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CLASIFICACION 1.- DE ACUERDO A LA INTENSIFICACION DE LA ALIMENTACION 2.- DE ACUERDO AL RITMO DE ENGORDE 3.- DE ACUERDO A LOS KILOS AGREGADOS
CLASIFICACION DE ACUERDO A LA INTENSIFICACION DE LA
ALIMENTACION: CAMPO NATURAL PASTURAS MEJORADA ENGORDE A CORRAL
1.- De acuerdo a la alimentación Campo natural Mejoramientos extensivos Praderas Verdeos Corral
Caracterización de las distintas opciones de Invernada
Dotación GD (grs. /día) Estabilidad
entre estaciones
Tiempo para la terminación
(meses) CN Baja Baja - Media Baja + de 36 Mejoramientos extensivos
Media Media Baja-Media 36
Praderas Alta Media-Alta Media 30 a 36 Praderas mas fardos
Alta Media-Alta Media-Alta 30 a 36
Praderas, Verdeos, y fardos
Alta Alta Alta 30 o menos
Praderas, Verdeos, fardos y Grano
Alta Alta Alta Menos de 30
Fuente: Ing. Agr. Raúl Gómez Miller - IPA
2.- Ritmo de engorde. Ganancia diaria
Invernadas LENTAS 300 A 400 gr/día Invernadas
RÁPIDAS 600 A 800 gr/día
LENTA RÁPIDA
GD (gr/día) 350 800
Peso Ingr Kg 150 150
Peso Sal Kg 480 480
Kg Agr 330 330
Dur. días 943 413
Dur. meses 31 14
Comparación entre Invernadas lentas y rápidas
Kg 480
406
278
150
abr
Abr
May
Jun
Abr
M J J A S O N
GD 800 gr/día GD 350 gr/día
Invierno Invierno
Invierno
3.-De acuerdo a los quilos agregados Invernadas Largas (se producen muchos kilos)
Invernadas Cortas (pocos kilos)
Campo natural
Sistemas extensivos
CN de buena calidad con baja carga animal
Ganancias Peso Vivo - variables (curva típica)
Mejoras
Extensivas
Coberturas
Primer escalón en la intensificación (edades más tempranas)
Mejoran volumen y calidad de la dieta
Permiten manejar cargas mayores
La Estacionalidad depende de las especies
Praderas Volumen y calidad , Balance de especies
Invernales: tréboles blanco y rojo, festuca, raigrás )
Estivales: lotus , alfalfa
Verdeos
Objetivo: atenuar altibajos de producción forrajera
Invierno: trigo forrajero, raigrás, avena
Verano: sudan grass, sorgo forrajero, moha
Reservas
Forrajeras
Objetivo: evitar zafralidad, proporcionar mayor estabilidad al sistema
Ayudan a “racionar” el forraje verde
Concentrados OBJETIVO: corregir deficiencias en la dieta
Mantener o aumentar la carga
Uso en pequeñas cantidades
Valor nutritivo del forraje Están relacionados a : a) Especies forrajeras b) Desarrollo fenológico c) Estación del año
Potencial Forrajero del Uruguay para la Producción de carne
Recursos Ganancia diaria Producción (gramos) anual (kg. PV/ha) Campo natural regular * 250 100 Campo natural bueno ** 350 150 Campo natural mejorado 600 200 Pradera 700 250 Verdeo 800 300