Download - RESEPI ANAK SETAHUN
#1* 2 sudu besar beras.* 1 biji kentang sederhana besar dipotong kecil* 1 pokok sawi dipotong kecil* 1/2 batang lobak merah dipotong kecil* Sedikit kiub ayam tanpa msg* Sedikit garam* Sedikit bawang goreng yang digoreng dgn sedikit minyak zaitun* Sedikit santan* Sedikit isi ayam yang dicincang* Sedikit daging yang dicincang* 500 ml air* Sedikit daun sup dan daun bawang
Cara-cara
1. Basuh beras dan masukkan air. Masak beras di atas api yang kecil.2. Bila mendidih masukkan kentang, lobak merah, kiub ayam, garam, ayam dan daging3. Biarkan di atas api sehingga biji beras pecah,masukan air jika terlalu pekat.4. Masukkan santan dan kacau.Biarkan seketika.Masukkan sawi, Daun sup dan daun bawang.Biarkan seketika sehingga daun daun tadi layu.5. Bila sudah pekat boleh lah dipadamkan api.Biarkan sejuk sebelum dikisar.Masukkan bawang goreng untuk dikisar bersama.Kisar hingga halus untuk diberikan kepada bayi anda
#2sedikit berasikan merah/tenggiri/bawal/sedikit haliaseulas bwg putihkentang/carrot/brokkolo/kubis bungasedikit daun sup/ daun bawang
Cara-cara
panaskan minyaktumis bwg putih dah halia hingga naik baumasukkan isi ikanmasukkan beras yg sudah di cuci bersihmasukkan kentang / brokolli/carrot (ikut suka)masak sampai beras masaktaburkan sedikit daun bwg/sup...
utk perasa, gunakan ikan bilis yg di blender, tabur sedikit masa nak suap baby.sedap....
#3Bahan-bahan
* 1 cawan jus* 1 cawan tepung* 1 cawan bijirin segera bayi
Cara membuatnya
* Campurkan semua bahan* Gelekkan dan potong mengikut bentuk yang sesuai.* Bakar 20-30 minit pada suhu 350�F (175�C).* Bolehdibekukan
#4Bahan-bahan ( 1 Orang )
* 1/2 cawan daging lembu (direbus hingga empuk dan dipotong nipis)* 1 biji kentang* 1/4 cawan kacang peas tanpa kulit* Sedikit lobak merah* Sedikit celery* 1/4 cawan makaroni* air
Cara-cara
1. Masukkan makaroni dalam air dan masak hingga lembut.Biarkan atas api yang kecil.2. Potong sayuran kecil-kecil dan masukkan ke dalam makaroni tadi.Tambahkan air jika perlu.Masukkan daging.Biarkan seketika di atas api.3. Angkat dan toskan air rebusan.Jangan buang air rebusan.Gunakan ia utk mengisar isi rebusan tadi sebelum diberikan kepada bayi anda.4. Untuk Orang dewasa atau kanak-kanak bolehlah ditambahkan garam dan kiub daging.Tidak perlu dikisar utk hidangan dewasa
#5
Ada satu resepi aku sendiri:-
Bahan-bahan:
Bawang putih (hiris-hiris)Bawang besar(hiris-hiris)AirMi sua (rendam)Telur ayam
Cara-cara
Tumis bawang putih dan besarBila naik bau, masukkan airMasukkan mi suaPecahkan telur ke dalam kuah yang hampir nak mendidih Bubur garam skit jer.
Masak Lemak Putih Labu
Oleh:Norzie hany
400gm labu- dipotong
100gm ikan bilis
250ml santan pekat
300ml santan cair
1 labu bawang besar- dihiris
2 ulas bawang putih- di hiris
Sehelai daun kunyit - di carik
Garam dan gula secukup rasa.
Cara memasak:
1. Satukan semua bahan-bahan di dalam periuk kecuali santan pekat.
2. Masak hingga labu empuk.
3. Masukkan santan pekat dan perasakan dengan garam dan gula.
4. Angkat dan bolehlah di hidangkan
RESEPI BIHUN SUP:
1. bihun macam biasa la celur sampai lembut..ketepikan
2. tumis seulas bawang putih, seulas bawang merah & sepotong halia
dgn olive oil sampai naik bau, tak perlu sampai bawang hitam
3. masukkan stok ayam (air rebusan ayam)- kalau takde guna air biasa
pon boleh tapi tak brp umphhh la, sup bunjut & ayam biar sampai
mendidih (sup bunjut tu i masukkan dalam 10min je lepas tu angkat
balik sbb boleh pakai utk masak lain kali- kedekut sikit sbb makanan
budak ni bkn byk sgt pon hahaha)
4. masukkan lada hitam sikit & garam kalau anak korang dah makan
garam
5. letak daun sup, daun bawang & bawang goreng...tuang atas bihun
& siap!
