engorde en colonia” · formularios para calcular velocidad, volumen del aire y paneles...
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Grupo Chore-Time
Ing. Joseph Lockinger
“Produccion de Pollo de
Engorde en Colonia”
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La forma tradicional de criar pollos en el piso…
Hay limitaciones que estamos encontrando.
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“La Colonia de pollos es un
mundo por explorarse.”
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El Galpon del Futuro
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Galpon Sistema ColoniaPollitos del primer día comiendo
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Galpon Sistema ColoniaPollitos del primer día bebiendo
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Clave para el éxito: cortas distancias entre el agua y el alimento
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Galpon Sistema ColoniaPollos con edad descansando en la colonia
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Galpon Sistema ColoniaPollos Grandes en la Colonia
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1. Mejorar la calidad de la carne.
2. Mejorar la salud animal y reducir el uso de
antibióticos.
3. Mejorar la densidad en el galpón (Seria un
ahorro de energía por pollo alojado y
también menos edificios)
4. Mejorar la logística del pollo desde la
llegada hasta la cosecha (ventaja genética)
5. Mejorar el FCR. (La conversión alimenticia)
6. Mejorar la bioseguridad con menos
personal y ausencia de cama.
Sistema Colonia Con engorde
La filosofía de la aplicación del La Sistema Colonia es:
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“Beneficios”
Pollos de engorde en compartimientos separados:
- Sin amoniaco.
- Sin contacto con excremento.
- Sin problemas de mucho calor.
- Sin Cama.
Pollos de engorde en sistemas de Colonia,
- Rendimiento y Bienestar
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Comparando Sistemas en aves/m2 Piso (SP) vs. Colonia (SC)
• Ejemplo: Un galpón de 10 m por 120 m = 1200 m² (Peso final
de las aves es 2.7 kg – el primer relejo de 33% es 2.0 kg)
• En piso colocamos un máximo de 40 kg/m²; En Colonia 50
kg/m²
• SP : 1200 m² x 40 kg/m² = 48,000 kg o 24,000 aves @ 2.0 kilos
• SC : 1200 m² pero Colonias ocupan ~50% = 600 m² por los
pasillos.
• SC: 600 m² x 4 niveles = 2400 m² x 50 kg = 120,000 kg o
60,000 aves (2.5 veces más)
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¿Porque Sistema Colonia para pollos es atractivo?
• 2.5 veces mayor cantidad de aves en el misma superficie de piso, solamente
que el galpón debe ser más alto. Cálculo: aves/m2 con aves en piso vs.
Sistema con jaulas (se puede aplicarlo en galpones existentes)
• El patrón de las granjas son más chicas para la misma cantidad de aves
(hasta 2.5 veces menor cantidad de galpones).
• Se puede crecer rápido y usar galpones existentes con terreno existente.
• POTENCIAL mejora los resultados de las aves, especialmente en conversión
de alimento y ganancia de peso diaria un lote adicional por año.
• Aves más sanas menor medicación menor mortalidad
• Mejores condiciones de trabajo para el personal.
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Mas y mas mercados están pidiendo:
- Menos uso de los antibióticos. (ABF)
- Mejor tratamiento de pollos en los galpones.
- Facilidad de hacer los raleos y cosechas con menos stress
y maltrato para los pollos y el equipo.
“Beneficios”
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Ya sin ampollas en el pecho
Su clave para la producción exitosa para Pollos de engorde
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¿Porque Necesitan Otra Opción?
Parvadas iguales resultados son aún más importantes.
Las fuerzas del gobierno y presión de los redes sociales están
empujando una reducción de más de 50-100% el uso de
antibióticos. (ABF)
Esto es una “MEGATENDENCIA”, Esto difícilmente cambiara.
Altos costos de producción afectan la rentabilidad.
La Cama
- Pollos de engorde están siempre en contacto con
excremento.
- Es Cara… y a veces no esta disponible y cada día mas se
usa mas como biocombustible.
- Bio-Seguridad, no es 100% seguro que está libre de
cualquier contaminación
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No hay contacto con polliniza
Las aves están aisladas de otras colonias y los galponeros
La Solución = Sistema Colonia para Pollos de engorde
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Varios Niveles
• 2 niveles o menos no es muy rentable.
• 3 niveles es una aplicación común para galpones existentes. (3.8 m)
• 4 niveles es común para galpones nuevas. (4.5-5.0 m)
Eso también es común porque con mas de 4 niveles es difícil manejar
las temperaturas.
