Suppen - Levesek
Vorspeisen Salate – Előételek-saláták
Knoblauchcremesuppe(c) im Brottöpfchen(a)
Fokhagymakrémleves cipóban
Balatoner Fischsuppe(i)
Balatoni Halászlé
Ungarische Gulaschsuppe(f)
Magyaros Gulyásleves
TasseKessel
TasseKessel
4,90 €
4,60 €8,60 €
4,20 €7,90 €
Geröstetes Knoblauchbrot(c) Fokhagymás pirítós
Geröstetes Brot (c) mit geräucherter AuberginencremePadlizsánkrémes pirítós
Gegrillter Fetakäse mit Salat(d)
Grillezet t fetasajt salátával
Gurkensalat mit Sauerrahm(c) Tejfölös uborkasaláta
Knuspriger Salat vom Garten(d)
Ropogós kerti saláta
3,30 €
3,90 €
7,90 €
4,20 €
4,20 €
Für Kinder - Gyerekeknek
Nockerln(a,b,) mit Paprika Rahmsauce(c) Galuska tejfölös paprika mártással
Kleiner Topfenfl ecken(a,b,c) Kicsi Túróscsusza
Hähnchen-Nuggets(a,b) mit Pommes und Ketchup(1,2,3,4) Csirkefalatkák Hasábbal Ketchuppal
6,20 €
6,20 €
6,20 €
Vegetarische Gerichte – Vegetáriánus ételek
Pfannengemüse mit Ofenkartoffeln und Dip Sauce(c)
Serpenyős Zöldségek Héj jában sült burgonyával Dip Szósszal
Topfenfl ecken(a,b,c) vegetarischer ArtTúróscsusza vegetáriánus módra
12,90 €
9,90 €
Fischgerichte - Halételek
Ungarische Hauptgerichte - Magyaros Főételek
Hautgebratenes Zanderfi let,(i) dichte Salatblät ter mit Honig – Apfel, und grünen Bohnen – BratkartoffelnBőrén sült Fogasfi lé harmatos saláta levelekkel, mézes almával zöldbabos sültburgonyával
Welsfi let(i) “Kárpáti” Art mit Petersilienkartoffeln (Dill –Sahnesauce(c) mit Champignons und Garnelen(h))
Harcsafi lé Kárpáti módra petrezselymes burgonyával(kapros tejszínes mártás garnélával)
Gegrillte Schweineleber mit ungarischen Stampfkartoffeln, Bratenjus(1,2) und Salat vom GartenVaslapon grillezet t Sertésmáj magyaros törtburgonyával, pecsenyelével, friss kerti salátával
Paprikahuhn(a,b,c) (keule) mit selbstgemachten Nockerln(a,b,c) Csirkepaprikás (comb) házi galuskával
15,90 €
16,90 €
12,90 €
12,90 €
Gegrillte Hähnchenbrust mit Aprikosen(2) und Mandeln überbacken mit Käse,(c)
dazu Maccaire-Kartoffeln(a)
Barackos csirkemell mandulával, sajt tal, sült burgonyakoronggal
Ungarisches Schweinefi let mit Bratkartoffeln(Schweinefilet mit frischem Letscho)
Magyaros Szűzérmék Pirítot t burgonyával(Friss lecsóval)
Abendessen des “Alten Hirten,” (2,5,d,e)
dazu ein Frischer Gartensalat (Nacken-Steak, auf einem Raguot aus roten Bohnen,
selbstgemachter Wurst und Speck, Letscho)
Öreg Pásztor Vacsorája, friss kerti salátával (Grillezett tarja, házi kolbászos, szalonnás, lecsós vörösbabbal)
Gegrillter Schweinenacken mit gerösteter Hähnchenleber, Pilzen, Baby Lángos (a,b,c)
Grillezett Tarja pirított csirkemájas gombával, Baby Lángossal
“Balatoner – Schnitzel”(a,b,c) mit Steak-Kartoffeln und Gemüse (Schweineschnitzel gefüllt mit Pilzen, Bacon, Käse,) Sauce
Balatoni Szelet steakburgonyával, zöldséggel(Sertésszelet, gombával, szalonnával, sajttal töltve)
