Download - The Way Farer
22 Unseen แมแจม ดนแดนแหงขนเขาและจนตนาการ
26 My bag What's in my bag ตาย ชตมา ทปะนาท
28 What's happen Be Green Travel
30 Wildlife Wildlife reserves singapore
33 The Backpacker The Backpacker
36 Trip Brugge The Venice of North Europe
42 Chill Out The Glass House Pattaya
43 Chill Out รานรมผา ลาพณ Pattaya
CONTENT
44 Chill out La Baguette
46 Just Shoot Back to Black
52 Extreme Ride tour in Califonia
58 Interview บทสมภาษณ ผบรหารรสอรท อมพาพนธ ลาภธนทรพย
62 The way England ดนแดนผด
73 Quote A Journey of thousand miles must begin with a single slep
74 Item item of the month
77 Nightlife พาเทยวตลาดนดรถไฟ
CONTENT
44 Chill out La Baguette
46 Just Shoot Back to Black
52 Extreme Ride tour in Califonia
58 Interview บทสมภาษณ ผบรหารรสอรท อมพาพนธ ลาภธนทรพย
62 The way England ดนแดนผด
73 Quote A Journey of thousand miles must begin with a single slep
74 Item item of the month
77 Nightlife พาเทยวตลาดนดรถไฟ
78 Nightlife ตลาดกลางคนทหลวงพระบาง
80 Landmark Landmark of Turkey
84 Bar Pub and Restaurant
86 Eat with me Street food
89 Book review Travel book
CONTENT
91 Exchange What's up New York
94 Postcard Postcard from reader
96 Event Samui Jazz Music Festival
98 Event Thailand Travel and Dive Expo
เจาของและผอำานวยการ : สวพร ทองธว บรรณาธการผพมพผโฆษณา : สวพร ทองธว ทปรกษาบรษท : ไพบลย บรบรณลาภ
บรรณาธการอำานวยการ : ปฏมา หนไชยะ ผจดการทวไป/ฝายศลป/ฝายศลป : จำานงค ศรนวล รองผจดการทวไป : สวฒน อศวไช
บรรณาธการบรหาร : สวฒน อศวไชยชาญ ผชวยบรรณาธการบรหาร : วระศกด จนทรสงแสง บรรณาธการทปรกษา : วนชย ตนต บรรณาธการศลปะ : บญสง สามารถอาจอง หวหนาฝายผลต : ธนา วาสกร บรรณาธการภาพ : สกลนคร เกษมพนธราช ฝายภาพ :
ประเวช ตนตราภรมย
ผอำานวยการฝายโฆษณา : ปฏมา หนไชยะ การเงนฝายโฆณา : ดวงใจ เสาวฒนะ ผจดการฝายกจกรรมพเศษ/ประชาสมพนธ : กาญจนา
พมพวง ผจกการฝายจดจำาหนาย : บงอร ทวมสม การเงนฝายจดจำาหนาย : อาทตย แยมเผอก
ผจดการฝายบญช/สำานกงาน : เพญศร ศรสำาราญรงเรอง ฝายบญช : รงลดาวลย ตนทการณ ธดา สาระยะ พมพพร หนงาม ฝายสำานกงาน : ฉตรชย งามถน จรนดร ราชมนตร
จดจำาหนาย : เพญบญ โทร. o2-270-1706 เพลต/แยกส : กนกศลป โทร. 02-215-1588 พมพท : บรษทโรงพมพกรงเทพ จำากก
โทร. 02-247-1940-7
The WayfarerTravel Magazine
28-30 ถ.ปรนายก แขวง บางปะกอก เขตพระนคร กรงเทพฯ 10200
โทร. 0-2211-2255-9fax 0-2211-2555
website : thewayfarer.come-mail [email protected]
NEWS By Nuttanun
THE WAY FARERSeptember 2011
THE WAY FARER September 2011
NEWS By Nuttanun
EDITOR’S LETTER
ชวงนฉนสนกไปกบการเยยมเยอนไปในรานกาแฟ ในทกททฉนไป ทกทมเสนหมบรบทสวนตวและบคลกทแทบจะไมเหมอนกนเลยในแตละประเทศ ไมวาจะเปน นวยอรค ลอนดอนหรอ ไอรแลนด รวมถงรสชาตกาแฟทแตก-ตางกน ตามบคลกคนชงดวย (อนนเรองจรง)สงเหลานหลอหลอมฉน ใหฉนสงเกตมากขนรวมถงซมซบสงตางๆไดมากขนไมวาจะเปนรสชาตกาแฟ หรอ รสชาตชวต . . .
12
NEWS By Nuttanun
THE WAY FARERSeptember 2011
THE WAY FARER September 2011
NEWS By Nuttanun
เทศกาลกนหอย ดนก ตกหมก 23 กย - 2 ตค 2554
ณ จดชมววชายหาดชะอำ จ เพชรบร อมทองกบอาหารทะเลสดๆ จากทะเลโดยราน อาหารและโรงแรมชอดงในชะอำ มากกวา 50 รานพรอมอมตาและเพลดเพลนดทวรนกนานาชนด สนกสนานกบการลงเรอตกหมกในตอนกลางคน รวมทงชมการแสดงศลปวฒนธรรมอนงดงามบนเวททกคำ คน
ไหวเจา 9 ศาล เทศกาลกนเจสมทธสาคร 26กย - 5 ตค 2554
ณ บรเวณรมเขอนศาลเจาพอหลกเมองสมทธสาคร และศาลเจา 9 แหง ทำ บญสรางกศลในเทศกาลกนเจ พรอมเพมความเปนสรมงคลใหตวเองดวยพาสปอรตทองเทยวไหวเจา 9 ศาลการตระเวณสกการะศาลเจาทง 9 แหงทวจงหวด และรบเหรยญโพธสตวกวนอมเปนทระลก
งานประเพณถอศลกนเจจงหวดกระบ26 กย 5 ตค 2554
ณ ศาลเจาตางๆ ใน จ.กระบนอกจากจะไดถอศลกนเจแลว ยงไดรวมสบทอดประเพณอนดงามกบ ขบวนแหพระอนยงใหญ และงดงามของทกศาลเจาในจงหวดกระบ เพอมาทำ กจกรรมพธเสรมดวงเมองกนอกดวยอยากกมบญ อมใจกนแบบน
ตางตางนานา
เทศกาลสดพเศษทวไทย
14
NEWS By Nuttanun
THE WAY FARERSeptember 2011
THE WAY FARER September 2011
NEWS By Nuttanun
ปราบดา เรมคดถงการเขยนภาพเหมอนของอปกรณสมมต เมอเขาเรมรสกวา อปกรณ เทคโนโลยรวมสมยกำ ลงมลกษณะนาเบอ แบน ไรบคลก และเรยบรอยยงขนเรอยๆ เขาเรมหวนนกถงวตถทนกบรโภคยคปจจบนคงเหนวา เทอะทะ เฉมเชย เชน เครองพมพดดขนาดใหญกบแปนพมพอวนๆ หรอเครองโทรทศนหนาหนกพรอมปมกลมและเสารบสญญาณชฟาโดเด
ความคดถงอปกรณเหลานน กระตนใหเขาตองการสรางอปกรณแบบเกาขนมาเอง อปกรณทมลกษณะของความเปนปจเจก เฉกเชนผคน แตเนองจากเขาไมสามารถหาทางสรางเครองจกรจรงขนได เขาจงตดสนใจใชจนตนาการนกภาพอปกรณดงกลาว และพยายามตามความสามารถทมถายทอดภาพในสมองออกมาเปนภาพเขยนสอบถามขอมลเพมเตม คณ ทราย โทร 02 252 1592 หรอ 086 601 7111
ภาพเหมอนของ
อปกรณสมมต12-07-11/18.00.00
Galerie N
16
NEWS By Nuttanun
THE WAY FARERSeptember 2011
นทรรศการตรรกะสงสรรค: ศลปะแหงการสนทนานำ เสนอศลปะในการแสวงหาความร ผานการตงคำ ถามตอการดำ รงอยของ ‘มนษย’ ทตางกตองเกด แก เจบ และตาย ซงใน ระหวางนนยอมเลยงไมไดทเราจะกน นอน ขบถาย และสบพนธโดยแรงบนดาลใจสวนหนงนนมาจาก
ตวตน และ ผลงานของเสฐยรโกเศศ หรอพระยาอนมานราชธน ผเปนสามญชน นกปราชญ นกประวตศาสตร นกนรกตศาสตร นกวรรณคดศกษา นกศาสนวทยา นกเขยน นกแปล และนกกงขาคต ทไมยอมจำ นนตอความสงสย
ตรรกะสรางสรรค
21-07-11 /18.00.00หอศลปวฒนธรรมแหงกรงเทพมหานคร
17
THE WAY FARER September 2011
NEWS By Nuttanun
พบกบมหรสพหลากหลายรปแบบ ในบรรยากาศงานวดฉบบเวรคพอยท
ทงเวทคณพระชวย, เวทลกทงชงชาสวรรค, เวทตลกฮารฟรบ, เวทสตรงราชรถมาเกย, เวทนทานกอจ, โรงหนงลอมผา, รานคาจากรายการ sme ตแตก และ รานคารานอาหารชอดง
สนกกบ กจกรรมมากมายทงเครองเลน มาหมน, ปาเปา, ยงปน, สอยดาว ฯลฯ
พรอมศลปนเวรคพอยทและโชวจากนกรองนกแสดงจากรายการ thailand’s got talent และศลปนชอดงอกมากมาย
WORKPOINT FESTIVAL
09-07-11 /11.00.00อมแพค อารนา เมองทองธาน
18
NEWS By Nuttanun
THE WAY FARERSeptember 2011
THE WAY FARER September 2011
NEWS By Nuttanun
กลบไป สนกแบบอาย 15 อกครง กบเทศกาลดนตร San miguel Muzik fest vol. 15 ดวยดนตรทเรารจกกนดสมยวยรนถงวยหนม มากมายหลายเพลง จาก 6 วงฝมอยอดทรจกกนด Scrubb, Tattoo Colour, Better Weather, The Super Glasses Ska Ensemble, The Yers, และ Harmonica Sunrise
MUZIK FEST VOL.15
BACK TO FIFTEEN
09-07-11/17.00.00JJ MALL
20
แมแจมดนแดนแหงสสนและจนตนาการ
By PattrapornUNSEEN
"แมแจม" หลายคนทอยากจะสมผสกลน ไอของความเปนธรรมชาตและความเรยบงายของผคน อยากแนะนำาให ลอง มาเยอนเมองแมแจมสกครงแลวจะรวาแทจรงในความเรยบงายของผคนนนกมความงดงามแฝงเอาไวและนอกจากความเรยบงายของคนเมองแมแจมแลว สงหนงทถอวาเปนเอกลกษณแหงความงดงามอกอยางหนง คอ ทองทงนาขนบนไดอนเขยวขจในฤดฝน หากผใดทยงไมเคยเดนทางมาแมแจมกควรจะหาเวลาดนทางเขามาศกษาวฒนธรรมประเพณ การดำาเนนชวตของชาวแมแจมสกครงหากจะพดถงอำาเภอแมแจมนน คนทวไปอาจจะไมคอยคนห แมแตคนในจงหวดเชยงใหมเองบางทานอาจไมรดวยซำาวาอำาเภอนอยสวนไหน อำาเภอแมแจมตงอยทางทศตะวนออกเฉยงเหนอของจงหวดเชยงใหมหลงดอยอนทนนท ซงหางจากตวจงหวดประมาณ 150 กม. อำาเภอแมแจมเปนอำาเภอเลกๆในออมกอดของ หบเขาทมวฒนธรรมทงดงามและมวถชวตอนเรยบงาย ในอดตการเดนทางมาแมแจมคอนขางลำาบาก ถนนหนทางคดเคยวไปมาตามไหลเขา จนไดถกเรยกวาเปนเมองลบแล ในหบเขาเมองแมแจมมอดตอนยาวนาน มผคนอาศยหลายเชอชาต แตสงหนงทยงคงรกษาไวกคอวฒนธรรมและวถการดำาเนนชวตของคนแมแจมทยงคงเรยบงายแตแฝงไวดวยนยยะตามหลกพทธธรรมคำาสอน
