tu salud
30
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
16%
31714%
10gGRASA
20%
1gSAL
7%
5,8gAZÚCARES
10%
2g
GRASASATURADA
De la teoría a la práctica: un menú en el que la fruta
y la verdura son protagonistas.
A todo color
ALBÓNDIGASDE CHAMPIÑONES CON CREMA DE CALABAZAY GUISANTES
INGREDIENTES
• 400 g de
champiñones
• 50 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• 1 huevo
• 270 g de pan
integral rallado
• 250 g de
calabaza
• 40 ml de aceite
de oliva
• 50 g de guisantes
• Agua
• Sal
CÓMO SE ELABORA
● Trituramos con la batidora los
champiñones limpios y en crudo.
● Sofreímos la cebolla y uno de los dientes
de ajo cortados en trozos pequeños y
añadimos la carne de los champiñones.
● Ponemos a punto de sal y cocinamos
unos 20 minutos.
● Cuando esté hecho, lo colocamos en
un escurridor para que elimine todos sus
jugos y añadimos el huevo, un poco de
pan rallado y el perejil picado.
● Formamos las albóndigas, las pasamos
por pan rallado y las freímos en una sartén
con el aceite de oliva caliente.
● Dejamos que las albóndigas escurran
en una bandeja con papel de cocina.
Salsa de calabaza: ● Troceamos la calabaza y el otro diente
de ajo. Lo introducimos en una cazuela
cubierto de agua y lo cocemos durante
20 minutos.
● Trituramos junto con el caldo de cocción,
añadimos el aceite de oliva y la sal y
mezclamos hasta formar una crema ligera.
● En esta crema añadimos unos guisantes
crudos y damos un hervor ligero para,
posteriormente, introducir las albóndigas y
cocinarlas durante 5 minutos a fuego medio.
30
por tu salud
4 media + 1h 10-20
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por tu salud
31las ventajas de ser socio 31las ventajas de ser socio
En el día a día, basta con introducir algo de
verdura como ingrediente del primer plato y/o
acompañamiento de los segundos en las
principales comidas, así como tres piezas de fruta.
ESCALIVADA
4 principiantes + 1h < 5
INGREDIENTES
• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 10 ml de aceite de
oliva
• 30 ml de vinagre
• Sal
CÓMO SE ELABORA
● Colocamos las verduras enteras en
una bandeja de horno. Añadimos sal y
un poco de aceite de oliva.
● Precalentamos el horno a 200 ºC y
asamos las verduras hasta que estén
blandas (entre 45 minutos y una hora).
● Dejamos enfriar, pelamos y quitamos
las pepitas. Cortamos en tiras y
mezclamos las verduras en una fuente
con los jugos del asado. Aliñamos con
sal, aceite de oliva y vinagre.
● Se puede servir templada o fría.
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
4%
814%
3gGRASA
8%
0,5gSAL
10%
9gAZÚCARES
2%
0,5g
GRASASATURADA
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por tu salud
32
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
7%
1336%
4,2gGRASA
1%
0gSAL
24%
21gAZÚCARES
5%
1,1g
GRASASATURADA
FRUTAS EN PAPILLOTE
4 fácil 30-40’ 10-20
INGREDIENTES
• 2 manzanas
• 2 melocotones
• 100 g de fresas
• 20 g de margarina
• 50 ml de zumo de
limón
• 30 g de miel
CÓMO SE ELABORA
● Pelamos las manzanas y les quitamos
el corazón y las semillas. Añadimos por
encima el zumo de limón para que no se
oxiden.
● Pelamos los melocotones y cortamos en
rodajitas.
● Lavamos las fresas y dejamos escurrir.
● Cortamos 4 trozos grandes de papel
de aluminio o de horno y los colocamos
sobre una superfi cie plana. Untamos cada
trozo con una capa fi na de margarina.
● Fileteamos las manzanas y colocamos
media en cada trozo de papel.
Repartimos también los melocotones y las
fresas.
● Añadimos la miel sobre las frutas.
● Repartimos el resto de la margarina por
encima, cerramos el papel y cocinamos
en el horno a 180 ºC durante 15 minutos.
por tu salud
Todo lo que las marcas EROSKI hacen por tu salud
SEMÁFORO NUTRICIONALTe permite descubrir la cantidad de calorías, azúcares, grasas (saturadas e insaturadas) y sal que contiene una ración. Además, para que sepas a primera vista lo que comes,está identifi cado con colores.
