el sector agrario en españa
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Los espacios agrarios y
forestales de España
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Introducción
RURAL
AGRARIO
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Introducción
RURAL
AGRARIO
Superficie total agraria (2005)
0 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000 7.000.000 8.000.000
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
País Vasco
Navarra
La Rioja
Aragón
Cataluña
Baleares
Castilla y León
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andalucía
Canarias
Serie1 1.113.347 656.612 410.920 432.404 895.087 371.480 3.113.248 1.926.783 328.917 6.839.210 434.791 5.679.564 1.043.642 594.238 3.183.562 5.970.895 112.323
GaliciaP. de
AsturiasCantabria
País
VascoNavarra La Rioja Aragón Cataluña Baleares
Castilla y
LeónMadrid
Castilla-La
Mancha
C.
Valenciana
R. de
Murcia
Extremadur
a
Andalucía Canarias
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Introducción
RURAL
AGRARIO
Total e ex lotaciones 2005
0
91.860
30.932
12.495
21.779
17.788
11.785
51.377
57.503
13.557
100.307
8.896
137.122
143.145
34.941
71.699
258.485
15.742
Comuni
a
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utónoma
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P.
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País Vasco
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ndalucía
Canar ias
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Conceptos básicos
RURAL
AGRARIO
URBANO
RURAL
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Factores geográficos
RURAL
AGRARIO
El relieve
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Factores geográficos
RURAL
AGRARIO
El clima
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Factores geográficos
RURAL
AGRARIO
El suelo
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Factores geográficos
RURAL
AGRARIO
Hidrografía
Vegetación natural
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Factores geográficos
AGRARIO
Técnica
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Factores geográficos
AGRARIO
Economía
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Factores geográficos
AGRARIO
Sociales
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Factores geograficos
RURAL
AGRARIO
Propiedad y explotación de la Tierra.
El propietario de la parcela es el dueño de los derechos de ese
pedazo de terreno. La propiedad puede ser pública (perteneciente
al Estado, al municipio u a otros organismos públicos), privada (si
el propietario es una persona o entidad individual) o colectiva
(cuando pertenece a varios individuos).Sin embargo la explotación de las parcelas no siempre coincide
con el propietario (explotación directa), sino que puede ser otra
persona la encargada de su aprovechamiento agrario (explotación
indirecta). En este último caso el propietario cede el
aprovechamiento del terreno a la otra persona mediante varios
sistemas, como el arrendamiento, por el que recibe una renta
anual fija; o la aparcería por el que recibe un porcentaje de la
producción final de esa parcela.
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Factores geográficos
AGRARIO
Políticos
Culturales
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Conceptos básicos
RURAL
AGRÍCOLA
GANADERO
AGRARIO
SECTOR FOR ESTAL(SILVICULTURA)
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Del modelo productivo
tradicional al moderno
AGRARIO
Modelo agrícola tradicional
Policultivo.
Técnicas rudimentarias (básicamente extensivas).
Fuerte dependencia de las condiciones naturales.
Abundante mano de obra.
Baja productividad.
Elevado nivel de autoconsumo.
Estacionalidad en las producciones.
Predominio de especies autóctonas.
Norte minufundista/sur latifundista (aunque
también hay pequeñas propiedades trabajadas en
bastantes ocasiones en régimen de arrendamiento o
aparcería).
Política gubernamental proteccionista y que
incentiva la producción, con ello se garantiza el
abastecimiento de la población, pero no la
competitividad en el exterior.
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Del modelo productivo
tradicional al moderno
Modelo agrícola moderno
Monocultivo.
Técnicas intensivas modernas (mecanización,
abonos«).Menor dependencia de las condiciones
naturales pero mayor impacto medioambiental y
dependencia del exterior (petróleo y tecnología).
Poca mano de obra.Elevada productividad.
Orientada a un mercado cada vez más exigente,
no sólo nacional, también internacional.
Los productos pueden consumirse fuera de
temporada.
Sustitución de cultivos (e incluso especies
tradicionales) tradicionales. Aumento de la
superficie de regadío y disminución del barbecho.
Aumenta el tamaño de las parcelas. En algunas
comarcas el gobierno realiza una concentración
parcelaria. Aunque no hay una Reforma Agraria
(no se modifica la estructura de propiedad).
