ensaladas y bowls · 2020. 12. 16. · ensaladas y bowls ensalada mixta 120gr mezcla de lechugas...

ENSALADAS YBOWLS

ENSALADA MIXTA 120GRM E Z C L A D E L E C H U G A S O R G A N I C A S , P A L M I T O S , A C E I T U N A S ,

T O M A T E C H E R R Y , Z A N A H O R I A , C R O T O N D E F O C A C C I A , V I N A G R E T A D E O R E G A N O

ENSALADA DE MARISCOS 120GRP U L P O , C A M A R O N , C A L L O D E A L M E J A , P A L M I T O S , X O C O N O S T L E ,

C I L A N T R O , C E B O L L A M O R A D A , V I N A G R E T A D E H I E R B A S Y C I T R I C O S

ENSALADA WEDGE 140GRL E C H U G A R O M A N A , Q U E S O A Z U L , T O M A T E C H E R R Y , C E B O L L I N ,

Q U E S O A Z U L , T O C I N O , A D E R E Z O D E P A R M E S A N O

WAKAME POKE 180GRA L G A S F R E S C A S , A R R O Z A L V A P O R , A G U A C A T E , C E B O L L A V E R D E ,

C A C A H U A T E , S A L S A P O N Z U S E R R A N I T O

MAGURO POKE BOWL 1 0 0 G RA T Ú N , A R R O Z , W A K A M E , C E B O L L A V E R D E ,

R Á B A N O , Z A N A H O R I A , A J O N J O L Í N E G R O T O S T A D O , C H I L E S E R R A N O ,A G U A C A T E , P O N Z U N A R A N J A - M I S O

SAKE POKE BOWL 1 0 0 G R S A L M Ó N P I C A N T E , A R R O Z , E D A M A M E , M A N Z A N A V E R D E ,

C I L A N T R O , J E N G I B R E , C A C A H U A T E , A J O N J O L Í T O S T A D O , C O L M O R A D A , P O N Z U - R O C O T O

P R E C I O S E N D Ó L A R E S A M E R I C A N O S U S D E I N C L U Y E N I V A D E 1 6 % Y C A R G O P O R S E R V I C I O D E 1 0 % . E N C A S O D E P A G A R E N M O N E D A N A C I O N A L , F A V O R D E C O N S U L T A R E L T I P O D E C A M B I O V I G E N T E D I S P O N I B L E E N L A R E C E P C I Ó N D E L H O T E L . E L P A G O S E P U E D E R E A L I Z A R E N E F E C T I V O , T A R J E T A D E C R É D I T O O D É B I T O O B I E N C O N C A R G O A L A H A B I T A C I Ó N ( S O L O C L I E N T E S R E G I S T R A D O S ) E L G R A M A J E D E L A P R O T E Í N A E S E N C R U D O , A N T E S D E S E R C O C I N A D A Y P U E D E V A R I A R D E S P U E S D E L A C O C C I Ó N . E L C O N S U M O D E A L I M E N T O S C R U D O S O

P O C O C O C I D O S P U E D E I N C R E M E N T A R E L R I E S G O D E I N T O X I C A C I Ó N A L I M E N T I C I A ; E N T R E O T R O S C A R N E S , A V E S , P E S C A D O S , M A R I S C O S Y H U E V O S . A N T E S D E O R D E N A R I N F O R M E A S U M E S E R O S I A L G U N O D E S U S A C O M P A Ñ A N T E S T I E N E U N A A L E R G I A A L I M E N T I C I A .

CRUDO YTOSTADAS

P R E C I O S E N D Ó L A R E S A M E R I C A N O S U S D E I N C L U Y E N I V A D E 1 6 % Y C A R G O P O R S E R V I C I O D E 1 0 % . E N C A S O D E P A G A R E N M O N E D A N A C I O N A L , F A V O R D E C O N S U L T A R E L T I P O D E C A M B I O V I G E N T E D I S P O N I B L E E N L A R E C E P C I Ó N D E L H O T E L . E L P A G O S E P U E D E R E A L I Z A R E N E F E C T I V O , T A R J E T A D E C R É D I T O O D É B I T O O B I E N C O N C A R G O A L A H A B I T A C I Ó N ( S O L O C L I E N T E S R E G I S T R A D O S ) E L G R A M A J E D E L A

P R O T E Í N A E S E N C R U D O , A N T E S D E S E R C O C I N A D A Y P U E D E V A R I A R D E S P U E S D E L A C O C C I Ó N . E L C O N S U M O D E A L I M E N T O S C R U D O S O P O C O C O C I D O S P U E D E I N C R E M E N T A R E L R I E S G O D E I N T O X I C A C I Ó N A L I M E N T I C I A ; E N T R E O T R O S C A R N E S , A V E S , P E S C A D O S , M A R I S C O S Y

H U E V O S . A N T E S D E O R D E N A R I N F O R M E A S U M E S E R O S I A L G U N O D E S U S A C O M P A Ñ A N T E S T I E N E U N A A L E R G I A A L I M E N T I C I A .

