香港 マキシム・グループ...2015 2016 マキシム・センターをオープン 2016...
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香港マキシム・グループ
2019年12月
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目録 HONG KONG M AXI M ’S GROUP
ビジョン
会社概要
高品質に多種な料理
アジア事業
社会貢献
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ビジョン
美食を通じて、アジアとつながる
私たちのビジョンはマキシムのブランド価値をアジ
アに伝え、マキシムの美食を通じて、お客様に喜
んでもらい、人々とつながる毎日に。
HONG KONG M AXI M ’S GROUP
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会社概要
1956 1970 1972 1980 1986
第1号店の西洋料理店を開店
ジャーディン・マセソングループ傘下の香港ランドがマキシムに資本参加
ジャーディン・マセソングループ傘下のディリー・ファームと業務提携
香港初のケータリング会社として大阪万博に出店
中国本土初の外資企業による北京エア・ケータリング有限会社を設立
70 ブランド 9 国/地区 1700+ 840k 名
香港、マカオ、中国本土、ベトナム、カンボジア、タイ、シンガポール、
マレーシア各地にて70以上のブランドを展開
1,700店舗以上 毎日84万人のお客様にご提供
HONG KONG M AXI M ’S GROUP
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会社概要 HONG KONG M AXI M ’S GROUP
2000
香港にてスターバックスを展開
香港ディズニーランドで初の中華レストランをオープン
2005 2006
元気寿司と千両の運営権を取得
2008
アローム・ベーカリーを傘下に吸収
上海万博にて唯一の香港ケータリング会社が出店
2010
2011
香港で一風堂を展開
2013
スターバックスのマスターフランチャイジーとしてベトナムに出店
2015 2016
マキシム・センターをオープン
2016
香港 とマカオに てイ タ リアのパテ ィ スリーとレストラン・ゴヴァを吸収
上海ディズニーランドにアメリカの名店ザ・チーズケーキ・ファクトリーを導入
タイ・バンコクにてM X
ケーキ&ベーカリーのFC1号店をオープン
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会社概要
2017
The f i r s t mx c a ke s & b a ke ry f ra nc h i s e op e ne d in Ba ngkok ,
Tha i l a nd
HONG KONG M AXI M ’S GROUP
Annou nc e d l ic e ns ing a gre e me nt w i th Ame r ic a n b ra nd
S ha ke S ha c k o f op e ra t ion in H K , M a c a u a nd Ea s t Ch ina
2017
Op e ne d f l a gs h ip s to re in Ca mb od ia a s ma s te r f ra nc h i s o r
o f S ta rb uc ksEnte re d in to l ic e ns ing a gre e me nt w i th S ta rb uc ks to fu l l y
op e ra te a nd d e ve l op S inga p ore ma rke t
Announced l i cens i ng agreement w i th Amer i can brand Shake Shack of operat i on i n Hong Kong, Macau and East Chi na
スターバックスのマスターフランチャイジーとしてカンボジアにてフラッグショップ店をオープン
アメリアブランドのシェイク・シャックと香港、マカオと東中国地区での運営契約を締結
シンガポールでの店舗運営と市場開発をスターバックスより全権取得
(株 )神明と合弁会社を設立し、日本食レストラン事業を東南アジアに進出
2019
スターバックスのタイ・パートナー社と合弁会社を設立
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高品質に多様な料理
広東料理
潮州と地方料理
m.a.x. コンセプト
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高品質に多様な料理
日本食チェーンレストラン
クリック・サービス・レストラン&ケータリング・サービス
ケーキ&ベーカリー
コーヒーコンセプト MX季節商品
HONG KONG M AXI M ’S GROUP
ゴヴァ シェイク・シャック フード・ホール
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中華料理
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中華料理
70 店舗以上
香港、深セン、広州、上海、北京、杭州、南京、アモイ、
成都各地にて広東料理と地方料理をご提供
“ジェイド・ガーデン翠園(スター・ハウス店)がサウス・チャイナ・モーリング・ポストの
100トップテーブル2019を受賞”
2016年から3年連続ミシュランガイド1つ星を
受賞
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m.a.x. コンセプト
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m.a.x. コンセプト
60店舗以上洋食、日本食、タイ料理、多国料理をご提供
simplylife – 2007年に設立。現在香
港では11店舗あり、 xīng mӗi lèとし
て深センと広州にて9店舗展開中
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クリック・サービス&ケータリング・サービス
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クリック・サービス&ケータリング・サービス
約130店舗
香港ではファストフードと香港スタイルのレストラン、そしてデ
リバリーケータリングサービスをご提供。公共機関、国際企
業や銀行、テーマパークへの専門的なケータリングサービス
もご提供
香港にて50店舗以上あり、先駆者とし
