entrantes starters - opera.pizza · con ensalada y mermelada de frutos del bosque y kiwi mixed...

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ENTRANTES Starters 107 PIMIENTOS DEL PADRÓN . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 € Green and hot small peppers 109 OLIVE ASCOLANE. . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Olivas fritas rellenas de carne / Fried olives filled with meat 111 PROVOLONE FRITTO CON MARMELLATA . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 € Queso provolone frito con mermelada de frutas del bosque y kiwi Fried italian cheese “provolone” with fruits of the forest jam and kiwi jam 112 MOZZARELLINE FRITTE . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Mozzarella frita / Fried small mozzarella cheese 106 VERDURA MISTA AL GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Mixto de verduras a la plancha (calabacín, pimientos, berenjenas y cebolla) Mixed grilled vegetables (zucchini, pepper, aubergine and onion) 101 PARMIGIANA . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Tomate, berenjenas, parmesano y mozzarella al horno Tomatoe aubergine, parmigiano cheese and mozzarella 102 GAMBERI DI MINORCA CON AGLIO E PREZZEMOLO . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 € Gambas menorquinas con ajo y perejil / Menorca’s prawns, white win, garlic and parsley 104 COZZE AL VAPORE . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Mejillones al vapor con ajo, aceite de oliva y perejil Steamed mussels with garlic, parsley and olive oil 105 COZZE ALLA MARINARA . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 € Mejillones a la marinera (ajo, aceite, perejil y tomate fresco) Steamed mussels with marinara sauce (garlic, parsley and fresh tomatoe) 100 SALMONE AFFUMICATO CON OLIO E LIMONE Salmón ahumado con aceite de oliva extra virgen, cebolla y aceitunas negras, limón y ensalada Smoked salmon with extra virgen oil, onion, olives, lemon and salad 113 CHIPIRONES FRITOS* Fried small cuttle-fish with salad and lemon 114 CALAMARI FRITTI* Calamares fritos con ensalada y limón / Fried squids with salad and lemon * Usamos harina de trigo para rebozar los chipirones y los calamares * We use wheat flour to cover the fried small cuttle-fish and fried squids 103 SAUTE DI MARE Mejillones con almejas y frutos del mar con guindilla, tomate, ajo, aceite y perejil Mixed mussels and sea food with hot-chilly, tomatoe, parsley, oil and garlic sauce 99 COCKTEL DI GAMBERI Cócktel de gambas con ensalada, limón, perejil y salsa rosa (hecha con mayonesa y ketchup) Prawn cocktel with salad, lemon, parsley and pink sauce (made with mayonnaise and ketchup) 115 CARPACCIO DE TERNERA Carne de ternera con rúcula, parmesano, pan frito, limón, aceite extra virgen y pimienta Raw meat with parmesan, lemon, black pepper, fried bread, “rucola” salad and extra virgin oil 116 BRESAOLA Carne de ternera seca con rúcula, parmesano, pan frito, limón, aceite extra virgen y pimienta Dried beef sliced thinly and eaten cold with “rucola” salad, parmigiano cheese, fried bread, lemon, black pepper and extra virgin oil . . . . . . . . . . . . . . . 11,50. . . . . . . . . . . . . . . .12,50. . . . . . . . . . . . . . . .12,50. . . . . . . . . . . . . . . 13,50. . . . . . . . . . . . . . ..12,50. . . . . . . . . . . . . . . 12,50. . . . . . . . . . . . . . . 13,50117 MISTO DI AFFETTATI E FORMAGGI ITALIANI . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 € Mixto de embutidos y quesos italianos acompañado de ensalada y pan frito (salame milano, peperoni, jamón york, bresaola, emmenthal, mozzarella, gorgonzola y parmigiano) Italian Cured Meat and Cheese Platter with salad and fried bread (salame milano, pepperoni, prosciutto, bresaola, emmenthal, mozzarella, gorgonzola and parmigiano cheese) 890 CAPRESE . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Mozzarella con tomate fresco, aceite extra virgen, ensalada, pimienta y orégano Sliced mozzarella cheese with fresh tomatoe, extra virgin oil, salad, black pepper and oregano 120 MISTO DI FORMAGGI FRITTI** . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 € Mixto de quesos fritos (provolone, mozzarelline, mozzarella, emmenthal, gorgonzola) con ensalada y mermelada de frutos del bosque y kiwi Mixed fried cheese (provolone, mozzarella and little mozarreline cheese, emmenthal, gorgonzola) with salad and fruits of the forest jam and kiwi jam ** Usamos harina de trigo, pan rallado y huevo para rebozar nuestros quesos / We use wheat flour, breadcrumbs and eggs to cover the mixed fried cheese PANE / PAN / BREAD BASKET . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €

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Page 1: ENTRANTES Starters - opera.pizza · con ensalada y mermelada de frutos del bosque y kiwi Mixed fried cheese (provolone, ... calabacín, zanahoria y pimientos salteados, ajo y parmesano

ENTRANTES Starters

107 PIMIENTOS DEL PADRÓN . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 € Green and hot small peppers

109 OLIVE ASCOLANE. . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Olivas fritas rellenas de carne / Fried olives filled with meat

111 PROVOLONE FRITTO CON MARMELLATA . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 € Queso provolone frito con mermelada de frutas del bosque y kiwi

Fried italian cheese “provolone” with fruits of the forest jam and kiwi jam

112 MOZZARELLINE FRITTE . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Mozzarella frita / Fried small mozzarella cheese

106 VERDURA MISTA AL GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Mixto de verduras a la plancha (calabacín, pimientos, berenjenas y cebolla)

Mixed grilled vegetables (zucchini, pepper, aubergine and onion)

101 PARMIGIANA . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Tomate, berenjenas, parmesano y mozzarella al horno

Tomatoe aubergine, parmigiano cheese and mozzarella

102 GAMBERI DI MINORCA CON AGLIO E PREZZEMOLO . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 € Gambas menorquinas con ajo y perejil / Menorca’s prawns, white win, garlic and parsley

104 COZZE AL VAPORE . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Mejillones al vapor con ajo, aceite de oliva y perejil

Steamed mussels with garlic, parsley and olive oil

105 COZZE ALLA MARINARA . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 € Mejillones a la marinera (ajo, aceite, perejil y tomate fresco)

Steamed mussels with marinara sauce (garlic, parsley and fresh tomatoe) 100 SALMONE AFFUMICATO CON OLIO E LIMONE

Salmón ahumado con aceite de oliva extra virgen, cebolla y aceitunas negras, limón y ensalada Smoked salmon with extra virgen oil, onion, olives, lemon and salad

113 CHIPIRONES FRITOS*

Fried small cuttle-fish with salad and lemon

114 CALAMARI FRITTI* Calamares fritos con ensalada y limón / Fried squids with salad and lemon * Usamos harina de trigo para rebozar los chipirones y los calamares * We use wheat flour to cover the fried small cuttle-fish and fried squids

103 SAUTE DI MARE Mejillones con almejas y frutos del mar con guindilla, tomate, ajo, aceite y perejil

Mixed mussels and sea food with hot-chilly, tomatoe, parsley, oil and garlic sauce

99 COCKTEL DI GAMBERI Cócktel de gambas con ensalada, limón, perejil y salsa rosa (hecha con mayonesa y ketchup) Prawn cocktel with salad, lemon, parsley and pink sauce (made with mayonnaise and ketchup)

115 CARPACCIO DE TERNERA Carne de ternera con rúcula, parmesano, pan frito, limón, aceite extra virgen y pimienta Raw meat with parmesan, lemon, black pepper, fried bread, “rucola” salad and extra virgin oil