TIRADITO DE ATUN 120GR P E P I N O , C E B O L L A C A M B R A Y A S A D A , C H I L E S E R R A N O ,

C I L A N T R O , S A L S A M A C H A C O N C A C A H U A T E ,S A L S A P O N Z U , Z E S T D E L I M O N

CEVICHE CON LA PESCA DEL DIA 120GR S A L S A N E G R A M A Z A T L E C A , P I C O D E G A L L O ,

P E P I N O , E L O T E T O S T A D O

CEVICHE DE CAMARON 120GR L E C H E D E C O C O , Y U Z U , C A V I A R D E H A B A N E R O ,

C I L A N T R O , C A M O T E , P E P I N O

AGUA CHILE DE CAMARON 120GR C H I L E S E R R A N O T A T E M A D O , J E N G I B R E , C E B O L L A M O R A D A ,

C I L A N T R O , P E P I N O Y H O J A S A N T A

OSTION LOCAL EN SU CONCHA 6 PZSL I M O N A M A R I L L O , S A L D E C O L I M A , S A L S A N E G R A M A Z A T L E C A ,

A C E I T E D E H I E R B A S Y M I G N O N E T T E

NACHOS 160GR T O T O P O S H E C H O S E N C A S A , F R I J O L E S R E F R I T O S ,

S A L S A D E Q U E S O , G R A T I N A D O S C O N M O N T E R E Y J A C K ,C R E M A A G R I A , G U A C A M O L E Y J A L A P E Ñ O S C U R T I D O S

A G R E G U E 1 2 0 G R : P O L L O A L A P A R R I L L A C A R N E A S A D A C A M A R O N

PIZZA MARGHERITA 2 5 0 G R T O M A T E H E I R L O O M , M O Z Z A R E L L A F R E S C O ,

S A L S A M A R I N A R A Y A L B A H A C A

PIZZA DE CHARCUTERIA 2 5 0 G RP E P P E R O N I , C H O R I Z O E S P A N O L , P R O S C I U T T O ,

A R U G U L A , S A L S A D E T O M A T E , Q U E S O M O Z Z A R E L L A

PIZZA DE PEPPERONI 2 5 0 G RM O Z Z A R E L L A F R E S C O , S A L S A M A R I N A R A Y O R E G A N O

PIZZA DE ATUN 2 5 0 G RS A L S A M A R I N A R A , M O Z Z A R E L L A , C H O R I Z O E S P A Ñ O L ,

A T U N A L E T A A M A R I L L A 1 2 0 G R , P O N Z U , C H I L E S E R R A N O

FLATBREAD DE PANCETTA 2 0 0 G RP A N C E T T A , C H O R I Z O , Q U E S O O A X A C A , C H I L E J A L A P E N O ,

P I M I E N T O S A S A D O S

FLATBREAD HAWAIIANO 2 0 0 G RP I Ñ A M I E L , J A M O N S E L V A N E G R A ,

C I L A N T R O Y Q U E S O M O Z Z A R E L L A

DEL HORNODE LENA




SERVIDO CON ELECCION DEP A P A S F R I T A S A L A S F I N A S H I E R B A S Y P A R M E S A N O ,

A R O S D E C E B O L L A O E N S A L A D A

PHILLY CHEESESTEAK 2 5 0 G RC H E D D A R , P R O V O L O N E , R I B E Y E 1 4 0 G R , T O C I N O 3 0 G R ,

P I M I E N T O S , C E B O L L A , C H A M P I N O N E S

HAMBURGUESA DE LA CASA 2 5 0 G RC A R N E M O L I D A D E R I B E Y E Y C H U C K R O L L , Q U E S O C H E D D A R ,

P A N N E G R O P U M P E R N I C K E L , H O N G O S R O S T I Z A D O S , A R U G U L A ,A G U A C A T E , J I T O M A T E C O N F I T A D O , M A Y O N E S D E E S T R A G O N

WRAP DE ENSALADA CAESAR 2 0 0 G RL E C H U G A R O M A N A , P A R M E S A N O , A D E R E Z O C E S A R ,T O M A T E , A G U A C A T E , P O L L O A L A P A R R I L L A 1 2 0 G R

HOT DOG CON TOCINO Y CHEDDAR 1 2 0 G RS A L C H I C H A D E R E S Y C E R D O E N V U E L T A E N T O C I N O ,

C H I L I Y C E B O L L A C R U J I E N T E S

HAMBURGUESA VEGANA 1 2 0 G RL E C H U G A O R G A N I C A , C E B O L L A A S A D A ,

J I T O M A T E Y P I M I E N T O S R O S T I Z A D O S

EN PAN P R E C I O S E N D Ó L A R E S A M E R I C A N O S U S D E I N C L U Y E N I V A D E 1 6 % Y C A R G O P O R S E R V I C I O D E 1 0 % . E N C A S O D E P A G A R E N M O N E D A

N A C I O N A L , F A V O R D E C O N S U L T A R E L T I P O D E C A M B I O V I G E N T E D I S P O N I B L E E N L A R E C E P C I Ó N D E L H O T E L . E L P A G O S E P U E D E R E A L I Z A R E N E F E C T I V O , T A R J E T A D E C R É D I T O O D É B I T O O B I E N C O N C A R G O A L A H A B I T A C I Ó N ( S O L O C L I E N T E S R E G I S T R A D O S ) E L G R A M A J E D E L A



