EFICIENCIA Y COSTOS COMPARATIVOS DEL MANEJO DE PLAGAS TRADICIONAL Y EL MANEJO CON BASE A

PLAGUICIDAS ORGÁNICOS.

Manuel Rafael Ramírez LegarretaJuan Luis Jacobo Cuéllar

Mario René Ávila MarioniRafael Ángel Parra Quezada

José Ariel Ruiz CorralAlma Delia Báez González

CAMPO EXPERIMENTAL SIERRA DE CHIHUAHUA

Cuadro 1. Análisis de rentabilidad y eficiencia del sistema MIP en 13 huertos de manzano (Malus sylvestris var. domestica) de alta, mediana y baja tecnificación en Cuauhtémoc, Chihuahua, México durante 2001-2002. Huertos Tec.x Rend.

(Kg/ha) Cost. Tot.

($/ha)

Costo por Kg

($)

Benef. neto

($/ha)y

Indice de

rentab.

Cos. Var.

($/ha)

Inc. o Red.z

3 AT 35 310 50 732 1.44 72 853 2.44 10 732 - 60%

5 AT 29 529 46 898 1.59 56 454 2.20 4 073 -1% 12 AT 33 672 50 921 1.51 66 931 2.31 10 921 -53% 4 AT 31 368 47 200 1.50 62 588 2.33 7 200 -41% 9 AT 33 042 44 073 1.33 71 574 2.62 6 898 -28%

Promedio 32 584 47 965 1.47 66 080 2.38 7 965 -37% 1 MT 15 032 34 916 2.32 17 696 1.51 4 322 +3% 7 MT 18 884 37 340 1.98 28 754 1.77 10 229 -74% 13 MT 14 874 32 940 2.21 19 119 1.58 7 340 -64% 8 MT 24 504 40 229 1.64 45 535 2.13 2 940 +46% 11 MT 22 886 34 322 1.50 45 779 2.33 4 916 -10%

Promedio 19 236 35 949 1.93 31 377 1.86 5 949 -20% 2 BT 6 828 20 684 3.03 3 214 1.16 7 169 -41% 6 BT 14 911 27 169 1.82 25 020 1.92 684 +523% 10 BT 6 582 22 606 3.43 431 1.02 2 606 +71%

Promedio 9 440 23 486 2.76 9 555 1.37 3 486 +137% xAT= Alta tecnificación; MT= Mediana tecnificación; BT= Baja tecnificación. yPrecio de venta a $3.50/Kg Red y Goleen Delicious. No se considera la fruta de deshecho. zEn relación al costo de sistema MIP-INIFAP por huerto.

Figura 1. Coeficiente de impacto ambientalde 13 huertos de manzano con diferente nivel de tecnificación y el obtenido mediante el MIP en Cuauhtémoc, Chihuahua durante 2001.

Unidades calor (7 o

C) acumuladas a partir del 1 de Enero

0 500 1000 1500 2000 2500 3000

CIA

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

CIA Productor 2001

CIA INIFAP 2001

Figura 2. Coeficiente de impacto ambiental de 13 huertos de manzano con diferentetecnificación y el cálculo con los mismos datos biológicos y de clima de la tecnologíaMIP-INIFAP, durante el ciclo 2002. Cuauhtémoc, Chihuahua.

Unidades calor (7 oC) acumuladas a partir del 1 de Enero

0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500

CIA

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

CIA productor 2002CIA INIFAP 2002

Figura 3. Total de partes por millón de plaguicidas detectados en fruto de manzana en 12 12 huertos con diferente tecnificación. Cuauhtémoc, Chihuahua. 2001-2002.

Años

0 1 2 3

ppm

0

1

2

3Captan Fosmet Cloropirifos Azinfos M. Endosulfan Carbaryl Dimetoato Ometoato paration

2001 2002

MaterialMaterialMaterialMaterial EIQEIQEIQEIQ aiaiaiai DoseDoseDoseDose ApplicationsApplicationsApplicationsApplications TotalTotalTotalTotal