116 BRESAOLA

Carne de ternera seca con rúcula, parmesano, pan frito, limón, aceite extra virgen y pimienta Dried beef sliced thinly and eaten cold with “rucola” salad, parmigiano

cheese, fried bread, lemon, black pepper and extra virgin oil

. . . . . . . . . . . . . . . 11,50€

. . . . . . . . . . . . . . . .12,50€

. . . . . . . . . . . . . . . .12,50€

. . . . . . . . . . . . . . . 13,50€ . . . . . . . . . . . . . . ..12,50€

. . . . . . . . . . . . . . . 12,50€

. . . . . . . . . . . . . . . 13,50€

117 MISTO DI AFFETTATI E FORMAGGI ITALIANI . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 € Mixto de embutidos y quesos italianos acompañado de ensalada y pan frito (salame milano, peperoni, jamón york, bresaola, emmenthal, mozzarella, gorgonzola y parmigiano)

Italian Cured Meat and Cheese Platter with salad and fried bread

(salame milano, pepperoni, prosciutto, bresaola, emmenthal, mozzarella, gorgonzola and parmigiano cheese) 890 CAPRESE . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €

Mozzarella con tomate fresco, aceite extra virgen, ensalada, pimienta y orégano

Sliced mozzarella cheese with fresh tomatoe, extra virgin oil, salad, black pepper and oregano

120 MISTO DI FORMAGGI FRITTI** . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 € Mixto de quesos fritos (provolone, mozzarelline, mozzarella, emmenthal, gorgonzola)

con ensalada y mermelada de frutos del bosque y kiwi

Mixed fried cheese (provolone, mozzarella and little mozarreline cheese, emmenthal, gorgonzola)

with salad and fruits of the forest jam and kiwi jam ** Usamos harina de trigo, pan rallado y huevo para rebozar nuestros quesos / We use wheat flour, breadcrumbs and eggs to cover the mixed fried cheese PANE / PAN / BREAD BASKET . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €

Page 2: ENTRANTES Starters - opera.pizza · con ensalada y mermelada de frutos del bosque y kiwi Mixed fried cheese (provolone, ... calabacín, zanahoria y pimientos salteados, ajo y parmesano

PASTA FRESCA Fresh Pasta

150 FETTUCCINE ALL’UOVO ALL’ARAGOSTA . . . . . . . . . . . . . . . . 40,50 € Fettuccine al huevo con langosta, tomate cortado a cubitos y vino blanco

Fettuccine with lobster, fresh tomatoe and white wine

154 RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI CON VERDURE SALTATE . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 € Pasta al huevo fresca rellena de requesón y espinacas con tomate fresco,

calabacín, zanahoria y pimientos salteados, ajo y parmesano

Fresh pasta filled with cheese and spinach, tomatoe, sauteed zucchini, carrots

and pepper, parmigiano and garlic.

148 FAGOTTINI FORMAGGIO E PERE . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 € Pasta fresca rellena de queso y pera con salsa de gorgonzola y nata decorado

con aceite balsámico, pimienta y nueces

Fresh pasta filled with cheese and pear with gorgonzola and cream sauce decorated

with balsamic vinegar, black pepper and walnuts

170 TAGLIATELLE ALL’UOVO AI FUNGHI PORCINI . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 € Tagliatelle al huevo con nata, tomate fresco, setas porcini, ajo, aceite extra virgen y parmesano Fresh pasta with funghi porcini, cream, fresh tomatoe, garlic, parmigiano cheese and extra virgin oil

171 TAGLIATELLE ALL’UOVO PARMA . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 € Tagliatelle al huevo con salsa de mascarpone, nata, parmesano y jamón serrano y pimienta Fresh pasta with mascarpone cheese, cream, ham and black pepper

152 TAGLIOLINI ALL’UOVO CON GAMBERI . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 € Pasta al huevo con gambas, tomate fresco aceite extra virgen,vino blanco, nata, perejil, ajo y pimienta

Fresh pasta with prawns, fresh tomatoe, oil extra virgen, white wine, cream, parsley, garlic and black pepper

151 TAGLIATELLE ALL’UOVO CON DATTERI BACON E MASCARPONE . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 € Tagliatelle al huevo con dátiles,bacon,nata, mascarpone y pimienta

Tagliatelle with dates,bacon,cream and mascarpone sauce and black pepper

172 TAGLIOLINI PAGLIA E FIENO ALLA BOSCAIOLA . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 € Tagliolini con salsa de jamón york, champiñones y nata, parmesano y pimienta

