En el año 2004 FAO/OMS/UNU publicaron en consenso las últimas recomendaciones

dietéticas diarias las cuales fueron orientadas a disminuir la

prevalencia de las Enfermedades Crónicas No

Transmisibles (ECNT).

Pasos hacia Pasos hacia una una

alimentación alimentación y vida más y vida más saludablessaludables

En Honduras se ha venido trabajando En Honduras se ha venido trabajando en las Guías Alimentarias desde 1998, en las Guías Alimentarias desde 1998, trabajo que fue desarrollado gracias al trabajo que fue desarrollado gracias al

apoyo técnico de INCAP y OPS/OMS apoyo técnico de INCAP y OPS/OMS junto con instituciones de gobierno, junto con instituciones de gobierno,

profesionales comprometidos, la profesionales comprometidos, la academia y organizaciones no academia y organizaciones no

gubernamentales que contribuyeron a gubernamentales que contribuyeron a la elaboración de las Guías la elaboración de las Guías

AlimentariasAlimentarias Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá

Este esfuerzo fue liderado Este esfuerzo fue liderado por la Universidad por la Universidad

Pedagógica Nacional Pedagógica Nacional Francisco Morazán (UPNFM) Francisco Morazán (UPNFM)

y en el 2001 se presenta y en el 2001 se presenta por primera vez las Guías por primera vez las Guías

Alimentarias para Honduras.Alimentarias para Honduras.

Comité actual de las GABAS e Comité actual de las GABAS e Instituciones involucradas:Instituciones involucradas:

Secretaría de Salud (PNSAN), Secretaría Secretaría de Salud (PNSAN), Secretaría de la Presidencia (UTSAN), UPNFM, de la Presidencia (UTSAN), UPNFM,

Visión Mundial, FAO, OPS/OMS, INCAP. Visión Mundial, FAO, OPS/OMS, INCAP. Se ha contado también con apoyo de Se ha contado también con apoyo de

profesionales comprometidos.profesionales comprometidos.

2004200420042004 2010201020102010 2011201120112011

Inicia Inicia seguimiento seguimiento

a la a la implementaciimplementaci

ónón

2012201220122012

TegucigalpaTegucigalpaTaller de Taller de

Análisis de Análisis de las Guías las Guías

Alimentarias Alimentarias que que

concluyó concluyó con la con la

propuesta propuesta de la de la

actualizacióactualización de las n de las

Guías Guías Alimentarias Alimentarias

para para HondurasHonduras

ProcesoProcesoProcesoProceso

TegucigalpaTegucigalpaTaller para Taller para

la la capacitación capacitación del personal del personal

que que participaría participaría

en el en el ejercicio de ejercicio de las pruebas las pruebas

de de comportamicomportamiento de las ento de las

Guías Guías AlimentariasAlimentarias

Taller Taller Nacional de Nacional de

Guías Guías Alimentarias Alimentarias Basadas en Basadas en

Alimentos Alimentos cuya cuya

finalidad fue finalidad fue revisar los revisar los

resultados de resultados de las las

validaciones validaciones realizadas en realizadas en los ejercicios los ejercicios

durante el durante el 2011 por el 2011 por el

equipo equipo participanteparticipante

Las guías alimentarias se han Las guías alimentarias se han actualizado y diseñado para facilitar actualizado y diseñado para facilitar la labor que desarrollará personal la labor que desarrollará personal

facilitador como educadores, facilitador como educadores, promotores y otros relacionados, promotores y otros relacionados, especialmente en el campo de la especialmente en el campo de la

nutrición, con el propósito de nutrición, con el propósito de promover una alimentación promover una alimentación

completa y saludable, así como completa y saludable, así como incrementar la actividad físicaincrementar la actividad física de la población en general.de la población en general.

En el último taller (2012) En el último taller (2012) se concluyó con la se concluyó con la

validación final de los 7 validación final de los 7 mensajes a mensajes a

promocionarse en las promocionarse en las Guías Alimentarias Guías Alimentarias

Basadas en Alimentos Basadas en Alimentos (GABAS) que presentamos (GABAS) que presentamos

a continuación:a continuación:

Para tener buena salud coma Para tener buena salud coma diariamente alimentos de todos diariamente alimentos de todos

los grupos, como lo indica el los grupos, como lo indica el ícono. ícono.

