edeka-gruppe zahlen und fakten 2008 edeka group · edeka-gruppe zahlen und fakten edeka group facts...

EDEKA-GruppeZahlen und Fakten EDEKA GroupFacts and Figures

2008

* 4,500 entrepreneur personalities, 280,000 competent employees, 12,000 modern grocery stores, 12 million satisfi ed customers daily

*

21756EDK D_F 12_6_09.indd u321756EDK D_F 12_6_09.indd u3 15.06.2009 14:58:49 Uhr15.06.2009 14:58:49 Uhr

UMSATZENTWICKLUNGDEVELOPMENT OF TURNOVER

Nettoumsätze in Mrd. EuroNet turnover in billion Euro 2004 2005 2006 2007 2008 %

Selbstständiger EDEKA-EinzelhandelSelf-employed EDEKA retail 9,72 13,52 13,55 14,98 16,12 7,6

Regie-EinzelhandelEDEKA-run retail outlets 11,94 11,56 11,09 10,41 10,17 – 2,3

Discount-Beteiligungen EDEKA ZENTRALEDiscount participations EDEKA ZENTRALE – 2,98 4,13 4,63 5,17 11,7

Backwaren-EinzelhandelBakery goods retail 0,44 0,47 0,49 0,52 0,57 8,1

LebensmitteleinzelhandelRetail food trade 22,10 28,53 29,25 30,54 32,02 4,9

Cash+Carry/GroßverbrauchergeschäftCash+Carry/Bulk Consumer Service 1,57 1,52 1,57 1,67 1,75 4,9

Drittumsätze*Customer sales* 5,26 5,13 3,55 3,06 2,83 – 7,5

Marktkauf-Baumärkte u.a.Marktkauf DIY markets, other 1,04 1,08 0,95 0,52 – – 100,0

EDEKA-Gruppe Inland gesamtTotal EDEKA Group domestic 29,98 36,26 35,33 35,80 36,61 2,3

* zu Großhandels-/Verrechnungspreisen * at wholesale/billing prices


INHALT

CONTENTS

EDEKA – WIR GEBEN DEN TAKT VOREDEKA – WE CALL THE TUNE

Wir sind die Nummer eins im deutschen Lebensmittelein-

zelhandel: Dafür stehen aktuell rund 280.000 Mitarbeiter in

12.000 Märkten in ganz Deutschland. Im Geschäftsjahr

2008 hat die EDEKA-Gruppe ihren Umsatz auf 36,61 Mrd.

Euro gesteigert und ihren Marktanteil konsequent weiter

ausgebaut.

We rank in fi rst position in Germany’s retail food trade: Some

280,000 employees in 12,000 stores throughout Germany

bear testimony to this claim. In fi scal 2008, the EDEKA Group

bolstered its turnover to EUR 36.61 billion, consistently exten-

ding its market share.

Wir setzen auf zwei zukunftsfähige Kerngeschäftsfelder:

Zum einen auf das von selbstständigen Kaufl euten geführte

Vollsortimentsgeschäft. Rund 4.500 EDEKA-Unternehmer

sind es, die die Dynamik der Gruppe entscheidend prägen.

Unsere zweite Säule ist ein starkes Discount-Konzept mit

dem erfolgreichen Format Netto Marken-Discount.

We rely on two forward-looking core fi elds of activity: for one

thing, on the full-range business managed by self-employed

merchants. Some 4,500 EDEKA entrepreneurs represent the

critical factor that shapes the Group’s dynamic development.

Our second mainstay is a strong discount concept featuring

the successful Netto Marken-Discount format.

Wir bleiben auf Wachstumskurs: Die EDEKA-Gruppe ist

optimal aufgestellt, um auch weiterhin umsatz- und ertrags-

orientiert zu wachsen. Mit der Übernahme von Plus rückt

Netto Marken-Discount in die Spitzengruppe der deut-

schen Discounter auf. Auch in Zukunft werden wir Jahr für

Jahr 200 EDEKA-Märkte und 250 zusätzliche Netto-Filialen

in Deutschland eröffnen.

We remain on a growth track: The EDEKA Group is ideally

positioned for further turnover and profi t-oriented growth.

Following the takeover of Plus, Netto Marken-Discount

joined the ranks of Germany’s leading discounters. In future,

too, we will open 200 EDEKA stores and 250 additional Netto

branch outlets in Germany every year.

Vorwort des Vorstands 6

Die EDEKA-Gruppe im Profi l 8

Einzelhandel Vollsortiment 11

Einzelhandel Discount 14

Großhandel und Logistik 16

Produktion 18

Warengeschäft und Eigenmarken 20

Qualitätsmanagement 22

Mitarbeiter 24

Nachhaltigkeit 26

Anschriften 52

Letter from the Executive Board 32

EDEKA Group profi le 34

Retail full-range segment 36

Retail discount 38

Wholesale and logistics 40

Production 42

Merchandise business and private labels 44

Quality management 46

Employees 48

Sustainability 50

Addresses 52

21756EDK D_F 12_6_09.indd 121756EDK D_F 12_6_09.indd 1 15.06.2009 14:58:55 Uhr15.06.2009 14:58:55 Uhr

2

Mit Weitblick:Unternehmer gehen voran

EDEKA ist der größte Lebensmittelhändler in Deutschland. Unser Erfolgsrezept: Wir denken und handeln unternehmerisch. Dieses Prinzip ist bei EDEKA tief verwurzelt: Traditionell werden die meisten unserer Vollsortimentsmärkte von selbstständigen Kaufl euten geführt. 4.500 EDEKA-Unter-nehmer, das sind 4.500 Persönlichkeiten – so einzigartig wie erfolgreich. Sie kennen ihre Kunden genau, sind ihrer Region verpfl ichtet und schlagen gerne neue Wege ein. Jeder Einzelne gibt sein Bestes – immer mit per-sönlicher Note. Ein Modell mit Zukunft: Jahr für Jahr begleiten wir rund 100 junge Kauf-leute bei ihrem Schritt in die Selbstständig-keit. Nicht nur das macht die EDEKA-Gruppe zu einem „Unternehmer-Unternehmen“. Auch die gemeinsamen Ziele verbinden uns, die Bereitschaft, Verantwortung zu tragen, und: die Leidenschaft für Lebensmittel!

With foresight:entrepreneurs take the lead

EDEKA is the largest food retailer in Germany. The secret to our success is that we think and act with an entrepreneurial mindset. Traditionally, most of our full-range stores are managed by self-employed merchants. The 4,500 EDEKA entrepreneurs know their customers well, have a commitment to their regions and like taking fresh approaches. A model with a future: Each year we shepherd about 100 young merchants towards self-employment. And we all have one thing in common: our passion for food.


3

*

* 4,500 x courage, commitment, and passion


4

Mit Tempo:Täglich frische Preise

Netto Marken-Discount wächst rasant. Kein Wunder: Mit Frische-Kompetenz, Marken-vielfalt und Discount-Preisen überzeugt die EDEKA-Tochter ihre Kunden – und das 3.700-mal in ganz Deutschland. Dazu zählen nun auch die 2.300 Lebensmittelmärkte, die Netto Marken-Discount im Januar 2009 von Plus übernommen hat. Woche für Woche eröffnen seither 30 bis 50 ehemalige Plus-Filialen neu unter gelb-roter Netto-Flagge, mit viel Frische und einem breiten Sortiment von über 4.000 Artikeln. Wir legen ein hohes Tempo vor – aus gutem Grund. Denn jeder zweite Euro Umsatz wird in den kommen-den Jahren im Discountgeschäft erzielt. Ein Wachstumsmarkt, von dem die Kunden profi tieren – und den die EDEKA-Gruppe als Marktführer im deutschen Lebensmittel-einzelhandel maßgeblich mitgestaltet.

A cracking pace:fresh prices daily

Netto Marken-Discount is growing dynami-cally. With expertise in the fi eld of fresh pro-duce, brand diversity and discount prices, the EDEKA subsidiary delivers compelling proof to its customers – 3,700 times throughout Germany. This now includes the 2,300 stores that Netto Marken-Discount took over from Plus in January 2009. Since then we have opened 30 to 50 former Plus branch outlets under the yellow-and-red Netto fl ag every week. We are proceeding at a cracking pace – for good reason. After all, in years to come every second euro in turnover will be genera-ted by the discount business.


5

* 3,700 x more “Netto” for everyone

*


6

SEHR GEEHRTE EINZELHÄNDLER, SEHR GEEHRTE GESCHÄFTSPARTNER,

im Geschäftsjahr 2008 hat die EDEKA-Gruppe einen weiteren Meilenstein auf ihrem

umsatz- und ertragsorientierten Wachstumskurs in Deutschland gesetzt. Mit einer erfreu-

lichen Umsatzentwicklung zeigten sich die beiden Kerngeschäftsfelder unserer Unter-

nehmensgruppe – das von EDEKA-Unternehmern geführte Vollsortimentsgeschäft und die

unter Netto Marken-Discount erfolgreich am Markt agierende Discount-Sparte – mehr als

stabil in einem weiterhin stürmischen Wettbewerbsumfeld. Während das gesamt-

wirtschaftliche Umfeld durch die globale Finanz- und Wirtschaftskrise im Mark erschüttert

wird, steuert die EDEKA-Gruppe mit einer solide aufgestellten Expansions- und Investi-

tionsstrategie weiter auf Erfolgskurs. Jahr für Jahr werden 200 EDEKA-Märkte und zusätz-

liche 250 Netto Marken-Discount-Filialen an den Start gehen. Parallel dazu werden wir die

Modernisierung und Erweiterung bestehender Märkte konsequent ausbauen. Oberstes

Ziel ist es, die Ertragskraft der Gruppe nachhaltig zu stärken, um den Anteilseignern – den

selbstständigen Einzelhändlern – zusätzliche Ertragspotenziale zu erschließen.

Insofern wird die eingeschlagene Strategie, für die EDEKA-Gruppe einen Marktanteil von

30 Prozent im Lebensmittelhandel zu erarbeiten, konsequent fortgesetzt. Mit der ziel-

gerichteten Portfolio-Bereinigung in den zurückliegenden Jahren haben wir die Gruppe

rechtzeitig fi t gemacht für Zeiten, in denen der Wind auf dem Markt noch schärfer weht.

Der private Konsum wird künftig unmittelbar von der weiteren Entwicklung auf dem

Arbeitsmarkt abhängig sein.

Dennoch gibt es für uns keinen Grund, von unseren Zielsetzungen abzurücken. Ein Umsatz-

zuwachs von 4,9 Prozent auf 32,02 Mrd. Euro in 2008 zeigt, wie schlagkräftig die Gruppe

mit der Fokussierung auf ihr Kerngeschäftsfeld Lebensmitteleinzelhandel auch für die

Zukunft aufgestellt ist. Eine Steigerung von 7,6 Prozent auf 16,12 Mrd. Euro Umsatz im

selbstständigen Einzelhandel und ein Umsatzplus von 12,4 Prozent auf 4,19 Mrd. Euro bei

Netto Marken-Discount unterstreichen die Wettbewerbsfähigkeit beider Marktkonzepte.

Überzeugend stellt sich auch die Entwicklung in den vergleichbaren Märkten – also abzüg-

lich der Expansionsstandorte – dar. Zuwächse von 4,7 Prozent im unternehmergeführten

Vollsortimentsgeschäft und im Discount-Bereich unterstreichen die Leistungsfähigkeit der

Markttypen.

Oberstes Ziel ist es, die Ertragskraft der Gruppe nachhaltig zu stärken,

um den Anteils eignern – den selbst ständigen Einzelhändlern –

zusätzliche Ertragspotenziale zu erschließen.

Vorwort des Vorstands


7

Der Frische- und Service-orientierte Auftritt der EDEKA-Unternehmer im Vollsortiments-

geschäft begeistert die Kunden und setzt Maßstäbe im gesamten Markt. Parallel dazu gestaltet

Netto Marken-Discount das weiterhin wachsende Discount-Geschäft in Deutschland aktiv

mit. Jeder zweite Euro Umsatz wird künftig im preisaggressiven Discount-Geschäft erlöst.

Zielsetzung der EDEKA-Gruppe ist es, mit maßgeschneiderten Vertriebskonzepten stand-

ortspezifi sch punkten zu können. Dass die Übernahme von über 2.300 Plus-Filialen zu Beginn

dieses Jahres die Geschäftsausweitung von Netto Marken-Discount um Jahre vorwegnimmt,

freut uns sehr. Mit zurzeit mehr als 3.700 Märkten und rund 10 Mrd. Euro Umsatz rangiert

Netto Marken-Discount nunmehr in der Top-Liga der deutschlandweit vertretenen Discounter.

Allerdings werden wir parallel zur zügigen Umstellung und Integration von Plus in das Netto-

Filialnetz bis Mitte 2010 auch das organische Wachstum nicht aus den Augen verlieren.

Die ungebrochene Dynamik der EDEKA-Gruppe auf dem Markt schlägt sich auch im Ausbau

der waren geschäftlichen Aktivitäten nieder. Die weitere Bündelung von nationalen Liefe-

ranten, die Ausweitung des gruppenweit einheitlichen Einkaufs von Investitionsgütern und

Werbeleistungen sowie eine Neupositionierung des Nonfood-Geschäfts für die EDEKA-

Gruppe sind 2008 fortgesetzt worden. Ein besonderes Augenmerk galt der Überarbeitung

und Neuentwicklung der Eigenmarken-Sortimente, die in 2008 ihren Umsatzanteil weiter

ausbauen konnten. Stark verzahnt ging damit auch der weitere Ausbau sämtlicher Qualitäts-

sicherungssysteme einher.

„Wir lieben Lebensmittel“ ist Anspruch und Herausforderung zugleich. Dass sich unsere

Unternehmensgruppe 2008 in einem schwierigen Marktumfeld so erfolgreich behauptet hat,

ist eng verknüpft mit dem großen Engagement und der starken Identifikation unserer

nunmehr 280.000 Mitarbeiter mit unseren Unternehmenszielen.

Dafür möchten wir allen an dieser Stelle ganz herzlich danken.

