Download - Znate li što je Theobroma cacao?
Znate li što je Theobroma cacao?
KAKAOVAC
KAKAOVAC
• ZIMZELENO DRVO• DAJE 2030 PLODOVA GODIŠNJE ILI
2,5 KG ČOKOLADE GODIŠNJE• JEDAN PLOD IMA 30-40 SJEMENKI ILI
7 MLJEČNIH ČOKOLADA• STABLO SAZRIJEVA 5-8 GODINA• POTJEČE IZ SREDNJE I JUŽNE
AMERIKE
PLANTAŽE KAKAOVCA
CVIJET
OD KAKAOVCA DO ČOKOLADE
BERBA
OTVARANJE PLODOVA
SUŠENJE I PRŽENJE
OTVARANJE ZRNA I KAKAO JE TU
ČOKOLADOLJUPCI-MAJE I ASTECI
MENTUZUM-PIJE 50 ČAŠA ČOKOLADE DNEVNO
KAKAOVAC KAO VALUTA:
1 ZRNO = 1 RAJČICA100-120 ZRNA = PURAN
CORTEZ DONOSI KAKAOVAC U EUROPU
IZUMITELJI I PROIZVOĐAČI :
RUDOLF LINDT
-IZUMIO BAČVU ZA ZAGRIJAVANJE I GNIJEČENJE ČOKOLADE
HENRY NESTLE
• IZUMIO MLIJEČNU ČOKOLADU
JOHAN JAKOB TOBLER
• IZUMIO TOBLERONE
PRVA TVORNICA ČOKOLADE U HRVATSKOJ
• OD 1911.
UPOTREBA ČOKOLADE
• SLASTICE I JELA
KOZMETIKA
ODJEĆA I OBUĆA
ZDRAVLJE I ČOKOLADA
• Smanjuje rizik od srčanih bolesti• Ostavlja nas budnima i
koncentriranima• Ne potiče stvaranje akni• Stvara reakcije u tijelu kao kad smo
zaljubljeni
ČOKOLADA U BROJEVIMA
- jedan Švicarac u prosjeku godišnje pojede 11 kg čokolade
- 1 štangica čokolade daje energiju za 50 km hoda, 20 štangica= 2 km,800 000 = oko svijeta
- 12 čokolada = 1 kava - 7 milijardi dolara potroši se godišnje za
čokoladu - čokolada ima 500 različitih sastojaka - milijun tona kakaa ubere se godišnje
NAJSKUPLJA ČOKOLADA NA SVIJETU :
• La Madeline au Truffe – 250 dolara komad
ZNATE LI ...
KAKO SE ZOVE NAJTANJA ČOKOLADA NA SVIJETU ?
JRJ 8.02.2010.