MENOS AZÚCARHemos eliminado másde 28 toneladas de azúcaresde nuestros productos.
MENOS SALHemos suprimido másde 17 toneladas de salde productos de marca EROSKI.
MENOS GRASASAunque las grasas son imprescindibles para que el organismo obtenga energía, no deben superar más de un 35 % al día. Por eso, hemos eliminado más de 211 toneladas de grasa de nuestras marcas.
SIN GRASAS TRANSLas grasas vegetales parcialmente hidrogenadas aportan grasas trans y suben el colesterol malo. Por eso, las hemos suprimido de nuestras marcas.
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Para que sea más sencillo seguir una alimentación saludable, todos nuestros productos incorporan el Semáforo Nutricional EROSKI
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protagonistas EROSKI
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Abre tu cocina a nuestra nueva gama de hierbas aromáticas frescas. Tienes donde
elegir: albahaca, cebollino, cilantro, eneldo, hierbabuena, romero y tomillo. Llegan
en distintos formatos: blíster, bolsa e, incluso, macetas. Ya no hay excusas para platos
sin aroma ni sabor. Y tú, ¿cocinas o condimentas?
A las fi nas hierbas
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el escaparate
35
Marcan la diferencia. No es lo mismo un plato condimentado con una
hierba aromática que otro sin ella. Realzan el sabor y el aroma de cualquier receta, ya sea en crudo o cocinado. Además, las nuevas hierbas aromáticas EROSKI son frescas, un detalle que puntúa doble, ya que así aportan mucho más gusto y aroma a las preparaciones que cuando son secas. Para cubrir todas tus
necesidades en la cocina, nuestras hierbas aromáticas se presentan en prácticos formatos de distintas cantidades. Hay blísteres de 20 gramos, para utilizar en dos o tres elaboraciones como máximo; y manojos embolsados de 100 gramos, pensados para recetas donde las hierbas tienen mayor protagonismo (por ejemplo, preparar un pesto). Se conservan en el frigorífi co e, incluso, es posible congelarlas y utilizarlas más adelante.
MACETAS ECOLÓGICASAdemás, encontrarás macetas de hierbas aromáticas de cultivo ecológico. Para conservarlas, retira la bolsa que las protege y coloca la planta en un macetero o plato. Sitúala en un lugar luminoso (interior o exterior), pero no directamente al sol. Acuérdate de regar cuando notes que falta humedad. Y no olvides que la planta vuelve a brotar una vez cortada, siempre que se mantenga en buenas condiciones.
las ventajas de ser socio
ALBAHACA Imprescindible en
asados, sopas, guisos, ensaladas, tortillas,
salsas variadasy pesto.
HIERBABUENACondimento excelente para pescados, carnes
y ensaladas de todo tipo. También, en
bebidas, como los mojitos, y postres.
ROMEROIdeal para asados de carne, salsas, aderezo de patatas, aceites y vinagres, rebozados…
TOMILLO Combina muy bien
con platos de verduras, carnes, pescados y,
especialmente, salsas de tomate.
ENELDO Imprescindible en
ensaladas con patata, platos de marisco,
pescado (especialmente, trucha y salmón), salsas
frías y guisos varios.
CEBOLLINO Ideal para pescados,
salsas, tortillas, vinagretas y para
aromatizar aceites y mantequillas.
CILANTRO Perfecto para guacamole, curry, platos de pollo, mojo
canario… e infi nidad de elaboraciones de la cocina
oriental e india.
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en la tienda contigo
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El plan era perfecto. En EROSKI club habíamos preparado para ti una jornada
inolvidable para celebrar el Día del Socio. Y el EGUNAZOKA no pudo salir mejor. ¿Estás
entre los 4.000 socios que se pasaron por el Palacio Euskalduna de Bilbao? Si es así,
¡revive con nosotros cada instante! ¿Qué no? ¡Mira lo que te perdiste!
Día del Socio – EGUNAZOKA
¡Qué bien lo pa s
El sábado 11 de junio conmemoramos contigo el Día del Socio en el Palacio
Euskalduna de Bilbao. En EROSKI club habíamos organizado para todos vosotros el EGUNAZOKA, un evento abierto y participativo en el que, durante cinco horas (de 16.00 a 21.00), pudisteis disfrutar de una tarde repleta de actividades. La cita prometía y no defraudó. Estamos más que satisfechos de la excelente acogida de esta primera edición. Nos dejó tan buen sabor de boca que ya pensamos en la próxima fi esta. ¿Y tú?