RESEPI MEE SUAH GORENG:
1. cuci je mee suah dgn air paip sekejap...jgn terlalu lembut, kang
hancur masa nk goreng
2. tumis bawang putih & bawah merah dgn olive oil...masukkan air
sampai keluar minyak
3. masukkan tomato puree (blend je 2-3 biji tomato sampai hancur) &
sedikit puri kurma (kurma rebus sampai lembut lepas tu lenyekkan je)
4. letak mee suah & goreng sampai masak...masuk la apa2 sayur yg
korang suka...perasakan dgn garam kalau dh makan garam..
RESEPI CHICKEN CORDON BLEU
*resepi mashed potato with dates gravy tu i dah pernah share...click je label solid food, cari dalam tu..carrot & sweet corn tu pulak i rebus je lepas tu gaulkan dgn extra virgin oil & parsley1. ambil bahagian isi ayam, ketuk2 bagi nipis sikit...gaulkan dgn garam(kalau dh makan yer) & kunyit, perap dlm 10 minit.
2. letakkan cheese (i guna cheddar & mozzarella) kat tengah2 isi
ayam tadi & gulungkan.
3. salut ayam dgn telur, lepas tu baru salut dgn bread crumbs (cara
buat bread crumbs: bakar roti sampai keras lepas tu blend halus)
4. deep fry ayam tadi sampai masak.
RESEPI HASH BROWN
1. rebus kentang jangan terlalu masak, biarkan ada keras2 sikit, lepas
tu baru potong dadu.
2. kentang yg dah dipotong tadi gaulkan dgn minyak sayur, cheddar
cheese & bread crumbs sampai rata.
3. bentukkan & bekukan dlm freezer
4. lepas tu baru deep fry..kalau taknak pakai minyak, bakar/grill pan
pon boleh...sangat rapuh, jgn goreng terlalu lama
RESEPI NASI AYAM
Ayam:
1. blend bawang putih, bawang merah & halia...gaulkan ayam dgn
hasil blend tadi selama 5 min.
2. rebus ayam sampai separuh masak, jgn masak sgt yer!
3. ayam yg direbus tadi perapkan dgn madu..blh letak garam sikit
kalau anak dh mkn garam
4. bakar/deep fry sampai masak. (lebihan air rebusan ayam jgn
buang!)
*kalau nak buat ayam steam, ayam goreng, atau apa2 je la jenis ayam
pon boleh..ikut tekak anak kita
Nasi Ayam:
1. tumis bawang putih, bawang merah & halia (blend)...tumis sekali
dgn bunga lawang & kulit kayu manis, minyak jgn banyak...tumis
pakai planta/butter
2. masukkan air rebusan ayam tadi & beras (i suka pakai beras
basmati kalau buat nasi ayam)
3. tanak sampai nasi masak
Sup:
1. lebihan air rebusan ayam tadi letakkan black pepper, garam (kalau
dah intro kat baby), calery, daun sup & daun bawang...masak sampai
mendidih
RESEPI POTATO PAN CAKES
*yg nampak mcm minyak2 dlm pic tu bkn minyak tau, madu
sebenarnya..hihi
1. rebus kentang sampai empuk...toskan & lenyek hancur
2. campur kentang dgn fresh milk & telur
3. masak dalam pan. boleh makan dgn buah & madu
RESEPI PASTA GORENG
1. rebus pasta sampai masak..masa rebus tu masukkn sikit minyak
sayur supaya pasta berkilat & tak melekat
2. tumis bawang putih & bawang merah sampai naik bau.
3. masukkan ayam, carrot & celery, goreng sampai masak
4. masukkan pasta & perasakan dgn garam kalau anak dh mkn garam.
dah siap boleh hiaskan dgn daun sup & bawang goreng
RESEPI TELUR BUNGKUS
1. tumis bawang putih & bawang merah (yg dah blend)
2. masukkan tomato puree & sedikit celery puree
3. masukkan ayam/daging, kacau sampai masak
4. masukkan carrot & kacang peas. perasakan dgn garam kalau dh
intro kat baby. tutup pi & ketepikan
5. pukul telur sampai kembang & masak atas pan mcm nk buat telur
dadar tu.
5. letakkan isi ayam yg dimasak tadi atas telur dadar &
bungkus/gulung.
