ekspres do kawy “espresso” – budowa i naprawa · ekspres do kawy “espresso” – budowa i...

6
SERWIS SPRZÊTU DOMOWEGO Ekspres do kawy “Espresso” – budowa i naprawa ESPRESSO – to metoda przygotowania niewielkich porcji kawy poprzez obróbkê zmielonych ziaren pod ciœnieniem (wrz¹tku lub pary). W kwestii pochodzenia tego terminu nie ma zgodnoœci. Mo¿liwe, ¿e zosta³ utworzony od francuskiego s³owa “expres” („specjalnie dla was”). Druga hipoteza zak³a- da, ¿e wywodzi siê od w³oskiego “espresso” – „szybki”. Do przygotowania kawy ESPRESSO u¿ywa siê mieszanki drobno zmielonych, mocno palonych ziaren. Obróbka kawy pod ciœnieniem (wrz¹tku lub pary) pozwala uzyskaæ bardzo intensywny ekstrakt olejków eterycznych oraz substancji aro- matycznych. Osobliw¹ w³aœciwoœci¹ tego napoju jest gêsta, z³ocista pianka, która lekko osadza siê na fili¿ance. Odrêbn¹ odmianê stanowi tak zwane “cappuccino”, które sporz¹dza siê dodaj¹c do kawy gor¹ce spienione mleko. Przygotowanie tych napojów wymaga specjalnego rodzaju ekspresów. Ekspresy do kawy ESPRESSO nale¿¹ do grupy sprzêtów gospodarstwa domowego bardziej z³o¿onych pod wzglêdem technicznym, a co za tym idzie, odpowiednio dro¿szych, ni¿ ekspresy przelewowe (filtracyjne). Niezale¿nie od marki mo¿- na je podzieliæ na dwie kategorie: z pomp¹ t³ocz¹c¹ i bez niej. W konstrukcyjnie prostszych ekspresach ESPRESSO bez takiej pompy (niekiedy nazywanych ciœnieniowymi) para wy- korzystywana do przygotowania kawy, tworzy siê w wyniku wrzenia wody w szczelnie zamkniêtym zbiorniku. 4 3 9 8 7 2 1 5 6 Rys.1. Ekspres ciœnieniowy Schemat takiego ekspresu zosta³ przedstawiony na rysun- ku 1. Ciep³o wytwarzane przez element nagrzewaj¹cy (1), zo- staje przekazane do wody (2) wype³niaj¹cej zbiornik (3), któ- ry jest zamkniêty uszczelnion¹ pokryw¹ (4). W pokrywie mo¿e znajdowaæ siê zawór bezpieczeñstwa s³u¿¹cy do redukcji zbyt wysokiego ciœnienia. Wytworzona w zbiorniku para ( a do- k³adniej mieszanka pary i wody) przechodzi do filtra (5), w którym znajduje siê porcja zmielonej kawy. Gotowy napar œcie- ka do dzbanka (6). Podstawka, na której stoi dzbanek, mo¿e byæ wyposa¿ona w podgrzewacz pozwalaj¹cy na utrzymanie gotowej kawy w po¿¹danej temperaturze. Do aeracji (spienie- nia) mleka przy przygotowywaniu “cappuccino”, s³u¿y spe- cjalna nasadka (7), do której po odkrêceniu kranika (9), przez rurkê (8), dostarczana jest para. Kranik s³u¿y równie¿ do obni- ¿enia niepotrzebnego ciœnienia po zakoñczeniu pracy urz¹dze- nia. Wad¹ tego typu ekspresów jest stosunkowo d³ugi czas po- trzebny do przygotowania kawy. Wynika to z koniecznoœci na- grzania siê i wrzenia ca³ej wody znajduj¹cej siê w zbiorniku. Przy tym wysokoœæ ciœnienia nigdy nie przekracza 3 barów. Zazwyczaj taki schemat budowy jest stosowany w niewielkich (tzw. kompaktowych) ekspresach do kawy ze zbiornikami o ma³ej pojemnoœci. Jako przyk³ady mo¿na tu podaæ nastêpuj¹- ce modele: Ufesa ÑÅ 7110 Troppo, Krups Espresso Mini 963, Krups II Primo 972, Unit UCM-810, DeLonghi BAR 6. 1 3 7 6 4 5 2 Rys.2. Ekspres z pomp¹ t³ocz¹c¹ i bojlerem Obecnoœæ pompy t³ocz¹cej w ekspresie do kawy pozwala uzyskaæ o wiele wiêksze ciœnienie (od 9 do 17 barów, w zale¿- noœci od mocy pompy), przy czym nie ma potrzeby doprowa- dzenia do wrzenia ca³ej wody znajduj¹cej siê w zbiorniku. Jeden z mo¿liwych schematów ekspresu z pomp¹ t³ocz¹c¹ i bojlerem – specjalnym naczyniem do wytwarzania pary – zosta³ przedstawiony na rysunku 2. Porcja wody ze zbiornika (1) za pomoc¹ pompy t³ocz¹cej (2) zostaje umieszczona w bojlerze (3), gdzie woda doprowadzana jest do wrzenia, w na- stêpstwie czego powstaje para. Wrz¹tek lub mieszanka pary z wod¹ przechodzi przez filtr, w którym umieszczone s¹ zmielo- ne ziarna kawy. Do przygotowania “cappuccino” s³u¿y rurka (6) wyprowadzaj¹ca parê z górnej czêœci bojlera, w której umieszczony jest kranik parowy (7). Do ekspresów tego typu nale¿¹ na przyk³ad: Krups Novo Compact 989, Krups Novo Compact Latte 882. Ostatnio w ekspresach do kawy z pompami t³ocz¹cymi coraz czêœciej stosuje siê zamiast bojlera tak zwany blok ter- miczny, który jest po prostu czêœci¹ grzewcz¹ wyposa¿on¹ w spiralny ci¹g kanalików. W zale¿noœci od zastosowanego try- bu pracy ekspresu moc, z jak¹ urz¹dzenie dzia³a na wodê prze- p³ywaj¹c¹ przez labirynt kanalików bloku termicznego, mo¿e byæ wystarczaj¹ca jedynie dla doprowadzenia wody do punk- Ekspres do kawy “ESPRESSO” – budowa i naprawa