FERIA DE PRODUCTOS LOCALESSin ellos, EROSKI no tiene sentido y el EGUNAZOKA no hubiera tenido tanto éxito. Cerca de una veintena de proveedores del País Vasco, Navarra y Cantabria ofrecieron en nuestra feria degustaciones de una selección de sus mejores productos: quesos, vinos de la tierra, dulces, patés, sidra, embutidos… Y así, los miles de socios de EROSKI club que se acercaron hasta el Euskalduna conocieron de primera mano a Gorenak, Talleri, Zudugarai, Artomaña, Barrenetxe, Harakai,
Basatxerri, Eceiza, Zubelzu, Artzai Gazta, Mahala, Leartibai, Patés Zubia, Zallo, Lurlan, Ostatu, Cota 585, Arbizu, Orbea/El Caserío, Larra, Ekolo, Hermanos Valencia, Joselín, Sierra del Oso, Baqué, Alzola y Jaio Gazta.
CHARLAS INFORMATIVAS Sabes que nos encanta que estés informado para que tomes tus propias decisiones. Así que no quisimos perder la oportunidad de estar cerca de ti para ofrecerte interesantes conferencias con destacados ponentes. Contamos
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en la tienda contigo
37
a samos contigo!
las ventajas de ser socio
con la participación de Alejandro Martínez Berriochoa, director de la Fundación EROSKI, que habló sobre la salud y el equilibrio nutricional. Toscana Viar, especialista en nutrición deportiva por el Comité Olímpico Internacional (COI), presentó al pan como un placer saludable. Por su parte, Juan Carlos San Vicente y Mónica Cid, del Departamento de Calidad de EROSKI, compartieron con los socios su profesionalidad, experiencia y conocimientos en alimentación. Y Leire Uribarri, del área de marcas propias de EROSKI, ofreció sabios consejos sobre el cuidado y la protección de la piel en verano.
CATAS Y MARIDAJES Entre los actos que más público congregaron estuvieron las catas y maridajes organizadas por Hazi, el
órgano de control y certifi cación de los productos Eusko Label. Dirigidas por el sumiller Iñaki Suárez (mejor sumiller del País Vasco en 2005 y 2006), decenas de socios pudieron comprobar el excelente maridaje que resulta entre productos como el txakoli y la anchoa del Cantábrico o el vino de Rioja Alavesa y el queso Idiazabal.
ESCUELA NUTRICIONAL INFANTILNo solo los adultos aprendieron de alimentación saludable en el EGUNAZOKA. Los niños también tuvieron su propio espacio. Mientras los más pequeños jugaban en la ludoteca habilitada, los mayores se divirtieron en nuestra escuela nutricional infantil. La Fundación EROSKI había preparado para ellos entretenidos y didácticos talleres de salud en los que descubrieron
que comer correctamente es muy sencillo y sabe bien. También jugaron, hicieron sus pinitos en la cocina… ¡Y se llevaron algún que otro regalo!
Y MUCHO MÁSEl Día del Socio dio para mucho más. No faltó el buen humor, pues el showman Óscar Terol y su cuadrilla de la comedia televisiva Allí abajo tampoco se quisieron perder la fi esta. Pudiste tomarte un café en la food truck (camioneta de comida o gastroneta) que instalamos en la feria, expresar tu opinión sobre nuestros productos (en la última encuesta que realizamos), consultarnos todas tus dudas y entrar en el sorteo de fantásticos premios, como escapadas turísticas, tabletas o lotes de productos. ¿Te gustó? Pues en un año nos volvemos a ver.
en la tienda contigo
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energía para crecer
38
energía para crecer
Tu salud para nosotros es lo primero
73.819 niños han participado en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es
Vacaciones con niños y sin saber qué cocinar más allá de los macarrones con tomate,
los fritos, las pizzas o los helados? En esta época abundan los ingredientes naturales, coloridos y muy vistosos. Y ya sabemos que los colores siempre llaman la atención de los peques.