Vista frontal de la Colonia. Debe notar que el primer nivel es 900 mm desde el piso..
Nivel de primer piso = 900 mm!!Entre sistemas = 200 mm!!
Opciones con Sistemas Colonias
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Un Sistema Colonia
2.96 m
1.8 m
1 sección = 2.96 x 1.80 m=5.3 m²
Contiene:
1 línea de comedero con 2 comederos
2 líneas de bebederos de botón con 6 niples c/u
8 unidades de piso individual y extraíble.
La intensidad de luz en el nivel de los ojos es mucho mayor. Esta es
una gran ventaja para estimular los pollitos en la colocación!
Luz de LED : 8W
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“Los Riesgos”
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• Mayor inversión en equipos.
• El equipo en Colonia cuesta casi tres veces mas.
• Desafío para el sistema de ventilación.
• Hay que pensar en la califaccion a varios niveles al mismo tiempo.
• Es necesario usar ventilas y “recirculadores” para eliminar la
estratificacion.
• Es critico hacer intercambios rapidos para prevenir la subida de
calor desde los paneles hasta los extractores.
• No se puede compararlo a la crinaza en postura porque la
generacion de calor es casi cuatro veces mas.
¿Qué riesgos hay con Colonias?
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• Mayores riesgos, más aves en el galpón.
• Es necesario tener plantas de emergencia estables.
• Algunos han puesto Paredes Solidas para ser mejor su estructura.
• Mejor manejo de las aves es requerido.
• No pueden ir a tomar aqua o comida de otros lineas.
• Las aves no estan en la vista del trabajador.
¿Qué riesgos hay con Colonias?
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A pesar de todos los riesgos hay compañías
que están instalando las Colonia con éxito.
Hay que manejar los “Puntos Críticos”
1) El piso no debe ser de metal. No debe usar una Jaula
de crianza de gallina para criar pollo de engorde.
2) El diseño del Sistema de Calefacción y Ventilación.
3) El manejo del Galpón es muy diferente y demanda
otro nivel de manejo.
¿Qué riesgos hay con Colonias?
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Piso de Sistema Colonia
Piso no es rígida sino flexible y se adapta al cuerpo del pollo.
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Flexible y fuerte y por más del 60% a abrir la superficie,
para que abono no se puede acumular en la superficie.
Piso de Sistema Colonia
Ningún marco del hierro se utiliza en el piso!
Así que no hay corrosión posible.
100% sin necesidad de mantenimiento.
Video
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Piso de Sistema Colonia
Piso rígida no flexible que va a dar problemas en la producción.
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Un Ejemplo del Campo
• Un proyecto en Guatemala con una empresa.
Tamaño del Galpon:
• 3 filas, 4 niveles, 120 m de largo y 10 m de ancho.
• Cada fila tiene 37 secciones. Un total de 444 secciones
con 59,052 aves. (133 por Colonia)
• Peso final de hembras es 2.0 kilos y 2.7 kilos para
machos. Son Cobb 500.
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Entonces.. Empezamos con eso
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Entonces.. Empezamos con eso
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Entonces.. Empezamos con eso
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Quotation prepared for: CHORE-TIME STRATA BROILER COLONY QUOTATION REQUEST FORM
Kilos/Lbs
A. Bird Final Weight 133 calculated birds per colony
(select one ) ----------------> CALCULATED RESULTS
BIRDS 59052 KILOS PER COLONY 266.0
B. House Size: WIDTH : 36.1 <FT/M> 11.00 KILOS PER HOUSE 118,104
(fill in size) LENGTH : 393.6 <FT/M> 120.00 (max 122M) KILOS PER M2 50.2
SIDE WALL 14.8 <FT/M> 4.50 (min 3.8M) KILOS PER BIRD 2.0
DE
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4.8
ME
TE
RS
:
C Choose TIERS from layout above 4 108.0 CALCULATED ROW LENGTH MAX (METERS)
59052 CALCULATED TOTAL BIRD CAPACITY
D Choose electric option 3 CALCULATED NUMBER OF ROWS
37 CALCULATED NUMBER OF COLONY SECTIONS PER ROW
E Include dump scales Y (Y/N) 444 CALCULATED TOTAL COLONYS PER HOUSE
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Diseño para el Galpón (10 x 120 m)
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Proyecto en Guatemala - Afuera
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Proyecto en Guatemala - Adentro
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Resultados del campo (Primer Parvada)
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Sistema de Ambiente Controlado
La importancia de una buena distribución de calefacción
Muy.. muy preocupante..