Upload: nguyenkhanh

Post on 01-Mar-2019

227 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

SERWIS SPRZÊTU DOMOWEGO

Ekspres do kawy “Espresso” – budowa i naprawa

ESPRESSO – to metoda przygotowania niewielkich porcjikawy poprzez obróbkê zmielonych ziaren pod ciœnieniem(wrz¹tku lub pary). W kwestii pochodzenia tego terminu niema zgodnoœci. Mo¿liwe, ¿e zosta³ utworzony od francuskiegos³owa “expres” („specjalnie dla was”). Druga hipoteza zak³a-da, ¿e wywodzi siê od w³oskiego “espresso” – „szybki”.

Do przygotowania kawy ESPRESSO u¿ywa siê mieszankidrobno zmielonych, mocno palonych ziaren. Obróbka kawypod ciœnieniem (wrz¹tku lub pary) pozwala uzyskaæ bardzointensywny ekstrakt olejków eterycznych oraz substancji aro-matycznych. Osobliw¹ w³aœciwoœci¹ tego napoju jest gêsta,z³ocista pianka, która lekko osadza siê na fili¿ance. Odrêbn¹odmianê stanowi tak zwane “cappuccino”, które sporz¹dza siêdodaj¹c do kawy gor¹ce spienione mleko. Przygotowanie tychnapojów wymaga specjalnego rodzaju ekspresów.

Ekspresy do kawy ESPRESSO nale¿¹ do grupy sprzêtówgospodarstwa domowego bardziej z³o¿onych pod wzglêdemtechnicznym, a co za tym idzie, odpowiednio dro¿szych, ni¿ekspresy przelewowe (filtracyjne). Niezale¿nie od marki mo¿-na je podzieliæ na dwie kategorie: z pomp¹ t³ocz¹c¹ i bez niej.