CONSEJOS PRÁCTICOS1. Planifi car. Es decir, sentarse –aunque solo sean 30 minutos–, hacer un calendario y elaborar el menú para cada comida y cena de la semana.2. Consultar los menús que utilizan
Tu salud para nosotros es lo primero
174.625 niños han participado en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es
durante el curso en el comedor escolar nos dará unas cuantas ideas sobre alternancias de platos y recetas.3. Dejar que los niños participen en la elaboración de los menús. Es importante escucharles, atender a sus ansias de pasta, arroz y san jacobos y dar cabida a estos alimentos con menús sanos y equilibrados y que, además, les gusten.4. Hacer partícipes a los pequeños de la compra y de la elaboración de las recetas sencillas. No es difícil, pero requiere de madurez por parte de los menores y dependerá de su edad.
5. Preparar menús sencillos, algunos casi de platos únicos o platos combinados, pero sanos y equilibrados, en los que no falten verduras frescas. Para ello, se pueden hacer fi guras con elementos como rodajas de tomate con forma de carita con ayuda de unos guisantes y maíz, una especie de nubes con puré de patata… ¡La imaginación al poder!6. Es muy útil preparar con antelación recetas que se puedan congelar o dejar platos hechos la noche anterior para guardar en la nevera y calentar cuando se necesiten.
Niños: sobrevivir al verano en la cocinaLa receta es fácil: planifi ca, organiza e intenta divertirte con ellos en la cocina.
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energía para crecer
39las ventajas de ser socio
4 principiantes 20-30’
0,39 €por
persona
ENSALADA DE ARROZ
energía para crecer
39las ventajas de ser socio
INGREDIENTES
• 150 g de arroz
integral
• 100 g de
zanahoria
• 50 g de guisantes
• 100 g de tomate
• 50 g de brotes de
soja
• 2 huevos
• 20 g de aceitunas
verdes
• 50 g de cebolleta
• 10 ml de aceite de
oliva
• Sal
• 20 ml de vinagre
CÓMO SE ELABORA
● Dejamos el arroz en remojo unos 15
minutos y lo cocemos durante 20 minutos.
● Lo escurrimos y pasamos por agua fría.
Reservamos en una ensaladera.
● Cocemos la zanahoria y los huevos.
● Picamos el resto de ingredientes
en cuadraditos y mezclamos con los
guisantes, los brotes de soja, las aceitunas
picadas y la cebolleta fresca.
● Añadimos el arroz y aliñamos con aceite,
vinagre y sal.
● También se puede acompañar con
mayonesa o salsa de soja.
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años
CALORÍAS
12%
24111%
7,7gGRASA
9%
0,6gSAL
4%
3,9gAZÚCARES
8%
1,6g
GRASASATURADA
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energía para crecer
40
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años
CALORÍAS
14%
27123%
15,9GRASA
10%
0,6gSAL
7%
6gAZÚCARES
20%
3,9
GRASASATURADA
0,80 €por
persona
4 media 50-60’
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE POLLO
INGREDIENTES
• 4 pimientos verdes
• 300 g de pollo
• 50 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 tomate
• 50 g de salsa de
tomate
• Sal
• Harina y huevo
para rebozar
• 40 g de margarina
• 40 g de harina
• 500 ml de leche
de soja
• Aceite de oliva
• Nuez moscada
CÓMO SE ELABORA
● Lavamos, secamos y freímos los pimientos
enteros en una sartén con un poco de
aceite de oliva. Cuando estén
ligeramente blandos, los sacamos de
la sartén y les quitamos las pepitas.
Reservamos en un plato.
● Troceamos la cebolla, el diente de
ajo, y el tomate en trozos pequeños.
Pochamos la verdura en una sartén
con un poco de aceite. Cuando esté
cocinada, añadimos el pollo en dados y
lo sofreímos 5 minutos.
● Añadimos a la verdura un poco de
bechamel hasta que ligue el relleno.
● Rellenamos los pimientos con esta mezcla,
los pasamos por harina y huevo batido y
freímos en una sartén. Los ponemos a escurrir
en un plato con papel de cocina.
● Los podemos servir acompañados de una
salsa de tomate.
energía para crecer
Salsa bechamel:● Calentamos la margarina en un
cazo o sartén, sofreímos la harina y, a
continuación, vertemos poco a
poco la leche templada.
● Removemos enérgicamente para que
nos quede una salsa fi na y sin grumos.
Ponemos a punto de sal y añadimos nuez
moscada.
