Liebe Gäste und liebe Freunde unseres Hauses.
Wir freuen uns, Sie als Gast in unserem Hause begrüßen zu dürfen!
Wir sind stets bemüht, Ihnen durch freundliche Bedienung, ein
reichhaltiges Angebot an Speisen sowie mit der gemütlichen
Atmosphäre unseres Restaurants glückliche Stunden zu bereiten.
Sollten Sie Wünsche zu unseren Speisen oder Getränken haben,
sprechen Sie uns doch einfach an. Wir werden unser Möglichstes
versuchen, um Ihren Wünschen zu entsprechen.
Einen schönen Aufenthalt
wünscht Ihnen das Team vom
Hotel am Wasserschloss
und Familie Perplies
ALLERGIEHINWEIS-KARTE
In unserer Küche werden stets frische Zutaten verwendet und wir
achten auf einen ordentlichen Umgang. Trotzdem kann es zu
Berührungen mit Allergenen kommen. Die Allergenkennzeichnung
im Rahmen der EU-Verordnung finden Sie in einer seperaten Karte –
wenden Sie sich einfach an unsere Bedienung.
Aperitif
Genießen Sie Ihre Zeit bei uns – der Aperitif stimmt Sie
auf das Essen ein.
Martini (14,4% vol.) 0,1 l 3,50 €
Campari Orange (25% vol.) 0,1 l 3,50 €
Sherry Dry (15% vol.) 2 cl 2,50 €
Aperol Royal (15% vol.) 0,1 l 3,50 €
Sekt 0,2 l 2,90 €
Vorspeisen
5. Gebackener Fetakäse 6,90 €
mit Salat und Baguette
6. Garnelenspieß 8,90 €
in Knoblauch-Olivenöl gebraten,
Salatbouquet, Aioli und Baguette
7. Garnelen in Knoblauchöl 11,90 €
5 Stück, mit Baguette und Aioli
8. Tatar vom milden Frühlings-Matjes (1) 6,80 €
mit Kräuterschmand und Schwarzbrot
9a. Bruschetta 6,90 €
knuspriges Baguette mit Tomate, Knoblauch
und Zwiebeln
9b. Tomate Mozzarella 5,90 €
mit Baguette
1) KONSERVIERUNGSSTOFFE
Suppen
1. Karotten-Ingwer-Suppe 4,80 €
mit Baguette
2. Tomaten Orangensuppe 4,80 €
mit Chilisahne
3. Italienische Käsesuppe 4,80 €
mit Knoblauch-Croûtons
4. Hummercremesuppe 5,50 €
mit Eisgarnelen und Sahnehäubchen
4a. Hühnersuppe 4,80 €
mit Gemüse und Klößchen
Kleine Gerichte
14. Bauernfrühstück 8,90 €
mit Gewürzgurke und Krautsalat
14a. Halbes Schwein auf Toast 8,90 €
Schweinesteak, Champignons-
Zwiebelgemüse und Salat
15. Ofenkartoffel mit Sour Creme und Salat 6,50 €
a) … mit Putenstreifen 8,90 €
b) … mit einem mit Garnelenspieß 9,90 €
c) … mit geb. Lachsstreifen 10,90 €
d) … mit Matjesfilet (1) 8,90 €
16. Baguette mit Aioli 3,20 €
17. Pommes frites 3,50 €
18. Currywurst (1)
mit Pommes frites und Salat 7,90 €
1) KONSERVIERUNGSSTOFFE
Salate
10. Salatteller "Wasserschloss" 11,90 €
bunter Salat mit gebratenem Garnelenspieß,
Aioli und Baguette
11. Fitness Salat 10,90 €
mit gebratenen Putenfiletstreifen und
Obst garniert, dazu Baguette
11a. Salatteller "Herkules" 13,90 €
mit gebratenen Rinderstreifen
und Baguette
12. Salatteller "Neptun" 9,50 €
knackiger Salat mit Thunfisch
