ii
SKRIPSI
YUANITA EKA LESTARI
AKTIVITAS ANTIFUNGI FRAKSI ETANOL
DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP
JAMUR Candida albicans DENGAN METODE
BIOAUTOGRAFI
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
ii
iv
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim.
Assalamu’alaikum warohmatullahi wabarokaatuh
Alhamdullillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala limpahan
rahmat, taufik, serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya
tulis yang berbentuk skripsi ini sesuai dengan waktu yang telah direncanakan.
Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada baginda Nabi
Muhammad SAW beserta seluruh keluarga dan sahabatnya. Sehingga tugas akhir
yang berjudul “AKTIVITAS ANTIFUNGI FRAKSI ETANOL DAUN
KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP JAMUR Candida albicans
DENGAN METODE BIOAUTOGRAFI” dapat diselesaikan. Tugas akhir ini
merupakan syarat terakhir yang harus ditempuh untuk menyelesaikan pendidikan
pada jenjang Strata Satu (S1), pada Jurusan Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan,
Universitas Muhammadiyah Malang.
Dalam penulisan skripsi ini tentunya banyak pihak yang telah memberikan
bantuan kepada penulis, baik berupa moril maupun materil. Oleh karena itu
penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih yang tiada hingganya kepada :
1. Siti Rofida, S.Si., M.Farm., Apt. sebagai Pembimbing I dan Ahmad Shobrun
Jamil, S.Si., M.P. sebagai Pembimbing II yang dengan tulus ikhlas dan penuh
kesabaran, membimbing dan memberi dorongan moral maupun materi kepada
saya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
2. Sovia Aprina Basuki, S.Farm., M.Si., Apt. dan Enggrid Juni Astuti, M.Farm.,
Apt. sebagai Tim Penguji yang memberikan saran dan kritik yang
membangun terhadap skripsi yang telah penulis kerjakan.
3. Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang, Yoyok
Bekti Prasetyo, S.Kep., M.Kep., Sp.Kom., atas kesempatan yang diberikan
untuk mengikuti program sarjana.
4. Nailis Syifa, S.Farm., M.Sc., Apt., selaku Ketua Program Studi Farmasi dan
dosen wali saya yang senantiasa dengan sabar memberikan bimbingan dan
nasehat kepada saya untuk lebih baik lagi dalam menimba ilmu.
v
5. Siti Rofida, S.Si., M.Farm., Apt., sebagai dosen wali saya yang senantiasa
dengan sabar memberikan bimbingan dan nasehat kepada saya untuk lebih
baik lagi dalam menimba ilmu.
6. Sovia Aprina Basuki, S.Farm., M.Si., Apt., selaku kepala laboratorium
farmasi, yang telah memberikan kesempatan untuk menggunakan fasilitas
laboratorium dalam menyelesaikan skripsi ini.
7. dr. Desy Andari selaku kepala laboratorium Biomedik PPD UMM yang telah
memberikan izin untuk menggunakan laboratorium selama penelitian.
8. Untuk semua Dosen Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang yang sudah
memberikan waktu untuk mengajarkan ilmu-ilmu yang sangat bermanfaat.
9. Untuk kedua orang tua tercinta Bapak Imam Subakir dan Ibu Cucu
Komalasari, atas doa yang selalu dipanjatkan untuk kesuksesan anaknya, atas
curahan kasih sayang yang tiada hentinya, serta segala bentuk motivasi yang
telah diberikan kepada penulis selama menempuh pendidikan sampai di
tingkat perguruan tinggi.
10. Adik tersayang Ahmad Deni Dwiyanto yang selalu memberikan semangat
dan motivasi, semoga kamu cepat mengikuti jejak kakakmu (sarjana).
11. Untuk Raharwindy Kharisma Sudrajat yang selalu mendengar keluh kesah
penulis, memberikan bantuan serta dorongan agar lebih semangat dari awal
hingga akhir dalam meyelesaikan penelitian skripsi ini.
12. Renny, Fani, Ninuk, Ainun, Rahmi, Ririn, Mbak Fatilah, dan Mbak Reska
teman seperjuangan dan sebimbingan dalam penelitian dari awal sampai akhir
atas bantuan selama penyusunan dan penyelesaian skripsi ini.
13. Laboran-laboran Laboratorium program studi farmasi dan Laboratorium
Biomedik, Mbak Bunga, Mbak Evi, dan Pak Joko atas segala bentuk bantuan
dan kerja samanya selama penelitian.
14. Untuk sahabatku Sri Azhari, Renny, dan Adelina atas dukungannya selama
ini.
15. Teman-teman angkatan 2012 khususnya farmasi B 2012. Semoga kita jadi
orang yang sukses dan berguna dimasa depan. Amin.
16. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah
memberikan bantuannya, baik moril maupun material.
vi
Tentunya sebagai manusia tidak pernah luput dari kesalahan, penulis
menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, Oleh karena itu saran
dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat diharapkan demi
penyempurnaan selanjutnya. Akhirnya hanya kepada Allah SWT kita kembalikan
semua urusan dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak,
khususnya bagi penulis dan para pembaca pada umumnya. Amin Ya Rabbal
‘Alamin
Wassalamu’alaikum, warohmatullahi wabarokaatuh
Malang, 03 Juni 2016
Penulis,
Yuanita Eka Lestari
xi
DAFTAR ISI
Judul Halaman
HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... ii
LEMBAR PENGUJIAN ............................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iv
RINGKASAN ............................................................................................... viii
ABSTRACT .................................................................................................. ix
ABSTRAK .................................................................................................... x
DAFTAR ISI ................................................................................................. xi
DAFTAR TABEL ......................................................................................... xv
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvii
DAFTAR SINGKATAN .............................................................................. xviii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1
1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 6
2.1 Tinjauan Moringa oleifera Lamk. ................................................. 6
2.1.1 Klasifikasi Tanaman.............................................................. 6
2.1.2 Nama Lain ............................................................................. 6
2.1.3 Morfologi Tanaman .............................................................. 7
2.1.4 Kandungan Senyawa pada Daun Moringa oleifera .............. 8
2.1.5 Kegunaan Kelor secara Empiris ............................................ 9
2.1.6 Aktivitas Biologi Moringa oleifera ....................................... 9
2.2 Tinjauan Pustaka Candida albicans ............................................... 10
2.2.1 Klasifikasi ............................................................................. 10
2.2.2 Morfologi dan Identifikasi .................................................... 11
2.2.3 Patogenesis dan Patologi ....................................................... 12
2.2.4 Epidemiologi dan Gambaran Klinik ..................................... 13
xii
2.2.5 Terapi .................................................................................... 14
2.3 Tinjauan tentang Antifungi ............................................................ 15
2.3.1 Mekanisme Kerja Nistatin .................................................... 17
2.3.2 Aktivitas Antifungi dari Senyawa Metabolit Sekunder ........ 17
2.4 Metode Pengujian Antimikroba ..................................................... 22
2.4.1 Metode Difusi Cakram .......................................................... 22
2.4.2 Metode Dilusi ........................................................................ 23
2.4.3 Metode Bioautografi ............................................................. 24
2.5 Tinjauan Ekstraksi .......................................................................... 26
2.5.1 Ekstrak .................................................................................. 26
2.5.2 Metode Ekstraksi ................................................................... 28
2.5.3 Tinjauan tentang Maserasi .................................................... 30
2.5.4 Maserasi Bertingkat .............................................................. 34
2.6 Tinjauan tentang Pelarut ................................................................ 34
2.6.1 Etanol .................................................................................... 35
2.7 Tinjauan Kromatografi Lapis Tipis ................................................ 36
BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ....................................................... 39
3.1 Bagan Kerangka Konseptual .......................................................... 39
3.2 Uraian Kerangka Konseptual ......................................................... 40
BAB IV METODE PENELITIAN ............................................................... 43
4.1 Lokasi Penelitian ............................................................................ 43
4.2 Alat Penelitian ................................................................................ 43
4.2.1 Pembuatan Serbuk Simplisia ................................................ 43
4.2.2 Proses Ekstraksi .................................................................... 43
4.2.3 Identifikasi Profil KLT .......................................................... 43
4.2.4 Pengujian Bioautografi ......................................................... 43
4.3 Bahan Penelitian............................................................................. 44
4.3.1 Bahan Uji .............................................................................. 44
4.3.2 Proses Ekstraksi .................................................................... 44
4.3.3 Identifikasi Senyawa dengan KLT ........................................ 44
4.3.4 Pengujian Bioautografi ......................................................... 44
4.4 Sterilisasi Alat dan Bahan .............................................................. 45
xiii
4.5 Metode Penelitian........................................................................... 45
4.5.1 Rancangan Penelitian ............................................................ 45
4.6 Variabel Penelitian ......................................................................... 45
4.6.1 Variabel Bebas ...................................................................... 45
4.6.2 Variabel Terikat .................................................................... 46
4.7 Definisi Operasional....................................................................... 46
4.8 Prosedur Kerja ................................................................................ 46
4.8.1 Pembuatan Simplisia ............................................................. 46
4.8.2 Proses Ekstraksi Bahan Uji dengan Pelarut Etanol ............... 46