EN TORTILLA

CARNE ASADA 3 PZSTORTILLA DE MAIZ CEBOLLA ASADA, FRIJOL BAYO, COL BLANCA, CILANTRO

CAMARON O PESCADO ESTILO BAJA 3 PZS

TORTILLA DE HARINA, PICO DE GALLO, COL MORADA Y MAYONESA DE CHIPOTLE

PORK BELLY 3 PZSMERMELADA DE TOMATILLO, FRIJOL REFRITO, VERDOLAGAS Y CEBOLLA ENCURTIDA

PU LPO A LA PARRILLA 3 PZSSALSA MACHA, LIMON CONFITADO, AGUACATE, CILANTRO

SE TAS AL PASTOR 3 PZSADOBO DE GUAJILLO, CILANTRO, CEBOLLA, PIÑA

LANGOSTILLAS 3 PZSQUESADILLA FRITA DE MAÍZ, ESTOFADO DE LANGOSTA , CHIPOTLE ADOBADO,

PILONCILLO, CEBOLLA CARAMELIZADA, SALSA DE JITOMATE ASADO




PALETITA MENU INFANTIL

SANDWICHCREMA DE CACAHUATE

Y MERMELADA 2PZAS DE PAN

NUGGETS DE POLLO 150GR

CARNE ASADA EN TACOS 3PZAS

MACARRONES CON QUESO 180GR

PIZZA DE PEPPERONI 200GR

MINI HAMBURGUESA DE RES 120GR CON QUESO CHEDDAR




LA LUNA 290ML TANQUERAY GIN, INFUSION DE JENGIBRE Y RON BACARDI,

LIMON, JARABE DE MANZANILLA Y AGUA MINERAL

EL NOPAL 290ML MEZCAL ESPADIN HOLBOSH INFUSIONADO CON ALOE VERA, INFUSION DE

PINA Y RON BACARDI, LIMON Y JARABE DE AGAVE

LA PALMA 290ML RON BACARDI ANEJO, INFUSION DE TEPACHE Y RON BACARDI, NARANJA

AGUA DE COCO, BITTER DE PINA Y JARABE DE PILONCILLO

LA CAMPANA 290ML CHANDON, BITTER DE ROSAS, GELATO DE TORONJA, MENTA Y LIMON

LA ROSA 290ML TANQUERAI GIN, LICOR DE CEREZA, COINTREAU, ST. GERMAIN, JUGO DE PINA

JARABE DE JAMAICA

LA MULA 290ML TEQUILA REPOSADO SAN MATIAS, LICOR DE GRANADA LA PINTA, LIMON,

JUGO DE YACA, CERVEZA DE JENGIBRE, JARABE DE HOJA SANTA

TAMARINDO - FRUTA DE TEMPORADA

HORCHATA - LAVANDA

P R E C I O S E N D Ó L A R E S A M E R I C A N O S U S D E I N C L U Y E N I V A D E 1 6 % Y C A R G O P O R S E R V I C I O D E 1 0 % . E N C A S O D E P A G A R E N M O N E D A N A C I O N A L , F A V O R D E C O N S U L T A R E L T I P O D E C A M B I O V I G E N T E D I S P O N I B L E E N L A R E C E P C I Ó N D E L H O T E L . E L P A G O S E P U E D E R E A L I Z A R

E N E F E C T I V O , T A R J E T A D E C R É D I T O O D É B I T O O B I E N C O N C A R G O A L A H A B I T A C I Ó N ( S O L O C L I E N T E S R E G I S T R A D O S ) . L A V E N T A D E A L C O H O L S O L O E S A P E R S O N A S M A Y O R E S D E E D A D . N I N G U N A B E B I D A T I E N E R E F I L L .

COCTELES

FRESCO Y LIGERO

INFUSIONESLA DAMA 2 9 0 M L

F R E S A S , G I N G E R A L E , L I M O N , M E N T A ,M A N Z A N I L L A Y J A R A B E D E P I L O N C I L L O

LA SANDIA 2 9 0 M L S A N D I A , J U G O D E L I M O N , J U G O D E Y A C A

A G U A M I N E R A L , T E L I M O N Y J A R A B E D E H O J A S A N T A

SODAS

TAMARINDO - FRUTA DE TEMPORADA

HORCHATA - LAVANDA JAMAICA - ALBAHACA



AGUASB U I 1 L B U I 3 3 0 M LT O P O C H I C O6 0 0 M L

AGUAS FRESCA S 4 5 0 M L

SODAS 3 5 5 M LC O C A C O L A , C O C A C O L A L I G H T

S I D R A L , S P R I T E , F R E S C A , F A N T A

TEQUILARESERVA DE LA FAMILIA E. A. RESERVA DE LA FAMILIA REP RESERVA DE LA FAMILLIA PLAT CLASE AZUL REPOSADO CLASE AZUL PLATA PATRON SILVER PATRON REPOSADO DON JULIO 1942 DON JULIO 70 ANIVERSARIO DON JULIO REPOSADO CLARO

MEZCAL 400 CONEJOS REPOSADO DONA NATALIA BRUXO NO 2 MARCA NEGRA ESPADIN LOS DANZANTES REPOSADO JURAMEMONTELOBOS ENSAMBLE MONTELOBOS TOBALA

RAICILLAPERLAS DE JALISCO HACIENDA EL DIVISADERO CRISANTA BLANCO LOBO DE LA SIERRA

SOTOLONOFLOR DEL DESIERTO VENENO

CERVEZA NACIONAL 355ML

CORONA EXTRACORONA LIGHTNEGRA MODELOMODELO ESPECIALPACIFICOPACIFICO LIGHT

GINPERRO DESTERRADO HENDRICK’S HENDRICK’S SOLSTICE BOMBAY SAPPHIRE BULLDOG TANQUERAY NO. TEN BOODLESMONKEY

VODKAKETEL ONE TITO'S HANDMADE ABSOLUT ELYX BELVEDEREGREY GOOSE STOLICHNAYA ELIT

RUMFLOR DE CANA ZACAPA ZACAPA HAVANA APPLETON STATE BLEND RESERVE

WISHKY

CHIVAS REGAL BUCHANAN´S

CERVEZA ARTESANAL 355ML

CAYACO, EXTRA LAGERCOLIMITA, LAGERPIEDRA LISA, IPAPARAMO, PALE ALETICUS, PORTERMINERVA, IPAMINERVA, COLONIALMINERVA, STOUT

DEL BARP R E C I O S E N D Ó L A R E S A M E R I C A N O S U S D E I N C L U Y E N I V A D E 1 6 % Y C A R G O P O R S E R V I C I O D E 1 0 % . E N C A S O D E P A G A R E N M O N E D A