Tagliolini with ham, mushrooms and cream sauce, parmigiano cheese and black pepper

173 TAGLIOLINI ALL’UOVO AL PESTO . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € Tagliolini con salsa pesto (piñones, albahaca y aceite de oliva), ajo, nata, parmesano y pimienta

Tagliolini with pesto sauce (pine nuts, basil and olive oil), garlic, cream, parmigiano cheese and black pepper

182 GNOCCHI AI 4 FORMAGGI . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 € Gnocchi con salsa 4 quesos (nata, gorgonzola, parmesano, mozarella) y pimienta

Gnocchi with 4 cheeses sauce (gorgonzola, cream, parmigiano, mozarella) and black pepper

175 GNOCCHI BAVA . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € Gnocchi con salsa de nata, gorgonzola, espinacas, parmesano y pimienta

Gnocchi with cream, gorgonzola and spinach sauce, parmigiano cheese and black pepper

174 GNOCCHI ALLA CORSARA . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 € Gnocchi con salsa de pesto (piñones, albahaca y aceite extra virgen),tomate, parmesano y pimienta

Gnocchi with pesto sauce (pine nuts, basil and extra virgin oil), tomatoe, parmigiano cheese and black pepper

176 GNOCCHI ALLA BOLOGNESE . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Gnocchi con salsa boloñesa (cebolla, zanahoria, carne picada, tomate triturado, parmesano y aceite). Gnocchi with bolognese sauce (onion, carrots, minced meat, tomatoe, parmigiano cheese and oil)

** Nuestros gnocchi están hechos con harina de trigo, huevo y patatas hervidas ** Gnocchi are made with wheat flour, eggs and boiled potatoes

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PASTA SECCA

159 SPAGHETTI ALL’ASTICE . . . . . . . . . . . . . . . . 25,50 € Spaghetti con bogavante, tomate fresco, ajo, vino blanco y pimienta

Spaghetti with lobster, fresh tomate, garlic, white wine and black pepper

161 SPAGHETTI CHEF . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 € Spaghetti con gambas, mejillones, calamares, y salsa chef (tomate triturado y nata)

Spaghetti with prawns, mussels, squid and chef sauce (made with tomatoe and cream)

162 SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 € Spaghetti con mejillones, gambas, calamares, almejas, tomate fresco, aceite, ajo y perejil Spaghetti with mussels, prawns, squid, clams, fresh tomatoe, oil, garlic and parsley

163 SPAGHETTI ALLA CARBONARA . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Spaghetti con salsa de huevo, bacon, parmesano, aceite y pimienta

Spaghetti with eggs sauce, bacon, parmigiano cheese, oil and black pepper

165 PENNETTE ALLA NORMA . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Macarrones con berenjenas, tomate, mozzarella, aceite, parmesano y pimienta

Macaroni with aubergines, tomato, mozzarella, oil, parmigiano cheese and black pepper

166 CONCHIGLIONI ALL’AMATRICIANA . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Pasta de gran tamaño con salsa de tomate,bacon, parmesano, aceite y pimienta

Big-size pasta with tomato, bacon, parmigiano cheese, oil and black pepper

147 CASARECCE AL SALMONE . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € Pasta con salsa de salmón y nata, perejil y pimienta

Pasta with salmon and cream sauce, parsley and black pepper

146 GIGLI TRICOLORE . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € Pasta de tres colores con salsa de gorgonzola, nata, parmesano y pimienta

Tri-color pasta with gorgonzola, cream, parmesan sauce and black pepper

169 LASAGNA DI CARNE . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 € Lasaña con salsa boloñesa (cebolla, zanahoria, carne picada, tomate triturado),

bechamel, mozarella y parmesano

Lasagna with bolognese sauce (onion, carrots, minced meat, tomatoe),

bechamel sauce, mozarella and parmigiano cheese

145 LASAGNA 4 FORMAGGI E NOCI . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € Lasaña con bechamel, gorgonzola, nata, mozarella, parmesano y nueces

