REVISTA DIGITALPRESENTADO POR:

GERMAN GUTIERREZ FLORES, DIANA MONTSERRAT DEL ANGEL LEZAMA, DULCE ALEJANDRA FELIX REYES, ILSE ROJAS SANTIAGO, EDUARDO CIRILO MARIN HERNANDEZ, MARIA DEL CARMEN MEDINA FLORES.

MATRICULAS :( 20140771,20140844,20141265,20140756,20140554,20140821.FORMACION

SOCIOCULTURAL IGRUPO E

DOCENTE: AMNER VITE MEZA

mmm…

Político...

1E

Dime que comes y te

diré que revista lees!!!

Ecología gastronómi

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Social

Economía

Intelectual

Espiritual

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LA GASTRONOMIA ESTA DENTRO DEL RAMO DE LA SUSTENTABILIDADEn la carrera de las gastronomía, hay hechos que son de gran ayuda en la región huasteca hidalguense, que entre muchas cosas ayuda, a la economía de la región como factor turístico.

Esta carrera implica sacrificio humano, ya que una vez dentro de esta carrera hay jornadas laborales de 12 hasta 15

horas de trabajo. Lo cual implica un desgaste físico dentro del proceso en la elaboración desde una sencilla elaboración de un platillo hasta el más complicado.

LA GASTRONOMÍA DENTRO DE LA SUSTENTABILIDAD. (Escrito por German Gutiérrez Flores)

La huasteca hidalguense se está tomando el interés de contribuir en la economía nacional y seguir preservando la gastronomía de este gran lugar con la implementación de esta profesión en la Universidad Tecnológica De La Huasteca Hidalguense (UTHH).

La carrera de la gastronomía puede ayudar de diferentes ejes que comprenden la sustentabilidad dentro de la región huasteca hidalguense; tanto como el ámbito económico que sería el más notable dando empleo a los lugareños de esta región, desde la creación de restaurantes, creando así lugares turísticos dando a conocer

su gran riqueza vegetal, además de su gran fauna original, las costumbres de su población acompañadas de las fiestas en compañía de los suculentos platillos tradicionales lo cual hace que se preserve su identidad de las demás regiones, además hay que mencionar que el gobierno también ha hecho de su parte implementando algunas campañas de que se preserven las costumbres y tradiciones de los pueblos

indígenas también fomentando una mayor seguridad para que los turistas vengan y disfruten de los lugares con las que cuenta esta región implicando una

remuneración para los lugares con la que cuentan con estos destinos de zonas turísticas apoyando de esta manera a su desarrollo.

En este hecho la carrera es sustentable por nadie en el mundo no sobrevive sin alimentarse independiente a lo que consuma necesita de alimento, y para alimentarse le es necesario trabajar para poder pagar lo que consume entendiendo que hay lugares con diferentes costumbres la cual hay productos que no consumen que suelen suceder como tabú.

En esta región también hay mucho intelecto que se puede aprovechar en beneficio en el desarrollo con la ayuda de la gastronomía porque de este modo aprovecharían los jóvenes emprendedores que requieran crear un negocio aprovechando su intelecto para poder superarse; en lo cuanto a lo político se daría la relevancia que hay leyes que se sugiere un impuesto a

todos los trabajadores que en ese modo ayudaría mayor ingreso al país aunado de las región, pues en si la gastronomía puede ser sustentable en todo ámbito de las ejes para el desarrollo sustentable.

e

Gastronomía económica

La gastronomía cada vez más es un elemento a destacar por los países , la derrama económica que puede generar su explotación es sin duda muy importante ¿ cómo conservar platillos , f ormas de

Cuando digo “economía” no me refiero solamente a cuantos pesos traemos en la cartera, sino a todo

proceso que ella implica en el mercado, con sus complicados

cambios en la demanda y ofertas de bienes y servicios. Y cuando

hablamos de “gastronomía” no solo se refiere a platillos sino a la

necesidad del comensal.

En el mundo industrializado en el que vivimos, nuestras

decisiones como comensales, en ocasiones, tienen que apegarse un poco más a la economía que

a la tradición o preferencias gustativas.

Escrito por: Eduardo Cirilo Marín Hernández

Las hortalizas y frutas cultivadas en huertas orgánicas, según varios estudios científicos, tienen una mayor cantidad de vitaminas y sales minerales.

GASTRONOMÍA ECOLÓGICA

Se trata de una nueva tendencia de la gastronomía mundial liderada por chefs de prestigio. Un exponente en la alta cocina de los movimientos sociales que reivindican la agricultura orgánica (ecológica) y cosas por el estilo.