038-040 ENERGIA PARA.indd 40038-040 ENERGIA PARA.indd 40 6/7/16 21:036/7/16 21:03
¡Es tiempode barbacoas!¿Tienes a puntola tuya?Carbón, briquetas y complementos de encendido EROSKI
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belleza
43las ventajas de ser socio
Cuidados de verano
Piel belle, piel protegidaLa piel es el órgano más extenso de tu cuerpo y uno de los más importantes, pero ¿la cuidas
como se merece? La pregunta cobra aún más importancia si la formulamos en verano. Te
contamos cuáles son los cuidados esenciales que debemos seguir para disfrutar del sol y
proteger nuestra piel durante estos meses con belle, la marca de perfumería y productos
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belleza
44
PASO PREVIO: EXFOLIARLa exfoliación es un paso imprescindible para eliminar las impurezas acumuladas y conseguir un bronceado uniforme y una piel luminosa y suave. Al exfoliar, aceleramos la regeneración cutánea, y conseguimos una piel renovada que afrontará la exposición solar con una protección extra. Además, los productos hidratantes y nutritivos penetrarán más fácilmente y actuarán de forma más efi caz.Se recomienda realizar una exfoliación suave una vez por semana efectuando movimientos circulares sobre la piel humedecida. Utiliza productos específi cos o un guante de crin e insiste en las zonas donde la piel es más gruesa, como codos, talones o rodillas.
Uno de los mitos de la exfoliación es el que asegura que el bronceado que tanto nos ha costado conseguir puede peligrar. ¡Error! Los geles y cremas exfoliantes tienen un efecto superfi cial y los pigmentos de melanina (que son los que broncean) se encuentran en las capas más profundas de la piel.
LOS IMPRESCINDIBLES• Gel exfoliante corporal suave con
cáscara de coco y aloe vera.• Manopla de crin.• Exfoliante corporal Coco tipo scrub.• Toallitas exfoliantes faciales.
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belleza
las ventajas de ser socio 45
BRONCEADO SEGURO Para obtener un bonito tono bronceado es fundamental seguir una dieta rica en alimentos que contengan antioxidantes y vitaminas E y C, como zanahoria, tomate, sandía, naranja y aceite de oliva, e ingerir abundante agua. Al mismo tiempo, es imprescindible utilizar una protección solar adecuada a cada tipo de piel.
Los fotoprotectores proporcionan un aumento del tiempo de tolerancia al sol, pero no anulan los efectos de la radiación ultravioleta totalmente. Debemos aplicarlos 30 minutos antes de la exposición solar y renovar su uso tras cada baño o cada dos horas, aunque sean resistentes al agua.
Además, es aconsejable utilizar productos específi cos para después del sol, así como lociones o cremas que ayuden a calmar la piel y a que esta recupere su luminosidad y nivel de hidratación. Los productos hidratantes en textura gel o aptos para usar en la ducha son muy cómodos: se aplican sin perder demasiado tiempo y se absorben de forma inmediata.
NUESTROS ESENCIALES• Leche solar textura ligera FPS 30.• Spray solar transparente FPS 50.• Crema solar facial FPS 50+ para pieles
sensibles.
Y ADEMÁS…• Loción aftersun calmante con aloe
vera y alantoína.• Loción hidratante corporal
acondicionadora de ducha con aceite de almendras.
• Gel hidratante corporal con aloe vera.
Solamente los protectores solares con un sistema de fi ltración de las radiaciones UVA / UVB equilibrado pueden distinguirse con el símbolo UVA en los envases, proporcionando una garantía de efi cacia y seguridad frente a la radiación ultravioleta (UV). Todos los protectores solares de la gama belle tienen fi ltros equilibrados frente a los rayos UVA y UVB. Fíjate en el logo que aparece en nuestros envases.
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HIDRATA Y VUELVE A HIDRATAREn esta época del año, la piel se seca más que nunca, ya que el sol suele absorber gran parte del agua que tenemos en el cuerpo y la deja blanquecina y áspera. Por eso, conviene hidratarla, nutrirla y repararla intensamente.
Elige productos especialmente indicados para pieles secas, que contengan ingredientes como urea, aceites esenciales o manteca de karité, y aplica una mascarilla facial una vez a la semana para conseguir ese extra de nutrición que tu piel necesita y recuperar así su elasticidad, suavidad y luminosidad.Las texturas en aceite aplicadas sobre la piel ligeramente humedecida son mejor absorbidas por la piel y te aportarán un plus de hidratación.