Resultados del campo (Primer Parvada)
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Sistema de Ambiente Controlado
La importancia de una buena distribución de calefacción
Muy.. muy preocupante..
Resultados del campo (Primer Parvada)
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Sistema de alimentación inicial
..Mejor comedero del recibo.
Resultados del campo (Primer Parvada)
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Resultados del campo (Segunda Parvada)
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Resultados de las instalaciones del campo
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Resultados de las instalaciones del campo
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4th Flock
Results AGE MORTALITY MALE WEIGHTS CONSUMP CONV
MALES GUIDE
1st
Placement
2nd
Placement
House
Results GUIDE
7 0.61 0.7 0.4 0.4 0.395 0.47 1.18
14 1.07 1.4 1.16 1.16 1.047 1.36 1.17
21 1.33 2.1 2.19 2.19 2.068 2.84 1.3
28 1.61 2.8 3.68 3.68 3.376 5.12 1.39
35 1.94 3.5 5.05 5.05 4.888 7.46 1.48
42 6.511
Production Results from Guatemala (4th Flock)
Resultados de las instalaciones del campo
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AGE ADG Livability FCR EBI
7 25.97 0.994 1.18 218.78
14 37.66 0.989 1.17 318.46
21 47.40 0.987 1.30 359.79
28 59.74 0.984 1.39 422.87
35 65.58 0.981 1.48 434.54
42 0.00 1.000 0.00 #DIV/0!
European Broiler Efficiency (EBI) - Guatemala (4th Flock)
Resultados de las instalaciones del campo
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Proyecto en Guatemala - Adentro
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Toda la calefacción, ventilación mínima, ventiladores del techo y ventilas deben trabajar
juntos para mantener muy preciso las temperaturas y calidad del aire. Todos esos están
controlado por un Choretronics 3.
Ambiente Controlado: Critico para el Éxito
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Toda la calefacción, ventilación mínima, ventiladores del techo y ventilas deben trabajar
juntos para mantener muy preciso las temperaturas y calidad del aire. Todos esos están
controlado por un buen controlador.
Ambiente Controlado: Critico para el Éxito
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Un sistema de ventila bien ajustados con una adecuada presión estática
distribuirá el calor uniformemente en el galpon.
Los ventiladores de techo empuja el aire caliente para proporcionar calor
uniforme a lo largo de todos los niveles del galpon de Sistema Colonia™.
Ambiente Controlado: Critico para el Éxito
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Como se mencionó anteriormente tenemos que proporcionar un paquete excelente de
ventilación para que el sistema tenga éxito. La Ventilación en Colonia es muy diferente de
aves en piso porque las aves no sienten mucho el enfriamiento de aire. Por eso los
intercambios del aire son muy rápidas.
Chore Time Calculations
Formularios para Calcular Velocidad, Volumen del Aire y Paneles Evaporativos
- Deben entrar los numeros en roja
EXTRACTORES EL GALPÓN
Metros PiesCantidad de
Extractores Puesto 10 Ancho 10.00 32.80Altura
promedio 4.10
Pies ³ /minuto de
cada uno @ 0.10
presión estática 30,000 Largo 60.25 197.62
Altura
promedio
(pies) 13.45Capacidad total de los
Extractores (en Pies ³
/minuto) 300,000Altura
(Laterales) 3.90 12.79
La área
transversal
(pies ²)/m² 441.09 41.00
Altura (en el
centro) 4.30 14.10
Volumen total
del galpón
(pies ³ )/m³ 87,169 2470.25
Velocidad del aire
(pies/minuto) 680.0 3.45 m/s
Tiempo para hacer un
intercambio completo
del aire (en
Segundos) 17.0
# de aves
en el
galpon 30,000 cfm/ave 10.00
Calculando LasVentilas
Paneles Evaporativos
Dimensiones
(metros)
Dimensiones
(pies)
Ancho
(pulgadas)
Largo
(pulgadas) Cantidad
Cuantos Paneles 2.00 2.00 Tamaño 12 46 46
Alto (metros) 1.83 6.00
Largo (metros) 21.78 71.4 Calculando
Los
calentador
Largo/panel total
(running length)
(metros) 43.55 142.86 2.06
Ambiente Controlado: Critico para el Éxito
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Building Information:
Width: 32.8 ft (10.0 m) Ceiling/Roof R-Value: 26.7
Length: 197.0 ft (60.0 m) Wall R-Value: 1.0
Eave Height: 12.8 ft (3.9 m) Drop Ceiling: YES
Peak Height: 14.1 ft (4.3 m) Orientation: E-W