23September 2011 THE WAYFARER
นอกจากความงดงามชองวถชวตแลว แมแจมยงเปนเมองสงบและนงไรการปรงแตงมธรรมชาตทอดมสมบรณรวมทงวถชวตทเรยบงาย อกทงวดวาอารามทเกาแกอนทรงคณคาและ สายนำาแมแจมทหลอเลยงผคนมากมาย เมองแมแจมในวนนอาจไมใชเมองปดอกตอไปเพราะมการเปลยนแปลงไปตามยคสมย แตยงคงสามารถทรกษาความเปนเสนหของคนแมแจมทมรอยยมอนงดงาม อบอนไปดวยนำาใจ ไมมการแขงขน มแตความชวยเหลอซงกนและกน ภาพหลานอาจหาชมไดไมงายนกในสงคมเมองขนาดใหญทวากลบพบเหนไดอยางงายดายในยามทคณเดนทางมาเยอนเมองแมแจม คณจะไดรบความประทบตราตรงใจทคณไมอาจจะลมเลอนไดลง เพราะความนารกเปนกนเองของคนเมอง
ในเดอนตลาคมเปนชวงเวลาทพนททวประเทศไทยมความสวยงามมากกวาเวลาอนๆเพราะอทธพลจากสายฝนทพงคอยๆรวงไป ทำาใหใบไมตนหญามสเขยวสดใส ประกอบกบอากาศทเรมหนาวเยนดวยอทธพลจากสายลมแรกของเหมนตฤด บรรยากาศชวงเวลานนาทองเทยวยงนก และชวงนเองทนาขาวทงทลมและตามไหลเขาทเรยกวา"นาขนบนได"จะมสเขยวสวยงามเนองจากสของตนขาว นาสเขยวเปอนเหลองของขาวทกำาลงตงทอง ตดกบทวขาวรปทรงสวยงามเปนอะไรททำาใหผมตนใจมากนกและทกอยางยงดสวยงามเมอมแสงอนๆของดวงอาทตยในเวลาเยนสาดเรยยอดขาวนคอ "แมแจม" ดนแดนแหงจนตนาการ ความงามแหงขนเขาและทงนา"
นาขนบนไดบานแมกลางหลวงนาขนบนไดสเขยวขจ ดงสวรรคบนดนของคนเมองแมแจม กลนความเปนไทยทยงคงเหลอไวในปจจบน เปนทประทบใจแกผพบเหน
What'sin my bag
By PattrapornMY BAG
September 2011THE WAYFARER26
"สวสดคะ ตาย ชตมา ทปะนาท คะ วนนตายจะมาโชว What's in my bag นะคะ เนองจากวาชวงนตองไปถายทำาภาพยนตรทเมองนอกบอยๆ ตายจงตองพกกระเปาทถอคอนขางสะดวกคะ อยางใบนเปนของ prada ใบนเปนของรกของหวงเลยคะ เพราะเปนกระเปาใบแรกทตายหามาดวยนำาพกนำาแรงตวเอง ทเลอกกระเปาสดำา เพราะรสกวาสารถเขาไดกบทกชดและขนาดกไมเลกไมใหญจนเกนไปคะ และกมชองใสของเยอะคะทำาใหจดของเปนหมวดหมไดด สะดวกในการหยบใชมาก เรามาดกนเลยดกวานะคะวาวนนตายพกอะไรมาบาง"1. แวนกนแดด ทนแดดแรงมาคะเลยตองมตวชวยซกหนอย แตปกตตายเปนคนชอบใสแวนกนแดดอยแลวคะ สวนอนนกเปนอนโรดเลยดวย2. แวนสายตา ตายสายตาสนคะ แตปกตจะใสคอนแทกเลนส อนนพกไวเผอฉกเฉน3. i-phone เอาไวตดตองานแลวกตดตอกบคนทางบานคะ4. i-pod ตายเปนคนชอบฟงเพลงมากคะ เวลาวางจะฟงตลอดเลย ชวยใหผอนคลายไดดมากคะ บางทกฟงจนแบตหมดกด(หวเราะ)5. กระเปาสตางค อนนขาดไมไดจรงๆคะ6. สมดโนต ตายชอบวาดรป ชอบจดไดอาร เลมนเปนเลมท2แลวคะ ทมาทน ตายจะจดอะไรทตายชอบลงไปเยอะมาก โดยเฉพาะเรองประทบใจในแตละวน พอกลบมาอานอกทมนจะขำาและรสกดมากคะ ทำาใหนกภาพตามไดงายขน7. บรรดาเครองสำาอาง เอาไวเผอสำารองคะหมดแลวคะ กระเปาตาย แลวกระเปาของเพอนๆเปนยงไงกนบางคะ
My bag ฉบบน เราจะมาดกระเปาของนอง“ตาย” ชตมา ทปะนาถ ดาราจากภาพยนตรชอดงเรอง Dear Galileo กนคะ
Be Green TravelThink Green, Go GreenWe can save the world
By PattrapornWHAT'S HAPPEN
“ ขาเทยวหวใจสเขยวสามารถ ทำาไดงายๆและยงชวยปกปอง รกษาสถานททองเทยวทคณ รกใหคงอยตอไป ไมเฉพาะเพอ แคตวเอง แตเพอนกทองเทยวท จะตามมาและเพอคนในชมชน ทยงตองใชชวตตอไปในชมชน นนหลงจากทคณกลบไปแลว แลวคณจะรสกอมใจจากการ เปนนกทองเทยวหวใจสเขยว”
การทองเทยวโดยการเดนทางไปยงแหลงธรรมชาตและแหลงวฒนธรรมอยางมความรบผดชอบ โดยมวถตประสงคอยางมงมนเพอจะชนชม ศกษา เรยนร และเพลดเพลนไปกบทศนยภาพ พชพรรณและสตวปา ตลอดจนลกษณะทางวฒนธรรมทปรากฏในแหลงธรรมชาตนน โดยไมกอใหเกดการรบกวนหรอทำ ความเสยหายแกทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอม
เทยวอยางมความรบผดชอบโดยการเกบมาแตรปถาย ทงไวแตรอยเทา อนนเปนคอหวใจแทๆ ของ Green travel ทชดเจนทสด ทรปเดนปา หากตองการกางเตนทนอน กควรดแลรกษา ความสะอาด ถาตองกอกองไฟตองดบไฟใหสนท เพอไมเปนการทำ ลายปาไมใหเสยหาย ทรปดำ นำ เทยวเกาะ อยาสมผสปะการงหรอกวนตะกอน นำ จนขนเพราะอาจทำ ใหกงปะการงหกเสยหายได ถาเปนไปไดใหเลอกใชครมกนแดดทมสวนผสมของพชแทนจำ พวกสารเคม เพราะวาสารเคมในครมกนแดดนนมสวนททำ ใหเกดปรากฎการณปะการงฟอกขาว สรางความเสยหายใหทองทะเลได เรองสดทายทจะคงสภาพความเปนธรรมชาตชมชนในแหลงทองเทยวไวไดมากทสดคอ การไมเขาไปเปลยนแปลงสภาพของชมชนแตเคารพในสงทพวกเขาเปนและเปดใจเรยน รวฒนธรรมประเพณทแตกตาง ทางทดควรหาขอมลกอน เดนทางวาแหลงทองเทยวทจะไปนนมขอหมหรอตองระวงในเรองใดบางทออนไหวตอความรสกของคนในชมชน
September 2011 THE WAYFARER 29
THE WAY FARER September 2011
Singapore Night Safari
WILD LIFE By Natnicha
ประเทศสงคโปร(Singapore)เปนจดมงหมายของนกทองเทยวทชทนชอบความทยสมย ประเทศนนบไดวาอยในอนดบตนๆของเอเชยโดยเฉพาะในเรองของความทนสมย ความเจรญในทกๆดาน การเทยวในสงคโปรนนมหลากหลายมากมาย ทขนชอนนมกจะเปนเรองของอาหาร จนไดรบฉายาวา เปนเมองหลวงดานอาหารแหงเอเชยเลย
คะ หลงจากการรบประทานอาหารรสเลศจนอมหนำ สำ ราญแลวนน กถงเวลาทจะตองไปผจญภยกนในคำ คนอนสดแสนตนเตนเสยท สวนสตวไนทซาฟาร (Night Safari) คอสถานททเราจะไปกนในคนนคะ ดงทกลาวในขางตนนนวาประเทศสงคโปร หาไดมชอแคเรองอาหารไม กจกรรมในคนนคอการสองสตวในไนทซาฟารคะ
Wildlife reserves Singrapore
30
THE WAY FARER September 2011
THE WAY FARERSeptember 2011
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
THE BACKPACKER
By Natnicha
33
THE WAY FARER September 2011
ประเภทของ Backpackerนกทองเทยวสะพายเป แบงออกเปน 3 กลม
ตามลกษณะพฤตกรรม ดงน
Pioneer-Backpackers : เปนกลมนกทองเทยวสะพายเปทเดนทางเพอคนหาสถานท ทองเทยวใหม ๆ ดวย
ตนเอง จะไมใชคมอเดนทางทอง เทยว (Guide Book)ในการเดนทางไมมการ เตรยมขอมลกอนการเดนทางและไมมขอจำ กดดานเวลาและ งบประมาณเพราะจะทำ งานระหวางเดนทาง เพอนำ เงนมาใชใน การทองเทยว
Lonely-Planeter : เปนกลมนกทองเทยวสะพายเปทเดนทางโดยยดคมอเดนทางทองเทยว เปนหลก มการศกษาขอมลแต
ละประเทศลวงหนา เลอกทองเทยวไปยงสถานทมชอเสยงใหไดมากทสด มขอจำ กดดานงบประมาณและเวลาโดยสามารถเดนทางไดไมเกน 3 เดอน
หรอ 1 ป
Prepared-Backpackers : เปนกลมนกทองเทยวทวไปทเดนทางดวยตนเองไมพงพา บรษทนำ เทยว
มกมการเตรยมแผนการเดนทางลวงหนา และมระยะเวลาเดนทางจำ กด 2-3 สปดาห
34
THE WAY FARERSeptember 2011
อนดบ 2 กระเปาใสของจกจกในการอาบนำ ...อนนอาจจะไมสำ คญสำ หรบผชายเทาไหร แตถาเปนผหญงแลวนาจะมกนทกคนคงไมอยากแบกแชมพขวดลตร ยาสฟนขนาดครอบครว หรอ ครมกระปกโตไปหรอกนะคะทกอยางถกแบงใหเลก เลกทสดแคเพยงพอสำ หรบการเดนทางถาเปนไปไดพกแบบซองไปใช ใชหมดกเบาไปไดอกเยอะเคยเหนเซยนการแพคบางทาน พกไดรเปาผมขนาดจวไวไดดวยนะคะเนยะ
อนดบ 3 ถงแยกลงกบปลาหมกบางทรปไมสามารถซกผาได แตสงทไมอาจใชซำ กคอ ลง (ชนในทงหลาย) กบปลาหมก (ถงเทา)ปรมาตรของลงกบปลาหมกนนกนทไมเบา ไป 10 วนกกนเนอทไปเกอบ 1/4 ของเป ดงนนจงตองจดการใหอยเปนท จรงๆแลวจะใชถงกอปแกบธรรมดากได แตอยาลมมดใหมดชดเคยไปกบเพอนแลวเขามาขอยมยา รบเปดเปทเพงแกวงไปแกวง
มา ปรากฏวา ฝงสตวกระจาย...อายแยเลย
อนดบ 4 สำ หรบทรปยาวๆ เชอกยาวๆ พรอมทหนบผาขนาดเลก เหมาะมากสำ หรบทรปยาวเกน 2 สปดาหอยางนอยกตองพาลง กบ ปลาหมกมาอาบนำ บาง แอบผกซอนไวทไหนกได
หาซอไดตาม Daiso คะ
อนดบ 5 เสอฟลส
เปนไดทงเสอ หมอน และผาหม นมเบา อนดนกแล...