Rubigan EC 27.3 0.12 0.6 4 8

Captan 50WP 28.6 0.50 3.0 6 257

Lorsban 50WP 52.8 0.50 3.0 2 158

Thiodan 50WP 40.5 0.50 3.0 2 61

Guthion 35WP 43.1 0.35 2.2 2 66

Cygon 4E 74.0 0.43 2.0 3 191

Omite 6EC 42.7 0.68 2.0 2 116

Kelthane 35WP 29.9 0.35 4.5 1 47

Sevin 50WP 22.6 0.50 1.0 3 34

Total Total Total Total EnvironmentalEnvironmentalEnvironmentalEnvironmental ImpactImpactImpactImpact 938

TraditionalTraditionalTraditionalTraditional Pest Management Pest Management Pest Management Pest Management StrategyStrategyStrategyStrategy

MaterialMaterialMaterialMaterial EIQEIQEIQEIQ aiaiaiai DoseDoseDoseDose ApplicationsApplicationsApplicationsApplications TotalTotalTotalTotal

Nova 40WP 41.2 0.40 0.3 4 20

Captan 50WP

28.6 0.50 3.0 1 43

Dipel 2X 13.5 0.06 1.5 3 4

Sevin 50WP 22.6 0.50 3.0 1 34

Guthion 35WP

43.1 0.35 2.2 2 66

Total Environmental ImpactTotal Environmental ImpactTotal Environmental ImpactTotal Environmental Impact 167

Integrated Pest Management (IPM) StrategyIntegrated Pest Management (IPM) StrategyIntegrated Pest Management (IPM) StrategyIntegrated Pest Management (IPM) Strategy

OrganicOrganicOrganicOrganic Pest Management Pest Management Pest Management Pest Management StrategyStrategyStrategyStrategy

MaterialMaterialMaterialMaterial EIQEIQEIQEIQ aiaiaiai DoseDoseDoseDose ApplicationsApplicationsApplicationsApplications TotalTotalTotalTotal

Sulfur 45.5 0.90 6 7 1720

Rotenone/pyrethrin 25.5 0.04 12 6 73

Ryania 55.3 0.001 58 2 6

Total Environmental ImpactTotal Environmental ImpactTotal Environmental ImpactTotal Environmental Impact 1799

� RESULTADOS DE TRABAJO REALIZADO EN 2006-2007

� PLAGAS:

� TIZÓN DE FUEGO

� CENICILLA

� PUDRICIÓN DE CUELLO

� CORAZÓN MOHOSO

� PALOMILLA DE LA MANZANA

� METODOLOGÍA:

� SISTEMAS DE MANEJO DISEÑADOS O EVALUADOSPOR INIFAP EN DOS VERSIONES; PLAGUICIDASSINTÉTICOS Y/O PLAGUICIDAS ORGÁNICOS.

� PLAGUICIDAS:

� SAPONINAS ESTEROIDALES, Bacillus subtilis,SULFATO DE ESTREPTOMICINA (TIZÓN DE FUEGO)

� Bacillus subtilis, SAPONINAS ESTEROIDALES,KRESOXIM METIL (CORAZÓN MOHOSO)

� Bacillus subtilis , SAPONINASESTEROIDALES VSMYCLOBUTANYL (CENICILLA)

� Trichoderma harzianum, MICORRIZAS,SAPONINASESTEROIDALES, FOSETYL AL(PUDRICIÓN DE CUELLO)

� PALOMILLA DE LA MANZANA: PRODUCTOSCOMRCIALES, Chrysoperla, Trichogramma,REGULADORES DE CRECIMIENTO.

� SE DETERMINÓ:

� DAÑO Y SOBREVIVENCIA

� RESIDUOS DE PLAGUICIDAS

� IMPACTO AMBIENTAL

� ANÁLISIS ECONÓMICO

Fechas

7/4 14/4 21/4 28/4 5/5 12/5

Por

cien

to

0

20

40

60

80

100

Fechas

24/03 31/03 7/04 14/04 21/04 28/04

Tem

pera

tura

(o C

)

0

5

10

15

20

25% flores-bacteria-clima% flores-bacteria-inóculo% flores-bacteria-ambos TestigoUmbral Ea HR Temperatura media diariaUmbral temp. media diaria

Figura1. Porciento de flores de manzano con inóculo de Erwinia amylovora (Ea) en cuatro tratamientos, umbrales de acción y temperatura para Ea, humedad relativay temperatura media diaria durante la floración del manzano cv. Golden Delicious. Cuauhtémoc, Chihuahua. 2006-2007.

