enraizamiento de esquejes de té
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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
TESIS
EMPLEO DE REGULADORES DE CRECIMIENTO, TIPO AUXINA
PARA ESTIMULAR EL ENRAIZAMIENTO DE ESQUEJES DE TÉ
(Camellia sinensis)
Carlos Ernesto Yatt
A.V.
CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN ............................................................................ 01
II. DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA ................................................ 03
III. JUSTIFICACIÓN ............................................................................ 05
IV. OBJETIVOS ................................................................................... 06
4.1 GENERAL ................................................................................ 06
4.2 ESPECÍFICOS .......................................................................... 06
V. HIPOTESIS ..................................................................................... 07
VI. MARCO TEÓRICO ......................................................................... 08
6.1 ANTECEDENTES ..................................................................... 08
6.2 MARCO CONCEPTUAL ........................................................... 11
6.2.1 Historia del Té (Thea sinensis) .................................. 11
6.2.2 Distribución Geográfica del Cultivo de té
(Thea sinensis) .......................................................... 11
6.2.3 Introducción del té a Guatemala ................................ 12
6.2.4 Clasificación Taxonómica del Té ............................... 12
6.2.5 Morfología del Té ...................................................... 12
6.2.6 Composición del Té ................................................... 12
6.2.7 Formas de Propagación del té .................................. 15
6.2.8 Condiciones ecológicas ............................................. 14
6.2.9 Usos del té ................................................................ 15
6.2.10 Los reguladores de Crecimiento y el
Enraizamiento ........................................................... 18
VII. MARCO REFERENCIAL ................................................................ 20
7.1 Ubicación Geográfica ................................................................ 20
7.2 Características Ecológicas ........................................................ 21
7.3 Características Climáticas ......................................................... 21
VIII. METODOLOGÍA ............................................................................. 23
8.1 Diseño Experimental ................................................................. 23
8.2 Modelo Estadístico .................................................................... 23
8.3 Descripción de los Tratamientos ............................................... 24
8.4 Instalaciones ............................................................................. 23
8.5 Material Vegetal ........................................................................ 24
8.6 Manejo del Experimento ............................................................ 26
8.7 Variables Evaluadas .................................................................. 28
8.8 Registro de la Información ......................................................... 30
8.9 Análisis de la Información .......................................................... 23
8.10Presupuesto ............................................................................. 12
IX. RECURSOS ................................................................................... 32
9.1 Recursos Humanos ................................................................... 32
9.2 Recursos Físicos ....................................................................... 32
9.3 Recursos Económicos ............................................................... 32
X. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .............................................. 33
XI. BIBLIOGRAFÍA .............................................................................. 34
XII. ANEXO ........................................................................................... 36
I. INTRODUCCIÓN
El cultivo de té (Thea sinensis), en la región de Alta Verapaz tiene gran
importancia en cuando al consumo de la bebida de té, la cual posee
características medicinales como lo son fortalecer el cerebro, reanima y aumenta
la energía, es diurético y contribuye a la baja del ácido úrico, baja el colesterol,
etc., es por ello que actualmente presenta una gran demanda, convirtiéndose en
una alternativa más para los agricultores de la región. Existe poca información
sobre su reproducción, lo que ha limitado poder cultivarla extensivamente para
aprovechar sus propiedades.
Se tiene claro que el té es una especie que se puede reproducir tanto
sexual como asexualmente, pero la dificultad de realizarlo de la primera forma
limita poder generar plantaciones extensas en corto tiempo, además de
conservar las características de la planta madre, ventaja que trae consigo el
método de reproducción asexual, principalmente la técnica de esquejes.
Es por ello que dentro de la investigación planteada que se presenta se
tiene como objetivo propagar la planta de té (Thea sinensis), mediante la
utilización de la técnica de esquejes con el empleo de reguladores de
crecimiento tipo Auxina, de está sobre sale decir que es un regulador de
crecimiento que tiene la función en la promoción del enraizamiento , la cual tiene
que ver con la división y crecimiento celular, la atracción de nutrientes y de otras
sustancias al sitio de aplicación, además de las relaciones hídricas y
fotosintéticas de las estacas, entre otros aspectos.
Con ello se pretende poder enraizar los esquejes, utilizando tres distintos
reguladores de crecimiento tipo Auxina, con el fin evaluar el efecto que tienen
sobre los propágulos de té (Thea sinensis), y así generar información que
permita poder definir que regulador de crecimiento, concentración y tiempo de
inmersión, brinda mejores resultados en cuanto a porcentaje de esquejes
enraizados por tratamiento, sobrevivencia, longitud de raíz, número de
raíces/planta, peso seco de raíces, relación costo/beneficio de los tratamientos,
tiempos de enraizamiento de esquejes.
II. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
El té (Thea sinensis), se cultiva en la región de Alta Verapaz a partir de un
manejo agronómico, que inicio en el año de 1,915, lo que indica que la plantas
actualmente cuentan con una edad de 96 años, esto muestra que la plantación
ya es antigua, y según Nosti Nava, cuando la plantación se hace vieja la
producción empieza a decaer, a la vez que es más lenta la circulación de la
savia y las condiciones son cada vez más anormales, caracterizadas por un gran
desarrollo de la madera, mayor pobreza de hojas y menor número de brotes1.
Además de ello se presentan problemas en cuanto a su propagación
sexual y asexual; enfatizando en que la propagación sexual es muy difícil por la
poca capacidad fructífera que la planta posee, los porcentajes de germinación
son bajos, las plántulas crecen muy lentamente, retrasando el inicio del período
de producción, otro aspecto considerable es la gran variabilidad genética, que
trae consigo problemas por la falta de homogeneidad en la plantación incidiendo
en la calidad y productividad del cultivo.
En cuanto a la reproducción asexual utilizando la técnica de esquejes con
y sin el uso de reguladores de crecimiento, se obtienen bajos porcentajes de
enraizamiento en la propagación de la planta de té (Thea sinensis).
Además de ello se carece de información técnica que facilite a los
productores tener elementos para poder buenos resultados al momento de la
propagación del cultivo de té (Thea sinensis).
1 Nosti Nava, Jaime. CACAO, CAFÉ y TÉ. Barcelona, España: Salvat, 1963.
Por lo que se hace necesario, conocer si ¿El empleo de diferentes
reguladores de crecimiento, tipo auxina contribuirá a mejorar los porcentajes de
enraizamiento en la propagación de té (Thea sinensis)?, ¿Qué regulador de
crecimiento, dosis y tiempo de inmersión es el más adecuado para el
enraizamiento de té (Thea sinensis)?, bajo las condiciones ambientales del
municipio de Cobán, A.V.
III. JUSTIFICACIÓN
El Cultivo de té (Thea sinensis), es un arbusto originario de las regiones
de altura del suroeste de China, Mynanmar y del noreste de la India.
Actualmente en Guatemala únicamente se cultiva comercialmente en la parte
alta del municipio de Patulul, Suchitepéquez (Finca los Andes) y en el municipio
de Cobán, Alta Verapaz (Cooperativa Agrícola Integral Chirrepeco R.L.).
La plantación de la Cooperativa Agrícola Integral Chirrepeco, R.L., se
encuentra por llegar a los cien años de edad por lo que se considera una
plantación antigua, incidiendo en la reducción de la producción. Esto crea la
necesidad de generar información que permita propagar las plantas para la
renovación de la plantación de manera eficiente.
Según lo establecido en la poca información disponible sobre la
propagación de té (Thea sinensis), para la renovación de una plantación, la
obtención de plántulas por semilla presenta dificultades por la poca capacidad
fructífera, la semilla no es muy viable, los porcentajes de germinación son bajos
y las plántulas crecen muy lentamente, además asexualmente mediante la
técnica esquejes el cual es considerado el método más económico para la
propagación de la planta de té (Thea sinensis), se presenta un elevado
porcentaje de fracasos al momento de su propagación. Por lo tanto se ha
dirigido la investigación a buscar formas de propagar en forma más rápida y
eficiente, probando diferentes estimuladores de crecimiento tipo auxina, dosis y
tiempos de inmersión para la propagación vegetativa del té (Thea sinensis),
mediante esquejes y así procurar acelerar el período de crecimiento y desarrollo
de las plántulas mejorando con ello el porcentaje de pegue en la propagación de
esta planta.
Con ello se espera contribuir a generar información que sea útil para los
productores de té (Thea sinensis), cuyo cultivo se muestra como una alternativa
más para los productores de la región.
IV. OBJETIVOS
4.1 GENERAL
Evaluar el efecto de tres reguladores de crecimiento tipo Auxina, en la
estimulación del enraizamiento, para la propagación vegetativa de la planta de té
(Thea sinensis), en el municipio de Cobán, A.V.
4.2 ESPECÍFICOS
Definir cual es el regulador de crecimiento que reduzca el tiempo de
enraizamiento en el té (Thea sinensis).
Determinar cual es el regulador de crecimiento de mayor eficiencia en
cantidad de raíces/planta para el enraizamiento té (Thea sinensis).
Especificar cual es el regulador de crecimiento que brinda raíces de
buena calidad en los propágulos de té (Thea sinensis).
Determinar las dosis óptimas de los reguladores de crecimiento en
estudio para el enraizamiento de té (Thea sinensis).
Establecer los tiempos de inmersión que brinden mejores resultados para
el enraizamiento de té (Thea sinensis).
Realizar un análisis económico (Costo/Beneficio) de los tratamientos en
estudio.