Pusta-Schnitzel (a,b,c) mit Topfenfl ecken(a,b,c)
(Quarknudeln) (Hähnchenbrust mit Sauerkraut, Speck und
geräuchertem Käse gefüllt)
Puszta töltöt t szelet Túrós csúszával(Csirkemell savanyúkáposztával, szalonnával, füstölt
sajttal töltve)
14,90 €
15,90 €
14,90 €
14,90 €
14,90 €
14,90 €
Ungarischer Rindergulasch mit selbstgemachten Nockerln(a,b)
Marhapörkölt Házi galuskával
Lieblingsspeise vom Chefs des Hauses mit Stampfkartoffeln(Rumpsteak und Hähnchenbrust gegrillt, dazu ein feines
Ragout aus Pilzen, Hähnchenleber, Erbsen und Letscho)
Vendéglős kedvence hagymás törtburgonyával(Hátszín, csirkemell grillezve egy finom raguval- Gomba,
csirkemáj zöldborsó, lecsó)
Rindergeschnetzeltes mit Baby Lángos(a,b,c)
(Rindstreifen, selbstgemachter Wurst, Speck, Kasslerkamm,
Paprikaschmand)
Marhatokány Baby lángossal(Marhacsíkok, házi kolbász, szalonna, f�tt-füstölt tarja,
paprika, tejföl)
Nahrung der ungarischen Grafen, (250g) Maccaire-kartoffeln(a)
(Rumpsteak mit Grafen-Ragout aus Hähnchenleber,
Pilzen, grünen Bohnen, Spargel, brauner Sauce)
Magyar Grófok eledele sült burgonyakoronggal(Hátszín csirkemájas, gombás, zöldbabos, spárgás,
barnamártással)
Rumpsteak (250g) im Pfeffermantel mit But terkartoffeln, mit einer delikaten Sauce aus Senf (d), Gewürzgurken, Speck und Sahne(c)
Hátszín-Steak Borsmellényben –kéregben-Vajasburgonyával egy pikáns mártással, mustár, csemege uborka, szalonna
14,90 €
18,90 €
18,90 €
20,90 €
20,90 €
Ungarisches Steak (250g) mit Bratkartoffeln (Filetsteak mit frischem Letscho)
Magyaros-Steak Pirítot t burgonyával(Bélszín friss lecsóval)
Ripperl-Holzplatte mit Steakkartoffeln Scharfe Dipsoße (1,2,3,4,5) und GartensalatOldalas Steakburgonyával erős Dip szósszal, kerti salátával
Grill-Holzplat te mit Bratkartoffeln, Gartensalat (Rumpsteak, Schweinesteak, Hähnchenbrust Grill-
ragout aus Zwiebeln, Porree, Paprika, Speck,
selbstgemachter Wurst)
Grill-Fatányéros pirítot t burgonyával, kerti salátával(Hátszin, sertésszelet, csirkemell, Grillragu – hagyma,
poréhagyma, paprika, szalonna, házi kolbász)
24,90 €
14,90 €
19,90 €
Desserts - Desszertek
Eispalatschinken (a,b,c)
Fagyispalacsinta
Palatschinken “Gundel-Art ”(a,b,c,j) (Nußcreme gefüllt und Schokosauce)
Gundelpalacsinta(Diókrémmel töltve, csoki mártással)
Mini Schoko-Törtchen mit Himbeersauce(a,b,c)
Mini csokitorta Málnakrémmel
Ungarisches Quarktörtchen mit Erdbeergellee(a,b,c) und CaramelMagyar Túrótorta eperzselével, karamellel
a.: Weizen b.: Eier c.: Milch,Laktose d.: Senf
e.: Sesamsaat
f.: Sellerie g.: Soja h.: Krebs tiere i.: Fisch k.: Weichtiere Stark
Halbe portion
1.: Farbstoff
2.: Konservierungstoff
3.: Antioxidationsmittel
4.: Geschmacksverstärker
5.: Sulfitte 6.: Süßstoffe
7.: Coffeinhaltig
8.: Chinin
5,70 €
6,70 €
5,70 €
5,70 €