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Pode ficar tranquilo: todas as garrafas são acondicionadasem embalagens especiais, personalizadas, de forma asofrerem o mínimo ou quase nenhum impacto durante seupercurso. Fazemos questão que nossos produtoscheguem intactos até você.
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As “torradas” é o modo como chamamos as cervejasproduzidas com maltes torrados. O Clube montou um kit bemcompleto, incluindo duas belgas e uma de trigo, todas sãoescuras. Leia mais...
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É com muito prazer que comunicamos queesta aberta a temporada de compras, não
percam a oportunidade de comprar marcasde alto padrão com preço de custo.
ATENÇÃO, as peças são únicas e o estoquelimitado.
Marquem o seu horário:Contatos:
[email protected]@companhiatextil.com.br
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Rua Nicolau Maeder n°740, JuvevêCuritiba-PR CEP:80030-330
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baixa média alta brilhante turvo opaco
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camomila cidreira hortelã capim alecrim
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tabaco couro defumado terroso celeiro
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Deguste a cerveja, preencha o teste abaixo e confira o seu desempenho em nosso site www.clubedomalte.com.br/degustacao
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COMO DEGUSTAR A SUA CERVEJA?
Copo
Cada formato de copo tem uma função em relação à espuma: uns são feitos com uma preocupação maior para mantê-la a certa altura, outros nem tanto. O copo certo enriquece a experiência de saborear a bebida, inclusive esteticamente.Prefira servir a cerveja com o copo levemente molhado ou naturalmente seco, porque isso favorece a criação da espuma. Copos previamente gelados produzem condensação que pode diluir a bebida, alterando sabor e temperatura.
Cuidado com possíveis resíduos de gordura ou de sabão no copo. Eles fazem com que a cerveja libere gás carbônico, mudando seu sabor.
Como degustar
Você pode fazer uma sessão de degustação seguindo dois caminhos: escolhendo cervejas diferentes de um mesmo fabricante ou cervejas do mesmo estilo, mas de fabricantes diferentes.
Comece com as mais leves, seguindo para as mais complexas. Para aguçar os sentidos, o melhor mesmo é não ter bebido nada antes. E para perceber as características particulares de cada uma, é essencial que elas sejam servidas na temperatura adequada.
Terminada a fase visual da degustação, começa a fase olfativa. Mais de 80% das sensações de gosto são percebidas pelo olfato. Nessa parte da degustação, é possível perceber e associar os aromas da cerveja com outros alimentos e aromas.
A palavra fala por si: degustar. Sentir o gosto, o sabor, os aromas com calma, separando os elementos. Observar a coloração e a formação da espuma. O som que ela faz ao sair da garrafa e cair no copo. A textura do líquido na boca, na língua, na garganta. O gosto que fica depois e a vontade – ou não – do próximo gole.Isso é um resumo do que é degustar. Se você quer realmente começar a tirar o máximo da experiência de beber uma cerveja especial, vai precisar aprender como bebê-la bem. Não é difícil, basta treinar e, daqui a pouco, você começa a ter prática. Uma degustação bem feita é baseada nos cinco sentidos. E, natural-mente, a primeira característica a observar é a aparência, pois a coloração da cerveja já começa a dizer algo sobre ela.
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Coloração:Ela é dourada? Acobreada? Totalmente escura?Turbidez: Ela é límpida e brilhante ou é turva? Possui resíduos em suspensão?Espuma:
.Formação: Ela é bem formada? Aerada, com bolhas grandes, ou densa, com bolhas finas?.Persistência: quando você serve, a espuma se forma e logo em seguida já vai embora ou dura mais tempo?.Coloração: a espuma é branca, cor de creme ou até marrons?
Espuma
A espuma - de dois a três dedos - faz parte da composição da cerveja e ajuda a preservar melhor o aroma e o sabor da bebida. Ela também evita a liberação de gás carbônico e funciona como isolante térmico. Para aproveitar ao máximo sua cerveja, sirva derramando uma dose e espere baixar o colarinho. Em seguida, incline 45 graus o copo, despe-jando o líquido devagar enquanto o colarinho sobe.
Confira mais algumas dicas para aproveitar ainda mais a sua cerveja
Temperatura
A cerveja deve resfriar na geladeira sem pressa: choques térmicos bruscos ou o processo repetido de o gelo e degelo podem prejudicar seu sabor. De modo geral, a temperatura deve seguir a complexidade do sabor: quanto mais complexa, menos gelada. Fique atento: temperaturas abaixo de 2°C prejudicam a formação de espuma, deixam a cerveja choca e amortecem suas papilas gustativas. Aí você não sente gosto de nada.
Confira as dicas que o Clube do Malte preparou para deixar a sua experiência de consumo ainda mais divertida.
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Carta de cervejas elaborada com exclusividade pelo Clube do Malte para a Casa do Zé
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sempre com dias temáticos e diversas sobremesas.
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