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Entrees Hors d’oeuvres Antipasti

CoverA,G,O / different spreads / black bread / 0,125 lt. Stiegl-beer € 3,50 CouvertA,G,O / pâtes à tartiner / pain de campagne / 0,125 lt. Stiegl-bière CopertoA,G,O / creme spalmabili della stagione / pane / 0,125 lt. Stiegl-birra

Carpaccio of beef / rucola / parmesan / breadA € 12,30 Carpaccio de boeuf / roquette / parmesan / painA Carpaccio di manzo / rucola / parmesan / paneA

Filet of herring G,M,O / boiled potatoes € 10,20 Filets de hareng G,M,O / pomme de terre Filleto de Aringhe G,M,O / patate

Smoked trout fillet / sauce verdeG / salted butter / breadA,O € 10,80 Filet de truite fuméeD / sauce verdeG / painA,O Filetto di trota affumicataD / sauce verdeG / paneA,O

Buffalo mozzarellaG / tomatoes / basil pestoO / breadA € 9,90 Mozzarella de bufflonneG / tomates / basilic pestoO / pain,A Mozzarella di bufalaG / pomodori / pesto al basilicoO / paneA

Marinated cold pork sausage / vinaigretteO,M / onions 2 pieces of black breadA € 8,50 Tranche de saucisse de pare marines / vinaigrette O,M / oignons / 2 tranches de pain noir A Fette di salsiccia di maiale marinate / vinaigretteO,M / cipolla / due fette di pane nero A

Plate of different cheeseG / bread / butterH,O € 10,50 Assiette de fromage del’ AutricheG / pain / beurreH,O Piatti di formaggi austriaciG / pane / burroH,O

BreadA PainA PaneA

1 piece of special bread * 1 pain spécial * 1 pane speciale € 1,70

Roll * Pain * Pane € 1,20

Pretzel * bretzel * salatino € 2,20

Portion of butter * Portion de beurre * Porzione di burro € 0,50


Soups Potages Minestre

Clear soup / herb pancake stripesA,C,G,L € 4,40

Consommé „Célestine“A,C,G,L Frittatine all’erbe in brodo A,C,G,L

Clear soup / liver dumpling A,C,G,L € 4,40

Consommé / quenelles de foie A,C,G,L Consommé / polpette di fegato A,C,G,L

Clear soup / semolina dumpling A,C,G,L € 4,40

Consommé / semoule assaisonné A,C,G Gnocchi al semolino A,C,G,L

Potato cream soup / croûtons A,G,L € 4,60 Potage de pommes de terre / croûtons A,G,L Minestra di patate/ crostini A,G,L

Goulash soup / breadA,O € 5,70 Potage à la Hongroise au paprika / pain Minestra di Gulasch al’ungherese / pane

From the local waters Des eaux locales Dalle acque locali

Roasted pike-perch filetA / spinachG / almond butterG,H parsley potatoesG € 18,40 Frite sandreA / pommes de terre persillésG / épinardG / beurre amandeG,H

Fietto di lucioperca alla grigliaA / patate al prezzemoloG / spinaciG / burro di mandorliG,H

Grilled filet of salmon troutA,G / vegetables / potatoes / butter sauceG € 16,90 Saumon truite A,G / legumes / pommes de terre / sauce au beurreG Fileto di salmoni - trote alla grigliaA,G / verdure e patate / salsa di burroG


Braurestaurant IMLAUER´s Specialities

“Bräu-Pan”: Grilled pork-medaillons / mushroom-sauceA,G vegetablesG / potato pastryG € 16,90 “Bräu-casserole”: Rôti de porc / sauce aux champignons A,G légumesG /pommes de terre gateauxC

“Bräu-Pan”: Arrosto di maiale / salsa di funghiA,G / verdura G / patateG

Roast saddle of porkA,L / sauerkrautG /dumplingA,C,G € 13,40 Rôti de porcA,L / choucrouteG / quenelle de pain blancA,C,G Arrosto di maialeA,L / crautiG / canederliA,C,G

Grilled corn chicken breast / herb sauceG pastaA,C,G / vegetables € 15,40 Poitrine de maïs grillée / sauce á la herbesG / nouillesA,C,G / legumes petto di mais grigliato / salsa di erbeG / verdura / pastaA,C,G