MensajMensajee

Coma frutas y verduras Coma frutas y verduras diariamente porque tienen diariamente porque tienen

vitaminas que vitaminas que previenen enfermedades.previenen enfermedades.

MensajMensajee

Coma carnes, pescado o Coma carnes, pescado o vísceras, al menos dos veces vísceras, al menos dos veces

por semana por semana para ayudar al crecimiento y para ayudar al crecimiento y

fortalecer el cuerpo.fortalecer el cuerpo.

MensajMensajee

Disminuya el consumo de Disminuya el consumo de alimentos fritos y embutidos alimentos fritos y embutidos para tener un corazón sano.para tener un corazón sano.

MensajMensajee

Disminuya el consumo de sal, y Disminuya el consumo de sal, y evite el uso de consomés, evite el uso de consomés,

cubitos y sopascubitos y sopasinstantáneas para prevenir la instantáneas para prevenir la

presión alta.presión alta.

MensajMensajee

Toma al menos ocho vasos de Toma al menos ocho vasos de agua al día para el buen agua al día para el buen

funcionamiento de su cuerpo.funcionamiento de su cuerpo.

MensajMensajee

Camine al menos media hora Camine al menos media hora diaria para mantenerse diaria para mantenerse saludable y sin estrés.saludable y sin estrés.

MensajMensajee

Todos estos mensajes serán de utilidad Todos estos mensajes serán de utilidad para incentivar a la población a hacer para incentivar a la población a hacer

cambios saludables en sus estilos de vida cambios saludables en sus estilos de vida y por ende contribuirá al mejoramiento de y por ende contribuirá al mejoramiento de

la salud de las familias hondureñas, la salud de las familias hondureñas, previniendo además enfermedades previniendo además enfermedades

crónicas no transmisibles, relacionadas a crónicas no transmisibles, relacionadas a la nutrición, ya que en la actualidad, la nutrición, ya que en la actualidad,

debido a cambios importantes desde el debido a cambios importantes desde el punto de vista nutricional y alimentario, punto de vista nutricional y alimentario,

nuestra población hondureña presenta un nuestra población hondureña presenta un contraste entre la desnutrición y el contraste entre la desnutrición y el

aumento de enfermedades crónicas no aumento de enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, la transmisibles como la obesidad, la

hipertensión, la diabetes, entre otras, hipertensión, la diabetes, entre otras, además en Honduras, a pesar de su además en Honduras, a pesar de su

riqueza en recursos propicios para hacer riqueza en recursos propicios para hacer una alimentación variada y balanceada, una alimentación variada y balanceada, ésta se realiza de manera monótona y ésta se realiza de manera monótona y

con escasa variedad. con escasa variedad.

Al 2013, Honduras se ha Al 2013, Honduras se ha fijado varios objetivos en fijado varios objetivos en torno a las GABAS entre torno a las GABAS entre

ellos:ellos:

• Realizar el lanzamiento oficial de Realizar el lanzamiento oficial de las GABAS que se tiene las GABAS que se tiene planificado con fecha tentativa a planificado con fecha tentativa a finales de marzo.finales de marzo.

• Comenzar el proceso de Comenzar el proceso de implementación de las mismas implementación de las mismas con un Primer Taller para con un Primer Taller para Facilitadores.Facilitadores.

• Realizar un plan de promoción de Realizar un plan de promoción de las GABAS a nivel nacionallas GABAS a nivel nacional

• Identificar aliados que apoyen la Identificar aliados que apoyen la implementación de las GABAS: implementación de las GABAS: para su difusión, impresión de para su difusión, impresión de material, etc.material, etc.

• Dedicar un mes del año para cada Dedicar un mes del año para cada mensaje de las Guías mensaje de las Guías Alimentarias, esperando con este Alimentarias, esperando con este trabajo comenzar a crear trabajo comenzar a crear conciencia en la población conciencia en la población hondureña que es necesario hondureña que es necesario corregir aquellos hábitos no corregir aquellos hábitos no deseables para poder gozar de deseables para poder gozar de buena salud.buena salud.

Les invitamos a unirse a Les invitamos a unirse a este esfuerzo y a estar este esfuerzo y a estar pendientes del pendientes del programa de programa de lanzamiento y otras lanzamiento y otras actividades.actividades.