RESEPI BUTTER COOKIES
1. butter mesti pada suhu bilik. pukul butter sampai kembang. kali ni i
pakai buttercup, bkn unsalted butter. saje bagi rasa masin sikit
2. masukkan sebiji kuning telur dalam butter tadi...kalau buttercup tu,
biasanya i potong dua, ambil half je..utk resepi ni i campurkan sikit
dgn hirisan kurma & kismis
3. ayak tepung gandun, campur dlm adunan butter sampai jadi
doh...agak2 je la yer asalkan dah boleh bentukkan kuih
4. tekap doh, sapu dgn kuning telur atas hasil tekapan kita & bakar
dlm oven 120'c selama 15-20min atau sampai masak
RESEPI MUSHROOM SOUP
1. tumis bawang putih dgn olive oil sampai naik bau...masukkan air
rebusan ayam sampai mendidih.
2. masukkan bancuhan tepung gandum & fresh milk dlm air rebusan
tadi.
3. masukkan cendawan butang yg dipotong kecil, sedikit black
pepper, cheddar cheese, mozzarella cheese, basil & oregano
4. kacau sampai pekat & nampak creamy.
RESEPI PUMPKIN WITH POTATO SOUP
1. rebus pumpkin & potato sampai empuk, toskan & lenyek/blend
sampai hancur
2. dlm kuali lain tumis bawang putih dgn unsalted butter
3. masukkan ai rebusan ayam, biarkan mendidih
4. letak pumpkin & potato lenyek tadi. letak fresh milk, cheddar
cheese, parsley & basil
5. kacau sampai pekat.
BRUSCHETTA
RESEPI:1) rebus ayam sampai masak
2) ambil roti, letakkan ayam, tomato (atau puri tomato), parsley & cheddar cheese
3) masukkan dlm microwave 30saat (nak bakar dlm oven pon boleh tp roti jadi rangup la)
VEGE SWEET POTATO
RESEPI:1) rebus sebiji ubi keledek & 2cm carrot sampai lembut
2) bila dah sejuk, lecekkan ubi & carrot sampai hancur
3) masukkan 2 sudu besar tepung atta, sedikit cheese & sedikit parsley, gaul rata
4) tekap ikut bentuk yg kita suka & bakar dlm oven 10 min suhu 180'c
TOMYAM AYAM
RESEPI:1) tumis seulas bawang putih & seulas bawang besar (dicincang) dgn ollive oil sampai naik bau
2) masukkan serai, ayam yg dipotong dadu sampai keluar minyak..
3) masukkan 3 biji tomato yg dipotong dadu, masak sampai lembik
4) masukkan daun limau purut, 1 mangkuk air, biarkan mendidih
5) masukkan kentang, lobak merah & broccoli masak sampai lembut/mendidih
FRIED APPLE PIE
RESEPI:
1) sebiji epal merah potong dadu
2) gaul epal dgn 1 sudu kecil serbuk kayu manis, 1 sudu kecil serbuk buah pala (takde takpe)
3) panaskan 1 sudu besar unsulted butter kemudian masukkan 2 kiub puri kurma...kacau sebati
(kalau tawar tambahkan lagi kurma)
4) bila dh sebati, masukkn epal td & masak sampai epal tu agak lembik
5) amik sekeping roti, tekan2 sikit lepas tu letak campuran epal td..lipat dua, picit2 keliling roti
supaya melekat
6) celup roti dgn telur, salut dgn bread crumbs & deep fry dalam 30saat camtu (pakai olive oil)
ROTI BAKAR PISANG
RESEPI:
1) letakkan pisang yg ranum atas roti
2) taburkan dgn cheese & cranberries (ganti dgn kismis pon sedap)
3) bakar 15min suhu 200'c
SUP PASTA
RESEPI:1) rebus pasta sampai kembang & ketepikan
2) tumis bawang merah & bawang putih sampai naik bau, masukkan ayam yg dipotong dadu
3) masukkan semangkuk air, masukkan carrot & biarkan mendidih
4) lps tu masukkan bayam, celery & daun sup
5) pecahkan sebiji telur, biarkan mendidih
6) bila nak hidangkan, taburkan sedikit serbuk ikan bilis
RESEPI MEE SUAH DENGAN CHICKEN BALL
RESEPI:
1) utk bebola ayam: rebus ayam sampai masak...masukkan ayam, tepung atta & parsley
dlm blender...kepal bulat2, rebus dlm air mendidih
2) utk buat sup: tumis bawang merah & bawang putih sampai naik bau...masukkan ayam
yg dipotong dadu...masukkan jagung manis...masukkan semangkuk air sampai
mendidih...masukkan chicken ball tadi...masukkan bayam, celery & sedikit cheese utk
bagi rasa masin...masukkan mee suah, kacau rata
CREAMY SWEET POTATO
RESEPI:1) bakar ubi keledek sampai masak2) bila dh masak, korek isi keledek3) campur dgn breastmilk/formula milk/fresh milk/cheese (ikut suka hati nak campur yg mana satu)4) gaul rata...boleh taburkan serbuk parsley sket
BANANA CAKE
BAHAN-BAHAN:
1. sebiji/sebiji setengah pisang berangan atau pisang emas yg ranum (pisang lain pon
boleh kot, tapi taktau la sedap ke tak)
2. 1 sudu besar tepung atta (tepung org buat capati tu...brand alagapas pon ada jual)
3. sebiji telur (kalau anak ada allergic, jgn buat la kek pisang ni...kalau tak letak telur,
nanti keras pulak kek tu)
4. 1/2 oz breast milk atau formula milk atau fresh milk (sukati korang nk letak yg mana
satu)
5. 1 sudu kecil minyak zaitun (olive oil)
CARA-CARA:
1. pukul telur dgn minyak sampai kembag
2. lenyekkan pisang
3. masukkan telur yg dah dipukul tadi & susu dalam pisang yg sudah dilenyek...gaul rata
4. masukkan tepung & gaul rata
5. masukkan dalam cup/loyang & kukus selama 30-40min...kalau nk masuk oven, bakar
40-45min pada suhu 180'c
ORGANIC OAT WITH BANANA & DRAGON FRUIT
RESEPI:1) rendam organic oat dgn air panas sampai kembang (sebaiknya pakai rolled oat)...toskan2) gaul dgn breastmilk/formula milk/fresh milk3) boleh makan dgn buah4) kalau anak tak pandai telan, boleh campur & blend je semua ni
ORGANIC TOFU WITH DATES SOUP
RESEPI:1) tekap organic tofu (taknak pon takpe, boleh potong biasa je...hehe)2) rebus 3-4 biji kurma (dlm ni i rebus dgn sebiji kacang walnut supaya kuah pekat..tapi tak dinasihatkan sgt bagi kacang coz blh buat rashes)3) bila kuah kurma dah mendidih, sejukkan sket & blend sampai hancur4) rebus balik & masukkan tofu...rebus sampai tofu masak
CREAMY PUMPKIN SOUP
*pic ni org tua punya, yg farish lupa nk snap...hihi
RESEPI:
1) rebus labu manis sampai mendidih (1/2 labu saiz kecil)
2) bila dah masak, toskan...lenyekkan labu sampai hancur
3) dlm periuk lain, tumis 3 ulas bawang putih & 1 ulas bawang merah (dah siap blend
hancur) dgn olive oil...tumis sampai naik bau
4) masukkan labu yg dah siap lenyek tadi + 1 cawan stok ayam
5) bila dh mendidih, masukkan sekeping cheesedale
6) gaul sampai pekat & siap!
7) boleh mkn dgn roti atau bubur kosong
BEGEDIL
RESEPI:
bahan2: 4 biji kentang direbus, daging/ayam dah siap rebus kecil2, sebiji telur dipukul,
bawang goreng, daun sup, daun bawang & olive oil...
cara2: hancurkan kentang, masukkan semua bahan kecuali telur & olive oil, gaul
rata...buat bentuk bulat2, celup telur & goreng!
BANANA OAT BISCUITS
RESEPI:
1) lenyekkan 3 biji pisang yg dah ranum
2) masukkan 1 cawan kecil oat, gaul sebati sampai adunan melekit
3) bakar dlm oven 180'c lebih kurang 20-30min (atau agak2 dah masak)
PASTA WITH TOMATO SAUCE
RESEPI:
1) tumis seulas bawang kecil & 2 ulas bawang putih yg dah dicincang dgn olive
oil...cukup sekadar naik bau...masukkn beberapa ketul ayam...
2) masukkn semangkuk kecil air...bila dh mendidih, masukkn 3 biji tomato yg dah
dipotong dadu & 2 biji kurma...3) agak2 tomato tu dah masak, masukkn sekeping cheesedale & serbuk daun parsley4) bila dah agak pekat, tutup api, tunggu sejuk sket & boleh blend
5) boleh tuang atas pasta...nak hidang boleh tabur cheddar cheese & parsley flakes sket
STRAWBERRY JAM
RESEPI:
1. 10-15 biji strawberry manis, masak atas api kecil (jgn letak air...kalau blh pakai non-
stick pan)2. bila strawberry dah hancur/berair, masukkan madu asli secukup rasa
3. kalau nk balance-kan rasa, boleh letak perahan jus lemon (takyah letak pon takpe)
4. bila dah agak kering, sejukkan dulu baru masu dalam manison jar (kalau tak betul2 sejuk, jem akan cepat berkulat)
5. boleh bagi anak2 makan camtu je atau blh mkn dgn roti atau boleh mkn dgn biskut atau mkn je la dgn apa2 pon ikut kretiviti
*MADU UTK BAYI 1 TAHUN KE ATAS
BAKED POTATO
RESEPI: rebus sebiji potato, rebus seketul ayam, rebus/stim broccoli n carrot...hancurkn
potato, cincang ayam n sayur kecik2, gaul semua..letak cheddar cheese, parsley, thyme
n telur...parsley, thyme n telur tu optional, xnk letak pon xpe tapi kalau letak lagi
sedap..gaul lagi sampai sebati, letak dlm bekas, tekan2 skit..atas dia tu letak tomato
puree n tabur cheddar cheese...bakar 15min dlm oven, suhu 180'c
CHICKEN NUGGET
RESEPI: blend 2 ketul isi ayam dgn seulas bawang putih, 2 ulas bawang merah, sekeping
cheddar cheese & sebiji telur kuning…kamudian gaulkan dgn parsley & bread crumbs…
biarkan 10 min…bila dah keras, boleh tekap ikut bentuk yg kita suka, salutkan dgn putih
telur & bread crumbs sekali lagi…goring dgn olive oil
CREAMY PASTA SOUP
RESEPI: tumis seluas bawang putih yg dicincing menggunkan olive oil/unsalted butter,
masukkan ayam, kemudian masukkan 1 gelas air…agak2 dh mendidih masukkan carrot,
telur & cheddar cheese…boleh makan dgn pasta
CREAMY PORRIDGE WITH ASPARAGUS PUREE
RESEPI:1) rebus segenggam beras dgn 10-15 ekor ikan bilis sampai jadi bubur
2) masukkan cheese, kacau sampai rata...dah sejuk boleh blend
3) utk puree, steam asparagus sampai masak..blend sampai hancur
4) hidang & bagi si manja anda
MASHED POTATO
RESEPI: lenyekkan potato yg dh direbus dgn unsalted butter atau cheese, dh siap
ketepikan..utk gravy, rebus kurma dgn stok ayam, bila kurma dh lembut
lenyekkan/blend...
MINI FISH BURGER
RESEPI: seekor isi ikan kembung (kalau kecik amik 2 ekor), seulas bawang putih, seulas bawang merah & sweet corn, tumbuk/blend sampai hancur…lepas tu gaulkan dgn rosemary/parsley/thyme..bentukkan ikut suka kita, salut telur & bread crumbs…goreng dgn olive oil..bila dah masak, letak atas roti bakar dgn tomato puri
CHICKEN ROLLED
RESEPI: tumis seulas bwg putih n seulas bwg merah dgn olive oil..lps tu masukkn ayam
yg dicincang, ayam seketul amik isi je..agak2 ayam dh masak masukkn broccoli (amik
satu bunga je), tomato (amik 1/5 je), carrot (amik sebesar kelingking je), parsley..kacau2
sampai masak, angkat letak tepi..amik sehiris bahagian dada ayam, tumbuk2 sket bagi
nipis..atas dada ayam tu letak mozarella cheese & bahan2 yg kita dh masak td..bungkus
mcm kita buat popia tu, ulang lagi letak cheese & bahan2 tadi sampai habis gulungan…
letak lidi supaya kemas n tak terbuka, perapkn 10min..sambil2 tu pukul sebiji telur..lps
10min, celupkn ayam bungkus tadi dgn telur & bread crumbs..goreng atas pan dgn olive
oil..bila dh masak baru cabut lidi tadi
BUBUR SAYUR
RESEPI:
buat bubur kosong..agak2 bubur dah nak masak masukkan kentang, bayam, sawi,
tomato & carrot...biarkan sampai masak...nak hidangkan tabur sedikit serbuk ikan bilis
utk bagi rasa masin
BAHAN-BAHAN:
1. sebiji pisang berangan atau pisang emas yg ranum (pisang lain pon
boleh kot, tapi taktau la sedap ke tak)
2. 1 sudu besar tepung atta (tepung org buat capati tu...brand alagapas
pon ada jual)
3. sebiji telur (kalau anak ada allergic, jgn buat la kek pisang
ni...kalau tak letak telur, nanti keras pulak kek tu)
4. 1/2 oz breast milk atau formula milk atau fresh milk (sukati korang
nk letak yg mana satu)
5. 1 sudu kecil minyak zaitun (olive oil)
CARA-CARA:
1. pukul telur dgn minyak sampai kembag
2. lenyekkan pisang
3. masukkan telur yg dah dipukul tadi & susu dalam pisang yg sudah
dilenyek...gaul rata
4. masukkan tepung & gaul rata
5. masukkan dalam cup/loyang & kukus selama 30-40min...kalau nk
masuk oven, bakar 40-45min pada suhu 180'c
selamat mencuba! walaupon takde garam, takde gula, takde soda
bikarbonat, takde serbuk penaik, tapi still sedap sbb pisang memang
dah manis...cuma kek pisang farish ni tak sekembang & tak segebu
kek pisang mama la yer...hehe
*******************************************
Bubur kentang with kismis
3/4 cup of beras (beras direndam semalaman so tommorow morning boleh terus
basuh and ramas bagi hancur sikit, so memang cepat masak)
1/2 biji kentang kecil
21 biji kismis (very good for brain)
air secukupnya
Bubur carrot with brocolli
3/4 cup of beras
15 ekor ikan bilis
1/4 carrot
sedikit brocolli (agak-agakle...)
Mashed potato with milk
Rebus potato sampai masak....lepas masak...basuh cepat-cepat ngan air sejuk
sebab insyallah.. senang nak kupas....pastu grind (blend ngan blended) sampai
halus....and campur ngan sedikit susu formula.. memang sangat sedap...
mee/pasta sup
rebuskan mee atau pasta sehingga lembut dan buat sup ayam. Bila nak
suapkan makan barulah dicampurkan so taklah mee tu
kembang..pelbagaikan warna dalam sup tu..
sup ayam
ayam direnehkan dengan kentang dan carrot..taburkan daun bawang dan
bawang goreng...
sup sayur
tumiskan sayuran saperti carrot, brokoli, tahu lembut/udang [ dibuangkan
kulit]/ayam/daging sikit..masukkan bawang goreng..
mee hailam [jgn masuk cili lansung]
tumiskan mee, kuatiaw dengan sayuran hijau [potong kecil] dan kicap..
scrabble egg..mcampurkan susu segar dan telur + garam..masakkan dalam kulai/non-stik pan dan hancurkan...pastu diced carrot/celery/kentang yg dah dikukus/rebus lembut...
Tim Kari IkanBahan Yang Dibutuhkan
100 gram daging ikan tenggiri atau ikan tongkol (tanpa kulit)
1 sdt air jeruk lemon
½ sdt garam
1 sdm minyak
1 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
½ ㎝; kunyit, haluskan
½ butir kemiri, haluskan
350 ml santan cair
1 lembar daun jeruk
60 gram beras
Cara Pembuatan
Potong-potong daging ikan kemudian lumuri dengan air jeruk lemon dan
garam. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk
sampai harum. Tuangi santan cair. Masak sampai mendidih.
Masukkan beras. Tutup dan masak sampai beras setengah matang.
Masukkan daging ikan, aduk rata. Kemudian, lanjutkan memasak
sampai beras dan ikan matang, serta santan terserap habis. Angkat,
sajikan.
BUBUR NASI ORGANIC
Bahan-bahan :
BerasIkan Salmon Sayur Bayam Susu ( saya guna susu formula Nadra je )
Cara masak :
Ikan Salmon digoreng dengan minyak zaiton sikit. Digoreng dulu untuk hilangkan rasa hanyir pada bubur. Goreng separuh masak. Jangan sampai garing sebab nanti habis khasiat ikan tu. Minyak zaiton pun tak banyak sebab ikan salmon akan keluarkan minyak dari isinya.
Beras dimasak dengan air dulu. Bila mendidih masukkan sayur bayam. Kemudian tuang susu yang sudah dibancuh dengan air. Last sekali masukkan ikan salmon bersama dengan baki minyak jeton goreng tadi.
Saya tak letak garam. Sebab ikan salmon sudah ada rasa. Susu pun sudah buat bubur menjadi
lemak berkrim digemari ramai....
UBI KENTANG ORGANIC
Bahan-bahan :
Ubi Kentang
Isi Ayam Lobak Merah Susu ( saya guna susu formula Nadra je )
Cara masak :
Masukkan kesemua bahan sekali. Rebus hingga hancur lumat. Siap! Masakan ini masih tidak diletakkan garam @ gula. Kerana garam akan diserap oleh kentang. Jadi jangan letak langsung. Lobak merah akan menjadi perasa yang sedap.
LABU ORGANIC - Nadra's Favorite
Bahan-bahan :
Labu
Ikan Salmon Broccoli Susu ( saya guna susu formula Nadra je )
Cara masak :
Rebus semua bahan2 sekali. Ikan salmon digoreng dulu seperti resepi terdahulu. Tidak diletak garam atau gula sebab labu rasanya sudah manis.
Resepi Pasta For Kids
suku packet pasta Heinz (direbus dan toskan)
sebijik bawang merah (ditumbuk)
sebijik bawang putih (ditumbuk)
sedikit kiub ayam knorr
ok dah itu je resepi..muahahaha... memula, panaskan kuali, letak sesudu minyak masak
dan panaskan.. kemudian masukkan bawang merah dan putih yang telah ditumbuk
bersama sedikit kiub ayam.. kacau sehingga wangi.. kemudian masukkan pasta yang
telah direbus dan ditos..tak perlu masukkan garam.. goreng sehingga masak...
Sup Bilis
Bahan- Bahan Sejemput bilis
Bilis kisar (yang ni memang aku ada stok, goreng bilis tanpa minyak dan blend)
Batang celery / daun sup
Air / stok ayam
bawang goreng
Cara memasak1. Panaskan air / stok ayam
2. Masukkan bilis dan bilis kisar
3. Masukkan celery / daun sup
4. Tunggu hingga celery empuk dan masukkan bawang goreng
Ok..dari basic resepi ni, kita boleh ubah suai ikut suka kita lah. Bahan asas semua sama. cara masak pun sama. Most of the time aku letak bilis kisar untuk penambah rasa sebab ayam kan mcm tawar sikit kan..Antara yang aku selalu buat. Sayur2 dibawah ni potong bite size since anak pun dah mula diajar pegang dan suap makanan sendiri (latihan motor) Sup bilis + lobak merah + kentang
Sup ayam + kentang
Sup sayur (brocoli / kobis bunga)
Sup daging + celery + lobak merah (daging tu aku makan)
Sup ayam + keledek / labu manis
Resipi masakan kentangKentang saiz kecil 1 bijiKeju cedar 1 kepingBrokoli 2 'pokok' kecil2-3 sudu air suam, susu ibu atau bancuhan susu yang bayi minum.Cara membuatnyaRebus kentang dengan kulitnya yang sudah dibersihkan sehingga empuk.Rebus brokoli sehingga masak.Siat kulit kentang, potong untuk mudah dimasukkan ke dalam pengisar.Masukkan semua bahan dalam pengisar dan kisar sehingga halus berkrim.Bubur Oat, Ikan dan Saderi
Bubur NasiBahan-bahanRebuskan beras (masak bubur nasi)10 ekor ikan segar tanpa tulang atau ikan bilis1 helai daun sedarisecawan airCara membuatnyaJika gunakan ikan bilis, ikan bilis direndam 5 minit untuk membuang garamnya.Masak ikan/ikan bilis dan air dengan api kecil selama 5 minit.Setelah masak, masukkan daun saderi yang dicincang halus. Jerang sebentar sehingga daun saderi masak.Hancurkan ikan/ikan bilis dan masukkan ke dalam bubur.Hidangkan.
Resipi Kentang, Lobak dan Pis BersusuBahan-bahannya1/4 biji kentang saiz sederhana dadu1 sudu lobak merah dadu
1 sudu kacang pis beku1/2 cawan air3 sudu susu ibu/formula dibancuhMasukkan air, lobak merah dan kentang dalam periuk. Masak api kecil sehingga empuk.Setelah empuk, masukkan kacang pis.Masak 5 minit.Masukkan susu, kacau.Hidangkan.Lenyek untuk bayi 8-11 bulan atau kisar halus untuk bayi 6-8 bulan.
Bubur Tauhu, Brokoli, Lobak Merah dan AyamSebenarnya bahan ni nak masak untuk orang dewasa... alang-alang, buat la untuk baby . Masakan ni sesuai untuk baby umur 8 bulan ke atas...Bahan-bahan (2 hidangan atau lebih)1 sudu nasi1/4 keping tauhu1/4 keping dada ayam - potong dadu3 hiris lobak merah3 kuntum kecil brokoliCara-caranyaKukus semua bahan.. *Lenyek atau kisar sehingga mendapat tekstur yang anda mahu.. ops.. yang baby mahu.... *Saya kukus senang aje... masukkan bahan yang nak dikukus dalam mangkuk tahan panas.. Lepas tu, bila kita masak nasi, sebelum nasi kering, saya letakkan mangkuk tadi atas nasi, dan tutup semula tudung periuk... lepas padam api, biarkan dulu beberapa minit.. lepas tu angkat je la...
