encantos e desencantos: a culinária mineira no éthos da prática
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7/24/2019 Encantos e desencantos: a culinria mineira no thos da prtica
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Broinhasde Fub
9votose 4 pontos
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2/23
Ingredientes
2 xcaras
de fub
5 ovos
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3/23
3 xcarase meia de
leite
1 xcarae meia de
polvilhodoce
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1 colher(sopa) de
fermento
em p. 2
colheres(ch) de
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sementesde erva-
doce
1 xcarade
acar
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1/2xcara de
leo
1/2colher
(ch) desal
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Modo dePreparo
1.
Unte
umaassadeir
a commanteiga
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oumargarin
a e
reserve2.Em uma
tigela,peneire
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junto ofub e o
polvilho e
deixe delado.
3.
Coloqueleite,
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leo, sal,acar,
erva-doce
em umapanela,
leve aofogo
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alto,deixe
ferver,
reduza ofogo
parabrando,
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junte amistura
de fub e
polvilho ecozinhe,
mexendosempre
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para noempelota
r, at a
misturase
desprend
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er dapanela.
4.
Tire do
fogo,acrescen
te os ovosum a um,
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6.
Faa asbroinhas
em uma
xcaraumedecid
a comgua e
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massapara
cada
xcara,coloque
naassadeir
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a,deixando
bastante
espaoentre
elas,leve ao
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forno easse por
cerca de
50minutos
ou atficarem
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douradas.
7.
Tire do
forno,coloque
em umprato de
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servir eleve
mesa.