dunav soja standard kvaliteta
TRANSCRIPT
Dunav Soja Standard (Smernice)
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 2 / 52
Sadržaj
Dunav Soja Standard 3
Dunav Soja Mapa (definicija dunavskog regiona) 5
Ključne tačke kontrole (pregled) 6
Dunav Soja Sistem ugovaranja (grafik) 9
Zahtevi za proizvođače soje (poljoprivredni proizvođač) (A 01) 10
Zahtevi za kolektore (skladišta i primarne otkupljivače soje) (A 02) 13
Zahtevi za trgovce sojom (A 03) 19
Zahtevi za primarne prerađivače soje (A 04) 22
Zahtevi za fabrike stočne hrane (A 05) 29
Zahtevi od prerađivača do distributera soje (A 06) 34
Zahtevi za transport i čišćenje (A0 7) 38
Zahtevi za kontrolne organizacije (A 08) 41
Izjava poljoprivrednika o proizvodnji „Dunav Soja“ soje 47
Katalog sankcija (lista 01) 49
Dozvoljene sorte (lista 02) 51
Pregled eksternih kontrola (tabela) 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 3 / 52
Dunav Soja Standard
Program Dunav Soja usmeren je na unapređenje i promovisanje proizvodnje, prerade i
plasmana genetski nemodifikovane soje, kontrolisanog kvaliteta i porekla iz dunavskog
regiona. Naš cilj je da obezbedimo i garantujemo snabdevanje genetski nemodifikovanim
proteinima u Evropi.
„Dunav Soja“ soja predstavlja proizvod kontrolisanog porekla i kvaliteta. Suštinske odlike su
poreklo i gm free kvalitet soje iz dunavskog regiona (evropsko poreklo), kao i gm free kvalitet
proizvoda. Prehrambeni proizvodi koji su proizvedeni od ili koristeći „Dunav Soja“ sojino zrno
mogu da nose oznaku „Proizvedeno od soje kontrolisanog porekla i kvaliteta - Dunav Soja“ ili
„Hranjeno sojom kontrolisanog porekla i kvaliteta - Dunav Soja“. Upotreba zaštićene robne
marke uslovljena je potpisivanjem ugovora o licenci (Licensing Agreement) i ispunjavanjem
smernica za Dunav Soja označavanje.
Partneri čija se proizvodnja ne odvija na prostoru EU moraju da se pridržavaju pravnih propisa EU,
pre svega u pogledu primene pesticida u primarnoj proizvodnji, ali i aktuelnih propisa u preradi
soje. Nadalje važe propisi EU i međunarodni propisi u oblasti radnog i socijalnog prava
(konvencije MOR-a).
1 Definicija dunavskog regiona (zemlje dunavskog basena)
Zemlje i regioni porekla Dunav Soja soje definisani su politički i geografski.
Dunav Soja proizvodno područje odgovara zemljama dunavskog basena shodno Međunarodnoj
komisiji za zaštitu Dunava (http://www.icpdr.org/icpdr-pages/countries.htm). Geografsko
određivanje mogućih regiona proizvodnje u pojedinačnim zemljama se s jedne strane orijentiše
prema očekivanjima potrošača u pogledu oznake Dunav Soja, a s druge strane prema
mogućnostima sprovođenja regionalno izdiferencirane kontrole porekla. Detaljna mapa
geografskih regiona (= Dunav Soja proizvodno područje predstavlja fiksni sastavni deo
Standarda za proizvodnju (vidi prilog).
2 Definicija genetske nemodifikovanosti
„Dunav Soja“ soja potiče iz proizvodnje sa genetski nemodifikovanim sortama iz kataloga sorti
EU ili nacionalnih kataloga sorti. Poljoprivredni proizvođači koji proizvode „Dunav Soja“ soju ne
smeju da uzgajaju ni jednu drugu genetski modifikovanu kulturu. Stočna hrana sa proverenom
oznakom kvaliteta „Dunav Soja" pogodna je za ishranu životinja čiji proizvodi nadalje mogu da
se označavaju kontrolnom oznakom „proizvedeno bez genetske modifikacije".
Osnovu za isticanje genetske nemodifikovanosti čine smernice za proizvodnju, kontrolu i
obeležavanje Radne zajednice za genetsku nemodifikovanost (www.gentechnikfrei.at). Stoga
osnovni pravni propis u pogledu genetske nemodifikovanosti predstavlja austrijski Kodeks sa
smernicama o genetskoj nemodifikovanosti1 u kombinaciji sa njegovim smernicama za kontrolu2.
1 Izvor literature za Kodeks sa smernicama o „genetski nemodifikovanoj proizvodnji prehrambenih proizvoda i njihovom
obeležavanju“ u austrijskom Kodeksu o prehrambenim proizvodima, IV. izdanje:
https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/beschluesse/Gentechnikfrei RL 16.1.13.pdf?4ewjl1 2 Izvor literature za „Smernice za kontrolu genetske nemodifikovanosti bazirane na proceni rizika":
http://www.bmwfw.gv.at/TechnikUndVermessung/Akkreditierung/Seiten/DownloadsPIZ.aspx
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 4 / 52
Proizvodi koji ispunjavaju nemačke propise za obeležavanje oznakom „genetski nemodifikovano"3
takođe su pogodni i za oznaku „Dunav Soja", ukoliko se sprovodi kontrola od strane nezavisne
kontrolne organizacije kao što je Udruženje za genetski nemodifikovane prehrambene proizvode
(Verein Lebensmittel ohne Gentechnik - VLOG, www.ohnegentechnik.org).
Udruženje Dunav Soja zadržava pravo da u slučaju budućih izmena austrijskog Kodeksa sa
smernicama o genetskoj nemodifikovanosti eventualno usvoji i strožija pravila.
3 Zaštita bilja
Primenjuju se važeće odredbe pravnih propisa EU.
U toku tri godine se u komunikaciji sa svim zainteresovanim akterima – uz uključivanje
proizvođača – diskutuje o tome da li i kako može da se smanji primena pesticida u proizvodnji
„Dunav Soja“ soje odn. dugoročno zameni primena pojedinih pesticida. Konačan nacrt u vezi sa
tim predlogom biće formulisan u toku 2015. godine.
4 Zaštićena prirodna područja i prenamena zemljišta
U nacionalnim i međunarodnim zaštićenim prirodnim područjima u kojima nije dozvoljena
poljoprivredna proizvodnja ne sme da se proizvodi „Dunav Soja“ soja. Promena namene
zemljišta na uštrb zaštićenih prirodnih područja, suma ili močvara ne sme da bude korišćena u
svrhe proizvodnje „Dunav Soja“ soje. Proizvođači „Dunav Soja“ soje se stoga pismeno
obavezuju da (za proizvodnju „Dunav Soja“ soje) neće koristiti površine koje od 1.1.2008.
godine nisu bile namenjene poljoprivrednoj proizvodnji.
5 Radno i socijalno pravo
Primenjuju se pravni propisi EU i međunarodne konvencije MOR-a u oblasti socijalnog i radnog
prava. Poljoprivredni proizvođači „Dunav Soja“ soje se stoga pismeno obavezuju da će se
pridržavati istih.
Kontrola:
Ispunjavanje postojećih Dunav Soja smernica se kontroliše od strane nezavisne eksterne
kontrolne organizacije (akreditovane prema ISO/IEC 17065:2012). Osim toga Udruženje Dunav
Soja nalaže dodatne kontrole bazirane na proceni rizika.
U slučaju postojanja osnovane sumnje da se propisi ne ispunjavaju, sprovode se vanredne
kontrole. Nepoštovanje smernica dovodi do korektivnih mera sve do isključenja iz programa
Dunav Soja.
Prilog uz smernice o proizvodnji:
Geografska mapa proizvodnog područja Dunav Soja Februar 2015. godine.
3Nemački propisi o obeležavanju oznakom „genetski nemodifikovano": http://www.bund.net/fileadmin/bundnet/pdfs/gentechnik/20100729 gentechnik ohnegentechnik bundesgesetzblatt.pdf
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 5 / 52
Dunav Soja Mapa
NEMAČKA: Bavarska, Baden-Virtemberg
ITALIJA: Trentino Južni Tirol, Frijuli Venecija Đulija, Veneto, Emilija-Romanja, Lombardija, Pijemont, Dolina Aosta
POLJSKA: Donje Šlesko, Opolje, Šlesko, Svetokriško, Podkarpatje, Malopoljsko
UKRAJINA: Užgorod, Cernivici, Vinica, Odesa, Lavov, Ternopolj, Hmeljnickij, Ivano-Frankivsk
Strana 6 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Ključne tačke kontrole „Dunav Soja“ soja predstavlja proizvod kontrolisanog kvaliteta i porekla. Smernice za kontrolu
pre svega regulišu detalje kontinuirane kontrole porekla i ostvarene genetske nemodifikovanosti
u celokupnom lancu prerade.
Načelno za proizvodnju, obradu i preradu „Dunav Soja“ soje važe odgovarajući pravni propisi
EU. Genetska nemodifikovanost orijentiše se prema minimalnim zahtevima austrijskog
Kodeksa o prehrambenim proizvodima odn. smernicama o kontroli koje čine njegov sastavni
deo4. Stočna hrana takođe mora da poseduje kvalitet „pogodna za korišćenje u projektima bez
genetske modifikacije".
Iz razloga opšteg obezbeđenja kvaliteta je za sve uljare i fabrike stočne hrane već na početku
obavezujuće učešće u jednom od narednih programa obezbeđenja kvaliteta:
• sistem za kontrolu obezbeđenja kvaliteta u proizvodnji stočne hrane ili
• sistem poljoprivrednog udruženja „Agramarkt Austrija“ (AMA) pastus plus ili
• sistem GMP + (PDV, NL) ili
• neki drugi ekvivalentni program (vidi A 04 i A 05).
Pored trenutnog direktnog sertifikovanja uljara i fabrika stočne hrane propisuje se i sertifikovanje
drugih faza u roku od 3 godine.
Dunav Soja kontrolni sistem obuhvata tri stepena:
• sopstvene sisteme za obezbeđenje kvaliteta i kontrolu učesnika u sistemu
• eksterne kontrole i sertifikaciju koja se sprovodi po nalogu samog sticaoca licence,
sprovedena od strane kontrolnih organizacija akreditovanih prema ISO/IEC
17065:2012 i odobrenih od strane udruženja
• sistemsku kontrolu (nadkontrolu) u saradnji sa kontrolnom organizacijom
angažovanom direktno od strane udruženja; sistemska kontrola sprovodi se
bazirano na proceni rizika na uzorku od 10 % licencirane količine „Dunav Soja“
soje;
Kontrolom su u smislu kontinuiranog nadzora obuhvaćeni svi učesnici u programu Dunav Soja.
Potvrda o ispunjavanju Dunav Soja smernica kao rezultat eksternih kontrola se u obliku
sertifikata prosleđuje dalje u lancu prerade. Počevši od skladišta za primarni otkup do primarnog
prerađivača sprovodi se dodatno izdavanje šaržnih sertifikata. Svi učesnici u sistemu mogu biti
podvrgnuti kontroli u bilo koje vreme i bazirano na proceni rizika u okviru sistemske kontrole po
slučajnom uzorku.
Proizvođači „Dunav Soja“ soje registruju se pri skladištu za primarni otkup. Poljoprivredni
proizvođači se u okviru te registracije obavezuju na ispunjavanje Dunav Soja smernica za
dotično poljoprivredno gazdinstvo i daju svoju saglasnost za sprovođenje sistemskih kontrola po
slučajnom uzorku od strane udruženja5.
4 Izvor literature za Kodeks sa smernicama o „genetski nemodifikovanoj proizvodnji prehrambenih proizvoda i njihovom obeležavanju“ u
Austrijskom kodeksu o prehrambenim proizvodima, IV. izdanje:
https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/beschluesse/Gentechnikfrei RL 16.1.13.pdf?4ewjl1
Izvor literature za „Smernice za kontrolu genetske nemodifikovanosti bazirane na proceni rizika":
http://www.bmwfw.gv.at/TechnikUndVermessung/Akkreditierung/Seiten/DownloadsPIZ.aspx 5 za detalje vidi dokumenat „ OBRAZAC Izjava proizvođača o proizvodnji „Dunav Soja“ soje"
Strana 7 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Primarni prerađivači (uljare, pržionice i proizvođači prehrambenih proizvoda) koji vrše
najznačajniju hemijsku ili fizičku promenu i/ili obradu soje sa udruženjem sklapaju ugovor u kom
se između ostalog obavezuju na sledeće:
1. poznavanje i ispunjavanje smernica Dunav Soja standarda kvaliteta (smernice o
proizvodnji i kontroli)
2. sklapanje ugovora o sprovođenju kontrola o sopstvenom trošku sa eksternom
kontrolnom organizacijom akreditovanom prema ISO/IEC 17065:2012 i odobrenom od
strane udruženja
3. saglasnost sa sprovođenjem sistemske kontrole bazirane na proceni rizika po slučajnom
uzorku koju direktno nalaže i plaća udruženje
4. plaćanje naknade Dunav Soja udruženju (naknada se naplaćuje samo jednom u okviru
jednog kontinuiranog lanca prerade na nivou primarnog prerađivača)
5. da će sve svoje dobavljače uključujući i njihove pod-dobavljače unazad sve do skladišta
ugovorno obavezati na tačke 1 - 3.
Time se osigurava da su svi učesnici u sistemu upoznati sa Dunav Soja smernicama, da
dozvoljavaju eksternu kontrolu primene istih putem kontrolnih organizacija odobrenih od strane
udruženja i da su saglasni sa sistemskom kontrolom.
Fabrike stočne hrane takođe sklapaju ugovor sa udruženjem u kom se obavezuju na ispunjavanje
gore navedenih tačaka 1 - 3.
Distributeri koji žele da stavljaju u promet proizvode sa „Dunav Soja“ oznakom se pored
navedenih tačaka 1 - 3 takođe obavezuju da će i svoje dobavljače i njihove pod-dobavljače
ugovorno obavezati na ispunjavanje smernica i zahteva kontrole.
Razvoj sistema kontrole sprovodi se u fazama. U prvoj godini (žetva 2012) mogu biti odobrene
olakšice.
Učestalost kontrola, kako eksternih tako i sistemskih kontrola po slučajnom uzorku, i dodatni
zahtevi za određene učesnike u sistemu orijentišu se prema riziku u pogledu (a) drugačijeg
porekla robe ili (b) eventualne kontaminacije „Dunav Soja“ soje genetskih modifikovanim
kulturama.
Strana 8 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Dozvoljene zemlje porekla „Dunav Soja“ soje klasifikovane su u sledeća 4 stepena rizika (SR):
• Stepen rizika nula (SR 0):
• Države EU: nacionalna zabrana proizvodnje svih genetski modifikovanih kultura čija
je proizvodnja dozvoljena u EU (trenutno genetski modifikovani kukuruz),
Države nečlanice EU: nije dozvoljena proizvodnja genetski modifikovanih sorti
• Stepen rizika 1 (SR 1):
• Rizik postoji kod geografskog porekla („podeljene" zemlje: UA, DE, I, PL)
• Stepen rizika 2 (SR 2):
• Rizik od kontaminacije drugim genetski modifikovanim kulturama (npr. kukuruz);
odnosi se na zemlje kao što su SK, CZ, RO - gde proizvodnja genetski modifikovanog
kukuruza nije zabranjena i stoga su moguće kontaminacije
• Stepen rizika 3 (SR 3):
• Rizik od kontaminacije genetski modifikovanom sojom, pošto se genetski
modifikovana soja do pre 2 godine proizvodila ili proizvodi u zemlji ili je situacija
nejasna (npr. Ukrajina, Moldavija)
Tačne obaveze za različite stepene rizika (SR) na nivou poljoprivrednih proizvođača, trgovaca,
skladišta, primarnih prerađivača, fabrika krmnih smeša, preduzeća za doradu i distributera kao i
obavezujuća učestalost kontrola utvrđuju se u okviru detaljnih zahteva za sve učesnike u
sistemu.
Februar 2015. godine.
Dunav Soja
za podršku evropske proizvodnje soje
Dunav Soja sistem ugovaranja
Korisnik oznake
KO-ugovor
Odluka upravnog odbora od 26.11.2012
SH
Sertifikat
PP
SH-ugovor
PP-ugovor
Udruženje
Dunav Soja
Ugovor
Ugovor o
1 organizacija za sistemsku
kontrolu
odobravanju
Sertifikat
T
Sertifikat
SK
PR
Ugovori o kontrolama
PR
Kontrolne organizacije
1,2,3
100 % eksterna kontrola PR samo kod soje za direktnu PR preradu u prehrambene proizvode zbog direktnog
obeležavanja sojinog zrna oznakom genetske nemodifikovanosti i kod PR stepena rizika 3
PR = poljop. proizvođač, SK = skladište, T = trgovac, PP = primarni prerađivač, SH=stočna hrana, KO-ugovor = korisnik DS oznake
Napomena: primer robnog toka „Dunav Soja“ soje: trgovci mogu na primer da se jave i na drugom mestu, a PP na primer mogu da preuzmu funkciju (pa
samim tim i obaveze) primarnog otkupljivača odn. SK.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 10 / 52
ZAHTEVI 01, verzija 01
Proizvođač soje (poljoprivredni proizvođač)
Svrha Utvrđivanje zahteva koje moraju da ispune proizvođači
„Dunav Soja“ soje
Definicija Proizvođač soje: gazdinstvo koje vrši uzgoj i žetvu soje
1 Procena rizika ............................................................................................................ 10
2 Uzgoj, žetva ................................................................................................................ 10
Pregled 3 Isporuka, obračun .................................................................................................... 11
4 Ugovor sa tržišnim partnerima .......................................................................... 11
5 Direktno naložena kontrola................................................................................. 11
6 Sistemska kontrola .................................................................................................. 12
Status Verzija 01: odobrena od strane Upravnog odbora dana 16.01.2013. god.
1 Procena rizika
1.1. Poljoprivredni proizvođač se geografski nalazi u jednoj od sledećih zemalja: - AUT, - BIH,
-BUL, - CRO, - CZE, - GER (samo: Bavarska, Baden-Virtemberg), - HUN, - ITA (samo:
Trentino Južni Tirol, Frijuli Venecija Đulija, Veneto, Emilija-Romanja, Lombardija, Pijemont, Dolina
Aosta), - MDA, - POL (samo: Donje Šlesko, Opolje, Šlesko, Svetokriško, Podkarpatje,
Malopoljsko), - ROU, - SLO, - SUI, - SRB, - SVK, - UKR (samo: Užgorod, Cernivici, Vinica,
Odesa, Lavov, Ternopolj, Hmeljnickij, Ivano-Frankivsk).
1.2. Poljoprivredni proizvođač se shodno svom geografskom položaju (rizik porekla) i riziku
od genetske modifikovanosti (oba definisana u Priručniku o upravljanju kvalitetom
udruženja pod 3.1.1.) klasifikuje u određeni „stepen rizika proizvodnog područja“ (=
P-SR):
• P-SR 0: AUT, BIH, CRO, HUN, SRB, SUI;
• P-SR 1: GER, ITA, POL;
• P-SR 2: BUL, CZE, ROU, SLO, SVK;
• P-SR 3: MDA, UKR
2 Uzgoj, žetva
2.1 Poljoprivredni proizvođač uzgaja isključivo genetski nemodifikovane sorte koje su
navedene u katalogu sorti EU ili odobrene od strane Dunav Soja udruženja (aktuelno
sve genetski nemodifikovane sorte u nacionalnim katalozima sorti država nečlanica EU;
vidi LISTU 02 „Dozvoljene sorte"). U toku prve 3 godine koriste se isključivo ove sorte.
2.2 Poljoprivredni proizvođač u poslednjih godinu dana ne uzgaja nijednu drugu genetski
modifikovanu kulturu (npr. genetski modifikovani kukuruz).
2.3 Ako se poljoprivredni proizvođač nalazi u proizvodnom području klasifikovanom u stepen rizika 3:
Poljoprivredni proizvođač koristi isključivo originalno (deklarisano) seme i isto
dokumentuje pomoću računa za nabavku originalnog (deklarisanog) semena.
2.4 Poljoprivredni proizvođač vođenjem sopstvene evidencije dokumentuje sve uzgojene i
požnjevene količine soje.