Markus Mosa Gert Schambach

Markus Mosa (41), Vorstandsvorsitzender EDEKA Aktiengesellschaft Gert Schambach (41), Vorstandsmitglied EDEKA Aktiengesellschaft


8

DIE EDEKA-GRUPPE IM PROFIL

Fokussierung auf Kerngeschäftsfelder zahlt sich aus

Gruppen-Umsatz steigt 2008 auf 36,61 Mrd. Euro

Dreistufige Unternehmensstruktur stärkt Effizienz

Die EDEKA-Gruppe ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Hinter dem

Erfolg von EDEKA stehen zwei zukunftsfähige Kerngeschäftsfelder: Zum einen das von selbst-

ständigen EDEKA-Kaufl euten geführte Vollsortimentsgeschäft mit Super- und Verbraucher-

märkten. Die zweite Säule ist ein starkes Discount-Konzept mit Netto Marken-Discount.

UMSATZENTWICKLUNG DER EDEKA-GRUPPE

Nettoumsätzein Mrd. Euro 2007 2008 %

Selbstständiger EDEKA-Einzelhandel 14,98 16,12 7,6

Regie-Einzelhandel 10,41 10,17 – 2,3

Discount-Beteiligungen EDEKA ZENTRALE 4,63 5,17 11,7

Backwaren-Einzelhandel 0,52 0,57 8,1

Lebensmitteleinzelhandel 30,54 32,02 4,9

Cash+Carry/Großverbrauchergeschäft 1,67 1,75 4,9

Drittumsätze* 3,06 2,83 – 7,5

Marktkauf-Baumärkte u.a. 0,52 – – 100,0

EDEKA-Gruppe Inland gesamt 35,80 36,61 2,3

* zu Großhandels-/Verrechnungspreisen

Im Geschäftsjahr 2008 setzte die EDEKA-Gruppe ihren Wachstumskurs erfolgreich fort. Der

Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel stieg um 4,9 Prozent auf 32,02 Mrd. Euro (Vorjahr:

30,54 Mrd. Euro). Mit hohen Zuwachsraten haben sich die beiden Kerngeschäftsfelder erneut als

Wachstumsmotoren erwiesen. Der Gesamtumsatz der Gruppe belief sich auf 36,61 Mrd. Euro.

Mit einer Umsatzrendite von 3,6 Prozent gehört EDEKA unverändert zu den ertragsstärksten

Unternehmen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel.

Das Vertriebsnetz der Gruppe umfasste zum Jahresende insgesamt 9.462 Verkaufsstellen

(Vorjahr: 9.602); diese Reduzierung ist in erster Linie bedingt durch den Austausch kleinerer

durch größere, zukunftsfähige Märkte. Die Gesamtverkaufsfl äche stieg um 1,7 Prozent auf

insgesamt 8,11 Mio. Quadratmeter (Vorjahr: 7,97 Mio. Quadratmeter).


9

Das laufende Geschäftsjahr ist vor allem durch die im Januar vollzogene Übernahme von

mehr als 2.300 Plus-Filialen geprägt; sie werden zügig in das Vertriebsnetz von Netto Marken-

Discount integriert. Darüber hinaus forciert EDEKA auch die organische Expansion in allen

Vertriebsformaten: Jahr für Jahr werden 200 neue EDEKA-Märkte und durchschnittlich

250 zusätz liche Netto-Filialen in Deutschland eröffnet.

Die EDEKA-Gruppe im Profi l

Die EDEKA-Gruppe ist genossenschaftlich strukturiert. Ihre Effi zienz gründet in der engen

Vernetzung dreier Stufen:

Basis der Gruppe sind rund 4.500 selbstständige EDEKA-Kaufl eute. Über neun regionale

Genossenschaften halten sie alle Anteile an der EDEKA ZENTRALE sowie 50 Prozent der

Anteile an den Regionalgesellschaften.

Die EDEKA ZENTRALE in Hamburg verantwortet die strategische Führung der Gruppe,

bündelt das nationale Warengeschäft und bietet zahlreiche Dienstleistungsfunktionen.

Darüber hinaus hält sie die Beteiligungen an Netto Marken-Discount und weiteren

Gesellschaften.

Die sieben EDEKA-Regionalgesellschaften steuern das operative Geschäft und beliefern

den EDEKA-Einzelhandel täglich mit frischen Lebensmitteln, darunter Fleisch, Wurst und

Backwaren aus eigener Produktion.

Auf europäischer Ebene engagiert sich die EDEKA-Gruppe in der Vermarktungsallianz Alidis/

Agenor, an der Seite der französischen ITM Entreprises-Gruppe (Intermarché) und der Eroski

Gruppe aus Spanien.

STRUKTUR DER EDEKA-GRUPPE

100 % 25 %

EDEKA ZENTRALE AG & CO. KG

EDEKA-GENOSSENSCHAFTEN

EDEKA-EINZELHÄNDLER

100 % 100 % stille Beteiligung

50 %

50 % 100 % 50 %

41,2 %

EDEKAVerband e.V.

Netto Marken-Discount

NETTO Stavenhagen

MarktkaufHolding

SPAR Globus 7 EDEKARegional-

gesellschaften

EDEKABANK


10

VERTRIEBSLINIEN DER EDEKA-GRUPPE

Das EDEKA center ist ein großflächiges Vollsorti-

mentsgeschäft mit einer Verkaufsfläche ab etwa

2.500 Quadratmetern. Das ausgeprägte Lebensmit-

tel-Vollsortiment ergänzen Nonfood-Produkte sowie

vielfältige Fachabteilungen.

Der Vollsortimentstyp EDEKA neukauf verfügt in der

Regel über eine Verkaufsfl äche zwischen 1.000 und

2.500 Quadratmetern. Er bietet ein Lebensmittel-

Vollsortiment einschließlich aller Frischwaren-Abtei-

lungen sowie ein begrenztes Nonfood-Sortiment.

Der EDEKA aktiv markt bietet als moderner Super-

markt ein Lebensmittel-Vollsortiment auf einer Ver-

kaufsfl äche zwischen 400 und 1.000 Quadratmetern.

Charakteristisch sind servicebetonte Spezialabteilun-

gen im Frische-Bereich.

Die rund 180 SB-Warenhäuser der Vertriebslinie

Marktkauf bieten auf großer Fläche ein breites Sorti-

ment an Lebensmitteln und ein ausgefeiltes Non-

food-Angebot.

Netto Marken-Discount profiliert sich durch ein

breites Sortiment mit einem gut sortierten Frische-

Angebot sowie einem hohen Anteil an Markenpro-

dukten zu Discountpreisen.

Plus Marken-Discount steht für preisgünstige City-

Discounter mit einem kompakten, Convenience-

orientierten Angebot.

Die EDEKA C+C Großmärkte bieten gewerblichen

Großverbrauchern ein leistungsstarkes Vollsorti-

mentsangebot mit dem Schwerpunkt Food.


11

EINZELHANDEL VOLLSORTIMENT

EDEKA-Unternehmer steigern Umsatz um 7,6 Prozent

125 Existenzgründer im Einzelhandel

Privatisierungsoffensive konsequent fortgesetzt

Das gewachsene Kerngeschäft der EDEKA-Gruppe liegt im Lebensmittel-Vollsortiment – vom

klassischen Supermarkt über den Verbrauchermarkt bis hin zum SB-Warenhaus. Der Großteil

der EDEKA-Märkte wird von selbstständigen Kaufl euten geführt. Darüber hinaus betreiben

auch die sieben Regionalgesellschaften eigene Filialen.

EDEKA-UNTERNEHMER

EDEKA ist ein „Unternehmer-Unternehmen“: Die Dynamik der Gruppe wird entscheidend von

den mehr als 4.500 selbstständigen EDEKA-Kaufl euten geprägt. Als mittelständische Unter-

nehmer führen sie ihre Märkte zum Teil in langer Familientradition, pfl egen vielfältige Bezie-

hungen zu regionalen Produzenten und zeichnen sich durch eine einzigartige Kundennähe

aus. Mit ihrer Kreativität und ihrem hohen Engagement sind sie die entscheidenden Erfolgs-

faktoren der Gruppe.

Auch im Geschäftsjahr 2008 konnten die EDEKA-Unternehmer ihre Erlöse wieder deutlich

steigern: Mit insgesamt 16,12 Mrd. Euro Umsatz erreichten sie ein Wachstum von 7,6 Pro-

zent gegenüber dem Vorjahreswert (14,98 Mrd. Euro). Auf vergleichbarer Fläche lag der

Zuwachs bei 4,7 Prozent. Zielsetzung der EDEKA-Gruppe ist es, den Umsatz des selbststän-

digen Einzelhandels mittelfristig auf 20 Mrd. Euro auszubauen.

Umsatzentwicklung Selbstständiger Einzelhandel Nettoumsätze in Mrd. Euro

2004 2005 2006 2007 2008

9,72

13,52 13,5514,98

16,12 Die rund 4.500 selbstständigen EDEKA-Einzel handelskaufl eute

bauten ihre Marktposition auch 2008 mit einem deutlichen

Umsatzplus nach haltig aus.

+ 7,6 %

1816141210

864


12

Um das unternehmerische Element in der Gruppe zu stärken, werden Existenzgründungen

im EDEKA-Einzelhandel massiv gefördert. Allein im Jahr 2008 machten sich 125 junge Kauf-

leute mit insgesamt 133 neu eröffneten oder übernommenen EDEKA-Märkten selbstständig

(Vorjahr: 98 Märkte). Die EDEKA-Regionalgesellschaften und die ZENTRALE stehen den Nach-

wuchs-Unternehmern mit Beratung, Service und fi nanzieller Unterstützung eng zur Seite.

Auf diese Weise investiert die EDEKA-Gruppe gezielt in die Zukunft und stärkt ihr Kern-

geschäftsfeld nachhaltig.

REGIE-EINZELHANDEL

Auch 2008 führte die EDEKA-Gruppe ihre Privatisierungsoffensive uneingeschränkt fort:

121 Märkte wurden im Jahresverlauf aus dem Vertriebsnetz der sieben EDEKA-Regional-

gesellschaften in die Hände von selbstständigen Einzelhändlern übergeben, davon 80 an

Existenzgründer. Dieser Strategie folgend ging die Zahl der Regie-Märkte weiter zurück: Zum

Jahresende führten die Regionalgesellschaften – ohne Berücksichtigung von Marktkauf –

insgesamt 1.566 Märkte (Vorjahr: 1.726). Der Umsatz lag mit 6,57 Mrd. Euro planmäßig leicht

unter dem Vorjahr (6,65 Mrd. Euro), auf vergleichbarer Fläche verzeichneten die Märkte ein

Plus von 3,5 Prozent.

Existenzgründungen im EDEKA-Einzelhandel Anzahl Märkte

2004 2005 2006 2007 2008

133 127 13198

133

EDEKA ist einer der größten Förderer von Existenzgründern. Allein 2008

machten sich 125 Kaufl eute mit ins-gesamt 133 Märkten selbstständig.

133

250200150100

500

Privatisierungen im EDEKA-EinzelhandelAnzahl Märkte

2004 2005 2006 2007 2008

87

178 184

93121

In den vergangenen fünf Jahren wurden mehr

als 650 Regie-Märkte in die Hände selbstständiger Einzel händler übergeben.

121

210180150120

906030

0


13

MARKTKAUF

Mit der Entscheidung, die Marktkauf-SB-Warenhäuser in die Regionen zu integrieren, stellten

die EDEKA-Gremien 2007 die Weichen für eine erfolgreiche Weiterentwicklung dieser

Vertriebsschiene. Die Regionalisierung verlief nach Plan: Bis Anfang April 2008 wurden

186 SB-Warenhäuser von der Marktkauf Holding GmbH in Bielefeld sukzessive in die

Ver antwortung der EDEKA-Regionalgesellschaften übertragen. Die Häuser profitieren von

der standortspezifi schen Neuausrichtung, vom Ausbau der regionalen Sortimente und der

Möglichkeit, effi zienter auf Kundenwünsche vor Ort einzugehen.

EXPANSION

Um kontinuierlich zukunftsfähige Standorte für ihre Kaufleute zu erschließen, setzt die

EDEKA-Gruppe ihren Expansionskurs unvermindert fort. Jedes Jahr investiert die Gruppe

rund 1 Mrd. Euro in die Erweiterung und Modernisierung des Ladennetzes. Allein im Voll-

sortiment werden in den kommenden Jahren rund 200 neue Märkte jährlich eröffnet. Der

Fokus richtet sich dabei auf Verkaufsfl ächen ab 1.500 Quadratmeter. Auch kleinere Flächen in

zentralen Lagen bieten Potenzial – hier setzt EDEKA auf attraktive Citymarkt-Konzepte mit

hohem Frische- und Convenience-Anteil.

EDEKA-UNTERNEHMER FÜHREN HIT-LISTEN AN

Supermarkt des Jahres Gleich zwei Edekaner konnten sich 2008 über die begehrte Trophäe

freuen: das E center Tonscheidt in Duisburg und der Komp Frischemarkt in Hamminkeln.

Store of the Year Hieber’s Frische Center in Grenzach-Wyhlen überzeugte die Juroren auf

ganzer Linie.

EDEKA Supercup Die Gewinner 2008 sind Gebauer’s Frische Center in Filderstadt, der

E aktiv markt Schwaiberger in Tiefenbach, EDEKA Werner in Michelau und das E center

Römerstraße in Ingolstadt.

„Mein Lieblingsmarkt“ Die vorderen Plätze belegten Hieber’s Frische Center, Weil am Rhein,

das E center Kreuzberg, Koblenz, der E neukauf Ronneburg und EDEKA Kels in Mülheim.

Deutscher Fruchtpreis Der „grüne Oscar“ ging zum zweiten Mal in Folge an den E aktiv

markt Kirchner in Alzenau sowie an das E center in Bad Staffelstein.

Bio Selly Eine besondere Kompetenz im Umgang mit Bio-Lebensmitteln bestätigte

die CMA 2008 dem E aktiv markt Kirchner, Alzenau, sowie dem Marktkauf-Haus in der

Bielefelder Artur-Ladebeck-Straße.

