Download - vaniglia bourbon
La Varietà più
Prestigiosa al mondo
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FEGI
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Baccelli di Vaniglia di sorprendentelunghezza (20 cm), da agricoltura biologica
Produzione Fair Trade, cioè equa e solidale,di una piccola cooperativa di agricoltori nelnord-est del Madagascar
Bourbon
Effegi s.n.c.Tel. 0575 848 091 - Fax 0575 846 900www.effegifood.com
Stampato su carta di pura cellulosa ecologica ECF, certificato FSC.
CREMA ALLA VANIGLIA
Ingredienti per 4 persone:
1 baccello di vaniglia
200 ml di latte intero
5 tuorli d’uovo
200 gr. di zucchero di canna
75 gr di farina 00
1/2 bicchierino di grappa
panna montata per guarnire
cacao in polvere per guarnire
PREPARAZIONE
Portare a ebollizione il latte con il baccello di vani-
glia diviso a metà, quindi lasciare riposare. Intanto
montare tuorli e zucchero, fino a ottenere una crema
omogenea. Aggiungere delicatamente la farina,
in modo da non fare smontare le uova. Profumare
con la grappa. Diluire il tutto con il latte, privato del
baccello di vaniglia, versandolo lentamente e mesco-
lando. Fare addensare la crema su fuoco dolce, senza
portare a ebollizione. Togliere dal fuoco la crema,
farla raffreddare, quindi versarla in coppette e tener-
la in frigorifero fino al momento di servire, decorare
con panna montata e cacao in polvere.
Codice Nome Prodotto UM Peso Pezzi Confezione Bio320001 Vaniglia Bourbon Bio g 40 4 (Sfuso) Tubo in Vetro (10 Baccelli per Tubo con Tappi di Sughero)320002 Vaniglia Bourbon Bio g 40 24 (Espositore in legno) Tubo in Vetro (10 Baccelli per Tubo con Tappi di Sughero)
Effegi s.n.c. Tel. 0575 848 091 - Fax 0575 846 900 - www.effegifood.com
Garanzia della provenienza delle materie prime da Agricoltura Biologica.
LA PRODUZIONE BIOLOGICA DI QUESTA VANIGLIA SOSTIENE L’AUTONOMIA E LO SVILUPPO DEGLI
AGRICOLTORI DELLA ZONA ORIENTALEDEL MADAGASCAR.
Durata: 3 anni . Conservazione: Temperatura Ambiente