ecuaciones composición corporal
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ANTROPOMETRÍA APLICADA A LA NUTRICIÓN,
29 de septiembre al 3 de octubre de 2008
Ecuaciones para laEcuaciones para la determinación antropométrica
óde la composición corporal
Dra. M.D.Marrodán U.D. Antropología Física. Facultad de Biología
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Definición
Wang et al. (1992)" ll d l bi l í h"aquella rama de la biología humana que seocupa de la cuantificación in vivo de los
t l l l icomponentes corporales, las relacionescuantitativas entre los componentes y los
bi s tit ti s l s is scambios cuantitativos en los mismosrelacionados con varios factores influyentes"
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Definición
Marrodán, González-Montero deEspinosa y Prado (1995):Espinosa y Prado (1995)
“el estudio de la composición corporalel estudio de la composición corporales la evaluación, por distintosmétodos, de las diferentes fraccionesmétodos, de las diferentes fraccionescorporales consideradas, respecto delpeso total”peso total
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Antecedentes
Hi ó t (460 377 C ) Hipócrates (460-377 a. C.) sangre, flema, bilis negra y bilis sangre, flema, b l s negra y b l s amarilla
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Marco conceptual
Matiegka 1921 modelos compartimentales
Behnke et al. 1942 fórmulas de densidad
Keys y Brozek 1953 ecuaciones pliegues
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Antecedentes
Behnke et al. 1942-Densidad del tejido graso: 0,9007 g/cc3
-Densidad de la masa libre de grasa : 1.100 g/cc3g g/
“Hombre de Minesota” (K B k 1953)(Keys y Brozeck, 1953):
D= 1,064 g/cc3
Agua 62 4 %Agua= 62,4 %Proteinas = 16,4%Grasa = 15,3 %Minerales= 5 8 %Minerales= 5,8 %
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Marco conceptual
Drinkwater y Ross 1980 4 c mp n nt s4 componentes
Drinkwater y Kerr 1988 5 componentes5 componentes
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Marco conceptual
Malina y Bouchard (1991) Malina y Bouchard (1991)
expresión de una adaptación morfofisiológicaexpresión de una adaptación morfofisiológicaa causas ecológicas: alimentación, ejercicio físico, clima...
Shephard (1991) y Sánchez-Andrés (1992)
variabilidad genética
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T d fTipos de fraccionamiento
tetracompartimentalbicompartimental
m. grasa + m. libre de grasa
m grasa + m magra
m. grasa + m. muscular + m. ósea + m. residual
m. grasa + m. magra
pentacompartimental
m. grasa + m. muscular + m. ósea + m. residual + m. piel
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F i i t d l l t t lFraccionamiento de la masa corporal total (modelo de dos componentes)
Masa total
Masa magra Masa grasa
Tejido muscular y esquelético,
órganos
Tejido adiposo (subcutáneo y
visceral)
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Modelo bicompartimental
Masa grasa: Masa magra:Masa grasa:
reservorio energético, aislante
Masa magra:
Agrupa la masa muscular, la térmico y nervioso.Distribución irregular Subcutánea visceral
esquelética y la residual.D se aproxima a 1.10 g/ml
Subcutánea, visceralD = 0,900 g/ml (Martin, 1984)
Grasa esencial : 3 - 4% del peso total (Wilmore, 1983)
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Modelo de cinco componentesPorcentaje
masa total
Componentes
Masas parciales
4-6%Piel
masa totaMasas parc a s
41,9-59,7%Muscular
16,3-25,7%Ósea
10,9-27%Grasa
24-32,4%Residual
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Té i d ti ió Técnicas de estimación de la composición corporal
DirectasIndirectas
DoblementeIndirectas
Disección
Imagen
Disecciónde cadáveres Antropometría
TOBECBIA
RadiologíaTAC DEXADEXAResonancia magnética nuclearUltrasonido
Físico-Químicos
Análisis por neutronesEspectometríaDilución de solutos isotópicosMarcadores químicos en orina
Densiometría
Marcadores químicos en orina
Pesada hidrostática
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Antropometría
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Antropometría : Corrrelación entre la densidad y la grasa subcutánea (Jakson et al. 1980)
Pli V M jPliegue Varones (r)
Mujeres(r)
Pectoral - 0,85 -0,64Axilar - 0,82 -0,73Tricipital -0,72 -0,77Subescapular -0,77 -0,67
Abdominal -0,83 -0,75
Suprailiaco -0,76 -0,76Muslo frotal -0,74 -0,74
∑ 7 pliegues -0,88 -0,83
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CircunferenciasPliegues
subcutáneos Diámetros
Subescapular Biacromial
Anteroposterior tórax
T tó
Tricipital
AbdominalBiiliocrestal
Transverso tórax
B. húmero
Supraespinal
Muslo
anteriorB. fémur
Pantorrilla
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Ecuaciones antropométricas
Durnin y Womersley (1974):
i j d b iEcuaciones para sujetos de ambos sexos a partir de 16 años
Densidad = c – [m x Log (Tric. + Sub.)]