Animal: Broiler Chicken Latitude: 26 ° N
Head: 30,000
Weight: 4.4 lb/hd (2.0 kg/hd)
Sensible Heat: 6.2 Btuh/lb (4.0 W/kg)
Moisture Production: 0.0065 lbw/lbhd-h (6.5 gw/kghd-h)
Ventilation System:
Cooling Pad: TURBO-Cool (80% Efficient)
Air Flow: 300,000 CFM (509,700 m3/h)
Leakage: - CFM (0 m3/h) Air Change:
Air Flow Parameters: 10.0 CFM/hd (8.5 m3/h/kg) 17 sec
Performance:
Outside Conditions: 111°F (44)°C 16% Relative Humidity
Air Exiting Cooling Pad: 81°F (27)°C 68% Relative Humidity
Pad Temperature Drop: 29.6°F (16.4)°C
Air Exiting Fans: 85°F (29)°C 64% Relative Humidity
Temperature Rise: 3.1°F (1.7)°C
This Calculation Provided for:
Frisa Broiler Colony
Temperature Rise Programv1.0
Ceiling Wall
Animals
Heat Gains
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
79.580.080.581.081.582.082.583.083.584.084.585.0
Rela
tive
Hum
idity
°F
Feet From Tunnel Inlet
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
26.5
27.0
27.5
28.0
28.5
29.0
29.5
Rela
tive
Hum
idity
°C
Meters From Tunnel Inlet
——— Temperature - - - - - - Relative Humidity
RUN
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Cuando pensamos en ambiente controlado debemos
considerar ventilación en todos los niveles
10 Extractores de 57” en ambos extremos del galpon.
Ambiente Controlado: Critico para el Éxito
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Buen Manejo de Ambiente Controlado
Pollo de engorde en Colonia de 30 días de edad
(12 sensors – 1.4⁰ C or 2.5⁰ F difference)
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Manejo de PollinazoSistema Colonia Manejo
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Cosechando con Sistema ColoniaUbicando la cosechadora adentro el galpón.
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Cosechando con Sistema ColoniaPreparando las canastas vacías afuera del galpón
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Cosechando con Sistema ColoniaCanastas vacías entrando el galpón
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Cosechando con Sistema ColoniaQuitando los pisos en Las Colonias.
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Cosechando los niveles arriba
Cosechando con Sistema Colonia
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Poniendo los pollos en las canastas
Cosechando con Sistema Colonia
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Pesando canastas llenas en el camión.
Cosechando con Sistema Colonia
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Preparando los pisos para lavar.
Cosechando con Sistema Colonia
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Costos y Beneficios de Colonia
Basic Currency = USD
Cost price feed 0.450price/kg
Selling price broilers: 1.6price/kg
Investment: Total investement 800,000 700,000
House
design: Colonia
Floor
house
Number of houses : 1Pcs 2Pcs
House capacity per flock : 59,000broilers 40,000broilers
Target weight: 2,300gr. 2,300gr.
Length of the house (full length) 120m 156m
Width of the house (full length) 10.5m 14.0m
Square meters entire floor: 1,260m² 2,184m²
Density: Density in kg/m² : 107.7kg/m² 42.1kg/m²
Density in broilers/m²: 47
broilers/
m² 18
broilers/
m²
ROI de Sistema Colonia
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ROI de Sistema ColoniaTargets: Feed conversion rate: 1.48 1.75
Liveability: 97.00% 96.50%
Production time: 35days 40days
unoccupied in days between flocks: 7days 12days
Littter: material for floor covering: 0 0.065
Feeding costs: 1.532 1.811
========= =========
Production costs per housed
broiler: 1.532 1.876
Costprice per kg produced meat: 0.67 0.82
Results: Calculated broiler index: 431 317
Daily gain : 65.71 57.50
Number of flocks per year: 8.69 7.02
output per year in numbers: 497,356broilers 541,885broilers
output per year (live weight): 1,143,919kg 1,246,335kg
output per year (slaughtered): 726,388kg 791,422kg
Turnover per year (Slaughtered): 1,162,221 1,266,276
Total costs per year: 761,850 1,016,711
Profit per broiler: 6.79 3.12
Investment per broiler 13.6 8.8
Annual operational profit: 400,372USD 249,565USD
ROI in years based on production
results: 2.0 2.8
Payback
33% faster
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¡Muchísimas
gracias!
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