W konstrukcyjnie prostszych ekspresach ESPRESSO beztakiej pompy (niekiedy nazywanych ciœnieniowymi) para wy-korzystywana do przygotowania kawy, tworzy siê w wynikuwrzenia wody w szczelnie zamkniêtym zbiorniku.

4

3

9

8

7

2

1

5

6

Rys.1. Ekspres ciœnieniowy

Schemat takiego ekspresu zosta³ przedstawiony na rysun-ku 1. Ciep³o wytwarzane przez element nagrzewaj¹cy (1), zo-staje przekazane do wody (2) wype³niaj¹cej zbiornik (3), któ-ry jest zamkniêty uszczelnion¹ pokryw¹ (4). W pokrywie mo¿eznajdowaæ siê zawór bezpieczeñstwa s³u¿¹cy do redukcji zbytwysokiego ciœnienia. Wytworzona w zbiorniku para ( a do-k³adniej mieszanka pary i wody) przechodzi do filtra (5), wktórym znajduje siê porcja zmielonej kawy. Gotowy napar œcie-ka do dzbanka (6). Podstawka, na której stoi dzbanek, mo¿ebyæ wyposa¿ona w podgrzewacz pozwalaj¹cy na utrzymaniegotowej kawy w po¿¹danej temperaturze. Do aeracji (spienie-nia) mleka przy przygotowywaniu “cappuccino”, s³u¿y spe-cjalna nasadka (7), do której po odkrêceniu kranika (9), przez

rurkê (8), dostarczana jest para. Kranik s³u¿y równie¿ do obni-¿enia niepotrzebnego ciœnienia po zakoñczeniu pracy urz¹dze-nia. Wad¹ tego typu ekspresów jest stosunkowo d³ugi czas po-trzebny do przygotowania kawy. Wynika to z koniecznoœci na-grzania siê i wrzenia ca³ej wody znajduj¹cej siê w zbiorniku.Przy tym wysokoœæ ciœnienia nigdy nie przekracza 3 barów.Zazwyczaj taki schemat budowy jest stosowany w niewielkich(tzw. kompaktowych) ekspresach do kawy ze zbiornikami oma³ej pojemnoœci. Jako przyk³ady mo¿na tu podaæ nastêpuj¹-ce modele: Ufesa ÑÅ 7110 Troppo, Krups Espresso Mini 963,Krups II Primo 972, Unit UCM-810, DeLonghi BAR 6.

1

37

6

4

5

2

Rys.2. Ekspres z pomp¹ t³ocz¹c¹ i bojlerem

Obecnoœæ pompy t³ocz¹cej w ekspresie do kawy pozwalauzyskaæ o wiele wiêksze ciœnienie (od 9 do 17 barów, w zale¿-noœci od mocy pompy), przy czym nie ma potrzeby doprowa-dzenia do wrzenia ca³ej wody znajduj¹cej siê w zbiorniku.

Jeden z mo¿liwych schematów ekspresu z pomp¹ t³ocz¹c¹i bojlerem – specjalnym naczyniem do wytwarzania pary –zosta³ przedstawiony na rysunku 2. Porcja wody ze zbiornika(1) za pomoc¹ pompy t³ocz¹cej (2) zostaje umieszczona wbojlerze (3), gdzie woda doprowadzana jest do wrzenia, w na-stêpstwie czego powstaje para. Wrz¹tek lub mieszanka pary zwod¹ przechodzi przez filtr, w którym umieszczone s¹ zmielo-ne ziarna kawy. Do przygotowania “cappuccino” s³u¿y rurka(6) wyprowadzaj¹ca parê z górnej czêœci bojlera, w którejumieszczony jest kranik parowy (7). Do ekspresów tego typunale¿¹ na przyk³ad: Krups Novo Compact 989, Krups NovoCompact Latte 882.

