equipo 5 biotecnologia_3º1
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Área multidisciplinaria endonde se emplea la biologíay la química
Biotecnología, utilización omanipulación de organismosvivos, o de compuestosobtenidos de estos mismos ,para la obtención deproductos de valor para losseres humanos.
Los primeros organismos utilizados fueron microorganismos (como bacterias y hongos),
aunque posteriormente se emplearon plantas y más recientemente animales.
Ha sido utilizada por el
Hombre
Desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación
Alimentos Bebidas
implicaba
Uso de organismos
Uso de organismos
Implicando en la producción de alimentos
Procesos de Producción
cervezas Vino Queso Yogurt
Usando
En conjunto
Bacterias
biotecnología
Fabricación Producción Investigación
En el ámbito
Ejemplo mas antiguo del proceso biotecnológico
Obtención
cerveza vino
Químico francés “Luis Pasteur”
Demostró que la fermentación era producida por microbios
PERSONAJES QUE INFLUYEN EN LA BIOTECNOLOGIA
GREGOR MENDEL PASTEUR FRANKLIN, WATSON Y CRICK
BEADLE Y TATUM
LEYES DE MENDEL
HERENCIA GENETICA
PROCESO DE PASTEURIZACION
DESARROLLÓ VACUNAS COMO LA
DE LA RABIA
DESCUBRIDORES DE LA ESTRUCTURA DEL
ADN
DESCUBRIDORES DE RAYOS X
MUTACIONES EN MONOS
HIPOTESIS DE “UN GEN, UNA ENZIMA”
AREAS DE LA BIOTECNOLOGÍA
• BIOTECNOLOGÍA ORGANÍSMICA
Usa el organismo intacto sin alterar el material genético
• BIOTECNOLOGÍA MOLECULAR
Altera el material genético para alcanzar objetivos específicos. Ejemplo : Organismos transgénicos (cuyo material genético ha sido alterado con métodos artificiales por el hombre)
RELEVANCIA
La biotecnología influyen en todos los aspectos de nuestras vidas, incluyendo :
Salud
Medio ambiente
Agricultura
APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA
ATENCION A LA SALUD AGRICULTURA
CUIDADO MEDIOAMBIENTAL
Tratamiento de enfermedades
Desarrollo de cultivos
Biorremedación
Uso de plantas
vegetales BiocombustiblesBiotecnología
vegetal
reciclajeTratamiento de
residuos
Limpieza de sitios contaminados
VENTAJAS GENERALES
• Rendimiento superior de cultivos
• Disminución de cosechas perdidas
• Disminución de plagas, enfermedad o factores ambientales
DESVENTAJAS PARA EL MEDIO AMBIENTE
• Polinización cruzada
• Dispersión de polen genéticamente modificado
• Desarrollo de maleza mas agresiva
• Resistencia a reproducción de plantas naturales
DESVENTAJAS PARA LA SALUD
• Transferencia de toxinas de una forma de vida a otra
• Reacciones alérgicas
• Riesgo de infección por virus que escapan de laboratorios
TECNOLOGIAS APLICADAS
• PCR
• Fingerprinting
• Clonación
• Bacteria genéticamente modificada
• Bioinformática
• Genómica
PCR
• Reacción en cadena de la polimerasa
• Se utiliza para obtener un gran numero de copias de
un fragmento de DNA particular comenzando
con una muestra mínima
Fingerprinting
• Técnica utilizada para distinguir entre los individuos de una misma especie utilizando muestras de DNA
• El DNA puede ser obtenido en sangre fluidos corporales y otros tejidos (incluyendo el hueso)
CLONACIÓN
• Creación de una copia genéticamente idéntica a algo
• Usos incluyen la creación de un órgano o tejido para tratamiento de enfermedades , salvar especies en peligro de extinción
Bacteria genéticamente modificada
• Insertar genes nuevos en una bacteria para inducirla a crear productos para usos de humanos
• Algunos productos son insulina, plásticos , combustible biodiesel
BIOINFORMÁTICA
• Combina la biología con la computación y la información tecnológica
• Utilizada para investigar problemas, analizar datos, simular sistemas o mecanismos usualmente en el nivel molecular
GENÓMICA
• El estudio de genomas de los organismos
• Incluye los esfuerzos para determinar las secuencias enteras de DNA de los organismos, así como el estudio integral del funcionamiento, contenido y evolución
TIPOS DE BIOTECNOLOGIA
ROJA BLANCA VERDE AZUL
Procesos médicos
Procesos industriales
Procesos agrícolas
Aplicaciones en ambientes marinos y
acuáticos
-Obtención de organismos para antibióticos - Desarrollo de vacunas-Desarrollo de la ingeniería genética a través de la manipulación genética
-Consume menos recursos que los tradicionales.- Microorganismos para uso de enzimas como catalizadores- Industria textil, creación de nuevos materiales como plásticos biodegradables.
- Obtención de plantas transgénicas-Resistencia a plagas- Soluciones amigables con el medio ambiente
-Aplicaciones en la acuicultura- Cuidados sanitarios- Cosmética- Productos alimentarios
• BIOTECNOLOGÍA ANIMAL
Introduce genes en embriones animales fecundados. Un ejemplo lo constituye la obtención de leche de oveja utilizada para el tratamiento del enfisema pulmonar, gracias a la incorporación en el animal del gen humano que codifica esta enzima
BIOTECNOLOGIA MODERNA
compuesta por una
Variedad de Técnicas
derivadas
Investigación
En campos como:
Biología
Celular Molecular
Utilizadas en
Industrias
Productos
Industrias
Carbono Manejo
Como
Energía FarmacéuticosQuímicos
Residuos Desechos
Técnicas
desarrollando
De intereses
Científico Comercial
Creación de nuevos empleos