ไมหลบไมนอน อานกระทหลายๆทานแลวเกดขอสงสยวา...จดเป Backpack ตางกบกระเปาลากยงไง ทำ ไมตองแบกดวยผมประสบการณกจะมมกลยทธในการจดเปทไมเหมอนกน ถาจะใหรวมเกลดเลกๆนอยๆ คงไดสาระไมนอยทเดยว
องคประกอบของการจดเปใหลงตว คงหนไมพนเรองขนาด นำ หนก และประโยชนใชสอยสงสดมาเรมจากเปของนกอนแลวกนคะ วามอะไรบางทขาดไมได
อนดบ 1 สงทขาดไมไดคอสงน เซฟลบเคลอนท ซอนสมบตไวในทลบตงแตเงน พาสปอรต ตว บตรเครดต.......มใหเลอกหลายแบบ จะซอนไวในเสอ ในกางเกง ทตนขา ทนอง ...แลวแตความถนดการเดนทางไกลในสถานทๆไมคนเคย พกเงนสดไว อนใจกวาคะ
Backpackทงท... เตรยมอะไรไปบาง
35
THE WAY FARER September 2011
THE BACKPACKER
2 THE WAY FARER
By Natnicha
September 2011
Brugge ในภาษาเฟลมมช หรอ Bruges ในภาษาฝรงเศส เขยนไดทง 2 แบบ เปนเมองเกาแกซงมประวตศาสตรมายาวนาน ยงคงรกษาสภาพบานเรอนเกาๆไว ไดรบการยกยองจากยเนสโกใหเปนเมองมรดก
โลกทางดานวฒนธรรมเมอป 2000Brugge ไดชอวาเปนเวนชของยโรปตอนเหนอ มคลองเยอะ มสะพานหนขามคลองใหเหนตลอด มปอมโบราณ และตกทสรางดวยหน สถานททองเทยวหลกๆ กคอจตรสมารก
Brugge The Venice of North Europe
(Bruges-Belgium)
THE WAY FARER September 2011
THE WAY FARER September 2011
CHILL OUT
THE WAY FARER September 2011
เดอะ กลาสเฮาส พทยา (The Glass House Pattaya Beach-front Restaurant & Bar) รานอาหารนงสบาย รมชายหาดสวนตว ดวยบรรยากาศทรมรนของปาสนใหญอายเกอบ 100 ป ซงตงเรยงรายอยบนหาดทรายกวางรมทะเล ทมเมดทรายละเอยดสทอง ยาวสดสายตา สายลมทพดเออย ๆ ตลอดทงป ทงกลางวน และ กลางคน พดพาเอาเสยง คลนกระทบฝงเบา ๆ ผานรมเงาไมใบสน ทำ ใหอากาศทนเยนสบาย อยางบอกไมถก ทนงทน ชลลไมเหมอนใคร และ ไมมใครเหมอน เพราะมใหเลอกทงทนงและ ทนอน มหมอนลายสวยๆ ของ Jim Thompson ใหนอนหนนนอนกอดกนจใจ จะเลอก
The Glass House Pattayaเดอะ กลาสเฮาส พทยา
นอนกนลม ชมทะเลทโตะดานหนา ซงหนหนารบลม และ ชมววพระอาทตย ตกนำ แบบเตม ๆ แถมยงรบรองเพอนฝงไดพรอมกนคราวละหลาย สบคน หรอ จะนงทานอาหารแบบสบาย ๆ ชมววทะเลอยในหองแอรเยนฉำ บนเรอนกระจก ทยกพนสง เหนววทวทศนรอบดาน หรอ เลอกนงสบาย Cocktail สกแกว หรอกาแฟหอมๆ บรเวณระเบยงเทอราซโซสขาวสะอาด ฟงเพลงจงหวะบอสซาโนวา หรอ แจซ เบา ๆ และไมวาจะโตะไหน ๆ กสามารถจะเหนทะเล ไดอยางชดเจน สมกบการมากนอาหารทะเล
ทตง : 5/22 หม 2 ต.นาจอมเทยน อ.สตหบ จ.ชลบร ประเทศไทย 20250โทร : 038-255-922E-mail : [email protected]://www.glasshouse-pat-taya.com
42
THE WAY FARERSeptember 2011
CHILL OUT
ราน รมผา ลาพณ : พทยาถอเปนรานอาหารรมหนาผา ทบรรยากาศสวยโดนใจผมานงรบประทานอาหารเปนอยางมาก ดวยการรวมหนของครกคนในวงการอยาง คณโอต-วรวฒ นยมทรพย และคณลนดา ครอส ทสรรหาบรรยากาศเหมาะๆ รมทะเล และใหลกคาไดสมผสแสงแดดออนๆ ในยามทพระอาทตยตกดน ถอเปนมอคำ ทยอดเยยมสำ หรบครอบครวและครกทมาพกผอน พรอมเมนอาหารหลากหลายชนด ททงสดและรสชาตอรอยถกปาก มทงอาหารไทย จน ยโรป โดยจะเนน
Don’t Miss! : > เมยงปลากะพง > ยำ เรอลม > ผดเรอโปะ > กงอบชส
ทตง : รมผา ลาพณ ใชถนนสขมวท วงไปทางนาจอมเทยน ซ.นาจอมเทยน 36 อ.สตหบ จ.ชลบร โทร : 038-235-515http://www.rimpa-lapin.com
ราน รมผา ลาพณ Pattaya
อาหารซฟดเปนหลก ใครทอยากพาคนรใจมาพกผอนทานดนเนอรกนทนแลวละก ขอคอนเฟรมวาบรรยากาศทนโรแมนตกมากๆ รบรองมาแลวคณจะไมผดหวงแนนอน
43
CHILL OUT
THE WAY FARER September 2011
เปดบรการ : ทกวน เวลา 08.00 น. ถง 24.00 น.ทตง : เลขท 164/1 บรเวณ/อาคาร ดานหนา วดแลนดโฮเทลแอนดรสอรท รานหาไมยากขบเขาพทยาเหนอรถผานวงเวยนปลาโลมา เขาถนนพทยา-นาเกลอ นดเดยว รบรองวาจะเหนรานนอยซายมอสะดดตากอนใครโทร : 0-3842-1707http://www.woodland-resort.com
La Baguetteลา บาแกตต
“La Baguette” รานเบเกอรทตกแตงในแบบฝรงเศสรเวยรา ตวรานสขาวใหความรสกสะอาด สบายตา และนารก เรยกวาใครมาเหนกอดควากลองมาถายรปไมได ยงตอนกลางคนกจะใหความรสกไปอกแบบนนกคอ ความโรแมนตกทเหมาะสำ หรบครก รานแบงออกเปนสองสวน ใครชอบแอรกเลอกจองโซฟานมๆ ชดลายดอกไม และโซฟาลายเกๆ ทตงตดผนงทกรดวยกระจกใส ใหความรสกอบอนและสบาย ดานนอกดมดำ กบบรรยากาศของเมองพทยาและสดกลนอายทะเลทพดโชยมาจากชายหาดทอยไมไกลนก มเบเกอรโฮมเมดอบสดใหมสไตลฝรงเศสขนานแท ทงเคก
คกก ขนมปงฝรงเศสทมลกษณะเปนแทงยาวๆ กรอบนอก นมใน ซงเชฟประจำ รานไดบรรจงนวดแปง เขมงวดในเรองสวนผสมไปจนถงความรอนในการอบ จนไดบาเกตตทหอมหวน เนอนม และกรอบ ทนำ ไปทำ แซนดวชสารพดหนา หรอจะกนคกบชสกอรอยเดดไมแพกน แถมยงมชสและไวนชนดใหเลอกอกมากมาย
44
JUST SHOOT
THE WAY FARERSeptember 2011
JUST SHOOT
THE WAY FARER September 2011
By Nuttapong Daovichitr
BACK BLACKTO
สำ หรบผทถายภาพมาไดสกระยะหนงแลว อาจจะรสกเบอกบการถายภาพเพราะถายมากไดแตภาพเดมๆ ไมมอะไรแปลกตา วนนเรามาสรางความแตกตางใหกบภาพถายของเราดวยการเปลยนจากการถายภาพสทเราเคยถายมาเปนการถายภาพไมมสกนบางดกวาครบ ความจรงการถาย
ภาพขาวดำ คงไมยากอะไร กแคเปลยนโหมดการถายภาพเปนภาพขาวดำ เรากไดภาพขาวดำ แลว แตในโลกของการถายภาพ มนกถายภาพหลายๆทานทสนใจและศกษาการถายภาพขาวดำ อยางจรงจง และถอเปนเทคนคขนสงเลยทเดยวการถายภาพขาวดำ นนเราไมสามารถใชสเพอสรางความโดดเดนของภาพได ดงนนเราตองคำ นง
46
JUST SHOOT
THE WAY FARERSeptember 2011
ถงสวนประกอบอนๆในภาพเพอสรางใหภาพมความสวยงาม ยกตวอยางเชน การไลโทนสของภาพ แสง หรอการจดองคประกอบภาพ วนนเรามาดเทคนคการถายภาพขาวดำ อยางงายๆ นอกเหนอจากการแคเปลยนโหมดการถายภาพเปนภาพขาวดำ กนดกวา เผอวาเราจะไดภาพสวยๆ เกบไวเปนอลบมสวนตว บทความนคงไมไดเนนใหถายภาพเปน RAW หรอถายภาพสเพอมาปรบแตงเปนภาพขาวดำ ในโปรแกรมอกทนะครบ เพราะอยากใหแคไดถายภาพแปลกๆ มาดเลนสวยๆเทานนเอง เรามาดเทคนคการถายภาพขาวดำ กนดกวาครบ
กคงไมไดเปนกฎตายตววาการถายภาพขาวดำ ตองเลอกตวแบบทเรยบงายเทานนถงถายได เพยงแคการเลอกตวแบบทเรยบงายนนจะทำ ใหงายตอการสอสารกบผมองภาพ และผถายภาพยงสามารถเนนไปยงโทนสของภาพ หรอการจดองคประกอบภาพไดงายการตวแบบทซบซอน สรปงายๆคอการเลอกตวแบบทเรยบงายจะทำ ใหการถายภาพขาวดำ ใหสวยงามทำ ไดงายกวาตวแบบทมความซบซอนนนเอง
เลอกตวแบบทเรยบงาย1
47
JUST SHOOT
THE WAY FARER September 2011
2
มองสเปนขาวดำ เนองจากภาพขาวดำ นนจะมสแค 3 สคอขาว ดำ และเทา ดงนนภาพสทเรามองเหนเมอถายออกมาเราจะเหนเพยงแค 3 สเทานน ผถายภาพทสามารถจตนาการภาพสเปนภาพ
ขาวดำ ไดจะไดเปรยบในการถายภาพประเภทนมาก เพราะภาพสทสวยงามอาจจะไมไดสวยงามเมอแปลงเปนภาพ
ขาวดำ กได ยกตวอยางเชน เราถายภาพดอกไมสแดงบนใบไมสเขยวซงสตดกนอยางสวยงาม แตเมอแปลงเปนภาพขาวดำ ทงสองสงกลายเปนสเทาซงไมมความโดดเดนอะไรเลยกได ดงนนในการถายภาพขาวดำ เราอาจจะคำ นงถงโทนสเปนหลก เชนสทเขมๆ กจะกลายเปนสเทาเขมๆ หรอสออนๆ กจะออกเปนสเทาออนๆ
48
JUST SHOOT
THE WAY FARERSeptember 2011
แสงจากดานขาง
3
แสงจากดานขางจะสรางมตใหกบภาพมากขน เนองจากตวแบบทเราถายเมอมแสงมาจากดานขางจะทำ ใหมสวนของ Highlight และมสวนของเงาเกดขน ภาพขาวดำ สวนใหญจะมการไลโทนสจากขาวเปนดำ หรอจากดำ เปนขาวไดอยางลงตว ดงนนเราควรมองหาตวแบบทมลกษณะทมทงสวนมดและสวนสวางอยในภาพเดยว และแสงจากดานขางจะสามารถสรางสวนมดและสวนสวางใหกบภาพถายและสรางมตใหกบภาพทเราถายไดมากขน
JUST SHOOT
THE WAY FARER September 2011
4
ตดสนใจเลอกคอนทราสต
จดองคประกอบภาพ
คอนทราสตของภาพจะมผลกบภาพขาวดำ คอนขางมาก โดยการเลอกคอนทราสตทคอนขางมากจะทำ ใหภาพมองเหนสวนมดและสวนสวางอยางชดเจน ในขณะทเลอกคอนทราสตตำ จะทำ ใหมการไลโทนสในสวนมดและสวนสวางคอนขางนมนวลกวา อนนกคงตองแลวแตผถายภาพวาตองการใหภาพเปนอยางไร เพราะภาพขาวดำ ทสวยๆทเหนกนกจะมทงภาพทคอนทราสตตำ และคอนทราสตสงเชนเดยวกน
5
การถายรปใหสวยงามคงหลกเลยงไมไดในเรองการจดองคประกอบภาพ ไมวาจะเปนภาพสหรอภาพขาวดำ เพยงแตวาการจดองคประกอบภาพในภาพขาวดำ จะไมมสวนประกอบของสเขามาเกยวของแตจะคำ นงถงโทนของส สวนองคประกอบของภาพอนๆกยงคงตองใหความสำ คญเชนเดม การถายภาพขาวดำ ใหสวยงามคงตองอาศยการฝกฝนพอสมควร แตกคงไมยากเกนไปสำ หรบเราหรอกครบ
ไมแนวาภาพขาวดำาท เราไมเคยสนใจอาจจะเปนภาพท เราชอบและถนดกไดนะครบ“ “
CREDIT BY www.ideophoto.com
50
By Jedi E TREMEX
RIDE TOUR IN CALIFORNIA
นอกจากร ฐแคล ฟอร เน ยแห งสหร ฐอเมร กา จะม เม องท สวยท ส ด ในโลกอย างซานฟรานซ สโก, ย านคนด งอย างฮอลล ว ด, อ ทยานแห งชาต โยซ ม ต หร อเม องคาส โนอย างลาส เวก ส ส งท ไ ม น า พล าดขอ งก า ร ไ ป เ ย อนแคล ฟอร เน ยค อ “สวนสน ก!”
THE WAY F ARE R September 201152
TOUR IN CALIFORNIA
THE WAY F ARE R September 2011
“สวนสนก” อาจจะทำาใหคณผอานของใจวา เอะ เดกจงเเลวมนจะ extreme ยงไงละน ? ลองเปลยนคำาวาสวนสนกเปนคำาวา Theme Park หรอนกถงคำาวา Roller Coaster ด เร มไมเดกแลวใชไหม?