Fleisch Star Eine preiswürdige Abteilung präsentierte den Juroren das E Frische Center

Zurheide in Gladbeck.

Cool Cup Eiskalt abgeräumt haben gleich drei Märkte: EDEKA Niemerszein, Hamburg,

EDEKA Meyer, Rosengarten, und der E aktiv markt Bergmann, Lüneburg.

Ausbilder des Jahres sind Katrin Schneider, EDEKA-Unternehmerin aus Werder/Havel,

Harald Beckmann, Marktkauf Horneburg, und Dirk Schütte, Marktkauf Stade. Ein Sonder-

preis ging an EDEKA-Unternehmerin Martina Walter aus Schöneiche.

Einzelhandel Vollsortiment


14

EINZELHANDEL DISCOUNT

Netto Marken-Discount überzeugt mit zweistelligem Umsatzplus

Frische und Vielfalt prägen den Marktauftritt

Integration von Plus schreitet zügig voran

Der Discount-Markt in Deutschland wächst. Mit Netto Marken-Discount verfügt die EDEKA-

Gruppe über ein starkes Konzept, um diesen Markt maßgeblich mitzugestalten. Durch die

Übernahme von mehr als 2.300 Plus-Filialen im Januar 2009 ist Netto Marken-Discount ins

Spitzenfeld der deutschen Discounter aufgerückt. Darüber hinaus hält die EDEKA ZENTRALE

eine Finanzbeteiligung in Höhe von 25 Prozent an der OHG NETTO Supermarkt GmbH & Co.,

Stavenhagen.

NETTO MARKEN-DISCOUNT STEIGERT UMSATZ

Netto Marken-Discount hat sein dynamisches Wachstum auch im Geschäftsjahr 2008 vorange-

trieben. Der Umsatz stieg um 12,4 Prozent auf insgesamt 4,19 Mrd. Euro (Vorjahr: 3,73 Mrd.

Euro) – eine Steigerung, die sich deutlich von der Branchenentwicklung abhebt. Auf vergleich-

barer Fläche punktete der Discounter mit einem Plus von 4,7 Prozent (Vorjahr: 3,3 Prozent).

Mit 187 neuen Standorten (bei 24 Schließungen) blieb Netto Marken-Discount auch 2008

weiter auf Expansionskurs. Zum Jahresende betrieb der Discounter insgesamt 1.442 Filialen

(Vorjahr: 1.279). 41 vormalige „diska”-Märkte wurden von der EDEKA-Regionalgesellschaft

Nordbayern-Sachsen-Thüringen übernommen und erfolgreich auf Netto Marken-Discount

umgestellt. Die Gesamtverkaufsfläche erhöhte sich gegenüber 2007 um 14,2 Prozent auf

1,09 Mio. Quadratmeter (Vorjahr: 0,96 Mio. Quadratmeter).

Umsatzentwicklung Netto Marken-Discount Nettoumsätze in Mrd. Euro

2004 2005 2006 2007 2008

2,762,98

3,273,73

4,19Netto Marken-Discount überzeugte

2008 erneut mit einem zweistelligen Umsatzwachstum und investierte

konsequent in Expansion und einen modernen Marktauftritt.

+ 12,4 %

5,04,54,03,53,02,52,0


15

Mit dem Wachstum ging eine deutliche Steigerung der Mitarbeiterzahl einher: Zum 31. De-

zember 2008 beschäftigte Netto Marken-Discount bundesweit 28.400 Mitarbeiter (Kopfzahl),

ein Zuwachs von 10,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr (25.678 Mitarbeiter).

KOMPETENZ IN FRISCHE

Das Erfolgskonzept von Netto Marken-Discount beruht auf einer Frische- und Marken-orien-

tierten Sortimentsstrategie, verbunden mit einem preisaggressiven Auftritt. Die Kernkom-

petenz des Unternehmens liegt in den Frische-Segmenten, vor allem bei Obst und Gemüse,

Molkereiprodukten sowie Fleisch und Wurst. Auch mit Mehrweggetränken differenziert sich

der Discounter vom Wettbewerb. Insgesamt verfügt Netto Marken-Discount über ein mit

mehr als 4.000 Artikeln überdurchschnittlich breites Sortiment. Ein hoher Anteil liegt dabei auf

Markenprodukten. Aber auch die attraktiven Eigenmarken werden gezielt weiter ausgebaut.

NETTO MARKEN-DISCOUNT UND PLUS

Zum 1. Januar des laufenden Geschäftsjahres hat Netto Marken-Discount mehr als 2.300 Filia-

len der Tengelmann-Tochter Plus Warenhandelsgesellschaft mbH übernommen. Durch die

Übernahme schließt Netto Marken-Discount als starke Nummer drei in die Spitzengruppe

der Discounter in Deutschland auf – mit rund 3.700 Filialen bundesweit, einem Gesamtumsatz

von rund 10 Mrd. Euro und mehr als 50.000 Mitarbeitern.

Die Integration der Plus-Märkte in das Vertriebsnetz von Netto Marken-Discount schreitet

zügig voran: Pro Woche werden zwischen 30 und 50 Plus-Filialen auf das erfolgreiche Netto-

Konzept umgestellt. Die Kunden profi tieren vom klaren Mehrwert des EDEKA-Discounters –

beim Sortiment, bei der Frische und im Preis. Aber auch Stärken, die Plus bislang auf dem

Markt ausspielte, fl ießen in den neuen Auftritt ein – so ergänzen etwa die Plus-Eigenmarken

„Viva Vital“ und „BioBio“ das Netto-Sortiment ideal.

Bis Mitte 2010 wird die Umstellung der Filialen auf Netto Marken-Discount abgeschlossen

sein. Rund 500 vornehmlich in Innenstädten gelegene Plus-Märkte werden grundlegend

modernisiert und unter „Plus Marken-Discount“ als preisgünstige City-Discounter am Markt

etabliert. Sie bieten auf kleiner Fläche ein kompaktes, Frische- und Convenience-orientiertes

Sortiment, das den Bedürfnissen vieler Verbraucher nach einem nachbarschaftsnahen und

schnellen Einkauf Rechnung trägt.

Mit der Plus-Integration gewinnt auch die organische Expansion der EDEKA-Tochter weiter

an Tempo: Netto Marken-Discount wird zukünftig mit durchschnittlich 250 zusätzlichen

Märkten pro Jahr weiter wachsen.

Einzelhandel Discount


16

GROSSHANDEL UND LOGISTIK

EDEKA-Regionalgesellschaften steigern Umsätze

Logistik-Optimierung verläuft nach Plan

C+C Großmarkt tritt einheitlich auf

Die tagesaktuelle Belieferung des EDEKA-Einzelhandels wird über die sieben Regionalgesell-

schaften der EDEKA-Gruppe sichergestellt, an denen die EDEKA ZENTRALE und die regionalen

Genossenschaften jeweils 50 Prozent der Gesellschafteranteile halten. Im Geschäftsjahr

2008 haben die Regionalgesellschaften ihre Geschäftsaktivitäten deutlich ausgebaut: Der

durchschnittliche Konzernumsatz je Gesellschaft erhöhte sich auf 3,49 Mrd. Euro (+17,4 Pro-

zent gegenüber dem Vorjahr). Hier wirkte sich unter anderem die Integration der Marktkauf-

SB-Warenhäuser in die regionalen Vertriebsnetze aus. Neben dem Groß- und Einzelhandels-

geschäft profi lieren sich die Regionalgesellschaften mit insgesamt 32 eigenen Produktions-

betrieben für Fleisch- und Wurstwaren sowie tagesfrische Backwaren.

EFFIZIENTE LOGISTIK

Zur flächendeckenden Belieferung des selbstständigen EDEKA-Einzelhandels sowie der in

Regie geführten Märkte nutzten die EDEKA-Regionalgesellschaften im Geschäftsjahr 2008

insgesamt 35 Logistikstandorte. Netto Marken-Discount sicherte die Versorgung aller Filialen

mit sieben regionalen Lägern. Insgesamt 1,5 Mio. Quadratmeter Lagerfl äche und eine Flotte

von rund 1.900 LKW schaffen die notwendigen Kapazitäten für eine optimale Warenver-

sorgung.

Die EDEKA-Logistikstrukturen werden kontinuierlich optimiert, um die Effi zienz und Schnellig-

keit auf allen Ebenen weiter zu steigern. Eine besondere Herausforderung für 2009 liegt in

der zügigen Integration des Plus-Filialnetzes in die Logistik- und Vertriebsstrukturen von Netto

Marken-Discount. Zu diesem Zweck werden bestehende Läger gezielt weiter ausgebaut und

neue Standorte in Betrieb genommen. Durch die Investition in das Logistiknetz wird der

Discounter modernsten Anforderungen gerecht und schafft neue Arbeitsplätze.

LUNAR

Die Harmonisierung und Optimierung aller warenwirtschaftlichen Prozesse in der Gruppe ist

Aufgabe der Lunar GmbH. In der Tochtergesellschaft der EDEKA ZENTRALE ist das Knowhow

von 300 IT-Fachleuten an den Standorten Bielefeld, Hamburg, Heddesheim und Stuttgart

gebündelt. Nach der Integration der Dienstleister EITEG und EWIS wurde im Herbst 2008

durch den Abschluss der Vorprojektphase ein wichtiger Meilenstein auf dem Weg zu einer

gemeinsamen IT-Systemlandschaft erreicht.


17

C+C GROSSMARKT

Das Geschäftsfeld Cash+Carry/Großverbraucher-Service fokussiert sich auf das Angebot

attraktiver Food- und Nonfood-Sortimente für gewerbliche Großkunden. Auch im Geschäfts-

jahr 2008 hat sich diese Sparte positiv entwickelt: Der Umsatz stieg um 4,9 Prozent auf

1,75 Mrd. Euro (Vorjahr: 1,67 Mrd. Euro), inklusive der regionalen Kooperationspartner Han-

delshof, Stroetmann und Rullko erreichte er 2,53 Mrd. Euro.

Als besonders wachstumsstark erwies sich – ähnlich wie im Vorjahr – das Zustellgeschäft

(Großverbraucher-Service) mit einem erneuten Umsatzplus von 13 Prozent. Mehr als 23.000

Großkunden nutzten dieses Angebot. Auch das Abholgeschäft (Cash+Carry) mit jährlich rund

350.000 Kunden verzeichnete 2008 leichte Zuwächse. Das Vertriebsnetz umfasst insgesamt

115 C+C-Märkte in Deutschland. Im April 2008 wurde die einheitliche Positionierung unter

der gemeinsamen Dachmarke „EDEKA C+C großmarkt“ für alle Standorte sowie den regionalen

und nationalen Lieferservice umgesetzt.

Großhandel und Logistik

1. EDEKA NORD

2. EDEKA MINDEN-HANNOVER

3. EDEKA RHEIN-RUHR

4. EDEKA HESSENRING

5. EDEKA NORDBAYERN-SACHSEN-THÜRINGEN

6. EDEKA SÜDWEST

7. EDEKA SÜDBAYERN

1

2

34

5

6

7

Regionalgesellschaften der EDEKA-Gruppe


18

PRODUKTION

Regionen steigern Produktion von Fleisch, Wurst und Backwaren

EDEKA Fruchtkontor wächst und baut Qualitätssicherung aus

EDEKA Weinkontor setzt Akzente mit attraktiven Marken

Die EDEKA-Gruppe gehört zu den führenden Herstellern von Fleisch- und Wurstwaren sowie

tagesfrischen Backwaren in Deutschland. Auch beim Anbau von Obst und Gemüse und der

Erzeugung von Wein und Sekt engagiert sich die Gruppe. Die geschlossene Prozesskette

gewährleistet ein Höchstmaß an Qualität und Lebensmittelsicherheit.

FLEISCH- UND BACKWARENBETRIEBE

Die EDEKA-Regionalgesellschaften betreiben bundesweit 19 Fleischwerke. Der Gesamt-

umsatz der Betriebe lag im Geschäftsjahr 2008 bei 2,30 Mrd. Euro und verbesserte sich damit

um 21,0 Prozent gegenüber dem Vorjahr (1,91 Mrd. Euro). In den hochmodernen Anlagen

kontrollieren, zerlegen und verarbeiten die Mitarbeiter täglich Qualitätsfleisch für Eigen-

marken wie „EDEKA Gutfl eisch“ oder „EDEKA Bio Wertkost“. Das Angebot wird kontinuierlich

ausgebaut und um neue Trends erweitert. Dazu gehören die kalorienarmen Sorten der „Lust

auf leicht“-Range ebenso wie die seit April 2008 bundesweit erhältliche Linie „VielLeicht“:

Dank eines neuartigen Herstellungsverfahrens bietet die Wurst-Innovation aus Südbayern

vollen Geschmack bei weniger als drei Prozent Fett.

Regionale Differenzierung ist auch ein Rezept, mit dem die insgesamt 13 EDEKA-Backwaren-

betriebe punkten. Sie konnten ihren Umsatz im Jahr 2008 um 8,1 Prozent auf 0,57 Mrd. Euro

ausbauen (Vorjahr: 0,52 Mrd. Euro).

EDEKA FRUCHT- UND WEINKONTOR

Als einer der größten europäischen Fruchtvermarkter steuert das EDEKA Fruchtkontor mit

Standorten in Deutschland, den Niederlanden und Spanien den Einkauf von Obst und

Gemüse aus rund 80 Ländern weltweit. Im Geschäftsjahr 2008 erhöhte sich der Umsatz in

den deutschen Standorten um 6,6 Prozent auf 1,28 Mrd. Euro (Vorjahr: 1,20 Mrd. Euro).

Zu diesem Wachstum trug die steigende Nachfrage nach den EDEKA-Eigenmarken entschei-

dend bei: „EDEKA Rio Grande“, „EDEKA Gärtner’s Beste“, „EDEKA Schlemmer Küche“ und

„EDEKA Bio Wertkost“ entwickelten sich im zweistelligen Bereich. Auch die Premium-Linie

„EDEKA Selection Yacaran“, die das Fruchtkontor im Vorjahr auf den Markt gebracht hatte,

kam bestens an und konnte ihre Umsätze 2008 verdoppeln.