4.8.3 Proses Identifikasi Senyawa dengan Kromatografi Lapis
Tipis ...................................................................................... 47
4.8.4 Identifikasi Komponen Senyawa .......................................... 48
4.8.5 Preparasi Media ..................................................................... 48
4.8.6 Preparasi Jamur ..................................................................... 49
4.8.7 Konsentrasi Nistatin .............................................................. 50
4.8.8 Pengujian Bioautografi ......................................................... 50
4.9 Bagan Alur Penelitian .................................................................... 51
4.9.1 Kerangka Operasional ........................................................... 51
4.9.2 Pembuatan Fraksi Etanol Daun Moringa oleifera ............... 52
4.9.3 Proses Identifikasi Senyawa dengan Kromatografi Lapis
Tipis ...................................................................................... 53
4.9.4 Preparasi Media Sabouraud Dextrose Agar (SDA) .............. 54
4.9.5 Preparasi Jamur ..................................................................... 55
4.9.6 Pengujian Bioautografi ......................................................... 56
4.10 Analisis Data ................................................................................ 56
BAB V HASIL PENELITIAN ..................................................................... 57
5.1 Determinasi Daun Moringa oleifera .............................................. 57
5.2 Pembuatan Simplisia Daun Moringa oleifera ................................ 57
5.3 Pembuatan Fraksi Etanol Daun Moringa oleifera ......................... 58
5.4 Optimasi Fase Gerak Kromatografi Lapis Tipis Fraksi Etanol
Daun Moringa oleifera ................................................................... 59
xiv
5.5 Identikasi Golongan Senyawa yang terdapat pada Fraksi Etanol
Daun Moringa oleifera ................................................................... 59
5.5.1 Identikasi Senyawa Terpenoid dengan KLT ......................... 59
5.5.2 Identikasi Senyawa Flavonoid dengan KLT ........................ 60
5.5.3 Identikasi Senyawa Saponin dengan KLT ............................ 61
5.5.4 Identikasi Senyawa Polifenol dan Tanin dengan KLT ......... 62
5.5.5 Identikasi Senyawa Alkaloid dengan KLT ........................... 63
5.5.6 Pengukuran Nilai Rf dari Kromatografi Lapis Tipis............. 64
5.6 Uji Antifungi Fraksi Etanol Daun Moringa oleifera dengan
Metode Bioautografi terhadap Candida albicans .......................... 65
BAB VI PEMBAHASAN ............................................................................. 67
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 79
7.1 Kesimpulan .................................................................................... 79
7.2 Saran ............................................................................................... 79
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 80
LAMPIRAN .................................................................................................. 89
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Daftar Riwayat Hidup ............................................................................... 89
2. Surat Pernyataan ....................................................................................... 90
3. Surat Determinasi Tanaman ..................................................................... 91
4. Sertifikat Jamur ........................................................................................ 92
5. Perhitungan .............................................................................................. 93
6. Gambar Hasil Uji Bioauotgrafi ................................................................. 94
7. Data Hasil Pengukuran Zona Hambat Uji Bioautografi .......................... 96
8. Tabel Data Hasil Penelitian ...................................................................... 97
9. Hasil Pewarnaan Jamur Candida albicans ................................................ 98
10. Hasil Perhitungan Jumlah Koloni dengan Colony Counter .................... 99
11. Gambar Alat dan Bahan Penelitian ........................................................ 100
80
DAFTAR PUSTAKA
Adline, J., Devi, A., 2014. A Study on Phytochemical Screening and Antibacterial
Activity of Moringa oleifera. IMPACT: International Journal of
Research in Applied, Natural and Social Sciences, Vol. 2 No. 5, pp. 169-
176.
Agoes, G., 2007. Teknologi Bahan Alam. Bandung: Penerbit ITB Press.
Ahmad, R.Z, D.Gholib, 2013. Pengujian Ekstrak Etanol, Etil Asetat dan Minyak
Atsiri Daun Beluntas (Pluchea indica (L) Lees.) terhadap Trichopyton
mentagrophytes dan Cryptococcus neoformans Secara In Vitro. Bogor:
Seminar nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.
Akinyeye, A.J., Solanke, E.O., Adebiyi E.O., 2014. Phytochemical and
Antimicrobial Evaluation of Leaf and Seed of Moringa oleifera Extract.
International Journal and of Research In Medical and Health Sciences,
Vol. 4 No. 6, pp. 1-5.
Amalina, N.F., 2015. Perbandingan Aktivitas Antioksidan dan Ekstrak Etanol
Daun Jatropha curcas Linn dari Berbagai Metode Remaserasi. Malang:
Skripsi Program Sarjana.
Amin, Z., Uyainah, A., Yunihastuti, E., Djoerban, Z., 2013. Profil pasien TB-HIV
dan Non TB-HIV di RSCM. Buletin Penelitian Kesehatan, Vol. 41 No. 4,
hal. 198.
Anaissie, E. J., 2007. The Changing Epidemiology of Cadida Infections.
Medscape Infectious Diseases. 31 Mei 2007. http://www.medscape.org/
viewarticle/557486. Diakses tanggal 21 September 2015.
Anitha, J.R., Gopalakrishnan, V.K., Yadav, S.A, Dorairaj, S., 2011. Antimicrobial
Activity of Moringa oleifera (Lam.) Root Extract. Journal of Pharmacy
Research, Vol 4 No. 5, pp. 1426-1427
Ansel, H.C., 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi keempat.
Diterjemahkan oleh Farida Ibrahim. Jakarta: UI Press. Hal. 606.
Anwar, F., Latif, S., Ashraf, M., Gilani, A.H., (2007). Moringa oleifera : A food
Plant with Multiple Medicinal Uses. Phytotheraphy Research, No. 21, pp.
17-25.
Ariani, L.N.A.W., Suryana, K., 2015. Spektrum Infeksi Oportunistik pada Klien
Klinik Merpati RSUD Wangaya Periode Januari – Februari 2014. E-Jurnal
Medika Udayana, Vol. 4 No. 7, hal. 1-7.
Arifianti, L., Oktarina, R.D., Kusumawati, I., 2014. Pengaruh Jenis Pelarut
Pengekstraksi Terhadap Kadar Sinensetin dalam Ekstrak Daun Orthosiphon
stamineus Benth. E-Journal Planta Husada, Vol. 2 No. 1, hal. 1.