ฉบบนผมขอพาทวร Adult Theme Park ในรฐแคลฟอรเนย Extreme ไมแพเทศกาลววกระทงทสเปน (ฮา) ลอเลนครบ
1. SIX FLAGS MAGIC MOUNTAIN/ DISCOVERY KINGDOM
ขนชอวา Six Flags ยหอนการนตความหวาดเสยวดวยเครองเลนทเนนความตนเตน ในแคลฟอรเนยมถงสองเเหง Magic Mountain ท Los Angeles และ Discovery
Kingdom ตงอยท Vallejo (หางจกาเมอง San Fran-cisco ประมาณ 40 นาท)
ไฮไลทของ Six Flags DK วดจากความรสกผม คอ V2 ภายนอกดเหมอนจะเปนเเครางเสนเดยว แตความมนสของมนดดนมาก(ฮา) รางดานหนงตงฉากกบองศาโลกสวนอกดานหนง Twist เปนเกลยว วงสองรอบตอการ ride หนงครง แตความเสยวมร ลมเลยละ
ท Magic mountain เปนพารคทมช อวา Ride หวาดเสยวทสดในบรรดา Six Flags ทงหมด Thrill Rides ของทน อาทเชน Batman, Green Landtern, Tatsu และ Su-perman
พดถงตว Superman หนอยละกนเจานมนคลายกบ V2 ของท DK ครบแตรางเปนรปตวLและTatsu คอ Roller Coaster ทสงมากๆ และทน งของมนกไมธรรมดาเอามากๆ คอ ควำาหนาลง บรย
E TREMEX
Batman Ride
V2
THE WAY F ARE RSeptember 2011 53
E TREMEX
THE WAY F ARE R September 201154
2. KNOTT’S BERRY FARM
ตงอยท Buena Park มาสคอสของ Theme Park แหงนคอเจาหมาสนปแต Ride ในพารคนไมนารกเหมอนสนปปหรอกนะ
ทเดดของมนนอกจากจะเปน Thrill ride ตางๆ ทพลาดไมไดอกดานคอรานอาหาร Chicken Dinner Restaurant ไกของเคาสดยอดครบ
ทนเปนฟารมมากอน คณ Knott คอยๆ ขยายกจการฟารมใหญขนเเละเรมเปดรานอาหาร จากนนกม Ghost Town เปดขนเปนอยางเเรกของสวนสนก เเละตามกนมาเรอยๆ
สำ หรบวนฮาโลวนครบ ท Knott’s Berry Farm กมงานครบ ในสวนสนกจะพเศษ กวาปกต (นากลวกวาปกต) สยวกบเครองเลนดวย สยวกบผวนฮาโลวนดวย สนใจตดตอไดทเวบไซด http://www.knotts.com/ครบเรองรายละเอยดเเละบตรเหนวาซอลวงหนาราคาถกกวานะดวยนะครบ
E TREMEX
3. STRATOSPHERE, LAS VEGAS
ทสดของทรปนของผม ยกใหทนเเหละครบ Stratosphere Las Vegas เครอง Ride ทสงทสดในโลก เหมาะกบชอมาก Stratosphere : ชนบรรยากาศของโลก ความสงจากพนดน 909 ฟต
Big Shot เปนเครอง Ride ทมลกษณะเปนรางใหทนงวงเลอนขนไปบนอากาศ นนหมายความวาเมอเมอเครองเลนนนขนไปบนอากาศเเลว คณกำ ลงอยในความสง 1,081 ปตจากพนดนเรยกไดวาเปน Thrill ride อยางแทจรง
ปดเทอมนถายงไมมโปรแกรมไหน เบอๆอยาก มนสแบบ Extreme กบ Thrill Ride ทรฐแคลฟอรเนย ลองชวนครอบครว เพอนๆ คนรกไปเทยวกนครบ ไดไปสนกเเบบ extreme แลว ยงมสถานททองเทยวรปแบบเบาๆ สวยๆ เดนชวๆ หรอนงเฮลคอปเตอรชมเเกรมเเคนยอนกไมเลว เชารถสกคน กสบายเเลวครบ (แตคงตองสลบกนขบหนอย ฮา) สดทายกขอใหคณผอาน extremely happy นะครบ
Insanity เปนเครองเลนท ธรรมดามากครบถ า ไมส ง Sky Jump ตามชอครบกร ะ โดดลงมาจากความสงกวา 900ฟตเเละสดทาย X-Scream เ ป น รถ ไฟท จ ะ ตกแหลไมตกแหล ตามนนครบ ยงสง ยงสยวววว
THE WAY F ARE RSeptember 2011 55
THE BEACH BOUTIQUE RESORT KRABI
Krabi is located in Had Yao (Long Beach), Krabi – a short 40 minutes drive from Krabi In-ternational Airport. Had Yao or Long beach is a new area that is still naturally unspoiled. This provides an excellent getaway break for those who seek ultimate relaxation in tranquility.
Checking Room Available or Book
Contact Us Tel : +66 864 713 693 - 4, Fax +66 864 713 695
E-Mail : [email protected]://www.thebeachboutiqueresort.com
THE BEACH BOUTIQUE RESORT KRABI
Puripunn Baby Grand Boutique HotelHotel
When ordinary becomes charm and boutique.
Discover the secluded grace of an intimate retreat in Chiang Mai, Thailand’s far north. Puripunn Baby Grand Boutique Hotel is a small luxury hotel inspired by tradi-tional Lanna design and fused with contemporary colonial styles. Puripunn Hotel is situated in a small soi, immersed in loca l heritage, giving you the chance to relish the serene ambience of the area. Our 30 rooms designed to complement the proximate natural aesthetics of Wat Gate while respecting the time-honored techniques of Chiang Mai architects. Homely and refined, you will feel at ease in our noble home.
Puripunn Baby Grand Boutique Hotel is just minutes’ walk from many of the top local tourist attractions, including the revered Chiang Mai Night Bazaar, the Ping River’s restaurants and shop houses, and Waroros Market and the nearby flower market, Chiang Mai old city is less than 10 minutes drive. Our complimentary tuk tuk shuttle ser-vice will transport you to all of these sites and more. Our location is ideally located for your stay in the magical city of Chiang Mai.
Contact information: Puripunn — A Baby Grand Boutique Hotel104/1 Charoen Muang Soi 2, Charoen Muang Rd., T. Wat Gate, A. Muang,Chiang Mai 50000, Thailand
Tel: +66 53 302 898Fax: +66 53 303 121E-mail: [email protected]: [email protected]: www.puripunn.com
By ChutimasINTERVIEW
THE WAY F ARE R September 201158
อมพาพนธ ลาภธนทรพย
ผบรหาร นวรตน รสอรท แอนด เซอวส
INTERVIEW
ผบรหาร นวรตน รสอรท แอนด เซอวส
ชวยแนะนำ ตวเองคราวๆ และ นวรตน รสอรท มทมาอยางไร เรมเปดดำ เนนการตงแตเมอไร ตกนวรตนสรางขนมาตงแตป 2540 คะ ตอนแรก ทเรา สรางตกน มาเพอทำ เปนหองเชารายเดอน แตเมอป 2548 ทางเราไดเปลยนเปาหมายทางการตลาด โดยเพมหอง พกรายวนขนมาอกสวนหนง และไดมการปรบปรงดานการตกแตงทงภายนอกและภายในตก ใหสวยงาม สะอาด เรยบรอย รวมไปถงหองพกลกคาและการใหบรการตางๆ เพอความสะดวก สบาย และเหมาะสมกบการใหบรการทงดานหองพกรายวนและหองพกรายเดอน
จดเดนๆ ของ นวรตน รสอรท ททำ ใหทน แตกตางจาก ทพกอน ในละแวก เดยวกน
1. รสอรทของเราอยใกลสวรรณภม ใชเวลาเดนทางเพยง 15 นาท 2.ไมมเสยงเครองบนรบกวน นอนหลบไดอยางสบายใจคะ3. มรถรบ-สง ถงสนามบนสวรรณภม4. ราคาหองประหยด พรอมสงอำ นวยความสะดวกครบครน ไดมาตรฐาน5. การบรการทสะดวก รวดเรวและเปนกนเองทพรอมใหบรการกบลกคาทกทาน
ทนตงอยใกลกบสนามบนสวรรณภม อยากทราบวา ลกคาทมาพกท นวรตน รสอรท สวนใหญเปนกลมใด
ลกคาของเราจะเปนคนตางชาตทมาดงานหรอมาทองเทยวเขาพกกบทางเรา เพอกลบประเทศในชวงเชา เพราะใกลสนามบนสวรรณภม ลกคาจงไมจำ เปนตองตนเชามาก ไดพกผอนมากขน และลกคาใหญอกหนงกลมคอคนทมาดงานในละแวกใกลเคยง เพราะของเราใกลทงแหลงอตสาหกรรมและแหลงชอปปง หรออาจจะเปนญาตของนกศกษา ทมาเขาพกเพอรวมถายรปรบปรญญาทมหาวทยาลยตางๆ เชน มหาวทยาลยรามคำ แหง, หวเฉยวเฉลมพระเกยรต และ เอแบค
THE WAY F ARE RSeptember 2011 59
INTERVIEW
THE WAY F ARE R September 201160
INTERVIEW
ดจากภาพตวอาคาร และบรรยากาศหองพก เรยบหร เรยกวาแทบจะ ไมตางจาก เซอรวสอพารทเมนตระดบบนมากนก แตทำ ไมจงคด คาเชาแคเดอนละ 2000 – 3000 บาท ราคานลอเลนกนหรอเปลา?
ไมไดลอเลนคะ หองทเหนในรปจะเปนหองสำ หรบหองพกรายวนคะ สวนหองพกรายเดอนของเราจะมการตกแตงคลายๆกนคะ ราคากไมเกน 5,000 บาทคะ ถาสนใจตดตอขอดหองพกกอนไดคะ
สงอำ นวยความสะดวก (Facilities) ใน นวรตน รสอรท มอะไรบาง
ตอนนทมอยนะคะ เรามบรการดาน wireless internet, รานอาหาร, รานซกรด, รานขายของ, รานทำ ผม, บรการทจอดรถ พรอมการดแลจาก รปภ.ตลอด 24 ชวโมง และเรวๆนเรายงมโครงการจะเปดสปาขนในรสอรทดวยคะ เพอใหลกคาทเดนทางมาเหนอยไดผอนคลายจากความเหนอยลา
มลกคาทงทเปน ชาวไทย และชาวตางชาต ทางเจาหนาทของ นวรตน รสอรท มหลกการ ใหบรการแกลกคาทงสองแบบ แตกตางกนอยางไรบาง
ไมแตกตางกนคะ เราใหบรการทงลกคาคนไทยและคนตางชาตเหมอนกน เราพยายามใหลกคาทมาพกกบเราไดรบบรการทดทสด หาอะไรพเศษๆใหเคาเปนของขวญเลกๆนอยๆ อยางมแขกจากออสเตรเลยมาพกกบทางเรา เคาโดนขโมยของมา ทงพาสปอรต กระเปาตงค และของอนๆ ทงๆทเคาจะกลบประเทศแลว แตเคาตองรอทำ วซาใหม 3 วนทำ การ แตตดเสาร-อาทตยดวย เลยกลายเปน 5 วน แลว
เงนทเคายงเหลอตดตวอยกมไมมาก เคากเลยรบเขารานอนเตอรเนตเพอหาทพก แตเคาไมอยากพกในเมองแลวเพราะเพงโดนขโมยของมา เคากเลยพกใกลสนามบนสวรรณภม ซงเคาเหนราคากบเวบไซคของทางเราแลวคดวานาจะโอเค เคากเลยตดตอเขามาพก พอทางเรารเรองวาเคาเจออะไรมาบาง จงจดงานปารตครสมาสตใหเคา เพราะเปนชวงครสมาสตพอด เราคดวาเคาคงจะรสกแยทเจอเรองไมดมาและยงตองอยคนเดยวในวนครสมาสต ถงเราจะทำ อะไรใหเคาไดไมมาก แตเรากคดวาอยากใหลกคาทมาทน มรอยยมกลบไปและมความสขทไดมาพกทนกบเรา
ขอแนะนำ สำ หรบผประกอบการมอใหม ทสนใจจะลงทนกจการหอพก
อยากใหคนทจะมาทำ ธรกจตรงน รกทจะทำ และพรอมทจะบรการลกคาดวยความจรงใจ อยาหวงแตเรองผลประโยชนหรอกำ ไรจากการคา อยากใหทำ ตรงนดวยใจคะ
THE WAY F ARE RSeptember 2011 61
THE WAY FARERSeptember 2011
ENGLANDดนแดนผด???