V. HIPOTESIS
VI. MARCO TEORICO
6.1 ANTECEDENTES
Son numerosos los autores que han investigado el efecto de
reguladores auxinicos sobre el enraizamiento de diversas especies, aunque
se es necesario resaltar que para el té (Thea sinensis), no existe información
sobre ello, a continuación se presentan diferentes investigaciones realizadas
sobre el efecto de reguladores auxinicos:
En el 2,010, Henry Ruiz-Solsol y Francisco Mesén concluyen que la
propagación vegetativa de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) resultó
relativamente sencilla y exitosa, con estaquillas intermedias o basales de 8
cm de longitud, con áreas foliares de 50 cm2 y tratadas con ácido
indolbutírico (AIB) en dosis de 0,15% o 0,20%. Las estaquillas de esta
especie fueron capaces de enraizar sin aplicación de AIB, pero los
porcentajes de enraizamiento, el número de raíces por estaquilla y la longitud
de raíces fueron pobres y significativamente inferiores a los de las estaquillas
tratadas.2
En el 2,007, Delgado Torres, M.F., en una investigación realizan en el
Taique (Desfontainia spinosa, (R. et. Pav.)), concluye que no se presentó
diferencias significativas en el desarrollo radicular ni aéreo según los distintos
tipos de corte realizados a los esquejes (apical y subapical), por lo cual se
infiere que éste factor es de poca importancia para el desarrollo de éstos. La
2 EFECTO DEL ÁCIDO INDOLBUTÍRICO Y TIPO DE ESTAQUILLA
EN EL ENRAIZAMIENTO DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) (En línea). Consultado el 02 de Febrero de 2011. Disponible en: http://www.mag.go.cr/rev_agr/v34n02_259.pdf
capacidad de enraizamiento se vio beneficiada con la aplicación de hormona
(AIB), presentando una relación positiva en el porcentaje de enraizamiento
con concentración de AIB. El periodo óptimo de evaluación es a los 95 días
desde el establecimiento del ensayo, revelando porcentajes de enraizamiento
de 38%, 67%, 77% y 82% para los tratamientos testigo (0 ppm de AIB), 1.000
ppm, 2.500 ppm y 4.000 ppm respectivamente.3
También indica que en la producción de raíces y brotes también se
presentó un incremento en sus valores medios a medida que aumentó la
concentración de AIB, sin embargo, esta situación fue perceptible sólo para
los tres primeros tratamientos (testigo, 1.000 y 2.500 ppm), puesto que con la
concentración más alta (4.000 ppm), pese a no ser tóxica y mostrar
resultados favorables, no presentó diferencias significativas con respecto a la
medición 2.500 ppm.4
En el 2,007, Willam Viera y Manuel Suquilanda, concluyeron que: El
enraizador e1 (Ácido Indolbutírico) determinó mayor influencia en la longitud
de brote por estaca con 5.20 cm, número, longitud y peso de raíces con 4.85
raíces, 6.67 cm/ raíz y 2.81 g/raíz. La mejor dosis de aplicación para el
enraizado de estacas de protea fue d3 = alta en las variables, longitud de
brote, con 5.20 cm/brote, número de raíces con 4.75 raíces/estaca y peso de
raíces con 2.59 g. La estaca de 20 cm, alcanzó los mejores resultados en
número y longitud de brotes con 2.26 brotes/estaca, y 5.17 cm brote; número,
longitud y peso de raíces con 4.90 raíces/estaca, 6.10 cm/raíz y 2.61
g/raíces.5
3 Propagación vegetativa mediante esquejes de Taique. (Desfontainia spinosa, (R. et. Pav.)) y
Tepa (Laureliopsis philippiana ((Looser) Schodde). (En línea). Consultado el 23 de Febrero de 2011. Disponible en: http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2007/fifd352p/doc/fifd352p.pdf 4 Ibíd.
5RESPUESTA DE ESTACAS DE PROTEA (Leucadendron sp.) var. Safari sunset A LA
APLICACIÓN DE TRES ENRAIZADORES A TRES DOSIS. CAYAMBE, PICHINCHA. (En línea). Consultado el 23 de Febrero de 2011. Disponible en: http://www.uce.edu.ec/upload/20090209105954.pdf
Así mismo, Kryvenki, (2007) citado por Sivira, S.Y., expone que
evaluando el efecto de tres reguladores de crecimiento (AIB), (ANA), (AIA),
sobre estacas (apical y subapical) de Steviarebaudiana (Hierba dulce),
comprobó que los tratamientos no tuvieron efecto sobre las estacas apicales
y para las subapicales el mejor resultado en cuanto crecimiento de raíces se
logró con la aplicación de 2000 mg/l de AIB y 1000 mg/l de ANA, bajo
condiciones semicontroladas de invernadero en un lapso de 45 a 50 días.6
En El 2006, Sánchez Gavilánez, A.D., Y Valverde Valverde, R.G.,
comentan que la sobrevivencia de las plantas de aliso los porcentajes más
altos a los 150 días se tuvieron en el sustrato combinado (A4) con la Arena el
70%, Turba 20%, y Humus 10% con el 81,40%; El sustrato humus (A3) con
el 73.78%; sustrato turba (A2) con el 73% ; y el sustrato arena (A1) con el
66,33%.7
Ramírez (2004) citado por Sivira, S.Y., evaluó el efecto del AIB y
lesiones en la base y el tipo de estacas de Icaco (Chrysobalanusicaco L.)
presentando en las estacas apicales con lesiones y con 10000 ppm de AIB,
obtuvo un 96% de enraizamiento. En la subapicales sin lesiones con
regulador un 100% de enraizamiento, mientras que en la apicales y
subapicales sin tratamiento de lesiones y AIB no emitieron raices.8
Sivira, S.Y., indica que trabajando bajo condiciones de neblina, Díaz
(2000) evaluó el efecto del tipo de estacas de tallo, dosis de auxinas y dos
sustratos sobre el enraizamiento del garbancillo (Durantarepens), obteniendo
6 Efecto del acidoindolbutirico y el ambiente de propagación en la multiplicación de cinco especies
medicinales. (en línea). Consultado el 18 de Febrero del 2011. disponible en: http://bibagr.ucla.edu.ve/db/bvetucla/edocs/tesis_pdf/sivira_silvia.pdf 7 Evaluación del proceso de multiplicación asexual de Estacas de Aliso (alnus acuminata),
utilizando cuatro sustratos y tres hormonas en el Laguacoto I, Provincia Bolívar. (En línea). Consultado el 24 de Febrero de 2011. Disponible en: http://www.biblioteca.ueb.edu.ec/handle/15001/190 8 Efecto del acidoindolbutirico y el ambiente de propagación en la multiplicación de cinco especies
medicinales. (en línea). Consultado el 18 de Febrero del 2011. disponible en: http://bibagr.ucla.edu.ve/db/bvetucla/edocs/tesis_pdf/sivira_silvia.pdf
las mejores respuestas al emplear estaca de madera blanda y estacas de
semidura tratadas con 1000 ppm de AIB.9
En 1996 Piox Mendoza, concluye que en el departamento de Alta
Verapaz solo existe una plantación comercial de té, la cual pertenece a la
Cooperativa Agrícola Integral “Chirrepeco” R.L., que tiene un área total de
54.23 Has. sembradas, además de ello afirma que la poca tecnología
utilizada en el cultivo y la edad de una parte de la plantación (63%) entre 21 a
80 años, están incidiendo en baja productividad del mismo, alcanzando un
promedio de producción de 4.63 quintales de té seco por hectárea. 10
En 1,991, Corado Montepeque, en la evaluación de tres niveles de
acido indolbutirico en tres tipos de esquejes de dos especies de bambú,
concluye que en base a la variables enraizamiento y producción vegetativa
en materia seca, como indicadores de la capacidad de propagación de las
especies de bambú evaluadas, afirma que de los tres niveles de ácido
indolbutírico (AIB), no presentaron efectos en la propagación vegetativa de
G. verticillata y B. tulda. También concluye que las secciones media y apical
de G. verticillata mostraron la mayor capacidad para la propagación
vegetativa evaluada. 11
Osche, J.J., comenta que la marcada variabilidad de las plantas
mezcladas obtenidas por semilla y el mejoramiento potencial en los
rendimientos, como resultado de la selección preliminar en masa: Más o
menos 23,000 plantas en una gran cantidad de plantaciones se dividieron en
9Efecto del acidoindolbutirico y el ambiente de propagación en la multiplicación de cinco especies
medicinales. (en línea). Consultado el 18 de Febrero del 2011. disponible en: http://bibagr.ucla.edu.ve/db/bvetucla/edocs/tesis_pdf/sivira_silvia.pdf. 10
Manuel de Jesús Piox Mendoza. Diagnostico de la Producción de Té (Thea sinensis L.) en el departamento de Alta Verapaz y propuesta para su desarrollo. (Tesis Ing. Agr. Guatemala, URL/Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales). 1996. 64 11 Ronaldo Corado Montepeque. Evaluación de tres niveles de Acido Indolbutirico en
tres tipos de esquejes de dos especies de Bambú, en San Miguel Panan, Suchitepequez. (Tesis Ing. Agr. Guatemala. USAC/Facultad de Agronomía). 1991. 41
diez grupos iguales y se analizaron para determinar su variabilidad. El
promedio de trece cosechas reveló rendimientos que variaban desde 2.0%
para el grupo menos productivo hasta 21.9% para el más alto; el 62.8% de la
producción total fue contribuida por el 40% de las plantas.12
Otro estudio realizado sobre la floración y la polinización han mostrado
que el porcentaje de frutos con semilla viables producidos con la polinización
cruzada natural es más o menos del 8%. Si se cortan los estambres, el
porcentaje es 11.5%, pero solo se obtiene el 0.8% si se eliminan tanto los
estambres como los pétalos.13
6.2 MARCO CONCEPTUAL
6.2.1 Historia del Té (Thea sinensis)
El té es la bebida más ampliamente usada en el mundo. Original
de China, el té fue un artículo de comercio por más de 1,000 años antes
de que fuese introducida a Europa en el Siglo XVII por los holandeses.14
Puede estimarse que en China fue conocido el té más de dos mil
años antes de Jesucristo, pero sólo como planta medicinal que aliviaba la
fatiga, fortificaba la voluntad y deleitaba la vista; su uso era, en parte, para
combatir el reuma. Ya en el siglo IV se hizo la bebida predilecta de los
habitantes del Yang-Tse-kiang, los cuales lo consumían de extraña
manera, pasando las hojas por vapor, moliéndola en mortero e hirviendo
la pasta con arroz, jengibre, cáscara de naranja y cebolla. 15
12
Ochse, J.J.; Soule JR, M.J.; Dijkman, M.J.; Wlehlburg, C. Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y subtropicales , México: Editorial Limusa, 1974. 13
Ochse, J.J.; Soule JR, M.J.; Dijkman, M.J.; Wlehlburg, C. Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y subtropicales , México: Editorial Limusa, 1974. 14
Ochse, J.J.; Soule JR, M.J.; Dijkman, M.J.; Wlehlburg, C. Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y subtropicales , México: Editorial Limusa, 1974. 15
Nosti Nava, Jaime. CACAO, CAFÉ y TÉ. Barcelona, España: Salvat, 1963.