2006 2007

N úm ero de fru tos caídos enferm os por corazón m ohoso en e l cv. R ed de lic ious en cuatro tra tam ientos ba jo e l s is tem a de riegode goteo enterrado. C uauhtém oc, C hihuahua. 2006.

Fechas

5/6 19/6 3 /7 17/7 31/7 14/8 28/8

Núm

ero

de fr

utos

0

5

10

15

20

25

30

G oteo enterradoG oteo enterrado + SerenadeG oteo enterrado + Sedric G oteo enterrado + K resoxim m etil

Número de frutos caídos enfermos por corazón mohoso (Alternaria spp) enel cv. Red Delicious bajo el sistema de riego de microaspersión y acolchadoorgánico. Cuauhtémoc, Chihuahua. 2006.

Fechas

5/6 19/6 3/7 17/7 31/7 14/8 28/8

Núm

ero

de fr

utos

0

50

100

150

200

250

300

Micro + Acolchado Micro + Acolchado + SerenadeMicro + Acolchado + SedricMicro + Acolchado + Kresoxim

Nùmero de frutos caìdos enfermos en nueve tratamientos para el manejo del corazòn mohoso. Cultivar Red Delicious. Cuauhtèmoc, Chihuahua. 2007.

Tratamientos

Nùm

ero

de r

utos

caì

dos

enfe

rmos

0

20

40

60

80

100

120

GE GE+Bs Micro+Acolchado Micro+Acolchado+Bs GE+SE GE+KM Micro+Acolchado+SE Micro+Acolchao+KM Test

% de área foliar dañada por cenicilla de la manzana en cuatro tratamientosCuauahtémoc, Chihuahua. 2006.

Fecha

may jun jul ago sep

% d

e ár

ea fo

liar

daña

da

0

1

2

3

4

5

Myclobutanil Saponinas esteroidales Bacillus subtilis Testigo

Figura 14. % de àrea foliar dañada por cenicilla el manzano en cuatro tratamientos para su manejo. Cuauhtèmoc, Chihuahua. 2007.

Fechas

abr may jun jul ago sep

% d

e àr

ea fo

liar

daña

da

0

5

10

15

20

25

30

35

MiclobutanilBacillus subtilisSaponinas esteroidalesTestigo

Porciento de àrea foliar dañada por cenicilla del manzano en cuatro tratamientos.Cultivar Golden Delicious. Cuauhtèmoc, Chihuahua. 2007.

Tratamientos

Y D

ataP

orci

ento

de

àrea

folia

r da

ñada

0

5

10

15

20

25

30

Myclobutanil Bacillus subtilis Saponinas esteroidales Testigo

Número de árboles muertos en cinco tratamientos contra la pudrición de cuello. Cuauhtémoc, Chihuahua. 2006-2007.

Tratamiento

Trichoderma

Saponinas E.Fosteyl Al

MicorrizasTestigo

Núm

ero

de á

rbol

es m

uert

os

0

2

4

6

8

10

Cuadro 1. Coeficiente de impacto ambiental derivado del uso de plaguicidas en cada uno de los patosistemas en manzano evaluados. Cuauhtèmoc, Chihuahua. 2006-2007.

2006 2007 Patosistema Orgànico MIP IE Orgànico MIP IE Tizòn de fuego

0 0 6.73 0 0 8.97

Corazòn mohoso

0 4.20 0 4.20

Pudriciòn de cuello y

raìz

0 32.88 0 32.88

Cenicilla 0 4.98 0 4.98 Total

0

42.060 6.73

0

42.060 8.97

ANÀLISIS DE RESIDUOS.Los resultados obtenido en el análisis de residuos de fruta

cosechada durante los ciclos 2006 y 2007 en el tratamiento MIP indicaron en todos los casos, estar en

categoría de ND (no detectables). Para el tratamiento orgánico no existe en México la tecnología de rastreo

de los productos evaluados, por lo que se considera que la situación es similar a la de el tratamiento MIP.