ประสปดารณทองแดนผด(หรอ???) ททำ ใหคณอยากจะแพคกระเปาทนททคณอานจบ
THE WAY FARER September 2011
สำ หรบcolum The way ในครงนเราขอ go back on my wayกลบไปดดนแดนเกาแกททำ ใหใครตอใครตางกพากนชนชมในฐานะประเทศทมอารยธรรมอนเกาแก เมองแหงผดองกฤษนเอง สาเหตทเราตองยอนกลบไปชนชมประเทศนในชวง 2-3 ปทผานมาเนองจากเปนประสปการณตรงทเราไดอยจนคน เคยลกซงถงแกน ทคดวาถาหากนำ มาเขยนบอกเลากคงจะนาสนกดและคงจะชวยคณเตรยมตวไดงายขนแนๆ
ประเทศ United kingdomหรอทคนไทยเราคนเคยกนวาเปนประเทศองกฤษนน หากพดไปหลายคนกอาจจะตกใจวา อาวไมใชหรอแททจรงมนรวมเอาประเทศไวหลากหลายทเดยว และหากจะพดตามหลกทางการใหถกตอง
เราควรจะเรยกมนวา สหรฐราชอาณาจกร แตคนในพนทนเองทกลบเรยกตวเองว า British ซงหากถามคนบรตชเองกยงคงไมทราบสาเหตอยดวาทำ ไมถงตองมหลายชอขนาดน Britain ทซงรวมประเทศไวดวยกน4ประเทศ ไดแก องกฤษ ประทศแมทบกยดตเมองตางๆจนรวบรวมdon
พนทไวไดอยางกระจดรดอยางปจจบน มเมองหลวงชอ Lon-donสกอตแลนด (Scotland) ดนแดนแหงสนตสข มทงฟารม ทงหญาเขยวขจตนไมลำ ธารใส สถานทใหกำ เนดสตวโคลนนงตวแรก “Dolly” นนเอง (อนทจรงแลวถาเราไมไดไปมากคงจะ
63
THE WAY FARERSeptember 2011
องกฤษเหมอนอยางทคนไทยเราชอบเหมารวมวามนกครอๆกนนนแหละ) มเมองหลวงชอเอดนเบรกEdinburghหรอถาจะอานอยางสำ เนยงสกอตใหถกตองก ค ว รจ ะ อ า น ว า เ อ ด นบ ะ ร ะ ไอรแลนด (I rland และกนนอกแ ห ล ะ ท ค น ม ก จ ะ ส บ ส น ว าเปนIceland) และ เวลส (Wales)
ขนชอวาเปนประเทศองกฤษสงแรกๆทผคนมกนกถงรองจากหอนาฬกา “ Big Bane ” นนกคอ
หากใครตองการจะไปเยอนประเทศนแนะนำ ใหไปในชวงSummerและSpring ซงถอเปนชวงทแดดดทสด (คนไทยหลายคนอาจมองขามในขอน เพราะอยากสมผสบรรยากาศผดอยางแทจรง แตแสงแดดถอเปนสงจำ เปนจรงๆสำ หรบคนทนถาไมเชอกลองดแลวจะรบรถงความทรมาน)และอากาศกำ ลงสบาย อณหภมประมาณ20ตนๆถง20กลางๆอาจจะมหนาวบางในบางวนเนองจากเปนประเทศทมดครมเมฆและหมอกลงจดอยเนองๆ สาเหตทตองมการเตอน
เนองจากประเทศนมฝนอยางสาหส มทกประเภทจรงๆคะ ทงฝนเมดใหญเทาชางอวนๆหนาๆหนกทเมอกระทบตวบางครงยงแอบเจบ ไปจนถงสงทชาวองกฤษเรยกกนวาShoweringเพราะมนตกเหมอนเปนชาวเวอรฝกบว คอตกแบบเบาบางมากจนบางครงเหมอนกบพดลมไอนำ ทมขายอยทเมองไทย และดวยความหฤโหดของฝนดงนนผทไปทองเทยวจงควรตดรมหรอเสอแจกเกตกนลมชนดหนา รมทใชกควรเปนรมชนดด แตแนะนำ ว าไปซอทนนเอาดกวาเพราะดวยลมท
64
THE WAY FARER September 201165
THE WAY FARERSeptember 2011
ทแรงและพายฝนของทนน รมบ า ง ๆ ข อ ง จ น แ ด ง ไ มส า ม า ร ถต า น ท า น เ อ า ไ ว ไ ดจรงๆ และหากใครทคดจะไ ม พ ก ร ม แ ล ะ เ ส อ แ จ ก เ ก ตแลว อยาไดหวงวาจะไปต า ย เ อ า ด า บ ห น า ด ว ยก า ร ห า ก น ส า ด กำ า บ ง เพราะฝนทนตกนานเปนชวโมงและหลายๆครงทมนตกขามวนดงนนอยาไดหวงวาจะรอหลบฝนใหมนหยดตกกอนแลวจงเดนทางตอซ ง นนถอเปนเรองประหลาดทคนองกฤษมองวาบารเปลายะ มนกแคฝนนะเธอ
เม อกล าว เร อ ง ดนฟ าอากาศทสยดสยองไมน าชวนฟ งมาแลวเรากควรจะขามไปทประเดนอาหารดกวา เยๆๆๆๆ อาหารทใครๆกชอบกนทงนนแหละ แตอยาไดคาดหวงไปจา เพราะทนขนชอเรองอาหารหวยแตกทสด หนำ ซำ ยงแพงอกตงหาก พอพดอยางนหลายคนคงนกกลวขนมา แตวาองกฤษกยงมอะไรดเหมอนกนนะ อาหารขนชอของทนไดแก
ฟชแอนดชพ ปลาทอดกบมนฝรงทอดนนเอง ตลกไหมละ อาหารขนชอของผดองกฤษเนยกลบหาไดในรานอาหารขยะท มอยเกลอนเมองบางกอกแตอยาสปประมาทพวกผดพวกนไป ฟชแอนดชพของเคาอยางจรง และปลาทนำ มาทอดกตวใหญหยงกะปลาวาฬปลา
และสามารถเลอกเกราะกรำาบงของมนท เคา เรยกวาshelterไดอกดวยวาจะรบเปนแบบชบเกลดขนมปงหรอแบบแปงโกก ซงก อร อยทงสองแบบ อกทงยงมchip (ซงถาเปนทอเมรกาอาจะเรยกสบสนกนเปนมนฝรงทอดกรอบแผนบางๆทอยในหอขนมกอบแกบกเปนได มนฝรงชนหนาอวนทกดไปแลวสมผสไดถงเนอม น ฝ ร ง ร อ น ๆ อ ย า งแ ท จ ร ง น อ ก จ า ก ป ล า ท อ ดและมนฝรงแลว ยงไมอาหารท เปนกบแกลมจำาพวกปลาหมกทอดและมนฝรงทอดทอรอยไมแพกน และหากนกถงปลา แล วส ง ท ข าด ไม ได ก ค อ white house wineซงเปนไวนโฮมเมดทหมกเอง ถงรสชาตมนจะไมเขมขนเหมอนไวนขวดทเกบกนเปนปๆ แตเมอทานกบปลาทอดเทานนหละก สดยอดจะไดบรรยากาศอนนาอภรมยงนก จบไวนไปแกลมปลาทอดไปมนชางเปนรสชาตทอรอยละมนแตกลบไม ไดหาทานยากอยางทคดกราน Fish and chip เนยมกนอยเกลอนเมองผดองกฤษเคาหละ
Baked bean และเชนเคยอาหารของทนกคงหน ไมพนมนฝร งทอด แตในทนเคากนกนเปนอาหารเชาคะ ทานกบถ ว ทตอนแรก เ ร ากร ะ เด อกย ง ไ ม ล ง ด ว ย ซำ า ค ว า มหวานประแลมๆหนาตากแปลกเหมอนถวดองอย ในนำาแดงแต
Haggis อาหารชนดนเปนอาหารประจำ ชาตสกอตคะ เปนเนอววหรอหม บางครงกเปนแกะคลกเคลาดวยเครองเทศและสวนผสมสดทายท เมอใครไดยนกตองรองออกมาวา แหวะ กมนนายจรงๆน มนคอ สมอง ตบไตไสพงเครองในของสตวทกลาวมาขางตน รสชาตหนะหรอ กคงไมตองพดถงขนาดเพอนของเราชาวสกอตเองกนแลวยงเลยนเลย แตเปนเมนแนะนำาทคดวาใครทขนไปถงสกอตแลนดกนาจะลองดซกครง เพราะมนขนชอจรงๆ และเอาหนาอยางนอยถามนจะยงคงมอยจนถงปจจบน มนกนาจะเปนทยอมรบในชนชาวสกอตหมมาก ทบางทคณเองอาจจะชอบรสชาตของมนกได
Sconeถาจะไมพดถงขนมชนดนกคงไมได เนองจากเปฯขนมขนชอในเวลานำาชายามบายทถาไดกนแบบโอมเมดคณภาพด กคงตองบอกวามนอรอยหอมนมชมเนยเสยจรงๆ เมอออกมาจากเตารอนๆถาไดทานกบแยมสตรอเบอรแบบทำ เองของชาวบานทมเนอสตอรเบอรรฉำาๆแลวหละกคณสามารถลม Haggis ทแสนจะนาขยะแขยงไปจนหมดสมองเลยทเดยว และสงทพวกผดขาดไมไดกคอการดมชา ชาทองกฤาเปนของขนชอทหอมและมรสชาตด มใหเลอกหลายรสหลายรปแบบไมวาจะเปนชาสมนไพร ชาผลไม หรอชาทมสวนผสมของ
66
THE WAY FARER September 2011
คนทนเคานยมจบชากนยามวางๆจรงๆพอวางเมอเมอไหรเปนไดยนวา Put the cattle onซงหมายถงใหเปดกระตกนำ รอนเอาไวนนเอง สาเหหตทคนทนนยมดมชาอาจจะเปนไปไดจากการทตองอบอนรางกายจากอากาศสดแสนลำ เคญอยเสมอๆนนเอง ชาทน ยมจบกนมกจะเตมนมและนำ ตาลลงไปดวยจะไดรสชาตทหวานละมนกลมกลอมกบนมหอมมนทเมอไดจบเมอไหรกสมผสไดถงความอบอนทแมแตคนองกฤษเองกยงพยายามทจะมองหาในหมพวกคนองกฤษดวยกน ซงเปนเรองทคน
ตางชาตสมผสไดถงความเยนชาเหมอนเชนสภาพอากาศของเคานนเอง และนอกเหนอจากอาหารขนชอแลวเรากขอเอยถงขนมทเปนทโปรดปราณของผเขยนและคดวาจะตองเปนท
ไอศกรมจากรานThorntonsทมอยทวไปตามเมองใหญๆ ไอศกรมทขายนนมหลากหลายรสแตทฮอตกนสดๆกคอรสชอกโกแลตซงเปนรสทถาไมอรอยกไมรจะวายงไง กในเมอรานThornetonเนยเปนรานขายชอกโกแลตระดบคณภาพนนา ดงนไอศกรมรสชอกโกแลตกคงจะชอมไปดวยรสชาตและความหอมของชอกโกแลตทไมใชชอกโกแลตปลอมหลอกเดกทมสวนผสมของชอกโกแลตอย2เปอรเซนตทวๆไปแนๆ และถาหากนกถงรานชอกโกแลตแลวนบวาเปนสงสำ คญในวนพเศษฉลองวนเกดครงทสองของศาสดาศาสนาครสต ใชแลววนอสเตอรนเอง ทรานนจะทำ ชอกโกแลตเปนรปตางๆลวนนา
Ben’s cookies เปนขนมอกชนดทขาดไมไดเลยหากคณไดไปเยอนเมองBathและOxfordนบวาเปนของทหายากอยซกหนอยเพราะเปนCookiesแบบ Home madeทมขายอยแคไมกเมองเทานนเองคกกของคณเบนนนเปนแบบSoftcookiesคกกนมแสนอรอย ตลำ
67
THE WAY FARERSeptember 2011
รสชาตลำ ชมฉำ ดวยสวนผสมหลากหลาย ไมวาจะเปนลกเกด ชอกโกแลตชพ ไวทชอกโกแลตชพและอนๆอกมากมาย ซงหากไดทานคกกทอบเสรจใหมๆจากเตากบHot Chocolateจากรานคณเบนเองนนแหละ กคมคาทจะเดนทางจากทไกล เๆชน เมองเอดนเบรก ประเทศสกอตแลนด ลงมาสเมองทางใตเชน เมองBath หรอเมองOxford กนเลยทเดยว เพราะตดใจรสชาตทอรอยล ำเอง
การเดนทางชาวบรตชมการคมนาคมทสะดวกรวดเรวและสามารถเดนทางไดหลากหลายเสนทาง เลอกไดตามใจชอบวาจะตองการแบบไหน แตถาสำาหรบชาวlondonแลวสงทเหนวาจะขาดไมไดเลยกคอ....