La introducción del té en Europa la hicieron casi simultáneamente
francés y holandeses, aunque corresponde a estos su divulgación, pues
en 1610 lo llevaron por primera vez a Java y en 1635 a su país, para
después iniciar un activo comercio en que el producto con que se trocaba
era la modesta salvia que los chinos apreciaban también como infusión.16
El té negro llegó a América con los primeros pobladores europeos
en 1492. El té negro se hizo famoso en los Estados Unidos en 1773
cuando los colonos arrojaron té negro en la Bahía de Boston durante la
Fiesta del Té de Boston. Este gesto simbólico fue uno de los primeros
eventos de la Guerra de Independencia de los Estados Unidos contra
Inglaterra.17
Hoy el té se consume en el mundo entero y priva en aquellas
regiones en que el café no ha tenido gran éxito, como en Rusia,
Inglaterra, China, Japón, países norteafricanos, etc. Se consume en
forma de té verde y té negro, ambos derivados de cualquier variedad; el
primero originado de hojas sin fermentar y el segundo de hojas
fermentadas. 18
6.2.2 Distribución Geográfica del Cultivo de té (Thea sinensis)
El árbol de té se encuentra espontaneó en la extensa región
montañosa fronteriza de Assam, Birmania y Toquín con China. Se ha
propagado en Japón, la India, también se ha desarrollado en Holanda en
las Indias Orientales, Java y Sumatra.19
16
Ibid. 17
Té negro – Guía de Suplementos (en línea). Consultado el 13 de Febrero de 2011. Disponible en: http://guiadesuplementos.org/tenegro.htm 18
Nosti Nava, Jaime. CACAO, CAFÉ y TÉ. Barcelona, España: Salvat, 1963. 19
Nosti Nava, Jaime. CACAO, CAFÉ y TÉ. Barcelona, España: Salvat, 1963.
Según Liyanage, M.W., citado por Piox Mendoza, en los Estados
Unidos, se cultiva ésta planta con excelentes resultados en el norte de la
Florida. En América del Sur crece bien en Argentina, Colombia, Brasil y
el Perú. Otros países de Asía cultivan también el té, pero sin alcanzar
gran importancia, como Persia, Malasia, Turquía, Tailandia y Birmia. 20
Según Ochse, J.J., en Africa hay cultivos de té más o menos extensos, en
el antiguo Camerún Inglés, Río Muni, Kenia, Nyassa, Tanganika, Uganda,
Mosambique y Africa del Sur. 21
6.2.3 Introducción del té a Guatemala
En Guatemala, en el año 1,900 se empieza el cultivo en pequeñas
áreas, siendo en la finca Chirrepec, actualmente finca Cooperativa
Agrícola Integral Chirrepeco, R.L., la cual pertenecía al alemán señor
Oscar Majus Kloeffer a quién se le atribuye la introducción del té y
cardamomo a las verapaces.22
Según Castellanos Cambranes, J.C., citado por Piox Mendoza,
informa que en Alta Verapaz el cultivo de té (Th vea sinensis), es donde
se inicia comercialmente este cultivo, en el año de 1,915 en la finca que
actualmente está organizada como Cooperativa Agrícola Integral
Chirrepeco, exportando a Europa toda la producción a granel.23
20
Manuel de Jesús Piox Mendoza. Diagnostico de la Producción de Té (Thea sinensis L.) en el departamento de Alta Verapaz y propuesta para su desarrollo. (Tesis Ing. Agr. Guatemala, URL/Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales). 1996. 64 21
Ochse, J.J.; Soule JR, M.J.; Dijkman, M.J.; Wlehlburg, C. Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y subtropicales , México: Editorial Limusa, 1974. 22
Manuel de Jesús Piox Mendoza. Diagnostico de la Producción de Té (Thea sinensis L.) en el departamento de Alta Verapaz y propuesta para su desarrollo. (Tesis Ing. Agr. Guatemala, URL/Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales). 1996. 64 23
Manuel de Jesús Piox Mendoza. Diagnostico de la Producción de Té (Thea sinensis L.) en el departamento de Alta Verapaz y propuesta para su desarrollo. (Tesis Ing. Agr. Guatemala, URL/Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales). 1996. 64
6.2.4 Clasificación Taxonómica del Té
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Ericales
Familia: Theaceae
Tribu: Theeae
Género: Camellia
Especie: C. sinensis
Sinonimia: Thea sinensis L.24
6.2.5 Morfología del Té
6.2.5.1 Planta
Son arbustos leñosos o árboles bajos, sumamente
ornamentales, siemprevivos o semisiemprevisos. Cuando crece
libremente alcanza alturas de hasta 10 a 15 metros, con lar corona de
un diámetro de más o menos 5 metros. 25
6.2.5.2 Raíz
Pivotante, ramosa, provista de muchos filamentos capilares
cuando la planta alcanza su mayor desarrollo, llegando a penetrar
hasta 1 metro de profundidad en suelos permeables y 1.5 metros en
suelos pobres de elementos nutritivos.26
24
Camelia sinensis-Wikipedia, la enciclopedia libre (en línea). Consulado el 13 de Febrero de 2011. Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Camellia_sinensis 25
Ochse, J.J.; Soule JR, M.J.; Dijkman, M.J.; Wlehlburg, C. Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y subtropicales , México: Editorial Limusa, 1974. 26
Ibid.
6.2.5.3 Hojas
En las ramas las hojas se disponen aisladas, casi alternas,
cortamente pecioladas, con nervio central bastante saliente por el
envés, nervios laterales muy aparentes, que dan al limbo aspecto
ondulado, éste es ovaloblongo, finalmente dentado, con dientes
característicos dirigidos hacia el vértice, que faltan en la parte inferior
de la hoja; el color del limbo es verde, más obscura en el haz que en
el envés.27
6.2.5.4 Flores
Son axilares, aisladas o en flojas inflorescencias de hasta
cuatro flores, blancas o cremas, olorosas, con una o dos brácteas y
dos profilos; sépalos soldados en la base; cinco pétalos imbricados;
numerosos estambres, ligeramente soldados por sus bases entre sí y
con los pétalos; ovario trilocular con estilo simple y estigma trífido. 28
6.2.5.5 Fruto
En forma de cápsula trígona, de epicarpio coriáceo loculicida,
con una a cuatro semillas esféricas, de 10 – 15 mm de diámetro, de
color negruzco, el fruto suele aparecer a los dos años de edad de la
planta y aun antes.29
6.2.6 Composición del Té
Los componentes activos principales de la hoja de té, son el tanino,
la cafeína, aceite esencial, fermentos diversos y complejos, etc. Los
27
Nosti Nava, Jaime. CACAO, CAFÉ y TÉ. Barcelona, España: Salvat, 1963. 28
Nosti Nava, Jaime. CACAO, CAFÉ y TÉ. Barcelona, España: Salvat, 1963. 29
Ibid.
taninos del té son substancias muy complejas cuyo estudio no es
definitivo, pero que parecen derivados, en la hoja verde, de l-epicatequina
y de galocatequina y sus productos de condensación, que deben ser
oxidados durante el proceso de fermentación en la fabricación de té
negro. El tanino es el responsable de la coloración especial del té, pues el
oxidante origina flobafenos pardos, solubles en la infusión que contiene el
resto de los taninos de la hoja. 30
6.2.7 Formas de propagación del té
El té se propaga comercialmente por tres métodos semillas,
esquejes e injertos. Los dos últimos son desarrollados a través de la cada
vez mayor presión ejercida para que haya rendimientos más elevados y
uniformidad de producto, debido a que con estos métodos se pueden
conservar los cultivares selectos y no perder las características del
progenitor.
6.2.7.1 Propagación sexual o por semilla
Ochse, J.J., indica que el té es típicamente de polinización
cruzada, siendo heterocigoto en casi todos sus caracteres; de ahí es
prácticamente imposible obtener razas de reproducción pura, aun para
una cantidad limitada de factores. También indica que el ciclo semilla
– planta madura – semilla, es de tres a diez años.31
Las relativamente escasas semillas que produce el té tienen
que ser seleccionadas eligiéndolas en principio de los árboles más
frondosos y sanos; los frutos serán sanos y bien conformados,
completamente maduros y las semillas aparecerán sanas, bien
30
Nosti Nava, Jaime. CACAO, CAFÉ y TÉ. Barcelona, España: Salvat, 1963. 31
Ochse, J.J.; Soule JR, M.J.; Dijkman, M.J.; Wlehlburg, C. Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y subtropicales , México: Editorial Limusa, 1974.
redondas, de color pardo sin manchas y de la mayor densidad posible,
porque esto es indicio de buenas condiciones germinativas y de que
suministrarán plantas normales. Es necesario resaltar que al momento
de la selección de semillas hay que distinguir las semillas viejas, ya
que ésas son de poca vitalidad, se enrancian y disminuyen de peso
específico.32
La siembra se puede realizar en camas sin pretratamiento; Se
siembran de seis a diez semillas, que quedan a una profundidad de 3 -
5 cm a una distancia de 4 x 4 cm. Las semillas de té con frecuencia
requieren de dos a tres meses antes de que germinen puesto que las
cubiertas de las semillas son prácticamente impermeables a la
humedad33.
6.2.7.2 Propagación asexual o vegetativa
La multiplicación del té por vía asexual tiene interés por ser
planta de poca capacidad fructífera, tanto menor cuando más
seleccionada está y ello obliga a acudir a este método, que tiene
técnicas tan diversas.