La comida ecológica son todos aquellos alimentos que se producen a través de técnicas que respetan los procesos de la naturaleza. La comida orgánica, además de tener ventajas medioambientales, tiene varias características por las que aportan beneficios para nuestra salud. Las hortalizas y frutas cultivadas en huertas orgánicas, según varios estudios científicos, tienen una mayor cantidad de vitaminas y sales minerales.

Sabías que…?Esta brillante iniciativa se ha

fraguado en los laboratorios de investigación españoles de la universidad tecnológica de la huasteca hidalguense y se ha

traducido en una patente internacional que al parecer

marcará un antes y un después en los alimentos funcionales. Han sido necesario 10 años de investigación

financiados por la chef ILSE YASBETH ROJAS SANTIAGO  

REPORTADO POR: ILSE YASBETH ROJAS SANTIAGO

GASTRONOMIA SOCIAL

(TURISMO) Escrito Por Ilse Yasbeth Rojas Santiago

La gastronomía esta enriquecida por la

diversidad de climas, especias y productos

que existen en el país, así como por el ingenio de su gente, con lo cual la función culinaria resultante

es deliciosa y de gran

EN LOS ULTIMOS AÑOS SOMOS ESPECIALISTAS EN TURISMO

CULINARIO. AHORA, CON ESTA PROCLAMACION, SE AGILIZARA EL

DESARROLLO DE FERIAS EN EL INTERIOR DE ESPACIOS PUBLICOS MEXICO, LO QUE ES UNA GRAN OPORTUNIDAD PARA TODA LA

SOCIEDAD

EL TURISMO LLEGA A SU CUSPIDE CUANDO LOS TURISTAS SABOREAN LA DELICIOSA E IMPACTANTE COMIDA LOCAL, CADA PLATO ES ELABORADO CON LA CALIDAD E INGENISA FORMA DE SER DE LA SOCIEDAD Y ACOMPAÑADO POR UN GRAN VARIEDAD DE SAZONES, PRODUCTOS AGRICOLAS Y ESPECIES, QUE LO HACE

UNA EXPERIENCIA DIGNA DE APRECIO

GASTRONOMÍA EN EJE POLÍTICOLa gastronomía en lo político sería muy ventajoso con las influencias del gobierno mediante programas para que la gente de la región siga produciendo los alimentos de manera orgánica y que como nosotros los jóvenes que estamos estudiando la carrera

gastronomía le podamos comprar algunos productos que se den muy bien en estas tierras, lo cual esto haría un circulo en el negocio gastronómico ciertamente esto también ayudaría el gobierno mucho a jóvenes emprendedores para que la industria

gastronómica se vaya a la alza y propicie empleos bien pagados además de mayor economía para el estado y país por la formalidad de los negocios , lo cual implica aportar para los impuestos que pueden crear , obras en la región donde habitamos .

Escrito por Diana Monserrat del Ángel Lezama

La gastronomía en lo intelectual (escrito por Dulce Alejandra Felix Reyes) Para la gastronomía esto sería su base fundamental ya que en base a ello se puede crear y analizar mucho lo de cómo crear un lugar turístico aprovechando las grandes

ideas de la juventud que puede ser un gran aliado en el emprendimiento de negociosos competitivos y de gran calidad lo cual implicaría en la región un mayor estudio de los jóvenes que viendo la situación de empleos conseguirían u optarían en estudiar para poder tomar a una carrera similar que en vista económico es muy bueno.

La

Gastronomía en el ámbito espiritual Escrito por: María del Carmen

Por   lo   que   corresponde   a   esto   se tomaría en cuenta que la gente de esta región   cree  mucho   en   la   religión   que profesa  para   lo  cual   también  tiene sus propios hábitos de comer los alimentos de   acuerdo   a   sus   creencias   y   esto   a nosotros nos ayuda a especializar quizá el   tipo   de   comida   a   cada   grupo   que 

consuma  un tipo de alimento, por  lo que  para ellos acudirían a estos establecimientos porque se les está sirviendo comida acorde, además de que se sigue sus creencias y se les respeta, esto también ayudaría a la región en huasteca hidalguense. 

Fuentes de consulta

Bibliografía(s.f.). Recuperado el 16 de octubre de 2014, de http://alimentacion-cocina-gastronomia.mis-

recetas.org/2009/07/la-gastronomia-ecologica.html

(s.f.). Recuperado el 16 de OCTUBRE de 2014, de http://investour.ecuador.travel/gastronomia/