Underground รถไฟใตด นทชาวบรตชเองเรยกมนสนๆวาTube ขนชอวาเปนUndergroundของประเทศองกฤษแลวหลายคนทไมเคยลองไดแคมองเหนปายกลมสแดงคาดแถบนำ เงน กคดวามนคงจะเจงนาด อนทจรงมนกเจงพอสมควรเลยแหละกในเมอมนไดถกสรางขนตงแตสมยหลายสบปทแลว มระยะเวลายาวนาน และ แผนทรถไฟใตดนหลากสทดซบซอนนนกอานงายกวาทคด มนยงถกออกแบบโดยGraphic designerชอดงอกดวย เจาtubeนเปนทนยมมากเนองจากวงอยใตดนรถกไมตด(แตอาจจะประสปปญหาบอยครงทเกดยาก
68
THE WAY FARER September 2011
อยากจะStrikeขนมากหยดเอาซะดอๆเสยอยางนน ไมมการบอกกลาวลวงหนา)มเสนทางตดผานทกมมเมองจะไปสวนไหนกแสนสะดวกสบายแตราคาอาจจจะมาสบายกระเปาอยางทคด นงแปบบบเดยวเทาราคาตกไปถงเกอบแปดสบบบาทบานเราเลยทเดยวและเนองดวยความเกาแก Antiqueทแสนเกของมนกทำ ใหตองมการปดซอมบอยซะเหลอเกน เรยกไดวาปดซอมกนทงป ยายไปซอมเสนสเหลองวนกลบมาซอมเสนสเขยว วนไปวนมาอยางนเปนประจำ
นอกเหนอจากความนาปวดหวเรองการปดซอมแลว บรรยากาศภายในอโมงคกดจะเปนมตรกบมนษย(ตางดาว)ซะเหลอเกน กความอบชนและกลนหอมหวจนชวนมนของลมทพดมากบขบวนรถใตดนแตละครง มนถงกลบทำ ใหเรากบเพอนๆเรยกมนวาลมหน เจาลมหนทมชอนารกอยางนแฝงนยไวดวยควมสกปรกและขนชอวาเปนลมหน มนกตองมหนจรงๆอยหนะส ไมรกรอยกพนตวใตนน ทสรางครอบครวหากนจากเศาอาหารของผคน และนกทองเทยว ประจวบกบความแรงและเรวของขบวนรถกทำ ใหกลนอบชนของพวกมนคลงขนมาไดดทเดยว แตถงกระนน undergroundกยงเรยกไดวาเปนความเกไกของตวเมองLondonและเปนเอกลกษณของแตละเขตพนท เนองจากภาพทางขางฝาทไดรบการตกแตงจากศลปนลวนไมเหมอนกนเลย แตกตางกนอ อ ก ไ ป ต า ม แ ต ล ะส ถ า น แ ต ล ะ ว ฒ นธ ร ร ม ย อ ย ๆ ใ น เ ข ตนนๆซงมเสนหบงบอกถง
69
THE WAY FARERSeptember 2011
รถเมลสองชนสแดงทเรยกไดวาเปนเอกลกษณของประเทศองกฤษน มนกสวยงามนารกอยางทวาจรงๆแหละ เปนตวบงบอกถงสถานะของสามญชนคนเดนดนและเปนทฮอตฮตของคนในLondonรองจากTube ซงหากเปนคนนอกพนทLondonแลว รถเมลกนบวาเปนตวtransportationทดทสดในพนทเลย เพราะมนไปไดทวและราคากถกกวาTubeอยจงนงพอขนไปกจะมทวางเหรยญหรอกระปกใสคาโดยสาร(แลวแตทบางทไมมเงนทอนดวยซำ )และตวยาวๆใหดง ซงขางหลงตวกมกจะมการโฆษณาลดราคาททองเทยวเลกๆอย เมอขนไปบนรถกเมลและอยตามเมองใหญๆทมวยรนแวนๆ
ถงวาเอะประเทศผดคลๆอยางนเคาม พวกแวนและสกอยดวยหรอ มคะแตตางตรงทไมไดขรถมอรเตอรไซค แตกกลบรายและแสบและเกเรไมเบา หลายครงทมผโดยสารเวลากลางคนโดนทำ รายจากการเมาสราของเดกและผใหญเกเรเหลาน ดงนนเพอหลกเลยงอาญชญากรรมเราจงแนะนำ ใหทานนงใกลๆคนขบรถผอาร(ทสดในรถหละมง) ไมตองไปนงเลยบรเวณทายรถ นอกจากจะมากนเปนกลมใหญจนไอพวกตวแสบทายรถไมกลาเปดเพลงอวดสาวดงๆจากโทรศพทมอถอ และหากรถขางลางเตมกจำ เปนอกเหมอนกนทจะตองเดนขนขางบน กอกนนแหละทไมควรไปนงบรเวณทายรถ ทกๆคนควรพงตระหนกไววา เปนบรเวณตองหาม ยอมใหเจาถนเคาแลวกน
รถไฟนบเปนสงจำ เปนสำ หรบการเดนทางไกลไปตางเมองเพราะใชเวลานอยกวารถโคช ทางดานรถโคชจะขอพดถงนอยหนอยกคอ ดสำ หรบผทเดนทางใกลแตหากเดนทางไกลกอยารอเลยนงจนหลบจนตนและหลบอกรอบกยงไมถง แตมนจะมเวลาเดนทางและเวลาถงทแนนอนถาใครโอเคกลองด มนกเหมอนนงรถบสบานเรานแหละ แตสภาพดกวาหนอย และราคากไมไดตางกนกบรถไฟมากมายนกขนอยกบชวงเวลาทเราจอง หากจองจากทางอนเตอรเนตจะประหยดงบไดมากเลยทเดยว สำ หรบสาวก Hary Potter ทอยางไปสถาน Kingcross แลว
70
THE WAY FARER September 2011
เจอกบรถจกรไอนำ พวยพงกคงเปนไดแคเพยงความฝนเพราะมนหมดยคไปนานแลวจา รถไฟไดเปลยนแบบไป หนาตาคลายๆรถไฟฟาบานเรานเอง บนรถไฟมบรการทคอนขางด มหองนำ ทไมไดสะอาดนกแตกไมไดแยชำ รดซกเทาไหร คนบนรถคอนขางมอนจะกนไมไดเปนพวกอนธพาลเหมอนอยางทวๆไป หนำ ซำ ยงมปลกไวสำ หรบชารจอะไรกตามและยงมสญญาณอนเตอรเนต
ฟรอกตงหาก วาวมนชางอลงการจรงๆเลย แตหากผใดทตองการซอขนมนมเนยบนรถไฟ เราแนะนำ วาใหซอแตเนนๆทสถานดกวา เพราะไหนจะไดทงโปรโมชนแลก แจก แถม และอาหารทราคาปกตตางจากบนรถไฟทตองอพราคาคาขนสงขนมาอก แตหากทานใดทตองการความรวดเรวมากขนกวานนกตองนเลย
เครองบน ราคาเครองบนภายในประเทศนนถกแสนถก กคงจะเปนเพราะขนาดประเทศทกระทดรด พอดๆทำ ใหไมเปลองคานำ มนนนเอง ราคาทวาถก นนถกจรงๆถาจองออนไลนแตเนนๆกอนเวลาเกนทางซกเดอนสองเดอนและยงไมตรงกบวนหยดนกขตฤกษอก บางทไดราคาตำ กวาการเดนทางทางรถไฟและรถโคชซะดวยซำ ยงบางครงมโปรโมชนเดนทางขามประเทศไปฝรงเศสในราคาเพยงแค20ปอนด โห!!กแค1000บาทเอง อะไรจะคมขนาดนน
71
THE WAY FARERSeptember 2011
เรองราวทเราไดกลาวถงเกยวกบสหรฐราชอาณาจกรนน ยงมอกมากและอาจมไมครบหมดทกซอกทกมม แตกเปนซอกหลบหนงทมความทรงจำ และเรองราวแปลกๆทหลายคนคาดไมถงวาประเทศของพวกผดนนเคาจะแสบไดถงเพยงน ถาหากใครทไดอานcolumn the way ของฉบบนแลวเกดสนใจทจะไปสราง และคนหา ประเทศองกฤษในแบบฉบบของตวเองแลวหละก เรากลาทาการนตไดเลยวาคณจะไมผดหวงแนๆและสดทายอยาลมตดรมไวกบตวตลอดเวลานะคะ :)
และหากจะกลาวถงเรองราวทเปนเรองGeneralของหญงสาวแลวหละกกคงจะหนไมพนเรองShoppingจรงๆคะ เรารนะวาทองกฤษหนะมBrand design hi endอยกตงเยอะแยะ แตถาหากจะพดถงเรองเหลานน ปลอยใหพวกไฮโซเคาไปกนดกวา ถาจะลกถงแกนคนบรตชหละกกตองเปนlocalแบรนด หรอแบรนดทเคานอยมชมชอบกนดกวาและถงจะเปนlocalแบรนดแตราคาของมนกไมไดจบๆนะจะบอกให มตงแตหลกสบไปจนหลกเฉยดหมนเลยกม
แบรนดทไดรบความนยมทวไปกไดแกโซนสปอรตตทพวกวยรนแนวแชพนยมใสกน พวกแนวนกคอพวกทชอบใสกางเกงวอรม กบแจกเกตฮดด ออกทาทางเหมอนGangsterหนอยๆ นากลวนดๆ ยหอทไดรบความนยมอนดบหนงกคอ ไนกแตคนทนนเคาเรยกกนวาไนค
เดกเซรฟเหลาน ไมเปนทนยมนก ตลาดทเปดกไมใหมนกแตทำ ไมไมรไมเปนทรจกมกจเอาเลย
แบรนดแฟชนทนสมย ทกซซนกตองยกให Top shop ทราคาสงกวาแบรนดอนหนอยแตคณภาพดพอใชไดรองลงมากพวก River islandซงคณภาพกจะดอยลงมา แตถาจะใหถกหละกตองH&Mททงถกทงด ขอใหสาวๆโชคดกบการshoppingในเมองไฮโซสไตลผดผดกแลวกนคะ
72
THE WAY FARERSeptember 2011
“A journey of a thousand miles must begin with a single step.”
การเดนทางหนงพนไมลเร มตนจากหนงกาว
– Lao Tzu
THE WAY FARER September 2011
THE WAY FARERSeptember 2011
THE WAY FARER September 2011
THE WAY FARERSeptember 2011
ตลาดนดรถไฟตงอยบรเวณสสานรถไฟตรงขามตลาดอ.ต.ก.เปดเฉพาะวนเสารและอาทตยตงแตบาย 2 จนถงเทยงคนเปนตลาดขายของเกาดวยบรรยากาศของสสานรถไฟทำ ใหเหมาะแกการมาถายรปโดยเราสามารถขนไปนงบนรถไฟเกาทจอดทงไวไดสนคาตางๆ ถกวางเรยงบนพน มทงถวยชามเกา, ภาพถาย,หนงสอ,เครองเรอน และอนๆ ทำ ใหนกถงชวงเวลาตางๆทเคยผานเขามาในชวต
THE WAY FARER September 2011
ตลาดกลางคน ทหลวงพระบาง
ตลาดกลางคน ถนนศรสวางวงศ (ตรงสแยกททำ การไปรษณยแขวงหลวงพระบางสดพพธภณฑหลวงพระบาง) จะมพอคาแมคานำ สนคาของตนมาวางจำ หนาย บางอยางกผลตเองขายเองบางอยางกรบตอมาขาย ราคาสามารถตอรองไดตามใจชอบ17.00 น. - 22.00 น.
THE WAY FARERSeptember 2011
THE WAY F ARE R September 2011
TURKEYLAND-MARKS
ชมมาไมจำาลองแหงทรอย ซงเปรยบเสมอนสญลกษณอนชาญฉลาดดานกลศกของนกรบโบราณ โดยเปนสาเหตทำ ใหกรงทรอยแตกHouse of Virgin Mary บานของพระแมมาร ซงเชอกนวาเปนทสดทายทพระแมมารอาศยอยและสนพระชนมในบานหลงนชมวหารเทพอารเทมสโบราณ 1 ใน 7 สงมหศจรรยยคโบราณ ทปจจบนเหลอเพยงซากปรกหกพงแตกยงสามารถมองเหนถงความยงใหญในอดตได ชมคอมเพลกซ ทประกอบดวย ยมเนเซยมเวดอสทพอคาและคหบดสรางขนเมอศตวรรษท 2ชมเมองเอฟฟซส (City of Ephesus)
ตรกหรอสาธารณรฐตรก (Turkey) เปนประเทศมสลมครบแตเปนมสลมทไมเครงมากเหมอนในตะวนออกกลาง ชาวมสลมในประเทศนจะไมใส ฮยาบ กนครบเปนชาวเตรก Turk ครบคนสวนใหญหนาตาออกไปทางฝรงยโรปแขกขาว หนาตาคมสวยๆหลอๆกนครบ ประเทศนมประชากรประมาณ 70ลานคน และมเมองทใหญทสดคอ Istanbul
มประชากรกวา 13 ลานคนซงหลายๆคนเขาใจผดคดวาเปนเมองหลวงของตรกซงจรงๆแลวคอ กรงองการา An-kara ครบ นครอสตนบลเปนเมองศนยกลางทางการคา เศรษฐกจ การขนสง ตางๆนาๆ ทไมเกยวของเชงราชการเทาไหรครบ ภาษา Turkish เปนภาษาราชการของตรกและของไซปรสครบ แตถาขอมลทผมไดมาไมผดคนตรกสวนใหญพดภาษาองกฤษไดครบและเยอะมนกมบาง
เมองโบราณทมการบำารงรกษาไวเปนอยางดเมองหนงเคยเปนทอยของชาวโยนก(Ionian)จากกรก ซงอพยพเขามาปกหลกสรางเมอง ซงรงเรองขนในศตวรรษท 6กอนครสตกาลชมปราสาทปยฝาย(ปามคคาเล ) เมองแหงนำาพเกลอแรรอนทซงในอดตกาล ชาวโรมนเชอวา นำ พรอนดงกลาวรกษาโรคได
จงไดสรางเมอง ฮเยราโพลส ลอมรอบชมพพธภณฑเมฟลา เทยวเมองคปปาโดเจย เปนเมองทอยระหวางทะเลดำากบภ เขาเทารส มความสำาคญมาแตโบราณกาลเพราะเปนสวนหนงของเสนทางสายไหม เสนทางคาขายและแลกเปลยนวฒนธรรมททอดยาวจากตรกไปจรดประเทศจน ชมพพธภณฑกลางแจงซงเปนศนยกลางของศาสนาครสตในชวง ค.ศ. 9 ชมนครใตดน (Underground City of Derinkuyu or Kaymakli)
