Download - Pulizia delle mani basic ita
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PULIZIA DELLE MANI
University of Barcelona teamMiquel Salgot
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Pulizia delle mani
University of Barcelona teamMiquel Salgot
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Igiene degli alimenti e dell’acqua in bottiglia
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Igiene: idee comuniLavare i vestiti da lavoro
Non tossire e starnutire sul ciboNon indossare gioielliNon pettinarsi i capelliRaccogliere i capelli sotto una cuffiettaNon asciugarsi il sudore con le maniTenere unghie corte e puliteNon assaggiare il cibo con le ditaNon mangiare gomme da masticare o cose simili
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Fumare è strettamente vientato all’interno degli stabilimenti, e non
è consigliato al di fuori
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Lavarsi le mani: come si fa?
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Priorità: usare un sapone liquido battericida
Distribuire correttamente il sapone
Usare acqua calda: favorisce l’aperture dei pori
Passare il sapone in mani e polsi
Spazzolare tutte le unghia, soprattutto all'inizio della giornata lavorativa (ogni gestore/persona deve avere lo spazzolino personale)
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Prendersi tutto il tempo per completare bene l’intera procedura
Strofinare bene le mani l’una con l’altra, prestando maggiore attenzione sulle dita.
Risciaquare con acqua fredda: chiude i pori della pelle.
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Asciugarsi le mani con carta assorbente (usa e getta)
Tutto il necessario per una buona procedura di lavaggio delle mani deve essere disponibile, compresi i contenitori per lo smaltimento degli attrezzi usati.
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Quando si lavano le mani?
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Le mani si devono lavare frequentemente, e in particolare:
Successivamente ad un’attività che può determinare il pericolo/rischio di
contaminazione, le mani si lavano sempre
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Immediatamente prima di toccare le bottiglie di acqua i macchinari associate all’imbottigliamento
Quando si entra all’interno dell’area di produzione
Dopo avere utilizzati i sanitari
Dopo aver fumato (non consigliato), mangiato, tossito…
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Dopo aver toccata soldi (carta o moneta)
Dopo aver toccato qualsiasi macchinario esterno, detriti, olio, dispositivi "speciali" (ad esempio per l'uccisione di insetti)
Dopo aver toccato animali (come gli insetti) e persone esterne
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Durante la ricarica di dispositivi o beni (es.
tappi) nelgi impianti di imbottigliamento, si
deve prendere cura di tutti gli elementi che
saranno in contatto con l'acqua o la pelle
durante la procedura.
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Nella piastra di Petri sono visibili le impronta microbiologiche di tutte e 5 le dite.
Mani pulite?
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Strumenti per il lavaggio delle mani
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Non lavarsi le mani in un posto come questo
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Da ricordare...
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Da ricordare...