Engenharia da Qualidade

Universidade Federal Rural do Semi-Árido – UFERSADepartamento de Ciências Ambientais e TecnológicasCurso: Bacharelado em Ciência e Tecnologia/Engenharia de Produção

componentes• Alexandre Henrique Soares de Oliveira;• Telles Dickson de Medeiros.

Agenda• Engenharia da Qualidade;• Gestão da Qualidade;• Normalização, Auditoria e Certificação da

Qualidade;• Organização Metrológica da Qualidade;• Confiabilidade de Processos e Produtos.

Engenharia da QualidadeQualidade abordagens de Garvin:• Transcendental;• Baseada no produto;• Baseada no usuário;• Baseada na produção;• Baseada no valor.

Quem tem mais qualidade?

a qualidade também é subjetiva

Eras da qualidade• Inspeção;• Controle da Qualidade;• Garantia da Qualidade;• Gestão da Qualidade.

Gestão da Qualidadeas principais características da gestão da qualidade são: • o comprometimento da alta administração;

participação dos trabalhadores; • foco nos clientes; • gestão da cadeia de fornecedores;• gerenciamento de processos e melhoria contínua.

Gestão da Qualidade• Histórico: reconstrução do japão Japão; • Deming; • Juran.

Prêmios da Qualidade

Planejamento e Controle da QualidadeWalter A. Shewhart:• Controle estatístico da Produção (CEP);• Controle estatístico da Qualidade (CEQ).

Kaoru Ishikawa; difusão das ferramentas da qualidade

Ferramentas da Qualidade• Diagrama de Pareto; • Diagrama de causa-efeito; • Estratificação; • Histograma; • Lista de verificação; • Gráficos de controle; • Diagrama de correlação.

Normalização, Auditoria e Certificação para a Qualidade• Para Normalizar é necessário padronizar:

Normalização, Auditoria e Certificação para a Qualidade• “que jogar, então mostre que sabe!”

Normalização, Auditoria e Certificação para a Qualidade• “A mais de uma maneira de jogar o mesmo jogo!”

• DMAIC (Define; Measure; Analyse; Improve; Control), definir, medir, analisar, melhorar, controlar.

Organização Metrológica da Qualidade• “Olha Ford, ai mais uma Vez!”:

Padronizar para medir;

Organização Metrológica da Qualidade• Ter certeza dos resultados obtidos é essencial:

calibrar e aferir.

Organização Metrológica da Qualidade• “Falando em metrologia e qualidade, alguém

conhece o Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia?”

Confiabilidade de Processos e Produtos

“eu fico com o da direita!”:

“Cuidado! Preconceito em alguns casos é crime!” A Volvo Car Corporation pertence a chinesa Geely International Corporation.

• Afinal, o que é? Segundo Batalha (2008, p.72) “A confiabilidade pode ser definida como a probabilidade de um item (produtos, serviço, equipamento) desempenhar a função requerida, por um intervalo de tempo estabelecido, sob condições definidas de uso (ABNT, 1994, NBR, 5462).”

Confiabilidade de Processos e Produtos

Confiabilidade de Processos e Produtos• A confiabilidade de um produto/serviço deve ser

definida, desde os atributos de seu projeto à conformidade em relação ao mesmo, pois é necessário conhecer o produto para definir os padrões que determinarão sua confiabilidade, dentro de sua aplicação.

Confiabilidade de Processos e Produtos• A Nasa na década de 1960, utilizando

dos parâmetros de medição de confiabilidade criou um método analítico para determinação e analises de falhas chamado Failure Mode and Effect Analysis – FMEA, análise dos modos e efeitos das falhas, que consiste basicamente na identificação dos modos de falhas potenciais assim como suas causas e efeitos potenciais.

Confiabilidade de Processos e Produtos• Se não tiver alto grau de confibilidade, as vezes

nem dá tempo dizer: “Houston! We have a problem!”

Explosão do ônibus espacial challenger, 26/01/1986

Confiabilidade de Processos e Produtos

• A confiabilidade de um processo e/ou produto garante a segurança do consumidor e dos colaboradores.

• SLACK, N. et al, Administração da Produção, edição compacta. 1 ed. São Paulo: Atlas, 2006. cap. 17 p. 411-440;

• JURAN, J. M. A Qualidade desde o Projeto, Os novos passo para o planejamento da qualidade em produtos e serviços. 1ª ed. São Paulo: Cengage Learning, 1992.

• CARVALHO, M. M. Qualidade. In: BATALHA, M. O. (Org). Introdução a Engenharia de Produção. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008 – 3ª reimpressão.

• CAVALHO, M. M. et al. Gestão da qualidade, Teoria e Casos. 1 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.

• ALMACINHA, J. A. Introdução ao Conceito de Normalização em Geral e sua Importância na Engenharia. Inegi. Porto, 2005. Disponível em:< http://www.inegi.pt/instituicao/ons/pdf/JASA-1.PDF>. Acesso em: 10 nov. 2011.

• LEONEL, P. H. Aplicação Prática da Técnica do PDCA e das Ferramentas da Qualidade no Gerenciamento de Processos Industriais para Melhoria e Manutenção de Resultados. UFJF. Juiz de Fora. Jun. 2008. Disponível em:< http://www.ufjf.br/ep/files/2009/06/tcc_jul2008_pauloleonel.pdf> Acesso em : 10 nov. 2011.

• ORO, S. R. Aplicações de Técnicas da Engenharia da Qualidade no Aperfeiçoamentos de um Processo de Produção na Suíno Cultura. Curitiba. UFPR. 9 set. 2010. Disponível em:< http://dspace.c3sl.ufpr.br/dspace/bitstream/handle/1884/24854/dissertacao_Sheila_Oro.pdf?sequence=1>. Acesso em:14 nov. 2011.

• ANDRADE JR. A. S. Uso e qualidade da água subterrânea para irrigação no Semi-Árido piauiense. Revista Brasileira de Engenharia Agrícula e Ambiental. Campina Grande. 20 jan. 2005. Disponível em:< http://www.scielo.br/pdf/rbeaa/v10n4/v10n4a14.pdf>. Acesso em: 12 nov. 2011.

Referências