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Del modelo productivo
tradicional al moderno
AGRARIO
Modelo ganadero tradicional
Coexisten varias especies ganaderas en un mismo
ámbito.
Técnicas rudimentarias, por lo general extensivas.
Fuerte dependencia de las condiciones naturales.
Abundante mano de obra.
Baja productividad.
Elevado nivel de autoconsumo.
Estacionalidad en las producciones.
Predominio de especies autóctonas.
Norte minufundista/sur latifundista
Política gubernamental proteccionista y que
incentiva la producción, con ello se garantiza elabastecimiento de la población, pero no la
competitividad en el exterior.
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Del modelo productivo
tradicional al moderno
Modelo ganadero moderno
Especialización productiva.
Técnicas intensivas modernas y selección de
especies (algunas extranjeras, por lo que aumenta
la dependencia del exterior)
Poca mano de obra.
Elevada productividad.
Orientada a un mercado cada vez más exigente,
no sólo nacional, también internacional.
Los productos pueden consumirse fuera de
temporada.
Aumenta el tamaño de las explotaciones. En
algunas comarcas el gobierno realiza una
concentración parcelaria. Aunque no hay una
Reforma Agraria (no se modifica la estructura de
propiedad).
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La crisis de 1973
El aumento de los costes de
producción produce la subida
de los productos agrarios pero
el cambio en la demanda (se
buscan productos más baratos)
acaba afectando al sector:
a) Quiebra de empresas agrarias.
b) Mayor concentración
parcelaria (nace un nuevo
latifundio, más moderno y
competitivo.
c) Abandono de las tierra menos
productivas.
d) Retroceso de ciertos cultivos ocabañas ganaderas (como el
ovino) y recuperación de
especies autóctonas, más
adaptadas al entorno.
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La incorporación a la UE
Positivo:
1. Entramos en uno de los mercados más
importantes del mundo (oportunidades a
la exportación).
2. Gracias a las ayudas del FEOGA
aumentan las rentas de los agricultores y
se modernizan aún más las
exportaciones.
Negativo:
1. Fuerte competencia con algunos productos
comunitarios.
2. Necesidad de coordinarnos con otros Estadosa través de la PAC (Política Agraria
Comunitaria), por lo que se pierde
independencia.
3. Establecimiento de límites a la producción
(cupos)
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La incorporación a la UE
Fondo Europeo de Orientación y
GarantíaAgrícola (FEOGA)
El instrumento financiero de la PAC
cuyos objetivos son:
Incrementar y apoyar la competitividad
de la agricultura como actividad central
de las zonas rurales
Garantizar la diversificación de las
actividades en el medio rural.
Facilitar el mantenimiento de la
población en las zonas rurales.
Conservar y mejorar el medio ambiente,
el paisaje y el patrimonio.
El FEOGA está dividido en una sección"Garantía", cuya función es mantener
los precios de los productos agrícolas y
una sección "Orientación", que tiene
finalidad estructural (mejora del sistema
productivo).
La PAC (Política AgrariaComunitaria) nace para incrementar
la productividad, garantizar un nivel
de vida equitativo a la población
agrícola, estabilizar los mercados,
garantizar la seguridad de los
abastecimientos y asegurar al
consumidor suministros a preciosrazonables.
La PAC nace en los años sesenta, en
un momento en que Europa era
deficitaria en la mayoría de los
productos alimenticios. Sus
mecanismos se configuraron pararesolver esa situación, siendo su
función principal la de apoyar los
precios y las rentas interiores mediante
operaciones de intervención y sistemas
de protección fronteriza.
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El sector agrario
en la actualidad
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El sector agrario
en la actualidad
Utilización del espacio agr ar io español (2008)
0
2.000.000
4.000.000
6.000.000
8.000.000
10.000.000
12.000.000
14.000.000
16.000.000
18.000.000
20.000.000
H
as.