2.5 Poljoprivredni proizvođač ne koristi genetski modifikovane organizme ili pomoću njih
proizvedene proizvode. Kao poljoprivredne inpute (sredstva za proizvodnju), na primer
sredstva za zaštitu bilja,
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 11 / 52
đubriva i oplemenjivače zemljišta, kojih na tržištu ima proizvedenih i od genetski
modifikovanih organizama, koristi isključivo proizvode deklarisane kao „genetski
nemodifikovane“. Ova deklaracija nije potrebna za proizvode za koje prema aktuelnom
stanju nauke nisu poznate praktično primenljive metode koje ukazuju na to da se kod
njih radi o GMO, da sadrže GMO ili da su proizvedeni iz ili pomoću GMO. To na primer
aktuelno važi za minerale, mineralna đubriva, hemijski-sintetičke aktivne supstance
sredstava za zaštitu bilja ili određene mikroorganizme.
2.6 Poljoprivredni proizvođač ispunjava propise o zaštiti bilja EU, poštuje zaštićena prirodna
područja i koristi isključivo površine koje su već od 01.01.2008. godine namenjene
poljoprivrednoj proizvodnji.
2.7 Poljoprivredni proizvođač ispunjava evropske i međunarodne standarde u oblasti radnog
i socijalnog prava (ključne norme MOR-a).
3 Isporuka, obračun
3.1 Poljoprivredni proizvođač „Izjavu poljoprivrednog proizvođača o proizvodnji Dunav
Soja soje“ potpisanu od strane ovlašćenog lica predaje skladištu, a jednu kopiju čuva
kod sebe.
3.2 Poljoprivredni proizvođač sve količine soje plasirane na tržištu dokumentuje pomoću
kopija dostavnica i robnih računa skladišta i drugih kupaca uz napomenu da se radi o
oznaci kvaliteta „Dunav Soja“.
4 Ugovor sa tržišnim partnerima
4.1 Ako se poljoprivredni proizvođač nalazi u proizvodnom području stepena rizika 3 ili
uzgaja soju namenjenu direktnoj preradi u prehrambeni proizvod:
Poljoprivredni proizvođač sa skladištem sklapa sporazum o ugovornoj proizvodnji i
dužan je da čuva kopiju tog sporazuma.
5 Direktno naložena kontrola
5.1 Ako poljoprivredni proizvođač uzgaja soju namenjenu direktnoj preradi u prehrambeni
proizvod sa oznakom ’proizvedeno bez genetske modifikacije’:
Poljoprivredni proizvođač sklapa ugovor o sprovođenju kontrola sa kontrolnom
organizacijom odobrenom od strane Dunav Soja udruženja i o sopstvenom trošku
nalaže sprovođenje prve kontrole kao i daljih kontrola u zavisnosti od stepena rizika (vidi
tabelu).
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 12 / 52
5.2 Ako se poljoprivredni proizvođač nalazi u proizvodnom području stepena rizika 3:
Poljoprivredni proizvođač sklapa ugovor o sprovođenju kontrola sa kontrolnom
organizacijom odobrenom od strane Dunav Soja udruženja i o sopstvenom trošku
nalaže sprovođenje prve kontrole kao i daljih godišnjih kontrola.
6 Sistemska kontrola
6.1 Poljoprivredni proizvođač je saglasan sa sprovođenjem kontrole po slučajnom uzorku
bazirane na proceni rizika od strane kontrolnih organizacija ili kontrolora angažovanih od
strane Dunav Soja udruženja.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 13 / 52
ZAHTEVI 02, verzija 04
Kolektori - Skladište i primarni otkupljivač soje
Svrha Utvrđivanje zahteva koje moraju da ispune skladišta DS i primarni
otkupljivači DS
Definicija
Skladište soje: preduzeće koje preuzima, skladišti i vrši dalju
distribuciju soje,
ev. je i čisti i suši (blago zagrevanje radi obezbeđivanja mogućnosti
skladištenja, bez prženja)
Primarni otkupljivač = skladište soje za primarni otkup: preduzeće
(skladište), koje nakon žetve preuzima i/ili skladišti soju
1 Procena rizika ............................................................................................................... 13
2 Ugovor sa tržišnim partnerima ............................................................................. 13
3 Dopremanje soje ......................................................................................................... 13
4 Skladištenje soje ......................................................................................................... 14
5 Pribavljanje šaržnih sertifikata (lot certificates) ........................................... 14
Pregled 6 Otpremanje soje .......................................................................................................... 15
7 Upravljanje skladišnim zalihama soje ............................................................... 15
8 Upravljanje kvalitetom ............................................................................................. 15
9 Direktno naložena kontrola .................................................................................... 17
10 Sistemska kontrola .................................................................................................. 17
11 Posebni oblici primarnog otkupa ....................................................................... 17
Status Verzija 04: odobrena od strane Upravnog odbora dana 24.02.2015. god.
1 Procena rizika
1.1 Skladište se shodno preuzetim odn. uskladištenim isporukama klasifikuje u određeni
„stepen rizika skladišta“ (= S-SR):
• S-SR 0: isključivo „Dunav Soja“ soja;
• S-SR 1: samo genetski nemodifikovana semena, ali i druga porekla soje (bez
Dunav Soja sertifikata);
• S-SR 2: samo genetski nemodifikovana soja (i bez Dunav Soja sertifikata), ali su
moguće druge genetski modifikovane kulture (npr. kukuruz);
• S-SR 3: i genetski modifikovana soja i sačma.
2 Ugovor sa tržišnim partnerima
2.1 Ako se skladište nalazi u području proizvodnje soje stepena rizika 3 ili ako je isporučena
soja namenjena direktnoj preradi u prehrambeni proizvod:
Skladište sa poljoprivrednim proizvođačem sklapa sporazum o ugovornoj proizvodnji i
čuva kopiju tog sporazuma.
3 Dopremanje soje
3.1 Skladište od poljoprivrednih proizvođača Dunav Soja soje pribavlja potpisanu „Izjavu
poljoprivrednika o proizvodnji soje“, istu čuva i vodi uvek aktuelnu listu svih
poljoprivrednih proizvođača - dobavljača soje.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 14 / 52
3.2 Skladište dokumentuje sve dobavljače soje uključ. EU-matični broj gazdinstva (odn.
ekvivalentnu oznaku u državama nečlanicama EU), količinu i oznaku kvaliteta („Dunav
Soja").
3.3 Skladište proverava podatke svih poljoprivrednih proizvođača „Dunav Soja“ soje u
pogledu uverljivosti oslanjajući se pri tome na obračun veličine površina i
isporučenih količina poljoprivrednih proizvođača - dobavljača soje.
3.4 Skladište iz svake preuzete šarže (lot) soje uzima rezervni uzorak i isti 1 godinu čuva na
bezbedan i sledljiv način bez uticanja na kvalitet.
Napomena: uzimanje uzoraka i čuvanje vrši se shodno praksi Berze poljoprivrednih proizvoda u
Beču. Obaveza primene norme CEN/TS 15568 biće preispitana 2015. godine.
4 Skladištenje soje
4.1 Skladište garantuje da neće doći do mešanja soje različitog kvaliteta. U tu svrhu se
namena svake isporučene šarže soje dokumentuje u pojedinačnim skladišnim jedinicima
predviđenim za prijem i pretovar.
4.2 Skladište svojoj ugovorno obavezanoj kontrolnoj organizaciji u sledećim slučajevima
dostavlja „prijavu zaliha za sertifikovanje šarži“ (“lot certification: stock declarations”):
• glavna prijava: prijava nakon predviđenog okončanja isporuke, a najkasnije 30.11.
tekuće kalendarske godine;
• preliminarna prijava: prijava pre predviđenog okončanja isporuke, ako po želji
skladišta roba treba da se proda i pre okončanja;
• naknadna prijava: prijava ako se posle glavne prijave još primi dodatna roba.
„Prijave zaliha za sertifikovanje šarži“ obavezno sadrže sledeće informacije:
• povod prijave: glavna, preliminarna ili naknadna prijava (vidi gore);
• skladištenu količinu „Dunav Soja“ soje (u tonama);
• skladištenu količinu soje drugog kvaliteta (u tonama);
• oznaku ili šifru skladišta;
• godinu žetve.
5 Pribavljanje šaržnih sertifikata (lot certificates)
5.1 Skladište svojoj kontrolnoj organizaciji dostavlja "zahteve za sertifikovanje šarži" sa
sledećim informacijama:
• količinom „Dunav Soja soje" (u tonama) planiranom za otpremanje;
• oznakom ili šifrom skladišta;
• godinom žetve.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 15 / 52
5.2 Skladište od kontrolne organizacije kao odgovor dobija šaržni sertifikat (lot certificate) u
obliku potpisanog pdf-dokumenta koji sadrži sledeće informacije:
• šifru kontrolne organizacije;
• šifru isporuke (ista se kao tekući broj dodeljuje od strane kontrolne organizacije
što trećim licima onemogućava povezivanje isporuke sa skladištem);
• količinu šarže sertifikovane kao „Dunav Soja“ (u tonama);
• godinu žetve;
• logotipsku oznaku „Dunav Soja“.
Napomena: jedna šarža obuhvata maksimalno onu količinu „Dunav Soja“ zrna koja je dogovorena
u ugovoru koji prati isporuku.
6 Otpremanje soje
6.1 Skladište šaržne sertifikate dostavlja kupcu dotičnih šarži.
6.2 Skladište dokumentuje sve isporučene šarže soje u pogledu količine, oznake kvaliteta
(„Dunav Soja“) i EU-matičnog broja kupca (odn. ekvivalentne oznake u državama
nečlanicama EU).
6.3 Skladište iz svake isporučene šarže soje uzima rezervni uzorak i isti čuva 1 godinu na
bezbedan način i bez uticanja na kvalitet.
Napomena: uzimanje uzoraka i čuvanje vrši se shodno praksi Berze poljoprivrednih proizvoda u
Beču. Obaveza primene norme CEN/TS 15568 biće preispitana 2015. godine.
6.4 Skladište isporučenu odn. prodatu „Dunav Soja“ soju u internoj dokumentaciji i svim
dostavnicama i računima označava kao „Dunav Soja“ soju, "Danube Soya" ili "DS-soju".
7 Upravljanje skladišnim zalihama soje
7.1 Skladište u sledećim slučajevima svojoj kontrolnoj organizaciji uz navođenje
razloga dostavlja "prijave zaliha za sertifikovanje šarži":
• godišnji prenos: preostala uskladištena količina iz prethodne godine (prijava do
31.08. dotične kalendarske godine, inače ove količine gube pravo na oznaku
„Dunav Soja“);
• odstupanje isporučenih količina: isporuke koje su odstupile od ugovorenih količina
isporuke.
8 Upravljanje kvalitetom
8.1 Ako se skladište nalazi u proizvodnom području stepena rizika P-SR2 ili P-SR3 ili ako
skladište nabavlja robu iz tih proizvodnih područja ili ako skladište spada u stepen S-SR 2
ili S-SR 3:
Skladište sprovodi dokumentovani interni sistem upravljanja kvalitetom kojim se za
celokupno preduzeće utvrđuju proceduralna uputstva za izbegavanje kontaminacija GMO
(bazirana na HACCP-konceptu) i koji obuhvata minimalno sledeće tačke:
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 16 / 52
• šematski prikaz procesa sa svim detaljima kao npr. transportnim putevima
• utvrđene kritične kontrolne tačke u pogledu rizika od GMO (identifikacija, praćenje i
verifikacija)
• dokumentaciju o interno izvršenim kontrolama
8.2 Ako se skladište nalazi u proizvodnom području stepena rizika P-SR2 (sa izuzetkom
Rumunije) ili ako skladište nabavlja robu iz proizvodnih područja P-SR2 i P-SR 3 ili ako
skladište spada u stepen S-SR 2 ili S-SR 3:
Skladište nakon završenog uskladištenja sprovodi minimalno jedan brzi test na GMO po
skladišnoj jedinici odn. na svakih 100 tona. Pozitivan brzi test uslovljava sprovođenje dva
dodatna brza testa na GMO. Ako su dva od tri sprovedena testa pozitivna, vrši se PCR-
analiza.
Ako rezultat PCR-analize pokazuje sadržaj GMO: O rezultatu se obaveštava ugovorno
obavezana kontrolna organizacija uz istovremeno dostavljanje dotičnog šaržnog
sertifikata (lot certificate) i preduzimaju se odgovarajuće mere (analiza uzroka i/ili
zabrana prodaje).
Napomena: uzimanje uzoraka i čuvanje vrši se shodno praksi Berze poljoprivrednih proizvoda u
Beču. Obaveza primene norme CEN/TS 15568 biće preispitana 2015. godine.
8.3 Ako se skladište nalazi u proizvodnom području stepena rizika P-SR3 ili u Rumuniji:
Skladište pre prijema i uskladištenja robe sprovodi brze testove na GMO po isporučenoj
jedinici odn. minimalno jednom na svakih 100 tona. Pozitivan brzi test uslovljava
sprovođenje dva dodatna brza testa na GMO. Ako su dva od tri sprovedena testa
pozitivna, vrši se PCR-analiza.
Ako rezultat PCR-analize pokazuje sadržaj GMO: O rezultatu se obaveštava ugovorno
obavezana kontrolna organizacija uz istovremeno dostavljanje dotičnog šaržnog
sertifikata (lot certificate) i preduzimaju se odgovarajuće mere (analiza uzroka i/ili
zabrana prodaje).
Napomena: uzimanje uzoraka i čuvanje vrši se shodno praksi Berze poljoprivrednih proizvoda u
Beču. Obaveza primene norme CEN/TS 15568 biće preispitana 2015. godine.
8.4 Ako se skladište nalazi u proizvodnom području stepena rizika P-SR3 ili ako skladište
nabavlja robu iz tog proizvodnog područja ili ako skladište spada u stepen S-SR 2 ili S-SR
3:
Po mogućnosti se vrši prostorno-tehničko razdvajanje različitih kvaliteta.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 17 / 52
9 Direktno naložena kontrola
9.1 Skladište sklapa ugovor o sprovođenju kontrola sa kontrolnom organizacijom odobrenom
od strane Dunav Soja udruženja i o sopstvenom trošku nalaže kontrole sa sledećom
učestalošću:
• skladišta svih stepena rizika: prva kontrola; • skladišta stepena rizika S-SR 0 - 2: dodatne kontrole svake dve godine;
• skladišta stepena rizika S-SR 3 i Rumunija: dodatne kontrole jednom godišnje.
Ako su ispunjeni svi postavljeni zahtevi izdaje se sertifikat za skladište DS. Prva
sertifkacija se kod skladišta u Rumuniji, Moldaviji i Ukrajini vrši pre početka
uskladištenja (žetve). Kod svih drugih skladišta prva sertifikacija može da se izvrši i
kasnije, a u svakom slučaju pre prodaje prve šarže DS.
9.2 Direktno angažovana kontrolna organizacija u okviru svoje revizije „Dunav Soja“ soje
uzima mešoviti uzorak „Dunav Soja“ soje iz celokupnog skladišta i isti podvrgava PCR-
analizi.
10 Sistemska kontrola
10.1 Skladište je saglasno sa sprovođenjem kontrole po slučajnom uzorku bazirane na proceni
rizika od strane kontrolnih organizacija ili kontrolora angažovanih od strane Dunav Soja
udruženja.
11 Posebni oblici primarnog otkupa
Primarni otkup „Dunav Soja“ soje se uglavnom vrši pri skladištima za primarni otkup
koja s jedne strane preuzimaju, dokumentuju i proveravaju uverljivost izjava
poljoprivrednika o proizvodnji „Dunav Soja“ soje i s druge strane pokreću proces
sertifikovanja šarži uz pomoć svojih kontrolnih organizacija.
Alternativno postoji mogućnost da proizvođači soje (poljoprivredni proizvođači) svoju
„Dunav Soja“ soju isporuče direktno primarnom prerađivaču koji tako preuzima
funkciju primarnog otkupljivača (vidi tačku 11.1.).
Osim toga proizvođač soje (poljoprivredni proizvođač) preuzima funkciju primarnog
otkupljivača, ako se „Dunav Soja“ zrno posle žetve (posle 30. novembra) skladišti u
sopstvenom gazdinstvu i/ili prodaje direktno trgovcu. Proizvođač soje u oba slučaja
mora da izvrši sertifikaciju skladišta i „Dunav Soja“ soju može da prodaje samo pomoću
šaržnih sertifikata za „Dunav Soja“ soju (vidi tačku 11.2.)
11.1 Primarni prerađivač soje kao primarni otkupljivač
11.1.1 Primarni prerađivač soje nastupa kao primarni otkupljivač „Dunav Soja“ soje ako
proizvođač „Dunav Soja“ soje (poljoprivredni proizvođač) neposredno posle žetve
(pre 30. novembra) direktno proda i isporuči primarnom prerađivaču soje.
11.1.2 U tom slučaju primarni prerađivač soje preuzima obaveze iz tačaka 2, 3, 4.1., 8, 9
i 10 zahteva A 02 za kolektore - skladišta.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 18 / 52
11.1.3 Izdavanje šaržnih sertifikata (shodno tačkama 4.2., 5, 6 i 7) nije potrebno.
Primarni prerađivač soje, međutim, unutar preduzeća mora da obezbedi da su ulaz
i izlaz robe njegovih skladišnih kapaciteta kao i ulaz i izlaz robe u pogonu za
preradu odvojeni i sledljivo dokumentovani. Direktno angažovana kontrolna
organizacija već prilikom prve kontrole vrši proveru dokumentacije o unutar
preduzeća odvojenom toku robe. Roba primljena u pogon za preradu predstavlja
osnovu za obračun naknade za licencu (licence fee) (vidi tačku 2.5 u zahtevu 04).
11.2 Proizvođač soje (poljoprivredni proizvođač) kao primarni otkupljivač
11.2.1 Proizvođač soje (poljoprivredni proizvođač) funkciju primarnog otkupljivača odn.
skladišta za primarni otkup preuzima u slučaju kada sopstvena zrna „Dunav Soja“ soje posle žetve (posle 30. novembra) skladišti u sopstvenom gazdinstvu i/ili svoj
prinos „Dunav Soja“ soje prodaje direktno trgovcu.
11.2.2 U tom slučaju proizvođač soje mora da se sertifikuje. U okviru revizije od strane
direktno angažovane kontrolne organizacije proverava se ispunjenost zahteva za
proizvođače (A 01) kao i analogno ispunjavanje zahteva za kolektore - skladišta
(pre svega tačka 4.1 i ev. tačka 8 iz A 02 – izbegavanje mešanja prilikom
skladištenja). Proizvođač je saglasan sa sprovođenjem sistemskih kontrola na
način naveden pod tačkom 10.
11.2.3 Izdavanje šaržnih sertifikata vrši se analogno tačkama 4.2. (prijave zaliha), 5.1 i
5.2 (pribavljanje šaržnih sertifikata), 6 (otpremanje soje) i 7 (upravljanje
skladišnim zalihama).
11.2.4 Direktno naložena kontrola vrši se shodno tački 9.1 i 9.2.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
ZAHTEVI 03, verzija 03
Trgovac sojom
Svrha
Utvrđivanje zahteva koje moraju da ispune Dunav Soja trgovci sojom
Definicija
Trgovac sojom: preduzeće koje kupuje i prodaje zrna soje, sojine proizvode
i/ili proizvode sa odn. od zrna soje (npr. krmne smeše), ali bez korišćenja
skladišta.
Pregled
1 Procena rizika ............................................................................................................ 19
2 Kupovina i prodaja soje ......................................................................................... 19
3 Direktno naložena kontrola ................................................................................. 20
4 Sistemska kontrola .................................................................................................. 20
5 Trgovac sa skladištem ........................................................................................... 20 6 Poseban slučaj prenosa/ prebacivanja odgovornosti skladišta
na trgovca ................................................................................................................... 21
Status Verzija 03: odobrena od strane Upravnog odbora dana 24.02.2015. god.