und Baguette
12a. Salatteller "Greek" 9,50 €
mit Fetakäse, Oliven, Peperoni
und Baguette
13. Bunte Salatbowle 8,50 €
mit Salat der Saison, Sonnenblumenkernen,
Croûtons, Hausdressing und Baguette
Fisch und Meer
35. Gebratene Ostseeheringe 10,90 €
eingelegte Heringe mit leckeren
Bratkartoffeln und Salat
36. Zartes Matjesfilet (1) 10,90 €
mit Joghurt-Apfelsauce, Gewürzgurken,
dazu Bratkartoffeln und Salat
37. Fischteller "Am Wasserschloss" 16,90 €
Garnelenspieß, Lachs, Kabeljaufilet,
Salat und Bratkartoffeln
38. Fjordlachs auf einer Spinatpasta 15,50 €
mit italienischer Käsesauce und Salat
39. Scholle nach "Müllerin Art" 16,90 €
ganze Scholle ohne Gräten, mit Kräuter-
kartoffeln und Mamas Gurkensalat
40. Kutterscholle "Finkenwerder Art" 16,90 €
ganze Scholle ohne Gräten, mit geröstetem
Speck und Bratkartoffeln, dazu Mamas
Gurkensalat
41. Kabeljaufilet 14,90 €
in Senfsauce, dazu Bratkartoffeln und Salat
Pütt un Pann
23. Holsteiner Sauerfleisch (1) 10,90 €
mit Salatbeilage, Bratkartoffeln und Senf
24. Paniertes Schweineschnitzel 12,90 €
mit Champignon-Sahnesauce, Salat
und Bratkartoffeln
24a. "Gärtnerin-Art" 12,90 €
mit Gemüse, Sauce Hollandaise, Kroketten
und Salat
24b. "Mexicanisch" 12,90 €
mit Paprika, Zwiebel, leicht Pikant, dazu
Pommes Frites und Salat
25. "Hawaii" Schweinesteak 12,90 €
mit Ananas und Käse überbacken, dazu
Rosmarinkartoffeln und Salat
26. Jungschweinfilet 17,90 €
mit Gemüse und Tomatensauce, dazu
Rosmarinkartoffeln und Salat
27. Schweinefiletmedaillons 17,90 €
mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln
und Salat
1) KONSERVIERUNGSSTOFFE
Putenbrustfilet
28. … mit Blattspinat, Käsesahnenudeln 14,50 €
und Salat
28a. … mit Tomaten, Mozzarella und Spinat 14,50 €
überbacken, dazu Kroketten und Salat
29. … mit Gemüse in pikanter Tomatensauce, 14,50 €
Rosmarinkartoffeln und Salat
30. Barbecue Teller "Am Wasserschloss" 18,50 €
Steak von Rind, Schwein und Pute, Grill-
würstchen, Salat, Champignons-Zwiebelgemüse,
zweierlei Dips und Pommes frites
"Husumer Rumpsteak" 8 Wochen gereift
31. … mit Champignons-Zwiebelgemüse, Bratkartoffeln
und Salat
31b. … mit einer Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat
32. … "Sizilianisch" für alle, die es scharf mögen,
mit frischem Knoblauch, Oliven und Peperoni,
dazu Salat und Baguette
Frischgewicht 160 g 15,90 €
Frischgewicht 230 g 21,50 €
Pasta
42. Pasta mit Kräutern 9,50 €
mit Tomaten und Pesto
43. Fettuccine mit Lachs 13,50 €
und Garnelen in Hummersauce
44. Bandnudeln "Pikante" 12,90 €
mit Putenstreifen in fruchtiger
Tomatenchilisauce
45. Pasta mit Rindfleisch 14,90 €
und Pilzen in Sauce
Für unsere kleinen Gäste
… bis einschließlich 12 Jahre.