て中華ファストフードの飲食スタイルを
確立
MX
香港では10店舗超え、唯一な香港ロー
カルのダイニング体験をご提供
Hong Kong Day
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ケーキ&ベーカリー
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ケーキ&ベーカリー
マキシム・ケーキ-香港、深セン、広州、仏山にて約300店舗。
香港と華南地区にて最も大手なベーカリーチェーン
アローム・ベーカリー-香港では85店舗以上ある
アーバン・ベーカリー-年間百万個以上のクロワッサンを販売
マキシム・ケーキ・ラボ-マキシム・ケーキが長く続いた価値と洗練さ
れた洒落の融合
ペーパー・ストン・ベーカリー-伝統のベーカリー職人の誇りと高級な食材を重視。
2016年に広州に進出
ケーキとベーカリー部門 –
HKMA クオリティー・アワード2014: ゴールド・アワード
mx ケーキ&ベーカリー-マキシムグループの初FC店を
タイ・バンコクにてオープン
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日本食チェーンレストラン
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日本食チェーンレストラン
元気寿司 2006年に経営権を取得。初期の17店舗から香港で
は最も大きな寿司チェーンに
千両 香港初めての高級回転寿司店。日本最大な卸市場より直
送した新鮮な旬の海鮮をご提供
丼丼屋 丼専門店として日本本場の味を香港の顧客にご提供。
受賞された丼の店舗とのコラボレーションも企画
一風堂 日本の本場の高質なラーメンをご提供。“変わらないために変
わり続ける”の創業理念を香港のラーメンラバーに貫く
魚尚 品質のよいテイクアウト寿司店をコンセプト
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香港| マカオ | ベトナム |
カンボジア | シンガポール | タイ
スターバックス
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STARBUCKS
2000年香港に初出店
香港、マカオ、ベトナム、カンボジア、シンガポール、タイ各地にて
約780店舗
ベトナムは2013年に、カンボジアは
2015年に進出
2011年にマキシム・グループがスターバックス香港とマカオの
業務を完全子会社に
2019年にスターバックスのタイ・パートナー社と合
弁会社を設立し、タイ市場を共同開発と運営
スターバックスのマスターフランチャイジーとしてシン
ガポールにて店舗開発と運営管理の全権を取得
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MX季節商品
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MX季節商品
香港で21年連続*月餅ベストセラー1位
世界中で評価がよく、保証された品質
表彰されたアワード — MX双黄白蓮
蓉月餅(ホワイトロータスシードペスト
月餅・卵の黄身2個入り)がモンド・セレ
クションで“グランド・ゴールド”を15年
間受賞世界中に 180 以上の地区にて販売
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*According to the Nielsen Research Report, HONG KONG MX MOONCAKES has been the number one mooncake seller in Hong Kong for 21 consecutive years since 1998.
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生産工場
マキシムブランド商品工場
-約7,025坪
- HACCP認証取得
マキシムケーキ&ベーカリー工場
-約4,215坪
-香港一番大きなトンネルオーブンが設置
- IS022000、IS09001、HACCP認証取得
マキシムフード工場
- 2014年5月に稼働
-約2,810坪
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マキシム・センター
• 2015年にオープン
• 地上24階建てと地下駐車場2階
• 従業員800名
• HKGBC ビームプラスアワードを受賞
- 複層ガラスウィンドウズ
- 緑化した景観
- 屋内の空気環境を高める装置
- FSC認証素材の使用
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アジア事業
香港とマカオ 868
中国本土 15中華料理
14m.a .x .コンセプト
85日本食チェーンレストラン
133ケーキ&ベーカリー
5ケータリングサービス
3シェイク・シャック
ベトナム 59スターバックス
カンボジア 20スターバックス
シンガポール 147スターバックス
8元気寿司
マレーシア 1元気寿司
タイ 396スターバックス
1元気寿司
合弁事業 18香港、中国本土、
タイ
その他 7フィリピン
合計 :
1 , 780
店舗数出店部門
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2019年11月30日現在
PHILIPPINES
Manila
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社会貢献
浪費せず、必要な方を支援に
HONG KONG M AXI M ’S GROUP
売れ残ったパンの寄付
475万個の
ベーカリー商品を寄付
プラスチック減少
中華ファストフードチェーン初
“毎日ストローなし”
生ごみをオー・パークへ
再生可能エネルギー
に転化
サーマルリサイクル
レストランの廃油を回収し、
バイオディーゼル
にリサイクル
2019年に初ベーカリーチェーンが
“グリーンバースデー” キャンペーン
生ごみ再生
2009年以来 2018年から 2018年から 2018年から
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社会貢献
浪費せず、必要な方を支援に
HONG KONG M AXI M ’S GROUP
こども食堂
22食堂にて
202,000食をご提供
お年寄りキッチン フレンドリーレストラン CSRチャレンジ
6,900名にサービスをご提供
197店にトレニンーグを派遣
2018年度に
330名以上の大学生が参加
2013年から 2015年以来 2015年から 2016年から
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