1 Procena rizika
1.1 Trgovac se shodno kupljenoj i prodatoj soji klasifikuje u određeni "stepen rizika za
trgovce" (= T-SR):
• T-SR 0: isključivo „Dunav Soja“ soja;
• T-SR 1: samo genetski nemodifikovana soja, ali i druga soja osim „Dunav Soja“ soje;
• T-SR 2: ne definiše se, pošto se na ovom stepenu ne vrši fizičko premeštanje robe (i
druge kulture osim soje stoga nisu relevantne);
• T-SR 3: i genetski modifikovana soja i sačma.
2 Kupovina i prodaja soje
2.1 Trgovac „Dunav Soja“ sojom kupuje i prodaje samo, ako je ista s jedne strane u svim
računima i dostavnicama označena kao „Dunav Soja“ soja, "Danube Soya" ili "DS-
soja" i ako se s druge strane uz istu isporučuje i šaržni sertifikat6 (lot certificate) u
obliku potpisanog pdf-dokumenta koji sadrži sledeće informacije:
• šifru kontrolne organizacije;
• šifru isporuke (ista se kao tekući broj dodeljuje od strane kontrolne organizacije što
trećim licima onemogućava povezivanje isporuke sa skladištem);
• količinu šarže sertifikovane kao "Dunav Soja" (u tonama);
• godinu žetve;
• logotipsku oznaku "Dunav Soja".
6 Šaržni sertifikat potreban je samo za trgovinu zrnom, ali ne i za trgovinu prerađenim sojinim proizvodima
ili krmnim smešama. Strana 19 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 20 / 52
2.2 Trgovac dobijene šaržne sertifikate (lot certificate) u obliku potpisanih pdf-dokumenata
prilikom prodaje „Dunav Soja“ soje prosleđuje kupcima. Ako je količina „Dunav Soja“ soje kupljene shodno šaržnom sertifikatu veća od one količine „Dunav Soja“ soje koja
je planirana za prodaju kupcu, dotični šaržni sertifikat na zahtev trgovca mora da se
raščlani, čime izvorni sertifikat postaje nevažeći (za dalje prodaje). Ovaj postupak je
adekvatan storniranju sertifikata.
2.3 Trgovac uz sve nabavke i prodaje soje dokumentuje sledeće:
• naziv, adresu i ev. EU-matični broj (odn. ekvivalentnu oznaku u državama
nečlanicama EU) svih dobavljača odn. kupaca;
• šaržu, količinu, oznaku kvaliteta ("Dunav Soja") i šaržne sertifikate (lot
certificate);
• vreme isporuke, prevoznika i primaoca.
2.4 Trgovac garantuje da neće doći do mešanja „Dunav Soja“ soje sa sojom drugog
kvaliteta.
3 Direktno naložena kontrola
3.1 Trgovac sklapa ugovor o sprovođenju kontrola sa kontrolnom organizacijom odobrenom
od strane Dunav Soja organizacije i o sopstvenom trošku nalaže sprovođenje kontrola
sa sledećom učestalošću:
• trgovinska preduzeća svih stepena rizika: prva kontrola;
• trgovinska preduzeća stepena rizika T-SR 0 - 1: dodatno svake 2 godine;
• trgovinska preduzeća stepena rizika T-SR 3: dodatno jednom godišnje.
4 Sistemska kontrola
4.1 Trgovac je saglasan sa sprovođenjem kontrole po slučajnom uzorku bazirane na proceni
rizika od strane kontrolnih organizacija ili kontrolora angažovanih od strane Dunav
Soja organizacije.
5 Trgovac sa skladištem
5.1 Ako trgovac poseduje sopstveno skladište, ono dodatno mora da ispuni zahteve za
skladišta (A 02).
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 21 / 52
6 Poseban slučaj prenosa/prebacivanja odgovornosti skladišta na trgovca
6.1 Ako trgovac robu ekskluzivno nabavlja od jednog skladišta odn. primarnog otkupljivača
„Dunav Soja“ zrna, on može da preuzme pojedinačne, tačno definisane odgovornosti
skladišta.
6.2 U svakom slučaju ne može da se prenese odgovornost za nabavku robe u skladu sa
Dunav Soja smernicama (sa Izjavama poljoprivrednog proizvođača o proizvodnji
„Dunav Soja“ soje i proverom uverljivosti), kontrole ulaza robe (uključujući rezervne
uzorke), upravljanje kvalitetom na licu mesta (tačka 8 u A 02) i uzimanje odn.
skladištenje rezervnih uzoraka na izlazu robe (tačka 6.3 u A 02).
6.3 Izdavanje naloga za sprovođenje eksternih kontrola (tačka 9 u A 02) i
organizovanje i sprovođenje postupka pribavljanja šaržnih sertifikata (lot certificate) u
slučaju ekskluzivnog korišćenja jednog skladišta može da se izvrši od strane trgovca.
Skladište u tom slučaju ne poseduje sopstveni sertifikat.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 22 / 52
ZAHTEVI 04, verzija 05
Primarni prerađivači soje
Svrha Utvrđivanje zahteva koje moraju da ispune primarni prerađivači „Dunav
Soja“ soje
Definicija
Primarni prerađivač: preduzeće koje u najznačajnijoj meri vrši
hemijsku ili fizičku promenu i/ili obradu soje:
- Uljara,
- pržionica,
- proizvođač prehrambenih proizvoda
1 Procena rizika ................................................................................................................22
2 Dopremanje „Dunav Soja“soje..............................................................................23
3 Otpremanje „Dunav Soja“ soje.............................................................................25
4 Upravljanje skladišnim zalihama soje ................................................................25
5 Upravljanje kvalitetom ..............................................................................................26
Pregled 6 Ugovor ..............................................................................................................................27
7 Direktno naložena kontrola .....................................................................................27
8 Sistemska kontrola .....................................................................................................27
9 Poljoprivredni proizvođač kao primarni prerađivač soje ...........................27
10 Poseban slučaj prenosa/prebacivanja odgovornosti primarnog
prerađivača soje na druge učesnike u sistemu (pre svega na
trgovce) ..........................................................................................................................28
Status Verzija 05: odobrena od strane Upravnog odbora dana 24.02.2015. god.
1 Procena rizika
1.1 Primarni prerađivač se shodno kvalitetu nabavljene i prerađene soje klasifikuje u
određeni "stepen rizika za primarne prerađivače" (= P- SR):
• PP-SR 0: isključivo „Dunav Soja“ soja; • PP-SR 1: i druga genetski nemodifikovana soja (uz dokumentovanost genetske
nemodifikovanosti);
• PP-SR 2: moguće su i genetski modifikovane kulture (osim soje) (npr. kukuruz iz
zemalja stepena rizika 2 ili 3);
• PP-SR 3: ova mogućnost je ograničena na uljare i pržionice, nije moguće za
proizvođače prehrambenih proizvoda:
U slučaju postojanja 100% prostorno-tehničke odvojenosti proizvodnih linija je na istoj
lokaciji moguća i genetski modifikovana soja;
U pojedinačnom slučaju Upravni odbor Dunav Soja udruženja privremeno može da
dozvoli vremenski razdvojenu preradu genetski modifikovane i genetski nemodifikovane
soje (= dualna prerada).
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 23 / 52
Za dozvolu je potrebno sledeće:
• Da se Dunav Soja udruženju podnese obrazloženi pismeni zahtev uljare/pržionice
za izdavanje dozvole.
• Udruženje Dunav Soja uz obavezu preuzimanja troškova od strane podnosioca
zahteva nalaže sprovođenje revizije da bi se utvrdilo da li usled vremenskog
razdvajanja može da se očekuje povećani rizik od mešanja genetski modifikovane i
genetski nemodifikovane soje.
• Upravni odbor prilikom donošenja odluke u obzir uzima eventualne preporuke
kontrolnih organa i dozvolu za uljare/pržionice ograničava na jednu godinu. U
dozvoli kao preduslov mogu da se propišu određeni zahtevi kao na primer povećana
učestalost analiza (brzi testovi, PCR).
• Analogno mora da se dokumentuje ispunjavanje svih zahteva koji su u A 05 (fabrike
krmnih smeša - stočne hrane) propisani za dualnu preradu - pre svega aktom o
proceni rizika navedenim pod tačkom 4.8. i analizom opasnosti od moguće
kontaminacije navedenom pod tačkom 4.9.
• Uljara/pržionica je dužna da pomoću brzog testa na GMO izvršenog za prva tri
kamionska tovara prve šarže „Dunav Soja“ soje isporučene nakon konverzije
proizvodnje dokaže funkcionisanje vremenskog razdvajanja i da dokumentuje
rezultate.
• U slučaju neispunjavanja zahteva dozvola može da se ukine u bilo kom trentuku.
Za proizvođače prehrambenih proizvoda: nije moguća klasifikacija u P-SR 3, pošto na celokupnoj lokaciji ne sme da se prerađuje
genetski modifikovana soja
2 Dopremanje „Dunav Soja“ soje
2.1 Primarni prerađivač pre prijema iz svake transportne jedinice (npr. kamiona) odn. na
svakih 100 tona uzima uzorak koji se deli (prepolovljuje) u sledeće svrhe:
• rezervni uzorak koji se čuva 1 godinu na bezbedan i sledljiv način bez uticanja na
kvalitet; • sprovođenje brzog testa i ev. drugih ispitivanja (vidi 2.2.).
Napomena: uzimanje uzoraka i čuvanje vrši se shodno praksi Berze poljoprivrednih proizvoda u
Beču. Obaveza primene norme CEN/TS 15568 biće preispitana 2015. godine.
2.2 Primarni prerađivač sprovodi licencirani brzi test na GMO na svim uzorcima uzetim u tu
svrhu shodno 2.1. i nakon toga u zavisnosti od rezultata sprovodi sledeće mere:
• Ako 1. brzi test ne pokazuje sadržaj GMO: dotična šarža soje se preuzima.
• Ako 1. brzi test pokazuje sadržaj GMO: uzorak se nadalje ispituje pomoć 2 dodatna
brza testa.
• Ako 2. i 3. brzi test ne pokazuju sadržaj GMO: dotična šarža soje se preuzima.
• Ako 2. ili 3. brzi test pokazuju sadržaj GMO: dotična šarža soje se ne preuzima ili se
skladišti odvojeno. Osim toga se uzorak radi sprovođenja PCR-analize dostavlja
laboratoriji koja je za taj postupak akreditovana prema normi ISO 17025.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 24 / 52
Ako rezultat PCR-analize pokazuje sadržaj GMO ispod 0,9%: o rezultatu se
obaveštava ugovorno obavezana kontrolna organizacija uz istovremeno
dostavljanje dotičnog šaržnog sertifikata (lot certificate) i preduzimaju se
odgovarajuće mere (analiza uzroka).
• Ako rezultat PCR-analize pokazuje sadržaj GMO od ili preko 0,9%:
o rezultatu se obaveštava ugovorno obavezana kontrolna organizacija (uz
dostavljanje dotičnog šaržnog sertifikata) i preduzimaju se odgovarajuće mere.
Dotična šarža soje sa sadržajem GMO od ili preko 0,9% izuzima se iz robnog toka i
ne sme da se prodaje kao „Dunav Soja“ soja.
2.3 U zavisnosti od zemlje porekla vrše se dodatna testiranja:
Za „Dunav Soja“ soju iz zemalja stepena rizika 2 (=P-RS 2, moguć uzgoj genetski
modifikovanog kukuruza) važi: ako je prekoračen udeo stranih primesa od 0,5%
kukuruza u soji, sprovode se i brzi testovi na dozvoljene genetski modifikovane sorte
kukuruza.
• Ako 1. brzi test ne pokazuje sadržaj GMO: dotična šarža soje se preuzima.
• Ako 1. brzi test pokazuje sadržaj GMO: uzorak se nadalje ispituje pomoć 2 dodatna
brza testa.
• Ako 2. i 3. brzi test ne pokazuju sadržaj GMO: dotična šarža soje se preuzima.
• Ako 2. ili 3. brzi test takođe pokazuju pozitivan rezultat, sprovodi se PCR analiza u
laboratoriji koja je za taj postupak akreditovana prema normi ISO 17025.
• Ako rezultat PCR-analize pokazuje sadržaj GMO ispod 0,9%, se uz uključivanje
sopstvene kontrolne organizacije sprovodi analiza uzroka da bi se utvrdilo da li je
kontaminacija bila slučajna i/ili tehnički neizbežna.
• Ako rezultat PCR-analize pokazuje sadržaj GMO od ili preko 0,9%, dotična šarža se
izuzima iz robnog toka i ne sme da se prodaje kao „Dunav Soja" soja.
2.4 Primarni prerađivač uz sve ulazne isporuke „Dunav Soja“ soje dokumentuje sledeće:
• naziv, adresu i ev. EU-matični broj preduzeća (odn. ekvivalentni podatak u
državama nečlanicama EU) svih dobavljača odn. kupaca;
• rezultate brzih testova i ev. PCR-analiza;
• šaržu, količinu, oznaku kvaliteta ("Dunav Soja"), šaržne sertifikate (lot
certificate);
• vreme isporuke, prevoznika i primaoca,
• prijemnu odn. pretovarnu jedinicu.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 25 / 52
2.5 Primarni prerađivač do svakog 10. u mesecu kako svojoj ugovorno obavezanoj
kontrolnoj organizaciji, tako i Dunav Soja udruženju dostavlja sledeće informacije:
• Dotičnu, u prethodnom mesecu (na papiru) novonabavljenu ugovornu količinu
„Dunav Soja“ soje (u tonama)
• Dotičnu, u prethodnom mesecu preduzeću faktički isporučenu i prerađenu količinu
„Dunav Soja“ soje (u tonama) uz navod dotičnih šaržnih sertifikata (lot certificate)
• Dotičnu, u prethodnom mesecu fakturisanu i/ili unutar preduzeća iskorišćenu
količinu prerađene „Dunav Soja“ soje (svi prodati proizvodi od „Dunav Soja“ soje
kao što su sojina sačma, sojina pogača, sojino ulje ili prehrambeni proizvodi)
Napomena: osnovicu za obračun naknada predstavlja dotični ekvivalent zrna fakturisane i/ili
unutar preduzeća iskorišćene količine proizvoda od „Dunav Soja“ soje, pri čemu je naknada
za licencu kod korišćenja/fakturisanja nekoliko proizvoda od „Dunav Soja“ soje plativa
samo jednom po ekvivalentu zrna.
3 Otpremanje „Dunav Soja“ soje
3.1 Primarni prerađivač uz sve isporuke prerađevina od „Dunav Soja“ soje dokumentuje
sledeće:
• naziv, adresu i ev. EU-matični broj preduzeća (odn. ekvivalentni podatak u
državama nečlanicama EU) svih dobavljača odn. kupaca;
• šaržu, količinu, oznaku kvaliteta ("Dunav Soja"), šaržne sertifikate (lot certificate);
• vreme isporuke, prevoznika i primaoca,
• prijemnu odn. pretovarnu jedinicu.
3.2 Primarni prerađivač iz svake isporučene šarže sojinih prerađevina uzima rezervni uzorak
koji čuva 1 godinu na bezbedan način i bez uticanja na kvalitet.
Napomena: uzimanje uzoraka i čuvanje vrši se shodno praksi Berze poljoprivrednih proizvoda u
Beču. Obaveza primene norme CEN/TS 15568 biće preispitana 2015. godine.
4 Upravljanje skladišnim zalihama soje
4.1 Primarni prerađivač u sledećim slučajevima svojoj kontrolnoj organizaciji uz navođenje
razloga dostavlja "prijave zaliha za sertifikovanje šarži":
• godišnji prenos: preostala uskladištena količina iz prethodne godine (prijava do
31.08. dotične kalendarske godine, inače ove količine gube pravo na oznaku
„Dunav Soja“);
• odstupanje isporučenih količina: isporuke koje su odstupile od ugovorenih količina
isporuke.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 26 / 52
5 Upravljanje kvalitetom
5.1 Primarni prerađivač sprovodi dokumentovani interni sistem upravljanja kvalitetom kojim
se utvrđuju proceduralna uputstva za izbegavanje kontaminacija GMO u celokupnom
preduzeću (uključ. dopremanje, preradu, skladištenje, čišćenje, transport, pakovanje i
isporuku). Preduzeće radi sprečavanja širenja kontaminacije primenjuje plan uzimanja
PCR-uzoraka koji garantuje detektovanje GMO.
5.2 Ako je primarni prerađivač preduzeće stepena rizika P-SR 3:
Primarni prerađivač 100%-tnu prostorno-tehničku razdvojenost genetski modifikovane i
genetski nemodifikovane robe dokumentuje kontinuirano od ulaska robe do izlaska robe
(osim ako se radi o preduzeću shodno tački 1.1 sa privremenom dozvolom za dualnu
preradu).
5.3 Ako je primarni prerađivač uljara ili pržionica:
Primarni prerađivač poseduje sertifikat jednog od sledećih sistema obezbeđenja
kvaliteta:
• AMA Pastus +,
• sistem za kontrolu obezbeđenja kvaliteta u proizvodnji stočne hrane,
• GMP +,
• SFPS* (Swiss Feed Production Standard),
• QSGF Suisse* (obezbeđenje kvaliteta žitarica/stočne hrane), ili
• drugi ekvivalentan program.
Opšta napomena: drugi ekvivalentni programi se kao takvi odobravaju od strane Dunav Soja
udruženja.
Napomena uz *: ovaj standard priznaje se uz sledeće zahteve: plan kontrole kvaliteta u segmentu
„učestalost uzimanja slučajnih uzoraka kao i metodologija i učestalost analiza" ispunjava
najmanje zahteve dotičnog odgovarajućeg plana slučajnog uzorkovanja i ispitivanja AMA Pastus+
smernice (prilog 1 i 2). Kontrola se vrši najmanje svake 2 godine. Dunav Soja udruženju i/ili
kontrolnoj organizaciji Dunav Soja se na zahtev dostavlja potvrda o usagalašenosti (npr. izveštaj
o kontroli).
5.4 Ako je primarni prerađivač uljara:
Preduzeće u oblasti monitoringa salmonele ispunjava učestalost slučajnog uzorkovanja
shodno AMA Pastus+ smernici (verzija 2013, aneks 1):
Broj ispitivanja koji se mora sprovesti po godini i pogonu:
Proizvodnja u t
Supstanca
<
10.000 10.000
do
100.000
100.000
do
300.000
300.0 do
600.000
> 600.000
Salmonele 8 32 72 144 192
Treba isključiti mogućnost postojanja svih sojeva salmonele.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 27 / 52
6 Ugovor
6.1 Primarni prerađivač sa Udruženjem Dunav Soja sklapa " Dunav Soja UGOVOR za
primarnog prerađivača" o zahtevima koje mora da ispuni.
7 Direktno naložena kontrola
7.1 Primarni prerađivač sklapa ugovor o sprovođenju kontrola sa kontrolnom organizacijom
odobrenom od strane Dunav Soja udruženja i o sopstvenom trošku nalaže sprovođenje
kontrola sa sledećom učestalošću:
• Primarni prerađivači svih stepena rizika: prva kontrola
• Primarni prerađivači stepena rizika PP-SR 0: dodatno svake 2 godine,
• Primarni prerađivači stepena rizika PP-SR 1: dodatno jednom godišnje,
• Primarni prerađivači stepena rizika PP-SR 2 i PP-SR 3: dodatno dvaput godišnje (od
toga jedna nenajavljena kontrola)
7.2 Direktno angažovana kontrolna organizacija u okviru svoje revizije „Dunav Soja“ soje
uzima mešoviti uzorak „Dunav Soja“ soje iz celokupne linije za preradu „Dunav Soja“ soje i isti podvrgava PCR-analizi.
8 Sistemska kontrola
8.1 Primarni prerađivač saglasan je sa sprovođenjem kontrole po slučajnom uzorku bazirane
na proceni rizika od strane kontrolnih organizacija ili kontrolora angažovanih od strane
Dunav Soja udruženja.
9 Poseban oblik poljoprivrednog gazdinstva kao primarnog prerađivača soje
9.1 Poljoprivredni proizvođač koji sam pravi krmne smeše radi korišćenja u sopstvenom
gazdinstvu kategoriše se kao poljoprivredno gazdinstvo, a ne kao fabrika krmnih smeša.
