envas hortofruticola
TRANSCRIPT
![Page 1: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/1.jpg)
Complex de la Caparrella 97 Edifici CEEI 1, mòdul 1.6 25192 Lleida Tel. 973106010 [email protected] @repaqconsulting RepaQ company/repaq
Montse Castillo Malivern
ENVÀS HORTOFRUTíCOLA. Panorama actual i tendències.
![Page 2: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/2.jpg)
ENVÀS HORTOFRUCTíCOLA. Panorama actual i tendències.
Què és sistema d’envàs-‐embalatge. La funcionalitat de l’envàs, requeriments de l’envàs hortofruMcola Embalatge hortofruMcola (cartró, fusta, plàsQc rígid)
Envàs hortofruMcola (flexible, cartró, plàsQc semirrígid, eps)
Darreres tendències Eco packaging
Envàs acQu
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 3: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/3.jpg)
ENVÀS HORTOFRUCTíCOLA. Panorama actual i tendències.
Què és sistema d’envàs-‐embalatge. La funcionalitat de l’envàs, requeriments de l’envàs hortofruMcola Embalatge hortofruMcola (cartró, fusta, plàsQc rígid)
Envàs hortofruMcola (flexible, cartró, plàsQc semirrígid, eps)
Darreres tendències Eco packaging
Envàs acQu
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 4: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/4.jpg)
Un envàs adequat?
INTRODUCCIÓ
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 5: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/5.jpg)
INTRODUCCIÓ
Un envàs adequat?
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 6: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/6.jpg)
INTRODUCCIÓ
Un envàs adequat?
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 7: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/7.jpg)
INTRODUCCIÓ
INTERMEDIARI PRODUCTOR DISTRIBUIDOR MINORISTA
Sistema EE adequat
ACONDUIR PROTEGIR
CONTENIR PRESENTAR Sistema EE com element per:
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 8: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/8.jpg)
INTRODUCCIÓ Sistema EE adequat
Font: “InvesQgación de la cadena de distribución de deteminadas frutas y hortalizas” Mº Economía, Dirección Gral Defensa de la Competencia. 2004
ACONDUIR PROTEGIR CONTENIR PRESENTAR
![Page 9: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/9.jpg)
ENVÀS HORTOFRUCTíCOLA. Panorama actual i tendències.
Què és sistema d’envàs-‐embalatge. La funcionalitat de l’envàs, requeriments de l’envàs hortofruMcola Embalatge hortofruMcola (cartró, fusta, plàsQc rígid)
Envàs hortofruMcola (flexible, cartró, plàsQc semirrígid, eps)
Darreres tendències Eco packaging
Envàs acQu
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 10: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/10.jpg)
Sistema EE adequat
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 11: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/11.jpg)
CARTRÓ ONDULAT EMBALATGE TIPUS BOX PALET
• Gran capacidad de almacenaje • Diseño adaptado a las necesidades del cliente • Gran resistencia al apilado • OpQmización de espacio en almacenes • Se sirven plegados con lo que sólo ocupan espacio una vez llenos
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 12: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/12.jpg)
CARTRÓ ONDULAT EMBALATGE TIPUS BOX PALET
• Visibilidad y acceso al producto • Diseño e impresión atracQvos para
promocionar marca • Protección del producto durante el
transporte • Higiénico Unidad de transporte y exposición en uno. Limitación peso: 150 Kg
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 13: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/13.jpg)
Sistema EE adequat
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 14: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/14.jpg)
FUSTA, ONDULAT, PLÀSTIC RÍGID
SAFATA OBERTA APILABLE
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 15: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/15.jpg)
FUSTA SAFATA OBERTA APILABLE
Estándar de Calidad "GROW Quality” (normas AENOR para envases HortofruMcolas) contempla pruebas de compresión, flexión de fondo, apilamiento y vibración.
montsecasQllo.com @montsecasQllom
> = 3.500 Kg deflexión máxima < = 5% de la altura del envase, sin que dicha deflexión exceda de 10 mm.
Deflexión: < =2 mm 20x30cm, < = 8 mm resto
![Page 16: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/16.jpg)
FUSTA SAFATA OBERTA APILABLE
montsecasQllo.com @montsecasQllom
hvp://www.fedemco.com/grow_quality.html#Reglamento_T_cnico_GROW_QUALITY
![Page 17: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/17.jpg)
PLÀSTIC RÍGID SAFATA OBERTA APILABLE
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 18: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/18.jpg)
PLÀSTIC RÍGID SAFATA OBERTA APILABLE
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 19: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/19.jpg)
CARTRÓ ONDULAT SAFATA OBERTA APILABLE
Estándar de Calidad ”PLAFORM” (normas AENOR para envases HortofruMcolas) contempla pruebas de compresión, flexión de fondo, vibración, resistencia papeles a la humedad.
