![Page 1: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/1.jpg)
JAMIX Täydellinen ammattikeittiön Tuotannonohjausjärjestelmä
![Page 2: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/2.jpg)
1948
Picture: Ministery of Education Archive
Suomi: maksuton ateria kaikille oppivelvollisuusikäisille oppilaille.
![Page 3: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/3.jpg)
25 vuotta
Innovatiivista yritystoimintaa
![Page 4: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/4.jpg)
Yli 100.000 kouluateriaa
Picture: YLE Areena
…joka päivä - suunnitellaan JAMIX-ohjelmilla.
![Page 5: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/5.jpg)
Yli 2000 ammattikeittiötä
Picture: Ministery of Education Archive
![Page 6: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/6.jpg)
RESEPTIT
RAAKA-AINEET RUOKALISTAT
Ruokalista-info
Palaute
VARASTON-HALLINTA
Data- siirrot
Tilaukset
Tuotetiedot
Asiakkaat
Tavaran- toimittajat
Sisäiset ja
ulkoiset tilaajat
Taloushallinnon järjestelmät
Ateriatilaukset
Toimitukset
JAMIX hallitsee koko tuotantoketjun!
Kassajärjestelmät
Myynnit
![Page 7: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/7.jpg)
JAMIX tarjoaa ammattikeittiöille ratkaisut tämän päivän haasteisiin
Terveellinen ruoka edullisesti JAMIX mahdollistaa tämän laskemalla jatkuvasti ruokaohjeista ja ruokalistoista hintoja ja ravintoarvoja.
Kiihtyvällä tahdilla jatkuvasti muuttuvat raaka-ainehinnat
Hinnat päivittyvät varastosta heti ruokaohjeisiin ja ruokalistoihin -> hinnat aina ajan tasalla.
Lisääntyvät viranomaisvaatimukset
Ravintosuosituksiin vertaaminen, etikettitulostukset annoksista oikeilla arvoilla, lakisääteiset merkinnät ym.
Kestävä kehitys JAMIX auttaa vähentämään hävikkiä -> resurssien säästö ja päästöjen väheneminen koko elintarvikeketjun matkalta sekä kustannussäästöt.
Kiristyvä kilpailu JAMIX säästää työaikaa merkittävästi, tehostaa toimintaa, antaa kattavammin tietoa.
Loppuasiakkaiden tiedonjano JAMIX IN-TOUCH tarjoaa loppuasiakkaalle ainesosaluettelot päivän aterioista ravintoarvoineen.
![Page 8: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/8.jpg)
2008 Australia
2010 Uusi-Seelanti
2011 Etelä-Afrikka
2012 UK
2014 Irlanti
2015 Ruotsi, Tanska, Norja
Kansainvälistyminen
![Page 9: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/9.jpg)
Etelä-Afrikka
![Page 10: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/10.jpg)
Livhuwani Shacky Vercuiel
![Page 11: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/11.jpg)
Sairaalat
• Charlotte Maxele Johannesburg Academic Hospital • Chris Hani Baragwanath Hospital, Soweto • Military Hospital, Pretoria • Mamelodi Hospital, Pretoria • Steve Biko Academic Hospital, Pretoria • Kalafong Academic Hospital, Pretoria
• Tswane District Hospital • Masakhane Cooked freeze catering • University of Limpopo
Airforce 21 tukikohtaa
![Page 12: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/12.jpg)
Haasteet
Vanha tekniikka
Puutteellinen infrastruktuuri - Internet - Palvelimet
Koulutustaso heikko
Hidas päätöksenteko (?)
Kulttuuriero - suomalaisuus
![Page 13: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/13.jpg)
Ihmiset
![Page 14: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Täydellinen ammattikeittiön tuotannonohjeusjärjestelmä, Mikko Jaatinen, Jamix](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060121/5594c8e61a28abc63c8b4597/html5/thumbnails/16.jpg)
Cutting-edge food technology.