Ta gazdinstva kao poljoprivredni primarni prerađivači zrna „Dunav Soja“ soje iz
sopstvenog uzgoja i žetve ili dokupljena mogu da prže u sopstvenoj pržionici radi
isključivog korišćenja za ishranu stoke u sopstvenom gazdinstvu. Poljoprivredni primarni
prerađivač zrnima „Dunav Soja“ soje (sirovim ili prženim) ne sme ni da trguje, niti da
ih prerađuje po nalogu trećih lica.
9.2 Za poljoprivredne primarne prerađivače važe svi zahtevi iz A 04 (primarni prerađivači
soje) uz sledeća pojednostavljenja:
• Tačka 2.5 (prijave količina): dostavljanje mesečnih prijava količina može da se
smanji na kvartalno dostavljanje 10. aprila, 10. jula, 10. oktobra i 10. januara.
• Tačka 3 (otpremanje prerađevina od „Dunav Soja“ soje): otpada obaveza
dokumentovanja isporuka i uzimanja i čuvanja rezervnih uzoraka iz isporuka
prerađevina od „Dunav Soja“ soje. Gazdinstvo je dužno da količine korišćene za
prehranu dokumentuje u pogledu datuma i šaržnog sertifikata (kod dokupljenog
sojinog zrna).
• Tačka 5.3 (upravljanje kvalitetom/sertifikovanje kvaliteta): gazdinstvo može da
podnese zahtev za pojednostavljeno sertifikovanje obezbeđenja kvaliteta. U Austriji
se sertifikacija poljoprivrednih proizvođača koji sami prave krmne smeše AMA
oznakom kvaliteta sa dodatnom kontrolnom listom za pržionice u okviru gazdinstva
priznaje kao sertifikacija sistema obezbeđenja kvaliteta ekvivalentna onim
navedenim pod tačkom 5.3.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 28 / 52
10 Poseban slučaj prenosa/prebacivanja odgovornosti primarnog prerađivača
soje na druge učesnike u sistemu (pre svega trgovca)
10.1 Pojedinačni, tačno definisani zadaci primarnog prerađivača nakon odobrenja od strane
Upravnog odbora Udruženja Dunav Soja mogu da se prenesu na prethodne odn.
naknadne učesnike u sistemu.
10.2 A) Prvi prerađivač pre svega nabavku „Dunav Soja“ zrna i sa time povezano
obezbeđivanje sledljivosti, postojanje šaržnih sertifikata (lot certificate) i prebacivanje
svih odogovornosti na sve pod-dobavljače (kao što je predviđeno u Dunav Soja
smernicama i ugovorima) na primer može da prenese na trgovca koji s jedne strane za
primarnog prerađivača organizuje nabavku „Dunav Soja“ zrna, a od istog sa druge
strane na izlazu robe ponovo preuzima prerađena „Dunav Soja“ zrna soje (npr. Dunav
Soja sačmu).
B) Zadaci primarnog prerađivača kao što su kontrola ulaza/izlaza robe, obezbeđivanje
sistema za upravljanje kvalitetom i odgovarajuće sertifikacije (tačka 5) ili sprovođenje
analiza na salmonelu ne mogu da se prenesu na druge učesnike u sistemu.
10.3 Ako primarni prerađivač Dunav Soja robu proizvodi ekskluzivno za treće lice (pre svega
trgovca), može da se prenese i obaveza dostavljanja mesečnih prijava količina i plaćanja
naknade za licencu (tačka 2.5.). U tom slučaju i kontrola koju inače direktno nalaže
primarni prerađivač može biti naložena od strane trgovca, ako se u njegovom ugovoru o
sprovođenju kontrola dotični primarni prerađivač navodi kao eksterni proizvodni pogon i
kao takav iskazuje u sertifikatu. U posebno iznimnim slučajevima i uz izričitu dozvolu
Upravnog odbora Udruženja Dunav Soja postoji mogućnost brisanja tačke 6 (ugovor
primarnog prerađivača sa Udruženjem Dunav Soja), ako je u ugovoru između
primarnog prerađivača i trgovca jasno regulisano da će primarni prerađivač ispuniti
makar obaveze iz tačke 10.2 B).
Strana 29 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
ZAHTEVI 05, verzija 03
Fabrike stočne hrane
Svrha
Utvrđivanje Dunav Soja zahteva za fabrike stočne hrane
1 Definicija fabrike stočne hrane (krmnih smeša) Dunav Soja .............29
2 Ulaz robe..................................................................................................................... 29
3 Receptura stočne hrane (krmnih smeša) .................................................... 30
4 Prerada, skladištenje i pakovanje ................................................................... 30
5 Dokumentacija i evidencije ................................................................................ 30
Pregled 6 Izlaz robe .................................................................................................................... 31
7 Kontrola količinskog protoka robe .................................................................. 32
8 PCR analize................................................................................................................ 32
9 Opšte obezbeđenje kvaliteta ............................................................................. 32
10 Ugovor Dunav Soja................................................................................................ 33
11 Direktno naložene kontrole. .............................................................................. 33
12 Sistemska kontrola................................................................................................ 33
Status Verzija 03: odobrena od strane Upravnog odbora dana 24.02.2015. god.
1 Definicija fabrike stočne hrane Dunav Soja
1.1 Fabrike stočne hrane (krmnih smeša) prema definiciji Dunav Soja udruženja ne
predstavljaju primarne prerađivače, pošto one sojino zrno načelno ne koriste
neprerađeno. One se prema tome u lancu nalaze iza primarne proizvodnje.
1.2 Ako na istoj lokaciji postoji kako fabrika stočne hrane, tako i pržionica, proizvodna linija
pržionice sa svim svojim delovima potpada pod zahteve za primarne prerađivače (vidi
ZAHTEVE 04).
2 Ulaz robe
2.1 Poreklo, vrsta i količina kupljenih i korišćenih sirovina i sredstava za rad dokumentuju se
evidencijom (dostavnice, računi) i na zahtev podnose kontrolnoj organizaciji.
Dokumentuje se koje kritične vrste/biljke se koriste u fabrici, pri čemu se kritičnim
biljkama smatraju one vrste kod kojih širom sveta postoji uzgoj GMO (kao npr. soja,
kukuruz i uljana repica).
2.2 Za kritične sirovine izvan EU postoje dokumenta shodno IP (identity preservation)
programu za „hard IP“-sirovine. To su pre svega:
• tačni podaci o dobavljačima, količini i nazivu proizvoda
• poreklo robe potvrđeno je sertifikatima koji kontrolnoj organizaciji garantuju
sledljivost i koji su bazirani na rezultatima analize
• dostavnice/računi ne sadrže deklaraciju genetski modifikovane robe
Strana 30 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
2.3 Za kritične sirovine unutar EU postoje sledeća dokumenta:
• tačni podaci o dobavljačima, količini i nazivu proizvoda (ev. „Dunav Soja")
• ugovori sa dobavljačima i okvirni ugovori ne ukazuju na genetski modifikovanu robu
i sadrže zahteve propisane od strane Dunav Soja udruženja
• dostavnice/računi ne sadrže deklaraciju genetski modifikovane robe
• poreklo robe je sledljivo za kontrolnu organizaciju
3 Receptura stočne hrane (krmne smeše)
3.1 Recepture stočne hrane (krmnih smeša) i/ili šaržni protokoli stavljaju se na uvid
kontrolnoj organizaciji radi obračuna količinskog protoka robe.
4 Prerada, skladištenje i pakovanje
4.1 Kontrolna organizacija ima pristup i ovlašćenje za sprovođenje kontrole u svim
relevantnim delovima fabrike stočne hrane /krmnih smeša.
4.2 Preuzimanje robe bez GMO/genetski nemodifikovane robe vrši se vremenski ili prostorno
odvojeno od druge/genetski modifikovane robe.
4.3 Skladištenje robe bez GMO/genetski nemodifikovane robe vrši se vremenski ili prostorno
odvojeno od druge/genetski modifikovane robe.
4.4 Postrojenja za preradu robe bez GMO/genetski nemodifikovane robe koriste se
vremenski ili prostorno odvojeno od druge/genetski nemodifikovane robe.
4.5 Unutar fabrike se transport robe bez GMO/genetski nemodifikovane robe vrši vremenski
ili prostorno odvojeno od druge/genetski modifikovane robe.
4.6 Proceduralna uputstva (PU) za vremensko i prostorno razdvajanje robnih tokova
postavljena su na licu mesta i njihovo ispunjavanje se dokumentuje.
4.7 Svi radnici u sektorima ulaska robe, skladištenja, prerade, pakovanja, transporta i izlaska
robe prošli su obuku u pogledu ispunjavanja relevantnih PU.
4.8 Fabrika izrađuje – a njegova kontrolna organizacija kontroliše – akt o proceni rizika iz kog
proističe gde se nalaze kritične tačke (= kontrolne tačke) u odnosu na potencijalnu
kontaminaciju i širenje GMO.
4.9 Kod dualnih pogona (= vremensko razdvajanje robe bez GMO/genetski nemodifikovane
robe i druge/genetski modifikovane robe): sprovodi i dokumentuje se analiza opasnosti
od moguće kontaminacije.
5 Dokumentacija i evidencije
5.1 Postoji i omogućen je uvid u opis preduzeća kao i situacioni plan pogona, organizacionu
šemu i dijagram toka robe.
5.2 Istaknuta je i omogućen je uvid u listu sirovina i dobavljača, kao i listu proizvodnog
asortimana i kupaca.
5.3 Pored specifikovanih i količinski preciziranih ulazaka i izlazaka robe moraju biti
evidentirane i skladišne zalihe odn. ulaz u i izdavanje robe iz skladišta.
Strana 31 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
5.4 Moraju biti obezbeđena proceduralna uputstva (PU) i dokumentacija za sledeće oblasti:
• odvojeni prijem i skladištenje u sektoru ulaska robe
• odvojena prerada robe
• mere za sprečavanje kontaminacija i njihovog širenja u svim sektorima (uređaji za
mešanje, pokretne trake, skladišni prostori, transportna vozila itd.)
• odvojeni robni tok na izlasku robe, odvojeno pakovanje
• prikaz transportnih puteva i sredstava od pogona do kupca uz mere za sprečavanje
kontaminacija i njihovog širenja u tom sektoru
5.5 Mora da postoji dokumentacija o obučavanju radnika u pogledu ispunjavanja gore
navedenih proceduralnih uputstava.
5.6 U bilo kom trenutku mora da postoji kompletna lista kupaca iz koje proističe kojim su
kupcima isporučene koje šarže stočne hrane/sirovina i kontrolnoj organizaciji mora biti
omogućen uvid u istu.
5.7 U bilo kom trenutku mora biti omogućena sledljivost šarži na osnovu internih evidencija
preduzeća.
Napomena: zakonski je propisano da u fabrici stočne hrane / krmnih smeša za svaku proizvedenu
šaržu mora da se čuva po jedan uzorak najkasnije do navedenog roka trajanja.
5.8 Rutinsko PCR-uzorkovanje na izlazu robe (plan uzorkovanja) integrisan je u sistem
upravljanja kvalitetom i sadrži minimalno sledeće informacije:
• odgovorno lice/odgovorna lica u pogonu
• Proceduralno uputstvo/proceduralna uputstva za uzimanje reprezentativnih uzoraka
• broj kvartalnih zbirnih uzoraka prema veličini i količini proizvedenih šarži stočne
hrane na izlazu robe
• uzimanje i skladištenje rezervnih uzoraka pojedinačnih šarži
• naziv ugovorne laboratorije
5.9 Mora biti istaknut koncept analize prijema (PCR) kritičnih sirovina po slučajnom uzorku.
5.10 Mora biti istaknut koncept za PCR-analize nekritičnih sirovina po slučajnom uzorku
bazirane na proceni rizika.
5.11 Svi raspoloživi rezultati PCR-analiza moraju da se dokumentuju i mora biti omogućen uvid u njih.
6 Izlaz robe
6.1 Na izlazu robe tačno se dokumentuju vrsta i količina stočne hrane, kao i njeni kupci.
6.2 Sama roba (pakovanje) kao i izlazni računi odn. dostavnice sadrže napomenu „pogodno
za proizvodnju genetski nemodifikovanih prehrambenih proizvoda sa oznakom Dunav
Soja" koji ukazuje na to, da je dotična stočna hrana pogodna za proizvodnju proizvoda
životinjskog porekla sa oznakom „Hranjeno sojom kontrolisanog porekla i kvaliteta -
Dunav Soja“.
Strana 32 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
7 Kontrola količinskog protoka robe
7.1 Količinski protok kontroliše se na osnovu faktički ostvarenih ulaza robe i izlaza robe na
osnovu prodaje odn. korišćenja u proizvodnji. Kontrolna organizacija je ovlašćena da
zahteva podnošenje i uvid u pojedinačne dostavnice i račune. Količine se utvrđuju
uzimajući u obzir korišćene recepture odn. šaržne protokole.
7.2 Analogno tački 7.1. se pored količinskog protoka robe bez GMO/genetski nemodifikovane
robe kontroliše i količinski protok „Dunav Soja“ soje. Količine se utvrđuju uzimajući u
obzir korišćene recepture.
8 PCR analize
8.1 PCR-analize vrše se u laboratorijama akreditovanim prema standardu ISO 17025.
8.2 Svi raspoloživi rezultati PCR-analiza moraju da se dokumentuju i mora biti omogućen
uvid u njih.
8.3 Moraju da postoje rezultati PCR analiza shodno specifičnom fabričkom planu uzorkovanja
(vidi tačku 5.8) neophodni za kvartalne PCR-analize.
8.4 Moraju da postoje rezultati ispitivanja ulaska robe po slučajnom uzorku (vidi 5.9).
8.5 Moraju da postoje rezultati ispitivanja nekritičnih sirovina po slučajnom uzorku baziranog
na proceni rizika (vidi tačku 5.10.).
8.6 Ako rezultat PCR-analize pokazuje sadržaj GMO:
O rezultatu se obaveštava ugovorno obavezana kontrolna organizacija i preduzimaju se
odgovarajuće mere u skladu sa visinom sadržaja GMO (identifikacija šarže, analiza
uzroka, eventualno zabrana prodaje itd.).
Napomene uz proceduru izricanja zabrane prodaje u slučaju prekoračenja graničnih vrednosti
GMO:
U gazdinstvima poljoprivrednih proizvođača (prerađivača) uzimaju se mešoviti uzorci.
Ako je PCR-rezultat ispod 0,9%, vrši se dalje ispitivanje rezervnih uzoraka i identifikuje se
pojedinačni uzorak koji je uzročnik kontaminacije. Informiše se dotični proizvođač krmne smeše i
analizira se rezervni uzorak.
Ako je PCR-rezultat rezervnog uzorka iznad ili jednako 0,9 %, trenutačno se zabranjuje korišćenje
dotične šarže stočne hrane u gazdinstvima koja prehranu vrše isključivo genetski
nemodifikovanom hranom, a šarža se vraća proizvođaču krmne smeše o njegovom trošku. Takođe
se i odmah sprovodi uzorkovanje nove šarže predviđene sa isporuku.
8.7 Ako uzorak proizvođača stočne hrane/krmne smeše u roku od pola godine (6 meseci) dva
puta poseduje sadržaj GMO iznad ili jednako 0,9%, proizvođač je dužan da jednom
nedeljno dostavlja uzorke radi PCR-analize. Nedeljni uzorak dostavlja se u vidu
mešovitog uzorka (od nekoliko genetski nemodifikovanih proizvoda proizvođača krmnih
smeša).
9 Opšte obezbeđenje kvaliteta
9.1 Iz razloga opšteg obezbeđenja kvaliteta je već od početka za sve fabrike krmnih smeša
obavezno učešće u jednom od sledećih programa za obezbeđenje kvaliteta:
• AMA Pastus +,
• sistem za kontrolu obezbeđenja kvaliteta u proizvodnji stočne hrane,
• GMP +,
• SFPS* (Swiss Feed Production Standard),
• QSGF Suisse* (obezbeđenje kvaliteta žitarica/stočne hrane), ili
• drugi ekvivalentan program.
Strana 33 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Opšta napomena: drugi ekvivalentni programi se kao takvi odobravaju od strane Dunav Soja
udruženja.
Napomena uz *: ovaj standard priznaje se uz sledeće zahteve: plan kontrole kvaliteta u segmentu
„učestalost uzimanja slučajnih uzoraka kao i metodologija i učestalost analiza" ispunjava
najmanje zahteve dotičnog odgovarajućeg plana slučajnog uzorkovanja i ispitivanja AMA Pastus+
smernice (prilog 1 i 2). Kontrola se vrši najmanje svake 2 godine. Udruženju Dunav Soja i/ili
kontrolnoj organizaciji Dunav Soja se na zahtev dostavlja potvrda o usagalašenosti (npr.
izveštaj o kontroli).
10 Dunav Soja Ugovor
10.1 Fabrika stočne hrane / krmnih smeša sa Udruženjem Dunav Soja sklapa „Dunav Soja
UGOVOR za fabrike stočne hrane / krmnih smeša“ o svim zahtevima koje mora da
ispuni.
11 Direktno naložene kontrole
11.1 Fabrika sočne hrane / krmnih smeša sa kontrolnom organizacijom odobrenom od strane
Dunav Soja udruženja sklapa ugovor o sprovođenju kontrola i nalaže kontrole o
sopstvenom trošku.
11.2 Direktno angažovana kontrolna organizacija u okviru svoje revizije „Dunav Soja“ soje
uzima mešovite uzorke „Dunav Soja“ soje iz celokupnog pogona i iste podvrgava PCR
analizi.
11.3 Revizije „Dunav Soja“ soje i sertifikovanja trebalo bi – ukoliko je to moguće – da se
uvek sprovode zajedno odn. u kombinaciji sa kontrolama genetske
nemodifikovanosti. Ukoliko to nije moguće, reviziju „Dunav Soja“ soje treba sprovesti
najmanje jednom godišnje.
11.4 Kontrolna organizacija ima obavezu čuvanja tajne prema trećim licima.
12 Sistemska kontrola
12.1 Fabrika krmnih smeša je saglasna sa sprovođenjem kontrole po slučajnom uzorku
bazirane na proceni rizika od strane kontrolnih organizacija ili kontrolora angažovanih od
strane Dunav Soja udruženja, koji imaju obavezu čuvanja tajne prema trećim licima.
Skraćenice:
Non- GM (roba)
genetski nemodifikovano (proizvedeno bez GMO)
GM (roba) genetski modifikovano (proizvedeno sa GMO /genetskom modifikacijom)
KO
kontrolna organizacija
PU
proceduralno uputstvo
OK
obezbeđenje kvaliteta
Strana 34 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
ZAHTEVI 06, verzija 04
Od prerađivača do distributera soje
Svrha
Utvrđivanje zahteva koje moraju da ispune preduzeća koja se u lancu
proizvodnje i prerade nalaze iza fabrike stočne hrane/ krmnih smeša ili
pržionica, pa sve do distributera = lice koje označene proizvode stavlja u
pogon (sticalac licence);
Definicija
Dole navedeni zahtevi važe za proizvodnju proizvoda životinjskog porekla u
čijem proizvodnom procesu se kao stočna hrana koristi „Dunav Soja“ soja,
pržena ili kao sačma. Oni važe od odn. posle faze obrade/prerade izvršene
od strane pržionice (zahtevi 04) ili fabrike krmnih smeša (zahtevi 05), pa sve
do distributera odn. lica koje označene proizvode stavlja u promet i koje je
sa Udruženjem Dunav Soja sklopilo ugovor o licenci za korišćenje oznake
„Dunav Soja“.
To se u posebnom odnosi na sledeća preduzeća:
- poljoprivredna prerađivačka preduzeća koja dokupljuju i/ili sama mešaju
ili koriste stočnu hranu (sa sadržajem soje) (npr. farme goveda, svinja,
tovnih pilića, koka nosilja i mlečnih krava)
- proizvođači i distributeri prehrambenih proizvoda (npr. klanice, preduzeća
za otkup, pakovanje i distribuciju jaja, mlekare)
Pregled
1 Opšti zahtevi ........................................................................................................................ 34
2 Zahtevi za Austriju ............................................................................................................ 35
3 Zahtevi za Nemačku ......................................................................................................... 36
4 Zahtevi za druge zemlj ................................................................................................... 36
5 Drugi preduslovi za obeležavanje .............................................................................. 37
Status Verzija 04: odobrena od strane Upravnog odbora dana 24.02.2015. god.