NUESTRA RECOMENDACIÓN • Mascarilla facial en monodosis con
escualano.• Aceite Multifunción Elixir Sublime de
textura seca.• Aceite Corporal Argán.• Loción corporal reparadora con 5%
de urea y aceite de jojoba.• Gel de ducha para piel deshidratada
con 5% de urea.• Crema corporal con aceite de oliva
para pieles muy secas.
Productos dermatológicamente
testados y sin parabenos
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L os productos gourmet de nuestra marca propia SeleQtia, y los nuevos que se vayan
incorporando, tendrán a partir de ahora unos catadores de lujo. Una veintena de profesionales del Basque Culinary Center (BCC), la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea, testará su calidad. Expertos en análisis sensorial alimentario, personal docente del BCC y los diferentes chefs colaboradores en programas del centro evaluarán en sus catas elementos como la textura, el sabor, el aroma, el aspecto visual, los ingredientes y la elaboración de los alimentos que aseguran la superioridad sensorial,
Una veintena de profesionales del Basque Culinary Center testará la calidadde los productos gourmet de nuestra marca propia EROSKI SeleQtia
Septiembre es un mes complicado para la
economía familiar. La partida de gastos se dispara: uniformes, material escolar, ropa, mochilas…
Para que solo tengas que preocuparte del mínimo número de detalles, en EROSKI te proponemos un plan: podemos ayudarte con la vuelta al cole de los más pequeños.
Acude a tu tienda de referencia y pregúntanos por la reserva de libros de texto (su precio es el mínimo permitido por Ley) y las distintas fórmulas de fi nanciación.
Planifi ca la vuelta al cole
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De nuevo, la Private Label Manufactures Association, que reúne a fabricantes de todo el mundo dedicados a la
marca de distribuidor, se ha fi jado en nuestros productos para otorgarnos tres galardones en la última edición de los premios Salute to Excellence Awards, celebrada en Ámsterdam (Holanda). Obtuvieron premio las Hélices de Cocción Rápida EROSKI (salsas y pastas); el champú Oro Mágico belle (cuidado del cabello); y las cápsulas fregasuelos Love Aloe Vera EROSKI (limpieza del hogar).
En anteriores ediciones, el aceite desmaquillante Asian Sensations belle, la cerveza Aurum Hefe-Weissbier y el acondicionador instantáneo bifásico purifi cante belle fueron distinguidos por su calidad, innovación y envase.
Premios ‘Salute to Excellence Awards’
gustativa, olfativa y visual característica de la gama EROSKI SeleQtia.
La marca cuenta con 170 productos, que engloban a 27 Denominaciones de Origen (D.O.) e Indicaciones Geográfi cas Protegidas (I.G.P.) y que son producidos en País Vasco, Navarra, Cataluña, Andalucía, Castilla-La Mancha, Alicante o la región italiana de Módena, entre otras.
Basque Culinary Center
La calidad SeleQtia, bajola lupa del BCC
Tres productos EROSKI de categoría
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53las ventajas de ser socio
Gracias por vuestra generosidad
‘Operación Kilo’
V osotros, los socios, los voluntarios de los Bancos de Alimentos,
Cáritas y Cruz Roja lo habéis hecho posible de nuevo junto a EROSKI. El primer fi n de semana de junio –el segundo, en Eibar– volvisteis a demostrar que la solidaridad no tiene fecha de caducidad. Ochenta hipermercados de nuestra red comercial en todo el país y una treintena de supermercados de Navarra se pusieron a disposición de las citadas ONG para llevar a cabo la última ‘Operación Kilo’ de EROSKI en favor de las familias más desfavorecidas. En Las Palmas de Gran Canaria se hará el 8 y 9 de julio.
En total, se recogieron 290.000 kilos de alimentos no perecederos, como leche, galletas, cacao, aceite y conservas vegetales de todo tipo, que son los productos más demandados y necesarios en los almacenes de las entidades sociales. A esta importante cantidad, desde EROSKI añadimos un 7% más, por lo que las organizaciones podrán distribuir 310.042,7 kilos de alimentos.