46. Piratenschatz 6,50 €
Schnitzel mit Gemüse, Sauce Hollandaise
und Pommes frites
47. Die Wilden Kerle 3,50 €
Nudeln mit Tomatensauce
48. SpongeBob Schwammkopf 3,50 €
Fischstäbchen mit Pommes frites
49. Bibi Blocksberg 3,50 €
Grillwürstchen mit Pommes frites
50. Schneeweißchen und Rosenrot 1,90 €
Pommes frites rot / weiß
51. Räuberteller 0,00 €
Ein kleiner Teller mit Besteck
(von Mama und Papa räubern)
Getränke
Mineralwasser Flasche
Mineralwasser mit Sprudel 0,25 l 2,30 €
Mineralwasser Naturell 0,25 l 2,30 €
Taunusquelle 0,7 l 6,50 €
Säfte von Steinmeier 0,2 l 0,4 l
Johannisbeersaft 2,90 € 5,60 €
Traubensaft 2,90 € 5,60 €
Orangensaft 2,70 € 4,50 €
Apfelsaft 2,70 € 4,50 €
Kirschsaft 2,70 € 4,50 €
Bananensaft 2,70 € 4,50 €
Rhabarbersaft 2,70 € 4,50 €
Maracujasaft 2,70 € 4,50 €
KiBa (Kirsch-Banane) 2,70 € 4,50 €
Alle Säfte sind als Schorle erhältlich 2,50 € 3,50 €
Getränke
Limonade 0,2 l 0,4 l
Coca Cola (1,3,9) 2,30 € 3,90 €
Coca Cola Zero (1,3,9) 2,30 € 3,90 €
Coca Cola light (1,3,9,12) 2,30 € 3,90 €
Sprite 2,30 € 3,90 €
Fanta (1,3) 2,30 € 3,90 €
Mezzo Mix (1,3,9) 2,30 € 3,90 €
Schweppes Ginger Ale (1,3) 3,10 € -
Schweppes Bitter Lemon (1,3,10) 3,10 € -
Schweppes Tonic Water (1,3) 3,10 € -
Bier vom Fass 0,3 l 0,4 l
Flensburger Pilsener 2,80 € 3,50 €
Flensburger Dunkel 2,80 € 3,50 €
Alster 2,80 € 3,50 €
Bier aus der Flasche 0,33 l 0,5 l
Flensburger Malz 2,60 € -
Flensburger Frei 2,60 € -
Erdinger Weizen - 4,00 €
Erdinger Dunkel - 4,00 €
Erdinger Kristall - 4,00 €
Erdinger Alkoholfrei - 4,00 €
1) FARBSTOFF 3) MIT ANTIOXIDATIONSMITTEL 9) KOFFEINHALTIG 10) CHININHALTIG
12) ENTHÄLT EINE PHENYLALANINQUELLE
13) ENTHÄLT SULFITE
Weine
Rot 0,2 l 0,5 l
Spätburgunder Qualitätswein 2014 (13) 4,80 € 9,60 €
WINZERGENOSSENSCHAFT WASENWEILER, BADEN
TROCKEN UND HALBTROCKEN – IN DER NASE ROTE BEEREN UND GEWÜRZE,
ZEIGT SICH VIELSCHICHTIG UND AUSGEWOGEN
Pic Soleil Coteaux du Languedoc AOC 2014 (13) 4,20 € 8,40 €
LA VICOMTE – LANGUEDOC, SÜDFRANKREICH
TROCKEN – ROTWEIN-CUVÉE AUS GRENACHE NOIR & SYRAH, INTENSIVE,
VOLLREIFE FRUCHT, SAMTIG IM GESCHMACK
Dornfelder Qualitätswein b.A. 2014 (13) 4,20 € 8,40 €
WEINGUT JÄGER, RHEINHESSEN
MILD – SAFTIG IM GESCHMACK UND DUNKELROT IM GLAS, ERINNERT AN
BROMBEEREN, SCHMEICHELNDE RESTSÜSSE
Weiß 0,2 l 0,5 l
Grauer Burgunder Qualitätswein b.A. 2014 (13) 4,80 € 9,60 €
WEINGUT ZEHNTHOF, NAHE