Escalope of pork „Vienna style“ A,C / parsley potatoesG € 13,40

Escalope de porc à la viennoiseA,C / pommes de terre persillésG Scalloppina di maiale alla vienneseA,C / patate al prezzemoloG

Escalope of veal “Vienna style”A,C / parsley potatoesG € 19,80 *€ 14,30 Escalope de veau à la viennoise (panée et frite) A,C / pommes de terre persilléesG Scalloppina di vitello alla vienneseA,C / patate al prezzemoloG

Fried chicken “Vienna style”A,C / home-made potato-saladM,O,L € 13,90 Poulet frit á la viennoiseA,C / de la salade de pommes de terre maisonM,O,L Pollo frittoA,C / insalata di patate alla casalingaM,O,L

BurgerA,G,C / tomato / onion / cheese / french fries / salad / sauce € 13,20 HamburgerA,G,C / à ses tomates / oignons / formage / pommes de terre frit HamburgerA,G,C / pomodori / cipolla / formaggio / patate fritte

Giant grilled sausageM / mashed potatoesG / onion mustard € 11,20 Saucisses grilles / purée de pommes de terre / oignons moutarde Salsiccia / puré di patate / senape di cipolla

LambshankG,A,L / butter polentaG,A / grilled vegetable € 16,90 RemplissezG,A,L / la polentaG,A / grillades de légumes Stinco di agnello brasatoG,A,L / polenta al burroG,A / verdura


Specialities of beef and veal Spécialités de bœuf et veau Specialità di manzo e vitello

Escalope of beef “Salzburg Style”A,C filled with mushrooms, bacon and onions / parsley potatoes / small saladM,O € 19,80 Escalope de bœuf à la Salzburg remplir de champignon, lardon et oignonA,C / des pommes de terres / une pétite saladeM,O Scallopina di manzo farcita con funghi, speck e cipolla patate al prezzemoloA,C / insalataM,O

Boiled natural beef from Salzburg / root vegetablesL roasted potatoes / horseradish O sauce with appleA,G cream spinach / chieve sauceG € 19,20 Bœuf bouilli de Salzburg avec légumes sauce raifort au pommeO,A,G / sauce au cibouletteG / pommes de terre à la oignons / épinardG Carne di manzo di origine salisburghese bollito verdure / salsa calda di mela con rafanoO,A,G / spinaciG / patate alla cipolla / salsa de cipollinaG

Duette of veal (Braised soulder scut and grilled filet of veal) Herb jusA / mashed potatoesG / vegetables €20,90 deux choses du veau (Mijoté et grillé) / sauce a les herbes / purée de pommes de terre / legumes Due tipi di vitello (Stufato e grigliato) / salsa di erbe / purè di patate / verdura Sirloin steakA / onions / beansG / croquettes € 19,20 Entecôte aux oignonsA / haricotsG / croquettes

Scaloppa alla cipollaA / fagioliniG / crocchette

Filet steak of beef (150g) / pepper sauceG / croquettesA,C vegetables € 23,90 Steak de bœuf / poivre sauceG/ pommes de terreA,C/ légume Bistecca manzo / salsa al pepeG / patateA,C / verdura


Grilled Rumpsteak of Angus beef (250g) / herb-butter / grilled tomato Potatoes / baked onion ringsA,G / herb sauce € 25,90 Steak de rump de bœuf Angus / du beurre aux fines herbes /une tomate grillée, pommes de terre/ rondelles d´oignon fritA,G Costata di manzo angus / burro alla erbe / pomodori alla griglia / patate / anelli di cipolla fritti

Beef goulashA,O / fried egg / sausageM / pickle / dumplingC,G € 13,90 Goulasch de bœufA,O / œuf sur le plateM / saucisseC,G cornichon / quenelle de pain blanc Gulasch di manzoA,O / uovo al tegame/ würstelM cetriolo sott’aceto / canederli di pane biancoC,G

Small dish of beef goulashA,O / roll € 8,90 Petit plat de goulasch de bœufA,O / un petit pain Piatto piccolo di gulasch di manzoA,O / pane

For the meatless enjoyment Pour le plaisir sans viande Per il diletto senza carne

Spinach Ravioli / parmesanA,C,G / green salad € 11,20 Epinards ravioli / parmesan A,C,G / salade verte Ravioli con spinaci / parmigiano A,C,G / insalata verde

Mushroom goulashA,G / dumplingsA,C,G € 10,80 Ragoût des champignonsA,G / quenelles de pain blancA,C,G Gulasch ai champignonsA,G / gnocchi di paneA,C,G