Una de las novedades de este año fue la puesta a disposición de los clientes de bonos de distintos importes (2,3 y 5 euros) para colaborar con el Banco de Alimentos. Con ellos, se recaudaron en total 29.048 euros, a los que desde EROSKI también sumamos otro 7% más. Se han acumulado 31.081,4 euros que los Bancos de Alimentos podrán canjear por los productos que más se necesiten.
Hemos participado en dos carreras muy especiales que han tenido lugar en
junio. Se trata de dos pruebas solidarias ya veteranas a las que EROSKI se suma desde las primeras ediciones.
El domingo 12 se desarrolló la primera. Cerca de 4.000 personas participaron en la tercera edición de la carrera ‘Hay Salida’, celebrada en torno al parque madrileño de El Retiro. El objetivo de la competición, de 4,5 kilómetros y cuyos benefi cios han ido destinados a una causa benéfi ca, es concienciar de la gravedad que la violencia de género representa y actuar de forma conjunta para construir una sociedad libre de esta lacra.
Y el pasado 26, la ría de Bilbao se llenó de patitos amarillos de goma. Nadaban en la cuarta ‘Estropatada WOP’, una peculiar regata que recauda fondos para fi nanciar proyectos de investigación en busca de terapias para enfermedades neurodegenerativas. Desde EROSKI nos sumamos a la iniciativa poniendo a la venta los singulares nadadores en los supermercados de la capital vizcaína y en los hipermercados Gran Bilbao.
Un año más, colaboramos con la Asociacion Española
Contra el Cáncer de Bizkaia en su campaña anual de prevención solar. Su estand informativo recorre 41 municipios durante los meses de junio y julio, tanto en localidades costeras como en el interior. Se ofrecen mediciones personalizadas de melanina para determinar el índice de protección UVA y UVB necesario según el tipo de piel y las características personales.
De igual forma, revisamos el nivel de protección de las gafas de sol y, a través de una lámpara de Wood, enseñamos el efecto positivo que tienen los fotoprotectores solares (cremas, etc.) y la visualización de los daños en la piel, por ejemplo, las manchas solares.
Corremos contigo y por ti
‘Estropatada WOP’y ‘Hay salida’
RSC
Campaña de prevención del cáncer de piel
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el próximo mes...septiembre’16
Protagonistas:Lomo Eroski Sannia: ¡con menos sal!
El escaparate:Vuelve al cole con nuestras nuevas galletas
Belleza: Sérum facial belle
El semáforo nutricional ¿Qué es?
El semáforo nos aporta información nutricional sencilla y fácilmente comprensible sobre las recetas que puedes encontrar en esta revista. La preocupación por ofrecerte una alimentación sana y equilibrada nos ha llevado a incluir esta información orientativa, que puede ayudarte a construir una dieta más saludable.
¿Sobre qué informa el semáforo nutricional?
RACIÓN. Se entiende por ración la porción de alimento que ingerimos habitualmente cada vez que lo comemos.
APORTACIÓN DE NUTRIENTES. Se informa sobre la cantidad de calorías y nutrientes que aporta cada ración de alimento ingerido.
INGESTA DE REFERENCIA (IR). La comunidad científi ca recomienda una cantidad diaria de calorías y nutrientes (la CDO) que deberemos ingerir para mantener una dieta sana.
¿Cómo se calculan estos porcentajes? Están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 kcal (salvo en productos para niños, calculados para sus necesidades). Además, las necesidades individuales pueden variar en función del sexo, la edad, la actividad física u otros factores.
¿QUÉ SIGNIFICAN LOS COLORES? La aportación nutricional de una receta depende de los ingredientes elegidos, de la cantidad de cada uno de ellos que empleemos al prepararla, del modo en que se cocinan (no es lo
mismo freír, asar, cocer...) y del tamaño de la ración que ingerimos.
Los colores del semáforo nutricional que verás en cada receta facilitan la comprensión de la información nutricional de una ración. Con un solo vistazo podrás saber la importancia que una ración tiene en relación con la Ingesta de Referencia.
Así, para las calorías y los nutrientes de cada receta...
...una ración supone una aportación importante de las necesidades diarias
...una ración supone una aportación algo menor, aunque sigue siendo signifi cativa
...una ración de la receta supone una menor aportación sobre la Ingesta de Referencia.
El valor concreto para cada nutriente en una ración de cada receta viene expresado en valor absoluto y en porcentaje sobre la Ingesta de Referencia.
Una ración contiene:
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
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