Entre los métodos de propagación vegetativa del té podemos
mencionar la multiplicación por estacas, acodos e injertos, el primero
de éstos es el más económico, a continuación se describen a cada
uno de ellos:
a) Multiplicación por estaca: Primeramente se necesita realizar la
selección de los arbustos los cuales tiene que ser sanos
vigorosos. Las estacas se deben tomar de brotes leñosos aún
verdes; se les prepara de 2 a 4 cm de largo con una hoja y una
32
Ochse, J.J.; Soule JR, M.J.; Dijkman, M.J.; Wlehlburg, C. Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y subtropicales , México: Editorial Limusa, 1974. 33
Ibid
yema axilar vegetativa. Las camas para el estacado deben de
ser de más o menos de 1 m de ancho niveladas o inclinadas,
bien sombreadas, cerca de un abastecimiento de agua
cubiertas de malla para protegerlas del viento; generalmente se
les eleva de 10 a 12 cm para proporcionar un mejor drenaje.34
El medio de las camas para el estacado puede ser de
cualquier tipo, siempre y cuando sea suelto y bien drenado; las
mezclas que contienen una proporción elevada de arena han
dado buenos resultados, las estacas se espacian más o menos
a una distancia de 10 cm. 35
b) Multiplicación por Acodos: esté método supone la eliminación
momentánea de un buen productor, si se hace en acodo bajo,
previo rebaje total del arbusto. El rebaje se efectúa en la
estación seca, a una altura del suelo de 8 – 10 cm, y alrededor
del mismo se aporca con buena tierra, quedando el tronco
completamente cubierto. Para mejorar mantener la humedad
de la tierra del acodo, la cual debe ser alta y constante, se
reduce la superficie de evaporación colocando una caja sin
fondo ni tapa de forma que el centro éste ocupado por la cepa,
esta caja tiene dimensiones de 50 x 50 x 25 cm y se rellena de
tierra fértil y fina.36
En la época lluviosa brotan de la cepa nuevos tallos
emisores de raicillas, los cuales a los ocho meses pueden
separarse de la planta madre, para trasladarlos al vivero; en
éste se mantienen hasta la época de trasplante en la próxima
34
Ochse, J.J.; Soule JR, M.J.; Dijkman, M.J.; Wlehlburg, C. Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y subtropicales , México: Editorial Limusa, 1974. 35
Ibid. 36
Nosti Nava, Jaime. CACAO, CAFÉ y TÉ. Barcelona, España: Salvat, 1963.
temporada favorable. El trasplante se realiza rebajando el joven
brote y aun terciando las hojas para evitar la marchitez temporal
que pueda malograr el arraigo.37
c) Multiplicación por Injertos: El injerto también tiene extensa
aplicación en el té. La elección del injerto es función de los
clones seleccionados y en ellos se eligen brotes jóvenes de 2
cm de diámetro para separar las yemas en la forma típica de
estas operaciones; la yema se inserta debajo de la corteza del
patrón, previo un corte de la corteza en T invertida, ligando la
yema con rafia y betún de injertador, que se pueden levantar en
cuanto la yema prende definitivamente. Cuando la rama del
injerto tenga 25 cm de longitud, se rebaja el tronco o rama del
patrón mediante un corte bisel, cuya parte más alta esté del
lado de la yema y a unos 5 cm de ésta.38
6.2.7.3 Ventajas de la Propagación Vegetativa o Asexual
Las ventajas de la propagación vegetativa frente a la sexual, son: 39
- Se conservan mejor las características de los progenitores.
- Se obtiene mayor crecimiento en menor tiempo.
- El manejo a nivel de vivero es más sencillo.
- El costo de producción es menor.
- Se evita pérdidas de plántulas por causas como: damping off,
pájaros, roedores, etc.
- Se evita el riesgo de tener raíces mal formadas por un
deficiente repique.
37
Ibid. 38
Nosti Nava, Jaime. CACAO, CAFÉ y TÉ. Barcelona, España: Salvat, 1963 39
Evaluación del proceso de multiplicación asexual de Estacas de Aliso (alnus acuminata),
utilizando cuatro sustratos y tres hormonas en el Laguacoto I, Provincia Bolívar. (En línea). Consultado el 24 de Febrero de 2011. Disponible en: http://www.biblioteca.ueb.edu.ec/handle/15001/190
6.2.8 Condiciones ecológicas
Efferson, N., citado por Piox Mendoza menciona que la planta
crece y produce en climas de templados a tropicales y en alturas que van
desde el nivel del mar a 2,000 metros. No obstante se adapta mejor en
regiones montañosas con declive suave, buena circulación de aire,
temperaturas moderadas y precipitación anual de 1,200 a 1,400 mm.40
Piox Mendoza también comenta que el cultivo requiere una altitud
ideal de 1,500 metros, una precipitación pluvial de 1,500 a 3,000 mm
anuales, temperatura de 18 a 25 ºC, humedad relativa del 75 a 80% y
luminosidad de 3 a 6 horas diarias durante todo el año.41
Piox Mendoza quien cita a la Dirección General de Servicios
Agricolas, DIGESA, comenta que el té es una planta que puede crecer en
cualquier tipo de suelo con excepción de aquellos con mal drenaje, sin
embargo los mejores suelos son los de naturaleza arcillo-arenoso, rico en
materia orgánica y bien drenados, con un pH de 4.5 a 5.6, siendo ideal de
5.5.42
Los terrenos vírgenes que poseen una buena proporción de
humus proveniente de la descomposición orgánica y con un pH de 5.5
son aptos para el cultivo, mientras que en suelos muy ácidos menores de
4.5 no se desarrolla bien la planta.43
40
Manuel de Jesús Piox Mendoza. Diagnostico de la Producción de Té (Thea sinensis L.) en el departamento de Alta Verapaz y propuesta para su desarrollo. (Tesis Ing. Agr. Guatemala, URL/Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales). 1996. 64 41
Ibid. 42
Ibid 43
Ibid.
6.2.9 Usos del té
Su cultivo y uso data desde tiempos milenarios, antiguamente tenía
uso medicinal, actualmente se consume como una bebida caliente o fría,
el té es hoy la bebida más ampliamente usada en el mundo. Se introdujo
en las cafeterías que se abrieron en Inglaterra alrededor de 1,650 y
gradualmente reemplazó al café como la bebida favorita. Piox Mendoza
citando a Bokuchava, indica que las ventajas resultantes de tomar té
son:44
Fortalece el cerebro.
Reanima y aumenta la energía.
Diurético y contribuye a la baja del ácido úrico.
Baja el colesterol.
Fortalece y protege los dientes evitando la caries.
Evita que el cuerpo absorba metales pesados tales como
plomo, mercurio, etc.
Evita el crecimiento desproporcionado de las células (cáncer).
Ayuda a la digestión.
Mejora la Circulación sanguínea y evita la diabetes.
6.2.10 Los Reguladores de Crecimiento y el Enraizamiento
6.2.10.1 Reguladores de Crecimiento
El crecimiento es el desarrollo mas la diferenciación. En sentido
estricto es el aumento irreversible de tamaño. Cualquier factor que
altere el volumen de la planta de forma reversible no se considera
crecimiento. Se cuantifica con el incremento de los componentes
44
Manuel de Jesús Piox Mendoza. Diagnostico de la Producción de Té (Thea sinensis L.) en el departamento de Alta Verapaz y propuesta para su desarrollo. (Tesis Ing. Agr. Guatemala, URL/Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales). 1996. 64
citoplasmáticos como proteínas (peso seco), número de células,
crecimiento en longitud y en términos generales, de cualquier
dimensión siempre que probemos que no sea reversible. 45
Un mayor crecimiento implica una mayor división celular. Las
células meristemáticas concretamente soportan el crecimiento, de
manera que siempre que se mantenga el carácter meristemático las
células entrarían en ciclo de multiplicación. Pero en sistemas
biológicos no se mantendrá este estatus, sino que unas células
entrarán en procesos de elongación, otras en diferenciación y en
senescencia, apoptosis... de modo que el crecimiento, además de
aumentar el tamaño implica también la diferenciación y el desarrollo46.
El desarrollo será el conjunto de procesos que determinan el
cambio de formas y aptitudes en un ser vivo. 47
La diferenciación es el compromiso que adquiere la célula a
realizar una función. Tendrá como resultado una determinada
morfogénesis (origen de una morfología determinada).48
Y la morfogénesis es el es el origen de una morfología
determinada que va a ser el resultado de la diferenciación celular.49
Las Unidades del crecimiento son50:
-Incremento del número de células.
-Incremento de biomasa.
45
23. CRECIMIENTO Y DESARROLLO VEGETAL. OBJETIVOS (En línea). Consultado el 05 de
Marzo de 2 011. Disponible en: http://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/Crecimiento%20y%20desarrollo%20en%20plantas.pdf 46
Ibíd. 47
Ibíd. 48
Ibíd. 49
Ibíd. 50
Ibíd.
-Incremento de volumen.
-Incremento de longitud.
Primero es necesario definir lo que es una hormona vegetal y
un regulador de crecimiento. Se denomina hormona a cualquier
sustancia orgánica específica, efectiva a bajas concentraciones, y que
es elaborada por las células en una parte del organismo y
transportada a otra parte del mismo, donde ejerce su acción
produciendo un efecto fisiológico específico. El comportamiento de
ciertas sustancias vegetales parecía ser lo suficientemente similar a
las hormonas animales como para justificar el uso del término
hormona vegetal o fitohormona. Numerosos fisiólogos vegetales
utilizan la denominación reguladores de crecimiento o fitorregulador de
manera de incluir tanto los compuestos naturales.51
En si podemos definir entonces que los reguladores de
crecimiento son moléculas con una configuración determinada con la
que se pueden unir a receptores específicos, para transmitir a la célula
las pautas de desarrollo y diferenciación que deben seguir. Son los
encargados de inducir expresiones génicas específicas, y su efecto
dependerá no sólo de su presencia o ausencia, sino de su
concentración y de la sensibilidad de la propia célula. Esta sensibilidad
es la capacidad que tienen las células para reaccionar frente a una
cantidad de regulador, dependiendo esto del número de receptores
disponibles capaces de captar el estímulo a concentraciones bajas,
altas y óptimas.52
51
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011. Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 52
23. CRECIMIENTO Y DESARROLLO VEGETAL. OBJETIVOS (En línea). Consultado el 05 de
Marzo de 2 011. Disponible en: http://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/Crecimiento%20y%20desarrollo%20en%20plantas.pdf
Los fitorreguladores pueden ser naturales o sintéticos.
NATURALES
o HORMONAS: fitorregulador natural con acción en un lugar de la
planta distinto de donde se produce.
Conocidas: auxinas, giberelinas, citocininas, etileno, ácido
abscísico, ácido traumático.
Probables: florígeno, antesina, (otras).53
o COFACTORES: fitorregulador natural con acción catalítica y
regulatoria en el metabolismo, pero cuya acción es insuficiente por
sí misma para determinar fenómenos de desarrollo; actúan como
coenzimas. Los más conocidos son: tiamina, ácido nicotínico,
piridoxina.54
o INHIBIDORES: fitorregulador natural que reprime algún proceso
metabólico, ya sea actuando en forma independiente o bien
contrarrestando la acción de una hormona inductora. Pueden ser:
auxinas giberelinas citocininas ácido abscísico dependiendo de la
concentración y también se encuentran el ácidos salicílico,
benzoicos, gálico y cinámico, lactonas (cumarina), fenoles,
piridinas, ácido clorogénico, quinonas y flavonoides.55
53
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 54
Ibíd. 55
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf
SINTETICOS: fitorregulador con estructura similar a la endógena
correspondiente, pero sintetizado artificialmente.
o Con acción similar a las hormonas: auxinas, giberelinas, citocininas
y abscisinas
o Con acción similar a los inhibidores: Cicocel (CCC), carbamatos,
antiauxinas, morfactinas, etc.56
Otra clasificación de los fitorreguladores (reguladores de
crecimiento) y de las fitohormonas (hormonas vegetales) es la siguiente:57
-Compuestos de sintesis
-Poliaminas
-Jasmonatos
-Brasinolidos
Fitorreguladores -Oligosacarinas
-Esteroles Auxinas
-Ácido salicílico Citoquininas
-Fitohormonas Giberelinas
Acido abscisico
Etileno
Las fitohormonas clásicas son:
*AUXINAS: son fitohormonas que favorecen la elongación de la
célula a través de procesos de relajación de la pared.58
*CITOQUINAS: son fitohormonas que regulan la división celular.59
*GIBERELINAS: son fitohormonas que afectan a la elongación de
56
Ibíd. 57
23. CRECIMIENTO Y DESARROLLO VEGETAL. OBJETIVOS (En línea). Consultado el 05 de
Marzo de 2 011. Disponible en: http://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/Crecimiento%20y%20desarrollo%20en%20plantas.pdf 58
Ibíd. 59
Ibíd.
tallos.60
*ACIDO ABSCISCO: afecta a los procesos de senescencia y
abscisión (caída de las hojas y frutos…) 61
*ETILENO: afecta a la maduración de los frutos.62
Las poliaminas son Fitorreguladores, participan en todos los
procesos de diferenciación en la planta. Los jasmonatos son otros
Fitorreguladores, afectan a procesos de defensa. El resto actúan en
mecanismos de defensa y en procesos de estrés.63
Los reguladores de Crecimiento en el enraizamiento:
Como se mencionó, no todas las plantas tienen la capacidad de
enraizar espontáneamente, por lo que a veces es necesario aplicar
sustancias hormonales que provoquen la formación de raíces. Entre
los reguladores de crecimiento, las fitohormonas específicamente las
auxinas son hormonas reguladoras del crecimiento vegetal y, en dosis
muy pequeñas, regulan los procesos fisiológicos de las plantas. La
función de las auxinas en la promoción del enraizamiento tiene que
ver con la división y crecimiento celular, la atracción de nutrientes y de
otras sustancias al sitio de aplicación, además de las relaciones
hídricas y fotosintéticas de las estacas, entre otros aspectos.64
60
Ibíd. 61
Ibíd. 62
Ibíd. 63
23. CRECIMIENTO Y DESARROLLO VEGETAL. OBJETIVOS (En línea). Consultado el 05 de
Marzo de 2 011. Disponible en: http://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/Crecimiento%20y%20desarrollo%20en%20plantas.pdf 64
II. LA PROPAGACIÓN VEGETATIVA (En línea). Consultado el 27 de Febrero de 2 011.
Disponible en: http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/157/htm/sec_6.htm
6.2.10.2 AUXINAS:
Es el grupo más conocido de fitorreguladores. F.W. Went en
1926 logró extraer de puntas de coleoptiles de avena un compuesto
capaz de estimular el crecimiento de plántulas decapitadas.
Posteriormente se demostró que si se colocaba un pequeño bloque de
agar impregnado con sustancia proveniente del extremo del coleoptile,
sobre un costado de la plántula, ésta se curvaba hacia el lado
contrario del bloque de agar. Esta curvatura se debe al aumento en la
elongación que ocurre directamente debajo del bloque. 65
Went propuso el nombre de auxina (del griego "auxe"=crecer)
para esta hormona inductora de curvatura. Este factor, posteriormente
resultó ser el ácido indol acético también llamado AIA (que si bien no
es la única auxina de origen endógeno, es la más conocida).
Subsecuentemente se demostró que un gran número de compuestos
sintéticos con variadas estructuras químicas poseían actividad
auxínica. 66
Debido a ello, el uso del término auxina fue ampliado de
manera de incluir todos los compuestos poseedores de efectos
fisiológicos similares a los del AIA. Si bien muchas auxinas sintéticas
difieren mucho del AIA, todas poseen una acción similar debido a que
a pH neutro tienen un anillo cargado positivamente y una cadena,
separada del anillo por una distancia de 5,5 Å, cargada
negativamente. Dicha separación de cargas es requisito esencial para
la actividad auxínica. La carga negativa, a pH neutral se debe a la
65
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 66
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf
pérdida de un H+ desde el grupo carboxilo, mientras que la carga
positiva se localiza en el nitrógeno ubicado en el anillo indólico. Las
antiauxinas son inhibidores sintéticos análogos a las auxinas. Su
efecto se basa en inhibir compitiendo con las auxinas por los
receptores específicos.67
Su función biológica es la regulación del crecimiento y
desarrollo de las plantas. Tanto si son sintéticas como naturales son
las responsables de los siguientes procesos:68
1. Dominancia del brote principal e inhibición de la ramificación lateral.
2. Estimulación del crecimiento apical de toda la planta
3. Diferenciación de los vasos conductores (xilema y floema)
4. Inhibición de la caída de las hojas y de los frutos
5. Estimulación de la formación de raíces adventíceas (Importante en la
plantación de esquejes).
6. Tropismos
Las auxinas están implicadas en el control de diversas
funciones en las plantas, como por ejemplo:
a- Curvaturas trópicas
Son curvaturas de los órganos vegetales que pueden explicarse
sobre la base de concentraciones diferenciales de auxinas en distintas
partes. Se define tropismo como el crecimiento diferencial en respuesta a
un estímulo unidireccional. En el fenómeno de fototropismo, la
concentración de auxina en el lado no iluminado del tallo, es mayor que la
concentración en el lado iluminado. En el tallo, la velocidad de crecimiento
67
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 68
Hormonas vegetales. (En línea). Consultado el 04 de Marzo de 2 011. Disponible en: http://www.alaquairum.net/hormonas_vegetales.htm
es aproximadamente lineal respecto de la concentración de auxina, y por
lo tanto, el lado oscuro crece más que el lado iluminado y así se produce
la curvatura hacia la luz.69
b- Dominancia apical
Si la concentración de auxina excede ciertos niveles, el desarrollo
de las yemas puede quedar inhibido. Si se elimina el ápice de una planta,
se elimina así la fuente productora de auxinas, y desaparece la
dominancia apical, la cual puede ser reimpuesta por aplicación exógena
de la hormona. En este fenómeno la auxina producida por la yema
terminal o apical difunde hacia la base del tallo promoviendo el
alargamiento de las células de éste e inhibiendo, como dijimos, el
desarrollo de las yemas axilares de las hojas (que permanecen en estado
de latencia). 70
c- Abscisión
Significa la separación de partes u órganos de la planta. Puede
tener lugar en hojas, ramas, inflorescencias, flores, pétalos y frutos, y se
debe a la formación de una zona de células especializadas en la base de
los pecíolos, llamada zona de abscisión. El ejemplo más conocido es la
caída de las hojas. En tanto que la producción de auxina por parte de la
hoja permanece en un nivel adecuado, la zona de abscisión no se forma.
Pero cuando esa producción decae por debajo de un nivel crítico, el
cemento intercelular comienza a desaparecer y finalmente las células
quedan separadas, permaneciendo sólo intacto el tejido vascular. Como
69
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011. Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 70
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011. Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf
resultado ocurre la ruptura mecánica del pecíolo bajo el impacto del viento
u otra fuerza física.71
Cuando la producción de auxinas disminuye, por envejecimiento
del órgano u otra razón, se forma la zona de abscisión. La eliminación de
la lámina de la hoja es una forma eficaz de interrumpir el suministro de
auxinas. El conocimiento de este fenómeno ha posibilitado el control de la
caída de hojas, flores y frutos por medio de pulverizaciones con hormona
sintética.
d- Enraizamiento
El transporte de las auxinas en los tallos es de tipo polar, es decir,
desde el ápice hacia la base morfológica. En un tallo cortado, las auxinas
se acumulan en la base. Resulta interesante también el hecho de que en
muchas especies se forman raíces en los tallos cortados (hecho
ampliamente utilizado por los horticultores). Como resultado de estas
consideraciones, Went realizó experimentos que demostraron que la
aplicación de auxinas en la base de tallos cortados aumentaba la
iniciación radicular. 72
La diferenciación de raíces en tallos, hojas y raíces utilizando
auxinas ha dado lugar a que se las utilice ampliamente en la propagación
de plantas leñosas y herbáceas. A pesar de que las auxinas estimulan la
formación de los primordios radiculares, luego inhiben su elongación por
lo cual es necesario eliminarlas una vez producida la primera etapa para
permitir un desarrollo radicular activo. No se conoce exactamente como
71
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 72
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf
actúan las auxinas en la formación de raíces. Pueden intervenir factores
distintos, como los vinculados con la nutrición (en los tejidos caulinares
son muy importantes los hidratos de carbono y las sustancias
nitrogenadas). Esta sería la razón por la cual el enraizamiento de estacas
tratadas con auxinas se ve facilitado por la presencia de hojas, que
aportan estos factores nutritivos, además de ser fuentes de auxinas. 73
Desde el punto de vista fisiológico, el proceso de enraizamiento es
el resultado de la presencia o ausencia de un conjunto de factores
determinantes (hormonas e inhibidores) y de cofactores de variada
naturaleza química (vitaminas, aminoácidos, purinas, sales minerales,
etc.), que actúan en una determinada relación de concentración.74
En la práctica de vivero, muchas especies se propagan
vegetativamente por trozos de tallos (estacas), raíces u hojas cortadas de
la planta madre con los beneficios de la estabilidad genética y rapidez en
la obtención de nuevas plantas. Los tallos de algunas especies, como los
sauces, normalmente tienen primordios radiculares preexistentes que
desarrollan bajo condiciones favorables. Sin embargo, en otros casos
tales primordios no existen pero pueden desarrollarse bajo condiciones de
cultivo adecuadas.75
73
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 74
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 75
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf
“Las auxinas generalmente reducen el tiempo de
enraizamiento a un tercio, produciendo al mismo tiempo un sistema
radicular más denso. En otros casos, permiten enraizar estacas de
especies que normalmente no lo hacen con facilidad.”76
Las auxinas más usadas en la práctica son el ácido indol butírico y
el ácido α-naftalén acético. Los preparados comerciales se aplican por
medio de vehículos sólidos o líquidos, siendo los más corrientes:77
a) aplicación de polvos impalpables en la base de las estacas.
b) inmersión de la base de las estacas en soluciones concentradas de
auxinas durante períodos cortos.
c) inmersión en soluciones diluídas durante uno o dos días.
Luego las estacas se plantan en un medio de cultivo adecuado.
e- Acción herbicida
Las auxinas, en concentraciones levemente más altas que las
usadas para estimular el crecimiento, provocaban la muerte de
determinadas especies. Además poseen aspectos selectivos de esta
acción herbicida de las auxinas. Para comprender mejor la importancia de
esta selectividad, recordemos que los productos herbicidas no selectivos
(ClNa, boratos, cloratos, arsenicales, SO4H2) matan por contacto y no
diferencian entre las especies. Los herbicidas selectivos, son absorbidos
por la planta y actúan interfiriendo algún proceso metabólico fundamental,
siendo algunas especies sensibles y otras no.
76
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 77
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf
Existen cuatro razones fundamentales que justifican el uso de los
herbicidas selectivos en reemplazo de los no selectivos:78
1) La acción herbicida de las auxinas es selectiva. Esto es, afecta
sólo a algunas especies. Herbicidas similares al 2,4-D son muy efectivos
para matar especies de hoja ancha, pero tienen poco efecto sobre las
gramíneas u otras monocotiledóneas. Por ejemplo, el nabo en los campos
de cereales.
2) El efecto tóxico residual desaparece del suelo en pocas
semanas, en tanto que muchos de los viejos herbicidas arsenicales lo
inutilizaban durante varios años.
3) Las auxinas son económicas por su efectividad a
concentraciones relativamente bajas.
4) Las concentraciones de auxinas usadas habitualmente no son
tóxicas (aparentemente) para los seres humanos y animales. Para lograr
una acción tóxica eficaz, los herbicidas hormonales deben reunir las
siguientes condiciones: a) penetrar en la planta sin dificultades, b) ser
transportados (o movilizados) y c) ejercer su acción tóxica a nivel de
metabolismo celular.
Actualmente se utilizan cientos de herbicidas selectivos, entre los
que se cuentan auxinas sintéticas de la serie fenoxi:79
2,4-D (2,4-dicloro fenoxi acético)
MCPA (4 cloro metil fenoxi acético)
2,4,5-T (2,4,5-tricloro fenoxi acético)
78
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 79
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf
Generalmente su acción se basa en competir con la auxina natural
por algún sustrato activo.
Interfieren en el metabolismo del ADN y ARN.
Todos estos efectos que hemos enumerado, en que están
implicadas las auxinas, dependen en gran medida de las velocidades de
producción, almacenaje y degradación de estas hormonas en las
plantas.80
f- Extensibilidad de la pared celular:
Las auxinas no se unen directamente a la pared celular sino que
actúan sobre la membrana plasmática provocando el "relajamiento" de la
matriz de celulosa que forma la pared para permitir el crecimiento de la
célula. El factor que provoca tal relajamiento es una diferencia de pH
causado por la extrusión de H+, y este mecanismo se conoce como teoría
del crecimiento ácido. Aparentemente la auxina estimula la liberación
activa de protones, causando un descenso del pH en la zona de la pared
celular y activando una enzima que causa extensibilidad de la pared por
clivaje de las uniones entre fibrillas. Este parece ser el paso inicial del
proceso de alargamiento celular que inducen las auxinas.81
80
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf 81
REGULADORES DE CRECIMIENTO 1. (En línea). Consultado el 05 de Marzo de 2 011.
Disponible en: http://www.criba.edu.ar/agronomia/carreras/otras/materias/555/archivos/hormonas-fotosintesis-crecimiento-nutricion.pdf
6.2.10.2.1 TIPOS DE AUXINAS
Las principales auxinas que tienen actividad en la generación
de raíces, también conocidas como hormonas de enraizamiento se
encuentran las primeras tres:
a) Ácido Naftalenacético (ANA)
Estructura de la Auxina Sintética:
El Modo de acciones y las funciones: El ANA es también una sustancia
sintética con poder auxinicos y es, junto al AIB, una de las promotoras del
enraizamiento más utilizadas en la actualidad. Posee las mismas ventajas de
estabilidad del AIB y también ha probado ser más efectiva que el AIA. Su
desventaja principal es que generalmente ha mostrado ser más tóxica que el AIB
bajo concentraciones similares. 82
Concentraciones más utilizadas:
Las concentraciones de acido naftalenoacético van a depender de la
especie que se necesite enraizar ya sea para el caso de las especies leñosas,
semileñosas o herbaceas, podemos encontrar dese 50 ppm hasta 10,000 ppm.83
82
Enraizamiento de estacas juveniles de especies forestales: uso de ... - Resultado de la
Búsqueda de libros de Google (En línea). Consultado el 2 de Marzo de 2011. Disponible en: http://books.google.com/books?id=L9IOAQAAIAAJ&pg=PA16&lpg=PA16&dq=UTILIZACI%C3%93N+PARA+EL+ENRAIZAMIENTO+DEL+2,4-D+%28%C3%A1cido+2,4+diclorofenoxiac%C3%A9tico%29,&source=bl&ots=3mdTCM4825&sig=TaRS_6HIQgaLhrcnEDWYBacthr8&hl=es&ei=bVB2TZq2A8PG0QHpy43ZBg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CBUQ6AEwAA#v=onepage&q&f=false 83 Horticultura Revista de Industria Distribución y Socioeconomía ... En línea). Consultado el 2 de
Marzo de 2011. Disponible en: www.mapa.es/ministerio/pags/.../pdf_Hort%2FHort_1989_45_17_27.pdf
Para el caso de las Camellias se tiene varias concentraciones
dependiendo del tratamiento a utilizar; ya sea para el caso de tratamiento de
polvo en talco se pueden utilizar de 10 – 12 mg por gramo de talco o ligeramente
menores de ANA. 84
Para el tratamiento en solución concentrada: se prepara una solución
disolviendo la dosis hormonal en alcohol étilico del 50% o acetona al 50% en lo
que se sumerge las bases de las estaquillas durante 5 segundos. En el verano
se utilizan dosis de 1,000 ppm y de 2,000 ppm para variedades difíciles. 85
Y para el tratamiento de solución diluida: la base de la estaquilla se
mantienen en el preparado de 24 a 48 horas. Las concentraciones empleadas
en este caso son de ANA de (50 – 100 mg/litro).86
b) Ácído indolbutírico (IBA)
Estructura de la Auxina Sintética:
El Modo de acciones y las funciones: El AIB es una auxina sintética
químicamente similar al AIA que en la mayoría de las especies ha mostrado ser
más efectiva que cualquier otra y es actualmente la de mayor uso como 84Horticultura Revista de Industria Distribución y Socioeconomía ... En línea). Consultado el 2 de
Marzo de 2011. Disponible en: www.mapa.es/ministerio/pags/.../pdf_Hort%2FHort_1989_45_17_27.pdf
85 Horticultura Revista de Industria Distribución y Socioeconomía ... En línea). Consultado el 2 de
Marzo de 2011. Disponible en: www.mapa.es/ministerio/pags/.../pdf_Hort%2FHort_1989_45_17_27.pdf 86 Horticultura Revista de Industria Distribución y Socioeconomía ... En línea). Consultado el 2 de
Marzo de 2011. Disponible en: www.mapa.es/ministerio/pags/.../pdf_Hort%2FHort_1989_45_17_27.pdf
sustancia promotora del enraizamiento. Tiene las ventajas de que no es tóxica
en un amplio rango de concentraciones, no es degradada fácilmente por la luz o
microorganismos y al ser insoluble en agua, permanece por más tiemo en el sitio
de aplicación donde puede ejercer un mayor efecto. 87
Concentraciones más utilizadas: En trabajos realizados en el CATIE, la
concentración de 0.2 % de AIB ha dado los mejores resultados en A. acuminata,
B. quinata, Cedrela adorata, E. deglupta, G. arbórea y S. macrophylla. Con
platymiscium pinnatum, la dosis de 0.2% y 0.4 % de AIB fueron las mejores
cuando se utilizó graba o arena como sustrato, respectivamente. Algunas
especies respondieron mejor ante dosis mayores, por ejemplo Terminalia
oblonga, (0.8%), C. alliondora (0.8%-1.6%) y Hyeronima alchorneoides (1.6%),
mientras que A. guachapele enraió igualmente bien con concentraciónes desde
0.05% hasta 0.4% de AIB.88
En el AIB, existen al igual que para el ANA varios tratamientos de
aplicación de la auxina para las camellias, en el tratamiento en polvo las
concentraciones van entre 10,000 a 12,000 ppm, en el tratamiento de solución
diluida las dosis en verano van desde 1,000 ppm (= 1 mg de AIB por litro) y de
2,000 ppm para variedades difíciles. En invierno las dosis suelen ser de 2,500
ppm de AIB, también se pueden utilizar las mezclas de AIB y ANA a partes
iguales en concetraciones similares. Para el tratamiento en solución diluida son
de 50 – 100 ppm de AIB.89