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
1. CEREALES GRANO (CE)
1. LEGUMINOSAS GRANO(LE)
1. TUBERCULOS C. H. (TU)
1. INDUSTRIALES (IN)
1. FORRAJERAS (FO)
1. HORTALIZAS Y FLORES(HO)
1. BARBECHOS Y POSIOS
1. FRUTALES CITRICOS (CI)
1. FRUTALES NO CITRICOS(FR)
1. VIÑEDO (VI)
1. OLIVAR (OL)
1. OTROS CULTIVOSLEÑOSOS (OC)
1. VIVEROS (VV)
1. INVERNADEROS VACIOS
1. HUERTOS FAMILIARES
1. PRADOS Y PASTIZALES
1. SUPERFICIE FORESTAL
1. OTRAS SUPERFICIES
Super f
c
e a
r aria España (2008)
14%
0%
0%
2%
2%
0%
6%
1%
2%
2%
5%
0%
0%
0%
0%
16%
37%
13%
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18
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El sector agrario
en la actualidad
Evoluci
e la supe f icie agrícola (199 - 6)
0,0
5.000,0
10.000,0
15.000,0
20.000,0
25.000,0
Has
Ser e1
Ser e2
Ser e3
Ser ! e1 16.973,4 16.895,3 16.739,0 16.417,2 15.328,8 15.575,3 15.717,4 15.184,6 15.149,8 14.941,2 14.896,5 14.670,8 14.471,5 14.501,6 14.285,1 14.117,0 13.865,3
Ser ! e2 3.199,0 3.193,4 3.207,8 3.239,4 3.125,3 3.177,9 3.426,9 3.438,2 3.364,7 3.397,2 3.407,7 3.372,9 3.472,8 3.479,5 3.672,8 3.727,2 3.713,3
Ser ! e3 20.172,4 20.088,7 19.946,8 19.656,6 18.454,1 18.753,2 19.144,3 18.622,9 18.514,5 18.338,4 18.304,2 18.043,7 17.944,2 17.981,1 17.957,8 17.844,2 17.578,5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
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El sector agrario
en la actualidad
0
10.000.000
20.000.000
30.000.000
40.000.000
50.000.000
SUPERFICIEGEOGR FIC
SUPERFICIEGEOGR FIC 47.077.790 3.393.149 65.989
1 2 3
Superficie agraria de España (2008):1 (secano); 2 (regadío) y 3 (invernadero)
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RESULTADOS DE LA ENCUESTA SOBRE SUPERFICIES (h )(*)
ESPAÑA
Cultivo o ubi rt Secano. Regadío. Invernadero. Total
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El sector agrario
en la actualidad
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El sector agrario
en la actualidad
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El sector agrario
en la actualidad
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El sector agrario
en la actualidad
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Usos del suelo
en España
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Conceptos básicos
RURAL
AGRARIO
Elementos del
espacio agrario
Espacio cultivado
(ager)Saltus Parcelario Hábitat Otros
Tipo de producciónSistema de cultivo
(formas de explotación
de la tierra)
Permanente Temporal Disperso Concentrado
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Conceptos básicos
RURAL
AGRARIOEn cuanto a la producción de animales se clasifica según la cabañaganadera que se críe: ovina (ovina), bovina o vacuna (vacas,
bueyes), porcina (cerdos), caprina (cabras), equina (caballos, burros,
mulos), avícola (aves en general, gallinas, ocas, gansos, avestruces).
También se pueden clasificar por el objetivo final de la producción para
carne, leche, huevo, piel, lana, etc. Otra producción basada en la cría de
animales es la apicultura, consistente en la explotación de las colmenas de
abejas para obtención de miel y cera entre otras.
Tipo de
producción:
Pueden ser parcelas de
aprovechamiento
principal agrícola, pastoril
o forestal. Además puede
existir un
aprovechamiento mixto
(explotación
agrosilvopastoril, como
en el caso de las dehesas)
o de dos de ellas.
Los cultivos agrícolas se clasifican, dependiendo del porte, en cultivos
herbáceos (cereales, leguminosas...) arbustivos (vid) y arbóreos
(frutales, olivos...). En una misma parcela se pueden dar cultivos mixtos.
Es tradicional en las zonas mediterráneas, realizar cultivos mixtos de olivo
y vid, intercalándolos en el terreno (agricultura promiscua)
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Conceptos básicos
RURAL
AGRARIO
Sistema de Cultivo
Según el número de productos cultivados, se distingue
entre policultivo cuando un mismo agricultor produce
diferentes cultivos en su explotación agraria; y
monocultivo, cuando la producción se basa
únicamente en un producto.