Arifin, H., Anggraini, N., Handayani, D., Rasyid, R., 2006. Standarisasi Ekstrak
Etanol Daun Eugenia cumini Merr. J. Sains Tek. Far., Vol. 11 No. 2.
Arista, M., 2013. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 80% dan 96% Daun Katuk
(Sauropus androgynous (L.) Merr.). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas
Surabaya, Vol. 2 No. 2, hal. 1-16.
81
Ashley K, Andrews RN, Cavazos L, Demange M. 2001. Ultrasonic extraction as a
sample preparation technique for elemental analysis by atomic spectrometry.
J. Anal. At. Spectrom., Vol. 16, pp. 1147-1153.
Astuti, F.L., Aphari, I.M., 2013. Ekstraksi Daun Kayu Putih (Melaleuca
leucadendra (L)) Menggunakan Pelarut Etanol dengan Metode Ekstraksi
Maserasi. Banten: Laporan Penelitian Universitas Sultan Ageng
Tirtayasa.
Astuti, N.F., 2013. Perbandingan resistensi Candida albicans dan Candida non
albicans terhadap Flukonazol dan Nistatin (Kajian pada Bilasan Orofaring
Penderita Human Immunodeficiency Virus di RSUP DR. Sardjito,
Yogyakarta). Yogyakarta: Tesis Program Pascasarjana.
Aziz, T., Yuanita, Susanti, 2010. Ekstraksi Eugenol dari Daun Salam India
(Laurus nobilis lauraceae). Jurnal Teknik Kimia, Vol. 17 No. 3, hal. 24.
Badan Pengawas Obat dan Makanan RI, 2010. Acuan Sediaan Herbal, Vol. 5.
Edisi ke 1. Jakarta: Direktorat OAI.
Bhaskara, G.Y., 2012. Uji Daya Antifungi Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium
polianthum [Wight] Walp.) terhadap Candida albicans ATCC 10231 secara
In Vitro. Surakarta: Skripsi Program Sarjana.
Brunton, L.L., Parker, K.L., Blumenthal, D.K., Buxton, I.L.O., 2010. Goodman
& Gilman: Manual Farmakologi dan Terapi. Diterjemahkan oleh Elin
Yulinah Sukandar, Ketut Adnyana, Joseph Iskendiarso S., dkk. Jakarta:
EGC, hal. 674; 755-764.
Caceres, A., Saravia, A., Rizzo, S., Zabala, L., De-Leon, E., Nave, F., 1992.
Pharmacological Properties of Moringa oleifera Screening for
Antispasmodic, Anti-inflammatory and Diuretic Activity. Journal of
Ethnopharmacology 36 (3), pp. 233-237.
Chandra, R., Winata, T., Evacuasiany, E., 2011. Aktivitas Antifungi Ekstrak
Herba Seledri (Apium graveolens L.) In Vitro terhadap Candida albicans.
Jurnal Medika Planta, Vol. 1 No. 3, hal. 47.
Charoensin, S., 2014. Antioxidant and Anticancer Activities of Moringa oleifera
Leaves. Journal of Medicinal Plant Research, Vol. 8 (7), pp. 318-325.
Choma, I.M., Grzelak, E.M., 2010. Bioautography Detection in Thin-layer
Chromatography. Journal Chromatography A. http://www.elsevier.com/
locate/chroma. Diakses tanggal 13 Desember 2015
Cowan, M.M., 1999. Plant Products as Antimicrobial Agent. Clinical
Microbiology Reviews, Vol. 12 No. 4, pp. 564-582.
Dahot, M.U., 1988. Vitamin contents of the flowers of Moringa oleifera.
Pakistan J. Biochemistry, Vol. 21, p. 124.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1986. Sediaan Galenik. Jakarta:
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan.
82
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1995. Farmakope Indonesia Edisi
IV. Jakarta : Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan, hal 7;
1004.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1989. Materia Medika Indonesia
Jilid V. Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan, hal.
348-351.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2000. Parameter Standart Umum
Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta : Direktorat Jenderal Pengawasan Obat
dan Makanan, hal 9-12.
Devendra, B.N., Srinivas, N., Talluri V.S., Latha, P.S., 2011. Antimicrobial
Activity of Moringa oleifera Lam., Leaf Extract, Against Selected Bacterial
and Fungal Strains. International Journal of Pharma and Bio Sciences,
Vol. 2 No. 3, pp. 15-17.
Dewanjee, S., Gangopadhyay, M., Bhattacharya, N., Khanra R., Tarun, K.D.,
2015. Bioautography and Its Scope in the Field of Natural Product
Chemistry. Journal of Pharmaceutical Analysis, Vol. 5 No. 2, pp. 75-84.
Dewi, K.H., Silsia, D., Susanti, L., Markom, M., Mendra, H., 2010. Ekstraksi
Teripang Pasir (Holothuria scabra) sebagai Sumber Testosteron pada
Berbagai Kecepatan dan Lama Pengadukan. Yogyakarta: Prosiding
Seminar Nasional Teknik Kimia “Kejuangan”. Pengembangan
Teknologi Kimia untuk Pengolahan Sumber Daya Alam Indonesia.
Dewoto, H.R., 2007. Pengembangan Obat Tradisional Indonesia Menjadi
Fitofarmaka. Majalah Kedokteran Indonesia, Vol. 57 No. 7, hal. 206.