1 Opšti zahtevi:
1.1 Za poljoprivredna prerađivačka preduzeća važi:
• Na svim dostavnicama i računima u sektoru izlaska robe mora biti navedena
proizvodna oznaka „Dunav Soja“ ili „sadrži Dunav Soja soju“
• Na svim dostavnicama i računima u sektoru izlaska robe mora biti navedena
proizvodna oznaka „Hranjeno sojom kontrolisanog porekla i kvaliteta - Dunav
Soja".
• Korišćenje stočne hrane se unutar preduzeća dokumentuje na način koji omogućava
utvrđivanje uverljivosti u pogledu usaglašenosti korišćenih količina „Dunav Soja“ soje sa proizvodima proizvedenim od njih.
Strana 35 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
• Dunav Soja revizije i sertifikovanja trebalo bi – ukoliko je to moguće – da se uvek
sprovode zajedno odn. u kombinaciji sa kontrolama genetske nemodifikovanosti.
Ukoliko to nije moguće, (sertifikacionu) Dunav Soja reviziju kod preduzeća koja
sama mešaju stočnu hranu i mešovitih preduzeća (= preduzeće koje pored prehrane
genetski nemodifikovanom hranom vrši i uzgoj uz prehranu genetski modifikovanom
hranom) treba sprovesti najmanje jednom godišnje. Kod preduzeća kod kojih se
prehrana vrši genetski nemodifikovanom hranom odn. Dunav Soja preduzeća (svi
sektori preduzeća su bazirani na genetski nemodifikovanoj proizvodnji) se direktna
kontrola (sertifikaciona revizija) sprovodi najmanje svake 2 godine.
Napomena: Preduzeća koja sama mešaju stočnu hranu i koja dokupljuju sojinu sačmu ili prženo
sojino zrno se u pogledu geneteske nemodifikovanosti tretiraju kao i poljoprivredni proizvođači, ali
sa povećanim rizikom, pa se stoga kontrolišu jednom godišnje (analogno preduzećima sa genetski
nemodifikovanom proizvodnjom). Preduzeća koja sama mešaju stočnu hranu i koja zrna soje iz
sopstvenog uzgoja ili dokupljena radi korišćenja za prehranu u sopstvenom preduzeću prže u
sopstvenoj pržionici se shodno Dunav Soja smernicama smatraju primarnim prerađivačima (vidi
zahtev 04 za primarne prerađivače soje).
1.2 Za proizvođače i distributere prehrambenih proizvoda važi:
• Dokumentovanje robnog toka unutar preduzeća vrši se na način koji omogućava
proveru uverljivosti u pogledu usaglašenosti količine dopremljenih proizvoda sa
oznakom „Hranjeno sojom kontrolisanog porekla i kvaliteta - Dunav Soja“ i
isporučenih proizvoda obeleženih oznakom „Hranjeno sojom kontrolisanog porekla i
kvaliteta Dunav Soja".
• Dunav Soja revizije i sertifikovanja trebalo bi – ukoliko je to moguće – da se uvek
sprovode zajedno odn. u kombinaciji sa kontrolama genetske nemodifikovanosti.
Ukoliko to nije moguće, (sertifikacionu) Dunav Soja reviziju treba sprovesti
najmanje jednom godišnje.
2 Zahtevi za prerađivačka preduzeća i distributere u Austriji
2.1 U pogledu genetske nemodifikovanosti kao značajnom aspektu Dunav Soja smernica
ispunjavaju se zahtevi Radne zajednice za genetsku nemodifikovanost bazirani na
austrijskom Kodeksu i smernicama za kontrolu genetske nemodifikovanosti.
2.2 Direktno naložene kontrole
Ispunjenost zahteva Radne zajednice za genetsku nemodifikovanost proverava se u
okviru eksternih kontrola (kontrole genetske nemodifikovanosti). Provera dodatnih
zahteva u pogledu ispunjavanja Dunav Soja smernica shodno tački 1 se od strane
preduzeća nalaže u okviru kontrola genetske nemodifikovanosti (kombinovana revizija).
Dunav Soja sertifikacije i kontrole odnose se samo na onu vrstu/one vrste životinja čiji
proizvodi se obeležavaju oznakom „Hranjeno sojom kontrolisanog porekla i kvaliteta -
Dunav Soja“. Ukoliko ostale proizvodne grane ne predstavljaju rizik od kontaminacije,
ne moraju da se podvrgavaju istom obimu provere.
2.3 Sistemske kontrole
Preduzeće je saglasno sa sprovođenjem kontrole po slučajnom uzorku bazirane na
proceni rizika od strane kontrolnih organizacija ili kontrolora angažovanih od strane
Dunav Soja udruženja.
Strana 36 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
3 Zahtevi za prerađivačka preduzeća i distributere u Nemačkoj
3.1 U pogledu genetske nemodifikovanosti za prerađivačka preduzeća i distributere u
Nemačkoj važi ili austrijska regulativa shodno tački 2.1. ili zahtevi iz nemačkog Zakona
o sprovođenju uredbi EZ u oblasti genetske tehnologije, ukoliko se njihova ispunjenost
eksterno kontroliše na način propisan odn. prihvaćen od strane nemačkog Udruženja za
genetski nemodifikovane prehrambene proizvode (VLOG e.V.). Druge regulative mogu
da se prihvate odn. usvoje samo u okviru izmene smernica od strane Udruženja Dunav
Soja.
U pogledu ukupnog ispunjavanja Dunav Soja smernica važe odredbe iz tačke 1.
3.2 Direktno naložene kontrole
Dotično preduzeće sklapa ugovor o sprovođenju kontrola sa kontrolnom organizacijom
odobrenom od strane Dunav Soja udruženja i o sopstvenom trošku nalaže sprovođenje
kontrola radi provere ispunjenosti Dunav Soja smernica.
Dunav Soja sertifikacije i kontrole odnose se samo na onu vrstu/one vrste životinja čiji
proizvodi se obeležavaju oznakom „Hranjeno sojom kontrolisanog porekla i kvaliteta -
Dunav Soja“. Ukoliko ostale proizvodne grane ne predstavljaju rizik od kontaminacije,
ne moraju da se podvrgavaju istom obimu provere.
3.3 Sistemske kontrole
Preduzeće je saglasno sa sprovođenjem kontrole po slučajnom uzorku bazirane na
proceni rizika od strane kontrolnih organizacija ili kontrolora angažovanih od strane
Dunav Soja udruženja.
4 Zahtevi za prerađivačka preduzeća i distributere u drugim zemljama
4.1 U pogledu genetske nemodifikovanosti za prerađivačka preduzeća i distributere u drugim
zemljama važi ili austrijska ili nemačka regulativa shodno tačkama 2.1 i 3.1. Druge
regulative mogu da se prihvate odn. usvoje samo u okviru izmene smernica od strane
Udruženja Dunav Soja.
4.2 U pogledu ukupnog ispunjavanja Dunav Soja smernica važe odredbe iz tačke 1.
4.3 Direktno naložene kontrole
Dotično preduzeće sklapa ugovor o sprovođenju kontrola sa kontrolnom organizacijom
odobrenom od strane Dunav Soja udruženja i o sopstvenom trošku nalaže sprovođenje
kontrola radi provere ispunjenosti Dunav Soja smernica.
Dunav Soja sertifikacija i kontrola odnose se samo na onu vrstu/one vrste životinja čiji
proizvodi se obeležavaju oznakom „Hranjeno sojom kontrolisanog porekla i kvaliteta -
Dunav Soja“. Ukoliko ostale proizvodne grane ne predstavljaju rizik od kontaminacije,
ne moraju da se podvrgavaju istom obimu provere.
4.4 Sistemske kontrole
Preduzeće je saglasno sa sprovođenjem kontrole po slučajnom uzorku bazirane na
proceni rizika od strane kontrolnih organizacija ili kontrolora angažovanih od strane
Dunav Soja udruženja.
Strana 37 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
5 Ostali preduslovi za obeležavanje
5.1 Minimalni sadržaji (Dunav Soja -) soje u stočnoj hrani
Upotreba oznake „Proizvedeno od soje kontrolisanog porekla i kvaliteta - Dunav Soja"
ili „Hranjeno sojom kontrolisanog porekla i kvaliteta - Dunav Soja" vezana je za sledeća
dva kriterijuma:
• Kod proizvoda koji se sastoji od soje, koji sadrži soju ili je proizveden uz upotrebu
soje kao stočne hrane celokupna dotično korišćena količina soje mora biti „Dunav
Soja“ soja.
• Kod proizvoda životinjskog porekla sadržaj soje u celokupnoj porciji stočne hrane
mora da iznosi minimalno sledeće:
Vrsta životinje Minimalni sadržaj soje u porciji (u %)
Tovne svinje 10 %
Tovni pilići 10 %
Koke nosilje 10 %
Tovna goveda 250 g/grlo/dan
Mlečne krave
100 g/grlo/dan
5.2 Periodi konverzije
Ako je već sprovedena konverzija stada na genetski nemodifikovanu prehranu shodno
austrijskom Kodeksu ili zahtevima nemačkog Zakona o sprovođenju uredbi EZ u oblasti
genetske tehnologije, obeležavanje proizvoda oznakom „Hranjeno sojom kontrolisanog
porekla i kvaliteta - Dunav Soja sojom“ kod farmi koka nosilja i mlečnih krava prilikom
prvobitne konverzije farme može da se izvrši neposredno nakon konverzije prehrane na
„Dunav Soja“ soju.
U svim drugim slučajevima za obeležavanje proizvoda oznakom „Dunav Soja“ važe
isti periodi konverzije do stavljanja nekog proizvoda u promet koji su u austrijskom
Kodeksu (tačka 4.3.4.) ili u nemačkom Zakonu o sprovođenju uredbi EZ u oblasti
genetske tehnologije navedeni za obeležavanje oznakom genetski nemodifikovano.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
ZAHTEVI 07, verzija 02
Transport i čišćenje
Svrha Utvrđivanje zahteva koje svi učesnici u lancu snabdevanja „Dunav Soja“ soje moraju da ispune prilikom transporta „Dunav Soja“ robe.
Definicija
Transport: prevoz „Dunav Soja“ robe („Dunav Soja“ zrna soje, „Dunav
Soja“ proizvodi ili proizvodi od ili sa „Dunav Soja“ sojom).
Prevoznik: preduzeće ili poljoprivredno gazdinstvo koje transportuje „Dunav
Soja“ soju.
Čišćenje: uklanjanje neželjenih materija, pre svega genetski modifikovanog
materijala.
Pregled
1 Transport .................................................................................................................... 38
2 Čišćenje ...................................................................................................................... 39
3 Direktno naložena kontrola ............................................................................... 39
4 Sistemska kontrola ................................................................................................ 40
Status Verzija 02: odobrena od strane Upravnog odbora dana 24.02.2015. god.
1 Transport
1.1 Kod transporta „Dunav Soja“ zrna soje, „Dunav Soja“ proizvoda i proizvoda
proizvedenih pomoću ili iz „Dunav Soja“ soje pre svega treba voditi računa o tome da
ne dođe do kontaminacije genetski modifikovanom robom, proizvodima drugog
kvaliteta i/ili drugim neželjenim materijama.
1.2 Posuda korišćena za transport (prikolica, kamion, kontejner, itd.) kao i postrojenja i
uređaji korišćeni za pretovar i istovar pre kontakta sa „Dunav Soja“ sojom moraju biti
prazni, čisti i suvi.
1.3 Kod vozila ili transportnih posuda koje se ne koriste isključivo za transport „Dunav Soja“ soje potrebno je pribaviti pismeni dokaz o poslednje tri prethodno transportovane
materije (prethodnim teretima).
Dokaz mora da sadrži najmanje sledeće tačke:
• ime i potpis vozača
• registracione oznake vozila i prikolice
• vrstu tereta
• datum transporta
1.4 Ako poslednji prethodni teret predstavlja opasnost za genetsku nemodifikovanost ili
bezbednost prehrambenih proizvoda ili stočne hrane, mora da se pribavi potvrda o
sprovedenom adekvatnom čišćenju posude ili vozila.7 Ova potvrda o čišćenju mora da
obuhvata sledeće tačke:
7 npr. sirovine, prehrambeni proizvodi i stočna hrana deklarisani kao genetski modifikovani kao prethodni Strana 38 / 52 teret, npr. sojina sačma ili kukuruz
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 39 / 52
• ime i potpis lica koje je izvršilo čišćenje
• datum i vreme (od – do) čišćenja
• način čišćenja
• mesto čišćenja
1.5 Prevoznik je dužan da dokumentuje sve transporte „Dunav Soja“ robe. Dokumentacija
mora da obuhvata sledeće tačke:
• nalogodavca, naziv i adresu
• mesto utovara i istovara, preduzeće, adresu
• količinu
• prateće šaržne sertifikate (lot certificates)
1.6 Ako preduzeće sertifikovano od strane Dunav Soja udruženja vrši samo transport,
dužno je da ispuni sve zahteve u pogledu transporta i da dokumentuje njihovu
ispunjenost.
1.7 Ako se za transport angažuje preduzeće koje nije sertifikovano od strane Dunav Soja
udruženja nalogodavac snosi odgovornost za ispunjenost svih zahteva u pogledu
transporta. On je dužan da sam nadgleda i dokumentuje ispunjenost zahteva ili – ukoliko
to nije moguće – da pismeno dokumentuje da je taj zadatak preuzet od strane
prevoznika.
2 Čišćenje
2.1 Sva postrojenja (transportne cevi, elevatori, sušare, itd.), svi uređaji (alati, bager,
kamion, itd.) i svi skladišni prostori (silosi, skladišne hale i prostorije, itd.) koji dolaze u
direktan ili indirektan kontakt sa „Dunav Soja“ robom, pre kontakta moraju da se
podvrgnu adekvatnom čišćenju, ako inače ne može da se isključi opasnost od
kontaminacije „Dunav Soja“ robe.
2.2 Čišćenje mora da se dokumentuje pismeno uz navođenje sledećih tačaka:
• ime i potpis lica koje je izvršilo čišćenje
• datum i vreme (od – do) čišćenja
• način čišćenja
• razlog čišćenja
2.3 Način čišćenja treba prilagoditi tako da ne dolazi do kontaminacije genetski
modifikovanom robom, proizvodima drugog kvaliteta, materijama koje mogu da ugroze
bezbednost prehrambenih proizvoda ili stočne hrane i/ili drugim neželjenim materijama
(npr. mokro čišćenje uređaja, odvojene šarže za ispiranje, ...)
3 Direktno naložena kontrola
3.1 Ispunjenost zahteva u pogledu transporta „Dunav Soja“ robe i čišćenje proveravaju se
u okviru direktno naloženih kontrola u svim fazama lanca isporuke.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 40 / 52
4 Sistemska kontrola
4.1 Preduzeće odn. prevoznik saglasan je sa sprovođenjem kontrole po slučajnom uzorku
bazirane na proceni rizika od strane kontrolnih organizacija ili kontrolora angažovanih od
strane Dunav Soja udruženja.
4.2 Ako se za transport angažuje preduzeće koje nije sertifikovano od strane Dunav Soja
udruženja, nalogodavac mora da poseduje pismenu potvrdu da je prevoznik saglasan sa
sprovođenjem kontrole po slučajnom uzorku bazirane na proceni rizika od strane
kontrolnih organizacija ili kontrolora angažovanih od strane Dunav Soja udruženja.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 41 / 52
ZAHTEVI 08, verzija 03
Kontrolna organizacija
Svrha Utvrđivanje zahteva koje moraju da ispune kontrolne organizacije odobrene od strane Dunav Soja udruženja
Definicija
Kontrolna organizacija: nezavisna, akreditovana preduzeća za sprovođenje
kontrola koja ispituju ispunjenost zahteva od strane preduzeća učesnika
1 Ugovor ............................................................................................................................... 41
2 Kontrolori ......................................................................................................................... 41 3 Sprovođenje kontrole, sertifikovanje i prva kontrola .................................. 41
4 Sertifikovanje šarži (lot certificate) ..................................................................... 42
5 Sankcije ............................................................................................................................ 43
6 Izveštaji o kontroli ....................................................................................................... 43
7 Ispitivanje uzoraka i mere za sprečavanje kontaminacija GMO. ........... 43
8 Prosleđivanje podataka, izveštavanje. ............................................................... 45
9 Upravljanje kvalitetom, kontrola .......................................................................... 45
10 Prosleđivanje informacija u slučaju grubih nedostataka odn.
neispunjavanja zakonskih propisa ....................................................................... 46
11 Sertifikat o kontrolisanju .......................................................................................... 46
Status Verzija 02: odobrena od strane Upravnog odbora dana 24.02.2015. god.
1 Ugovor
1.1 Kontrolna organizacija sa Udruženjem Dunav Soja sklapa „UGOVOR za kontrolne
organizacije Dunav Soja“ i time dobija ovlašćenje da nudi i sprovodi kontrole kao
„akreditovana kontrolna organizacija Dunav Soja udruženja".
2 Kontrolori
2.1 Kontrolna organizacija angažuje samo kontrolore koji imaju iskustvo u kontrolisanju ove
specifične branše i koji poseduju sledeće kvalifikacije:
• Inicijalnu jednodnevnu obuku na temu genetske nemodifikacije i zahteva za
uspostavljanje Dunav Soja standarda i uzorkovanje;
• dopunsku obuku jednom godišnje;
• da su godišnje izvršili minimalno određeni broj kontrola u određenom trajanju
utvrđenom od strane kontrolne organizacije.
3 Sprovođenje kontrole, sertifikovanje i prva kontrola
3.1 Kontrolori na osnovu prethodno dobijenih informacija (zahtevi, ev. izveštaji o ranijim
kontrolama) kontrole sprovode shodno sledećim tačkama:
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
• aktivna inspekcija u svim relevantnim sektorima proizvodnog pogona;
• uvid u postrojenja, tokove i dokumentaciju preduzeća;
• ispitivanje činjeničnih stanja;
• provera uverljivosti navedenih veličina površina, količina semena i isporučenih
količina.
3.2 Kontrolori proveravaju sve tačke koje su u dokumentima „zahtevi" i "kontrolna lista"
definisane za dotičnu vrstu preduzeća i u učestalosti navedenoj shodno vrsti preduzeća i
stepenu rizika.
3.3 Kontrolori sve podatke uključ. priloge (planove, opise procesa, organizacione šeme itd.)
unose u opis preduzeća. Isti se dopunjuje dokazima (kopijama dostavnica, izveštajima o
analizama itd.) i sopstvenim beleškama kontrolora (pre svega popunjenim kontrolnim
listama). Dokumentacija koja služi opisu preduzeća izrađuje se uvek i na engleskom ili
nemačkom jeziku.8
3.4 Kontrolne organizacije u okviru prve kontrole prvo proveravaju tačnost klasifikacije
kontrolisanog preduzeća u dotični stepen rizika iz čega proističe dalja učestalost kontrola
dotičnog preduzeća. Primarni prerađivači, fabrike krmnih smeša i distributeri/korisnici
robne oznake pre sklapanja ugovora sa udruženjem moraju da poseduju sklopljen
ugovor o sprovođenju kontrola i važeći prvi sertifikat kao rezultat prve kontrole koji se
izdaje od strane kontrolne organizacije.
4 Sertifikovanje šarži – Lot Certification
4.1 Kontrolna organizacija od ugovorno obavezanih skladišta prima "prijave zaliha za
sertifikovanje šarži" i dokumentuje prijavljene količine.
4.2 Kontrolna organizacija od ugovorno obavezanih skladišta prima "zahteve za
sertifikovanje šarži" i u roku od 2 radna dana nakon uspešno izvršene provere
uverljivosti im dostavlja (uz dostavu kopije Organizaciji Dunav Soja) šaržne sertifikate
u obliku potpisanih pdf-dokumenata koja sadrže sledeće informacije:
• šifru kontrolne organizacije;
• šifru isporuke (ista se kao tekući broj dodeljuje od strane kontrolne organizacije što
trećim licima onemogućava povezivanje isporuke sa skladištem);
• količinu šarže sertifikovane kao „Dunav Soja“ soja (u tonama);
• godinu žetve;
• logotipsku oznaku „Dunav Soja“ (vidi prilog).