19

Im laufenden Geschäftsjahr liegt ein Schwerpunkt der Aktivitäten auf dem Trendthema

„Fresh Cut“ sowie dem weiteren Ausbau des Premium-Segments. Darüber hinaus wird das

EDEKA Fruchtkontor weiterhin konsequent daran arbeiten, das Qualitätsmanagement zu opti-

mieren und die Risiken durch den Einsatz von Pfl anzenschutzmitteln effi zient zu verringern.

Aufgabe des EDEKA Weinkontors ist der gruppenweite Einkauf und die Vermarktung von

Weinen und Sekten. Mit der Rheinberg Kellerei in Bingen unterhält das Weinkontor eine eigene

Kellerei. Sie verbuchte 2008 ein Umsatzplus von 9,2 Prozent auf 152,3 Mio. Euro (Vorjahr:

139,4 Mio. Euro). Über ein enges Netzwerk sind die Einkäufer des Weinkontors mit renom-

mierten Weingütern aus aller Welt verbunden. Rund 500 Weine und Sekte aus 20 Ländern

gehören ins Sortiment, viele von ihnen werden exklusiv für die EDEKA-Gruppe erzeugt.

Mit attraktiven Markenkonzepten setzt das EDEKA Weinkontor immer wieder neue Akzente

im Markt. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf den international orientierten Eigenmarken-

Linien – darunter z. B. „OverSeas“ für Überseeweine oder die 2008 erfolgreich etablierte spa-

nische Serie „Finca de la Vega“. Auch 2009 baut das EDEKA Weinkontor seine Sortimentsstruktur

gezielt weiter aus, unter anderem mit innovativen Neueinführungen im Sekt-Segment.

Produktion

Umsatzentwicklung EDEKA Weinkontor/Rheinberg Kellerei Nettoumsätze in Mio. Euro

2005 2006 2007 2008

123,8129,3

139,4

152,3 Weine und Sekte aus aller Welt: Das EDEKA Weinkontor punktet mit

modernen Sortimentskonzepten, hoher Qualität und einer eigenen Kellerei.

+ 9,2 %

160150140130120110

Umsatzentwicklung EDEKA Fruchtkontor Nettoumsätze in Mrd. Euro

2005 2006 2007 2008

0,92

1,17 1,201,28 Das EDEKA Fruchtkontor bleibt auf Wachs tums-

kurs – dank eines viel fältigen Obst- und Gemüse-Sortiments, attraktiver Eigenmarken und einer

klaren Linie in puncto Qualitätssicherung.

+ 6,6 %

1,31,21,11,00,90,8


20

WARENGESCHÄFT UND EIGENMARKEN

EDEKA setzt auf kundenorientiertes Warengeschäft

Neue Eigenmarkenstrategie trägt Früchte

Differenzierung mit Zusatznutzen

Oberste Zielsetzung der EDEKA-Gruppe ist es, den Verbrauchern durch ein unverwechsel-

bares Sortiment einen klaren Mehrwert beim Einkauf zu bieten. Um das Sortimentsprofil

der Gruppe nachhaltig zu schärfen, hat die EDEKA ZENTRALE im Geschäftsjahr 2008 umfang-

reiche strategische Weichenstellungen für das nationale Warengeschäft vorgenommen.

Durch eine engere Verzahnung von Einkauf und Vertrieb wurden grundlegende Vorausset-

zungen geschaffen, um Sortimente stärker aus einer ganzheitlichen Perspektive zu steuern.

Ebenso wurden Instrumente entwickelt, die eine sach- und marktgerechte Bearbeitung aller

relevanten Sortiments- und Warengruppen-Kategorien ermöglichen. Im Spannungsfeld

zwischen Discount- und Fachmarktgeschäft gibt das EDEKA-Warengeschäft dem Einzel-

handel durch innovative und kundenorientierte Sortimentsanregungen ein wirkungsvolles

Instrumentarium an die Hand, damit die Bedarfsdeckung der Kunden im EDEKA-Vollsorti-

mentsgeschäft weiter wächst.

EDEKA-EIGENMARKEN

Im Fokus des Warengeschäfts steht die strategische Weiterentwicklung des Eigenmarken-

sortiments. Die EDEKA-Eigenmarken zählen zu den wichtigsten Profi lierungsinstrumenten

der Gruppe und bieten dem Verbraucher qualitativ hochwertige Produkte zu einem attrak-

tiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Geschäftsjahr 2008 stieg der Anteil der Eigenmarken

am Lebensmittel-Gesamtumsatz von 16 auf 18 Prozent.

Die Basismarke GUT&GÜNSTIG, die aktuell rund 1.000 umsatzstarke Artikel umfasst,

erfüllt das Kundenbedürfnis nach qualitativ überzeugenden Produkten zum Discount-

preis. Im Geschäftsjahr 2008 verzeichnete die Marke ein überdurchschnittliches Absatz-

plus von 24 Prozent. Um das Profi l von GUT&GÜNSTIG weiter zu schärfen, wird der Mar-

kenauftritt derzeit nicht nur optisch, sondern werden auch die Produktspezifi kationen

qualitativ aufgewertet.

Die EDEKA-Differenzierungsmarken bieten dem Kunden echte Vielfalt und hohe Qualität

und schärfen damit das Sortimentsprofi l der Gruppe in besonderer Weise. Derzeit umfas-

sen die Marken rund 1.100 Artikel über alle Warengruppen hinweg. Sie werden qualitativ

und im Packungsauftritt kontinuierlich optimiert und aktiv an aktuelle Trends und

Kundenbedürfnisse angepasst. Dabei profi tieren sie von der klaren Positionierung unter

der starken Dachmarke EDEKA.


21

Das Geschäftsjahr 2008 stand ganz im Zeichen der intensiven Vorbereitungen für zahlreiche

Produktneueinführungen im laufenden Jahr. Neben hochwertigen frischen Fertiggerichten –

hergestellt im schonenden Sous-vide Verfahren – werden 2009 auch frische Desserts sowie

andere Produkte mit echtem Zusatznutzen auf dem Markt etabliert. Das Konzept ist klar

umrissen: Die Produkte verfolgen den Anspruch, qualitativ besser als der Wettbewerb und

gleichzeitig preislich deutlich günstiger als vergleichbare Premium-Markenartikel zu sein.

Neben den klassischen Marken wie „EDEKA Gutfleisch“, „EDEKA Mibell“ oder „EDEKA Rio

Grande“ haben sich in den vergangenen Jahren besonders die innovativen Themenlinien

erfreulich entwickelt – sie bieten warengruppenübergreifende Sortimente mit klar erkenn-

barem verbindendem Zusatznutzen. Hierzu zählt die kalorienreduzierte Linie „EDEKA Lust auf

Leicht“ ebenso wie das umfangreiche Bio-Angebot unter „EDEKA Bio Wertkost“, das sich 2008

erneut als Umsatzgarant erwiesen hat.

Für höchste Qualitätsstandards in bester Ausstattung steht die neue Premium-Eigenmarke

„EDEKA Selection“. Bereits 2008 brachte die EDEKA-Gruppe ausgewählte Obst- und Gemüse-

sorten unter dieser Marke erfolgreich an den Start. Im laufenden Jahr wird das Premium-

Segment auch in anderen Kategorien gezielt weiter ausgebaut.

Warengeschäft und Eigenmarken

DIE EDEKA-EIGENMARKEN-ARCHITEKTUR

Preis

Qualität

Zusa

tzn

utz

enB

asis

nu

tzen

VIELFALT

PREISEINSTIEG

Differ

enzi

erun

gsm

arke

n

Basis-Marken

Klassik-Marken(Auswahl)

Themen-Marken (Auswahl)

Premium-Marken

KOMPETENZ


22

QUALITÄTSMANAGEMENT

EDEKA-Gruppe setzt hohe Standards

Bei Obst und Gemüse gilt das Präventionsprinzip

EDEKA und WWF fördern nachhaltige Fischwirtschaft

Die EDEKA-Gruppe baut ihre Maßnahmen zur Qualitätssicherung kontinuierlich aus.

Sie umfassen alle Stufen der Prozesskette – von den Erzeugern und Lieferanten über den

Großhandel bis in die Regale des Einzelhandels. Um die hohe Qualität und Sicherheit aller

Lebensmittel zu gewährleisten, arbeitet die EDEKA ZENTRALE Hand in Hand mit den EDEKA-

Regionalgesellschaften und mit Netto Marken-Discount.

Ein besonderer Fokus liegt dabei auf den EDEKA-Eigenmarken. Für alle Artikel des Eigenmar-

kensortiments gibt die EDEKA ZENTRALE klare Qualitätskriterien vor, die in Form so genannter

Produktspezifi kationen vertraglich vereinbart werden. Ob die Vorgaben eingehalten werden,

wird systematisch durch unabhängige Labore kontrolliert. Generell müssen alle Lieferanten

der Food-Eigenmarken die Kriterien des IFS (International Food Standard) erfüllen. Zusätzliche

Sicherheit bieten – falls erforderlich – Lieferantenaudits, bei denen die Produktionsbetriebe

vor Ort kontrolliert werden.

STRENGE VORGABEN

Innerhalb des vielfältigen Warensortiments ist der Bereich Obst und Gemüse von besonderer

Sensibilität. Aus diesem Grund legt EDEKA hier strenge Maßstäbe an, die deutlich über

die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen. Zielsetzung ist es, den Einsatz von Pfl anzenschutz-

mitteln beim Anbau von Obst und Gemüse konsequent zu minimieren. So akzeptiert das

EDEKA Fruchtkontor bei allen Produkten maximal 70 Prozent der gesetzlich zugelassenen

Rückstandshöchstmengen. Für die Lieferanten der EDEKA-Eigenmarken gilt bereits seit mehr

als zehn Jahren die Maßgabe von maximal 50 Prozent. Alle Lieferanten müssen zudem nach

GLOBALGAP (Global Partnership for Good Agricultural Practice) oder IFS zertifi ziert sein.

Im Februar 2008 hat die EDEKA-Gruppe weit reichende Qualitätsleitlinien für das Obst- und

Gemüsemanagement verabschiedet, die gezielt auf das Prinzip der Prävention setzen („so

wenig wie möglich, so viel wie nötig“). Bereits 2007 hat EDEKA eine umfassende Rückstands-

datenbank aufgebaut, in der sämtliche Analyse-Ergebnisse der Obst- und Gemüseproben

erfasst werden – allein im laufenden Jahr werden rund 20.000 Ergebnisse externer und inter-

ner Analysen in die Datenbank einfl ießen.

Auch in allen anderen Warengruppen setzt das EDEKA-Qualitätsmanagement hohe Stan-

dards. Dabei werden verstärkt auch Kriterien der Nachhaltigkeit angelegt: So baut EDEKA

als größter Fischhändler Deutschlands bereits seit Jahren das Angebot an Fisch und Meeres-


23

früchten mit dem MSC (Marine Stewardship Council)-Siegel aus, das für eine umweltscho-

nende Fischerei steht. Im Januar 2009 ging die Gruppe noch einen Schritt weiter und brachte

umfassende Fisch-Einkaufsrichtlinien sowie eine langfristig angelegte Kooperation mit dem

WWF (World Wide Fund For Nature), einer der größten unabhängigen Naturschutzorgani-

sationen der Welt, auf den Weg. Erklärte Zielsetzung ist es, ab 2012 ausschließlich Fisch aus

nachhaltiger Fischwirtschaft sowie kontrollierter Aquakultur in den Märkten der EDEKA-

Gruppe anzubieten.

EDEKA FÖRDERT NACHHALTIGE FISCHEREI

Die EDEKA-Gruppe setzt sich nachhaltig für gesunde Fischbestände ein. Wir wollen einen

Beitrag zum Schutz bedrohter Fischarten leisten und richten unsere Einkaufspolitik bei Fisch

und Meeresfrüchten an folgenden Kriterien aus:

Wir handeln keine Fischarten, die vom Aussterben bedroht sind und unter Artenschutz

stehen.

Wir forcieren den Fischeinkauf aus bestandserhaltenden Fischereien sowie nach den

Kriterien der Nachhaltigkeit gemanagten Aquakulturen.

Wir schaffen Transparenz durch die Umsetzung der neuen, detaillierten Fanggebiets-

kennzeichnung und den Aufbau eines transparenten Rückverfolgbarkeitssystems.

Wir setzen uns für umweltverträgliche, auf das Fanggebiet abgestimmte Fangmetho-

den ein.

Wir unterstützen und beteiligen uns an Forschungsprojekten, die der Bestandserhaltung,

dem Tierschutz, Umweltschutz und/oder der Verbesserung sozialer Belange dienen.

Wir pfl egen den Informationsaustausch mit wissenschaftlichen Organisationen, um Ent-

wicklungen zeitnah zu verfolgen und unsere Einkaufspolitik kontinuierlich auf Aktualität

zu prüfen.

TRANSPARENTE INFORMATION

Qualitätssicherung und Verbraucherschutz enden nicht in den Regalen des Einzelhandels.

Von entscheidender Bedeutung ist auch die transparente Information und Aufklärung

der Verbraucher. Dieser Verantwortung stellt sich die EDEKA-Gruppe auf vielfältige Weise.

So wird seit Mitte 2008 eine informative Nährwertkennzeichnung auf allen Eigenmarken-

Verpackungen umgesetzt. Nicht nur über die Inhaltsstoffe, auch über die richtige Auswahl von

Lebensmitteln für eine ausgewogene Ernährung informiert der EDEKA Ernährungsservice,

den die Gruppe bereits 2005 in Zusammenarbeit mit der SGS Institut Fresenius GmbH ins

Leben gerufen hat. Er bietet allen Verbrauchern kompetente Beratung – telefonisch, im Internet

und in zahlreichen EDEKA-Märkten auch ganz persönlich.

