Download - Powerpoint Biokim II
-
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
1/26
-
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
2/26
MetabolismeMetabolisme modifikasimodifikasi senyawasenyawa
kimiakimiasecarasecara biokimiabiokimiadi dalamdi dalam organismeorganismedandan selsel..
Anabolisme / sintesisAnabolisme / sintesis
MetabolismeMetabolisme
Katabolisme /penguraianKatabolisme /penguraian
http://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimia -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
3/26
Metabolisme biasanya terdiri atastahapan-tahapan yang melibatkan :
enzim jalurmetabolisme.
Metabolismetotalmerupakan semua
proses biokimia di dalam organisme.
Metabolismeselmencakup semua proses
kimia di dalam sel. anpa metabolisme!makhluk hidup tidak dapat bertahanhidup.
"roduk metabolisme disebut metabolit.
http://id.wikipedia.org/wiki/Enzimhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_metabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_metabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolism_total&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolism_total&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolisme_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolisme_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolisme_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolisme_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolism_total&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolism_total&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_metabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_metabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Enzim -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
4/26
Jalur Umum
Jalur Katabolisme
Jalur Anabolisme
Jalur Metabolisme
Jalur Metabolisme Obat
Jalur NitrogenJalur Lain-lain (metabolisme Besi)
-
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
5/26
#alur#alurkatabolismekatabolismeyang menguraikanyang menguraikanmolekul kompleks menjadi senyawamolekul kompleks menjadi senyawasederhana mencakup:sederhana mencakup:
$.$.%espirasi%espirasiselsel!!jalur metabolisme yangjalur metabolisme yangmenghasilkan energi &dalam bentukmenghasilkan energi &dalam bentukA"A"dandan'A(")'A(")* dari molekul-molekul bahan* dari molekul-molekul bahan
bakar &bakar &karbohidratkarbohidrat!!lemaklemak! dan! danproteinprotein*.*.#alur-jalur metabolisme respirasi sel juga#alur-jalur metabolisme respirasi sel jugaterlibat dalamterlibat dalampencernaanpencernaanmakananmakanan..
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/ATPhttp://id.wikipedia.org/wiki/ATPhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=NADPH&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=NADPH&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrathttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrathttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrathttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=NADPH&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/ATPhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme&action=edit -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
6/26
a.a. KatabolismeKatabolismekarbohidratkarbohidrat +likogenolisis+likogenolisis! pengubahan! pengubahanglikogenglikogenmenjadimenjadi
glukosaglukosa.. +likolisis+likolisis! pengubahan glukosa menjadi! pengubahan glukosa menjadi piru,atpiru,at
dan A" tanpa membutuhkandan A" tanpa membutuhkan oksigenoksigen. ). )asilnyaasilnyaberupa 2 molekul asam piravat, 2 molekul NADHberupa 2 molekul asam piravat, 2 molekul NADH
yang berfungsi sebagai sumber elektron berenergiyang berfungsi sebagai sumber elektron berenergitinggi dan 2 molekul ATP untuk setiap molekultinggi dan 2 molekul ATP untuk setiap molekulglukosa.glukosa.
#alur#alurpentosapentosafosfatfosfat! pembentukan 'A(")! pembentukan 'A(")
dari glukosa.dari glukosa.b.b. KatabolismeKatabolismeproteinprotein !! hidrolisishidrolisisproteinprotein
menjadimenjadi asamasamaminoamino..
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogen&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogen&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glikolisishttp://id.wikipedia.org/wiki/Glikolisishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hidrolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hidrolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hidrolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Glikolisishttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogen&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edit -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
7/26
.. %espirasi%espirasiaerobikaerobik
ransporransporelektronelektron osforilasiosforilasioksidatifoksidatif
.. %espirasi%espirasianaerobikanaerobik (aur(aur0ori0ori
ermentasiermentasiasamasamlaktatlaktat
ermentasiermentasi
ermentasiermentasietanoletanol
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Fermentasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Fermentasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Fermentasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edit -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
8/26
#alur anabolisme yang membentuk#alur anabolisme yang membentuksenyawa-senyawa dari prekursorsenyawa-senyawa dari prekursorsederhana mencakup:sederhana mencakup:
+likogenesis+likogenesis!! pembentukan glikogen daripembentukan glikogen dariglukosa.glukosa. +lukoneogenesis+lukoneogenesis! pembentukan glukosa dari! pembentukan glukosa dari
senyawa organik lain.senyawa organik lain.
#alur sintesis#alur sintesis porfirinporfirin #alur#alur)M+-)M+-0oA0oAreduktasereduktase! mengawali! mengawali
pembentukanpembentukan kolesterolkolesteroldandan isoprenoidisoprenoid..