Duin, C.F.Van., 1974. Buku Penuntun Ilmu Resep dalam Praktek dan Teori.
Diterjemahkan oleh: K. Satiadarma, S. P. Nainggolan, E. Wangsaputra.
Jakarta: Penerbit Soeroengan, hal. 186-188.
Dzen, S.M., Roekistiningsih., Santoso S., Winarsih S., 2003. Bakteriologi
Medik. Malang: Bayumedia Publishing, hal. 122-123.
Efendi, Y.N., Hertiani T., 2013. Antimicrobial Potency of Ant-Plant Ethanol
Extract (Myrmecodia tuberosa Jack.) Against Candida albicans,
Escherichia coli, and Staphylococcus aureus. Traditional Medicine
Journal, Vol. 18 No. 1, pp. 53-58.
Evans, W.C., 2002. Trease and Evans: Pharmacognosy. Edisi ke-15.
Philadelphia: Elsevier Limited, pp. 214; 221; 289; 333-334 ; 337 ; 409.
Ezeamuzle, I.C., Ambadederomo, A.W., Shode, F.O., Ekwebelem, S.C., 1996.
Antiinflammatory Effects of Moringa oleifera Root Extract. International
Journal of Pharmacognosy 34, pp. 207–212.
Fadlila, W.N., yuliawati, K.M., Syafnir, L., 2015. Identifikasi Senyawa Aktif
Antibakteri dengan metode Bioautografi KLT terhadap ekstrak Etanol
Tangkai Daun Talas (Colocasia esculata (L.,) Schott). Bandung: Prosiding
Penelitian Sivitas Akademika Unisba.
83
Fahey, J.W., 2005. Moringa oleifera: A Review of the Medical Evidence for Its
Nutritional, Therapeutic, and Prophylactic Properties. Part 1. USA:
Trees for Life Journal.
Faizi, S., Siddiqui, B.S., Saleem, R., Siddiqui, S., Aftab, K., Gilani, A.H., 1995.
Fully Acetylated Carbonate and Hypotensive Thiocarbamate Glycosides
From Moringa oleifera. Phytochemistry 38, pp. 957–963.
Fauzana, D.L., 2010. Perbandingan Metode Maserasi, Remaserasi, Perkolasi dan
Reperkolasi Terhadap Rendemen Ekstrak Temulawak (Curcuma
xanthorrhiza Roxb.). Bogor : Skripsi Program Sarjana.
Freiesleben, S.H., Jager, A.K., 2014. Correlation between Plant Secondary
Metabolites and Their Antifungal Mechanisms-A Review. Med Aromat
Plant, Vol. 3 No. 2, pp. 1-6.
Fuglie, L., 2001. The Miracle Tree: The Multiple Attributes of Moringa.
Senegal: CWS Dakar.
Gandjar, I.G., Rohman, A., 2007. Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta: Pustaka
Pelajar, pp. 367-368.
Greenwood, D., Slack, R., Peutherer, J., Barer, M., 2007. Medical Microbiology
Seventeenth Edition. USA: Churchill Livingstone Elsevier.
Hagerman, A.E. 2002. The Tannin Handbook. Oxford: Miami University, pp. 1-
116.
Harborne, J.B., 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisa
Tumbuhan. Terbitan ke-2. Diterjemahkan oleh: Kosasih Padmawinata,
Iwang Soediro. Bandung: Penerbit ITB, hal 13.
Hardiyanthi, F., 2015. Pemanfaatan Aktivitas antioksidan Ekstrak Daun Kelor
(Moringa oleifera) dalam Sediaan Hand and Body Cream. Jakarta: Skripsi
Program Sarjana.
Haryani, M., Urip, K.S., Wasitaatmadja, S.M., 2003. Vulvovaginal candidosis
caused by Candida Non-Albicans, proportion and clinical characteristics in
the Dr. Cipto Mangunkusumo National General Hospital, Jakarta. Med J
Indones., Vol. 12, No. 3, p. 143.
Hasiholan, S., 2012. Isolasi, Uji Aktivitas Antioksidan dan Karakterisasi Senyawa
dari Ekstrak Daun Garcinia hombroniana Pierre. Depok: Skripsi
Universitas Indonesia.
Heinrich, M., Barnes, J., Gibbons, S., Williamso, E., Elizabeth, M., 2004.
Fundamental of Pharmacognosy and Phytotherapy. Hungary: Elsevier.
Hernani, Nurdjanah, R., 2009. Aspek Pengeringan dalam Mempertahankan
Kandungan Metabolit Sekunder pada Tanaman Obat. Perkembangan
Teknologi TRO, Vol. 21 No. 2, hal, 33-39.
Imelda, F., 2013. Deteksi Senyawa Antibakteri Daun Kesum Secara KLT-
Bioautografi dan Pengaruhnya terhadap Membran Eschericia coli dan
Staphylococcus aureus. Bogor: Tesis Program Pascasarjana.
84
Istiqomah, 2013. Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi dan Sokletasi terhadap
Kadar Piperin Buah Cabe Jawa (Piperis retrofracti fructus). Jakarta: Skripsi
Program Sarjana.