Qualitätsmanagement


24

MITARBEITER

EDEKA bleibt führender Arbeitgeber und Ausbilder Deutschlands

Mehr als 13.000 Auszubildende starten beim Marktführer durch

125 EDEKA-Kaufleute machen sich 2008 selbstständig

Zum Jahresende 2008 waren insgesamt 262.241 Mitarbeiter in der EDEKA-Gruppe tätig, das

waren 8.710 Mitarbeiter oder 3,4 Prozent mehr als im Vorjahr (253.531 Mitarbeiter). Damit

nimmt die Gruppe eine Spitzenstellung unter den Arbeitgebern in Deutschland ein. Verant-

wortlich für diesen Zuwachs war in erster Linie das deutliche Wachstum der Kerngeschäfts-

felder. Besonders die EDEKA-Vollsortimentsfl ächen profi lieren sich durch kompetente und

serviceorientierte Mitarbeiter. Auch im Discount-Segment stieg der Personalbedarf: Netto

Marken-Discount beschäftigte Ende 2008 bundesweit 28.400 Mitarbeiter (Vorjahr: 25.678).

Nach der Übernahme von Plus im Januar 2009 hat sich die Mitarbeiterzahl des Discounters

etwa verdoppelt und liegt nun bei über 50.000.

AUS- UND WEITERBILDUNG

Die EDEKA-Gruppe unterstrich 2008 ihre Verantwortung als führendes Ausbildungsunter-

nehmen in Deutschland. Mehr als 5.000 Schulabgänger starteten im vergangenen Jahr bei

EDEKA ins Berufsleben. Insgesamt stieg die Zahl der Auszubildenden auf 13.076 – ein

Zuwachs von 7,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr (12.193 Auszubildende). Von ihnen absol-

vierten 11.111 junge Leute eine Ausbildung im EDEKA-Einzelhandel, den Regionalgesellschaf-

ten und der ZENTRALE. Insgesamt 1.965 Nachwuchskräfte waren bei Netto Marken-Discount

beschäftigt. Das Ausbildungsspektrum der Gruppe ist äußerst vielfältig und umfasst mehr

als 40 Berufsbilder und Studiengänge.

Mitarbeiter der EDEKA-GruppeAnzahl

2004 2005 2006 2007 2008

213.470

243.330247.820

253.531262.241 Die EDEKA-Gruppe baute ihre

Mit arbeiterzahl auch 2008 weiter aus und festigte damit ihre

Position als einer der füh renden Arbeit geber in Deutschland.

+ 8.710

270.000260.000250.000240.000230.000220.000210.000


25

Zielsetzung der EDEKA-Gruppe ist es, Führungskräfte und angehende EDEKA-Unternehmer

aus den eigenen Reihen zu gewinnen. Für engagierte Nachwuchskräfte bietet die Gruppe

daher vielfältige Aufstiegschancen. Um jeden Mitarbeiter optimal zu fördern, hat das EDEKA

Bildungswesen ein umfangreiches Programmangebot entwickelt. Ein besonderer Fokus liegt

dabei auf angehenden Existenzgründern. Allein in den vergangenen fünf Jahren haben mehr

als 600 junge Kaufl eute den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt. Den Nachwuchsunter-

nehmern stehen die EDEKA ZENTRALE, die Regionalgesellschaften und die EDEKABANK mit

vielen unterstützenden Angeboten zur Seite. Auf diese Weise stärkt die Gruppe ihr Kern-

geschäft und investiert gezielt in die Zukunft.

Im laufenden Jahr wird E-Learning über das „EDEKA-Wissensportal“ als fester Bestandteil der

Aus- und Weiterbildung innerhalb der EDEKA-Gruppe etabliert und ausgebaut. In einer Pilot-

phase 2008 hat das EDEKA Bildungswesen gemeinsam mit allen Regionalgesellschaften

bereits geeignete Online-Schulungen entwickelt. In Zukunft richtet EDEKA den Fokus ver-

stärkt auch auf Universitäten und Hochschulen, um gezielt jungen Führungsnachwuchs mit

Hochschulabschluss für einen Einstieg beim Marktführer zu begeistern. Vor diesem Hinter-

grund startet die EDEKA ZENTRALE im Herbst 2009 ein attraktives Trainee-Programm.

AUFSTIEGSSCHANCEN BEI EDEKA

EDEKA-Ausbildung: In mehr als 40 Ausbildungsberufen des Einzel-

und Großhandels sowie der Produktion.

QUALIFIX: Basis-Fortbildungsprogramm für den ersten Aufstieg.

JAP: Das Junioren-Aufstiegsprogramm bereitet in zwölf Monaten

auf erste Führungs positionen vor.

JAP Bedienung: Junioren-Aufstiegsprogramm speziell für Bedienungs-

kräfte an den Frische-Theken.

Integrierter KiEH/HFW (IHK): Integrierte 36-monatige Aus-/Fortbildung

(Kaufmann/-frau im Einzelhandel, Handelsfachwirt/-in) für Abiturienten.

HFW ADG: Diese Ausbildung zum Handelsfachwirt wird gemeinsam mit der Akademie

der Genossenschaften (ADG) in Montabaur umgesetzt.

FEP: Programm für die Qualifi zierung zum Leiter von Großfl ächen.

FKH: Zweijährige Fortbildung zur Führungskraft Handel.

FKH GF: Führungskräfteprogramm mit Fokus auf Großfl ächen.

UKP: Das zweijährige Unternehmer-Kompetenz-Programm richtet sich gezielt an

herausragende junge selbstständige EDEKA-Kaufl eute.

BBA: Dreijähriger Studiengang zum Bachelor of Business Administration in Kooperation

mit der Steinbeiß-Hochschule in Berlin und der Akademie der Genossenschaften (ADG).

Trainee-Programm: In 18 Monaten vom Hochschulabsolventen zur Nachwuchs-

führungskraft.

Mitarbeiter


26

NACHHALTIGKEIT

EDEKA setzt auf nachhaltige Fischwirtschaft

Klimabilanz eröffnet Einsparpotenziale

„Aus Liebe zum Nachwuchs“ nun in 350 Kindergärten

EDEKA ist ein „Unternehmer-Unternehmen“: In die Zukunft gerichtetes Denken und Handeln

sind seit mehr als 100 Jahren ein treibendes Prinzip der Gruppe. Als Marktführer im deutschen

Lebensmittelhandel versteht die EDEKA-Gruppe Nachhaltigkeit als integralen Bestandteil ihrer

Unternehmensstrategie. Der Fokus liegt dabei auf drei Kernbereichen: der Sorti mentspolitik

mit allen Aspekten der Qualitätssicherung, der ökologischen Verantwortung sowie dem breit

angelegten gesellschaftlichen Engagement.

SORTIMENTSFÜHRUNG

Die Märkte der EDEKA-Gruppe stehen für eine einzigartige Sortimentsvielfalt mit bis zu

50.000 verschiedenen Artikeln. Um Qualität und Transparenz auf allen Stufen zu gewähr-

leisten, setzt EDEKA auf ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem ebenso wie auf

klare Richtlinien für den Einkauf. Zum Beispiel bei Obst und Gemüse: Leitgedanke ist hier

das Prinzip der Prävention, um die Risiken beim Einsatz von Pfl anzenschutzmitteln von vorn-

herein zu minimieren. Das kommt auch in den Qualitätsleitlinien zum Ausdruck, die die

Gruppe im Februar 2008 verabschiedet hat. Bereits seit 2007 führt EDEKA – als Vorreiter im

deutschen Handel – eine umfassende Rückstandsdatenbank mit den Ergebnissen sämtlicher

Obst- und Gemüse-Analysen.

Die EDEKA-Gruppe ist Deutschlands größter Fischhändler – mit bundesweit mehr als 2.000

Frischfi sch-Theken und einem breiten Angebot an Tiefkühlprodukten und Konserven. Damit

sieht sich der Marktführer in einer besonderen Verantwortung, das Angebot dieses wertvollen

Lebensmittels auch für die Zukunft zu sichern. Um ein klares Zeichen für eine nachhaltige

Fischwirtschaft zu setzen, hat EDEKA im Januar 2009 weit reichende Fisch-Einkaufsrichtlinien

formuliert. Bei der Umsetzung arbeitet die Gruppe eng mit dem World Wide Fund For Nature

(WWF) zusammen. Die langfristig angelegte Kooperation sichert der EDEKA-Gruppe eine

fundierte Beratung bei der Überarbeitung der Fisch-Einkaufspolitik und hilft, neue Lieferquellen

zu erschließen und die Umstellung herkömm licher Fischereien zu beschleunigen.

ENERGIE UND UMWELT

Als größter deutscher Lebensmittelhändler sieht sich EDEKA in der Verantwortung, schonend

mit Energie und knapper werdenden Ressourcen umzugehen. Um einen Beitrag zum Klima-

schutz zu leisten, hat die Gruppe im Herbst 2008 eine umfassende Klimabilanz aller treibhaus-

gas relevanten Aktivi täten erstellt. So wurde die erforderliche Transparenz geschaffen, um auf


27

allen Ebenen der Gruppe substanzielle Einsparpotenziale zu erschließen. Zielsetzung ist es,

den CO2-Ausstoß bis 2020 um mindestens 20 Prozent zu senken. Schwerpunkte liegen dabei

vor allem in der Reduktion des Stromverbrauchs und dem Einsatz umweltfreundlicher Kühl-

systeme. Hier gehen viele EDEKA-Unternehmer ebenso wie Netto Marken-Discount bereits

heute mit zahlreichen innovativen Ideen voran – und beweisen gleichzeitig, dass sich

umweltbewusstes Handeln auch wirtschaftlich rechnet.

GESELLSCHAFTLICHES ENGAGEMENT

Die Verantwortung der EDEKA-Gruppe endet nicht an der Ladentür: Die „Liebe zu Lebens-

mitteln“ schließt den bewussten Umgang mit ihnen ein. Aus diesem Grund wird der EDEKA

Ernährungsservice konsequent weiter ausgebaut. Mehr als 1.800 geschulte Berater stehen

den Kunden mittlerweile in den Märkten zur Verfügung.

Um gesunde Ernährung von Anfang an zu fördern, richtet sich die EDEKA-Stiftung mit ihrer

Initiative „Aus Liebe zum Nachwuchs – Gemüsebeete für Kids“ gezielt an die Kleinsten der

Gesellschaft: Bundesweit werden Kindertages stätten mit Gemüse-Hochbeeten, Pfl anzerde,

Setzlingen, Saatgut und pädago gischem Begleitmaterial ausgestattet. Gemeinsam mit EDEKA-

Einzelhändlern aus der Nachbarschaft, die das Projekt langfristig als Paten betreuen, legen

die Kinder die Beete an und hegen sie bis zur Ernte im Sommer. „Aus Liebe zum Nachwuchs“

erfreute sich 2008 so großer Resonanz, dass die Initiative im Frühjahr 2009 auf 350 Kitas in

ganz Deutschland ausgeweitet worden ist.

Unternehmerische Verantwortung bedeutet gerade in der heutigen Zeit, Ausbildungsplätze

zu schaffen – mit Perspektive. Mehr als 13.000 Azubis machten EDEKA auch im Jahr 2008

zu Deutschlands größtem Ausbildungs unternehmen. Mit einem umfangreichen Förder-

programm werden engagierte Nachwuchskräfte gezielt auf Führungspositionen in der Gruppe

vorbereitet. Allein in den vergangenen fünf Jahren hat EDEKA mehr als 600 Existenzgründun-

gen begleitet. Gerade der mittelständische Einzelhandel ist durch regionale Verbundenheit

geprägt. Mit dem Bekenntnis zur Region fördert EDEKA auch die ortsansässigen Produzenten

und Landwirte, stärkt die Kaufkraft und sichert Arbeitplätze.

ZUKUNFT – ZUM GREIFEN NAH

Im Januar 2009 zeigte die EDEKA-Gruppe Flagge auf dem ErlebnisBauernhof der Internatio-

nalen Grünen Woche in Berlin. Auf 1.500 Quadratmetern veranschaulichte der Marktführer,

wie die Qualität nachhaltig produzierter Lebensmittel von der Erzeugung bis in die Laden-

theke gewährleistet wird. Viel Prominenz aus Wirtschaft und Politik zeigte sich beeindruckt

von der Präsentation der EDEKA-Gruppe. Ebenso wie die rund 400.000 Besucher, die durch

die Hallen der weltgrößten Verbraucherschau strömten. Sie konnten Frische mit allen Sinnen

erleben – und lernten dabei eine ganze Menge über gesunde Lebensmittel und eine aus-

gewogene Ernährung.

Nachhaltigkeit


28

Auf Expansionskurs:Stark in der Region

Bis zum nächsten EDEKA-Markt laufen Sie im Durchschnitt sieben Minuten. Wir sind der größte Nahversorger Deutschlands – und wachsen weiter. Das verdanken wir zwei zukunftsfähigen Konzepten: dem von Unternehmern geführten Super- und Ver-brauchermarkt und einem dynamischen Discountformat. Beide bieten noch viel Potenzial für die Zukunft. Deshalb erhöhen wir die Schlagzahl: Jahr für Jahr bringen wir rund 200 EDEKA-Märkte und 250 zusätz-liche Filialen von Netto Marken-Discount an den Start. Unser Anspruch: Maßge-schneiderte Lösungen für jeden Standort – vom modernen erlebnisreichen Vollsorti-menter bis hin zum City-Discounter für den schnellen Einkauf nebenan. Jedes Jahr in-vestieren wir eine Milliarde Euro, um unser Vertriebsnetz zu erweitern und zu moder-nisieren. Und unseren Kunden damit noch näher zu kommen.

Headed for expansion:strong regional focus

On average, it takes you seven minutes to walk to your nearest EDEKA store. We are Germany’s biggest local, neighbourhood and district suppliers – and we’re still growing, thanks to two strong core fi elds of activity. Both still have immense potential for the future. This is why we open another 200 EDEKA full-range stores and 250 branches of Netto Marken-Discount every year. We invest roughly one billion euros annually to upgrade and expand our distribution network – and to get even closer to our customers.