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 20: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/20.jpg)
CARTRÓ ONDULAT SAFATA OBERTA APILABLE
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 21: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/21.jpg)
CARTRÓ ONDULAT SAFATA OBERTA APILABLE
• Estandarización orificios refrigeración
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 22: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/22.jpg)
SAFATA OBERTA APILABLE
montsecasQllo.com @montsecasQllom
norma UNE 137005
hvp://www.grupoplaform.com
CARTRÓ ONDULAT
![Page 23: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/23.jpg)
CARTRÓ ONDULAT SAFATA OBERTA APILABLE
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 24: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/24.jpg)
FUSTA vs ONDULAT vs PLÀSTIC RÍGID
SAFATA OBERTA APILABLE
Fusta Ondulat PlàsMc Rígid
Protecció (resistència) +++ ++ +++
Efectes sobre marca ++ +++ +
Higiene i Seguretat Alim. -‐ ++ +
Impacte mediambiental Reducció material origen ReuQlizació Reciclatge Biodegradabilitat
++ + ++ +++
+++ -‐ ++ +++
-‐ +++ + -‐
Cost Cost inicial Cost operaQu/logísQc Cost sistema
$$ $$$ $$
$ $ $$$
$$$$ $$ $
Adaptació a producte + +++ +
“Impacto económico y medioambiental del embalaje de transporte en el sector hortofruMcola” Pedro Videla. Profesor del IESE-‐Universidad de Navarra
“Cómo reducir costes en envases hortofruMcolas: Cartón ondulado vs. PlásQco reuQlizable” Miguel Ángel MarMn. Socio Director de Apoyo LogísQco (Ex Director de LogísQca de ConQnente y Grupo El Árbol)
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 25: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/25.jpg)
PLÀSTIC R. vs CARTRÓ SAFATA OBERTA APILABLE
El envasador puede ahorrar entre un 8 y un 15% de su facturación uQlizando cartón ondulado en lugar de plásQco reuQlizable en sus envases, lo que supone entre 48 y 115 cénQmos de euro por caja comercializada, dependiendo del producto analizado. O lo que es lo mismo, las cajas de plásQco reuQlizable resultan, para el envasador, un 13%-‐47% más caras que las de cartón. Respecto a la repercusión medioambiental de los embalajes, los de cartón ondulado emiten la mitad de CO2 que los de plásQco reuQlizable, con lo que “su susQtución equivaldría a la reQrada de la circulación de 78.518 automóviles”.
“Impacto económico y medioambiental del embalaje de transporte en el sector hortofruMcola” Pedro Videla. Profesor del IESE-‐Universidad de Navarra
“Cómo reducir costes en envases hortofruMcolas: Cartón ondulado vs. PlásQco reuQlizable” Miguel Ángel MarMn. Socio Director de Apoyo LogísQco (Ex Director de LogísQca de ConQnente y Grupo El Árbol)
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 26: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/26.jpg)
EPS SAFATA OBERTA APILABLE
![Page 27: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/27.jpg)
Sistema EE adequat
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 28: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/28.jpg)
ONDULAT, CARTRÓ COMPACTE, PLÀSTIC
ENVÀS HORTOFRUTÍCOLA
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 29: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/29.jpg)
ONDULAT, CARTRÓ COMPACTE, PLÀSTIC
ENVÀS HORTOFRUTÍCOLA
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 30: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/30.jpg)
Debe considerarse OBLIGATORIAMENTE:
ApQtud alimentaria de envase Impacto medioambiental derivado uso envase EQquetado alimentario
montsecasQllo.com @montsecasQllom
REQUERIMENTS LEGALS D’ENVÀS
![Page 31: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/31.jpg)
ENVÀS HORTOFRUCTíCOLA. Panorama actual i tendències.
Què és sistema d’envàs-‐embalatge. La funcionalitat de l’envàs, requeriments de l’envàs hortofruMcola Embalatge hortofruMcola (cartró, fusta, plàsQc rígid)
Envàs hortofruMcola (flexible, cartró, plàsQc semirrígid, eps)
Darreres tendències Eco packaging
Envàs acQu
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 32: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/33.jpg)
IMPACTO AMBIENTAL: RECICLAJE, RECICLADO, SOSTENIBILIDAD, ECOPACKAGING…
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 34: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/34.jpg)
Compostable Net Bag BIO-‐FLEX®F1130 and F2110 © FKuR
BIOPLÁSTICOS / BIOMATERIALES
montsecasQllo.com @montsecasQllom
Compostable packaging nets from beechwood cellulose de Verpackungszentrum Graz, Austria
![Page 35: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/35.jpg)
FIBRAS CELULÓSICAS (BIODEGRADABLES)
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 36: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/36.jpg)
CONVENIENCE PACKAGING
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 37: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/37.jpg)
CONVENIENCE PACKAGING
montsecasQllo.com @montsecasQllom
BBQ Grill-‐Mix Company: eisberg Group, Switzerland
![Page 38: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/38.jpg)
PACKAGING SEGURO
montsecasQllo.com @montsecasQllom
Extended shelf-‐life packaging for broccoli Company: BrimaPack B.V., Netherlands
![Page 39: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/39.jpg)
OPORTUNIDADES DE INNOVACIÓN EN PACKAGING
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 40: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/40.jpg)
montsecasQllo.com @montsecasQllom
ENVASE ACTIVO
![Page 41: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/41.jpg)
The ripeSense® sensor works by reacQng to the aromas released by the fruit as it ripens. The sensor is iniQally red and graduates to orange and finally yellow. By matching the colour of the sensor with your eaQng preferences, you can now accurately choose fruit as ripe as you like it.
ENVASE “INTELIGENTE”
montsecasQllo.com @montsecasQllom
![Page 42: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/42.jpg)
Millora de la capacitat comunicaQva de l’envàs
![Page 43: Envas hortofruticola](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032502/55b76d7fbb61eb20248b4698/html5/thumbnails/43.jpg)
www.montsecasQllo.com hvp://es.linkedin.com/in/montsecasQllo hvps://twiver.com/montsecasQllom
Complex de la Caparrella 97 Edifici CEEI 1, mòdul 1.6 25192 Lleida Tel. 973106010 [email protected] @repaqconsulting RepaQ company/repaq
MOLTES GRÀCIES!