Ostatnio w ekspresach do kawy z pompami t³ocz¹cymicoraz czêœciej stosuje siê zamiast bojlera tak zwany blok ter-miczny, który jest po prostu czêœci¹ grzewcz¹ wyposa¿on¹ wspiralny ci¹g kanalików. W zale¿noœci od zastosowanego try-bu pracy ekspresu moc, z jak¹ urz¹dzenie dzia³a na wodê prze-p³ywaj¹c¹ przez labirynt kanalików bloku termicznego, mo¿ebyæ wystarczaj¹ca jedynie dla doprowadzenia wody do punk-

Ekspres do kawy “ESPRESSO” – budowa i naprawa

SERWIS SPRZÊTU DOMOWEGO

tu wrzenia (tryb „espresso”), lub zwiêkszona w celu uzyskaniaintensywnej produkcji pary (tryb „para”). Dziêki zwiêkszonejpowierzchni bloku termicznego uzyskano radykale skrócenieczasu potrzebnego do podgrzania wody, co znacznie skróci³oczas przygotowania kawy.

1 3

7

2

5 6

4

Rys.3. Ekspres z blokiem termicznym

Schemat budowy ekspresu do kawy tego typu zo-sta³ pokazany na rysunku 3. Porcja wody ze zbiornika(1) przy pomocy pompy t³ocz¹cej (2) zostaje dopro-wadzona do bloku termicznego (3). Stamt¹d wrz¹teklub para przechodzi do dozownika (4), do którego przy-³¹czony jest filtr ze zmielonymi ziarnami kawy (5).Do przygotowania „cappuccino” s³u¿y rurka (6) od-prowadzaj¹ca parê z kana³u wylotowego bloku ter-micznego po odkrêceniu kranu (7). Objêtoœæ we-wnêtrznych kanalików bloku termicznego obliczanajest dla jednej fili¿anki kawy. Spoœród ekspresów dokawy tego typu mo¿na wymieniæ nastêpuj¹ce modeleRowenta ES-15, Krups Espresso Novo 964, KrupsNespresso 986, Krups Espresso Maximo 863 i inne.

Firma DeLonghi wypuœci³a na rynek ekspresy dokawy z dwiema pompami t³ocz¹cymi, które pozwala-j¹ przygotowywaæ jednoczeœnie i espresso i cappucci-no (modele BAR-M 200, BAR-M 110). Przy czym doprzygotowania cappuccino stosuje siê specjalny do-zownik piany I.F.D. (Instant Froth Dispenser). W od-ró¿nieniu od omówionych wy¿ej schematów budowy,gdzie para doprowadzana jest do zewnêtrznego naczy-nia z mlekiem, tutaj mleko nalewa siê wczeœniej dospecjalnego zbiorniczka znajduj¹cego siê wewn¹trzekspresu, a z wylotu dozownika I.F.D. spienione mle-ko wyp³ywa ju¿ prosto do fili¿anki.

Budowa ekspresu do kawy

Budowê ekspresu do kawy z pomp¹ t³ocz¹c¹ i blo-kiem termicznym omówimy na przyk³adzie ekspresufirmy Krups z serii Espresso Novo 2000. Poni¿ej zo-stanie przedstawiona budowa modelu 885, któregopoprzednikiem by³ bardzo podobny konstrukcyjniemodel 988.

Budowa zewnêtrzna ekspresu zosta³a pokazana narysunku 4, gdzie:

1 – wy³¹cznik zasilania2 – wskaŸnik kontrolny zasilania3 – wskaŸnik kontrolny temperatury4 – dwupozycyjny prze³¹cznik trybów “espresso” lub

„para”.