Lasagna with bechamel, gorgonzola, cream, mozarella, parmigiano cheese and walnuts

144 LASAGNA DI VERDURE . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Lasaña con bechamel, zanahoria, pimientos, calabacín, mozarella y parmesano

Lasagna with bechamel, carrots, pepper, zucchini, mozzarella and parmigiano cheese ** Nuestra bechamel está hecha con mantequilla, leche y harina de trigo

** Our bechamel sauce is made with butter, milk and wheat flour

195 PENNETTE ALLA MENORQUINA . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 € Macarrones con tomate triturado, sobrasada, queso de Mahón y pimienta

Macaroni with sobrasada, Mahón cheese and black pepper

565 SPAGHETTI ALLA BOTARGA . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 € Spaghetti con aceite extra virgen y botarga (huevas de lisa secas)

Spaghetti with extra virgin oil and botarga (dried roes)

SPAGHETTI VONGOLE E BOTARGA . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00 € Spaghetti con aceite, ajo, botarga, almejas, vino blanco y perejil Spaghetti with oil, garlic, botarga, clams, white wine and parsley

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RISOTTI Arroces · Rice

156 RISOTTO ALL’ASTICE . . . . . . . . . . . . . . . . 25,50 € Arroz con bogavante,tomate fresco, ajo, aceite, pimienta y vino blanco

Rice with lobster, fresh tomato, garlic, oil, black pepper and white wine

177 RISOTTO GAMBERI E ASPARAGI . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € Arroz con espárragos, gambas, perejil y ajo

Rice with asparagus, prawn, garlic and parsley

179 RISOTTO AI FRUTTI DI MARE . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 € Arroz con mejillones, almejas, gambas, calamares, vino blanco, tomate fresco y ajo

Rice with mussels, clams, prawns, squid, white wine, fresh tomatoe and garlic

180 RISOTTO AI PORCINI . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 € Arroz con setas porcini, tomate fresco, perejil, ajo y parmesano

Rice with porcini, fresh tomatoe, parsley, garlic and parmigiano cheese

** Todos nuestros risottos llevan mantequilla ** All our risottos are made with butter

CARNE Meat

220 FILETTO AI PORCINI . . . . . . . . . . . . . . . . 26,50 € Solomillo de ternera con salsa de setas porcini, nata y perejil

Fillet steak in Porcini mushroom sauce with cream and parsley

221 FILETTO ALLA GRIGLIA . . . . . . . . . . . . . . . . 23,00 € Solomillo de ternera a la plancha

Grilled fillet steak

212 ENTRECOT AL GORGONZOLA . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 € Entrecot de ternera a la plancha con salsa de gorgonzola, nata y pimienta

Rump steak with gorgonzola, cream and black pepper sauce

223 ENTRECOT ALLA GRIGLIA . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 € Entrecot de ternera a la plancha

Grilled rump steak

224 PETTO DI POLLO AI FERRI . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 € Pechuga de pollo a la parrilla

Grilled breast of chicken

225 SCALOPPINE DI POLLO AL LIMONE . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 € Pechuga de pollo al limón con mantequilla, harina de trigo y almendras

Breast of chicken in lemon sauce with butter, flour and almonds

226 COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA MOSTARDA . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 € Costillas de cordero con mostaza

Rack of lamb with mustard

** Todas nuestras carnes vienen acompañadas de patatas fritas y ensalada mixta (maíz, zanahoria, tomate, cebolla, lechuga) ** All our meat dishes are accompanied with chips and mixed

salad (sweet corn, carrots, tomatoe, onion and lettuce)

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INSALATE Ensaladas · Salads 130 INSALATA MISTA . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €

Ensalada mixta (zanahoria, maíz, tomate, lechuga, cebolla) Mixed salad (carrots, sweet corn, tomatoe, lettuce, onion)

131 ESÓTICA . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Aguacate, gambas, salsa rosa (mayonesa y ketchup) y tomate cherry

