Senyawa Hesperidin

1. Sifat fisik senyawa HesperidinHesperidin adalah senyawa flavon glikosida yang mengandung ikatan flavon hespertin pada disakarida rutinose. Hesperdin memiliki rumus molekul C28H34O15 dengan BM = 610 gr/mol. Struktur dari Hesperdin dapat dilihat sebagai berikut:

2. Sumber HesperidinHesperidin terdapat sangat banyak dalam buah jeruk dari jenis apapun. Konsentrasi tertinggi Hesperidin yang dapat diperoleh dari jeruk adalah pada bagian bulir jeruk. Hesperidin juga dapat diperoleh pada sayuran hijau.3. Manfaat HesperidinHesperidin memiliki manfaat yang sangat banyak bagi tubuh manusia dan makhluk hidup lainnya, diantara manfaatnya adalah:

- Anti oksidan- Anti inflammatory- Hypolipidemic- Vasoprotective- Anticarcinogenic - Dan menurunkan kadar cholesterol

Hesperidin juga dapat menghalangi enzim-enzim jahat seperti:- Phospholipase A2- Lipoxygenase - HMG-CoA reductase dan- Cyclo-oxygenaseHesperidin dengan aktivitasnya mampu memperbaiki kesehatan pembuluh kapiler darah dengan mereduksi permeabilitas pembuluh kapiler. Hesperdin juga sering digunakan untuk menurunkan demam yang disebabkan karena alergi dan meredakan gangguan alergi dengan cara menghalang lepasnya histamine dari sel.