2

3

4

1

Rys.4. Budowa zewnêtrzna ekspresu

7

6

5

4

3

2

1 21

20

19

18

17

16

15

14

13

12

11

10

9

8

Rys.5. Elementy kontrukcji ekspresu

Ekspres do kawy “Espresso” – budowa i naprawa

SERWIS SPRZÊTU DOMOWEGO

Elementy konstrukcji ekspresu do kawy zosta³y po-kazane na rysunkach 5 i 6, gdzie:1 – nó¿ka2 – podstawa3 – obudowa4 – górna przykrywka5 – zbiornik wody6 – uchwyt zbiornika wody7 – pokrywka zbiornika wody8 – panel górny ze stali nierdzewnej9 – przewód zasilaj¹cy10 – filtr wody11 – uszczelka12 – podk³adka pod zawór13 – panel przedni14 – dekoracyjna nak³adka ze stali nierdzewnej15 – prze³¹cznik trybów16 i 17 – nak³adki na wskaŸniki18 – wy³¹cznik zasilania19 – kratka20 – odp³yw wody sp³ywaj¹cej na podstawkê21 – rynna zbieraj¹ca wodê22 – mocowanie kabla zasilaj¹cego23 – rurka ³¹cz¹ca24 – pompa t³ocz¹ca25 – wspornik26 – listwa mocuj¹ca27 – nakrêtka ³¹cz¹ca28 – nakrêtka29 – rurka wysokiego ciœnienia30 – zawór doprowadzaj¹cy parê31 – topliwy bezpiecznik termostatu32 – wskaŸniki œwietlne33 – p³ytka steruj¹ca34 – izolacyjna nak³adka termostatu35 – termostat36 – pierœcieñ uszczelniaj¹cy37 – rurka ³¹cz¹ca38 – obudowa dozownika39 – œrubka M4x540 – pierœcieñ uszczelniaj¹cy41 – sitko42 – blok termiczny43 – zaœlepka44 – pokrywka dozownika45 – sitko46 – nieruchomy kr¹¿ek ceramiczny47 – ruchomy kr¹¿ek ceramiczny48 – podk³adka49 – zawór odcinaj¹cy50 – dozownik pary51 – pierœcienie uszczelniaj¹ce52 – rurka przep³ywu pary53 – mikroprze³¹cznik54 – prowadnica55 – uchwyt mikroprze³¹cznika56 – pokrêt³o57 – sprê¿yna pokrêt³a58 – nasadka podajnika pary

Do zestawu ekspresu do kawy w³¹czyæ nale¿y równie¿ filtrna mielone ziarna kawy, którego komponenty zosta³y pokaza-ne na rysunku 7, gdzie:

1 – uchwyt filtra2 – pierœcieñ uszczelniaj¹cy3 – uszczelka4 – kr¹¿ek5 – sitko6 – miarka

4

5

3

2

1

6

Rys.7. Budowa filtru

Konstrukcja uchwytu do filtra w ekspresie do kawy model885 (rysunek 7) zosta³a udoskonalona w stosunku do modelu988, i umo¿liwia przy zak³adaniu filtra na dozownik automa-tyczne zbicie nasypanych do filtra zmielonych ziaren kawy (1),nastêpnie poprzez obrót pokrêt³a mo¿na ustawiæ po¿¹dan¹ licz-bê fili¿anek kawy (2), a po przygotowaniu naparu ³atwo usu-n¹æ z filtra fusy, które ekspres formuje w zbite, cylindrycznebrykiety (3). Uchwyt ten zosta³ pokazany na rysunku 8.

33

32

31

30

29

28

27

26

25

24

23

2239

41

40

39

38 52

51

51

50

49

48

47

46

45

44

43

37363534

42

53

54

55

56

57

58

Rys.6. Elementy kontrukcji ekspresu

Ekspres do kawy “Espresso” – budowa i naprawa

SERWIS SPRZÊTU DOMOWEGO

Schemat elektryczny ekspresu do kawy zosta³ pokazanyna rysunku 9, gdzie:

1 – w³¹cznik zasilania2 – wskaŸnik kontrolny zasilania3 – czujnik temperatury4 – filtr przep³ywowy5 – prze³¹cznik6 – pompa t³ocz¹ca7 – wy³¹cznik bezpieczeñstwa pompy8 – topliwy bezpiecznik

9 – element grzewczy10 – termostat (tryb „kawa”)11 – termostat (tryb „para”)

1

2 3

10 11

45 6 7

8

9

Rys.9. Schemat elektryczny ekspresu

Pe³ne zu¿ycie energii przez ekspres do kawy, to 1050 wa-tów, a ciœnienie wytwarzane przez elektromagnetyczn¹ pom-pê t³ocz¹c¹ waha siê od 14 do 17 barów. Pojemnoœæ zbiornika