N A C I O N A L , F A V O R D E C O N S U L T A R E L T I P O D E C A M B I O V I G E N T E D I S P O N I B L E E N L A R E C E P C I Ó N D E L H O T E L . E L P A G O S E P U E D E R E A L I Z A R E N E F E C T I V O , T A R J E T A D E C R É D I T O O D É B I T O O B I E N C O N C A R G O A L A H A B I T A C I Ó N ( S O L O C L I E N T E S R E G I S T R A D O S ) . L A V E N T A D E

A L C O H O L S O L O E S A P E R S O N A S M A Y O R E S D E E D A D . N I N G U N A B E B I D A T I E N E R E F I L L . L O S L I C O R E S P O R C O P E O S O N D E 4 5 M L E I N C L U Y E N U N M E Z C L A D O R D E 3 5 5 M L ( R E F R E S C O ) U N V A S O D E J U G O D E 2 5 0 M L D E A C U E R D O A R E C E T A

45 ML 45 ML

CHAMPANA

CHAMPANA CON HIELO

ESPUMOSOS

Moet et Chandon, Ice Imperial

Veuve Clicquot, Rich

VINO ESPUMOSO



180 ml 750ml

Prosecco, Cavicchioli 1928, Veneto, Italia

Rivarose Brut ROSE, COTE DE PROVENCE, FRANCIA

Chardonnay-Pinot Noir, Chandon Brut, Mendoza

Pinot Noir-Chardonnay, Chandon Delice, Argentina

Taittinger, Brut Reserve

Veuve Clicquot Brut, Carte Jeaune

Veuve Clicquot, Demi Sec

Moet et Chandon, Brut Imperial

Ruinart, Blanc De Blancs

Moet et Chandon Brut, Rose

Taittinger, Nocturne City Lights

Veuve Clicquot, Rose

Taittinger, Prelude Grand Cru

Bollinger, Special Cuvee

Taittinger, Comtes de Champagne, Blanc de Blancs



BLANCO180 ml 750ml

MEXICOChenin Blanc-Colombard, Monte Xanic, Valle de GuadalupeChardonnay, Monte Xanic, Valle de GuadalupeChardonnay, Corona del Valle, Valle de GuadalupeSauvignon Blanc, Jardin Magico, Adobe Guadalupe, Valle de GuadalupeChasselas Del Mogor, Mogor Badan , Valle de Guadalupe

ARGENTINA Chardonnay, Luigi Bosca, Lujan CuyoChardonnay, Zuccardi Serie Q, Valle de UcoTorrontes, Amaru, El Esteco, Valle de Calchaquies

CHILEChardonnay, Montes Alpha, Valle Casa de AconcaguaSauvignon Blanc, Carmen, Insigne, Valle de Maipo

FRANCIAChardonnay, Chablis, Domaine Collet, 1er Cru, "Secher" AOC, ChablisPouilly Fume, Chateau de Tracy, Pouilly Fume

ITALIAPinot Grigio, Danzante, VeneciaPinot Grigio, DOC, Santa Margherita, Trentino-Alto AdigeFriulano, Gaiara DOC Pradio, FriuliPinot Grigio, DOC, Folonari, Veneto

ESTADOS UNIDOSChardonnay, Ironstone Vineyards, CaliforniaChardonnay, Round Hill, CaliforniaSauvingnon Blanc, Drifting, California Chardonnay, Rutherford Ranch, CaliforniaAlbarino-Chardonnay, Bodega de Edgar, La Guera, California

TINTO



ROSADO180 ml 750ml

MEXICO

Nebbiolo, Cava Quintanilla, Nicole, Valle de Moctezuma, San Luis PotosiCinsault-Tempranillo-Syrah-Barbera-Sauvignon Blanc-Moscatel, Adobe Guadalupe, Uriel, Valle de GuadalupeRosado, Casa Madero, V, Valle de Parras

CHILEPinot Noir Rose, Clava Quintay, Valle de Casa Blanca

FRANCIACinsault-Garnacha-Syrah, Chateau D'Esclans, Le PoussinRose D'Anjou DOC, Domaine du Pre Clos, Loire ValleyCinsault-Grenache, Minuty, M, Cotes du Provence

ITALIALagrein Rosato, Mezzacorona, Trentino DOCPinot Grigio-Rose, Casa Defra, IGT, Delle VenezieBolgheri Rosato DOC, Tenuta, Guado al Tasso, Scalabrone, Toscana

MEXICO

Tempranillo-Cabernet-Syrah, Santo Tomas 31.8, Valle de Santo TomasMalbec, Guaname, San Felipe, GuanajuatoCabernet Sauvignon, Monte Xanic, Valle de GuadalupeMalbec-Merlot-Cabernet, Monte Xanic, Seleccion, Valle de GuadalupeCabernet Sauvignon-Merlot-Tempranillo, Casa Madero, 3V, Valle de ParrasSyrah, Cava Quintanilla, Reserve, Valle de Moctezuma, San Luis PotosiTempranillo, Vena Cava, Valle de Guadalupe, Baja CaliforniaCabernet Sauvignon-Merlot, Vinos Pijoan, Leonora, Valle de Guadalupe

SALADS AND BOWLS

P R I C E S S H O W N I N U S D I N C L U D E A L O C A L 1 6 % T A X A N D S E R V I C E C H A R G E 1 0 % . C A S H P A Y M E N T S I N M E X I C A N P E S O S , P L E A S E R E V I E W T H E V A L I D E X C H A N G E R A T E A V A I L A B L E A T T H E F R O N T O F F I C E . P A Y M E N T M E T H O D S I N C L U D E C A S H , D E B I T , C R E D I T A N D R O O M C H A R G E S F O R

R E G I S T E R E D G U E S T S . C O N S U M I N G R A W O R U N D E R C O O K E D M E A T S , P O U L T R Y , S E A F O O D , S H E L L F I S H O R E G G S M A Y I N C R E A S E Y O U R R I S K O F F O O D B O R N E I L L N E S S . B E F O R E P L A C I N G Y O U R O R D E R , P L E A S E I N F O R M Y O U R S E R V E R I F A P E R S O N I N Y O U R P A R T Y H A S A F O O D A L L E R G Y .