Según la utilización de agua en el sistema
productivo, se distinguen entre agricultura desecano (que se abastece únicamente con el agua
de lluvia) y de regadío (que tiene aportes
extraordinarios de agua)
Según la relación entre producción obtenida y espacio
cultivado, se diferencian entre agricultura y ganadería
intensiva y extensiva. En el primer caso se trata de
producciones realizadas en poca extensión de espacio,
pero que sin embargo son muy abundantes, debido a lautilización de técnicas muy avanzadas o mucha mano
de obra; por el contrario en el segundo caso se trata de
altas producciones basadas, no en la tecnificación de la
producción sino en la existencia de mucho espacio. La
agricultura intensiva es rentable debido a las
producciones que obtienen, mientras que la
rentabilidad en la agricultura extensiva viene dada por
los bajos costes productivos
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Conceptos básicos
RURAL
AGRARIO
Saltus:
Permanente, es aquel que no permite su
aprovechamiento agrícola, tal como rocas,
etc;
Temporal, que es aquel que aunque no estácultivado en este momento sí hubiera
podido estarlo en el pasado o ser cultivado
en el futuro (zonas de matorral o pastos).
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Conceptos básicos
RURAL
AGRARIO
Está dividido en parcelas (espaciocontiguo que constituye la unidad
mínima de producción agraria) que se
agrupan en explotaciones (unión de
las diferentes parcelas que son
cultivadas por un mismo agricultor o
ganadero). Las características
definidoras de este elemento son la
morfología agraria (la forma, el
tamaño, y los tipos de límite de laparcela);
Parcelario
Parcelario
Según laforma
Según eltamaño
Según el
límite de
las parcelas
Regular Irregular Minifundio Latifundio Openfield Bocage
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Conceptos básicos
RURAL
AGRARIO
El poblamiento o hábitat rural se caracteriza por la manera de distribución de las viviendas en el término
municipal. Este hábitat puede ser concentrado en un único núcleo; disperso cuando la población vive
de manera diseminada por el territorio y cada familia vive junto a las tierras que trabaja; o bien puede ser
intercalar cuando la distribución se realiza de una forma mixta, existiendo uno o varios núcleos
principales de población y cierta población dispersa por el territorio
Hábitat
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Conceptos básicos
RURAL
AGRARIO
Son los elementos humanos que
organizan el espacio rural, tales como lared de caminos, de electricidad,
telefonía, y demás infraestructura que
dotan al territorio de accesos y otros
servicios necesarios para la
habitabilidad del espacio.
Otros
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España atlántica
8/8/2019 El sector agrario en España
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España mediterráneaSecano
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España mediterráneaSecano
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España mediterráneaSecano
Evolución de la agricultura tradicional
mediterránea de secano
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España mediterráneaR egadío
Agriculturamediterránea
tradicional de regadío
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España mediterráneaR egadío
Agricultura intensiva
desarrollada
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España mediterráneaR egadío
Agricultura intensiva desarrollada
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España mediterráneaR egadío
Cultivos ecológicos
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España mediterránea
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España mediterráneaGanadería
Ganadería extensiva tradicional
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España mediterráneaLa dehesaEl paisaje agrario del oeste de España
(con continuidad en Portugal), sobre laspenillanuras salmantina y zamorana, y
en una parte importante de las tierras de
Extremadura, se define por el
protagonismo del espacio adehesado. La
dehesa es una estructura vegetal propia
de los climas mediterráneos que combina
armónicamente pastos, cultivosherbáceos y arbolado (de encina,
alcornoque, quejigo o rebollo,
dependiendo de circunstancias
bioclimáticas). Pero es también un tipo
de propiedad y explotación de gran
tamaño, cercada y latifundista, y un
complejo sistema de explotaciónagrosilvopastoril de notables valores al
mismo tiempo económicos, ecológicos,
culturales y estéticos.
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España mediterráneaGanadería
Ganadería intensivaGanadería
semiestabulada
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Zonas de montaña
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Canarias
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El aprovechamiento de los bosques.
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El aprovechamiento de los bosques.
La silvicultura
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¿Y Extremadura?
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