Sa završetkom postavljanja internet portala Dunav Soja udruženja, a najkasnije sa 1.
julom 2015. god., za kontrolne organizacije postoji obaveza korišćenja tog portala za
izdavanje šaržnih sertifikata.
8 Pod „dokumentacijom koja služi opisu preduzeća" podrazumeva se ona dokumentacija koja je kontrolnoj organizaciji obavezno
potrebna da bi izvršila ocenu usklađenosti preduzeća sa zahtevima smernica Dunav Soja standarda. Ona obuhvata minimalno
sledeća dokumenta: obrazac opisa preduzeća, proceduralna uputstva za sprečavanje kontaminacija GMO (prijem,
skladištenje, prerada, transport, čišćenje i rizične tačke kontaminacije), planove uzorkovanja, organizacionu
šemu. Strana 42 / 52
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 43 / 52
4.3 Kontrolna organizacija od ugovorno obavezanih skladišta soje prima "prijave ispravke
zaliha za sertifikovanje šarži" i na osnovu istih vrši aktuelizaciju svoje dokumentacije o
zalihama skladišta.
4.4 Kontrolna organizacija u svojoj dokumentaciji skladišne zalihe „Dunav Soja“ soje skladišta sa 01.09. dotične kalendarske godine vraća na 0 (nulu), osim ako su u okviru
"prijava ispravke zaliha za sertifikovanje šarži" prijavljeni godišnji prenosi.
4.5 Kontrolna organizacija od ugovorno obavezanih trgovaca prima zahteve za
raščlanjivanje sertifikata i dostavlja im (uz dostavu kopije kontrolnoj organizaciji koja je
izdala sertifikat i Udruženju Dunav Soja) šaržne sertifikate raščlanjene shodno
zahtevu.
5 Sankcije
5.1 Kontrolori u okviru kontrola u slučaju neispunjenosti zahteva određuju sankcije shodno
dokumentu "LISTA stepena sankcija". Utvrđena odstupanja se uvek dokumentuju
objektivnim dokazima (kopije dokumentata, fotografije itd.).
5.2 U slučaju određivanja sankcije 3 od strane kontrolne organizacije, ista o tome bez
odlaganja i u pismenoj formi obaveštava Udruženje Dunav Soja. Udruženje se takođe
obaveštava o rezultatu naknadne kontrole.
5.3 U slučaju određivanja sankcije 4 od strane kontrolne organizacije, ista o tome bez
odlaganja i u pismenoj formi obaveštava Udruženje Dunav Soja. Udruženje se o
rezultatu eventualne naknadne kontrole takođe obaveštava pismeno.
5.4 Kontrolna organizacija pre određivanja sankcije 5 Udruženje Dunav Soja obaveštava o
planiranoj meri uz navođenje razloga i u pismenoj formi. Sankcija 5 može da se odredi
tek, ako je pre toga određena sankcija 4.
6 Izveštaji o kontroli
6.1 Kontrolori rezultate kontrole evidentiraju u izveštajima o kontroli koji o kontrolisanom
preduzeću moraju da sadrže minimalno sledeće podatke:
• aktuelne matične podatke; • kategorizaciju rizika;
• odstupanja u odnosu na postavljene zahteve (uz pozivanje na šifru zahteva, sa
obimom odstupanja i ev. objašnjenima u vezi sa tim).
6.2 Kontrolori predstavniku kontrolisanog preduzeća uručuju kopiju izveštaja o kontroli i
zahtevaju potvrdu prijema.
6.3 Kontrolna organizacija Udruženju Dunav Soja na upit dostavlja kako izveštaje o
kontroli, tako i originalne kontrolne liste i druga, za kontrolu relevantna pribavljena
dokumenta.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 44 / 52
7 Ispitivanje uzoraka i mere za sprečavanje kontaminacija GMO
7.1 Kontrolna organizacija za sprovođenje laboratorijskih analiza na tragove GMO koristi
isključivo laboratorije koje su za taj postupak akreditovane shodno normi ISO 17025.
7.2 Ako kontrolna organizacija primarnog prerađivača primi informacije o pozitivnim
rezultatima PCR-analize genetski modifikovane soje:
Kontrolna organizacija obaveštava kontrolnu organizaciju angažovanu od strane
skladišta uz dostavljanje dotičnog šaržnog sertifikata i rezultata ispitivanja.
7.3 Ako kontrolna organizacija primarnog prerađivača primi informacije o pozitivnim
rezultatima PCR-analize genetski modifikovanog kukuruza:
Kontrolna organizacija sprovodi analizu uzroka da bi utvrdila da li je kontaminacija bila
slučajna i/ili tehnički neizbežna. Ako kontaminacija nije slučajna ili se mogla tehnički
sprečiti, izriče se upozorenje uz odgovarajuću korektivnu meru.
Kontrolna organizacija primarnog prerađivača dužna je da uključi i kontrolnu
organizaciju dotičnog skladišta.
U slučaju višestrukih GMO-kontaminacija koje nisu bile slučajne ili su se mogle tehnički
sprečiti, izriče se zabrana prodaje robe kao „Dunav Soja“ dok se ne otkloni uzrok odn.
dok korektivne mere nisu sprovedene u celini (sankcija 4).
U slučaju pozitivnih PCR rezultata od ili iznad 0,9% sadržaja GMO se dotična šarža
izuzima iz robnog toka i ne sme da se prodaje kao „Dunav Soja" (sankcija 4).
7.4 Ako kontrolna organizacija skladišta primi informacije o pozitivnim rezultatima
PCR-analize sa sadržajem GMO ispod 0,9%:
Kontrolna organizacija odmah sprovodi kontrolu dotičnog skladišta na licu mesta, pri
čemu obezbeđuje dotične rezervne uzorke, sprovodi analizu uzroka unosa GMO i istu
zajedno sa izveštajem o sprovedenim merama dostavlja Udruženju Dunav Soja.
Analiza uzroka daje pre svega odgovor na pitanje da li je kontaminacija bila slučajna i/ili
se tehnički mogla sprečiti. Ako kontaminacija nije slučajna ili se mogla tehnički sprečiti,
izriče se upozorenje uz odgovarajuću korektivnu meru. U slučaju višestrukih GMO-
kontaminacija koje nisu bile slučajne ili su se mogle tehnički sprečiti, izriče se zabrana
prodaje robe kao „Dunav Soja“ dok se ne otkloni uzrok odn. dok korektivne mere nisu
sprovedene u celini (sankcija 4).
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 45 / 52
7.5 Ako kontrolna organizacija skladišta nekoliko puta primi informacije o pozitivnim
rezultatima PCR-analize sa sadržajem GMO ispod 0,9% ili jedanput sa sadržajem GMO
od ili iznad 0,9%:
Kontrolna organizacija kao korektivnu meru obavezno određuje (uz utvrđivanje
primerenog roka) 100%-tno prostorno-tehničko razdvajanje genetski modifikovane i
genetski nemodifikovane robe u skladištu. Roba sa sadržajem GMO iznad 0,9% izuzima
se iz robnog toka i ne sme da se prodaje kao „Dunav Soja" (sankcija 4).
8 Prosleđivanje podataka, izveštavanje
8.1 Kontrolna organizacija Udruženju Dunav Soja kvartalno dostavlja obaveštenja o
rezultatima kontrola sa minimalno sledećim sadržajem:
• novi i raskinuti ugovori o sprovođenju kontrola,
• broj izvršenih kontrola prema vrstama preduzeća,
• broj određenih sankcija prema vrsti preduzeća,
• broj utvrđenih odstupanja u odnosu na postavljene zahteve (uz navođenje šifre
zahteva)
8.2. Udruženje Dunav Soja se jednom godišnje obaveštava o proizvedenim, distribuiranim i
prerađenim količinama kontrolisanih preduzeća (krajem januara naredne godine). U
slučaju nedostavljanja informacija o navedenim godišnjim količinama se u dotičnom
preduzeću o njegovom trošku sprovodi vanredna revizija.
Sa završetkom postavljanja internet portala Dunav Soja udruženja, a najkasnije sa 1. julom 2015. god., za kontrolne organizacije postoji obaveza korišćenja tog portala.
Sa 1. julom na snagu stupaju nove tačke 8.4. i 8.5. kojima se zamenjuje tačka 8.1.
Kontrolna organizacija Udruženju Dunav Soja najkasnije jedan mesec nakon izvršene
revizije preko raspoloživog internet portala – na način propisan na portalu pod tačkom
„kratak izveštaj o kontroli“ – dostavlja sledeće podatke:
• opšte podatke o proizvodnji i vrsti preduzeća
• stepen rizika preduzeća i zemlju
• vrstu revizije
• utvrđena odstupanja i korektivne mere
8.3. Sklapanje novih Dunav Soja ugovora o sprovođenju kontrola, kao i raskidanje
postojećih Dunav Soja ugovora o sprovođenju kontrola mora odmah i direktno da se
prijavi Udruženju Dunav Soja.
9 Upravljanje kvalitetom, kontrola
9.1 Kontrolna organizacija prihvata eksternu nadkontrolu od strane kontrolnih organizacija i
kontrolora angažovanih od strane Udruženja Dunav Soja. Ona tom prilikom
omogućava uvid u postojeće evidencije i baze podataka i na zahtev izdaje iz toga
generisane izveštaje.
9.2 Kontrolna organizacija poseduje važeću akreditaciju za sprovođenje sertifikacije shodno
normi ISO/IEC 17065:2012 u oblasti poljoprivrede i prehrambenih proizvoda. Kontrolne
organizacije koje posluju u Austriji osim toga moraju biti ovlašćene za oblast "genetske
nemodifikovanosti" shodno austrijskom Kodeksu o prehrambenim proizvodima i
akreditovane od strane Radne zajednice za genetsku nemodifikovanost.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 46 / 52
10 Prosleđivanje informacija u slučaju grubih nedostataka odn. neispunjavanja
zakonskih propisa
10.1 Ako kontrolna organizacija u okviru sprovođenja revizija (za drugog standardnog
proizvođača) kod učesnika u Dunav Soja sistemu stekne saznanja o kršenju zakonskih
propisa ili drugim nedostacima relevantnim za Dunav Soja udruženje, dužna je da bez
odlaganja i u pismenoj formi o tome obavesti Udruženje Dunav Soja.
11 Sertifikat o kontrolisanju
11.1 Minimalni zahtevi za Dunav Soja sertifikat:
• naziv i adresa preduzeća
• naziv, adresa i DS šifra kontrolne organizacije
• delatnost preduzeća (PR, S, trgovac, PP, fabrika stočne hrane, prerađivač životnih
namirnica...)
• sertifikovani proizvodi
• ukazivanje na Dunav Soja smernice
• rok važenja
• datum kontrole
11.2. Kontrolna organizacija sertifikate o kontrolisanju u roku od jedne nedelje od izdavanja
dostavlja Udruženju Dunav Soja. U slučaju prvobitnog izdavanja sertifikata o
kontrolisanju za primarnog prerađivača, fabriku stočne hrane/krmnih smeša ili korisnika
licence se isti sertifikovanom preduzeću dostavlja tek kada je Udruženje Dunav Soja
kontrolnoj organizaciji potvrdila postojanje važećeg ugovora sa dotičnim preduzećem.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 47 / 52
Izjava poljoprivrednika o proizvodnji
„Dunav Soja“ soje
Svrha
Izjav poljoprivrednog proizvođača o proizvodnji „Dunav Soja“ soje za sva
gazdinstva koja proizvode „Dunav Soja“ soju (poljoprivredni
proizvođači/PR)
Definicija
Obrazac za Izjave poljoprivrednog proizvođača o proizvodnji „Dunav Soja“
soje koju potpisuju svi poljoprivredni proizvođači se u originalu
deponuje/podnosi skladištu, dok proizvođač jednu kopiju čuva kod sebe;
Obrazac koji se prevodi na jezike svih zemalja proizvođača DS i koji postoji
u različitim verzijama za:
• PR stepena rizika od 0 do 2,
• PR stepena rizika 3 i
• PR za proizvodnju soje predviđene za direktnu preradu u prehrambene
proizvode
Pregled
1 Pridržavanje Dunav Soja smernica za proizvodnju i kontrolu .......... 47
2 Saglasnost sa sistemskom kontrolom .................................................................. 48
3 Odredbe o ugovornoj proizvodnji u SR 3 i kod PR soje za direktnu
preradu u prehrambene proizvode ........................................................................ 48
Status odobreno od strane Upravnog odbora dana 16.01.2013. god.
Poljoprivredni proizvođač se za dotično gazdinstvo obavezuje:
1 na ispunjavanje Dunav Soja smernica za proizvodnju i kontrolu
Za poljoprivrednog proizvođača to pre svega znači:
• U državama članicama EU: da će uzgajati samo genetski nemodifikovane sorte soje
shodno katalogu sorti EU,
• U državama nečlanicama EU: da će uzgajati samo genetski nemodifikovane sorte
soje iz dotičnog nacionalnog kataloga sorti,
• da neće uzgajati ni druge genetski modifikovane kulture (npr. genetski modifikovani
kukuruz),
• da ni prethodne godine nije uzgajao druge genetski modifikovane kulture,
• da u toku protekle tri godine nije uzgajao genetski modifikovanu soju,
• da će sve količine soje, i posejane i požnjevene količine, dokumentovati u
sopstvenim evidencijama,
• da će se pridržavati propisa o zaštiti bilja EU;
• U državama nečlanicama EU: ukazivanje na izvore informacija na jezicima dotičnih
zemalja o tome koja su sredstva za zaštitu bilja konkretno dozvoljena;
• da će poštovati zaštićena prirodna područja,
• da će koristiti samo površine koje su već od 2008. god. namenjene poljoprivrednoj
proizvodnji,
• da će se pridržavati nacionalnih i međunarodnih standarda radnog i socijalnog prava
(ključne norme MOR-a).
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 48 / 52
2 Poljoprivredni proizvođač saglasan je sa kontrolama po slučajnom uzorku u
okviru sistemske kontrole Dunav Soja udruženja.
3 Tačke 1 i 2 važe za sve Dunav Soja poljoprivredne proizvođače . Poljoprivredni
proizvođači stepena rizika 3 i poljoprivredni proizvođači koji proizvode soju za
direktnu preradu u prehrambene proizvode moraju dodatno da sklope
sporazum o ugovornoj proizvodnji. Tamo su utvrđeni dodatni zahtevi kao što je
obaveza sprovođenja eksterne kontrole ili korišćenje originalnog semena:
Poljoprivredni proizvođači u zemljama stepena rizika 3 u kojima je moguć uzgoj
genetski modifikovane soje sa skladištem za otkup soje moraju da dogovore ugovornu
proizvodnju i da dokumentuju korišćenje originalnog semena (računi). Poljoprivredni
proizvođač je dodatno uz sistemske kontrole poljoprivrednih proizvođača od strane odn.
po nalogu udruženja dužan da svoje gazdinstvo pre prve žetve „Dunav Soja“ soje
podvrgne eksternoj kontroli, tako da skladištu prilikom isporuke prinosa može da
podnese važeći sertifikat. Eksterna kontrola mora da se ponovi jednom godišnje.
Poljoprivredni proizvođači koji proizvode „Dunav Soja“ soju za direktnu dalju preradu u
prehrambene proizvode biljnog porekla sa skladištem za otkup soje moraju da
dogovore ugovornu proizvodnju i da dokumentuju korišćenje originalnog semena.
Poljoprivredni proizvođač je dodatno uz sistemske kontrole poljoprivrednih proizvođača
od strane odn. po nalogu udruženja dužan da svoje gazdinstvo pre prve žetve „Dunav
Soja“ soje podvrgne eksternoj kontroli, tako da skladištu prilikom isporuke prinosa
može da podnese važeći sertifikat. Dalja učestalost kontrola orijentiše se prema stepenu
rizika preduzeća shodno sledećoj tabeli:
Udeo preduzeća koja se godišnje moraju kontrolisati (u % sertifikovanih
preduzeća dotičog stepena rizika )
Stepeni rizika
Vrsta preduzeća 0 1 2 3
Poljoprivredna
proizvodnja -
ratarska
proizvodnja
10
25
50
100
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 49 / 52
LISTA 01, Verzija 01
Katalog sankcija
Svrha Utvrđivanje primerenih sankcija za partnere sistema
Definicija Sankcija = mera koja se mora sprovesti u slučaju neispunjavanja
zahteva od strane partnera sistema
Pregled
1 Stepen sankcija 1 "Upozorenje" .............................................................................. 49
2 Stepen sankcija 2 "Pojačana obaveza evidentiranja i prijavljivanja" ....... 49 3 Stepen sankcija 3 "Naknadna kontrola o trošku partnera" ........................ 49
4 Stepen sankcija 4 "Izuzimanje šarži iz prodaje". ............................................. 50
5 Stepen sankcija 5 "Raskidanje ugovora odn. izuzimanje iz prodaje... 50 6 Odstupanja i sankcije ................................................................................................... 50
Status Verzija 01: odobrena od strane Upravnog odbora dana 16.01.2013. god.
1 Stepen sankcija 1: "Upozorenje"
1.1 Ovaj stepen sankcija nastupa kod prvih slabih odstupanja koja nemaju uticaja na
kvalitet proizvoda.
1.2 Ovaj stepen sankcija predviđa trenutno otklanjanje nedostataka.
2 Stepen sankcija 2: "Pojačana obaveza evidentiranja i prijavljivanja”
2.1 Ovaj stepen sankcija nastupa u slučaju ponavljanja slabih odstupanja.
2.2 Ovaj stepen sankcija predviđa pojačanu obavezu dokumentovanja u navedenom roku –
poboljšanu evidenciju u pogledu sledljivosti ispunjavanja zahteva i naknadno
podnošenje dokumentacije o tome kontrolnoj organizaciji.
3 Stepen sankcija 3 "Naknadna kontrola o trošku partnera"
3.1 Ovaj stepen sankcija predviđa naknadnu kontrolu o trošku partnera od strane kontrolne
organizacije.
3.2 Naknadna kontrola o trošku partnera određuje se za sve (ponovljene) prekršaje koji
potpadaju pod tačku 1 i 2 – pre svega ako mora da se proveri uklanjanje nedostataka u
naznačenom roku.
3.3 Nadalje se sankcija 3 određuje kod grubih odstupanja koja, međutim, još nemaju za
posledicu zabranu prodaje.
3.4 U slučaju određivanja sankcije 3 od strane kontrolne organizacije, ista o tome bez
odlaganja i pismenim putem obaveštava Udruženje Dunav Soja. Udruženje se o
rezultatu eventualne naknadne kontrole takođe obaveštava pismeno.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 50 / 52
4 Stepen sankcija 4 "Izuzimanje kontaminirane robe/šarže iz prodaje"
4.1 Ovaj stepen sankcija predviđa izuzimanje kontaminirane šarže iz prodaje kao „Dunav
Soja“ soje.
4.2 Ovaj stepen sankcija nastupa direktno kod teških odstupanja ili ako je naknadna kontrola
o trošku partnera u okviru sankcije 3 bila negativna.
4.3 U slučaju određivanja sankcije 4 od strane kontrolne organizacije, ista o tome bez
odlaganja i pismenim putem obaveštava Udruženje Dunav Soja. Udruženje se o
rezultatu eventualne naknadne kontrole takođe obaveštava pismeno.
5 Stepen sankcija 5 "Raskidanje ugovora odn. izuzimanje iz prodaje”
5.1 Ovaj stepen sankcija nastupa kod drastičnih odstupanja koja pokazuju da potrebni
zahtevi trajno ne mogu da se ispune.
5.2 Kontrolna organizacija pre određivanja sankcije 5 Udruženje Dunav Soja obaveštava o
planiranoj meri uz navođenje razloga i u pismenoj formi. Sankcija 5 može da se odredi
tek, ako je pre toga određena sankcija 4.
5.3 U slučaju primarnih prerađivača, fabrika stočne hrane/ krmnih smeša i distributera/lica
koja stavljaju u promet DS-proizvode (koji se sastoje od „Dunav Soja“ soje, sadrže
„Dunav Soja“ soju ili su proizvedeni pomoću „Dunav Soja“ soje kao stočne hrane ili
obeleženi kao takvi) ovaj stepen sankcija predviđa raskidanje ugovora sa Udruženjem
Dunav Soja kao i izuzimanje robe iz dalje prodaje pod oznakom „Proizvedeno od soje
kontrolisanog porekla i kvaliteta - Dunav Soja" ili „Hranjeno sojom kontrolisanog
porekla i kvaliteta - Dunav Soja" o čemu se bez odlaganja obaveštavaju svi ugovorni
partneri udruženja.
