entrevista a dona da cafetería mavi por parte de pablo e rubén
TRANSCRIPT
ENTREVISTA CON MARÍA JOSEFA VITURRO ALONSO PROPIETARIA DO CAFÉ BAR “MAVI” EN CABO
DE CRUZ
BIOGRAFÍANOME:
MARÍA JOSEFA VITURRO ALONSO
DATA DE NACEMENTO:
18/10/1951
DONDE NACEU:
EN CABO DE CRUZ
CANDO EMPEZOU A TRABALLAR:
AOS 11 ANOS
DONDE:
NA BATEA
CANDO EMPEZOU REXENTANDO O BAR:
A OS 52 ANOS
PREGUNTAS CANTOS TRABALLOS REALIZACHES?, CALES?
Empecei traballando na batea,nun restaurante, na fábrica de conservas e por último no bar.
CANTOS ANOS LEVAS CO NEGOCIO?
Traballandoo eu 10 anos. CAL É O PRODUCTO MÁIS VENDIDO?
O café. CAL É A TEMPADA QUE VEN MÁIS XENTE?
No verán. TRABALLAS TI SOA OU TES EMPLEADOS?
Teño 1 empregado. PORQUE LLE PUXESTEDES O NOME DE “BAR MAVI”?
Porque miña nai tiña un tío en Barcelona que tiña un edificio Mavi e gustoume o nome.
PREGUNTAS CANDO SE ABREU?
No 1964. CANTO DUROU A CONSTRUCIÓN DO BAR?
2 anos. MAIS OU MENOS CANTO TEMPO TRABALLAN OS TEUS
EMPLEADOS?
A xornada completa e durante todo o ano. VEN MOITA XENTE?
En epocas de vacacións si, no inverno menos. QUE ACOSTUMAS POÑER DE PICAR?
Chipiróns, bacallao, pinchos morunos, callos, etc.
Botando a partida
GRAZAS POLA VOSA
ATENCIÓN!!