CUADRO 2. COSTO PARA TRES ESTRATEGIAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN MANZANO CUAUHTÈMOC, CHIHUAHUA. 2006

ENFERMEDADES Producto No. Aplic. Costo($/ha) Producto No. Aplic. Costo($/ha) Producto No. Aplic. Costo($/ha)0 0 Agrimicin 3 1.536,00

Serenade 3 3.660,00Sedric 3 2.629,50

Serenade 2 2.440,00 Stroby 2 2.040,00 0Sedric 2 1.753,00Trichoderma 3 744,00 Aliette 3 2.118,00 0Bulrize 3 1.022,10Sedric 3 2.629,50Serenade 2 2.440,00 Rally 2 1.548,60 0Sedric 2 1.753,00

COSTO TOTAL 12.781,60 5.706,60 7.825,50Nota:El costo incluye el producto y la aplicación a precios 2008.

Corazón Mohoso

Pudrición de Cuello

Cenicilla

MANEJO

Tizón de Fuego

ORGÁNICO MIP I. E.

CUADRO 3. COSTO PARA TRES ESTRATEGIAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN MANZANO CUAUHTÉMOC, CHIH. 2007.

ENFERMEDADES Producto No. Aplic. Costo($/ha) Producto No. Aplic. Costo($/ha) Producto No. Aplic. Costo($/ha)0 0 Agrimicin 4 2.048,00

Serenade 4 4.880,00Sedric 3 2.629,50

Serenade 2 2.440,00 Stroby 2 2.040,00 0Sedric 2 1.753,00Trichoderma 3 744,00 Aliette 3 2.118,00 0Bulrize 3 1.022,10Sedric 3 2.629,50Serenade 2 2.440,00 Rally 2 1.548,60 0Sedric 2 1.753,00

COSTO TOTAL 12.781,60 5.706,60 9.557,50Nota:El costo incluye el producto y la aplicación a precios 2008.

Pudrición de Cuello

Cenicilla

MANEJO ORGÁNICO MIP I. E.

Tizón de Fuego

Corazón Mohoso

Cuadro 6. Daño en fruto por palomilla de la manzana bajo diferentes tratamientos durante el 2006 y 2007.

2006 11/07 7/08

TRATAMIENTO No. frutos

Daño No. frutos

Daño

Manejo tradicional

Testigo manejo productor Imidan+Granupon Intrepid+Granupon Clotianidina (Calypso)

500

0

582

0

Manejo integrado de plagas-orgánico

Feromona sexual + 30,000 huevecillos de Chrysoperla carnea/ha + cada uno de los tratamientos siguientes Trichogramma pretiosum 284 0 224 0 Trichogramma pretiosum 309 0 319 0 Trichogramma pretiosum 322 0 221 0

Testigo sin Trichogramma 258 0 212 0 2007

TRATAMIENTO 31/07 20/08

Manejo tradicional Testigo manejo del productor Fosmet +Granupon, Diazinon Fosmet Fosmet Spinosad

697

0

2500

8

Manejo Integrado de Plagas-Insecticidas

Feromona sexual + 30,000 huevecillos de Chrysoperla carnea/ha + cada uno de los tratamientos siguientes Neonicotinoide 914 0 Regulador del crecimiento 900 0 Spinosad 1000 0 Fosmet (Organofosforado) 437 0

Sin aplicación de insecticidas 980 0

Manejo Integrado de Plagas-Biológico

Trichogramma pretiosum 697 0 420 0

Trichogramma pretiosum 290 0 258 0 Trichogramma pretiosum 342 0 255 0 Sin liberación de Trichogramma 290 0 299 0

La colocación de los liberadores de feromona se hizo el 6 y 7 de abril. Chrysoperla carnea se liberó en dosis de 30,000 huevecillos por hectárea el 3 y el 10 de julio. Trichogramma pretiosum se liberó en las dosis señaladas el 3 y 10 de julio

Cuadro 7. Costo de las alternativas de manejo de plagas en manzano, durante el 2006 y 2007 en Cuauhtémoc, Chih.