THE WAY F ARE RSeptember 2011
มาไมแหงกรงทรอย เมองโบราณในตำ นานซงถกตแตกโดยกลอบายของมาไมกรงทรอบ โดยในปจจบน อยทเมอง Ayvalik
ประเทศตรกนน ถอไดวาเปนประเทศทอยระหวางเสนแบงของสองทวปทสำ คญของโลกคอ ยโรป และเอเชย โดยทเปนประเทศทไดรบรบอารยธรรมทงในแบบตะวนตกจากยโรป รวมถงอารยธรรมแบบตะวนออกของชาวเอเชยดวย ไมวาจะเปนทง การแตงกาย ศาสนา สถาปตยกรรม และ อาหารการกน โดยผคนทวไปมกจะแบงเขตของทวปทงสองทวปจากชองแคบ บอสฟอรส ในประเทศตรกนนเอง
มาไมแหงกรงทรอย
THE WAY F ARE R September 2011
ตรกดนแดนทแบงทวปเอเชย และ ยโรป
SAINTSOPHIA
หากจะใหกลาวถง LANDMARK ทสำ คญของประเทศตรกแลวนน คงไมมใครทไมเคยไดยนชอของโบสถวหาร เซนตโซเฟย โบสถทมความสวยงาม ตงตระหงานอยทเมองอสตนบล โดยความสวยงามของมนทำ ใหผพบเหนมองมนเปนสญลกษณแหงเมองนไปโดยปรยายปจจบนโบสถไดกลายมาเปนหนงในสงมหศจรรยของโลกในยคกลางไปเรยบรอยแลว โดยในวนนเราจะเลาถงประวตความเปนมาของโบสถแหงนกน
สเหราสนำ เงน สเหราสฟา : (Blue Mosque) หรอ มสยดสลตานอาหเมต (Sultan Ahmet Mosque)มส ยดส ลต านอาห เม ดห รอส เหร าสนำ า เ งน เปนหนง ในสญลกษณของเมองอสตนบล สรางขนในชวงป ค.ศ. 1609–1616 มแรงบนดาลใจการสรางมาจากการตองการเอาชนะหรอสรางมสยดทมขนาดใหญกวาวหารเซนตโซเฟยของครสต เพราะแตเดมนน วหารเซนตโซเฟยไดรบการยกยองใหเปนหนงในเจดสงมหศจรรยของโลกยคกลาง ทำ ใหสลตานแหงออตโตมนหลายพระองคตองการกสรางมสยดขนาดใหญให เทยบเทาหรอใหญกวาวหารเซนตโซเฟยมาแทบทกยคทกสมย แตไม
เคยมใครประสบความสำ เรจ จนมาถงในสมยสลตานอาหเมตท 1 เมหเมต อาอา (Mehmet) สถาปนกผสรางสรรคมสยดแหงน ตองการแสดงใหโลกรวาเขามความสามารถเหนออาจารยและสถาปนกทออกแบบวหารเซนตโซเฟยจงบรรจงออกแบบจนอลงการเหตทผคนเรยกมสยดสลตานอาหเมตท1 (Sultan Ahmet I) วาบลมอสกจนกลายเปนชอจรงไปแลวนน เนองมาจากสของกระเบองอซนคบนกำ แพงชนในทมสฟาสดใส ลายดอกไมตางๆ เชน กหลาบ ทวลป คารเนชน ฯลฯ โดยใหตวมสยดหนหนาเขาหาวหารเซนตโซเฟย เปนการประชนความงามกนอยคนละฟากฝงของจตรสสลตาน
THE WAY F ARE RSeptember 2011
อาหเมต ทซงในฤดรอนจะมงานแสดงแสงสทงดงามยามคำาคนแมจะมเสยงวพากษวจารณวาดไซนของมสยดแหงน มองดคลายวหารเซนตโซเฟยแตกตองยอมรบวาเปนผลงานทนาประทบใจ เอกลษณของสเหราสนำาเงนทโดดเดนดวยหอมนาเรต(หอสวดมนต) 6 หอ ซงปกตหอสวดมนตประจำ มสยดทวไปจะมหนงถงสองหอและลานดานหนาทใหญทสดในบรรดามสยดของออตโตมน สวนการตกแตงภายในกดยงใหญดวยหนาตางทงหมด 260 บาน สลบสลางดวยหนาตางกระจกสอนวจตรและพนทสำาหรบละหมาดขนาดกวาง ภายในบรเวณมสยดมโรงเรยนสอนศาสนา โรงพยาบาล ทพกแรกของขบวนคาราวานและโรงครวตมนำ ซป (เรยกวาคลลเย)
เม อ เ รมส รางองคสล ตานมกระแสรบสงใหสรางหอสวดมนตเปนทองคำ าซงคำาวาทองคำาในภาษาตรกเรยกวา อลทน(Altin) สถาปนกพยายามคดหาทางออกทดเพราะการสรางหอทองคำ ตองสนเปลองคาใชจายมากและเปนการไมสมควร แตกตองใหสลตานอาหเมตพอพระทยดวย จงสรางหอสวดมนต 6 หอสรางความพอพระทยในความฉลาดของสถาปนก จงไมลงทณฑแตอยางใด แตวาเมอสรางสเหราสฟาเสรจแลวกลบกลายเปนวามหอสวดมนตเทากบสเหราในนครเมกกะ ซงเปนการไมสมควร จงตองเพมหอขนอกหนงแหงกลายเปน 7 หอสลตานอาหเมตไดชนชมบลมอสกอยเพยงปเดยวกอนสนพระชนมดวยวยเพยง 27 พรรษาสำาหรบการเยยมสเหราสนำาเงนตองถอดรองเทา ชวงทอากาศเยนควรทจะเตรยมถงเทาไปดวย อนญาตใหคนเขาไปทำ ละหมาดได 24 ชวโมง ชวงกลางคนจะมการแสดงแสงสเสยงดวย
THE WAY F ARE R September 2011
BAR the PUB
ถาเรามองยอนดถงการประกอบธรกจทเกดขนในประเทศไทย โดยเฉพาะธรกจรานอาหาร และ ธรกจบารในอดตถงปจจบน.... มรานอาหารหลายรานทเดยวทสามารถเปดบรการ จนกลายเปนตำ นาน บางรานเปดมากวา 40-50 ป.... แตถามองไปในมมของธรกจ Pub และ Bar ซงในบานเรามกจะเปนไปตามกระแส ความนยมของตลาดทคอนขางเปลยนแปลงไปอยางรวดเรว จนผประกอบการในธรกจนแทบจะปรบตวแทบไมทน เพราะทนทททไหนไดรบความนยม กจะมนกลงทนเปดกจการคลายกน ใกลกนแตถกกวาและดกวา ขนมาแขงขนแบบทนททนควน ทำ ใหธรกจประเภทน หาใครทอยยงยนไมคอยได
ดวยบรรยากาศรานทสบายๆ เปนรานทมอายเกาแก อาหาร และ เครองดมอรอย เหมาะแกการนงจรงๆครบ
Pub ทเกาแกทสดแหงนงของเมองเชยงใหม
87
THE WAY F ARE RSeptember 2011
จนมา เม อ ว านน ไ ด เ ข า ไ ป เ ข ยน ใ น Facebook หนาแนะนำ รานอาหาร วาไปทานอาหารเยนมาแถวๆเสนดอยเสกด แลวรานอาหารเคาไมขายแอลกอฮอล แตใหแขกซอมาได และเกบคาเปด เหลา ,ไวน และ เบยร แถมยงมแกว เบยรครบทกยหอ กเลยไมเขาใจวารานนนเคา พยายามทำ อะไร... พอPostไปซกพกเดยวกมคนตอบกลบมาวา มารานหนซคะ มทงอาหารและเครองดมใหเลอกมากมาย ไมตองมาเสยจกเสยจก.. ผมกถามกลบไปวารานไหน? กไดรบคำ ตอบวา The Pub ผมกชางไวไฟเสยเหลอเกนเคาตอบมากชวนนองๆททำ งานตรงไปทนทครบ
ผมชอบทานอาหารองกฤษเพราะเคยแอบไปอยมาเหมอนกน วาแลวกจดมาเปนชดครบ Fish and Chip (ปลา Cod) ทมาพรอม Mushy Peas(อรอยมาก) , Bangers‘n’ Mash (ไสกรอกแบบองกฤษ กบ มนฝรงบด ททานแลว ตองรอง “ โอวววววว พระเจา “ ) , สตวเนอวว แบบองกฤษ (อรอยทสดตงแตเคยทานสตวมาในประเทศไทย) , สวนจานสดทาย จำ ชอไมไดครบ เปนอกไกอบกบซอสเหด(กอรอยอกครบ) เอาเปนวาอาหารอรอยทกจานครบระหวางอาหารกฟาดเบยรกนไปคนละแกวสองแกว ไปกบหนาเดมครบกเจาโอ กบ เจาWingนนแหละครบ มนองปอปตามไปชมดวยอกคนครบ ขอบอกวา อาหารและเครองดมคมราคาจรงๆครบรานนเปดมาจะครบ 42 ป ในปน เจาของเคาตองการอนรกษใหเปนบรรยากาศเหมอนท เคยเปนในป 1969 กอาจจะดเกาแกไปนดนงแตภายในรวมทงหองนำากสะอาดสอานดครบ และ มหองทมแอรไวใหทานอาหารทแยกออกมาจากเคานเตอรบาร พาเดกๆและ ครอบครวไปชมนะครบ รบรองวาอรอยจรงครบ อยากดรายละเอยดมากกวาน กรณาคลกเขาไปดในเวปไซด ดานลางนะครบhttp://www.thepubchiangmai.com/
88
THE WAY F ARE RSeptember 2011
THAILAND STREET FOOD
อาหารรมทาง เปนคำ ทไมคนหผเขยนเทาไรนก คำ นแปลมาจากภาษาองกฤษคำ วา street food อาหารรมทางในไทยนนมแน แตไมไดมคำ เรยกรวมๆวาทงหมดนเรยกวาอะไร สวนมากเราจะเรยกวา หาบเร แผงลอย รถเขน อนจะเปนภาพทเราคนเคยกนมานานเพราะมอยทกหยอมหญาในประเทศไทย โดยเฉพาะตามเมองใหญผคนหนาแนน เตมไปดวยความเรงรบ กตองพงพาอาหารทขายตามขางถนนบนทางเทาเนยแหละมายงชพ คนสวนใหญทตองพงพาอาหารรมทางเปนอาหารหลก คอ ลกจาง พนกงานกนเงอนเดอนทงหลาย
นกเรยนนกศกษาจากตางจงหวด คนทพกหอพกทงหลาย เพราะไมมพนททำ อาหารกนเองไมมเวลา อกทงราคาประหยด ในทวปเอเชยโดยเฉพาะจน อนเดย และภมภาคอษาคเนย มชอเสยงไปทวโลกวาเปนสวรรคของอาหารรมทาง ฝรงมงคาตางยอมรบวาหากตอง
การลมรสอาหารตำ รบพนเมองแทๆของทองถนเอเชย ตองกนอาหารรมทาง เพราะเปนอาหารทชาวเมองกนกนจรงๆ ไมวาจะในเมองหรอชนบท ตองไดลมรสชาตของอาหารรมทางของทนน ถงจะขนชอไดวาไปถงทแหงนนจรงๆ
อาหารรมทาง อาหารททำ ใหคนคอนประเทศ
อมทอง
THE WAY F ARE R September 2011
พดถงอาหารรมทางปจจบนวามรสชาตเปนอยางไร อรอยไหม พดเฉพาะอาหารรมทางในกรงเทพ หลายคนบนวาเดยวนกนอาหารนอกบานแลวอรอยนอยกวาเมอกอน ทงอาหารไทยภาคกลาง อาหารจนในไทย รวมถงขนมไทย รสชาตตางกแยลงพจารณาดแลว เปนเพราะยคสมยนนเปลยนไป พวกรานอาหารจน รานเกาแกกขาดคนสบทอด ปจจบนผสบทอดจากยคกอนยงอยแตรนตอไป รนลกรนหลานทไดเรยนหนงสอสงๆกจะไปประกอบวชาชพสงๆกนเปนสวนใหญ เพราะงานขายอาหารถงจะเปนงานทมรายไดทด แตกเปนงานทหนก คนรนเกาๆทขายอาหารนนแทบไมมเวลาพกผอน เรยกวาทำ เพอลมตาอาปาก เพอรนลกรนหลานจะไดสบาย
ถาพดถงอาหารรมทางทไดรบความนยมมากทสดนน คงจะหลกเลยงคำ ตอบไมไดวาคอ กวยเตยว เพราะเปนเมนทขายไดทกท เปนแบบรถเขนกมใหเหนมาก หรอจะเปนแบบคหาเลยนนกเยอะ บางรานทขายดๆกอาจมโตะเปนสบๆตวกเปนได เชนยานทเปนทางตอการคมนานคมทางรถ ทางเรออยาง อนสาวรย วงหลง ตลาดบางเขนทนยมกนกนตงแต เชา เทยง เยน จนมอดก แตทคนนยมกนกนมากทสดกเหนจะเปนมอเทยง และเยน ในมอเทยงกเปนทนยมของพนกงานออฟฟส สวนมอเยนกเวลาครอบครว โดยอาหารทเปนนยมของคนเมองทวไปกคอ กวยเตยว ขาวขาหม อาหารตามสง ขาวมนไก ผดไทยเปนตน เพราะอาหารพวกนมกรรมวธในการทำ ทไมยงยาก สวนอาหารรมทางอกชนดทนยมกนมากเลยคอ อาหารอสาน พวก สมตำ ลาบ นำ ตก รวมถงยำ ตางๆ นยมกนกนหลายคน หลายอยาง และ ราคาไมแพง สวนของวางทนาจะพบเหนบอยสด คงจะไมพน ขาวเหนยวหมปง ลกชนปงตางๆ ซงมราคาทถก และรบประทานงาย
THAILAND STREET FOOD
อาหารรมทาง ยาน บางลำ ภ
THE WAY F ARE RSeptember 2011
โดยวนนเราจะมาแนะนำ รานอาหารในยานทเปนยานทเกาแก และมความคกคกในการจบจายซอของกน ยานนนกคอ “บางลำ ภ” โดยหากเอยถงยานนหลายคนคงนกถงตลาดบางลำ ภ รานอาหารในยานน ลวนเปนรานทเปดกนมาหลายชวอายคน ทไปเมอไหร กมของอรอยใหเลอกทานมากมายจนเลอกไมถก แลวอยากหาของกนทอรอยๆ กอนเดนชอปปง ยานถนนขาวสาร ลองแวะไปรานทเราแนะนำ กนดนะคะ สวนจะเปนรานอะไรบางนน ลองไปดกนเลย...
