Reflexões para o Exercício de construção dos Desenhos de
SAFs
Oficina SAFs na Operação Arco Verde
Felipe Ribeiro – julho 2010
Ampliação da Rede Slow
Food Arco Verde
Franchising Região Amazônia Legal
Abrangência da Operação Arco Verde e a Diversidade
Amazônica
Distribuição espacial de Zonas com diferentes costumes alimentares na Amazônia Legal
Estratégia de Implantação• Definir os Polos com diferentes costumes alimentares • Considerar Polos mais informações disponíveis• Definição de cada prato do cardápio de cada Polo• Definição das receitas para os pratos de cada cardápio
de cada Polo• Definição dos ingredientes e equipamentos para cada
receita• Formar equipe de Chefes de cozinha para cada Polo• Definir sequencia e local de instalação dos Chefes de
cozinha em cada polo.
SISTEMAS
AGROFLORESTAIS
na Operação Arco Verde
Marcio Armandojulho 2010
Forças atuantes(Conversando com os “Russos”)
Crédito
Assistência
Técnica
Informação e
tecnologia
Merc
ad
o
Sustentável
Insustentável
Modelo de Desenvolvimento para a Amazônia
Incentivos
Políticas Públicas
Fisc
aliz
ação
Pólo 1 PA (SR 27)
Marabá
Pólo 2 PA (SR 01)
Belém
Pólo 4 MT (SR 13) Juína
Pólo 3 RO (SR 17)
Porto Velho
Pólo Central da Capacitação
Pólo Central a ser Irradiado
POLOS DE CAPACITAÇÃO EM SAFs – INCRA e UFPA
Abrangência da Operação Arco Verde e a Diversidade
Amazônica
Abrangência da Operação Arco Verde e a Diversidade
Amazônica
Estratégia de Implantação• Definir os Polos com diferentes Zonas Bioclimaticas• Considerar Polos mais informações disponíveis• Definição de SAFs para cada “cardápio” de cada Polo• Definição das “receitas” para os SAFs de cada cardápio de cada
Polo• Definição dos “ingredientes” e equipamentos para cada receita• Formar equipe de multiplicadores de receitas de SAFs para o
cardápio de cada Polo• Definir sequência e local de instalação dos multiplicadores de
receitas SAFs (cursos) para serem dados em cada polo para os proprietários rurais.
• Definição do custo de implantação dos cursos• Definição do custo de implantação de cada SAF especifico em cada
propriedade
Produtos para cada Zona(Exemplos)
CARDÁPIO• Definição de SAFs para o “cardápio” desta
Zona• Definição das “receitas” para cada SAFs• Definição dos “ingredientes” e equipamentos
para cada receita.• Definir o modo de implementar cada receita
GERAÇÃO DE MULTIPLICADORES• Formar equipe de multiplicadores de receitas de SAFs para o
cardápio desta Zona• Definir sequência de municípios e local de instalação dos
multiplicadores de receitas SAFs (cursos) em cada Zona.• Definição dos método e apresentação dos conteúdos dos cursos• Definição do custo de implantação dos cursos• Definição do custo de implantação de cada SAF especifico em
cada propriedade
AP
Forças atuantes
Crédito
Assistência
Técnica
Informação e
tecnologia
Merc
ad
o
Sustentável
Insustentável
Modelo de Desenvolvimento para a Amazônia
Incentivos
Políticas Públicas
Fisc
aliz
ação
COMPONENTES
DOS SISTEMAS
ANOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Arroz1 ● ●
Milho2 ●
Soja2 ●
Mandioca ●
Bananeira ● ● ● ● ●
Ingazeiro ● ● ● ● ● ● ●
Gliricídia3 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Cupuaçuzeiro ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Pupunheira ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Cupiúba ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Castanheira ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
PERMANÊNCIA DOS COMPONENTES NOS SAFs AO LONGO DO TEMPO
Obs: 1: espécie plantada somente no modelo 1; 2: espécies plantadas somente no modelo 2; 3: espécie plantada como cerca viva.Fonte: Arco-Verde (2008).
Ano 6
Ano 12
Ano 18
Ano 30 Brienza et al. (2008)
1. Tecnologia disponível adaptada às condições amazônicas.
2. Linhas de crédito adequadas.3. Logística e recursos para montar
um programa de capacitação.4. Pessoal treinado para capacitar
multiplicadores.5. Assistência técnica eficiente6. Multiplicadores capacitados nos
municípios-alvo.7. Insumos básicos para a
implantação dos SAF´s disponíveis e suficientes.
8. Unidades demonstrativas bem distribuídas para capacitação continuada.
Onde queremos chegar!