321

Rys.8. Zmodernizowana konstrukcja filtru

Ekspres do kawy “Espresso” – budowa i naprawa

Tablica 1. Typowe usterki i sposoby ich usuwania

Usterka Przyczyna Naprawa

Kawa jest niedostatecznie gor¹ca

1. Proces nagrzewania nie zosta³ zakoñczony

2. Uszkodzony termostat

3. Stopieñ zmielenie kawy nie jestodpowiedni dla przygotowywanego naparu

1. Poczekaæ, a¿ wy³¹czy siê kontrolkagrzania

2. Wymieniæ termostat

3. Kawa nie powinna byæ zmielona zadrobno. Nale¿y stosowaæ specjaln¹ kawêmielon¹ do ekspresów ESPRESSO

Kawa jest za gor¹caTermostat jest Ÿle zamontowany albouszkodzony

1. Dokrêciæ œruby mocuj¹ce termostat

2. Wymieniæ termostat

Ekspres do kawy nie pracuje (grzanie niew³¹cza siê po w³¹czeniu do pr¹du)

Zepsuty blok termiczny Wymieniæ blok termiczny

Kawa nie wycieka z dozownika

1. Zepsuta pompa t³ocz¹ca

2. Zapchane kanaliki bloku termicznego

3. W kanalikach ekspresu do kawy wytworzy³siê osad

1. Sprawdziæ i w razie koniecznoœci wymieniæpompê t³ocz¹c¹

2. Przeczyœciæ kanaliki bloku termicznego

3. Oczyœciæ kanaliki z osadu

P³ytka steruj¹ca przesta³a dzia³aæ w trybie„para”

1. Niesprawna p³ytka steruj¹ca

2. Nieprawid³owo pod³¹czone kontakty winstalacji pompy t³ocz¹cej

3. Uszkodzony prze³¹cznik trybów

1. Sprawdziæ, w razie koniecznoœci wymieniæp³ytkê steruj¹c¹

2. Pod³¹czyæ prawid³owo kontakty pompyt³ocz¹cej

3. Wymieniæ prze³¹cznik trybów

Nie œwiec¹ siê wskaŸniki

1. WskaŸniki s¹ nieprawid³owo osadzone woprawkach

2. WskaŸniki s¹ przepalone

3. Zepsuta p³ytka steruj¹ca

1. Sprawdziæ mocowanie wskaŸników

2. Wymieniæ wskaŸniki

3. Wymieniæ p³ytkê steruj¹c¹

Podczas pracy ekspresu do kawy lub po jegowy³¹czeniu z rurki podaj¹cej parê ca³y czascieknie woda

Przeciek przy kr¹¿kach ceramicznych Wyczyœciæ lub wymieniæ kr¹¿ki ceramiczne

Kawa cieknie po bokach uchwytu filtra

1. Uszkodzony pierœcieñ uszczelniaj¹cydozownika

2. Pierœcieñ uszczelniaj¹cy jest zabrudzonydrobinkami mielonych ziaren kawy

1. Wymieniæ pierœcieñ uszczelniaj¹cy

2. Wyczyœciæ pierœcieñ uszczelniaj¹cy

Woda uchodzi z ekspresu do kawy

1. Uszkodzona uszczelka zbiornika wody

2. Nieszczelna obsadka rurki ³¹cz¹cej

3. Uszkodzona uszczelka dozownika

4. Uszkodzone inne uszczelki

1. Sprawdziæ, w razie koniecznoœci wymieniæuszczelkê zbiornika

2. Sprawdziæ obsadkê rurki

3. Sprawdziæ, w razie koniecznoœci wymieniæuszczelkê dozownika

4. Sprawdziæ, w razie koniecznoœci wymieniæuszkodzon¹ uszczelkê

G³oœna praca pompy t³ocz¹cej1. Pusty zbiornik na wodê

2. Zapchana rurka podaj¹ca wodê

1. Nalaæ wody

2. Wyczyœciæ rurkê

S³abe spienienie mleka

1. Zapchana rurka lub nasadka podaj¹caparê

2. Mleko znajduje siê w zimnym naczyniu

1. Wyczyœciæ rurkê lub nasadkê

2. Przed spienieniem podgrzaæ naczynie namleko

SERWIS SPRZÊTU DOMOWEGO

na wodê – 1.1 litra, co odpowiada na przyk³ad 22 fili¿ankomkawy „espresso”. Pojemnoœæ rynny na przelewaj¹ce siê p³yny– 0,25 l. Temperatura dzia³ania termostatów: dla termostatugor¹cej wody (tryb „kawa”) – 112°C, dla termostatu pary (tryb„para”) - 140°C, topikowy bezpiecznik dzia³a przy tempera-turze 206°C.