-โรตมะตะบะ รานทนกชมนกถงคงหนไมพนรานโรตมะตะบะบรเวณถนนพระอาทตย รานนเปดขายมานานจนเปนทรจกแพรหลาย เมนของรานนอกจากจะม โรตมะตะบะแลว ยงมโรตแกงกะหรและขาวหมกไก ขาวหมกแพะ ใหเลอกทานอกดวย ....-เยนตาโฟพวก เยนตาโฟพวก เปนรานเกาแก เปดบรการมานานกวา 30 ปแลว จนมลกคาขาประจำ ตดใจรสชาตของเยนตาโฟเจาน รานเปนตกแถว โลง โปรงสบาย เมนเยนตาโฟถาใครไปขอแนะนำ เพราะนอกจากจะอรอยแลวใครไดชมกตองบอก-คณแดงกวยจบญวน รานนเปนรานเลกๆ และขายแตวยจบญวนอยางเดยว ขายในราคาแสนถก หากสะดวกทจะซอกลบบานทางรานกมบรการแยกเสน และแยกเครองใหไปปรงเองทบานอกตางหาก.. ..
การลมรสอาหารตำารบพนเมองแทๆของทองถนเอเชย ตองกนอาหารรมทาง เพราะเปนอาหารทชาวเมองกนกนจรงๆ ไมวาจะในเมองหรอชนบท ตองไดลมรสชาตของอาหารรมทางของทนน ถงจะขนชอไดวาไปถงทแหงนนจรงๆ
THE WAY F ARE R September 2011
BOOK REVIEW
Lonely Bike เขยนโดยสวาง ทองด หนงสอสารคดการเดนทางเลใหมของสำ นกพมพสายธาร เทยวไป 3 เดอน โดยการปนจกรยาน 4 ประเทศ ลาว จน ทเบต เวยดนาม 5 รปแบบการเดนทาง จกรยาน รถไฟ รถบส โบกรถ ขมา ปจจบน พปอ(สวาง ทองด) มงานเขยนสารคดทองเทยวในนตยสาร Travel Guide และ Sports Street ตดตามอานไดทกเดอนคะอยากรจกเขาใหมากขนClickไปทนเลย http://bicycleworld.multiply.com
THE WAY F ARE RSeptember 2011
BOOKREVIEW “ยกพลขนเกาะ ชมทะเล กบชมไทย”
โดยเอก ชมไทย และสมาชกชมลม ชมไทยประการณแบกเปแนวชมไทย เทยวแบบถง โดยไมพงทวรจดพมพโดย บรษทแฮปปบค พบลชชง จำ กดจดจำ หนายทซ เ อ ด อ ม ร น ท ร ร า น น า ย อ น ท ร 7-ELEVEN พมพ 4 ส ทงเลม ในราคา 245 บาท
What's upNew York
บอกเลาประสบการณแลกเปลยนในโครงการ AFS
ท Stuyvesant High School ประเทศสหรฐอเมรกา
จาก อถพล ประทปกองไกร
"ผมมองวาประสบการณเปนสงสำ คญ ยงเราเกบเกยวไดมากความคดเรากจะยงกวางไกลมากขน"
นอง ๆ คนไหนทอยากเขารวมโครงการนกเรยนแลกเปลยนบาง แตยงไมแนใจหรอยงไมมขอมลในการตดสนใจ ฉบบนทมงาน "Exchange" ควาตว "นองโอม" อถพล ประทปกองไกร นกเรยนแลกเปลยนคนเกงจากโครงการ AFS มาบอกเลาประสบการณทประทบใจครงเปนนกเรยนแลกเปลยนทสหรฐอเมรกา ขอมลตรงนอาจชวยใหนอง ๆ ตดสนใจไดงายขนมากขนคะ"นองโอม" อถพล ประทปกองไกรขณะ นกำ ลงศกษาอยทโรงเรยนสาธตปทมวน ชนมธยมศกษาปท ๕ แผนกการเรยนศลป - ภาษาฝรงเศส นองพลไดตดสนใจเขารวมโครงการ AFS ไปศกษาทรฐนวยอรค ประเทศสหรฐอเมรกา นองโอมจะมาแชรประสบการณใหเพอนๆไดรกนในฉบบนคะ
By AtcharapaEXCHANGE
สวสดครบ ผมชอโอมครบ กำ ลงศกษาอยชนมธยมศกษาปท 5 ครบ ไดมโอกาสเปนเดกนกเรยนแลกเปลยนโครงการเอเอฟเอส (AFS) รนท 47 ณ ประเทศสหรฐอเมรกาครบ โอมออกเดนทางวนเสารท 6 กนยายน พ.ศ. 2553 จาก สนามบนสวรรณภม ประเทศไทย ไปลงทสนามบนไทเป ประเทศไตหวน และตอเครองบนไปยงสนามบนJFK ทประเทศสหรฐอเมรกา นงทงหมด14ชวโมงครบครอบครวอปถมปของผม คอครอบครว Benavent คณพอ ชอ Mr.Arturo คณแมชอ Mrs.Beth ม พชายสองคน ชอ Benny อายสามสบสามป และอกคน ชอ Robert อายยสบแปดป คณพอทำางานเปนทปรกษาพเศษทบรษทแหงหนงในประเทศเมกซโก สวนคณแมเปนคณครสอนศลปะทโรงเรยนของโอม
โรงเรยนของโอมชอวา Stuyvesant High School โอมเรยนอย Grade12 วชาสดโปรดของโอมคอศลปะ คณครเคาจะปลาบปลมกบผลงานทกชนของโอมมากจนขอเอาไปขนบอรดทกชน การเรยนของทนไมหนกมากครบ แตจะลำ บากเรองภาษาบาง แตถาตงใจหนอยกผานไปไดครบ เพอนๆทนดกบโอมทกคนครบ พอเราเขามาเคาเหนวาเราตางมาจากตางประเทศ เขากจะเหอเรามาก เลยทำ ใหโอมเขาหาเพอนไดมากขนกจกรรมยามวางของคนทนเขาชอบเลนกฬากนครบ โอมชอบบาสเกตบอลเปนพเศษ มนทำ ใหเราแขงแรงขนดวย พอวนหบดบางทกทำ อาหารใหโฮสพอ-แม ทานครบ คนทนชอบอาหารไทยนะ บางครงโอมกทำ ไปเผอเพอนๆ เพอนกชอบ ตดใจกนใหญเลยครบ โอมดใจมากๆเลย
ตงแตมาอยทน กไดทำ อะไรหลายๆอยางดวยตวเอง กเจอปญหาตางๆมากมาย แมจะหนกหนาสกกครงแตกผานมาไดดวยความชวยเหลอของครอบครวคณคร เพอนๆทโรงเรยน และทสำ คญคำ พดของพอกบแมทเคยใหกำ ลงใจเอาไวกอนมา โอมจะทำ ทกๆวนใหมคา และดทสด จะเกบเกยวความร ประสบการณทดๆกเกบไวในความทรงจำ ผมมองวาประสบการณเปนสงสำ คญ ยงเราเกบเกยวไดมากความคดเรากจะยงกวางไกลมากขน การมาทนทำ ใหโอมไดรบหลายสงหลายอยางทมคาไมมวนลมเลอนเลยครบ ถาเพอนๆมโอกาสไดไปแลกเปลยน โอมวาเปนทางเลอกทดมากครบ อยาทงโอกาสนนกนนะครบ
93September 2011 THE WAYFARER
ชอภาพ : ทะเลใตสวยจบใจทะเลภาคใตหาดทรายขาวสะะอาด คลนซดสาด
ลมพดมาเปนละลอก มงเหนภเขาอยไกลลบๆ
โดย คณ เกษม สขสำ ราญ
ชอภาพ : ซดสาดยามทคลนลมแรง คลนซดสาดโขดหนเปนฟอง
สขาว นาเกบเปนภาพความประทบใจ
โดย คณ รวยรน ผลนไพศาล
ชอภาพ : เมฆหมอกและขนเขาเขาสงเทยมฟา กอนเมฆสขาวสะอาด ลมเยนๆพดมาเออยๆ
โดย คณ สขสโมสร เรงรมย
By AtcharapaPOSTCARD
ชอภาพ : flower of loveดอกไมกลนหอมเยายวนใจ สสนสดใสทำ ใหใจ
สดชน เปนตวแทนของความรกไดด
โดย คณ ขวญใจ ไกรเลศหลา
ชอภาพ : ไมรจบภเขาเขยวขจ กลนสดชนจาดดน หญา และ
ตนไม ละอองปยเมฆขาวๆ เพลดเพลนไมรจบ
โดย คณ แกรง ดงภผา
ชอภาพ : สรรพสงการไดอยทามกลางนำ ตก จมเทาลงในนำ เยนๆ
ฟงเสยงนำ ไหล สดชนทสดจรงๆ
โดย คณ วรชาต ศกดเจรญ
September 2011 THE WAYFARER 95
From September 18 – 25, the air on Koh Samui will be once again be filled with the sounds of Jazz. The Samui International Jazz and Music Festival will attracts renowned International and Thai Musicians performing in various styles and spanning the Jazz spectrum. Today The line-up is exceptional and the six beach side locations are stunning, providing the perfect surroundings for you relaxation jazz melodies served with a cocktail on a tropical night.
These seven nights are really about capturing the charm of our tropical island and to while away the night while listening to world-class musicians.The Internationally Jazz Music Festival will opens on Sunday September 18th 7.30pm at the Amarinn Palm Reef/ Chaweng with in ‘Frank in Person’ and Irenellera Atman comes from Canada and her band, which will set the stage for a week long extravaganza of Jazz in convivial surroundings.
JAZZFestival 2012
By AtcharapaEvent
September 2011THE WAYFARER96
Travel & Dive Expo มหกรรมทองเทยวครงยงใหญ มหศจรรยทองเทยวไทย
สนบสนนโดยการทองเทยวแหงประเทศไทย
Thailand
ถงเวลาของคนชอบเทยว ทกแบบทกสไตลรวมไวทเดยว แพคเกจทองเทยวสดคม โรงแรมทพก ทรปดำ นำ อปกรณดำ นำ ตวเครองบน ในงานมหศจรรยทองเทยวไทย และ งานทองเทยวดำ นำ 2554 วนท 26-29 พฤษภาคมน ทศนยการประชมแหงชาตสรกตกาวสปท 8 กบงานมหกรรมทองเทยวดำ นำ และงานมหศจรรยทองเทยวไทย 2554 งานทองเทยวครงยงใหญเตมพนทศนยฯ สรกต พบกบผประกอบการทองเทยวกวา 700 บธ สายการบนนกแอร โอเรยนทไทย (วนทโก) บรษททวร โรงแรมรสอรท ทขนแพคเกจมาจำ หนายในราคาพเศษ ทงชวงวนหยด และ “วนธรรมดา ราคาเดยว” เชน เกาะไหง รสอรท 990 บาท/คน บานทะเลดาวหวหน 1,990 บาท โรงแรมรเจนท ชาเลต ชะอำ 1,990 บาท เขาเขยว เอสตาเต 1,990 บาท บาลละมย ระยอง 2,990 บาท จาก 5,300 บาท เปนตน หรอจะเลอกซออปกรณการดำ นำ ชด Wet Suit ใหมลาสดแบรนดดง เชน Mares, Aqua Lung, Scuba Pro, Dive Master, Oceanic กลองถายภาพพรอมเฮาสซงจาก แคนนอน, Bonica, 10 Bars, Nauticam, Light & Motion และสำ หรบผทอยากเรยนดำ นำ กมาสอบถามขอมล ไดจากครสอนดำ นำ โดยตรง ทกหลกสตรถกตองตามมาตรฐานสากล รบรองโดยสถาบนสอนดำ นำ ทมชอเสยง นอกจากน ยงมโซนทองเทยวเชงอนรกษและผจญภย อปกรณเดนปา ปนผา ขจกรยาน ดนก ลองแกง ยงธน ทพกแบบโฮมสเตยใหเลอกมากมาย
By AtcharapaEvent
99September 2011 THE WAYFARER
Subscription form
ชอ นามสกลวนเกด อาย เพศทอย
โทรศพท ตอโทรสาร โทรศพทมอถออเมล
สงซอ The Way Fever ยอนหลงเลม สมครสมาชกนตยสาร 6 เดอน (6 ฉบบ) ราคา 1.020 บาท สมครสมาชกนตยสาร 12 เดอน (12 ฉบบ) ราคา 2,040 บาท
กำ ลงศกษาระดบชนป คณะสถาบนการศกษา ทำ งานตำ แหนงสถานททำ งาน
วธการชำ ระเงน ชำ ระโดยการโอนเงนเขาบญชออมทรพยชอ บรษท the way จำ กดธนาคารกรงศรอยธยา สาขาถนนพระรามท 9 - ศรนครนทร เลขบญช 342-5-22837-3
สมาชกประเภทหนวยงาน/องคกรแผนกบรษทชอผรบทอยในการจดสงนตยสาร
โทรศพท โทรสารอเมลชอ-ทอยในการออกในเสรจรบเงน ทอยเดยวกบทอยในการจดสงนตยสาร
สมาชกประเภทบคคลทานรจกนตยสาร The Way Fever จาก เวบไซต เพอนแนะนำ แผงหนงสอ อนๆ