*


29

* 450 x even closer to our customers each year


30

Einkauf erleben:Der Markt der Zukunft

„Wir lieben Lebensmittel“ – dieses Motto leben wir täglich in unseren Märkten. So wird Einkaufen zum Erlebnis: mit großer Sortimentsvielfalt, attraktiven Eigenmarken, höchsten Qualitätsansprüchen – und kom-petenter Beratung. Unser Wissen über Lebens-mittel und Ernährung teilen wir gerne mit unseren Kunden. Dafür sorgt nicht zuletzt der EDEKA Ernährungsservice mit Hotline, Online-Portal und 1.800 speziell geschulten Mitarbeitern in unseren Märkten. Doch wir gehen noch weiter – etwa in Kindergärten und Schulen, um schon den Kleinsten ge-sunde Ernährung nahe zu bringen. Die EDEKA-Gruppe nimmt ihre Verantwortung als Marktführer ernst: für hochwertige Lebensmittel in kontrollierter Qualität, für die Umwelt und für die Gesellschaft. Und dies alles, damit unsere täglich rund zwölf Mil-lionen Kunden Vielfalt und Frische beruhigt genießen können.

The shopping experience:supermarket of the future

“We just love food.” This motto is the basis of our day-to-day routine in our stores. Making shopping an experience: with variety, top quality and sound advice. We share our knowledge of groceries and nutrition with our customers, witness our unique EDEKA nutri tional advisory service. EDEKA takes its responsibility as market leader seriously: for high-quality groceries, for the environment, and for society. And we do all this so that our twelve million customers can enjoy variety and freshness each and every day.


31

*

* Delivered fresh daily: Variety, enjoyment and responsibility


32

Letter from the Executive Board

DEAR RETAILERS, DEAR BUSINESS PARTNERS,

In the 2008 fi nancial year, the EDEKA Group reached yet another milestone on its turnover-

and profi t-oriented growth course in Germany. With gratifying sales trends, the two core

fi elds of activity of our group of companies – the full-range business conducted by EDEKA

entrepreneurs and the discount segment operating successfully in the market under the

Netto Marken-Discount brand – refl ect more than just stability in a competitive environ-

ment that remains rather turbulent. While the entire economic environment is being

shaken to the roots by the global fi nancial and economic crisis, the EDEKA Group remains

on a successful growth track with a solid expansion and investment strategy. We plan to

launch 200 EDEKA stores and an additional 250 Netto Marken-Discount branches each

year. In parallel, we plan to upgrade and enlarge existing stores. The primary objective is to

reinforce the Group’s profi tability on a sustained basis in order to enable the shareholders

– the self-employed retailers – to harness additional earnings potential.

Accordingly, the strategy embarked on to acquire a 30 per cent market share in the grocery

trade for the EDEKA Group will be followed up consistently. Thanks to our targeted portfolio

adjustment in recent years, we prepared the Group in good time for more turbulent periods

in the markets. In future, private consumption will depend directly on further developments

in the labour market.

Nevertheless, there is no reason for us to abandon the targets we have set ourselves. Our

turnover growth of 4.9 per cent, to EUR 32.02 billion in 2008, refl ects the immense clout

that the Group will have in future by focusing on its core fi eld of activity, the retail food trade.

An increase of 7.6 per cent to EUR 16.12 billion in turnover generated by self-employed

retailers and a turnover surge of 12.4 per cent to EUR 4.19 billion generated by Netto

Marken-Discount underscore the competitiveness of the two market concepts. Another

compelling development is evident in comparable markets – i.e. excluding our expansion

locations. Increases of 4.7 per cent in both the full-range business managed by entrepre-

neurs and in the discount segment refl ect the strong performance of these market types.

The primary objective is to reinforce the Group’s profitability on a

sustained basis in order to enable the shareholders – which is to say the

self-employed retailers – to harness additional earnings potential.


33

Customers are delighted with the presence of EDEKA entrepreneurs in the full-range segment,

focusing on fresh produce and service, which is setting benchmarks in the entire market.

In parallel, Netto Marken-Discount is proactively infl uencing the shape of the growing discount

business in Germany. Every second euro in turnover will be generated in the discount business

in future, amid fi erce price competition. The objective of the EDEKA Group is to score in specifi c

locations with individually tailored distribution concepts. We are pleased that the takeover of

more than 2,300 Plus branch outlets at the beginning of this year refl ects years of business

expansion by Netto Marken-Discount. With over 3,700 stores and roughly EUR 10 billion

in turnover at present, Netto Marken-Discount has now made it to the Premier League of

discounters represented throughout Germany. On the other hand, while ensuring the speedy

conversion and integration of Plus into the Netto network of branches by mid-2010, we will

certainly not lose track of organic growth either.

The unabated dynamic growth of the EDEKA Group on the market has also resulted in an

extension of our merchandise management activities: 2008 saw a further pooling of domestic

suppliers, the expansion of the uniform Group-wide procurement of investment goods and

advertising input, and a repositioning of the non-food business for the EDEKA Group. Particular

attention was devoted to the revision and new development of the private label range, which

was able to extend its contribution to turnover even further in 2008. Yet these developments

proceeded in close synchrony with the further extension of all quality assurance systems.

The slogan “We just love food” is both a part of our mission statement and a challenge. The

fact that our group of companies delivered such a successful performance in a diffi cult market

environment in 2008 is closely related to the immense dedication and commitment and

strong identifi cation of our current workforce of 280,000 with our corporate objectives.

At this juncture, we wish to express our heartfelt thanks to all of you.

Markus Mosa Gert Schambach

Markus Mosa (41), chairman of the board EDEKA Aktiengesellschaft Gert Schambach (41), member of the board EDEKA Aktiengesellschaft


34

EDEKA GROUP PROFILE

Focus on core fields of activities pays off

Group turnover rises to EUR 36.61 billion in 2008

Three-stage corporate structure boosts efficiency

The EDEKA Group succeeded in maintaining its growth trend in the financial year 2008.

Turnover generated by the retail food trade was up by 4.9 per cent, to EUR 32.02 billion

(previous year: EUR 30.54 billion). The two core fi elds of activity, namely full-range markets

run by self-employed retailers and the discount segment, again turned out to be the Group’s

growth drivers. Total turnover amounted to EUR 36.61 billion. With a return on sales of

3.6 per cent, EDEKA remains one of the most profitable enterprises in the German retail

food sector.

DEVELOPMENT OF EDEKA GROUP TURNOVER

Net turnoverin billion Euro 2007 2008 %

Self-employed EDEKA retail 14.98 16.12 7.6

EDEKA-run retail outlets 10.41 10.17 – 2.3

Discount participations EDEKA ZENTRALE 4.63 5.17 11.7

Bakery goods retail 0.52 0.57 8.1

Retail food trade 30.54 32.02 4.9

Cash+Carry-/Bulk Consumer Service 1.67 1.75 4.9

Customer sales* 3.06 2.83 – 7.5

Marktkauf DIY markets, other 0.52 – – 100.0

Total EDEKA Group domestic 35.80 36.61 2.3

* at wholesale/billing prices

A special highlight in the current financial year was the takeover in January of more than

2,300 Plus branch outlets; these will be speedily integrated into the distribution network of

Netto Marken-Discount. In addition, EDEKA is also intensifying the level of organic expansion

in all distribution formats: year after year, 200 new EDEKA stores are opened, along with an

average of 250 additional Netto branch outlets in Germany.


35

EDEKA Group profi le

The efficiency of the EDEKA Group is based on tightly knit networking across three tiers:

EDEKA ZENTRALE in Hamburg, seven regional companies and the local retail trade. EDEKA

ZENTRALE, whose shares are wholly owned by the nine EDEKA co-operatives, is responsible

for the strategic leadership of the Group and holds a participation in Netto Marken-Discount,

amongst other brands. The regional EDEKA companies, owned 50 per cent by the ZENTRALE

and the regional co-operatives respectively, are responsible for the operations within the

regions. At the European level, co-operation with the French retail chain ITM-Intermarché and

the Spanish Eroski Group has been continuously expanding under the umbrella of the Alidis/

Agenor marketing alliance.

EDEKA center

EDEKA neukauf

EDEKA aktiv markt

Marktkauf


Plus Marken-Discount

EDEKA C+C großmarkt

STRUCTURE OF THE EDEKA GROUP

100 % 25 %

EDEKA ZENTRALE AG & CO. KG

EDEKA CO-OPERATIVES

EDEKA RETAILERS

100 % 100 % dormant equity holding

50 %

50 % 100 % 50 %

41.2 %

EDEKAVerband e.V.


NETTO Stavenhagen

MarktkaufHolding

SPAR Globus 7 EDEKAregional

companies

EDEKABANK

SALES LINES OF THE EDEKA GROUP


36

RETAIL FULL-RANGE SEGMENT

EDEKA entrepreneurs ramp up turnover by 7.6 per cent

125 start-ups in retail trade

Privatisation offensive maintained

The core business of the EDEKA Group is in the full-range grocery segment – from classical

supermarkets and hypermarkets all the way through to super-stores. Most EDEKA stores are

managed by self-employed merchants. Moreover, the seven regional companies also operate

branch outlets of their own.

EDEKA ENTREPRENEURS

EDEKA is a business that is run by entrepreneurs. The Group’s dynamism is being decisively

shaped by the more than 4,500 self-employed EDEKA retailers. In fi scal 2008 these EDEKA

entrepreneurs once again succeeded in boosting their revenue substantially: With a total

of EUR 16.12 billion in turnover, they recorded 7.6 per cent growth over the previous year

(EUR 14.98 billion). In relation to comparable sales areas, turnover was up by 4.7 per cent. The

objective ist to extend the turnover generated by self-employed retailers to EUR 20 billion in

the medium term.

The entrepreneurial element that is a strong feature of the EDEKA Group is being continually

strengthened through active support of business start-ups: last year, 125 junior merchants

took the plunge into self-employment with a total of 133 newly opened stores or outlets

taken over.

Turnover trend of self-employed retailers Net turnover in billion Euro

2004 2005 2006 2007 2008

9.72

13.52 13.5514.98

16.12 Some 4,500 self-employed EDEKA retailers again extended

their market position on a sustained basis with a substantial

surge in turnover in 2008.

+ 7.6 %

1816141210

864


37

Retail full-range segment

Start-ups in EDEKA retail tradeNumber of markets

2004 2005 2006 2007 2008

133 127 13198

133

EDEKA is one of the largest promoters of junior entrepreneurs starting their

own operations. In 2008 alone, 125 merchants became self-employed

with a total of 133 stores.

133

250200150100

500

Privatisations in EDEKA retail trade Number of markets

2004 2005 2006 2007 2008

87

178 184

93121

In the past fi ve years, more than 650 directly-run stores were

transferred into the hands of self-employed retailers.

121

210180150120

906030

0

DIRECTLY RUN RETAIL TRADE

The EDEKA Group’s privatisation offensive continued unabated in 2008: In the course of the

year, 121 stores passed from the distribution network of the seven EDEKA regional companies

into the hands of self-employed retailers, 80 of whom were start-ups. In line with this strategy,

the number of directly run stores declined: at the end of the year, the regional companies –

excluding Marktkauf – managed a total of 1,566 stores (previous year: 1,726). Turnover, at

EUR 6.57 billion, was slightly below that of the previous year (EUR 6.65 billion), as planned; in

relation to comparable sales areas, these stores recorded an increase of 3.5 per cent.

MARKTKAUF

In deciding to integrate the Marktkauf superstores into EDEKA’s regional structure in 2007,

the EDEKA management bodies laid the foundations for successful further development of

this particular distribution channel. The regionalisation proceeded according to schedule: by

early April 2008, 186 superstores had gradually been transferred by Marktkauf Holding GmbH

in Bielefeld to the responsibility of the EDEKA regional companies. These stores benefi t from

the location-specifi c reorientation, from the extension of regional assortments, and from the

ability to deal more effi ciently with customer requests on site.


38

Turnover trend of Netto Marken-Discount Net turnover in billion Euro

2004 2005 2006 2007 2008

2.762.98

3.273.73

4.19In 2008, Netto Marken-Discount

again delivered a compelling per-formance with double-digit growth, consistently investing in expansion

and a modern market presence.

+ 12.4 %

5.04.54.03.53.02.52.0

RETAIL DISCOUNT

Netto Marken-Discount delivers compelling performance with

double-digit turnover growth

Market presence underscored by fresh produce and variety

Integration of Plus progressing without delay

The discount market in Germany is growing. In Netto Marken-Discount, the EDEKA Group

has a strong concept intended to help shape this market to a decisive degree. By taking over

more than 2,300 Plus branch outlets in January 2009, Netto Marken-Discount has moved up

to join the front runners among Germany’s discounters. Moreover, the EDEKA ZENTRALE has

a fi nancial interest of 25 per cent in NETTO Supermarkt GmbH & Co., Stavenhagen.

NETTO MARKEN-DISCOUNT BOOSTS TURNOVER

Netto Marken-Discount again succeeded in intensifying its dynamic growth in fi scal 2008.

Turnover increased by 12.4 per cent, to a total of EUR 4.19 billion (previous year: EUR 3.73 billion),

signifi cantly outperforming the rest of the market. On a comparable sales area, this discounter

scored a plus of 4.7 per cent (previous year: 3.3 per cent).

With 187 new locations (and 24 closures), Netto Marken-Discount maintained its expansion-

ary strategy in 2008. At year-end, the discounter operated a total of 1,442 branch outlets

(previous year: 1,279). 41 former “diska” markets were taken over by the EDEKA regional

company Northern Bavaria-Saxony-Thuringia and successfully converted to Netto Marken-

Discount. The total sales area increased by 14.2 per cent in relation to 2007, to 1.09 million

square metres (previous year: 0.96 million square metres).


39

Retail discount

This growth was accompanied by a significant increase in the size of the workforce: as at

31 December 2008, Netto Marken-Discount had a nationwide workforce of 28,400 employees

(headcount), up by 10.6 per cent year-on-year (2007: 25,678).