Pasta stuffed cured cheeseA,C,G / chives butter G/ Grana Padan0 / salad € 11,20

Pâtes farcies au fromageA,C,G / beurre civette / Grana Padano / salade Pasta formaggiA,C,G / burro di erba cipollinaG / Grana Padano / insalata

Mixed vegetables pan / potatoes / fried eggG,O € 10,20 légumes variés / pommes de terre frites / œuf au platG,O Verdure miste / patate / uovo al tegaminoG,O

Creamy rice grain pastaA,C,G / pepper / tomatoes / salad € 10,20 NouillesA,C,G / tomate / poivron / salade pastaA,C,G / peperoni / pomodori / salad

Allergen labelling: A)cereals cotaining gluten B)curstaceans C)egg D)fish E)peanuts F)soya G)milk or lactose H)nuts L)cellery M) mustard N)sesame O)sulphites P)lupinens R)molluscs


Salad Salade Insalata

Greek saladO,M / olivesG / mutton cheeseA,G / croûtons Salade grecO,M / olivesG / fromage du muttonA,G / croûtons

Insalata grecoO,M / oliveG / formaggio di pecoraA,G / crostini € 9,20

SaladM,O / fried chicken breastA,C / pumpkin oil / croûtons € 11,20 Salade assortieM,O / morceaux de poulet fritA,C / croûtons InsalataM,O / pollo frittoA,C / olio di zucca / crostini

“Caesar-salad” / roasted chicken breast dressingO / parmesanM € 11,20 „Caesar-Salade“ assortieM,O / émice de poulet poêle „Caesar-Insalata”M,O / fette di tacchino arrostite

Small mixed saladM,O € 4,60 salade mixteM,O insalata mistaM,O

Large plate of salad from buffetM,O € 4,90 Grande salade de buffetM,O Insalata grande dal buffetM,O

Small plate of salad from buffetM,O € 4,60 Petite salade de buffetM,O Insalata piccola dal buffetM,O

Green saladM,O € 4,30

Salade verteM,O Insalata verdeM,O


Desserts Desserts Dolci

Salzburger NockerlA,C,G for 2 persons € 12,90 Soufflé Salzburgeois A,C,G pour 2 personnes Soufflé di uova per A,C,G 2 persone

Pancake A,C,G (1 piece) / apricot jam OR wild cranberry jam € 3,90 Crêpe A,C,G / confiture d’abricot ou airelles rouges Crêpe A,C,G / marmellata d’albicocche o mirtilli rossi

Warm Chocolate cakeA,C,G / chocolate sauce vanilla ice creamG / whipped creamG € 5,90 gâteau au chocolatA,C,G / sauce au chocolat / crème glacée à la vanilleG / crème fouettéeG Torta al cioccolatoC,A,G / salsa di cioccolato / gelato alla vanigliaG / panna montataG

Mousse au chocolat C,G / berry sauce € 6,10 Mousse au chocolat C,G / les baies Mousse au chocolat C,G / bacca

Three types of cherries and chocolate cherry cake A,C,G / chocolate mousse C,G / cherry sorbet gâteau ceriseA,C,G / mousse au chocolat C,G / sorbets cerise € 7,90 torta di ciliegie A,C,G / mousse au chocolat C,G / sorbetto ciliegia

Ice-cream pancake (1 piece) / almond / chocolate sauce A,C,G € 4,90 Crêpe avec crème glacée /sauce au chocolat A,C,G Crêpe con gelati / salsa cioccolata A,C,G

Cut up and sugared pancakes / raisin / plums A,C,G € 8,20 Omlette rissolée / bouillie de prunes A,C,G Frittata dolce sminuzzata con saltanine / prugne bollite A,C,G

Warm apple strudel / whipped cream A,C,G,H € 3,90 Stroudel chaud avec des pommes / chantilly A,C,G,H Strudel di mele caldo / panna montata A,C,G,H

Portion of vanilla sauce G € 1,00 Sauce au vanille Porzione di salsa di vaniglia

IMLAUER’s chocolate cake A,C,G Gâteaux de chocolat «IMLAUER» A,C,G Torta cioccolata «IMLAUER» A,C,G € 3,70

Different Cakes € 3,70 Gâteaux choix Torte

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Carte des glaces * Selecta di gelati nella nostra carta

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