Avocado, prawns, pink sauce (mayonnaise and ketchup)and cherry tomato

132 SALMONE E GAMBERI . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Lechuga, tomate, salmón ahumado y gambas

Lettuce, smoked-salmon, tomatoe and prawns

133 POLLO CON SALSA ROSA E ANANAS . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Lechuga, pollo, salsa rosa(mayonesa y ketchup), piña, tomate y almendras

Lettuce, chicken, tomatoe, pineapple, pink sauce (mayonnaise and ketchup) and almonds

134 GAMBERI E ASPARAGI . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Lechuga, tomate, gambas, espárragos, coñac y salsa de vinagre balsámico

Lettuce, tomatoe, prawns, asparagus,coñac and balsamic vinegar sauce

140 POPEYE . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Espinacas, tomate cherry, piña, pan frito y vinagre balsámico

Spinach, cherry tomato ,pineapple, fried-bread and balsamic vinegar

141 TONNO E UOVA . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Lechuga, atún, huevo duro, cebolla y tomate

Lettuce, tuna, hard-boiled egg, onion and tomatoe

142 OPERA . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Lechuga, jamón serrano, pera, nata y queso gorgonzola

Lettuce, ham, pear, cream and gorgonzola cheese

PESCE Pescado · Fisch

259 CALDERETTA DI ARAGOSTA ALL’ITALIANA . . . . . . . . . . . . . . . . 50,50 € Caldereta de langosta al estilo italiano con tomate fresco, ajo y vino blanco

Lobster Caldereta Italian Style with fresh tomatoe, garlic and white wine

258 GAMBERONI DI MENORCA ALLA GRIGLIA . . . . . . . . . . . . . . . . 30,50 € Gambas de Menorca a la parrilla con ajo, perejil y limón

Grilled Menorca’s prawns with garlic, parsley and lemon

261 GRIGLIATA DI PESCE E CROSTACEI . . . . . . . . . . . . . . . . 33,50 € Parrillada de pescado y marisco (dorada, calamares, langostinos)

con ajo, limón y pimienta

Mixed grilled fish (gilt-head bream, squids, shrimp) with garlic and lemon

250 BRANZINO ALLA GRIGLIA . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50 € Lubina a la parrilla con ajo, perejil y limón / Grilled sea bass with garlic, parsley and lemon

251 ORATA ALLA GRIGLIA . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50 € Dorada a la parrilla con ajo, perejil y limón / Grilled gilt head bream with garlic, parsley and lemon

252 MERLUZZO AL OPORTO . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 € Filete de merluza al vino Oporto, almendras, nata y pimienta

Hake fish with Oporto wine, almonds, black pepper and cream

253 BACCALA IN SALSA DI PORRI . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 € Lomo de bacalao con salsa de puerros y pimienta / Cod fish with leek sauce and black pepper

254 CALAMARI ALLA GRIGLIA . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 € Calamares a la plancha con limón, perejil y pimienta / Grilled squids with lemon, parsley and black pepper

255 FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERETTI . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 € Calamares y gambas fritos con limón y pimienta / Fried squids and prawns with lemon and black pepper

* Utilizamos harina de trigo para rebozar. * We use wheat flour to cover the squids and prawns

Todos nuestros pescados excepto la caldereta vienen acompañados de ensalada mixta (zanahoria, maíz, tomate, lechuga y cebolla) y patatas fritas All our fish dishes except from the lobster caldereta are accompanied with mixed salad (carrots, sweet corn, tomato, lettuce and onions) and chips

Page 6: ENTRANTES Starters - opera.pizza · con ensalada y mermelada de frutos del bosque y kiwi Mixed fried cheese (provolone, ... calabacín, zanahoria y pimientos salteados, ajo y parmesano

PIZZA

Todas estas pizzas llevan aceite de oliva extra virgen All this pizzas are with extra virgin olive oil

700 BRUSCHETTA ROMANA Pan tostado, cubitos de tomate, ajo y orégano Toasted bread with fresh tomatoe, garlic and oregano

701 CROSTINO ALLE ALICI

Pan tostado, mozzarella, anchoas y orégano Toasted bread,mozzarella, anchovies and oregano