TROCKEN – SCHÖNER BURGUNDER MIT AROMEN VON REIFEN ÄPFELN,
SÄUREARM UND VOLLMUNDIG IM GESCHMACK
Riesling Qualitätswein b.A. 2014 (13) 4,20 € 8,40 €
WEINGUT MARGARETHENHOF, PFALZ
TROCKEN UND HALBTROCKEN – ERINNERT AN ZITRUSFRÜCHTE UND
WEISSE JOHANNISBEERE, LEBENDIG UND KLAR IM GESCHMACK
Weinschorle, trocken 3,90 € -
Rosé 0,2 l 0,5 l
Rosé Qualitätswein b.A. 2014 (13) 4,80 € 9,60 €
BIOLAND WEINGUT SCHWARZTRAUBER, PFALZ
TROCKEN – HERRLICHER ROSÉ, ERINNERT AN KIRSCHEN UND HIMBEEREN,
LEBENDIG UND FRUCHTIG IM GESCHMACK
Rosé Qualitätswein b.A. 2014 (13) 4,20 € 8,40 €
WEINGUT MARGARETHENHOF, PFALZ
MILD – DIE FEINE RESTSÜSSE UND DER DUFT VON REIFEN ERDBEEREN
Digestif
Nach einem Essen gehört auch ein guter Digestif dazu.
Gosch – Sylter Aquavit (38% vol.) 2 cl 2,60 €
Nr. 6 Johannsen (38% vol.) 2 cl 2,60 €
Bommerlunder (38% vol.) 2 cl 2,60 €
Ramazzotti (30% vol.) 2 cl 2,60 €
Fernet Branca (40% vol.) 2 cl 2,60 €
Averna (29% vol.) 2 cl 2,60 €
Dooleys (17% vol.) 2 cl 2,60 €
Jägermeister (35% vol.) 2 cl 2,60 €
Cognac (38% vol.) 2 cl 2,60 €
Weinbrand (36% vol.) 2 cl 2,60 €
Helbig (35% vol.) 2 cl 2,60 €
Wodka (40% vol.) 2 cl 2,60 €
Ouzo (37,5% vol.) 2 cl 2,60 €
Obstler (38% vol.) 2 cl 2,60 €
Grappa Bianca Lorenzo Inga (40% vol.) 2 cl 2,90 €
Kaffee & Kuchen
Ein Stück Tagestorte oder Kuchen 4,90 €
und eine Tasse Kaffee
Ca fé Crème (Tasse) 1,90 €
Ca fé Crème (Kännchen) 2,80 €
Milchkaffee 2,80 €
Latte Macchiato 2,80 €
Choc (Heiße Schokolade) 2,80 €
Chociatto (Heiße Schokolade mit Kaffee) 2,80 €
Cappuccino 2,80 €
Pharisäer (Kaffee mit Rum & Sahne) 4,80 €
Grog (Heißes Wasser mit Rum & Zucker) 4,80 €
Tote Tante (Heiße Schokolade mit Rum & Sahne) 4,80 €
Espresso 2,50 €
Cappuccino (Mit Amaretto) 3,90 €
Chociatto mit Amaretto & Sahne 3,90 €
Irish Coffee (Whiskey, Kaffee, Zucker & Sahne) 4,80 €
Mittagstisch
Täglich von 12 – 14 Uhr für nur 6,90 Euro.
Fragen Sie bitte unsere Bedienung.
Unseren Mittagstisch finden Sie auch unter:
www.hotel-am-wasserschloss.de
Unsere Zimmer sind im modernen Stil eingerichtet
und bieten mit Dusche, WC und einem Fernseher allen
nötigen Komfort für einen erholsamen Aufenthalt. Auf
Wunsch genießen Sie aus einem unserer Doppelzimmer
einen umwerfenden Ausblick auf das Glücksburger
Schloss. Wir haben Doppelzimmer mit und ohne Balkon,
sowie Einzelzimmer für Sie.
Zimmer frei!
Kennen Sie schon unser wundervolles Hotel?