5.4 U slučaju poljoprivrednih proizvođača, skladišta, trgovaca ili drugih preduzeća koja
proizvode i/ili prerađuju soju sa oznakom „Dunav Soja" soja i koji ne poseduju direktan
ugovor sa Udruženjem Dunav Soja, nakon obaveštavanja od strane kontrolne
organizacije preduzeću se određuje trajna zabrana prodaje „Dunav Soja“ soje o čemu
se bez odlaganja obaveštavaju svi ugovorni partneri udruženja.
6 Odstupanja i sankcije
6.1 Kontrolori u okviru kontrola u slučaju neispunjavanja zahteva određuju sankcije shodno
postojećem dokumentu "LISTA stepena sankcija".
6.2 Utvrđena odstupanja moraju uvek da se dokumentuju objektivnim dokazima (kopije
dokumenata, fotografije itd.).
6.3 Ako utvrđena odstupanja za posledicu imaju sankcije 3 i 4, Udruženja Dunav Soja o
tome mora da se obavesti bez odlaganja. U slučaju stepena sankcija 5 udruženje mora
da se obavesti već pre određivanja sankcije.
Danube Soya
za podršku evropske proizvodnje soje
Strana 51 / 52
LISTA 02
Dozvoljene sorte za proizvođače „Dunav Soja“ soje
(poljoprivredni proizvođači)
1 Poljoprivredni proizvođači „Dunav Soja“ soje unutar EU
1.1 Danube Soya proizvođač (poljoprivredni proizvođač) uzgaja samo
nemodifikovane sorte koje su navedene u aktuelnom katalogu sorti EU.
genetski
2 Poljoprivredni proizvođači „Dunav Soja“ soje izvan EU
2.1 Danube Soya proizvođač (poljoprivredni proizvođač) uzgaja samo genetski
nemodifikovane sorte koje su navedene u dotičnom aktuelnom nacionalnom katalogu
sorti.
Pregled 1 Poljoprivredni proizvođači „Dunav Soja“ soje unutar EU ................... 51
2 Poljoprivredni proizvođači „Dunav Soja“ soje izvan EU ...................... 51
Status odobreno od strane Upravnog odbora dana 16.01.2013. god.
Dunav Soja
za podršku evropske proizvodnje soje
Učestalost Dunav Soja eksternih kontrola
S
S F
T S F
PP S F
Skraćenice:
PR= poljoprivredni proizvođač, SK= otkupljivač/skladište T= trgovac PP= primarni proizvođač, S= sertifikovanje, F= frekvencija/učestalost
(1) SK su dužna da proveravaju uverljivost podataka PR. PR sa ugovorenom proizvodnjom u SR 3 moraju 1 x godišnje da se podvrgnu eksternoj kontroli. PR koji proizvode
soju za direktnu preradu u prehrambene proizvode takođe moraju da dogovore ugovornu proizvodnju i podležu eksternim kontrolama.
U okviru sistemske kontrole se u svim proizvodnim fazama i stepenima rizika sprovode kontrole po slučajnom uzorku bazirane na proceni rizika naložene direktno od strane
udruženja.
Strana 52 / 52
Stepen rizika 1 rizik porekla
Stepen rizika 2 GMO rizik od „drugih“ kultura
Stepen rizika 0 samo Danube Soya
Stepen rizika 3 GMO rizik kod soje
PR
SK
u zemlji dozvoljen uzgoj GM-soje dodatni zahtev
ugovorna proizv. + originalno seme
druga GM-semena, ali i GM-soja (sačma
od ekstrakcije) da
1 x godišnje
trguje samo GNM-sojom
da 0,5 x godišnje
trgovina drugim (GM) kulturama za DS
nije relevantna
trguje samo DS
da
0,5 x godišnje
trguje GM- i GNM-sojom (uključ. sačmu)
da
1 x godišnje
i druga GNM-soja
da 1 x godišnje
prerađuje i druge kulture
da 2 x godišnje (1 x nenajavljeno)
prerađuje samo DS
da
0,5 x godišnje
prerađuje i GM-soju
da
2 x godišnje (1 x nenajavljeno)
bez uzgoja GMO u zemlji u prošlosti i sadašnjosti
Poljopr. proizv.
načelno
nije relevantno
ne moraju
da
se
npr. u zemlji dozvoljen uzgoj GM-kukuruza
sertifikuju (1)
samo GNM seme, ali samo GNM soja, ali druge
otkupljuje/skladišti samo DS različita porekla soje GM-kulture (npr. kukuruz) da da da
0,5 x godišnje 0,5 x godišnje 0,5 x godišnje (Rumunija 1 x god.)
Izmene i dopune za Danube Soya Smernice, verzija iz februara 2015.
Dunav Soja
za podršku evropske proizvodnje soje
Izmene i dopune za Dunav Soja Smernice
20. oktobar 2015.
Upravni odbor Udruženja Dunav Soja doneo je odluku o sledećim izmenama i dopunama za
Dunav Soja Smernice, verzija od februara 2015. godine:
1 Šaržni sertifikati
Važi: od žetve 2015. godine
Od žetve 2015. na dalje, primalac šaržnog sertifikata, odnosno kupac DS soje, mora biti
naveden u sertifikatu. Time se omogućava poboljšanje sledljivosti date šarže i pojednostavljuje
upućivanje isporuke (primarnom prerađivaču /trgovcu). Do sada su šaržni sertifikati morali da
sadrže samo šifru kontrolne organizacije, šifru tekuće isporuke, količinu, godinu žetve i logotip
“Dunav Soja”.
Od žetve 2015. godine pa na dalje, izdavanje šaržnih sertifikata od strane kontrolnih
organizacija obavlja se preko internet portala Dunav Soja.
Ovaj propis stupa na snagu od žetve 2015. godine, sa ograničenim trajanjem od jedne godine
posle koga sledi evaluacija.
PRE SADA
R 02 Verzija 04 R 02 Verzija 05, paragraf 5.1
Skladište svojoj kontrolnoj organizaciji dostavlja "zahteve
za sertifikovanje šarži" sa sledećim informacijama:
količinom „Dunav Soja“ soje (u tonama)
planiranom za otpremanje; oznakom ili šifrom skladišta; naziv i kontakt podaci kupca;
godinom žetve.
R 02 Verzija 04, paragraf 5.2 R 03 Verzija 03, paragraf 2.1 R 08 Verzija 03, paragraf 4.2
R 02 Verzija 05, paragraf 5.2 R 03 Verzija 04, paragraf 2.1 R 08 Verzija 04, paragraf 4.2
(…)
šifru kontrolne organizacije;; šifru isporuke (ista se kao tekući broj
dodeljuje od strane kontrolne organizacije što trećim licima onemogućava povezivanje isporuke sa skladištem);
količinu šarže sertifikovane kao
„Dunav Soja“ (u tonama);
godinu žetve;
logotipsku oznaku „Dunav Soja“.
(…)
šifru kontrolne organizacije;
šifru isporuke (ista se kao tekući broj dodeljuje od strane kontrolne organizacije što trećim licima onemogućava povezivanje isporuke sa skladištem);
količinu šarže sertifikovane kao „Dunav Soja“
(u tonama);
naziv i kontakt podaci kupca;
godinu žetve;
logotipsku oznaku „Dunav Soja“.
R 03 Verzija 03, podnaslov 2 R 03 Verzija 04, podnaslov 2
2 Kupovina i prodaja soje 2 Kupovina i prodaja soje, šaržni sertifikati
R 03 Verzija 03, paragraf 2.2 R 03 Verzija 04, paragraf 2.2
Strana 1 / 7
Izmene i dopune za Danube Soya Smernice, verzija iz februara 2015.
Dunav Soja
za podršku evropske proizvodnje soje
Trgovac dobijene šaržne sertifikate (lot certificate) u obliku potpisanih pdf-dokumenata prilikom prodaje "Dunav Soja soje" prosleđuje kupcima. Ako je količina Dunav Soja soje kupljene shodno šaržnom sertifikatu veća od one količine Dunav Soja soje koja je planirana za prodaju kupcu, dotični šaržni sertifikat na zahtev trgovca mora da se raščlani, čime izvorni sertifikat postaje nevažeći (za dalje prodaje). Ovaj postupak je adekvatan storniranju sertifikata.
Trgovac dobijene šaržne sertifikate (lot certificate) u obliku
potpisanih pdf-dokumenata prilikom prodaje "Danube
Soya soje" prosleđuje kupcima. Ako je količina Danube
Soya soje kupljene shodno šaržnom sertifikatu veća od
one količine Dunav Soja soje koja je planirana za
prodaju kupcu, dotični šaržni sertifikat na zahtev trgovca
mora da se raščlani, čime izvorni sertifikat postaje
nevažeći (za dalje prodaje). Ovaj postupak je adekvatan
storniranju sertifikata.
R 03 Verzija 03 R 03 Verzija 04, paragraf 2.2
2.2 Radi prodaje DS soje, trgovac šalje zahtev za šaržni
sertifikat kontrolnoj organizaciji. Svaki zahtev obavezno
sadrži sledeće podatke:
naziv i kontakt podaci kupca ;
količinu (težinu šarže soje koja će se prodavati kao Dunav Soja, izraženu u tonama);
šifre šaržnih sertifikata od kojih se sastoji količina DS soje koja će biti predmet prodaje;
godinu žetve;
R 03 Verzija 03 R 03 Verzija 04, paragraf 2.3
Trgovac je u obavezi da prihvati šaržni sertifikat u obliku potpisanog dokumenta u PDF formatu koji mu na zahtev
dostavlja data kontrolna organizacija. Šaržni sertifikat obavezno sadrži sledeće:
šifru kontrolne organizacije;
šifru tekuće isporuke (ovaj broj određuje kontrolna organizacija po svom redosledu, što trećem licu
onemogućava povezivanje isporuke sa dobavljačem kao prethodnim subjektom u nizu);
količinu (težinu šarže soje koja je sertifikovana kao Dunav Soja, izraženu u tonama);
ime kupca i podatke za kontakt;
godinu žetve;
logotip „Dunav Soja”.
R 08 Verzija 03, paragraf 4.5 R 08 Verzija 04, paragraf 4.5
Kontrolna organizacija u obavezi je da prihvati zahtev za
izdavanje šaržnog sertifikata od trgovaca sa kojima je
zaključen ugovor, kao i da im izda šaržne sertifikate u
obliku potpisanog dokumenta u PDF formatu (pri čemu se
primerak upućuje i Udruženju Dunav Soja) u roku od dva
radna dana posle uspešne provere uverljivosti. Šaržni
sertifikati obavezno sadrže sledeće informacije:
šifru kontrolne organizacije;
šifru tekuće isporuke (ovaj broj određuje kontrolna
organizacija po svom redosledu, što trećem licu onemogućava povezivanje isporuke sa dobavljačem kao prethodnim subjektom u nizu);
količinu (težinu šarže soje koja je sertifikovana kao Dunav Soja, izraženu u tonama);
naziv i kontakt podaci kupca;
godinu žetve;
logotip „Dunav Soja” (videti Aneks).
Strana 2 / 7
Strana 3 / 7
Izmene i dopune za Danube Soya Smernice, verzija iz februara 2015.
Dunav Soja
za podršku evropske proizvodnje soje
2 Proizvodi od soje, ulje i lecitin
U kontekstu uslova za obeležavanje do sada je jedino sojina sačma bila navedena u Zahtevima
06 iz Dunav Soja Smernica, dok proizvodi od soje, kao što su sojino ulje i sojin lecitin, nisu bili
izričito pomenuti.
Kako bi se ta praznina u dosadašnjoj formulaciji popunila, došlo je do izmene u Zahtevima 06
Dunav Soja Smernica kako sledi: „U proizvodima koji se sastoje od soje, sadrže soju (sastojke)
ili su proizvedeni korišćenjem sojinog zrna kao stočne hrane (uključujući tu i sastojke od soje
kao što je ulje koje se dodaje stočnoj hrani), sva soja mora biti „Dunav Soja“ soja. Izuzetak:
Ako dostupnost pojedinačnih sastojaka od soje zadovoljavajućeg kvaliteta, kao što su sojino
ulje ili sojin lecitin, ne može da se obezbedi u odnosu na barem dva nezavisna snabdevača,
drugi sastojci, koji nisu GM i koji su sertifikovani u tom smislu, mogu biti upotrebljeni tek pošto
se zatraži i dobije pismena saglasnost od strane Odbora Dunav Soja udruženja.
PRE SADA
R 04 Verzija 05, definicija R 04 Verzija 06, definicija
Primarni prerađivač: preduzeće koje u Primarni prerađivač: preduzeće koje u najznačajnijoj meri najznačajnijoj meri vrši hemijsku ili fizičku vrši hemijsku ili fizičku promenu i/ili obradu soje: promenu i/ili obradu soje:
- uljara, - uljara,
- pržionica, - pržionica,
- proizvođač prehrambenih proizvoda - proizvođač prehrambenih proizvoda
- Proizvođač prehrambenih sastojaka i aditiva.
R 06 Verzija 04, definicija R 06 Verzija 05, definicija
Dole navedeni zahtevi važe za proizvodnju proizvoda
životinjskog porekla u čijem proizvodnom procesu se
kao stočna hrana koristi Dunav Soja soja, pržena ili
kao sačma.
Dole navedeni zahtevi važe za proizvodnju proizvoda
životinjskog porekla u čijem proizvodnom procesu se kao stočna hrana koristi Dunav Soja soja, pržena ili kao sačma ili u obliku dodataka kao što su ulje ili drugi sastojci od soje.
R 06 Verzija 04, paragraf 1.1 napomena R 06 Verzija 05, paragraf 1.1 napomena
Napomena: Preduzeća koja sama mešaju stočnu
hranu i koja dokupljuju sojinu sačmu ili prženo
sojino zrno (…).
Napomena: Preduzeća koja sama mešaju stočnu hranu i
koja dokupljuju sojinu sačmu ili prženo sojino zrno ili druge sastojke od soje, kao što je sojino ulje
R 06 Verzija 04, paragraf 5.1 R 06 Verzija 05, paragraf 5.1
Minimalni sadržaji (Dunav Soja -) soje u
stočnoj hrani
Kod proizvoda koji se sastoji od soje, koji sadrži soju
ili je proizveden uz upotrebu soje kao stočne hrane
celokupna dotično korišćena količina soje mora biti
Dunav Soja soja.
Minimalni sadržaji (Dunav Soja) soje u stočnoj hrani
Kod proizvoda koji se sastoji od soje, koji sadrži soju
(sastojke od soje) ili je proizveden uz upotrebu soje kao
stočne hrane (uključujući tu i sastojke od soje kao što je
ulje koje se dodaje stočnoj hrani), celokupna dotično
korišćena količina soje mora biti Dunav Soja soja.
Izuzetak: Ako dostupnost pojedinačnih sastojaka od soje
zadovoljavajućeg kvaliteta, kao što su sojino ulje ili sojin
lecitin, ne može da se obezbedi od strane barem dva
nezavisna snabdevača, drugi sastojci koji su bez GMO-a i
koji su sertifikovani u tom smislu mogu biti upotrebljeni tek
pošto se zatraži i dobije pismena saglasnost od strane
Upravnog odbora Udruženja Dunav Soja.
Po uspostavljanju internet portala Danube Soya, odn. najkasnije od 1. jula 2015. godine, kontrolne organizacije imaju obavezu da koriste dati portal za izdavanje šaržnih sertifikata.
Strana 4 / 7
Izmene i dopune za Danube Soya Smernice, verzija iz februara 2015.
Dunav Soja
za podršku evropske proizvodnje soje
3 Zabrana desikanata
Važi: od 01. januara 2016. godine
Aktivnosti svih zainteresovanih lica okupljenih oko Udruženja Dunav Soja koje su se bavile
pitanjem zaštite bilja dovele su do zabrane korišćenja desikanata (npr. glifosata) u gajenju DS
soje.
PRE SADA
R 01 Verzija 01 R 01 Verzija 02, paragraf 2.7
Primena desikanata pre žetve (npr. glifosata ili dikvata) zabranjuje se od 1. januara 2016. godine.
p.47, Izjava poljoprivrednika o proizvodnji
„Dunav Soja“ soje, Verzija 02, paragraf 1
p.47, Izjava poljoprivrednika o proizvodnji
„Dunav Soja“ soje, Verzija 02, paragraf 1
na ispunjavanje Dunav Soja smernica za
proizvodnju i kontrolu
Za poljoprivrednog proizvođača to pre svega znači:
U državama članicama EU: da će uzgajati
samo genetski nemodifikovane sorte soje
shodno katalogu sorti EU,
U državama nečlanicama EU: da će
uzgajati samo genetski nemodifikovane
sorte
soje iz dotičnog nacionalnog kataloga sorti,
da neće uzgajati ni druge genetski
modifikovane kulture (npr. genetski
modifikovani kukuruz),
da ni prethodne godine nije uzgajao druge
genetski modifikovane kulture,
da u toku protekle tri godine nije uzgajao
genetski modifikovanu soju,
da će sve količine soje, i posejane i
požnjevene količine, dokumentovati u
sopstvenim evidencijama,
da će se pridržavati propisa o zaštiti bilja
EU;
U državama nečlanicama EU: ukazivanje
na izvore informacija na jezicima dotičnih
zemalja o tome koja su sredstva za zaštitu
bilja konkretno dozvoljena;
da će poštovati zaštićena prirodna
područja,
da će koristiti samo površine koje su već
od 2008. god. namenjene poljoprivrednoj
proizvodnji,
da će se pridržavati nacionalnih i
međunarodnih standarda radnog i
socijalnog prava (ključne norme MOR-a).
na ispunjavanje Dunav Soja smernica za
proizvodnju i kontrolu
Za poljoprivrednog proizvođača to pre svega znači:
U državama članicama EU: da će uzgajati samo
genetski nemodifikovane sorte soje
shodno katalogu sorti EU,
U državama nečlanicama EU: da će uzgajati samo
genetski nemodifikovane sorte
soje iz dotičnog nacionalnog kataloga sorti
da neće uzgajati ni druge genetski
modifikovane kulture (npr. genetski
modifikovani kukuruz),
da ni prethodne godine nije uzgajao druge genetski modifikovane kulture,
da u toku protekle tri godine nije uzgajao genetski modifikovanu soju,
da će sve količine soje, i posejane i požnjevene
količine, dokumentovati u sopstvenim
evidencijama,
da će se pridržavati propisa o zaštiti bilja EU;
U državama nečlanicama EU: ukazivanje na izvore
informacija na jezicima dotičnih zemalja o tome
koja su sredstva za zaštitu bilja konkretno
dozvoljena;
uopšte ne smeju koristiti desikante pre žetve (npr.
glifosat ili dikvat);
da će poštovati zaštićena prirodna područja
da će koristiti samo površine koje su već od 2008.
god. namenjene poljoprivrednoj proizvodnji,
da će se pridržavati nacionalnih i međunarodnih
standarda radnog i socijalnog prava (ključne
norme MOR-a).
Strana 5 / 7
Izmene i dopune za Danube Soya Smernice, verzija iz februara 2015.
Dunav Soja
za podršku evropske proizvodnje soje
4 Zabrana različitog postupanja prema soji za ljudsku ishranu i za stočnu hranu
Važi: od 01. januara 2016.
Ukida se različito tretiranje soje za ljudsku ishranu i soje za stočnu hranu iz Zahteva 01 koji se
odnose na proizvođače soje. Shodno tome, ugovorna proizvodnja i obaveza angažovanja eksterne
kontrole nisu neophodni u proizvodnji soje namenjene ljudskoj ishrani.
Ugovorna proizvodnja, godišnje kontrole i upotreba originalnog semena i dalje se zahtevaju od
proizvođača koji se nalaze u zemljama sa trećim stepenom rizika.