702 CROSTINO AL PROSCIUTTO

Pan tostado, mozzarella, jamón y orégano Toasted bread,mozzarella, ham and oregano

703 FOCACCIA

Base de la pizza con ajo o romero Pizza base with rosemary or garlic

704 FOCACCIA AL PROSCIUTTO

Base de pizza con jamón serrano Pizza base with ham

705 MARGHERITA

Tomate, mozzarella y orégano Mozzarella cheese, tomatoe and oregano

706 MARGHERITA CON FUNGHI PORCINI

Tomate, mozzarella, orégano y setas Porcini Mozzarella cheese, oregano, tomatoe and Porcini

707 CAPRICCIOSA

Tomate, mozzarella, alcachofas, aceitunas, jamón york, champiñones y orégano Tomatoe, mozzarella, mushrooms, ham, olives, oregano and artichoke

708 AI FRUTTI DI MARE

Tomate, gambas, mejillones, almejas, perejil y vino blanco Tomatoe, prawns, mussels, clams, parsley and white wine

711 ALLE VERDURE Tomate, mozzarella y verduras de temporada Tomate, mozzarella and in-season vegetables

712 PROSCIUTTO E FUNGHI

Tomate, mozzarella champiñones, orégano y jamón Tomatoe, mozzarella, mushrooms, oregano and ham

716 ROMANA Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas y orégano Tomatoes, mozzarella, anchovies, capers, olives and oregano

717 4 STAGIONI

Tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones y jamón Tomatoe, mozzarella, artichoke, mushrooms and ham

La masa de nuestras pizzas está hecha con harina de trigo, aceite de girasol,levadura y sal Our pizza dough is made with wheat flour, sunflower oil, yeast and salt

. . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €

Page 7: ENTRANTES Starters - opera.pizza · con ensalada y mermelada de frutos del bosque y kiwi Mixed fried cheese (provolone, ... calabacín, zanahoria y pimientos salteados, ajo y parmesano

PIZZA

718 SALAM I . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 € Tomate, mozzarella, aceite de oliva, orégano y salami italiano

Tomatoe, mozzarella, olive oil, oregano and italian salami

719 AI 4 FORMAGGI . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Mozzarella, gorgonzola, emmenthal y parmesano

Mozzarella, gorgonzola, emmenthal and parmigiano cheese

720 TROPICALE . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 € Mozzarella, piña y jamón york

Mozzarella, pineapple and ham

722 AL GORGONZOLA E NOCI . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Mozzarella, gorgonzola y nueces

Mozzarella, gorgonzola cheese and walnuts

723 AL SALMONE . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Mozzarella, nata, salmón y perejil

Mozzarella, cream, salmon and parsley

724 CALZONE NAPOLETANO . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 € Tomate, mozzarella, aceite de oliva, orégano y jamón york

Tomatoe, mozzarella, olive oil, oregano and ham

750 CALZONE FARCITO . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Tomate, mozzarella, jamón york, alcachofas, aceite de oliva, orégano y champiñones

Tomatoe, mozzarella, ham, artichoke, olive oil, oregano and mushroom

PIZZOLI Pizas rellenas · Filled Pizza

Todos los pizzolos llevan aceite de oliva y orégano All our pizzoli are with oregano and extra virgin olive oil

753 PIZZOLO AI 4 FORMAGGI Mixto de quesos, perejil, ajo, salchicha picante, y parmesano Mixed cheeses, garlic, spicy salami and parmesan

752 PIZZOLO AL PARMIGIANO Jamón, tomate, albahaca, huevo duro, berenjena y parmesano Ham, tomatoe, hard-boiled egg, aubergine,basil and parmesan

754 PIZZOLO GOLOSO Perejil, ajo, gorgonzola, mozzarella, sobrasada, chistorra,salchicha Garlic, gorgonzola , mozzarella, sobrasada sausage and parmesan

755 PIZZOLO CAPRICCIOSO

Perejil, ajo, mozzarella, champiñones, jamón, salchichas frankfurt y parmesano Garlic, parsley, mozzarella, mushrooms,ham, frankfurter sausage and parmigiano