MIXED ORGANIC GREENS 120GRH E A R T S O F P A L M , O L I V E S , C H E R R Y T O M A T O ,

C A R R O T , F O C A C C I A C R O U T O N , O R E G A N O V I N A I G R E T T E

SEAFOOD SALAD 120 GRO C T O P U S , S H R I M P , S E A S C A L L O P , H E A R T O F P A L M , C I L A N T R O ,

R E D O N I O N , H E R B S & C I T R I C S V I N A I G R E T T E

WEDGE SALAD 140GRR O M A I N E , B L U E C H E E S E , C H E R R Y T O M A T O , C H I V E S ,

B A C O N , P A R M E S A N C H E E S E D R E S S I N G

WAKAME POKE 180GRF R E S H S E A W E E D , S T E A M E D R I C E , F U R I K A K E , A V O C A D O ,

C H I V E S , P E A N U T S , S E R R A N O C H I L E

MAGURO POKE BOWL 100 GR ,T U N A , S T E A M E D R I C E , F U R I K A K E , S P R I N G O N I O N , R A D I S H ,

C A R R O T , T O A S T E D S E S A M E S E E D , S E R R A N O C H I L E ,A V O C A D O , O R A N G E - M I S O P O N Z U

SAKE POKE BOWL 100 GRS P I C Y S A L M O N , S T E A M E D R I C E , F U R I K A K E , E D A M A M E ,

G R A N N Y S M I T H A P P L E , C I L A N T R O , G A R I , P E A N U T S ,T O A S T E D S E S A M E , R E D C A B B A G E , R O C O T O P O N Z U

RAW ANDTOSTADAS



TUNA TIRADITO 120GR C U C U M B E R , C H A R R E D S C A L L I O N , S E R R A N O C H I L E ,

C I L A N T R O , P E A N U T M A C H A S A U C E , P O N Z U S A U C E , L E M O N Z E S T

CATCH OF THE DAY CEVICHE 120GR M A Z A T L A N B L A C K S A U C E , C U C U M B E R ,

P I C O D E G A L L O , R O A S T E D C O R N

SHRIMP CEVICHE 120GRC O C O N U T M I L K , Y U Z U , H A B A N E R O C A V I A R ,

C I L A N T R O , S W E E T P O T A T O , C U C U M B E R

SHRIMP AGUACHILE 120GR C H A R R E D S E R R A N O , G I N G E R , R E D O N I O N ,

C I L A N T R O , C U C M B E R , H O J A S A N T A

LOCAL OYSTERS IN THE HALF SHELL 6 PZS E U R E K A L E M O N , L O C A L S E A S A L T ,

B L A C K S A U C E , H E R B S O I L , M I G N O N E T T E V I N A I G R E T T E

NACHOS 160GR C O R N T O R T I L L A C H I P S , R E F R I E D B E A N S , C H E D D A R

C H E E S E S A U C E , M O N T E R E Y J A C K , S O U R C R E A M ,G U A C A M O L E , P I C K L E D J A L A P E Ñ O S

A D D 1 2 0 G R : G R I L E D C H I C K E N C A R N E A S A D A S H R I M P

MARGHERITA PIZZA 2 5 0 G R H E I R L O O M T O M A T O , F R E S H M O Z Z A R E L L A ,

M A R I N A R A S A U C E , B A S I L

CULD CUTS PIZZA 2 5 0 G RP E P P E R O N I , S P A N I S H C H O R I Z O , P R O S C I U T T O ,

A R U G U L A , T O M A T O S A U C E , M O Z Z A R E L L A

PEPPERONI PIZZA 2 5 0 G RM O Z Z A R E L L A , M A R I N A R A S A U C E , O R E G A N O

TUNA PIZZA 2 5 0 G RM A R I N A R A S A U C E , M O Z Z A R E L L A , S P A N I S H C H O R I Z O ,

Y E L L O W F I N T U N A 1 2 0 G R , P O N Z U , S E R R A N O C H I L E

PORK BELLY FLATBREAD 2 0 0 G RP A N C E T T A , C H O R I Z O , O A X A C A C H E E S E , J A L A P E N O C H I L E ,

R O A S T E D P E P P E R S

HAWAIIAN FLATBREAD 2 0 0 G RL O C A L P I N E A P P L E , B L A C K F O R E S T H A M , C I L A N T R O , M O Z Z A R E L L A

FROM THEWOOD OVEN



INSIDE THE BUN

SERVED WITH A CHOICE OFP A R M E N S A N A N D F I N E H E R B S F R I E S ,

O N I O N R I N G S O R S A L A D

PHILLY CHEESESTEAK 2 5 0 G RC H E D D A R , P R O V O L O N E , R I B E Y E 1 4 0 G R , B A C O N 3 0 G R ,

P E P P E R S , O N I O N , M U S H R O O M S

HOMEMADE BURGER 2 5 0 G RR I B E Y E & C H U C K R O L L G R O U N D P A T T I E , C H E D D A R C H E E S E ,

P U M P E R N I C K E L & O N I O N A S H E S B U N , R O A S T E D M U S H R O O M S A R U G U L A , A V O C A D O , C O N F I T T O M A T O , T A R R A G O N M A Y O N N A I S E

GRILLED CHICKEN CAESAR WRAP 2 0 0 G RR O M A I N E , P A R M E S A N , C A E S A R D R E S S I N G , T O M A T O ,

A V O C A D O , G R I L L E D C H I C K E N 1 2 0 G R

BACON AND CHEESE HOT DOG 1 2 0 G RB A C O N W R A P P E D B E E F & P O R K S A U S A G E ,

C H I L L I B E A N S , F R I E D O N I O N

VEGAN BURGER 1 2 0 G RR O M A I N E , G R I L L E D O N I O N , C O N F I T T O M A T O ,

R O A S T E D P E P P E R S

P R I C E S S H O W N I N U S D I N C L U D E A L O C A L 1 6 % T A X A N D S E R V I C E C H A R G E 1 0 % . C A S H P A Y M E N T S I N M E X I C A N P E S O S , P L E A S E R E V I E W T H E V A L I D E X C H A N G E R A T E A V A I L A B L E A T T H E F R O N T O F F I C E , P A Y M E N T M E T H O D S I N C L U D E C A S H , D E B I T , C R E D I T A N D R O O M C H A R G E S F O R


IN TORTILLAP R I C E S S H O W N I N U S D I N C L U D E A L O C A L 1 6 % T A X A N D S E R V I C E C H A R G E 1 0 % . C A S H P A Y M E N T S I N M E X I C A N P E S O S , P L E A S E R E V I E W T H E

V A L I D E X C H A N G E R A T E A V A I L A B L E A T T H E F R O N T O F F I C E . P A Y M E N T M E T H O D S I N C L U D E C A S H , D E B I T , C R E D I T A N D R O O M C H A R G E S F O R R E G I S T E R E D G U E S T S . C O N S U M I N G R A W O R U N D E R C O O K E D M E A T S , P O U L T R Y , S E A F O O D , S H E L L F I S H O R E G G S M A Y I N C R E A S E Y O U R R I S K O F F O O D B O R N E I L L N E S S . B E F O R E P L A C I N G Y O U R O R D E R , P L E A S E I N F O R M Y O U R S E R V E R I F A P E R S O N I N Y O U R P A R T Y H A S A F O O D A L L E R G Y .

CARNE ASADA 3 PZS CORN TORTILLA , ROASTED ONION , BAYO BEANS , CABBAGE , CILANTRO

BAJA STYLE FISH OR SHRIMP 3 PZS

FLOUR TORTILLA , PICO DE GALLO , RED CABBAGE , CHIPOTLE MAYONAISSE

PORK BELLY 3 PZS TOMATILLO MARMALADE , REFRIED BEANS , PURSLANE , PICKLED ONION

G RILLED OCTOPUS 3 PZSMACHA SAUCE , CONFIT LEMON , AVOCADO , CILANTRO

MUS HROOM “AL PASTOR” 3 PZSGUAJILLO SAUCE , ONION , CILANTRO , ROASTED ONION

LOBSTER CORN EMPANADAS 3 PZS

LOBSTER STEW , CHIPOTLE CHILE , OREGANO, PILONCILLO CARAMELIZED ONION, ROASTED TOMATO SAUCE

PALETITA KIDS MENU

PEANUT BUTTER AND JELLY SANDWICH 2 BREAD PIECES

CHICKEN NUGGETS 150GR

BEEF STEAK TACOS 3 PIECES

MACARONI AND CHEESE 180GR

PEPPERONI PIZZA 200GR

MINI BEEF BURGER 120GRWITH CHEDDAR CHEESE



COCKTAILS

LA LUNA TANQUERAY GIN, HOME INFUSED GINGER BACARDI RUM,LIME, CHAMOMILE SYRUP, SODA WATER

EL NOPAL ALOE VERA HOME INFUSED HOLBOSH ESPADIN MEZCAL, HOME INFUSED PINEAPPLE BACARDI RUM, LIME, AGAVE SYRUP

LA PALMA BACARDI ANEJO RUM, HOME INFUSED TEPACHE BACARDI RUM,ORANGE JUICE, COCONUT WATER, PINEAPPLE BITTERS, PILONCILLO SYRUP

LA CAMPANA CHANDON SPARKLING, ROSE BITTERS, GRAPEFRUIT GELATO, MINT, LIME

LA ROSATANQUERAY GIN, CHERRY LIQUEUR, COINTREAU, ST. GERMAIN, PINEAPPLE JUICE, LIME, HIBISCUS SYRUP

LA MULA SAN MATIAS REPOSADO TEQUILA, LA PINTA POMEGRANATE LIQUEUR,LIME, JACKFRUIT JUICE, GINGER BEER, HOJA SANTA SYRUP


R E G I S T E R E D G U E S T S . A L C O H O L I C D R I N K S A R E A V A I L A B L E O N L Y T O O L D E R T H A N 1 8 Y E A R S O L D . A L L D R I N K S A R E N O T O N A R E F I L L B A S I S .

TAMARIND - SEASONAL FRUITHORCHATA - LAVENDER HIBISCUS - BASIL

MOCKTAILS

LA DAMAF R E S H S T R A W B E R R Y , G I N G E R A L E , L E M O N ,

M I N T , C H A M O M I L E A N D P I L O N C I L L O S Y R U P

LA SANDIAW A T E R M E L O N , L I M E , J A C K F R U I T ,

S P A R K L I N G W A T E R , L E M O N G R A S S A N D H O J A S A N T A S Y R U P

BEVERAGES

AGUAS FRESCAS 4 5 0 M L

FRESH AND LIGHT


R E G I S T E R E D G U E S T S , A L C O H O L I C D R I N K S A R E A V A I L A B L E O N L Y T O O L D E R T H A N 1 8 Y E A R S O L D . A L L D R I N K S A R E N O T O N A R E F I L L B A S I S .