Jawezt, E., Melnick, J.L., Adelberg, E.A., 1996. Mikrobiologi Kedokteran. Edisi
20. Diterjemahan oleh: Edi Nugroho, R.F. Maulany. Jakarta: EGC, hal. 627-
628.
Jawezt, E., Melnick, J.L., Adelberg, E.A., 2007. Mikrobiologi Kedokteran. Edisi
23. Diterjemahkan oleh: Huriawati Hartanto, Chaerunnisa Rachman, Alifa
Dimanti, Aryanan Diani. Jakarta: EGC, hal. 657-658.
Jawetz, E., Melnick, J.L., Adelberg, E.A., 2012. Mikrobiologi Kedokteran. Edisi
25. Diterjemahkan oleh E. Nugroho dan R.F. Maulany. Jakarta: Buku
Kedokteran EGC. hal. 225-231.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2011. Suplemen II Farmakope
Herbal Indonesia Edisi 1. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik
Indonesia, pp. 348-351.
Kheir, S.M., S.K.Kafi, Elbir, H., 2015. Evaluation of The Antifungal Activity of
Moringa oleifera Seeds, Leaves, and Flowers. World Journal of
Phamaceutical Research, Vol. 4 No. 2, p. 18.
Kirk, R.E., Othmer, R.F., 1951. Encyclopedia of Chemical Technology, Volume
15. Canada: John Wiley and Sons Ltd.
Komariah, Sjan, R., 2012. Kolonisasi Candida dalam Rongga Mulut. Majalah
Kedokteran FK UKI, Vol. 28 No. 1, hal. 41-42.
Krisnadi, A.D., 2015. Kelor Super Nutrisi. Blora: Pusat Informasi dan
Pengembangan Tanaman Kelor Indonesia.
Kurniawan, D., 2015. Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Daun Kelor
(Moringa oleifera Lamk.) terhadap Candida albicans Secara In Vitro.
Pontianak: Naskah Publikasi Universitas Tanjungpura.
Kusumaningtyas, E., 2005. Mekanisme Infeksi Candida albicans pada Permukaan
Sel. Bogor: Lokakarya Nasional Penyakit Zoonosis.
Kusumaningtyas, E., Astuti, E., Darmono, 2008. Sensitivitas Metode Bioautografi
Kontak dan Agar Overlay dalam Penentuan Senyawa Antikapang. Jurnal
Ilmu Kefarmasian Indonesia, Vol. 6, hal. 75-79.
Lenny, S., 2006. Senyawa Flavonoida, Fenilpropanoida, dan Alkaloida. Medan:
Karya Ilmiah Universitas Sumatera Utara.
List, P.H., Schmidt, P.C., 1989. Phytopharmaceutical Technology. Boston:
CRC Press Inc.
Lockett, C.T., Calvert, C.C., Grivetti, L.E., (2000). Energy and micronutrient
composition of dietary and medicinal wild plants consumed during drought.
Study of rural Fulani, Northeastern Nigeria. Int. J. Food Sci. Nutr. Vol.
51 No. 3, pp. 195-208.
85
Luqman, S.,Srivastava, S., Kumar, R., Maurya, A.K., Chanda, D., 2012.
Experimental Assessment of Moringa oleifera Leaf and Fruit for Its
Antistress, Antioxidant, and Scavenging Potential Using In Vitro and In
Vivo Assays. Evidence-Based Complementary and Alternative
Medicine, 10.1155/2012/519084, pp. 1-12.
Lutfiyanti, R., Ma’ruf, W.F., Dewi, E.N., 2012. Aktivitas Antijamur Senyawa
Bioaktif Ekstrak Gelidium latifolium terhadap Candida albicans. Jurnal
Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan, Vo. 1 No. 1, hal. 1-8.
Ma’mun, S., Suhirman, F., Manoi, B.S., Sembiring, Tritianingsih, M., 2006.
Teknik Pembuatan Simplisia dan Ekstrak Purwoceng. Balittro: Laporan
Pelaksanaan Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik.
Madland, E. (2013). Extraction, Isolation and Structure Elucidation of
Saponins from Herniaria incana. Norwegian University of Science and
Technology: Department of Chemistry. http://www.divaportal.org/smash/
get/diva2:610888/FULLTEXT01.pdf. Diakses tanggal 16 November 2015.
Madukwe, E.U., Ugwuoke, A.L., Ezeugwu, J.O., 2013. Effectiveness of Dry
Moringa oleifera Powder in Treatment of Anaemia. International Journal
of Medicine and Medical Sciences, Vol. 5 No. 5, pp. 226-228.
Manitto, P., 1992. Biosintesis Produk Alami. Semarang: IKIP Press.
Mehta, K., Balaraman, R., Amin, A.H., Bafna, P.A., Gulati, O.D., 2003. Effect of
Fruit of moringa oleifera on the Lipid Profile of Normal and
Hypercholesterolaemic Rabbits. Journal of Ethnopharmacology, Vol. 86
No. 2-3, pp. 191-195.
Mims, C., Playfair, J., Roit, I., Wakelin, D., Williams, R., 1998. Medical
Microbiology. London: Mosby International Limited, p. 141.