756 PIZZOLO VEGETALE

Perejil, ajo, espinacas, champiñones, berenjena, emmenthal y parmesano Parsley, garlic, spinach, mushrooms, aubergine, emmenthal and parmiggiano

La masa de nuestras pizzas está hecha con harina de trigo, aceite de oliva, levadura y sal

. . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 17,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €

Our pizza dough is made with wheat flour, sunflower oil, yeast and salt

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PIZZE SPECIALI

758 GORGONZOLA E PERA . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 € Mozzarella, gorgonzola, nueces, pera y miel

Mozzarella, gorgonzola cheese, walnuts, pear and honey

759 MASCARPONE E BACON . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 € Mozzarella, mascarpone, dátiles y bacon

Mozzarella, mascarpone(italian cheese) bacon and dates

760 CARBONARA . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Tomate, mozzarella, bacon, huevo, parmesano, aceite de oliva y orégano

Tomatoe, mozzarella, bacon, eggs, olive oil, oregano and parmesan

761 POMODORO FRESCO E RUCOLA . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € Mozzarella, tomate en cubitos, aceite de oliva y rúcula

Mozzarella, fresh tomatoe, olive oil and rucola salad

762 MASCARPONE E PROSCIUTTO CRUDO . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 € Tomate, mozzarella, mascarpone, orégano y jamón serrano

Tomate, mozzarella,mascarpone (italian cheese) oregano and ham

763 AVOCATO E ANANAS . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 € Tomate, mozzarella, aguacate, piña, y almendras

Tomatoe, mozzarella, avocado, pineapple and almonds

764 PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 € Tomate, mozzarella, jamón serrano, aceite de oliva y rúcula

Tomatoe, mozzarella,ham, olive oil and rucola salad

765 BRESAOLA E RUCOLA . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € Tomate, mozzarella, bresaola, aceite de oliva y rúcula

Tomatoe, mozzarella, bresaola, olive oil and rucola salad

766 MENORQUINA . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 € Tomate, mozzarella, queso de Mahón, sobrasada y orégano

Tomatoe, mozzarella, Mahón cheese, oregano and sobrasada

CISTORRA . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 € Mozzarella, cistorra , calabacin

Mozzarella, cistorra sausagies , zucchini

BOSCAIOLA . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 € Tomate ,mozzarella, salchicha ,champiñones

Tomatoe,mozzarella sausagies, mushroom

777 BUFALA . . . . . . . . . . . . . . . .

15,00 €

Tomate, mozzarella di Bufala, aceite de oliva y albahaca

La masa de nuestras pizzas está hecha con harina de trigo, aceite de girasol, levadura y sal Our pizza dough is made with wheat flour, sunflower oil, yeast and salt

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VINOS Wine

BIANCO / BLANCO / WHITE Vino de la casa 1/2 L Vino de la casa 3/4 L Blanc Pescador “Vino de Aguja” Viñasol, Torres Viñas del Vero Chardonnay Viñas del Vero, Seco

ITALIANOS Verdicchio, Galeone D.O.C. Frascati Selciatella, Superiore D.O.C.

Pinot Grigio del Trentino,

Vermentino sardo

Prosecco

ROSATO / ROSADO / ROSE Vino de la casa 1/2 L

Vino de la casa 3/4 L

Faustino V,Rioja D.O.

Marqués de Cáceres, Rioja D.O.

Hacienda Lopéz de Haro, Tempranillo

ITALIANOS Lambrusco dell’Emilia, Vino de Aguja Dulce

ROSSO / TINTO / RED

Vino de la casa 1/2 L. Vino de la casa 3/4 L Lan Rioja Crianza 3/4 Faustino VII, Rioja D.O. Marqués de Cáceres, Rioja D.O. Hacienda López de Haro Binifadet “Merlot” de Menorca

Faustino V, Rioja D.O. ITALIANOS Chianti 3/4, Piccini D.O.C. Valpolicella, Allegrini D.O.C. Montepulciano d’Abruzzo Lambrusco Rosso

Cannonau sardo

. . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €