Download - Procesos Clave y Mapeo de Procesos
Mapeo de Procesosy Procesos Clave
Alumno Cruz Saacutenchez Angel Alfredo
Objetivo
Introducir la importancia que tiene en ISO-90012000 el mapeo de procesos y la elaboracioacuten de diagramas de flujo
para mejorar la rentabilidad dentro del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Agenda
1 Principios de la Gestioacuten de Calidad relacionados con procesos
2 Modelo del Proceso ISO-90012000
3 Mapeo de Procesos
4 Mejora Continua
5 Sistema de Gestioacuten de la Calidad ISO 9000
6 Ejemplo de Mapeo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
7 Ejemplo de Mapeo Presupuesto Anual
8 Conclusiones
1 Enfoque al cliente2 Liderazgo3 Participacioacuten del personal4 Enfoque basado en procesos5 Enfoque de Sistemas para la Gestioacuten6 Mejora continua7 Enfoque basado en hechos para la Toma
de Decisiones8 Relacioacuten mutuamente beneficiosas con el
proveedor
Principios de Gestioacuten de la Calidad ISO 9001 versioacuten 2000
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
4o PrincipioEnfoque basado en procesos
Un resultado deseado se alcanza maacutes eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
5o PrincipioEnfoque de sistema para la gestioacuten
Identificar entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema contribuye a la eficacia y eficiencia de una organizacioacuten en el logro de sus objetivos
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
6o PrincipioMejora continua
La mejora continua del desempentildeo global de la organizacioacuten deberiacutea ser un objetivo permanente de eacutesta
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
41 Requisitos Generales
Establecer documentar implementar y mantener un SGC asiacute como mejorar continuamente su efectividad
uml Identificar los procesos necesarios (incluyendo outsourcing)
uml Determinar la secuencia e interaccioacuten de estos procesos
uml Determinar los criterios y meacutetodos necesarios
uml Disponibilidad de recursos y de informacioacuten
uml Monitorear medir y analizaruml Implementar las acciones
necesarias
Definiciones de Proceso (341) ldquoConjunto de actividades mutuamente relacionadas o que
interactuacutean las cuales transforman elementos de entrada en resultadosrdquo ISO-90012000
ldquoCualquier actividad o conjunto de actividades que utiliza recursos para transformar entradas en salidasrdquo
REQUERIMIENTO
Entradas Actividades Salidas
ProcesoInsumos Recursos Salidas Productos
Comprensioacuten del Enfoque Basado en Procesos
Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Manual de la Calidad
Procesos ISO 90012000
Registros de la Organizacioacuten
Poliacuteticay Objetivos de la Calidad
Documentos de la Organizacioacuten
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Objetivo
Introducir la importancia que tiene en ISO-90012000 el mapeo de procesos y la elaboracioacuten de diagramas de flujo
para mejorar la rentabilidad dentro del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Agenda
1 Principios de la Gestioacuten de Calidad relacionados con procesos
2 Modelo del Proceso ISO-90012000
3 Mapeo de Procesos
4 Mejora Continua
5 Sistema de Gestioacuten de la Calidad ISO 9000
6 Ejemplo de Mapeo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
7 Ejemplo de Mapeo Presupuesto Anual
8 Conclusiones
1 Enfoque al cliente2 Liderazgo3 Participacioacuten del personal4 Enfoque basado en procesos5 Enfoque de Sistemas para la Gestioacuten6 Mejora continua7 Enfoque basado en hechos para la Toma
de Decisiones8 Relacioacuten mutuamente beneficiosas con el
proveedor
Principios de Gestioacuten de la Calidad ISO 9001 versioacuten 2000
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
4o PrincipioEnfoque basado en procesos
Un resultado deseado se alcanza maacutes eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
5o PrincipioEnfoque de sistema para la gestioacuten
Identificar entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema contribuye a la eficacia y eficiencia de una organizacioacuten en el logro de sus objetivos
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
6o PrincipioMejora continua
La mejora continua del desempentildeo global de la organizacioacuten deberiacutea ser un objetivo permanente de eacutesta
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
41 Requisitos Generales
Establecer documentar implementar y mantener un SGC asiacute como mejorar continuamente su efectividad
uml Identificar los procesos necesarios (incluyendo outsourcing)
uml Determinar la secuencia e interaccioacuten de estos procesos
uml Determinar los criterios y meacutetodos necesarios
uml Disponibilidad de recursos y de informacioacuten
uml Monitorear medir y analizaruml Implementar las acciones
necesarias
Definiciones de Proceso (341) ldquoConjunto de actividades mutuamente relacionadas o que
interactuacutean las cuales transforman elementos de entrada en resultadosrdquo ISO-90012000
ldquoCualquier actividad o conjunto de actividades que utiliza recursos para transformar entradas en salidasrdquo
REQUERIMIENTO
Entradas Actividades Salidas
ProcesoInsumos Recursos Salidas Productos
Comprensioacuten del Enfoque Basado en Procesos
Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Manual de la Calidad
Procesos ISO 90012000
Registros de la Organizacioacuten
Poliacuteticay Objetivos de la Calidad
Documentos de la Organizacioacuten
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Agenda
1 Principios de la Gestioacuten de Calidad relacionados con procesos
2 Modelo del Proceso ISO-90012000
3 Mapeo de Procesos
4 Mejora Continua
5 Sistema de Gestioacuten de la Calidad ISO 9000
6 Ejemplo de Mapeo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
7 Ejemplo de Mapeo Presupuesto Anual
8 Conclusiones
1 Enfoque al cliente2 Liderazgo3 Participacioacuten del personal4 Enfoque basado en procesos5 Enfoque de Sistemas para la Gestioacuten6 Mejora continua7 Enfoque basado en hechos para la Toma
de Decisiones8 Relacioacuten mutuamente beneficiosas con el
proveedor
Principios de Gestioacuten de la Calidad ISO 9001 versioacuten 2000
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
4o PrincipioEnfoque basado en procesos
Un resultado deseado se alcanza maacutes eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
5o PrincipioEnfoque de sistema para la gestioacuten
Identificar entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema contribuye a la eficacia y eficiencia de una organizacioacuten en el logro de sus objetivos
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
6o PrincipioMejora continua
La mejora continua del desempentildeo global de la organizacioacuten deberiacutea ser un objetivo permanente de eacutesta
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
41 Requisitos Generales
Establecer documentar implementar y mantener un SGC asiacute como mejorar continuamente su efectividad
uml Identificar los procesos necesarios (incluyendo outsourcing)
uml Determinar la secuencia e interaccioacuten de estos procesos
uml Determinar los criterios y meacutetodos necesarios
uml Disponibilidad de recursos y de informacioacuten
uml Monitorear medir y analizaruml Implementar las acciones
necesarias
Definiciones de Proceso (341) ldquoConjunto de actividades mutuamente relacionadas o que
interactuacutean las cuales transforman elementos de entrada en resultadosrdquo ISO-90012000
ldquoCualquier actividad o conjunto de actividades que utiliza recursos para transformar entradas en salidasrdquo
REQUERIMIENTO
Entradas Actividades Salidas
ProcesoInsumos Recursos Salidas Productos
Comprensioacuten del Enfoque Basado en Procesos
Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Manual de la Calidad
Procesos ISO 90012000
Registros de la Organizacioacuten
Poliacuteticay Objetivos de la Calidad
Documentos de la Organizacioacuten
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
1 Enfoque al cliente2 Liderazgo3 Participacioacuten del personal4 Enfoque basado en procesos5 Enfoque de Sistemas para la Gestioacuten6 Mejora continua7 Enfoque basado en hechos para la Toma
de Decisiones8 Relacioacuten mutuamente beneficiosas con el
proveedor
Principios de Gestioacuten de la Calidad ISO 9001 versioacuten 2000
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
4o PrincipioEnfoque basado en procesos
Un resultado deseado se alcanza maacutes eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
5o PrincipioEnfoque de sistema para la gestioacuten
Identificar entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema contribuye a la eficacia y eficiencia de una organizacioacuten en el logro de sus objetivos
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
6o PrincipioMejora continua
La mejora continua del desempentildeo global de la organizacioacuten deberiacutea ser un objetivo permanente de eacutesta
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
41 Requisitos Generales
Establecer documentar implementar y mantener un SGC asiacute como mejorar continuamente su efectividad
uml Identificar los procesos necesarios (incluyendo outsourcing)
uml Determinar la secuencia e interaccioacuten de estos procesos
uml Determinar los criterios y meacutetodos necesarios
uml Disponibilidad de recursos y de informacioacuten
uml Monitorear medir y analizaruml Implementar las acciones
necesarias
Definiciones de Proceso (341) ldquoConjunto de actividades mutuamente relacionadas o que
interactuacutean las cuales transforman elementos de entrada en resultadosrdquo ISO-90012000
ldquoCualquier actividad o conjunto de actividades que utiliza recursos para transformar entradas en salidasrdquo
REQUERIMIENTO
Entradas Actividades Salidas
ProcesoInsumos Recursos Salidas Productos
Comprensioacuten del Enfoque Basado en Procesos
Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Manual de la Calidad
Procesos ISO 90012000
Registros de la Organizacioacuten
Poliacuteticay Objetivos de la Calidad
Documentos de la Organizacioacuten
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
4o PrincipioEnfoque basado en procesos
Un resultado deseado se alcanza maacutes eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
5o PrincipioEnfoque de sistema para la gestioacuten
Identificar entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema contribuye a la eficacia y eficiencia de una organizacioacuten en el logro de sus objetivos
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
6o PrincipioMejora continua
La mejora continua del desempentildeo global de la organizacioacuten deberiacutea ser un objetivo permanente de eacutesta
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
41 Requisitos Generales
Establecer documentar implementar y mantener un SGC asiacute como mejorar continuamente su efectividad
uml Identificar los procesos necesarios (incluyendo outsourcing)
uml Determinar la secuencia e interaccioacuten de estos procesos
uml Determinar los criterios y meacutetodos necesarios
uml Disponibilidad de recursos y de informacioacuten
uml Monitorear medir y analizaruml Implementar las acciones
necesarias
Definiciones de Proceso (341) ldquoConjunto de actividades mutuamente relacionadas o que
interactuacutean las cuales transforman elementos de entrada en resultadosrdquo ISO-90012000
ldquoCualquier actividad o conjunto de actividades que utiliza recursos para transformar entradas en salidasrdquo
REQUERIMIENTO
Entradas Actividades Salidas
ProcesoInsumos Recursos Salidas Productos
Comprensioacuten del Enfoque Basado en Procesos
Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Manual de la Calidad
Procesos ISO 90012000
Registros de la Organizacioacuten
Poliacuteticay Objetivos de la Calidad
Documentos de la Organizacioacuten
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
5o PrincipioEnfoque de sistema para la gestioacuten
Identificar entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema contribuye a la eficacia y eficiencia de una organizacioacuten en el logro de sus objetivos
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
6o PrincipioMejora continua
La mejora continua del desempentildeo global de la organizacioacuten deberiacutea ser un objetivo permanente de eacutesta
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
41 Requisitos Generales
Establecer documentar implementar y mantener un SGC asiacute como mejorar continuamente su efectividad
uml Identificar los procesos necesarios (incluyendo outsourcing)
uml Determinar la secuencia e interaccioacuten de estos procesos
uml Determinar los criterios y meacutetodos necesarios
uml Disponibilidad de recursos y de informacioacuten
uml Monitorear medir y analizaruml Implementar las acciones
necesarias
Definiciones de Proceso (341) ldquoConjunto de actividades mutuamente relacionadas o que
interactuacutean las cuales transforman elementos de entrada en resultadosrdquo ISO-90012000
ldquoCualquier actividad o conjunto de actividades que utiliza recursos para transformar entradas en salidasrdquo
REQUERIMIENTO
Entradas Actividades Salidas
ProcesoInsumos Recursos Salidas Productos
Comprensioacuten del Enfoque Basado en Procesos
Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Manual de la Calidad
Procesos ISO 90012000
Registros de la Organizacioacuten
Poliacuteticay Objetivos de la Calidad
Documentos de la Organizacioacuten
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
6o PrincipioMejora continua
La mejora continua del desempentildeo global de la organizacioacuten deberiacutea ser un objetivo permanente de eacutesta
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
41 Requisitos Generales
Establecer documentar implementar y mantener un SGC asiacute como mejorar continuamente su efectividad
uml Identificar los procesos necesarios (incluyendo outsourcing)
uml Determinar la secuencia e interaccioacuten de estos procesos
uml Determinar los criterios y meacutetodos necesarios
uml Disponibilidad de recursos y de informacioacuten
uml Monitorear medir y analizaruml Implementar las acciones
necesarias
Definiciones de Proceso (341) ldquoConjunto de actividades mutuamente relacionadas o que
interactuacutean las cuales transforman elementos de entrada en resultadosrdquo ISO-90012000
ldquoCualquier actividad o conjunto de actividades que utiliza recursos para transformar entradas en salidasrdquo
REQUERIMIENTO
Entradas Actividades Salidas
ProcesoInsumos Recursos Salidas Productos
Comprensioacuten del Enfoque Basado en Procesos
Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Manual de la Calidad
Procesos ISO 90012000
Registros de la Organizacioacuten
Poliacuteticay Objetivos de la Calidad
Documentos de la Organizacioacuten
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
41 Requisitos Generales
Establecer documentar implementar y mantener un SGC asiacute como mejorar continuamente su efectividad
uml Identificar los procesos necesarios (incluyendo outsourcing)
uml Determinar la secuencia e interaccioacuten de estos procesos
uml Determinar los criterios y meacutetodos necesarios
uml Disponibilidad de recursos y de informacioacuten
uml Monitorear medir y analizaruml Implementar las acciones
necesarias
Definiciones de Proceso (341) ldquoConjunto de actividades mutuamente relacionadas o que
interactuacutean las cuales transforman elementos de entrada en resultadosrdquo ISO-90012000
ldquoCualquier actividad o conjunto de actividades que utiliza recursos para transformar entradas en salidasrdquo
REQUERIMIENTO
Entradas Actividades Salidas
ProcesoInsumos Recursos Salidas Productos
Comprensioacuten del Enfoque Basado en Procesos
Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Manual de la Calidad
Procesos ISO 90012000
Registros de la Organizacioacuten
Poliacuteticay Objetivos de la Calidad
Documentos de la Organizacioacuten
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Definiciones de Proceso (341) ldquoConjunto de actividades mutuamente relacionadas o que
interactuacutean las cuales transforman elementos de entrada en resultadosrdquo ISO-90012000
ldquoCualquier actividad o conjunto de actividades que utiliza recursos para transformar entradas en salidasrdquo
REQUERIMIENTO
Entradas Actividades Salidas
ProcesoInsumos Recursos Salidas Productos
Comprensioacuten del Enfoque Basado en Procesos
Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Manual de la Calidad
Procesos ISO 90012000
Registros de la Organizacioacuten
Poliacuteticay Objetivos de la Calidad
Documentos de la Organizacioacuten
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
Manual de la Calidad
Procesos ISO 90012000
Registros de la Organizacioacuten
Poliacuteticay Objetivos de la Calidad
Documentos de la Organizacioacuten
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Regla de Oro
1 Escribe lo que haces (Proceso)
2 Haz lo que escribiste (Operacioacuten)
3 Demueacutestralo (Auditoria)
4 Mejoacuteralo (Mejora Continua)
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
CL
IEN
TE
Satisfaccioacuten
medicioacutenanaacutelisis
La organizacioacuten es un proceso
SGC mejora continua
Gestioacuten de Recursos
Responsabilidadde la Direccioacuten
Medicioacuten Anaacutelisisy Mejora
Modelo del Proceso ISO-90012000
Valor Agregado
Transformacioacuten
Producto o Servicio
Realizacioacutendel Productoo Servicio
CL
IEN
TE
Requer imientos Entradas Salidas
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
CLIENTE
CLIENTE
REQUERIMIETOS
SATISFACCION
VENTA
SERVICIO
P O S T
VENTA
E N T R E G A
EJECUC ION
COMPRA
DISENtildeO
Desempentildeo-Retroalimentacioacuten
Producto yo Servicio
Enfoque de Procesos
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
1) Mapeo (Redisentildeo) de Procesos2) Mejora Continua
Mapeo de Proceso
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
1 Reducir costos 842 Mejorar la calidad 793 Incrementar velocidad (throuhgput) 624 Enfrentar a la competencia 505 Cambiar la cultura organizacional 356 Otros 9
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Beneficios generales (soft)del Redisentildeo de Procesos
Incrementar la calidad y la creacioacuten de valor a traveacutes de
1 Aplicacioacuten de mejores praacutecticas2 Simplificacioacuten y estandarizacioacuten de operaciones3 Integracioacuten de procesos independientes4 Dar visibilidad a la operacioacuten total 5 Compartir visioacuten de negocios6 Fomentar la co-operacioacuten y trabajo en equipo
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Mejorar la Calidad de los Procesos del SGC
Aumentar la asertividad de la demanda
Mejorar la sincronizacioacuten de la produccioacuten
Optimizar los niveles de inventarios
Reducir los ciclos de pedido-facturacioacuten-entrega-cobranza
Mejorar el nivel de servicio al cliente
Evitar perder ventas por falta de producto
Optimizar el costo de fletes foraacuteneos y locales
Mejorar el nivel de la cobranza
Reducir gastos de administracioacuten
Evitar reprocesos de administracioacuten (devoluciones y rechazos)
Optimizar los niveles de la plantilla de personal
Objetivos (hard)del Redisentildeo de Procesos
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Herramientas para el Mapeo de Procesos
Las herramientas para el mapeo de procesos se pueden dividir en 4 categoriacuteasDiagramas de flujo simplesIDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Software para el mapeoSimulaciones
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Diagramar
Secuencia de actividades que forman el proceso
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
Inicio
Pasos del Proceso
Decisioacuten
Final
1 Siacutembolos faacuteciles para representar operaciones
2 Trazar el diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que eacuteste sigue actualmente
3 Trazar un diagrama de flujo del proceso indicando los pasos que deberiacutea seguir si todo trabaja correctamente
4 Comparar los diagramas para encontrar diferencias ya que ahiacute es donde radica el problema
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Subprocesopreestablecido
Operacioacuten
Operacioacutenalternativa
Inicio y fin
Transporte
Cuadro dedecisioacuten
Demora
Almaceacuten
Documento
Conector
Siacutembolos para Diagramar Flujos
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Diagramas de Flujo Simples
El uso de diagramas de flujo simples es un buen comienzo para analizar procesos y comunicar el proceso al equipo (no detallado)A mano Brownpaper Post-itsSoftware Micrografxrsquos ABC Snapgraphics SW VISIO
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Ejemplo Brown Paper
Tomar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Registrar Pedido en el sistema
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Generar orden
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Preparar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Mandar pedido
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Ejemplo Post-its
Tomar pedidoRegistrar pedidoen el sistema
Generar orden Preparar pedido Mandar pedido
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp amp amp amp amp amp
amp amp amp amp amp
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
Anaacutelisis estructurado que incluye la jerarquiacutea del proceso como parte fundamental del mapeo
Consiste de diagramas texto y glosario
0
A0
A-0
A0
A4
1
2
3
4
A4
A42
1
2
3
A42
1
2
3
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Software VISIO
GenerarOrden de Venta
Resolver problemas
Verificar Liacutenea De creacutedito
Creacutedito OK
iquestOK
iquestOK
Detenerorden
Ingresarorden
Ventas
Creacutedito ampFacturacioacuten
Captura de Informacioacuten
No
Si
Si
No
Oacuterdenes de Venta
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Software para Mapeo de Procesos
Creciente intereacutes en el mapeo y optimizacioacuten de procesos
Intereacutes en productos non-IDEF con el fin de reducir la complejidad en teacuterminos y estaacutendares
Ejemplos Logic Work Pomatis Income Process Designer e-Topware Business Designer Etc
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Mapeo de e-Topware Business Designer
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Simulaciones
Usada para manejar elementos dinaacutemicos ldquoWhat-ifrdquo y ldquoTo berdquo
Permiten examinar el potencial de mejora de los procesos antes de ser implementados
Son uacutetiles para mapear procesos complejos
Sirven para identificar iacutendices de utilizacioacuten de dinero personas tiempo cuellos de botella recursos subutilizados etc
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Mejora de Procesos
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
bull Mejorar contiacutenuamente la efectividad del SGC a traveacutes de La Poliacutetica de Calidad Los Objetivos Especiacuteficos de Calidad El Anaacutelisis de Datos Los Resultados de Auditoriacuteas Las Acciones Correctivas y Preventivas Las Revisiones por la Direccioacuten La Calidad de la Gestioacuten y Los Resultados Totales de la Empresa
Mejora Continua
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Mejora Continua del ProcesoPlan-Do-Check-Act
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)
HAZ(Do)
CHECA(Check)
ACTUA(Act)
PLANEA(Plan)HAZ(Do)
CHECA(Check)
1
2
3
4
1
2
Enfoque tradicional
Implementar mejoras(claacuteusula 41f)
Seguimiento medicioacuten y anaacutelisis(claacuteusula 41e)
Implementacioacuten de lo planeado(claacuteusula 41d)
Identificacioacuten de Procesos secuencia interacciones
criterios y meacutetodos(claacuteusula 41a b c)
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Realizacioacutendel Producto
Responsabilidadde la Direccioacuten
Sistema deGestioacuten deCalidad
Medicioacuten Anaacutelisis yMejora
Gestioacuten de Recursos
Requisitos de la Norma ISO-9000
Sistema de Gestioacuten de la Calidad
bullRequisitos Generales
bullDocumentacioacuten
bullCompromiso de la Direccioacuten
bullEnfoque hacia el Cliente
bullPoliacutetica de Calidad
bullPlaneacioacuten
bullResponsabilidad Autoridad y Comunicacioacuten
bullRevisioacuten por la Direccioacuten
bullProvisioacuten de los Recursos
bullRecursos Humanos
bullInfraestructura
bullAmbiente de Trabajo
bullPlaneacioacuten de la Realizacioacuten del Producto
bullProcesos relacionados con el Cliente
bullDisentildeo y Desarrollo
bullCompras
bullProduccioacuten y Prestacioacuten del Servicio
bullControl de Dispositivos de Monitoreo y Medicioacuten
bullMonitoreo y Medicioacuten
bullControl de Producto no Conforme
bullAnaacutelisis de Datos
bullMejora
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
EjemploDesarrollo y
Lanzamiento de Nuevos Productos
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Ideas y Conceptos
iquestSe autorizael Concepto
Fin
Validacioacuten del Concepto
iquestSe autorizael Desarrollo
Fin
Marcas Disentildeoy Pruebas
iquestCumple con las Pruebas
Fin
Produccioacuten de Prueba
iquestLaPrueba es Exitosa
Fin
Produccioacuten En Liacutenea
SI
NOSI
SI
SI
NO
NO
NO
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Autorizacioacutendel Concepto
Autorizacioacuten del Desarrollo
Validacioacuten del Concepto enel Mercado
Planeacioacuten y Pruebas en el Mercado
Desarrollo del Plan de Lanzamiento y Comercializacioacuten
Prueba de Mercado
Alta de Producto en Sistema
Operaciones de Arranque de liacutenea de Produccioacuten
Maquila Externa
Plan para Sincronizar la Capacitacioacuten a la Fuerza de Ventas
Sincronizacioacuten de la Cadena de Suministro
Lanzamiento del Nuevo Producto
Generacioacuten de Pedidos de Nuevos Productos
Seguimiento y Evaluacioacuten del Eacutexito del Nuevo Producto
Desarrollo de Marcas y Disentildeos
Autorizacioacutendel concepto
Autorizacioacutendel desarrollo
Planeacioacuten y pruebas de mercado
Sincronizacioacutende la cadenade suministro
Lanzamiento y evaluacioacuten del eacutexito del NP
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Mapa General Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
I
II
III
IV
V
INNOV MKTG
LOG COM MKTG
(MARCA)
FIN COM MKTG
(MARCA) LOG
MKTG (MARCA) COM FIN
COMITEacute MKTG
INNOV COM FIN MKTG COM FIN
INNOV MKTG COMERCIAL
INNOV MKTGCOM LOG
OPERACIONES
Exploracioacuten y Deteccioacuten de necesidades
Generacioacuten de ideas y
conceptos
Autorizacioacuten del desarrollo
de los conceptos
Produccioacuten del nuevo
producto
Planes de lanzamiento y
comercializacioacuten
Sincronizacioacuten de la cadena
de suministro
Capacitacioacuten a la fuerza de
ventas
Seguimiento y evaluacioacuten del eacutexito del nuevo
producto
INICIO
FIN
Plan detallado de produccioacuten
de prueba
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Autorizacioacuten para el
desarrollo del nuevo producto
Distribucioacuten y Comerciali-
zacioacuten
Desarrollo del concepto
Pruebas de mercado
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Validacioacuten del concepto en el
mercado y en lo financiero
Desarrollo del producto
Rentabilidad estimada del
producto
Autorizacioacuten para el Lanzamiento
Fases del Mapa
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Fase I Proceso Autorizacioacuten del ConceptoDesarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
Mercadotecnia(Nuevos Productos)
Comiteacute de Nuevos Productos
Innovacioacuten Mercadotecnia
(Nuevos Productos Inv de Mercado)
ComercialLogiacutestica
Operaciones
- Revistas- Cursos- Ferias- Nielsen
Conseguir estudios e
informes de Mercado
Genera ideas y conceptos
Explorar Necesidades y
deseos del consumidor
INICIO
Evaluar y Seleccionar ideas
Presenta a Comiteacute para
autorizacioacuten del desarrollo del
concepto
Continua proceso de
Autorizacioacuten del Desarrollo
Cumple con los requisitos del negocio
No
Si
Autorizan desarrollo del
concepto
Formaliza la autorizacioacuten del
concepto
No
Si
Brief
I
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Conclusiones
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestiones de la empresa asiacute como sus resultados financieros
Mapear es la base del Redisentildeo de Procesos Reorganizacioacuten de las actividades que hoy realizamos para
1 Fortalecer las que generan valor2 Reducir las que no agregan valor pero son necesarias3 Eliminar las que no generan valor (desperdicio)
Objetivos del Mapeo de ProcesosMejorar los procesos del Sistema de Gestioacuten de la Calidad para lograr
resultados espectaculares en las medidas de desempentildeo criacuteticas tales como
4 Mejorar Ingresos5 Reducir Costos y Gastos6 Optimizar el uso del Capital de Trabajo7 Administrar Integralmente los Riesgos8 Incrementar la Calidad Percibida vs Precio9 Subir el Nivel de Servicio al Cliente10 Aumentar el Nivel de Satisfaccioacuten de los Colaboradores11 Destacar en la Calidad Total de la Empresa
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Procesos Clave
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Todos los procesos de una organizacioacuten son importantes pero no todos son igual de importantes Existen dentro de la empresa un tipo de procesos que por su impacto en la consecucioacuten de los objetivos estrateacutegicos son maacutes importantes que otros
Dicho de otro modo los procesos clave son los procesos fundamentales incluso diriacutea vitales para alcanzar los objetivos estrateacutegicos de la organizacioacuten
Queacute es un proceso clave
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Ejemplo de Mapeo de Procesos
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
1-Dinaacutemica de Integracioacuten 15 minutos 2-Encuadre de los cursos-taller anteriores 5 minutos 3- Objetivo y expectativas del curso-taller 5 minutos 4-Definicioacuten componentes caracteriacutesticas y tipos de procesos 25 minutos 5- Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos RECESO 15 minutos Metodologiacutea para definir procesos 90 minutos 6- Cierre de la sesioacuten 10 minutos
Resumen del Curso-TallerActividad Tiempo estimado
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Encuadre Modelo PEPSC
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
TERCERA ACTIVIDAD
Objetivo y expectativas del curso-taller Aprender una metodologiacutea para identificar analizar y mapear los procesos
de trabajo de la Universidad de Guanajuato
CUARTA ACTIVIDAD
Definicioacuten de Proceso La palabra proceso viene del latiacuten PROCESSUS que significa avance y
progreso Un proceso es el conjunto de actividades de trabajo interrelacionadas que
se caracterizan por requerir ciertos insumos (productos o servicios de otros proveedores) y
tareas particulares que implican valor antildeadido con miras a obtener ciertos resultados Todo proceso forma parte de un conjunto de elementos que interactuacutean
para lograr un propoacutesito comuacuten a esto se le conoce como SISTEMA
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Graacutefica de Sistema
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
-Recursos Humanos Es el conjunto de personas con conocimientos habilidades y aptitudes que forman parte de una organizacioacuten para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad
dentro de esta
-Medio Ambiente Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo
-Insumos Son los bienes y servicios que se incorporan al proceso que con el trabajo de los empleados y el apoyo de equipo son transformados en otros bienes y o servicios con un valor
agregado mayor
-Equipo Instrumentos y aparatos que utiliza el capital humano para agilizar uno o varios procesos y asiacute transformar los insumos en productos y o servicios
-Meacutetodo Procedimiento o modo de decir o hacer con orden una cosa
Componentes
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Tipos de procesos Seguacuten el cliente al cual vayan dirigidos se dividen en 1- Clave Son aquellos que afectan de modo directo la prestacioacuten de un
servicio y por lo tanto a la satisfaccioacuten del cliente Ejemplos procesos relacionados con la ensentildeanza-aprendizaje
2- Estrateacutegicos Son aquellos que permiten desarrollar e implantar la estrategia de una
institucioacuten Ejemplo procesos relacionados con el Programa Institucional de Calidad
3- Soporte Son aquellos que permiten la operacioacuten de la institucioacuten Ejemplo procesos
administrativos pagar noacutemina
Por las aacutereas involucradas se dividen en 1- Macro procesos Proceso global de gran alcance que normalmente
suele atravesar las delimitaciones de una unidad o aacuterea de trabajo 2- Micro procesos Un proceso maacutes definido compuesto de una serie de
pasos y actividades detalladas Podriacutea ser llevado a cabo por una sola persona Un micro proceso puede convertirse
en un subproceso de un macro proceso
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
PASO 2 Salidas y Especificaciones Salidas a) Es el producto o servicio que resulta de las actividades
realizadas en el proceso dirigido a nuestros clientes b) Se deben expresar en formato de nombre verbo Por