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenesis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenesis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glukoneogenesis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glukoneogenesis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Porfirin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Porfirin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Kolesterolhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kolesterolhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isoprenoid&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isoprenoid&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isoprenoid&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Kolesterolhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Porfirin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glukoneogenesis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenesis&action=edit -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
9/26
Metabolismesekunder! jalur-jalur
metabolisme yang tidak esensial bagipertumbuhan! perkembangan! maupunreproduksi! namun biasanya berfungsi
secara ekologis! misalnya pembentukan
alkaloiddan terpenoid.
otosintesis
1iklus0al,indan fiksasikarbon
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolit_sekuender&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolit_sekuender&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pertumbuhan&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Perkembangan&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Reproduksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Ekologihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Alkaloid&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Terpenoid&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Fotosintesishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Siklus_Calvin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Siklus_Calvin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fiksasi_karbon&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fiksasi_karbon&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fiksasi_karbon&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fiksasi_karbon&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Siklus_Calvin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Siklus_Calvin&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Fotosintesishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Terpenoid&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Alkaloid&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Ekologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Reproduksihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Perkembangan&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pertumbuhan&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolit_sekuender&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolit_sekuender&action=edit -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
10/26
satu atau beberapa gugussatu atau beberapa gugus polipeptidapolipeptida&&
proteinprotein* yang berfungsi sebagai* yang berfungsi sebagai kataliskatalis
&senyawa yang mempercepat proses&senyawa yang mempercepat prosesreaksi tanpa habis bereaksi* dalam suatureaksi tanpa habis bereaksi* dalam suatureaksi kimia.reaksi kimia.
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polipeptida&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polipeptida&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Katalishttp://id.wikipedia.org/wiki/Katalishttp://id.wikipedia.org/wiki/Katalishttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polipeptida&action=edit -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
11/26
2nzim bekerja dengan cara menempel2nzim bekerja dengan cara menempelpada permukaanpada permukaan molekulmolekulzat-zat yangzat-zat yang
bereaksi dan dengan demikianbereaksi dan dengan demikian
mempercepat proses reaksi.mempercepat proses reaksi."ercepatan terjadi karena enzim"ercepatan terjadi karena enzim
menurunkanmenurunkan energienergipengaktifanpengaktifanyangyang
dengan sendirinya akan mempermudahdengan sendirinya akan mempermudahterjadinya reaksi.terjadinya reaksi.
http://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekul -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
12/26
1ebagian besar enzim bekerja secara1ebagian besar enzim bekerja secarakhas! yang artinya setiap jenis enzimkhas! yang artinya setiap jenis enzimhanya dapat bekerja pada satu macamhanya dapat bekerja pada satu macam
senyawasenyawaatauatau reaksireaksikimiakimia. )al ini. )al inidisebabkan perbedaandisebabkan perbedaan strukturstrukturkimiakimia
tiap enzim yang bersifat tetap. 1ebagaitiap enzim yang bersifat tetap. 1ebagai
contoh! enzimcontoh! enzim 3-amilase3-amilasehanya dapathanya dapatdigunakan pada proses perombakandigunakan pada proses perombakan patipati
menjadimenjadi glukosaglukosa..
http://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%91-amilase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%91-amilase&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Patihttp://id.wikipedia.org/wiki/Patihttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Patihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%91-amilase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimia -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
13/26
substrat
suhu
keasamankofaktor
inhibitor
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Substrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Suhuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Keasamanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kofaktorhttp://id.wikipedia.org/wiki/Inhibitorhttp://id.wikipedia.org/wiki/Inhibitorhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kofaktorhttp://id.wikipedia.org/wiki/Keasamanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Suhuhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Substrat&action=edit -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
14/26
(ewasa ini! enzim adalah senyawa yang(ewasa ini! enzim adalah senyawa yangumum digunakan dalam prosesumum digunakan dalam proses produksiproduksi..
2nzim yang digunakan pada umumnya2nzim yang digunakan pada umumnya
berasal dari enzim yang diisolasi dariberasal dari enzim yang diisolasi daribakteribakteri..
"enggunaan enzim dalam proses produksi"enggunaan enzim dalam proses produksi
dapat meningkatkan efisiensi yangdapat meningkatkan efisiensi yangkemudian akan meningkatkan jumlahkemudian akan meningkatkan jumlahproduksi.produksi.
http://id.wikipedia.org/wiki/Produksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Produksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bakterihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bakterihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bakterihttp://id.wikipedia.org/wiki/Produksi -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
15/26
suatu proses biokimia yang dilakukansuatu proses biokimia yang dilakukan
tumbuhan! alga! dan beberapa jenistumbuhan! alga! dan beberapa jenisbakteri untuk menghasilkan makananbakteri untuk menghasilkan makanandengan memanfaatkan energi cahayadengan memanfaatkan energi cahaya
4rganisme yang menghasilkan energi4rganisme yang menghasilkan energimelalui fotosintesis disebut sebagaimelalui fotosintesis disebut sebagaifototrof.fototrof.
-
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
16/26
umbuhan bersifat autotrof.umbuhan bersifat autotrof. Autotrof artinya dapat mensintesis makananAutotrof artinya dapat mensintesis makanan
langsung. dari senyawa anorganik.langsung. dari senyawa anorganik.
umbuhan menggunakan karbon dioksida danumbuhan menggunakan karbon dioksida danair untuk menghasilkan gula dan oksigen yangair untuk menghasilkan gula dan oksigen yangdiperlukan sebagai makanannya.diperlukan sebagai makanannya.