WATER B U I 1 L B U I 3 3 0 M LT O P O C H I C O6 0 0 M L

SODAS 3 5 5 M LC O C A C O L A , C O C A C O L A L I G H T ,

S I D R A L , S P R I T E , F R E S C A , F A N T A

FROM THE BARP R I C E S S H O W N I N U S D I N C L U D E A L O C A L 1 6 % T A X A N D S E R V I C E C H A R G E 1 0 % . C A S H P A Y M E N T S I N M E X I C A N P E S O S , P L E A S E R E V I E W T H E

V A L I D E X C H A N G E R A T E A V A I L A B L E A T T H E F R O N T O F F I C E , P A Y M E N T M E T H O D S I N C L U D E C A S H , D E B I T , C R E D I T A N D R O O M C H A R G E S F O R R E G I S T E R E D G U E S T S . A L C O H O L I C D R I N K S A R E A V A I L A B L E O N L Y T O O L D E R T H A N 1 8 Y E A R S O L D . A L L D R I N K S A R E N O T O N A R E F I L L B A S I S .

45 ML 45 ML TEQUILARESERVA DE LA FAMILIA E. A. RESERVA DE LA FAMILIA REP RESERVA DE LA FAMILLIA PLAT CLASE AZUL REPOSADO CLASE AZUL PLATA PATRON SILVER PATRON REPOSADO DON JULIO 1942 DON JULIO 70 ANIVERSARIO DON JULIO REPOSADO CLARO

MEZCAL 400 CONEJOS REPOSADO DONA NATALIA BRUXO NO 2 MARCA NEGRA ESPADIN LOS DANZANTES REPOSADO JURAMEMONTELOBOS ENSAMBLE MONTELOBOS TOBALA

RAICILLAPERLAS DE JALISCO HACIENDA EL DIVISADERO CRISANTA BLANCO LOBO DE LA SIERRA

SOTOLONOFLOR DEL DESIERTO VENENO

LOCAL BEER 355ML

CORONA EXTRACORONA LIGHTNEGRA MODELOMODELO ESPECIALPACIFICOPACIFICO LIGHT

GINPERRO DESTERRADO HENDRICK’S HENDRICK’S SOLSTICE BOMBAY SAPPHIRE BULLDOG TANQUERAY NO. TEN BOODLESMONKEY 47

VODKAKETEL ONE TITO'S HANDMADE ABSOLUT ELYX BELVEDEREGREY GOOSE STOLICHNAYA ELIT

RUMFLOR DE CANA 12 ZACAPA 12 ZACAPA 23 HAVANA 7 APPLETON STATE BLEND RESERVE

WISHKY

CHIVAS REGAL 12 BUCHANAN´S 12

CRAFT BEER 355ML

CAYACO, EXTRA LAGERCOLIMITA, LAGERPIEDRA LISA, IPAPARAMO, PALE ALETICUS, PORTERMINERVA, IPAMINERVA, COLONIALMINERVA, STOUT

Taittinger, Brut Reserve

Veuve Clicquot Brut, Carte Jeaune

Veuve Clicquot, Demi Sec

Moet et Chandon, Brut Imperial

Ruinart, Blanc De Blancs

Moet et Chandon Brut, Rose

Taittinger, Nocturne City Lights

Veuve Clicquot, Rose

Taittinger, Prelude Grand Cru

Bollinger, Special Cuvee

Taittinger, Comtes de Champagne, Blanc de Blancs

Moet et Chandon, Ice Imperial

Veuve Clicquot, Rich

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE ON ICE

BUBBLES

Prosecco, Cavicchioli 1928, Veneto, Italia

Rivarose Brut ROSE, Cote de Provence, France

Chardonnay-Pinot Noir, Chandon Brut, Mendoza

Pinot Noir-Chardonnay, Chandon Delice, Argentina

SPARKLING WINE



180 ml 750ml



WHITE180 ml 750ml

MEXICOChenin Blanc-Colombard, Monte Xanic, Valle de GuadalupeChardonnay, Monte Xanic, Valle de GuadalupeChardonnay, Corona del Valle, Valle de GuadalupeSauvignon Blanc, Jardin Magico, Adobe Guadalupe, Valle de GuadalupeChasselas del Mogor, Mogor Badan, Valle de Guadalupe

ARGENTINA Chardonnay, Luigi Bosca, MendozaChardonnay, Zuccardi Serie Q, Valle de UcoTorrontes, Amaru, El Esteco, Valle de Calchaquies

CHILEChardonnay, Montes Alpha, Valle de AconcaguaSauvignon Blanc, Carmen, Insigne, Valle de Maipo

FRANCEChardonnay, Chablis, Domaine Collet, 1er Cru, "Secher" AOC, ChablisPouilly Fume, Chateau de Tracy, Pouilly Fume

ITALYPinot Grigio, Danzante, VenetoPinot Grigio, DOC, Santa Margherita, Trentino-Alto AdigeFriulano, DOC, Gaiara, Pradio, FriuliPinot Grigio, DOC, Folonari, Veneto

UNITED STATESChardonnay, Ironstone Vineyards, CaliforniaChardonnay, Round Hill, CaliforniaSauvingnon Blanc, Drifting, California Chardonnay, Rutherford Ranch, Napa Valley, CaliforniaAlbarino-Chardonnay, Bodega de Edgar, La Guera, California



RED

ROSE180 ml 750ml

MEXICO

Nebbiolo, Cava Quintanilla, Nicole, Valle de Moctezuma, San Luis PotosiCinsault-Tempranillo-Syrah-Barbera-Sauvignon Blanc-Moscatel, Adobe Guadalupe, Uriel, Valle de GuadalupeRosado, Casa Madero, V, Valle de Parras