Munawaroh, S., Handayani, P.A., 2010. Ekstraksi Minyak Daun Jeruk Purut
(Citrus hystrix D.C.) dengan Pelarut Etanol dan n-Heksana. Jurnal
Kompetensi Teknik, Vol. 2 No. 1, hal. 75.
Murakami, A., Kitazono, Y., Jiwajinda, S., Koshimizu, K., Ohigashi, H., 1998.
Niaziminin, a Thiocarbamate from the Leaves of Moringa oleifera, Holds a
Strict Structural Requirement for Inhibition of Tumor-Promoter-Induced
Epstein–Barr Virus Activation. Planta Medica, Vol. 64, pp. 319–323.
Nuraini, A.D., 2007. Ekstraksi Komponen Antibakteri dan Antioksidan dari Biji
Teratai (Nymphaea pubescens Willd). Bogor: Skripsi Program Sarjana.
Nyiredy, Sz., 2002. Planar Chromatographic Method Development Using The
Prisma Optimization System and Flow Charts. Journal of
Chromatographic Science. Vol.40, hal 1-8.
Ojiako, E.N., 2014. Phytochemical Analysis and Antimicrobial Screening of
Moringa oleifera Leaves Extract. The International Journal of
Engineering and Science, Vol. 3 No. 3, pp. 32-34.
Oktavia, J.D., 2011. Pengoptimuman Ekstraksi Flavonoid Daun Salam (Syzygium
polyanthum) dan Analisis Sidik Jari dengan Kromatografi Lapis Tipis.
Bogor: Skripsi Program Sarjana.
86
Okuda, T., Ito, H., 2011. Tannins of Constant Structure in Medicinal and Food
Plants-Hydrolyzable Tannins and Polyphenols Related to Tannins.
Molecules, Vol. 16, pp. 2191-2217.
Oluduro, A.O., 2012. Evaluation of Antimicrobial Properties and Nutritional
Potentials of Moringa oleifera Lam. Leaf in South-Western Nigeria.
Malaysian Journal of Microbiology, Vol. 8 no. 2, pp. 59-67.
Omar, A.A., 2001. Gram Stain Versus Culture In the Diagnosis of
Vulvovaginal Candidiasis. WHO Institutional Repository for Information
Sharing. http://apps.who.int/iris/handle/10665/119110. Diakses tanggal 12
Oktober 2015.
Pal, S.K., Mukherjee, P., Saha, B.P., 1995. Studies on the Antiulcer Activity of
Moringa oleifera Leaf Extract on Gastric Ulcer Models in Rats. Phytother.
Res., Vol. 9, pp. 463-465.
Pandey, A. and Tripathi, S., 2014. Concept of Standardization, Extraction and Pre
Phytochemical Screening Strategies for Herbal Drug. Journal of
Pharmacognosy and Phytochemistry, Vol. 2 No. 5, pp. 115-119.
Pari, L., Kumar, N.A., 2002. Hepatoprotective Activity of Moringa oleifera on
Antitubercular Drug-Induced Liver Damage in Rats. Journal of Medicinal
Food, Vol. 5 No. 3, pp. 171–177.
Parwata, I.M.O.A., Dewi, P.F.S., 2008. Isolasi dan Uji aktivitas Antibakteri
Minyak Atsiri dari Rimpang Lengkuas (Alpinia galanga L.). Jurnal Kimia
2, Vol. 2, hal. 100-104.
Patel, P., Patel, N., Patel, D., Desai, S., Meshram, D., 2014. Phytochemical
Analysis and Antifungal Activity of Moringa oleifera. International
Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, Vol. 6 No. 5, pp.
144-147.
Peraturan Kepala Badan Pengawasan Obat dan Makanan Nomor 12 Tahun 2014
tentang Persyaratan Mutu Obat Tradisional. Jakarta: Badan Pengawas
Obat dan Makanan.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 2406 Tahun 2011 tentang
Pedoman Umum Penggunaan Antibiotik. Jakarta.
Purseglove, J.W., Brown, E.G., Green, C.L., Robbins, S.R.L., 1981. Speces
Volume 2. New York: Longman mc.
Rochani, N., 2009. Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Daun Binahong (Anredera
cordifolia (Tenore) Steen) terhadap Candida albicans serta Skrining
Fitokimianya. Surakarta: Skripsi Program Sarjana.
Roloff, A., Weisgerber, H., Lang, U., Stimm, B., 2009. Moringa oleifera LAM.,
1785. Enzyklopädie der Holzgewächse, Handbuch und Atlas der
Dendrologie. http://content.schweitzeronline.de/static/catalogmanager/live/
mediafiles/representation/zd_std_origzd_schw_orig/017/775/977/978352732
1414table ofcontentpdf1.pdf. Diakses tanggal 24 Oktober 2015.
Sari, D.K., Wardhani, D.H., Prasetyaningrum, A., 2012. Pengujian Kandungan
Total Fenol Kappahycus alvarezzi dengan Metode Ekstraksi Ultrasonik
87
dengan Variasi Suhu dan Waktu. Semarang: Prosiding Fakultas Teknik
Universitas Wahid Hasyim Semarang.
Sastroamidjojo, S., 2001. Obat Asli Indonesia. Jakarta: Dian Rakyat, hal. 139.
