engrais verts : pourquoi et comment faire - mapaq · engrais verts : pourquoi ... seigle,...
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SYLVIE THIBAUDEAU, AGRONOME
CLUB AGROENVIRONNEMENTAL
DU BASSIN LA GUERRE
ST-ANICET
ENGRAIS VERTS : POURQUOI ET COMMENT FAIRE
RACINES ET RHIZOSPHÈRE
Rhizosphère : zone qui entoure les racines des plantes et dans laquelle se produisent des échanges complexes entre les végétaux et les microorganismes.
Zone à « haute densité »
de microorganismes,
milieu riche, fertile, vivant.
L’utilisation de cultures de couverture n’est pas une contrainte réglementaire, c’est une nécessité agronomique.
• F. THOMAS ET M. ARCHAMBEAUD
À la dérobée
En intercalaire
De pleine saison
Techniquement, il faut ;
choisir / semer / contrôler ses cultures de couverture.
CHOISIR
Objectifs, rotation, allélopathie, apport et disponibilité azote, recyclage éléments fertilisants, maladies, coût des semences, contrôle des mauvaises herbes, type de racines, herbicides, annuelle/bisannuelle/vivace, etc.
SEMER
Volée ou semoir
Volée; crucifères et graminées
Bonne répartition résidus
Bon contrôle mauvaises herbes
Semis direct ou travail sol
Avec ou sans engrais
Peut améliorer croissance et mise en réserve pour culture suivante
CONTRÔLER
Gel
Travail du sol
Réduire travail pour protection sol
Éviter enfouir en « couche »
Éviter enfuir trop tôt
Favoriser travail printemps ou semis direct
CRUCIFÈRES – choux, radis, moutardes, kales, navets, etc.
Biomasse importante Racine pivotante structurante Besoins élevés en azote Petites semences (semis volée) Pas d’association avec les
mycorhizes Freinent l’activité biologique du sol Peuvent monter en graines
rapidement et se lignifier
GRAMINÉES – avoine, orge, seigle, ray-grass, sorgho, etc.
Structurent sol en surface
Recyclent ++ éléments minéraux
Risque de maladie
C/N élevé si trop développées
Peuvent germer en surface (volée)
Avoine augmente disponibilité Mn
LÉGUMINEUSES – POIS
Pois fourrager
Système racinaire abondant et profond
Fixation importante N, recycle P/K
Faible C/N
Stimule croissance autres cultures dans le mélange
Ajouter plantes « tutrices »
Projet doses d’azote et cultures de couverture
MOUTARDE
P O I S F O U R R A G E R
8000
9000
10000
11000
12000
13000
14000
15000
40 80 120 160 200 240
ren
dem
en
t e
n m
aïs
(
kg
/ha
)
dose d'azote (kg/ha)
Maïs, retour pois
Maïs, retour moutarde
Coût semences: Pois 118 $/ha Moutarde 20 $/ha
LÉGUMINEUSES - VESCES
Commune ou velue
Plusieurs variétés
Fixation importante N et production exsudats racinaires
Faible C/N
Stimule croissance autres cultures dans le mélange
Ajouter plantes « tutrices »
LÉGUMINEUSES - TRÈFLES
Annuels (Alexandrie, incarnat, souterrain)
Développement + rapide que vivaces
Apport d’azote
Intercalaire dans maïs
Vivaces (blanc nain, Huia, rouge, etc.)
Intercalaires dans les céréales
Système racinaire très structurant
AUTRES FAMILLES
Sarrasin
Bonne association avec mycorhizes
Augmente disponibilité P et Ca
Attention à la production de semences viables
Tournesol
« Pompe » P en sol pH élevé
Structure sol en profondeur
Sensible sclérotinia
Phacélie
Famille botanique différente des plantes généralement cultivées
Besoin d’azote
Système racinaire superficiel performant et résidus noirs qui réchauffent le sol : semis direct
Plante mellifère
Feuilles du bas tombent et améliorent activité biologique sol
Semences $$$
Ray-grass intercalaire dans le maïs
Bonne compatibilité avec le maïs ; supporte
bien l’ombre et sa croissance est ralentie lorsque la température atteint 22 à 25OC.
Semis à la volée au taux d’environ 15 à 25 kg/ha, au stade 6 à 8 feuilles du maïs.
Très intéressant dans le maïs-ensilage également (taux de semis de 10 à 12 kg/ha).
Coût d’environ 50 à 65 $/ha pour les semences.
2243 kg/ha m.s. – 67 kg/ha N total et 128 kg/ha K2O
Rendement en maïs-grain avec ray-grass intercalaire – projet Réseau Innovagrains
Avec ray-grass
Sans ray-grass
Sans ray-grass
Avec ray-grass
Avec ray-grass
Sans ray-grass
13657 kg/ha maïs
12681 12727 14160 13463 14035
+ 976 kg/ha (+ 8%)
+ 1433 kg/ha (+ 11%)
-572 kg/ha (- 4%)
1137 kg/ha m.s. ray-grass
1005 879
Mélange de plusieurs Améliore biodiversité
Effets positifs des différentes
espèces les unes sur les autres
Permet plus grande population
de cultures de couverture, à un
coût plus abordable
Utilisation de cinq espèces ou plus
dans le mélange le conserve plus
uniforme durant le semis.
Vers l’utilisation de couverts végétaux permanents - SCV