CHILEPinot Noir Rose, Clava Quintay, Valle de Casa Blanca

FRANCECinsault-Garnacha-Syrah, Chateau D'Esclans, Le PoussinRose D'Anjou DOC, Domaine du Pre Clos, Loire ValleyCinsault-Grenache, Minuty, M, Cotes du Provence

ITALYLagrein Rosato, Mezzacorona, Trentino DOCPinot Grigio-Rose, Casa Defra, IGT, Delle VenezieBolgheri Rosato DOC, Tenuta, Guado al Tasso, Scalabrone, Toscana

MEXICO

Tempranillo-Cabernet-Syrah, Santo Tomas 31.8, Valle de Santo TomasMalbec, Guaname, San Felipe, GuanajuatoCabernet Sauvignon, Monte Xanic, Valle de GuadalupeMalbec-Merlot-Cabernet, Monte Xanic, Seleccion, Valle de GuadalupeCabernet Sauvignon-Merlot-Tempranillo, Casa Madero, 3V, Valle de ParrasSyrah, Cava Quintanilla, Reserve, Valle de Moctezuma, San Luis PotosiTempranillo, Vena Cava, Valle de Guadalupe, Baja CaliforniaCabernet Sauvignon-Merlot, Vinos Pijoan, Leonora, Valle de Guadalupe

TINTO



MEXICO

Cabernet Sauvignon-Syrah, Serafiel, Adobe Guadalupe, Valle de GuadalupeShiraz, Casa Madero, Gran Reserva, Parras, CoahuilaSyrah Tempranillo, Pies de Tierra, San Antonio de las MinasNebbiolo, Las Nubes, Valle de San VicenteCabernet-Merlot-Petit Syrah, Gran Ricardo, Monte Xanic, Valle de Guadalupe

ARGENTINA

Malbec, Fusion, MendozaCabernet Franc, Punto Final, Lujan de CuyoPinot Noir, Barda, Rio Negro, Patagonia

CHILE

Cabernet Sauvignon, Mirador William Cole, V. ColchaguaCarmenere, Carmen, Insigne, Valle del Maipo

ESTADOS UNIDOS

Cabernet Sauvignon, Drifting, CaliforniaPinot Noir, Ironstone Vineyards, LodiCabernet Sauvignon, Kendall Jackson, Vintner's Reserve, Sonoma CountyMerlot, Rutherford Ranch, Napa ValleySangiovese-Merlot-Cabernet Franc, Procedo Red, Columbia ValleySyrah, Mira Winery, Hyde Vineyard , CaliforniaPinot Noir, Mira Winery, Stanly Ranch, California

180 ml 750ml

LEMON GRASS CREME BRULEE 140GR

CRUNCHY ALMOND, BERRIES

CHOCOLATE 140GRPASSION FRUIT AND BANANA GEL, CHOCOLATE FUDGE COOKIE,

CARAMEL SAUCE

APPLE TART 140GRPIZZA DOUGH, VANILLA ICE CREAM

COCONUT SWEETCEVICHE 140GR

SEASONAL FRUIT, YUZU SYRUP, COCO NUT FLAKES

POPSICLES 3 PZSSEASONAL FRUIT

P R I C E S S H O W N I N U S D I N C L U D E A L O C A L 1 6 % T A X A N D S E R V I C E C H A R G E 1 0 % . C A S H P A Y M E N T S I N M E X I C A N P E S O S ,P L E A S E R E V I E W T H E V A L I D E X C H A N G E R A T E A V A I L A B L E A T T H E F R O N T O F F I C E .

P A Y M E N T M E T H O D S I N C L U D E C A S H , D E B I T , C R E D I T A N D R O O M C H A R G E S F O R R E G I S T E R E D G U E S T S . C O N S U M I N G R A W O R U N D E R C O O K E D M E A T S , P O U L T R Y , S E A F O O D , S H E L L F I S H O R E G G S M A Y I N C R E A S E Y O U R R I S K O F F O O D B O R N E I L L N E S S .

B E F O R E P L A C I N G Y O U R O R D E R , P L E A S E I N F O R M Y O U R S E R V E R I F A P E R S O N I N Y O U R P A R T Y H A S A F O O D A L L E R G Y .

DESSERTS

CREME BRULE DE TE LIMON 140GR

CRUJIENTE DE ALMENDRA, FRUTOS ROJOS

CHOCOLATE 140GRGEL DE MARACUYA Y PLATANO, GALLETA DE CHOCOLATE,

SALSA DE CARAMELO

TARTA DE MANZANA 140GRMASA - PIZZA, HELADO DE VAINILLA

CEVICHE DE COCO 140GRFRUTAS DE LA TEMPORADA, JARABE YUZU, HOJUELAS DE COCO

PALETAS 3 PZSSABORES DE LA TEMPORADA

P R I C E S S H O W N I N U S D I N C L U D E A L O C A L 1 6 % T A X A N D S E R V I C E C H A R G E 1 0 % . C A S H P A Y M E N T S I N M E X I C A N P E S O S ,P L E A S E R E V I E W T H E V A L I D E X C H A N G E R A T E A V A I L A B L E A T T H E F R O N T O F F I C E .

P A Y M E N T M E T H O D S I N C L U D E C A S H , D E B I T , C R E D I T A N D R O O M C H A R G E S F O R R E G I S T E R E D G U E S T S . C O N S U M I N G R A W O R U N D E R C O O K E D M E A T S , P O U L T R Y , S E A F O O D , S H E L L F I S H O R E G G S M A Y I N C R E A S E Y O U R R I S K O F F O O D B O R N E I L L N E S S .

B E F O R E P L A C I N G Y O U R O R D E R , P L E A S E I N F O R M Y O U R S E R V E R I F A P E R S O N I N Y O U R P A R T Y H A S A F O O D A L L E R G Y .

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