ejemplo informes presentados a tiempo Tiene que expresar tanto lo que se produce como la
accioacuten realizada c) Tiene caracteriacutesticas medibles d) Toda salida tiene uno o maacutes clientes
Especificaciones Son los requisitos que establece el cliente y que deben ser
considerados dentro del proceso se refieren principalmente al tiempo la calidad del
producto y el trato del personal
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
PASO 3 Clientes Defina quien es el cliente que recibe las salidas a) Es la persona puesto o aacuterea para quien se crea la salida de nuestro
proceso b) Un proceso puede tener uno o varios clientes Caracteriacutesticas de un cliente a) Un cliente puede ser interno o externo Cliente externo es a quien va
dirigido el producto o servicio final El cliente interno son los participantes(con
respecto a nuestro proceso) b) La meta de nuestro proceso es cumplir satisfactoriamente con las
especificaciones del cliente
PASO 4 Identifique al duentildeo y participantes del proceso Duentildeo del proceso a) Es la persona responsable de administrarlo b) Es la figura clave en la toma de decisiones dentro del mismo c) Es quien debe propiciar su mejora e impulsarlo
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
Ejercicio II INSTRUCCIONES Integre la informacioacuten de los pasos 1 a 4 en el
formato denominado ldquoCarta de Procesordquo
PASO 5 Diagrama de Flujo de un Proceso ldquoEs una representacioacuten graacutefica donde se detallan paso a paso las
actividades que lo constituyen rdquo Importancia del diagrama a) Ejemplifica graacuteficamente el proceso actual b) Permite conocer el tiempo en que se realiza cada actividad c) Muestra los responsables y su actividad dentro del proceso d) Es un instrumento que facilita la elaboracioacuten de procedimientos
escritos y sus requerimientos e) Facilita la identificacioacuten de actividades innecesarias y situaciones
problemaacuteticas (repeticioacuten de tareas tiempos muertos cuellos de botella etc) f) Ayuda a documentar y estandarizar el proceso g) Es un instrumento de capacitacioacuten
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
PASO 6 Entradas y Especificaciones
Las entradas son todas las salidas de otros procesos internos externos necesarias para realizar
las actividades de nuestro proceso Caracteriacutesticas de las entradas 1048729 Son definidas por sustantivos concretos
Ejemplo informes documentos entre otros 1048729 Son las salidas de procesos anteriores 1048729 Tienen caracteriacutesticas medibles 1048729 Toda salida corresponde a un proveedor
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-
PASO 7 Proveedores
El proveedor es la persona direccioacuten o aacuterea de quien recibimos las entradas de nuestro proceso
Un proceso puede tener uno o varios proveedores Caracteriacutesticas de los proveedores 1048729 Puede ser interno o externo (depende del proceso del que
estemos hablando) 1048729 La salida de su proceso es entrada para el nuestro 1048729 Nosotros utilizamos su salida 1048729 Nuestra satisfaccioacuten es la meta de su proceso
Ejercicio V INSTRUCCIONES De acuerdo a las instrucciones del facilitador
complete su Carta Proceso SEXTA ACTIVIDAD CIERRE DE LA SESIOacuteN
- Mapeo de Procesos y Procesos Clave
- Objetivo
- Agenda
- Slide 4
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (2)
- Los 8 principios de la Gestioacuten de la Calidad (3)
- 41 Requisitos Generales
- Slide 9
- Documentacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad
- Regla de Oro
- Slide 12
- Slide 13
- Slide 14
- Principales Motivos para Mapear y Redisentildear Procesos
- Beneficios generales (soft) del Redisentildeo de Procesos
- Slide 17
- Herramientas para el Mapeo de Procesos
- Diagramar
- Slide 20
- Diagramas de Flujo Simples
- Ejemplo Brown Paper
- Ejemplo Post-its
- IDEF (Integrated computer aided DEFinition)
- Software VISIO
- Software para Mapeo de Procesos
- Simbologiacutea de e-Topware Business Designer
- Slide 28
- Slide 29
- Slide 30
- Simulaciones
- Slide 32
- Slide 33
- Mejora Continua del Proceso Plan-Do-Check-Act
- Slide 35
- Ejemplo Desarrollo y Lanzamiento de Nuevos Productos
- Slide 37
- Slide 38
- Slide 39
- Slide 40
- Slide 41
- El mapeo de procesos facilita mejorar la calidad de las gestion
- Procesos Clave
- Slide 44
- Slide 45
- Queacute es un proceso clave
- Slide 47
- Slide 48
- Slide 49
- Slide 50
- Slide 51
- Slide 52
- Ejemplo de Mapeo de Procesos
- Resumen del Curso-Taller Actividad Tiempo estimado
- Encuadre Modelo PEPSC
- Slide 56
- Graacutefica de Sistema
- Componentes
- Slide 59
- Tipos de procesos
- Slide 61
- Slide 62
- PASO 2 Salidas y Especificaciones
- Slide 64
- Slide 65
- Slide 66
- Slide 67
-