87
Enraizamiento de estacas juveniles de especies forestales: uso de ... - Resultado de la
Búsqueda de libros de Google (En línea). Consultado el 2 de Marzo de 2011. Disponible en: http://books.google.com/books?id=L9IOAQAAIAAJ&pg=PA16&lpg=PA16&dq=UTILIZACI%C3%93N+PARA+EL+ENRAIZAMIENTO+DEL+2,4-D+%28%C3%A1cido+2,4+diclorofenoxiac%C3%A9tico%29,&source=bl&ots=3mdTCM4825&sig=TaRS_6HIQgaLhrcnEDWYBacthr8&hl=es&ei=bVB2TZq2A8PG0QHpy43ZBg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CBUQ6AEwAA#v=onepage&q&f=false 88
Ibíd. 89
Horticultura Revista de Industria Distribución y Socioeconomía ... En línea). Consultado el 2 de
Marzo de 2011. Disponible en: www.mapa.es/ministerio/pags/.../pdf_Hort%2FHort_1989_45_17_27.pdf
c) 2,4-D (ácido 2,4 diclorofenoxiacético)
Estructura de la Auxina Sintética:
El Modo de acciones y las funciones: El 2,4-D es más conocido por su acción
herbicida, pero en dosis muy bajas también actúa como promotor del
enraizamiento de algunas especies. No se utiliza extensamente porque inhibe el
desarrollo de los brotes y promueve el desarrollo de raíces cortas y retorcidas,
de lento desarrollo, muy inferiores a los sistemas radicales fibrosos y vigorosos
que estimula el AIB. 90
d) 2,4-DB (ácido 2,4 diclorofenoxibutilico)
Estructura de la Auxina Sintética:
El Modo de acciones y las funciones: 2,4-DB o 4 - (2,4-diclorofenoxiacético) El
ácido butírico es un herbicida selectivo fenoxi sistémicos utilizados para controlar
muchas malezas de hoja ancha anuales y perennes en alfalfa, maní, soja y otros
cultivos. Su metabolito activo, el 2,4-D, inhibe el crecimiento en las puntas de los
tallos y raíces. Se incluye en la clase de toxicidad III. Se muestra alguna
90
Enraizamiento de estacas juveniles de especies forestales: uso de ... - Resultado de la
Búsqueda de libros de Google (En línea). Consultado el 2 de Marzo de 2011. Disponible en: http://books.google.com/books?id=L9IOAQAAIAAJ&pg=PA16&lpg=PA16&dq=UTILIZACI%C3%93N+PARA+EL+ENRAIZAMIENTO+DEL+2,4-D+%28%C3%A1cido+2,4+diclorofenoxiac%C3%A9tico%29,&source=bl&ots=3mdTCM4825&sig=TaRS_6HIQgaLhrcnEDWYBacthr8&hl=es&ei=bVB2TZq2A8PG0QHpy43ZBg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CBUQ6AEwAA#v=onepage&q&f=false
evidencia de toxicidad a los perros y gatos, como los cambios en el peso
corporal y la reducción del número de hijos, cuando son alimentados 25 a 80
miligramos por kilogramo de peso corporal durante periodos prolongados.
Pruebas de carcinogenicidad en este rango dado resultados diferentes. 91
e) Ácido 2, 4, 5- triclorofenoxiacético
El Modo de acciones y las funciones: El 2,4,5-T , (nombre químico: ácido 2, 4,
5- triclorofenoxiacético) es una auxina sintética con efectos plaguicidas,
prohibido en todas sus formulaciones y usos por el Convenio de Rótterdam, por
ser dañino para la salud humana y el ambiente.
91
Definiciones en la web para 2,4-DB (En línea). Consultado el 2 de Marzo de 2011. Disponible
en: en.wikipedia.org/wiki/2,4-DB -
VII. MARCO REFERENCIAL 7.1 Ubicación Geográfica
La presente investigación se realizará dentro de un invernadero, y
dicha estructura se construirá dentro de la Finca “Sachamach”, que se ubica
en el Centro Universitario del Norte, jurisdicción del municipio de Cobán,
departamento de Alta Verapaz. Dista de la ciudad capital 210 km. Sobre la
ruta CA – 14 y está localizada entre 16º21´ latitud Norte y 90º22´ longitud
Oeste.
7.2 Características Ecológicas
Esta zona de vida según el sistema de Holdridge, se relaciona a la de
un Bosque Muy Húmedo Subtropical (frío) y según la calificación de
Thorthwaite, describe que el área presenta un clima templado, con una
abundante vegetación natural.92
7.3 Características Climáticas
El área experimental se encuentra a una altura de 1,315 msnm. Con
una precipitación pluvial anual de 2,200.70 mm, temperatura media anual de
18.2º C y humedad relativa media anual de 84%.93
92
Cruz, JR. de la. 1976. Clasificación de zonas de vida de Guatemala, basada en el sistema de Holdridge. Guatemala. INAFOR. 42 p. 93
Ibíd.
VIII. METODOLOGÍA
8.1 Diseño Experimental
El diseño estadístico será trifactorial en completo azar, con dieciocho
tratamientos, un testigo y tres repeticiones, obteniendo un total de cincuenta y
siete unidades experimentales. Las dimensiones de cada unidad experimental
será de 0.50 m de ancho por 0.60 m de largo. El distanciamiento será de 0.10 m
entre hilera y 0.10 m entre esqueje. La densidad de esquejes por unidad
experimental será de 30; Ver anexo 2.
La ubicación de los tratamientos en el campo, así como las dimensiones
de los bloques, se presenta en los anexos 1 y 2.
8.2 Modelo Estadístico
Yijkl = U + Hi + Cj + Tk + HCij + HTik + CTjk + HCTijk + Eijkl
Donde:
Yijkl = Variable respuesta de la l-ésima unidad del k – ésimo tiempo
inmersión de la j – ésima concentración en el i – ésimo tipo de regulador de
crecimiento.
U = Condiciones Homogéneas antes de aplicar los tratamientos.
Hi = Efecto del i-ésimo tipo de regulador de crecimiento.
Cj = Efecto de la j-ésima concentración del regulador de crecimiento.
Tk = Efecto del k-ésimo tiempo de concentración en el regulador de
crecimiento.
HCij = Efecto de la interacción de el tipo de regulador de crecimiento y la
concentración del regulador de crecimiento.
HTik = Efecto de la interacción de el tipo de regulador de crecimiento y el
tiempo de inmersión en el regulador de crecimiento.
CTjk = Efecto de la interacción de la concentración del tipo de regulador de
crecimiento y el tiempo de inmersión en el regulador de crecimiento.
HCTijk = Efecto de la interacción de el tipo de regulador de crecimiento, la
concentración del regulador de crecimiento y el tiempo de inmersión en el
regulador de crecimiento.
Eijkl = Error experimental asociado a la l - ésima unidad del k – ésimo tiempo
inmersión de la j – ésima concentración en el i – ésima tipo de regulador de
crecimiento.
8.3 Descripción de los Tratamientos
REGULADORES DE
CRECIMIENTO
DOSIS (ppm)
TIEMPO DE INMERSIÓN
(Horas) TRATAMIENTO
CODIGO
R1 R2 R3
AIB
50 24 T1 T1R1 T1R2 T1R3
48 T2 T2R1 T2R2 T2R3
100 24 T3 T3R1 T3R2 T3R3
48 T4 T4R1 T4R2 T4R3
200 24 T5 T5R1 T5R2 T5R3
48 T6 T6R1 T6R2 T6R3
ANA
50 24 T7 T7R1 T7R2 T7R3
48 T8 T8R1 T8R2 T8R3
100 24 T9 T9R1 T9R2 T9R3
48 T10 T10R1 T10R2 T10R3
200 24 T11 T11R1 T11R2 T11R3
48 T12 T12R1 T12R2 T12R3
2-4-D
25 24 T13 T13R1 T13R2 T13R3
48 T14 T14R1 T14R2 T14R3
50 24 T15 T15R1 T15R2 T15R3
48 T16 T16R1 T16R2 T16R3
75 24 T17 T17R1 T17R2 T17R3
48 T18 T18R1 T18R2 T18R3
TESTIGO ------ --- T19 T19R1 T19R2 T19R3
8.4 Instalaciones
Las instalaciones corresponderán a un invernadero con una dimensión de
12 m de largo por 4 m de ancho, con área de 48 m2, este será construido en
forma de túnel con el fin de crear un ambiente con altas temperaturas, para que
las auxinas reaccionen.
El invernadero estará conformado por una estructura de madera y estará
cubierto en sus paredes y la parte de arriba por Nylon transparente de Calibre 6,
el suelo se agregara piedrín. Ver Anexo (Formato 1).
8.5 Materiales Vegetal
El material vegetal o esquejes serán obtenidos en la plantación de la
Cooperativa Agrícola Integral Chirrepeco, R.L., ubicada en la Finca Chirrepec,
del municipio de Cobán, A.V. Se sabe que las Camellias el tiempo medio de
enraizamiento es de 90 días que puede alargarse a 120 ó 150 en cultivares
difíciles y en estaquillado de invierno, mientras que en verano se puede acortar.
A partir de la segunda semana comienza la formación de callo, y las raíces
comienzan a aparecer a partir de la quinta semana. Algunos cultivares de fácil
enraizamiento están dispuestos para trasplantar a maceta a la decima semana.
8.6 Manejo del Experimento
8.6.1 Preparación de Camas Enraizadoras
Las camas enraizadoras se construirán a partir del suelo y se elaborarán
con tablas, las dimensiones de las camas serán de 3.5 m de largo, 2.5 m de
ancho y 0.25 m de profundidad. Al fondo se revestirá con nylon de color negro.
Sobre ellas se elevaran parales de 0.50 m de altura, de dónde se colocará sarán
para proteger los esquejes de la luz directa del sol.
8.6.2 Elaboración del sustrato
El sustrato será a partir de una mezcla de 80% de Arena + 20% de
Materia Orgánica. La cual se desinfectará con productos químicos, insecticidas y
fungicidas.
8.6.3 Obtención de las Estacas
Se obtendrá el material vegetativo (esquejes), en la Cooperativa
Chirrepeco, R.L. ubicada en Finca Chirrepeco del municipio de Cobán, A.V., el
corte de los esquejes será de 15 centímetros de largo, con una hoja y una yema
axilar vegetativa. Posteriormente se conservaran las estacas en papel periódico
humedeciéndolas hasta la hora de la siembra para evitar la evapotranspiración.
8.6.4 Aplicación del Regulador de Crecimiento
Para la aplicación de cada regulador de crecimiento, se procederá a
colocar cada una de las estacas en recipientes donde estarán cada uno de los
tratamientos previamente preparados, tanto el tipo de regulador de crecimiento
tipo auxina como las dosis a evaluar, posteriormente se dejarán inmersos en los
tiempos de inmersión en estudio.
8.6.5 Siembra de Estacas
Después de ello los propágulos (esquejes) de cada unidad experimental,
se colocarán en sus correspondientes áreas, a una distancia de 0.10 m entre
esqueje y 0.10 m entre hilera, y de los 15 cm de longitud del esqueje se
introducirán 5 cm, con una inclinación de 60 grados.
8.6.6 Limpias, Riegos, Monitoreos
Las limpias se realizarán en forma manual y periódicamente a fin de evitar
el desarrollo de plantas ajenas al experimento en los propagadores; además de
ellos se controlará la humedad del sustrato mediante monitoreos frecuentes
aplicando riegos manuales distribuyendo el agua en forma uniforme en un
período de dos veces por semana de preferencia por la mañana, teniendo
cuidado que todos los tratamientos reciban la misma cantidad.
8.7 Variables Evaluadas
a) Porcentaje de esquejes enraizados por tratamiento (%)
b) Sobrevivencia (%)
c) Longitud de raíz (cm)
d) Número de raíces/planta (unidad)
e) Peso seco de raíces. (gramos)
f) Relación costo/beneficio de los tratamientos.
g) Tiempos de enraizamiento de esquejes. (días)
8.8 Registro de la Información
El registro de la información para cada una de las variables se llevará a
cabo mediante un muestreo destructivo al azar dentro de cada tratamiento en
los intervalos de tiempo de 30, 60 y 90 días.
a. Porcentaje de Enraizamiento: Se recolectara la información a los
30, 60 y 90 días después de la siembra, para lo cual se anotará el
número de esquejes de cada uno de los tratamientos que
produzcan raíces en estos intervalos de tiempo. Está información
se registrará para que posteriormente se determine el porcentaje
de enraizamiento en base a los 10 propágulos sembrados por
unidad experimental e intervalos de tiempo.
b. Porcentaje de Sobrevivencia: Su determinación se realizará a los
30, 60 y 90 días después de la siembra, anotando el número de
propágulos sobrevivientes por unidad experimental, considerando
como propágulo sobreviviente aquel que posea brotes y/o raíces.
El cálculo del porcentaje se realizará en base a los 10 propágulos
sembrados en cada intervalo de tiempo en cada unidad
experimental.
c. Longitud de raíz: Se registrará a los 30, 60 y 90 días en cada uno
de los tratamientos y en las plantas que desarrollen sistema
radicular, la obtención de datos se hará midiendo con una cinta
métrica desde el cuello hasta el extremo y se expresará en
centímetros.
d. Número de raíces/planta: Se realizará un conteo del número de
raíces desarrolladas en cada uno de los intervalos de tiempos (30,
60 y 90 días) de cada tratamiento a evaluar.
e. Peso seco de raíces: Para el registro de esta variable se
procederá a cortar toda la producción vegetativa (aérea y radicular)
de cada esqueje tanto a los 30, 60 y 90 días de la siembra.
Posteriormente se colocara en hojas de papel y se identificara el
sistema radicular por tratamiento, para luego ser llevado al
laboratorio. Luego se secaran en horno a una temperatura de
40ºC -60ºC, por un período de 48 horas. Luego el material seco se
pesara en balanza analítica y se determinará la materia seca por
propágulo para posteriormente determinarlo por tratamiento.
f. Relación costo/beneficio de los tratamientos: se realizará un
registro de los costos directos e indirectos, de cada uno de los
tratamientos con la finalidad de analizar la relación costo/beneficio.
8.9 Análisis dela Información
Luego de registrados los datos de campo y determinada la materia
húmeda y seca en el laboratorio, se procederá a obtener las medias para las
variables; porcentaje de enraizamiento, Sobrevivencia, longitud de raíz, número
de raíces/planta, peso húmedo y seco de raíces, se normalizarán los datos
mediante la transformación arcoseno √ ; Posteriormente a ello se realizará el
análisis de varianza (ANDEVA), para cada una de las variables respuestas, de
acuerdo al modelo matemático presentado. Y en el caso de las variables donde
no exista diferencia significativa al realizar el análisis de varianza, se realizará la
prueba de medias de Tukey al 5% de significancia para determinar el mejor
tratamiento.
8.10 Presupuesto Parcial
Se determinarán los Costos que Varían para cada tratamiento y con los
respectivos resultados de rendimiento y el precio de venta de campo se
determinará el Beneficio Bruto y el Beneficio Neto.
IX. RECURSOS
9.1. Recursos Humanos
Para el siguiente estudio se necesitara de asesoría técnica con lo que se
cuenta con el asesor, y los Ingenieros de Centro Universitario del Norte.
Se contara con el estudiante que llevara a cabo la práctica.
9.2. Recursos Físicos
Instalaciones y Equipo de Laboratorio del Centro Universitario del Norte.
Reguladores de Crecimiento
El terreno para la construcción de un invernadero.
Herramientas y Equipo Agronómicas.
Vehículo.
Cámara Fotográfica
9.3. Recursos Económicos
Los esquejes serán brindados por la Cooperativa Agrícola Integral
Chirrepeco, R.L.. y el estudio será financiado por el estudiante, y adquirirá lo
necesario para poder ejecutar el proyecto y obtener los resultados que se
esperan de la investigación.
X. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
TIEMPO DE EJECUCIÓN 4 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE MARZO A JUNIO
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 5 Mes
SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA
ACTIVIDAD 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Medición de Terreno
Construcción Invernadero
Preparación de Camas Enraizadoras
Elaboración del sustrato
Obtención de las Estacas
Aplicación del Regulador de Crecimiento
Siembra de Estacas
Limpias, Riegos, Monitoreo
Control Fitosanitario
Toma de datos
XI. BIBLIOGRAFIA
Camelia sinensis-Wikipedia, la enciclopedia libre (en línea). Consulado el 13 de Febrero de 2011. Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Camellia_sinensis Cruz, JR. de la. 1976. Clasificación de zonas de vida de Guatemala, basada en el sistema de Holdridge. Guatemala. INAFOR. 42 p. Diccionario forestal Escrito por S. E. C. F., Sociedad Española de Ciencias Forestales (en línea). Consultado el 18 de Febrero del 2011. Disponible en: http://books.google.com.gt/books?id=Cy-Frn9 k6QC&pg=PA14&dq=Ácido+Indolbutírico&hl=es&ei=MBdPTKWnKsP88 Aat7qzlDQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CCsQ6AEwATgU#v=onpage&q&f=false Efecto del acidoindolbutirico y el ambiente de propagación en la multiplicación de cinco especies medicinales. (en línea). Consultado el 18 de Febrero del 2011. disponible en: http://bibagr.ucla.edu.ve/db/bvetucla/edocs/tesis_pdf/sivira_silvia.pdf EFECTO DEL ÁCIDO INDOLBUTÍRICO Y TIPO DE ESTAQUILLA EN EL ENRAIZAMIENTO DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) (En línea). Consultado el 02 de Febrero de 2011. Disponible en: http://www.mag.go.cr/rev_agr/v34n02_259.pdf Enraizar estacas difíciles. (en línea). Consultado el 17 de Febrero del 2011. Disponible en: http://www.sabelotodo.org/hagalousted/enraizarestacas.html Evaluación del proceso de multiplicación asexual de Estacas de Aliso (alnus acuminata), utilizando cuatro sustratos y tres hormonas en el Laguacoto I, Provincia Bolívar. (En línea). Consultado el 24 de Febrero de 2011. Disponible en: http://www.biblioteca.ueb.edu.ec/handle/15001/190 Manuel de Jesús Piox Mendoza. Diagnostico de la Producción de Té (Thea sinensis L.) en el departamento de Alta Verapaz y propuesta para su desarrollo. (Tesis Ing. Agr. Guatemala, URL/Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales). 1996. 64 Nosti Nava, Jaime. CACAO, CAFÉ y TÉ. Barcelona, España: Salvat, 1963.
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Bieto, Azcon J., Talon M., Fisiologia y Bioquimica Vegetal. España: Editorial Libros McGRA-HILL. 1993.
XII. ANEXO
DISTRIBUCIÓN ESPACIAL
3.5 m
2.5m 4 m
12 m
REPETICIÓN 1
T F.O. TIEMPO 30 DÍAS.
TIEMPO 60 DÍAS.
TIEMPO 90 DÍAS.
F.O.
F.O. X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
17 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
4 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
10 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
1 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
15 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
19 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
11 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
9 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
5 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
2 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
8 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
12 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
3 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
13 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
6 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
14 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
16 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
18 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
7 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
F.O. X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
T = Tratamiento F.O.= Factor Orilla.
REPETICIÓN 2
T F.O. TIEMPO 30 DÍAS.
TIEMPO 60 DÍAS.
TIEMPO 90 DÍAS.
F.O.
F.O. X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
8 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
2 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
5 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
17 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
10 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
4 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
7 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
11 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
3 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
18 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
12 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
19 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
15 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
6 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
13 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
16 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
9 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
1 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
14 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
F.O. X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
T = Tratamiento F.O.= Factor Orilla.
REPETICIÓN 3
T F.O. TIEMPO 30 DÍAS.
TIEMPO 60 DÍAS.
TIEMPO 90 DÍAS.
F.O.
F.O. X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
5 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
12 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
7 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
13 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
10 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
18 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
11 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
14 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
4 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
15 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
17 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
2 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
8 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
19 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
1 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
6 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
16 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
3 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
9 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
F.O. X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
T = Tratamiento F.O.= Factor Orilla.