EL CARACOL

EL CARACOL

El Caracol es un molusco del tamao de una nuez mas o menos, que se cra en lugares hmedos y en algunas plantas.

Caractersticas del caracol

Es hermafrodita pero debe acoplarse con otro caracol para que haya fecundacin, operacin que suele durar alrededor de 10 horas, calculandose por cada carcol entre 40 y 120 huevos.

La concha le sirve al Caracol como proteccin de las condiciones atmosfericas, pero tambien le sirve de pulmn , con ayuda de una vacidad que permite respirar.El caracol vive dentro de una concha boquiabierta en forma de media luna con una marca o seal por encima que termina en espiral, tiene en la cabeza cuatro cuernecillos membranosos, dos de ellos mas largos.

La concha representa un tercio del peso del caracol adulto.

Con tiempo seco, el caracol se deshidrata voluntariamente para garantizar un equilibrio y en tiempo hmedo el caracol acta inversamente.

El caracol es capz de absorber agua por todos sus poros.

Se alimenta solamente de vegetales , es nocturno desarollando sus actividades en ambientes hmedos y templados .

Por debajo de los 6C el caracol entra en hinbernacin.

El Caracol es de origen Europeo. Fue ingresado a pases de Amrica a traves de los inmigrantes espanoles e italianos. El hombre ha venido comiendo caracoles desde la prehistoria , como ponen de manifiesto las numerosas conchas encontradas en la cueva de residencia de los primeros humanos. Tambin se encuentra el caracol en la alimentacin de griegos y romanos desde el siglo 14 a.C.Origenes del Caracol

El caracol se utiliza en la comida, se comercializan congelados, en conserva, guisados y en algunos pases, tambin vivos.

-Se prepara asados, salteados, guisados en salsa, en caldo corto o en hojaldre.

La carne del caracol es reconocida por sus cualidades dietticas.

UTILIDAD DEL CARACOL

Otra utilidad del Caracol es que es utilizado para la elaboracin de cosmticos y cremas ya que dicen que su baba es regeneradora.Por ejemplo la mas utilizada es la Crema de baba de caracol.

FIN