FRESH FOOD EXPERTISE

The success blueprint for Netto Marken-Discount is based on an assortment strategy geared

to fresh foods and brand labels, coupled with an aggressive pricing policy. The core com-

petence of the enterprise lies in the fresh food segment, especially fruit and vegetables, dairy

products, as well as meats, cold cuts and sausages. Overall, Netto Marken-Discount features

a broader-than-average range of more than 4,000 articles. While a substantial share is

accounted for by branded products, the attractive private labels will also be continually

extended.

NETTO MARKEN-DISCOUNT AND PLUS

Effective as of 1 January of the current fi nancial year, Netto Marken-Discount took over more

than 2,300 branch outlets of Tengelmann subsidiary Plus Warenhandelsgesellschaft mbH.

This takeover puts Netto Marken-Discount into a strong third ranking among Germany’s

leading discounters – with some 3,700 branch outlets nationwide, total turnover of approxi-

mately EUR 10 billion and more than 50,000 employees.

The integration of the Plus stores into the distribution network of Netto Marken-Discount

is making speedy progress: every week between 30 and 50 Plus branch outlets are converted

to the successful Netto concept. Customers benefi t from the clear added value of the EDEKA

discounter – in terms of product diversity, freshness and price. Yet strengths that Plus

has hitherto brought to bear on the market are also being included in the new presence,

with Plus private labels “Viva Vital” and “BioBio” representing an ideal complement to the

Netto range.

The conversion of branch outlets to the Netto Marken-Discount system is scheduled to be

concluded by mid-2010. About 500 Plus markets predominantly in inner city locations will be

completely modernised and established as favourably priced city discounters in the market

under the “Plus Marken-Discount” label. In a small shopping area, they provide a compact

range focusing on assorted fresh and convenience foods to meet consumer demand for

quick, convenient neighbourhood shopping.

In the wake of the Plus integration, the pace of organic expansion of this EDEKA subsidiary is

also picking up: in future, Netto Marken-Discount will continue to grow by approximately

250 additional stores per annum.


40

WHOLESALE AND LOGISTICS

EDEKA regional companies step up turnover

Logistics optimisation proceeding on schedule

C+C Großmarkt with uniform market presence

Daily delivery of EDEKA retailers is ensured via the seven regional companies of the EDEKA

Group, in which EDEKA ZENTRALE and the regional co-operatives each hold a 50 per cent

stake. In fi scal 2008 the regional companies extended their business activities considerably:

average turnover per company increased to EUR 3.49 billion (+17.4 per cent year-on-year).

A contributory factor, amongst others, was the integration of the Marktkauf superstores and

hypermarkets into the regional distribution networks. Apart from the wholesale and retail

trade, the EDEKA regional companies are establishing a conspicuous presence with a total

of 32 of its own production operations for meat and cold cuts as well as bakery articles

freshly baked daily.

EFFICIENT LOGISTICS

For nationwide supplies to self-employed EDEKA retailers and directly run stores, the EDEKA

regional companies used a total of 35 logistics locations in fi scal 2008. Netto Marken-Discount

ensured the supply of all branches from seven regional storage facilities. A total of 1.5 million

square metres of storage space and a fl eet of around 1,900 trucks create the necessary capac-

ities for an optimum merchandise supply.

The EDEKA logistics structures are continually optimised with a view to enhancing effi ciency

and speed even further at all levels. A particular challenge for 2009 is the speedy integration

of the Plus network of branches into the logistics and distribution structures of Netto

Marken-Discount. To this end, existing storage facilities are continually enlarged in a targeted

manner and new locations are commissioned. Thanks to the investment in the logistics net-

work, the discounter conforms with the very latest requirements and has also been creating

new jobs.

LUNAR

Lunar GmbH is responsible for harmonising and optimising all merchandise management

processes within the Group. The subsidiary of EDEKA ZENTRALE pools the know-how of 300 IT

specialists at the locations of Bielefeld, Hamburg, Heddesheim and Stuttgart. The overarching

objective is to create a uniform, effi cient IT systems architecture for the wholesale and retail

segment and for EDEKA ZENTRALE.


41

Wholesale and logistics

C+C GROSSMARKT

The Cash+Carry/Bulk Consumer Service business division focuses on the supply of attractive

food and non-food assortments for commercial wholesale customers. In fiscal 2008 this

segment again developed positively: turnover was up by 4.9 per cent, to EUR 1.75 billion

(previous year: EUR 1.67 billion); including the regional cooperation partner Handelshof,

Stroetmann and Rullko, turnover reached EUR 2.53 billion.

As in the previous year, the delivery business (Bulk Consumer Services) recorded particularly

strong growth, with turnover again up by 13 per cent. The Cash+Carry business also recorded

slight growth in 2008 with some 350,000 customers annually. The distribution network

comprises a total of 115 C+C stores in Germany. In April 2008 the uniform positioning was

implemented under the common umbrella brand “EDEKA C+C großmarkt” for all locations

along with the regional and nationwide delivery service.

1. EDEKA NORTH

2. EDEKA MINDEN-HANOVER

3. EDEKA RHINE-RUHR

4. EDEKA HESSENRING

5. EDEKA NORTHERN BAVARIA-SAXONY-THURINGIA

6. EDEKA SOUTH-WEST

7. EDEKA SOUTHERN BAVARIA

1

2

34

5

6

7

Regional companies of the EDEKA Group


42

PRODUCTION

Regions increase production of meat, sausages and bakery articles

EDEKA Fruchtkontor unit grows and extends quality assurance

EDEKA Weinkontor unit sets new trends with attractive brands

The EDEKA Group is one of Germany’s leading producers of meats and sausages as well as fresh

daily baked goods. The Group is also involved in the cultivation of fruit and vegetables and in

the production of wines and sparkling wines. The closed process chain ensures a maximum

of quality and food safety.

MEAT AND BAKERY PRODUCTION UNITS

The EDEKA regional companies operate 19 meat processing plants throughout Germany.

Total turnover of these units amounted to EUR 2.30 billion in fi scal 2008, up by 21.0 per cent

year-on-year (2007: EUR 1.91 billion). In these state-of-the-art facilities, employees inspect,

cut up and process quality meats for EDEKA’s private labels, such as “EDEKA Gutfl eisch” or

“EDEKA Bio Wertkost”. The product range is continually enlarged and extended to take

account of new trends. These include the low-calorie articles of the “Lust auf leicht” range

and the “VielLeicht” line available nationwide since April 2008: thanks to a novel manufactur-

ing process, this sausage innovation from Southern Bavaria delivers full taste at less than

three per cent fat.

Regional differentiation is another recipe with which the total of 13 EDEKA bakery units

have been successful. In 2008 they succeeded in raising their turnover by 8.1 per cent, to

EUR 0.57 billion (previous year: EUR 0.52 billion).

EDEKA FRUCHT- UND WEINKONTOR

As one of Europe’s leading fruit marketers, the EDEKA Fruchtkontor with locations in Germany,

the Netherlands, and Spain, manages the procurement of fruit and vegetables from some

80 countries across the globe. In fi scal 2008, turnover in German locations grew by 6.6 per cent,

to EUR 1.28 billion (previous year: EUR 1.20 billion).

This growth was fuelled signifi cantly by the burgeoning demand for EDEKA’s private labels:

“EDEKA Rio Grande”, “EDEKA Gärtner’s Beste”, “EDEKA Schlemmer Küche” and “EDEKA Bio

Wertkost” expanded at double-digit rates. The premium line “EDEKA Selection Yacaran”, which

the Fruchtkontor had rolled out on the market in the previous year, also met with a brisk

reception and saw its turnover double in 2008.


43

Production

Turnover of EDEKA Weinkontor/Rheinberg Kellerei Net turnover in million Euro

2005 2006 2007 2008

123.8129.3

139.4

152.3 Wines and sparkling wines from all over the world: The EDEKA Weinkontor

scores with modern assortment concepts, high quality and a winery of its own.

+ 9.2 %

160150140130120110

EDEKA Fruchtkontor turnover trends Net turnover in billion Euro

2005 2006 2007 2008

0.92

1.17 1.201.28 The EDEKA Fruchtkontor remains on track

for growth – thanks to a diverse range of fruit and vegetable assortments, attractive private

labels and a clear line as regards quality assurance.

+ 6.6 %

1.31.21.11.00.90.8

In the current financial year, activities are focused on the “Fresh Cut” trend topic, and on

the further expansion of the premium segment. In addition, the EDEKA Fruchtkontor will

continue, in close cooperation with the regions, to optimise its quality management system

and effi ciently reduce the risks involved in deploying crop protection agents.

The EDEKA Weinkontor is tasked with Group-wide procurement and marketing of wines and

sparkling wines. The Weinkontor operates a winery of its own with the Rheinberg Kellerei in

Bingen. In 2008 it registered a 9.2 per cent increase in turnover, to EUR 152.3 million (previous

year: EUR 139.4 million). By means of a tightly knit network, the Weinkontor buyers are

connected to wine estates of note across the globe. Some 500 wines and sparkling wines from

20 countries are part of the range, and many are produced exclusively for the EDEKA Group.

With attractive brand concepts, the EDEKA Weinkontor keeps setting new trends in the market.

A special focus in this regard is on the internationally oriented private label lines – such as

“OverSeas” for overseas wines, or the “Finca de la Vega” Spanish series established in 2008.

The EDEKA Weinkontor is continuing to enlarge its assortment structure in a targeted manner

in 2009, with innovative new launches in sparkling wine segment, for instance.


44

MERCHANDISE BUSINESS AND PRIVATE LABELS

EDEKA focuses on customer-oriented merchandise business

New private label strategy bears fruit

Differentiation yields addition benefits

The EDEKA Group’s top priority is to provide shoppers with added value thanks to an

unmistakeable product range. In order to delineate the Group’s assortment profi le on a sus-

tained basis, in fi scal 2008 the EDEKA ZENTRALE took extensive strategic steps to pave the

way for the national merchandise business.

Thanks to closer synchronisation of procurement and distribution activities, the fundamental

requirements were created with a view to intensifying the management of product ranges

from a holistic perspective. Instruments were also developed to facilitate functional processing

in line with market conditions of all relevant assortment and merchandise group categories.

In the stress fi eld between discount and specialist outlets, the EDEKA merchandise business

gives the retail sector an effective range of instruments in the form of innovative and cus-

tomer-oriented product range suggestions to enable continual improvement in the satis-

faction of customers’ needs.

EDEKA PRIVATE LABELS

The merchandise business focuses on the strategic further development of the range of

private labels. The EDEKA private labels are among the Group’s key profi ling instruments and

provide the consumer with top-quality products at an attractive value for money. In the

financial year 2008, the share of total grocery turnover accounted for by private labels

increased from 16 to 18 per cent.

The basic brand GUT&GÜNSTIG, which currently comprises some 1,000 hot-selling

articles, meets customers’ demand for top-quality products at discount prices. In fi scal

2008, the brand recorded an above-average increase in turnover by 24 per cent. In order

to continue delineating the GUT&GÜNSTIG profi le, the brand presence is being upgraded

not only in visual terms, but also with regard to the quality of product specifications.

The EDEKA differentiation brands provide customers with genuine diversity and high

quality, representing a particularly outstanding feature of the Group’s assortment profi le.

At present, the brands include some 1,100 articles across all merchandise groups.

They are continually optimised in terms of quality and in their packaging image, and are

proactively adjusted in line with current trends and customer needs. In the process, these

articles benefi t from their clear positioning under the strong EDEKA umbrella brand.


45

Merchandise business and private labels

THE EDEKA PRIVATE LABEL ARCHITECTURE

Price

Quality

Ad

dit

ion

al b

enefi

tB

asic

ben

efi t

s

VARIETY

ENTRY-PRICE LEVEL SEGMENT

Differ

entia

tion

bran

ds

Basic brands

Classical brands(selection)

Topical brands (selection)

Premium brands

COMPETENCE

Fiscal 2008 was shaped by the intensive preparations for numerous new product launches in

the current fi nancial year. In addition to top-quality fresh instant meals – prepared using the

gentle sous-vide process – in 2009 fresh desserts and other products with a genuine added

benefit will be established in the market. The concept is clearly outlined: products are

intended to outperform those of competitors in terms of quality and simultaneously become

substantially more reasonably priced than comparable premium brand articles.

In addition to such classical brands as “EDEKA Gutfleisch”, “EDEKA Mibell” or “EDEKA Rio

Grande”, in recent years the innovative topical lines have undergone particularly gratifying

development – they provide assortments across all merchandise categories with clearly

identifi able added value. Among these are the low-calorie line “EDEKA Lust auf Leicht” and

the extensive range of organically grown produce under the “EDEKA Bio Wertkost” label,

which again proved to be a turnover driver in 2008.

The new premium private label “EDEKA Selection” stands for the highest quality standards

with optimum presentation and packaging. The EDEKA Group began by launching select fruit

and vegetables under this label in 2008. In the current year, the premium segment will be

extended in a targeted manner to include other categories as well.


46

QUALITY MANAGEMENT

EDEKA Group sets high standards

Fruit and vegetables subject to the principle of prevention

EDEKA and WWF promote sustainable fishing

The EDEKA Group is steadily extending its quality assurance measures. These comprise all

stages of the process chain – from producers and suppliers to the wholesale sector all the

way through to the retailers’ shelves. To guarantee the high quality and safety of all groceries,

the EDEKA ZENTRALE works hand in hand with the EDEKA regional companies and with

Netto Marken-Discount.

A special focus in this regard is on EDEKA’s private labels. The EDEKA ZENTRALE prescribes

clear quality criteria for all articles in the private label range, which are contractually agreed

in the form of product specifications. Whether the parameters are met is systematically

analysed by independent laboratories. In general, all suppliers of private label foods are

required to meet the criteria of the IFS (International Food Standard). Where necessary,

additional safety is ensured by means of supplier audits, in which case the production

facilities are inspected on site.

STRICT PARAMETERS

Within the diverse range of merchandise on offer, the fruit and vegetable segment is particu-

larly sensitive. For this reason, EDEKA applies strict benchmarks here, which clearly exceed

the legislative parameters. The objective is to consistently minimise the deployment of

crop protection agents during cultivation of fruit and vegetables. For instance, the EDEKA

Fruchtkontor accepts a maximum of 70 per cent of the maximum residue levels allowed by

law for all products. Suppliers of EDEKA’s private labels have not been permitted to exceed

the maximum limit of 50 per cent for more than ten years now. Moreover, all suppliers are

required to be certifi ed according to GLOBALGAP (Global Partnership for Good Agricultural

Practice) or IFS.

In February 2008 the EDEKA Group established far-reaching quality guidelines for fruit

and vegetable management, targeted at the principle of prevention. As early as 2007, EDEKA

had established a comprehensive residue database in which all the results of fruit and vege-

table samples analysed are recorded – in the current year alone, some 20,000 findings of

external and internal analyses will be incorporated into the database.

EDEKA’s quality management sets high standards for all other merchandise categories as

well. Sustainability criteria are also increasingly applied in the process; as Germany’s biggest


47

Quality management

fi sh merchant, EDEKA has already been expanding the range of fi sh and seafood bearing the

MSC (Marine Stewardship Council) seal, which stands for environmentally compatible fi shing.

In January 2009 the Group even went a step further and launched comprehensive fish

procurement guidelines along with a long-term co-operative venture with the WWF (World

Wide Fund for Nature). The objective is to supply fish only from sustainable fishery and

controlled aquaculture in all EDEKA Group stores from 2012.

EDEKA SUPPORTS SUSTAINABLE FISHING

The EDEKA Group supports healthy fi sh populations on a sustained basis. We plan to make

a contribution towards protecting endangered fi sh species and have based our procurement

policy for fi sh and seafood on the following criteria:

We do not deal in any species of fi sh that are threatened with extinction and are protected.

We encourage shopping for fi sh from sustainable fi sheries and aquacultures managed

in accordance with sustainability criteria.

We create transparency by implementing the new, detailed demarcation of fi shing areas

and the establishment of a transparent tracking system.

We are committed to environmentally compatible catch methods that correspond to the

fi shing areas in question.

We support and take part in research projects that serve to protect species, prevent

cruelty and/or improve social issues.

We maintain the exchange of information with scientifi c organisations in order to track

developments on a timely basis and continually review our procurement policy to

establish whether it is up to date.

TRANSPARENT INFORMATION

Quality assurance and consumer production do not come to an end on the retailers’ shelves.

What is of crucial importance is transparent information and regular briefi ngs for consumers.

The EDEKA Group assumes this responsibility in many and various ways. Informative nutri-

tional labelling on all private label articles has been in place since mid-2008. Not only does

the EDEKA nutritional advisory service provide information on the ingredients, but also on

the right selection of groceries for a balanced nutrition. It provides all consumers with

competent advice – by telephone, on the Internet and also in one-on-ones at numerous

EDEKA stores.


48

EDEKA Group employeesNumber

2004 2005 2006 2007 2008

213,470

243,330247,820

253,531262,241 The EDEKA Group continued

to enlarge its workforce in 2008 and thus consolidated

its position as one of the leading employers in Germany.

+ 8,710

270,000260,000250,000240,000230,000220,000210,000

EMPLOYEES

EDEKA remains Germany’s leading employer and vocational

training provider

More than 13,000 trainees begin their careers with the market leader

125 EDEKA merchants became self-employed in 2008

At the end of 2008, a total of 262,241 persons were employed within the EDEKA Group,

8,710 employees or 3.4 per cent more than in the previous year (253,531 persons). As a result,

the Group is in leading position among employers in Germany. The strong growth of core

fields of activity was primarily responsible for this expansion. In particular, the EDEKA

full-range sales areas have acquired an outstanding reputation thanks to competent and

service-oriented personnel. Personnel requirements also rose in the discount segment: at the

end of 2008, Netto Marken-Discount employed 28,400 persons nationwide (previous year:

25,678). Following the takeover of Plus in January 2009, the size of the discounter’s workforce

doubled to more than 50,000 employees.

VOCATIONAL AND PROFESSIONAL TRAINING

In 2008 the EDEKA Group underscored its responsibility as a leading provider of vocational

training in Germany. More than 5,000 school leavers started their professional careers with

EDEKA last year. The total number of trainees increased to 13,076 – an increase of 7.2 per cent

year-on-year (12,193 trainees). Of these, 11,111 youngsters held training positions in the EDEKA

retail division, the regional companies and at EDEKA ZENTRALE. A total of 1,965 budding

talents were employed at Netto Marken-Discount. The Group’s training spectrum comprises

more than 40 professions and courses of study.


49

Employees

The objective of the EDEKA Group is to source managerial staff and future EDEKA entrepreneurs

from its own ranks. Accordingly, the Group provides many and various career opportunities

for committed junior talented staff. To give each employee optimum support and promotion,

the EDEKA training division has developed an extensive programme range. A particular focus

in this regard is future start-ups. In the past fi ve years alone, more than 600 young merchants

dared to take the plunge into self-employment. The budding entrepreneurs were assisted

by EDEKA ZENTRALE, the regional companies and the EDEKABANK with a wide range of

support offers. In this way, the Group reinforces its core operations and invests in the future.

In the current year, eLearning will be established and extended via the “EDEKA knowledge

portal” as a fi rm component of vocational and advanced training within the EDEKA Group. In

a pilot phase in 2008, the EDEKA training division developed suitable online training sessions

jointly with all regional companies. In future, EDEKA also plans to focus to an increasing

degree on universities and colleges in order to attract junior executives with a degree for

a career with the market leader. Against this backdrop, EDEKA ZENTRALE is set to launch an

attractive trainee programme in autumn 2009.

CAREER OPPORTUNITIES WITH EDEKA

EDEKA training: In more than 40 trainee vocations in the retail and

wholesale sector, as well as in production.

QUALIFIX: Basic advanced training programme for the fi rst promotion.

JAP: The junior advancement programme prepares candidates for

their fi rst leadership position in twelve months.

JAP Bedienung: A junior advancement programme particularly for

service staff at fresh produce counters.

Integrated KiEH/HFW (ICC): Integrated 36-month vocational and

advanced training to become a qualifi ed retailer or earn a degree in retail business

management.

HFW ADG: This training scheme to earn a degree in retail business management

is implemented jointly with the Academy of Co-operatives (Akademie der Genossen-

schaften – ADG) in Montabaur.

FEP: A programme for qualifi cation of managers of large-scale sales areas.

FKH: Two-year training to become a retail executive.

FKH GF: An executive training programme focusing on large-scale sales areas.

UKP: The two-year entrepreneurial competence programme is addressed in particular to

outstanding young self-employed EDEKA merchants.

BBA: A three-year course of study to earn a Bachelor of Business Administration in coop-

eration with the Steinbeiß College in Berlin and the Academy of Co-operatives (ADG)

Trainee programme: In 18 months from university graduate to junior executive.


50

SUSTAINABILITY

EDEKA relies on sustainable fishing

Climate track record reveals savings potential

„Aus Liebe zum Nachwuchs“ supports 350 kindergartens

EDEKA is a business that is run by entrepreneurs. Thinking and acting in a forward-looking

manner has been one of the driving principles of the Group for more than 100 years now. As

the market leader in the German grocery sector, the EDEKA Group perceives sustainability as

an integral element of its corporate strategy. The focus is on three core fields of activity:

assortment management with all aspects relating to quality assurance, the ecological aspect,

taking account of environmentally compatible deployment of energy, as well as a broadly

based commitment to society at large.

PRODUCT RANGE POLICY

The EDEKA Group stores stand for unique product diversity, with up to 50,000 different articles.

To ensure quality and transparency at all stages, EDEKA relies on a comprehensive quality

management system as well as clear guidelines for procurement. For instance, in the case of

fruit and vegetables, the guiding principle is prevention in order to minimise the risks associ-

ated with deploying crop protection agents from the very beginning. This is also expressed in

the quality guidelines which the Group adopted in February 2008. EDEKA – as a pioneer in

the German wholesale and retail sector – has already been keeping a comprehensive residue

database including the fi ndings of all fruit and vegetable analyses since 2007.

The EDEKA Group is Germany’s biggest fish merchant – with more than 2,000 fresh fish

counters nationwide and a wide range of frozen products and tinned seafood. Accordingly,

the market leader perceives itself as having a special responsibility to secure this valuable

food source for the future. To send a clear signal in favour of sustainable fi sheries, in January

2009 EDEKA defi ned far-reaching fi sh procurement guidelines. The EDEKA Group co-operates

closely with the World Wide Fund For Nature (WWF) in the implementation of these guidelines.

This long-term co-operative venture enables the EDEKA Group to secure sound specialist

advisory services for the purpose of reviewing its fish procurement policy. It also helps to

develop new sources of supply and to accelerate the conversion of conventional fi sheries.

ENERGY AND THE ENVIRONMENT

Being Germany’s largest grocery merchant, EDEKA considers itself responsible for using

energy and increasingly scarce resources sparingly. For this reason, the Group prepared

a comprehensive climate track record of all activities of relevance to the emission of


51

Sustainability

greenhouse gases. The necessary degree of transparency was created with a view to develop-

ing substantial savings potential at all levels of the Group’s activities. The objective is to

reduce CO2 emissions by at least 20 per cent by the year 2020. The primary focus in this

regard is on reducing electricity consumption and deploying environmentally compatible

refrigeration and deep-freeze systems. Many EDEKA entrepreneurs as well as Netto Marken-

Discount have already taken the lead here with numerous innovative ideas – proving that

environmentally compatible actions make good business sense.

SOCIETY AND SOCIAL ISSUES

The responsibility of the EDEKA Group does not end when consumers leave a store. “Love for

food” includes special awareness in dealing with food. This is why EDEKA consistently extends

its nutritional advisory service initiated in 2005 with the support of SGS Institut Fresenius

GmbH. To promote healthy nutrition from the outset, the EDEKA Foundation and its initiative

„Aus Liebe zum Nachwuchs“ (For love of our children) addresses society’s little ones in a

targeted manner: throughout Germany, children’s day care centres are equipped with raised

vegetable beds, topsoil, seedlings, seeds and educational materials. Together with EDEKA

retailers from the neighbourhood who take care of the project on a long-term basis as

sponsors, the children build and take care of the vegetable beds until the harvest in summer.

„Aus Liebe zum Nachwuchs“ met with such a positive response in 2008 that the initiative

was expanded to 350 children’s day care centres across Germany in the spring of 2009.

Entrepreneurial responsibility, particularly in this day and age, calls for job creation – with

a perspective. More than 13,000 trainees again made EDEKA Germany’s biggest provider

of vocational training in 2008. Within the scope of an extensive promotional programme,

dedicated junior talents are prepared in a targeted manner for executive positions in the

Group. In the past five years alone, EDEKA has accompanied and endorsed more than

600 start-ups. The SME retail trade in particular is deeply rooted in regional loyalty. EDEKA’s

commitment to regional locations also supports local producers and farmers, strengthens

purchasing power and helps to secure jobs.

THE FUTURE – WITHIN EASY REACH

In January 2009 the EDEKA Group showed its colours on the ErlebnisBauernhof (The farm

experience) at the International Green Week in Berlin. On a floor space of 1,500 square

metres, the market leader showed how the quality of sustainably produced groceries is

guaranteed from production through to sale. Many VIPs from the business community and

political circles were impressed with the presentation delivered by the EDEKA Group, as were

some 400,000 visitors who streamed through the halls of the world’s biggest fair for food

and agriculture. They were able to experience freshness through all their senses – and found

out a great deal about healthy food and balanced nutrition.


52

EDEKA ZENTRALE AG & Co. KGNew-York-Ring 622297 HamburgTel.: + 49 (0) 40 63 77-0Fax: + 49 (0) 40 63 77-22 31E-Mail: [email protected]

EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbHIndustriegebiet Pfi effewiesen34212 MelsungenTel.: + 49 (0) 56 61 72-0Fax: + 49 (0) 56 61 72-3 42

EDEKA Minden-Hannover Holding GmbHWittelsbacherallee 6132427 MindenTel.: + 49 (0) 5 71 802-0Fax: + 49 (0) 5 71 802-15 56E-Mail: [email protected]

EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbHGadelander Straße 12024539 NeumünsterTel.: + 49 (0) 43 21 985-0Fax: + 49 (0) 43 21 985-2 27E-Mail: [email protected]

EDEKA Handelsgesellschaft Nordbayern-Sachsen-Thüringen mbHEdekastraße 397228 RottendorfTel.: + 49 (0) 93 02 28-0Fax: + 49 (0) 93 02 28-2 14E-Mail: [email protected]

EDEKA Handelsgesellschaft Rhein-Ruhr mbHChemnitzer Straße 2447441 MoersTel.: + 49 (0) 28 41 209-0Fax: + 49 (0) 28 41 209- 24 35E-Mail: [email protected]

EDEKA Handelsgesellschaft Südbayern mbHIngolstädter Straße 12085080 GaimersheimTel.: + 49 (0) 84 58 62-0Fax: + 49 (0) 84 58 62-1 08E-Mail: [email protected]

EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbHEdekastraße 177656 OffenburgTel.: + 49 (0) 7 81 502-0Fax: + 49 (0) 7 81 502-61 80E-Mail: [email protected]

Netto Marken-DiscountGmbH & Co. oHGIndustriepark Ponholz 193142 Maxhütte-HaidhofTel.: + 49 (0) 94 71 320-0Fax: + 49 (0) 94 71 320-149E-Mail: [email protected]

Marktkauf Holding GmbHFuggerstraße 1133689 BielefeldTel.: + 49 (0) 52 05 94-01Fax: + 49 (0) 52 05 94-10 10E-Mail: [email protected]

SPAR Handelsgesellschaft mbHOsterbrooksweg 35 – 4522867 SchenefeldTel.: + 49 (0) 40 83 94-0Fax: + 49 (0) 40 83 94-19 22E-Mail: [email protected]

ANSCHRIFTEN DER EDEKA-GRUPPEEDEKA GROUP ADDRESSES


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