Bubur Nasi dan KurmaSesuai untuk bayi 8 bulan ke atas.3 sudu nasi yang telah dimasak1/4 cawan air suam2 biji kurma dibuang bijinyaCaranya...Masukkan semua bahan dalam pengisarKisar halusHidangkan
Bubur Nasi, Ikan Merah dan LobakBubur ini sesuai untuk bayi 8 bulan ke atas.3 sudu nasi yang baru dimasakSekeping ikan merah - anggaran 50 gram, pastikan tanpa tulang1 ulas bawang putih1 sudu lobak merah yang telah didadu1 tangkai daun sup yang telah dicincang halus.1 cawan airMasuk semua bahan (kecuali daun sup) ke dalam periuk.Gunakan api besar untuk didihkan masakan dan kecil api dan biar sehingga lobak merah lembut dan ikan masak.Masukkan daun sup dan masak selama 2 minit lagi.Kisar halus atau terus hidangkan.
Sup Kobis Bunga dan Kentang
Bayi 8 bulan ke atas.1/4 cawan kobis bunga - potong kecil1 biji kentang saiz sederhana - di dadu5 ekor ikan bilis - tumbuk halus2.5 cawan airMasukkan semua bahan dalam periuk. Masak api besar.Setelah mendidih, kecilkan api, tutup periuk. Masak lagi selama 20 minit.Kisar halus. Hidangkan. Brokoli Bakar. Brokoli dibasuh dan dipotong kecil. Panaskan oven 190 C. Kupas dan cincang bawang. Rebus brokoli, 5 minit sehingga lembut, toskan air, ketepikan. Tumis bawang dengan sedikit minyak. Masukkan tomato. Masak selama 10 minit. Masukkan brokoli. Tutup api.
Masukkan nasi, brokoli dan tomato dalam bekas pembakar. Pukul telur, susu dan separuh daripada keju yang telah diparut untuk dijadikan sos. Tuangkan sos tadi ke atas campuran nasi dalam bekas pembakar tadi. Taburkan baki keju cheddar tadi ke atas campuran nasi. Bakar 40 minit atau sehingga perang.
Resipi Sup Tauhu Telur & Ayam (Letak sayur campur lagi best!)
4 tiub tauhu telur dipotong 6 bahagian
1 bahagian dada ayam dipotong kecil2
1 kiub pati ayam
Sedikit halia
Sebiji bawang ros
Seulas bawang putih
1 sudu kecil lada hitam (optional)
Sedikit garam
Cara-caranya:
1)Goreng tauhu telur yang telah dipotong tadi sehingga garing.
2) Letak air separuh periuk dan didihkan
3)Tumbuk halia, bawang ros, dan bawang putih. Rebus bersama air.
4)Masukkan isi ayam dan kiub pati ayam
5)Masukkan tauhu telur yang telah digoreng.
6)Masukkan lada hitam dan daun sup dan juga sedikit garam.
7)Siap untuk dihidangkan!!!
Puri Ayam bersama Kentang dan Carrot
Puri Ayam+Carrot+Kentang
Isi ayam- 50gram (potong kecil2)
Carrot- 1 batang (potong dadu kecil)
Kentang- 1 biji (potong dadu kecil)
Bawang ros – Biji
Sos tiram-1 sudu
Cara caranya:
1) Tumis bawang ros yang telah dihiris dengan 2 sudu minyak zaitun
2) Masukkan isi ayam bersama dengan 2 cawan air. Masukkan juga 1 sudu sos tiram.
3)Masukkan carrot dan kentang. Masak sampai kering sehingga menjadi macam inti
karipap tu.
Taraaaaa…Dah ready!!!
Bubur Sawi & Ayam Lazat
3 helai daun sawi
4 ketulan kecil isi ayam bahagian dada
3 sudu beras
Rebus kesemua bahan tersebut sehingga hancur dan menjadi sebati. Kemudian blend
dan tapis… Mudah je..cubalah. Selalu bagi makanan berasaskan sayur pada bayi tau.
Nanti tentu bayi suka makan sayur..
Begedil Ikan SalmonBegedil @ Pegedil Ikan Salmon (10mo and above)
Kentang (rebus or steam then lenyekkan)Isi Ikan Salmon (rebus or steam then hancurkan)Carrot (shredded)Celery (dadu halus)Daun bawang (hiris halus)Cheese (grated)Telur (2/3 masuk dalam bahan. 1/3 untuk celup)
Masukkan semua bahan, gaulkan sebati. Then bentukkan ikut preference masing-masing. Celup dalam telur. Goreng@Pan Fry. Nak bakar pun boleh.
Mashed Potato and Pumpkin Gravy (10mo and above)
Potato (saya guna Russet so guna sebelah je)Fresh Milk (saya guna susu kambing, kalau anak bawah 1 tahun guna susu ibu or susu fm)Cheese (saya guna cream cheese)Pumpkin
Rebus kentang sampai lembut, kemudian lenyekkan ataupun blend dengan susu, sampai halus. Kemudian masukkan cheese, kacau sebati.
Labu rebus sampai lembut, blendkan dengan susu plus air.