Typowe usterki i sposoby ich usuwania

Typowe usterki wystêpuj¹ce w ekspresie do kawy oraz spo-soby ich usuwania zosta³y wymienione w tablicy 1.

Konserwacja ekspresu do kawy

W celu unikniêcia usterek w pracy urz¹dzenia raz na 2-3miesi¹ce (w zale¿noœci od stopnia twardoœci wody, której u¿y-wamy do robienia kawy) nale¿y usuwaæ wytwarzaj¹cy siê wnim osad. Do tego celu u¿ywa siê kwasku cytrynowego w pro-porcji 2 ³y¿eczki kwasku na pó³ litra ciep³ej wody.

Elementy dozownika i filtra do kawy mielonej powinnybyæ czyszczone ka¿dorazowo po u¿yciu ekspresu. W przypadkumocnego zabrudzenia sitko oraz uszczelniaj¹cy pierœcieñ czy-œciæ za pomoc¹ szczotki. Natomiast w przypadku zapchaniasiê nasadki podaj¹cej parê do czyszczenia nale¿y u¿yæ ig³y.

Demonta¿ ekspresu do kawy

Aby zdemontowaæ ekspres do kawy, nale¿y najpierw zdj¹ærynnê s³u¿¹c¹ do zbierania przelewaj¹cej siê wody, potem po-krywkê zbiornika na wodê oraz sam zbiornik.

Demonta¿ obudowy – rys.10Rozbieraj¹c obudowê ekspresu nale¿y obróciæ urz¹dzenie

do³em do góry, odkrêciæ piêæ œrubek (1), a nastêpnie odgi¹æ

cztery przytrzymuj¹ce zatrzaski (2). Po czym wyj¹æ rurkê ³¹-cz¹c¹ zbiornik i pompê t³ocz¹c¹ i wykrêciæ dwie œruby mocu-j¹ce (3).

Demonta¿ panelu przedniego i pokrywy – rys.11Wyj¹æ prze³¹cznik trybów (1). Wykrêciæ dwie œruby mo-

cuj¹ce (2) stalow¹ pokrywê. Zdj¹æ panel przedni odginaj¹ccztery zatrzaski przytrzymuj¹ce (3). Zdj¹æ pokrywê.

12

3

3

Rys.11. Demonta¿ panelu przedniego i popkrywy

Demonta¿ uchwytu zbiornika na wodê – rys.12Wykrêciæ piêæ œrub mocuj¹cych (1). Odgi¹æ zatrzaski (2).

Zdj¹æ pokrywê zbiornika na wodê.

Ekspres do kawy “Espresso” – budowa i naprawa

1 2

3

Rys.10. Demonta¿ obudowy

21

Rys.12. Demonta¿ uchwytu zbiornika na wodê

22 SERWIS SPRZÊTU DOMOWEGO 6/2007

Demonta¿ pompy t³ocz¹cej – rys.13Zdj¹æ pokrywê zbiornika na wodê, od³¹czyæ rurkê dopro-

wadzaj¹c¹ wodê ze zbiornika do pompy t³ocz¹cej (1). Od³¹-czyæ przewody elektryczne. Wyj¹æ pompê z gniazda dolnegowspornika (2). Naciskaj¹c na pompê wyj¹æ z mocowania (3).