Sayeed, M.A., Hossain, M.S., Chowdhury, M.E.H., Haque, M., 2012. In Vitro
Antimicrobial Activity of Methanolic Extract of Moringa oleifera Lam.
Fruits. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, Vol. 1 No. 4, pp.
94-97.
Schwarz, D., 2000. Water Clarification Using Moringa oleifera. Gate Technical
Information W1e, p. 1-2.
Septiadi, T., Pringgenies, D., Radjasa, O.K., 2013. Uji Fitokimia dan Aktivitas
Antijamur Ekstrak Teripang Keling (Holoturia atra) dari Pantai Bandengan
Jepara terhadap Jamur Candida albicans. Journal of Marine Research,
Vol. 2 No. 2, hal. 76-84.
Septyaningsih, D., 2010. Isolasi dan Identifikasi Komponen Utama Esktrak Biji
Buah Merah (Pandanus conoideus Lamk.). Surakarta : Skripsi Program
Sarjana.
Seru, R.S., Suling, P.L., Pandeleke, H.E., 2013. Profil Kandidiasis Kutis Di
Poliklinik Kulit dan Kelamin RSUP Prof. Dr. R. D. Kandou Manado Periode
2009-2011. Jurnal e-Biomedik, Vol. 1 No. 1, hal. 561.
Sharma, V., Paliwal, R., 2013. Isolation and Characteriation of Saponins From
Moringa oleifera (Moringaceae) Pods. Academic Sciences: International
Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Science, Vol. 5 No. 1, pp. 179-
183.
Siddhuraju, P., Becker, K., 2003. Antioxidant Properties of Various Solvent
Extracts of Total Phenolic Constituents from Three Different Agroclimatic
Origins of Drumstick Tree (Moringa oleifera Lam.) Leaves. J.Agric Food
Chem, Vol. 51, pp. 2144-2155.
Simatupang, M.M., 2009. Candida albicans. Departemen Mikrobiologi Fakultas
Kedokteran USU. http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/1935/1/09
E01452.pdf. Diakses tanggal 18 November 2015.
Stahl, Egon. 1985. Analisis Obat Secara Kromatografi dan Spektroskopi.
Bandung: ITB.
Stalikas, C.D. (2007). Extraction, Separation, and Detection Methods for Phenolic
Acids and Flavonoids. Department of Chemistry, University of Ioannina,
Ioannina, Greece, No. 30, p. 3269.
Striegel, M.F., Hill, Jo. 1996. Thin-Layer Chromatography for Binding Media
Analysis. Amerika : Library of Congress Cataloging-in-Publication Data.
Sugianitri, N.K., 2011. Ekstrak Biji Buah Pinang (Areca catechu L.) dapat
Menghambat Pertumbuhan Koloni Candida albicans secara In Vitro pada
Resin Akrilik Heat Cured. Denpasar: Tesis Program Pascasarjana.
88
Sulistyawati, D., Mulyati, S., 2009. Uji Aktivitas Infusa Daun Jambu Mete
(Anacardium occidentale L.) terhadap Candida albicans. Biomedika, Vol 2
No. 1, hal. 47-51.
Susanti, M., Isnaeni, Poedjiarti, S., 2009. Validasi Metode Bioautografi untuk
Determinasi Kloramfenikol. Jurnal kedokteran Indonesia, Vol. 1 No. 1,
hal. 16.
Thomas, A.N.S., 2012. Tanaman Obat Tradisional. Vol. 1. Yogyakarta:
Kanisius, hal. 11.
Triastuti, R., Tuti, R., 2009. Uji antijamur Kombucha Coffee terhadap Candida
albicans dan Tricophyton mentagrophytes. Jurnal Penelitian Sains dan
Teknologi, Vol. 10 No. 1, hal, 16.
Tririzqi, F., 2013. Ekstraksi Senyawa Gingerol dari Rimpang Jahe dengan Metode
Maserasi Bertingkat. Bogor : Skripsi Program Sarjana.
Tyasrini, E., Winata T., Susantina, 2006. Hubungan antara Sifat dan Metabolit
Candida spp. Dengan Patogenesis Kandidiasis. Jurnal Kedokteran
Maranatha, Vol. 6 No. 1, hal. 52-67.
Undang-Undang Republik Indonesia No. 23 Tahun 2009 tentang Kesehatan.
Depkes RI. Jakarta.
Utami, P., Puspaningtyas, D.E., 2013. The Miracle of Herbs. Jakarta: AgroMedia
Pustaka.
Vibhute, S.K., Kasture, V.S., Kendre, P.N., Wagh, G.A., 2014. Synthesis of Silver
Nanoparticles from Moringa oleifera: Formulation and Evaluation Against
Cadidia albicans. Indo American Journal of Pharmaceutical Research,
Vol. 4 No. 3, pp. 1582-1584.
Voigt, R. 1994. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Yogyakarta: Universitas
Gajah Mada Press, hal. 566-567; 579-580.
Woolley, J.G., 2001. Encyclopedia of Life Sciences. http://www.els.net. Diakses
tanggal 17 Oktober 2015.
Wullur, A.C., Schaduw, J., Wardhani, A.N.K., 2012. Identifikasi Alkaloid pada
Daun Sirsak (Annona muricata L.). Jurnal Ilmiah Farmasi, Vol. 3 No. 2,
hal. 54.