PRE SADA
R 01 Verzija 01, paragraf 4.1 R 01 Verzija 02, paragraf 4.1
Ako se poljoprivredni proizvođač nalazi u proizvodnom
području stepena rizika 3 ili uzgaja soju namenjenu
direktnoj preradi u prehrambeni proizvod:
Poljoprivredni proizvođač sa skladištem sklapa
sporazum o ugovornoj proizvodnji i dužan je da čuva
kopiju tog sporazuma.
Ako se poljoprivredni proizvođač nalazi u proizvodnom
području stepena rizika 3 ili uzgaja soju namenjenu
direktnoj preradi u prehrambeni proizvod:
Poljoprivredni proizvođač sa skladištem sklapa sporazum
o ugovornoj proizvodnji i dužan je da čuva kopiju tog
sporazuma.
R 01 Verzija 01, paragraf 5.1 R 01 Verzija 02, paragraf 5.1
Ako poljoprivredni proizvođač uzgaja soju namenjenu
direktnoj preradi u prehrambeni proizvod sa oznakom
’proizvedeno bez genetske modifikacije’:
Poljoprivredni proizvođač sklapa ugovor o sprovođenju
kontrola sa kontrolnom organizacijom odobrenom od
strane Dunav Soja udruženja i o sopstvenom trošku
nalaže sprovođenje prve kontrole kao i daljih kontrola
u zavisnosti od stepena rizika (vidi tabelu).
Ako poljoprivredni proizvođač uzgaja soju namenjenu
direktnoj preradi u prehrambeni proizvod sa oznakom
’proizvedeno bez genetske modifikacije’:
Poljoprivredni proizvođač sklapa ugovor o sprovođenju
kontrola sa kontrolnom organizacijom odobrenom od
strane Dunav Soja udruženja i o sopstvenom trošku
nalaže sprovođenje prve kontrole kao i daljih kontrola u
zavisnosti od stepena rizika (vidi tabelu).
Udeo preduzeća koja se godišnje moraju
kontrolisati
Udeo preduzeća koja se godišnje moraju
kontrolisati
Stepeni rizika Stepeni rizika
Vrsta preduzeća
0
1
2
3 Vrsta preduzeća
0
1
2
3
Poljoprivredna
proizvodnja -
ratarska
proizvodnja
10
25
50
100
Poljoprivredna
proizvodnja –
ratarska
proizvodnja
10
25
50
100
R 02 Verzija 04, paragraf 2.1 R 02 Verzija 05, paragraf 2.1
Ako se skladište nalazi u području proizvodnje soje
stepena rizika 3 ili ako je isporučena soja namenjena
direktnoj preradi u prehrambeni proizvod:
Skladište sa poljoprivrednim proizvođačem sklapa
sporazum o ugovornoj proizvodnji i čuva kopiju tog
sporazuma.
Ako se skladište nalazi u području proizvodnje soje
stepena rizika 3 ili ako je isporučena soja namenjena
direktnoj preradi u prehrambeni proizvod:
Skladište sa poljoprivrednim proizvođačem sklapa
sporazum o ugovornoj proizvodnji i čuva kopiju tog
sporazuma.
R 06 Verzija 04, paragraf 5.1 R 06 Verzija 05, paragraf 5.1
Minimalni sadržaji (Dunav Soja -) soje u stočnoj hrani Minimalni sadržaji (Dunav Soja -) soje u stočnoj hrani
Strana 6 / 7
Izmene i dopune za Danube Soya Smernice, verzija iz februara 2015.
Dunav Soja
za podršku evropske proizvodnje soje
p.47, Izjava poljoprivrednika o proizvodnji
„Dunav Soja“ soje, Verzija 01, definicija
p.47, Izjava poljoprivrednika o proizvodnji
„Dunav Soja“ soje, Verzija 02, definicija
PR stepena rizika od 0 do 2, PR stepena rizika od 0
PR stepena rizika 3 i PR stepena rizika 3 i
PR za proizvodnju soje predviđene za
direktnu preradu u prehrambene proizvode
PR za proizvodnju soje predviđene za direktnu
preradu u prehrambene proizvode
p.47, Izjava poljoprivrednika o proizvodnji
„Dunav Soja“ soje, Verzija 01, paragraf 3
p.47, Izjava poljoprivrednika o proizvodnji
„Dunav Soja“ soje, Verzija 02, paragraf 3
(…) Poljoprivredni proizvođači stepena rizika 3 i (…) Poljoprivredni proizvođači stepena rizika 3 i
poljoprivredni proizvođači koji proizvode soju za poljoprivredni proizvođači koji proizvode soju za direktnu
direktnu preradu u prehrambene proizvode moraju preradu u prehrambene proizvode moraju dodatno da
dodatno da sklope sporazum o ugovornoj proizvodnji. sklope sporazum o ugovornoj proizvodnji. (..)
(..) Poljoprivredni proizvođači koji proizvode Danube Soya Poljoprivredni proizvođači koji proizvode Dunav Soja soju za direktnu dalju preradu u prehrambene soju za direktnu dalju preradu u prehrambene proizvode proizvode biljnog porekla sa skladištem za otkup soje biljnog porekla sa skladištem za otkup soje moraju da moraju da dogovore ugovornu proizvodnju i da dogovore ugovornu proizvodnju i da dokumentuju dokumentuju korišćenje originalnog semena. korišćenje originalnog semena. Poljoprivredni proizvođač Poljoprivredni proizvođač je dodatno uz sistemske je dodatno uz sistemske kontrole poljoprivrednih kontrole poljoprivrednih proizvođača od strane odn. po proizvođača od strane odn. po nalogu udruženja dužan nalogu udruženja dužan da svoje gazdinstvo pre prve da svoje gazdinstvo pre prve žetve Danube Soya soje žetve Dunav Soja soje podvrgne eksternoj kontroli, podvrgne eksternoj kontroli, tako da skladištu prilikom tako da skladištu prilikom isporuke prinosa može da isporuke prinosa može da podnese važeći sertifikat. podnese važeći sertifikat. Dalja učestalost kontrola Dalja učestalost kontrola orijentiše se prema stepenu orijentiše se prema stepenu rizika preduzeća shodno rizika preduzeća shodno sledećoj tabeli: sledećoj tabeli:
Udeo preduzeća koja se godišnje moraju
kontrolisati
Stepeni rizika
Vrsta preduzeća
0
1
2
3
Poljoprivredna
proizvodnja -
ratarska
proizvodnja
10
25
50
100
5 Izmene zbog Europe Soya Smernica
U vezi sa uvođenjem Europe Soya Smernica, sledeće izmene i dopune odnose se na Dunav
Soja Smernice:
PRE SADA
Strana 3 Dunav Soja Standarda kvaliteta Strana 3 Dunav Soja Standarda kvaliteta
Proizvodi koji imaju Danube Soya sertifikaciju automatski ispunjavanju i kriterijume koji se zahtevaju
za Europe Soya sertifikaciju (detaljnije o standardu i kriterijumima Europe Soya sertifikaciju možete naći na veb-sajtu www.donausoja.org ).
Udeo preduzeća koja se godišnje moraju
kontrolisati
Stepeni rizika
Vrsta preduzeća
0
1
2
3
Poljoprivredna
proizvodnja -
ratarska
proizvodnja
10
25
50
100
Izmene i dopune za Danube Soya Smernice, verzija iz februara 2015.
Dunav Soja
za podršku evropske proizvodnje soje
R 08 Verzija 03 R 08 Verzija 04, paragraf 1.2
www.donausoja.org ).
Strana 7 / 7
Kontrolna organizacija priznata i prihvaćena u okviru
Dunav Soja organizacije ovlašćena je da takođe može
baviti i sprovoditi „Europe Soya“ kontrole i sertifikaciju (Europe
Soya Smernice možete naći na veb-sajtu Danube Soya
Page 1 / 5
Amendments to the Danube Soya Guideline Version February 2015 / January 2016
Amendments to the Danube Soya Guideline
January 2016
The Danube Soya board agreed on the following amendments to the Danube Soya Guideline
Version February 2015:
1 Best Practice Manual
Valid: from January 2016
Producers taking part in the Danube Soya program shall follow the recommendations as in the
Danube Soya Best Practice Manual. The current version of the Best Practice Manual is available
on the Danube Soya website.
OLD NEW
R 01 Version 01, Paragraph 2.6 R 01 Version 02, Paragraph 2.6
2.6 The producer shall comply with the EU plant protection regulations, shall respect nature reserves and shall only use land dedicated to agricultural use no later than 1 January 2008.
2.6 The producer shall comply with the EU plant protection regulations, following the recommendations contained in the Danube Soya Best Practice Manual, shall respect nature reserves and shall only use land dedicated to agricultural use no later than 1 January 2008.
Declaration of Self-Commitment – Farmers for the Cultivation of “Danube Soya”, Version 01, Paragraph 1
Declaration of Self-Commitment – Farmers for the Cultivation of “Danube Soya”, Version 02, Paragraph 1
1 To comply with the Danube Soya
production and inspection guidelines
For the farmer, this means, above all, that they:
shall only grow GM-free soya bean varieties
listed in the EU common catalogue of plant
varieties if located in EU countries,
shall only grow GM-free soya bean varieties
listed in the respective national catalogue of
plant varieties if located in non-EU countries,
shall not grow any other GM crop (e.g. GM
maize),
shall not have grown any other GM crop in the
previous year,
shall not have grown GM soya beans within the
last three years,
shall document all quantities of soya beans, both
grown and harvested, by keeping their own
records,
shall comply with EU plant protection
regulations;
farmers located in non-EU countries shall
provide a reference to the source of information
in the respective national language indicating
clearly which plant protection products are
approved;
1 To comply with the Danube Soya production and
inspection guidelines
For the farmer, this means, above all, that they:
shall only grow GM-free soya bean varieties listed in
the EU common catalogue of plant varieties if located
in EU countries,
shall only grow GM-free soya bean varieties listed in
the respective national catalogue of plant varieties if
located in non-EU countries,
shall not grow any other GM crop (e.g. GM maize),
shall not have grown any other GM crop in the
previous year,
shall not have grown GM soya beans within the last
three years,
shall document all quantities of soya beans, both
grown and harvested, by keeping their own records,
shall comply with EU plant protection regulations;
farmers located in non-EU countries shall provide a
reference to the source of information in the
respective national language indicating clearly which
plant protection products are approved;
shall not use any desiccants prior to harvest (e.g.
glyphosates or diquat);
shall respect nature reserves,
Page 2 / 5
Amendments to the Danube Soya Guideline Version February 2015 / January 2016
shall respect nature reserves,
shall only use land dedicated to agricultural use
no later than 2008,
shall comply with both national and international
labour and social standards (ILO core
standards).
shall only use land dedicated to agricultural use no
later than 2008,
shall comply with both national and international
labour and social standards (ILO core standards).
shall follow the recommendations contained in the
Danube Soya Best Practice Manual
shall participate in the EU rural development program
with mandatory cross compliance inspections,
or
The producer shall participate in an ISCC certification
program or an equivalentfootnote sustainability
certification program.
2 Sustainability
Valid: from January 2016
From 01 January 2016 onwards Danube Soya producers shall participate in the EU rural
development program with mandatory cross compliance inspections. Alternatively, they shall
participate in an ISCC certification program or an equivalent sustainability certification program.
Those standards, which comply with the FEFAC sustainability criteria, may be considered as
equivalent and may be approved by the Danube Soya board upon request.
By signing the Declaration of Self-Commitment producers confirm either participation in the EU
rural development program or their participation in an ISCC certification program or an
equivalent sustainability certification program. The producer shall submit information on their
cross compliance status, ISCC certification or sustainability certification to Danube Soya
Organisation upon request.
OLD NEW
R 01 Version 01 R 01 Version 02, Paragraph 2.8
2.8 The producer shall participate in the EU rural development program with mandatory cross compliance inspections. or The producer shall participate in an ISCC certification program or an equivalentfootnote sustainability certification program.
R 01 Version 01 R 01 Version 02, Paragraph 2.8, Footnote
footnote An equivalent standard must comply at least with the FEFAC sustainablility criteria and may be approved by the Danube Soya board upon request.
Declaration of Self-Commitment – Farmers for the Cultivation of “Danube Soya”, Version 01, Paragraph 1
Declaration of Self-Commitment – Farmers for the Cultivation of “Danube Soya”, Version 02, Paragraph 1
1 To comply with the Danube Soya
production and inspection guidelines
For the farmer, this means, above all, that they:
1 To comply with the Danube Soya production and
inspection guidelines
For the farmer, this means, above all, that they:
Page 3 / 5
Amendments to the Danube Soya Guideline Version February 2015 / January 2016
shall only grow GM-free soya bean varieties
listed in the EU common catalogue of plant
varieties if located in EU countries,
shall only grow GM-free soya bean varieties
listed in the respective national catalogue of
plant varieties if located in non-EU countries,
shall not grow any other GM crop (e.g. GM
maize),
shall not have grown any other GM crop in the
previous year,
shall not have grown GM soya beans within the
last three years,
shall document all quantities of soya beans, both
grown and harvested, by keeping their own
records,
shall comply with EU plant protection
regulations;
farmers located in non-EU countries shall
provide a reference to the source of information
in the respective national language indicating
clearly which plant protection products are
approved;
shall respect nature reserves,
shall only use land dedicated to agricultural use
no later than 2008,
shall comply with both national and international
labour and social standards (ILO core
standards).
shall only grow GM-free soya bean varieties listed in
the EU common catalogue of plant varieties if located in
EU countries,
shall only grow GM-free soya bean varieties listed in
the respective national catalogue of plant varieties if
located in non-EU countries,
shall not grow any other GM crop (e.g. GM maize),
shall not have grown any other GM crop in the previous
year,
shall not have grown GM soya beans within the last
three years,
shall document all quantities of soya beans, both grown
and harvested, by keeping their own records,
shall comply with EU plant protection regulations;
farmers located in non-EU countries shall provide a
reference to the source of information in the respective
national language indicating clearly which plant
protection products are approved;
shall not use any desiccants prior to harvest (e.g.
glyphosates or diquat);
shall respect nature reserves,
shall only use land dedicated to agricultural use no
later than 2008,
shall comply with both national and international labour
and social standards (ILO core standards).
shall follow the recommendations contained in the
Danube Soya Best Practice Manual
shall participate in the EU rural development program
with mandatory cross compliance inspections,
or
The producer shall participate in an ISCC certification program or an equivalentfootnote sustainability certification program.
Declaration of Self-Commitment – Farmers for the Cultivation of “Danube Soya”, Version 01, Paragraph 1, Footnote
Declaration of Self-Commitment – Farmers for the Cultivation of “Danube Soya”, Version 02, Paragraph 1, Footnote
footnote An equivalent standard must comply at least with the FEFAC sustainablility criteria and may be approved by the Danube Soya board upon request.
3 Registration of producers located in a risk level 3 production area
Valid: from January 2016
In place of an agreement on contract farming with the agricultural collector, producers located
in a risk level 3 production area shall notify Danube Soya Organisation directly about cultivation
of Danube Soya. The producer shall inform Danube Soya Organisation by 30 June of the current
harvest year. Alternatively, the producer can be registered by their primary collector.
In the course of registration, the producer shall announce the name of the contracted inspection
body.
Page 4 / 5
Amendments to the Danube Soya Guideline Version February 2015 / January 2016
OLD NEW
R 01 Version 01, Paragraph 4 R 01 Version 02, Paragraph 4
4 Agreement with market partners 4 Registration of producers
R 01 Version 01, Paragraph 4.1 R 01 Version 02, Paragraph 4.1
4.1 If the producer is located in a risk level 3
production area or grows soya beans directly
for food use:
The producer shall agree on contract farming with
the agricultural collector and shall retain a copy of
this agreement.
4.1 If the producer is located in a risk level 3 production
area or grows soya beans directly for food use:
The producer shall agree on contract farming with the
agricultural collector and shall retain a copy of this
agreement.
The producer shall notify Danube Soya Organisation by e-
mail that they cultivate Danube Soya by 30 June of the
current harvest year ([email protected]).
Alternatively, the producer can be registered by their
primary collector (also by 30 June of the current harvest
year).
R 01 Version 01, Paragraph 5.2 R 01 Version 02, Paragraph 5.1
5.2 If the producer is located in a risk level 3
production area:
The producer shall conclude an inspection contract
with an inspection body recognised by Danube Soya
Association, commissioning this body to undertake a
chargeable first inspection as well as further annual
inspections.
5.1 If the producer is located in a risk level 3 production
area:
The producer shall conclude an inspection contract with an
inspection body recognised by Danube Soya Association,
commissioning this body to undertake a chargeable first
inspection as well as further annual inspections. The name
of the inspection body commissioned shall be announced at
the same time as the producer is registered according to
paragraph 4.1.
Declaration of Self-Commitment – Farmers for the Cultivation of “Danube Soya”, Version 01, Paragraph 3
Declaration of Self-Commitment – Farmers for the Cultivation of “Danube Soya”, Version 02, Paragraph 3
3 Paragraphs 1 and 2 shall apply to all
Danube Soya farmers. Farmers categorised
at risk level 3 and farmers growing soya
beans for food use shall additionally sign a
contract farming agreement. This
agreement sets out further requirements
such as the obligation to be inspected
externally or the use of original seeds:
Farmers located in risk level 3 countries (where the
cultivation of GM soya beans is allowed) shall agree
on contract farming with the agricultural collector
and document the use of original seeds (invoices). In
addition to the supervisory inspections of the farmer
by or on behalf of Danube Soya Association, the
farmer shall be obliged to have their holding
inspected externally before the first Danube Soya
harvest, so that they are able to present a valid
certificate to the agricultural collector when
delivering the harvest. This external inspection shall
be repeated annually.
3 Paragraphs 1 and 2 shall apply to all Danube Soya farmers. Farmers categorised at risk level 3 and farmers growing soya beans for food use shall additionally sign a contract farming agreement. This agreement sets out further requirements such as the obligation to be inspected externally or the use of original seeds: shall notify Danube Soya Organisation by e-mail that they cultivate Danube Soya by 30 June of the current harvest year ([email protected]). Alternatively, the producer can be registered by their primary collector (also by 30 June of the current harvest year):
Farmers located in risk level 3 countries (where the cultivation of GM soya beans is allowed) shall agree on contract farming with the agricultural collector shall notify Danube Soya Organisation by e-mail that they cultivate Danube Soya by 30 June of the current harvest year ([email protected]) and document the use of original seeds (invoices). In addition to the supervisory inspections of the farmer by or on behalf of Danube Soya Association, the farmer shall be obliged to have their holding inspected externally before the first Danube Soya harvest, so that they are able to present a valid certificate to the agricultural collector when delivering the harvest. This external inspection shall be repeated annually.
Page 5 / 5
Amendments to the Danube Soya Guideline Version February 2015 / January 2016
R 02 Version 04, Paragraph 2.1 R 02 Version 04, Paragraph 2.1
If the producer delivering soya beans to the collector is
located in a country of risk level 3 (F-RL 3):
The agricultural collector shall verify that the producer has
registered in due time with Danube Soya Organisation, i.e.
by 30 June of the respective harvest year (see
Requirements R01, paragraphs 4.1 and 5.1).
4 QA certificates for oil mills and toasters
Valid: from January 2016
According to the Danube Soya Guidelines Version February 2015 Danube Soya certified oil mills
and toasters require a certificate of a quality assurance system. The requirements R04 of the
Danube Soya Guidelines contain a list of approved certificates. Applicable from January 2016
the EFISC (European Feed Ingredients Safety Certification) Standard will be added to this list.
OLD NEW
R 04 Version 05, Paragraph 5.3 R 04 Version 06, Paragraph 5.3
5.3 If the primary processor is an oil mill or a
toaster:
The primary processor shall be in possession of a certificate of one of the following QA systems:
AMA Pastus +,
QS audit system of the animal feed industry,
GMP +,
SFPS* (Swiss Feed Production Standard),
QSGF Suisse* (quality assurance for
cereals/animal feed), or
another equivalent program.
5.3 If the primary processor is an oil mill or a toaster:
The primary processor shall be in possession of a certificate
of one of the following QA systems:
AMA Pastus +,
QS audit system of the animal feed industry,
GMP +,
SFPS* (Swiss Feed Production Standard),
QSGF Suisse* (quality assurance for cereals/animal
feed),
EFISC (European Feed Ingredients Safety Certification),
or
another equivalent program.