2

3

1

Rys.13. Demonta¿ pompy t³ocz¹cej

Demonta¿ elementu grzewczego – rys.14Po uprzednim zdjêciu górnej pokrywy, po³o¿yæ ekspres na

boku. Wyj¹æ nasadkê podaj¹c¹ parê. Zdj¹æ kratkê i uszczelkê.Wykrêciæ dwie œruby mocuj¹ce podtrzymuj¹c przez ca³y czaselement grzewczy, dopóki nie bêdzie mo¿na go wyj¹æ.

Porady serwisowe

Monta¿ ekspresu do kawy

Ekspres do kawy montuje siê w odwrotnym porz¹dku wstosunku do instrukcji demonta¿u. Przy czym nale¿y zwróciæuwagê na pewne czynnoœci. Przy sk³adaniu bloku termiczne-go nie mo¿na zapomnieæ o za³o¿eniu pierœcieni uszczelniaj¹-cych 36 (patrz rysunek 6). Przy monta¿u pompy t³ocz¹cej zwró-ciæ uwagê na szczelnoœæ obsadki rurek ³¹cz¹cych. Kr¹¿ki ce-ramiczne 46 i 47, a tak¿e podk³adkê 48 nale¿y oliwiæ olejemjadalnym. Podczas sk³adania zbiornika na wodê szczególn¹uwagê nale¿y zwróciæ na uszczelki.

Opracowano na podstawie materia³ów opublikowanych w

czasopiœmie „Remont i Serwis” oraz informacji serwisowych

firm Jura, AEG, Bosch, Siemens, Krups, Saeco i Gaggia.

}

Rys.14. Demonta¿ elementu grzewczego

Porady serwisowe

Mateusz Malinowski

Pralko-suszarka Blomberg Rubin TK1621

Suszarka grzeje za mocno, jednak¿e zabezpieczenie ter-miczne typu “klixon” nie wy³¹cza siê. Na dodatek pokrêt³owyboru programów zatrzymuje siê w po³owie jego przebiegu(mo¿e w wyniku przekroczenia temperatury uruchamiaj¹ siêuk³ady zabezpieczaj¹ce?) i suszenie prania nie zostaje dokoñ-czone. Wymiennik ciep³a, podobnie jak i wszystkie prowadni-ce powietrza i obydwa wirniki wentylatora skontrolowa³em iwyczyœci³em, mimo ¿e w zasadzie nie by³o takiej potrzeby.Pompa odp³ywowa funkcjonuje prawid³owo. W tej sytuacjipostawi³em na czujnik temperatury, ale wymiana na nowy udo-wodni³a jedynie, ¿e by³ on sprawny, poniewa¿ nieprawid³o-woœæ pozosta³a.

Nastêpne podejrzenia skierowa³em w kierunku pompy kon-densatu s¹dz¹c, ¿e byæ mo¿e przerywa ona niespodziewaniepracê, w zwi¹zku z czym zwiêksza siê poziom wody w urz¹-

dzeniu i prze³¹cznik p³ywakowy wy³¹cza suszarkê. Niestety iten trop okaza³ siê fa³szywy.

Poszukuj¹c przyczyny takiego zachowania siê urz¹dzeniapo dwóch dniach przerwy postanowi³em przeprowadziæ testsuszenia wk³adaj¹c do bêbna suchy rêcznik. O dziwo proce-dura suszenia przebieg³a prawid³owo i do koñca – a wiêc su-szarka naprawi³a siê sama. Niestety, najbli¿sze pranie z susze-niem pokaza³o, ¿e nic z tego – nieprawid³owoœæ pozosta³a do-k³adnie taka sama. W tym momencie skojarzy³em fakt udane-go suszenia suchego rêcznika w suchym urz¹dzeniu i nieuda-nego suszenia mokrego prania w wilgotnej pralko-suszarce.

Swoje rozumowanie skierowa³em w stronê zrozumienia,w jaki sposób suszarka „orientuje siê” jaka jest wilgotnoœæsuszonego prania. Otó¿ stopieñ suszenia prania (albo inaczejwilgotnoœæ koñcowa) mierzy siê pomiêdzy bêbnem i ¿ebramibêbna. Jest to pomiar opornoœci prania, a raczej przewodnoœci(wartoœæ odwrotna opornoœci S = 1/R). Lekko wilgotne pranie