2006 TRATAMIENTO Costo pesos Total

Manejo tradicional

Testigo manejo productor: Imidan + virus Intrepid + virus Clotianidina

981.50 1142.30 2790.00

4913.80

Manejo integrado de plagas

Feromona sexual Chrysoperla carnea +

2065.00 1100.00

Trichogramma pretiosum 340.00 3505.00 Trichogramma pretiosum 419.20 3584.20

Trichogramma pretiosum 492.00 3657.00 Sin liberación de

Trichogramma 3165.00

El costo de Chrysoperla carnea fue de $15.00 el millar.(100.00 la aplicación), El costo de Trichogramma pretiosum fue de $ 2.80 la pulgada cuadrada de huevecillos parasitados (50.00 la aplicación). El costo por aplicación de insecticidas fue de $ 200.00. El costo por aplicación de feromona/ha fue de $ 65.00

2007 TRATAMIENTO Costo Total

Manejo tradicional (manejo del productor)

Imidan + Granupon Diazinon Imidan Imidan Spintor Aspersiones (5)

781.50 100.00 144.00 144.00 394.80 1000.00

2564.30 Manejo Integrado de

plagas Feromona sexual + Chrysoperla carnea /ha + cada uno de los tratamientos siguientes Feromona sexual 2065.00 Chrysoperla carnea 1100.00 Neonicotinoide 1037.00 4202.00 Regulador del crecimiento 504.80 3669.80 Spinosad 594.80. 3759.80 Imidan (Organofosforado) 344.00 3509.00 Sin aplicación de insecticidas

3065.00 3165.00

Trichogramma pretiosum 340.00 3505.00 Trichogramma pretiosum 419.20 3584.20 Trichogramma pretiosum 492.00 3657.00 Sin liberación de Trichogramma

3165.00 3165.00

Reducción de

gastos por

MIPentre

25.6 y 28.7%

Incremento de gasto por MIP

entre 36 y 64%

0

10

20

30

40

50

60

Unidades de impacto ambiental

2006 2007

Año

PRODUCTOR

MIP-ORG1

MIP-ORG2

MIP-ORG3

MIP-FOSMET

MIP-SPINOSAD

MIP-METOXIFENOCIDE

MIP-CALYPSO

FEROMONA+CHRYSOPERLA

Concepto Mip-orgánico Mip-insecticida

Manejo productor

Chrysoperla carnea -Hippodamia spp.

0,67a 0,33b 0,33b

Chicharrita del manzano 3,9a 7,7a 2,7a Por ciento de daño de chicharrita en hoja de manzano por tratamiento

0,08a 2,1a 1,1a

Colonia de pulgón lanígero/árbol 2,3a 0,3a 2,7a Significado: Mip orgánico=Feromona sexual+Chrysoperla+Trichogramma; Mip-Insecticida=Feromona sexual+Chrysoperla+Insecticida Valores con misma letra por hilera son estadísticamente iguales entre sí

CONCLUSIONES 1. En todos los casos evaluados se encontró una opción de manejo de bajo riesgo e impacto ambiental que codyuba al manejo de plajas y enfermedades del manzano en chihuahua. 2. En todos los casos, tanto en MIP-INIFAP tradicional y donde su utilizaron productos de origen orgánico el fruto presentò característica de ND ( no detectable) o bien los niveles de residuos se encontraban por debajo de los lìmites permitidos por EPA. 3. En algunos casos d eproductos autorizados para la producción orgánica, el costo llega a ser elevado en comparaciòn con los sintéticos tradicionales.

REGIÓN MANZANERA DE HIDALGOREGIÓN MANZANERA DE HIDALGOREGIÓN MANZANERA DE HIDALGOREGIÓN MANZANERA DE HIDALGOREGIÓN MANZANERA DE HIDALGOREGIÓN MANZANERA DE HIDALGOREGIÓN MANZANERA DE HIDALGOREGIÓN MANZANERA DE HIDALGO

900900900900----1300 Unidades frío 1300 Unidades frío 1300 Unidades frío 1300 Unidades frío acumuladas durante el invierno.acumuladas durante el invierno.acumuladas durante el invierno.acumuladas durante el invierno.

PP 2000 mm aprox al año.PP 2000 mm aprox al año.PP 2000 mm aprox al año.PP 2000 mm aprox al año.

M.O. oscila entre 3 y 8%M.O. oscila entre 3 y 8%M.O. oscila entre 3 y 8%M.O. oscila entre 3 y 8%INVIERNOINVIERNOINVIERNOINVIERNO

PRIMAVERAPRIMAVERAPRIMAVERAPRIMAVERA

VERANOVERANOVERANOVERANO

OTOÑOOTOÑOOTOÑOOTOÑO

20062006

20062006