Densidad = c - [m x Log (Biceps + Tric. + Sub. + Supra]
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Durning y Womersley (1974)
edad 16 19 20 29 30 39 40 49 + 50edad 16-19 20-29 30-39 40-49 + 50
c 1.1468 1.1582 1.1356 1.1230 1.1347
m 0 0740 0 0813 0 0680 0 0635 0 0742m 0.0740 0.0813 0.0680 0.0635 0.0742
d d 16 19 20 29 30 39 40 49 50edad 16-19 20-29 30-39 40-49 + 50
c 1.1561 1.1525 1.1165 1.1519 1.1527
m 0 0711 0 0687 0 0484 0 0771 0 0793m 0.0711 0.0687 0.0484 0.0771 0.0793
Valores de las constantes “c” y “m” para estimar la densidadValores de las constantes c y m para estimar la densidad corporal a partir de dos pliegues
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Durning y Womersley (1974)
edad 16 19 20 29 30 39 40 49 + 50edad 16-19 20-29 30-39 40-49 + 50
c 1.1549 1.1599 1.1423 1.1333 1.1339
m 0 0678 0 0717 0 0632 0 0612 0 0645m 0.0678 0.0717 0.0632 0.0612 0.0645
d d 16 19 20 29 30 39 40 49 50edad 16-19 20-29 30-39 40-49 + 50
c 1.1620 1.1631 1.1422 1.1620 1.1715
m 0 0630 0 0632 0 0544 0 0700 0 0779m 0.0630 0.0632 0.0544 0.0700 0.0779
Valores de los constantes “c” y “m” para estimar la densidad corporal a partir de cuatro pliegues
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Ecuaciones para predecir la densidad
Brook (1971): D 1 11 ñDe 1 a 11 años:
niños: D= 1.1690-0.0788 log (∑ pliegues)g (∑ p g )niñas: D= 1.2063-0.0999 log (∑ pliegues)
Pliegues : Biceps, triceps, subescapular, suprailiaco
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E i d i l d id dEcuaciones para predecir la densidad
Durnin y Rahaman (1967): De 12 a 16 años:De 12 a 16 años:
chicos: D= 1.1533-0.0643 log (∑ pliegues)chicas: D= 1.1369-0.0598 log (∑ pliegues)
Pli Bi t i b l iliPliegues : Biceps, triceps, subescapular, suprailiaco
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Estima del % de grasa a partirEstima del % de grasa a partir de la densidad corporal
Siri (1961) % G = [(4,95/D)- 4,50] x 100
Brozek et al. (1963) % G = [(4,57/D)- 4,5142] x 100
B h k l (1974) % G [(5 053/D) 4 614] 100Behnke et al. (1974) % G = [(5,053/D)- 4,614] x 100
Específica para niños y adolescentes:Específica para niños y adolescentes:
Lohman et al (1984) % G = [(5,30/D)- 4,89] x 100( ) [( , / ) , ]
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Estima del % de grasa a partirEstima del % de grasa a partir de la densidad corporal
Marshall et al. (1991)
7-9 años :♀♀ %G (5 43/D 5 03) ♂ %G (5 38/D 4 97)♀♀ %G = (5,43/D – 5,03) ♂ %G = (5,38/D – 4,97)
10-12 años:
♀ %G = (5,30/D – 4,89) ♂ %G = (5,27/D – 4,85)
13-15 años:
♀ %G = (5 12/D 4 69) ♂ %G = (5 08/D 4 64)♀ %G = (5,12/D – 4,69) ♂ %G = (5,08/D – 4,64)
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Ecuaciones antropométricas: porcentaje de grasa a partir de los pliegues
Parizkova et al (1972)
Niñas: % G= 39 032 X -30 084Niñas: % G 39.032 X 30.084Niños : % G = 32.914 X – 21.973(entre 8 y 12 años )
Donde X = log (p.tricipital + p. bicipital) g (p p p p )
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Ecuaciones antropométricas: porcentaje deEcuaciones antropométricas: porcentaje de grasa a partir de los pliegues
Slaughter et al. (1988)Slaughter et al. (1988)
Niños: %Grasa = [0 735x (t + p)] + 1Niños: %Grasa = [0,735x (t + p)] + 1Niñas: %Grasa = [0,610x (t + p)] + 5,1
Siendo t y p el valor del pliegue tricipital y li d t illpliegue de pantorrilla.
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Ec aciones ant opomét icasEcuaciones antropométricas:porcentaje de grasa a partir de los pliegues
Y h (1974) 6 PLIEGUESYuhasz (1974): 6 PLIEGUES
% 0 1051 S X 2 585 (V)% grasa = 0,1051 x Sum X + 2,585 (V)% grasa = 0,1548 x Sum X + 3,580 (M)
Sum X = suma pliegues Tric. Sub. Supr. Abd. M l f t P tMuslo-front y Pant.
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Peso graso y peso magro
A partir del % de grasa y el peso total seA partir del % de grasa y el peso total se calcula el peso graso y el magro o libre de grasa
PG o “FM” (Kg)= (Peso total (Kg) X % grasa)/100PM “FFM” (K ) P l (K ) PPM o “FFM” (Kg)= Peso total (Kg) – Peso graso (Kg)
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Ecuaciones antropométricasEcuaciones antropométricasJohnston (1982)
Chicas: Grasa (kg) = (0.355 E) + (1.109P/T2) + (0.170 TR) -1.869
Chicos : Grasa (kg) = (0. 492 E) + (0 584P/T2) + (0 668 TR)-1 024(0.584P/T ) + (0.668 TR) 1.024
(entre 12 y 17 años )
Donde P = peso, E= edad, T= talla TR =p. tricipitalp , , p p
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Composición corporal del brazoComposición corporal del brazoGurney y Jellife (1974)
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Gracias por vuestra atención