2nergi untuk menjalankan proses ini berasal2nergi untuk menjalankan proses ini berasal
dari fotosintesis. "erhatikan persamaan reaksidari fotosintesis. "erhatikan persamaan reaksiyang menghasilkan glukosa berikut ini:yang menghasilkan glukosa berikut ini:
12H12H22O + 6COO + 6CO22+ cahaya --> C+ cahaya --> C66HH1212OO66(glukosa) +(glukosa) +6O6O22 + 6H+ 6H22OO
-
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
17/26
+lukosa dapat digunakan untuk membentuk+lukosa dapat digunakan untuk membentuksenyawa organik lain seperti selulosa dansenyawa organik lain seperti selulosa dan
dapat pula digunakan sebagai bahan bakar.dapat pula digunakan sebagai bahan bakar. "roses ini berlangsung melalui"roses ini berlangsung melalui respirasirespirasiselulerseluler
yang terjadi baik pada hewan maupunyang terjadi baik pada hewan maupuntumbuhan.tumbuhan.
1ecara umum reaksi yang terjadi pada1ecara umum reaksi yang terjadi padarespirasi seluler berkebalikan denganrespirasi seluler berkebalikan denganpersamaan di atas.persamaan di atas.
"ada"ada respirasirespirasi! gula &glukosa* dan senyawa lain! gula &glukosa* dan senyawa lainakan bereaksi dengan oksigen untukakan bereaksi dengan oksigen untukmenghasilkan karbon dioksida! air! dan energimenghasilkan karbon dioksida! air! dan energikimia.kimia.
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edit -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
18/26
umbuhan menangkap cahaya menggunakanumbuhan menangkap cahaya menggunakanpigmen yang disebutpigmen yang disebut klorofilklorofil..
"igmen inilah yang memberi warna hijau pada"igmen inilah yang memberi warna hijau padatumbuhan.tumbuhan.
Klorofil mengandung organel yang disebutKlorofil mengandung organel yang disebut
kloroplas.kloroplas. Kloroplas inilah yang menyerap cahaya yangKloroplas inilah yang menyerap cahaya yang
akan digunakan dalam fotosintesis.akan digunakan dalam fotosintesis.
Meskipun seluruh bagian tubuh tumbuhan yangMeskipun seluruh bagian tubuh tumbuhan yangberwarna hijau mengandung kloroplas! namunberwarna hijau mengandung kloroplas! namunsebagian besar energi dihasilkan di daun.sebagian besar energi dihasilkan di daun.
http://id.wikipedia.org/wiki/Klorofilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klorofilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klorofil -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
19/26
(i dalam daun terdapat lapisan sel yang(i dalam daun terdapat lapisan sel yang
disebut mesofil yang mengandung setengahdisebut mesofil yang mengandung setengahjuta kloroplas setiap milimeter perseginya.juta kloroplas setiap milimeter perseginya. 0ahaya akan melewati lapisan epidermis tanpa0ahaya akan melewati lapisan epidermis tanpa
warna dan yang transparan! menuju mesofil!warna dan yang transparan! menuju mesofil!
tempat terjadinya sebagian besar prosestempat terjadinya sebagian besar prosesfotosintesis.fotosintesis. "ermukaan daun biasanya dilapisi oleh kutikula"ermukaan daun biasanya dilapisi oleh kutikula
dari lilin yang bersifat anti air untukdari lilin yang bersifat anti air untuk
mencegah terjadinya penyerapan sinarmencegah terjadinya penyerapan sinarmatahari ataupun penguapan air yangmatahari ataupun penguapan air yangberlebihan.berlebihan.
-
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
20/26
Faktor utama yang menentukan lajufotosintesis:
5ntensitas cahaya6aju fotosintesis maksimum ketika banyak cahaya. Konsentrasi karbon dioksida
1emakin banyak karbon dioksida di udara! makinbanyak jumlah bahan yang dapt digunakan tumbuhan
untuk melangsungkan fotosintesis. 1uhu
2nzim-enzim yang bekerja dalam proses fotosintesishanya dapat bekerja pada suhu optimalnya.7mumnya laju fotosintensis meningkat seiringdengan meningkatnya suhu hingga batas toleransienzim.
-
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
21/26
Kadar airKekurangan air atau kekeringan menyebabkan stomatamenutu! menghambat enyeraan karbon "ioksi"a
sehingga mengurangi la#u fotosintesis$ Kadar fotosintat (hasil fotosintesis)
Jika ka"ar fotosintat seerti karbohi"rat berkurang! la#ufotosintesis akan naik$ Bila ka"ar fotosintat bertambah
atau bahkan samai #enuh! la#u fotosintesis akanberkurang$
Tahap pertumbuhan%enelitian menun#ukkan bah&a la#u fotosintesis #auhlebih tinggi a"a tumbuhan yang se"ang berke'ambah
ketimbang tumbuhan "e&asa$ al ini mungkin"ikarenakan tumbuhan berke'ambah memerlukan lebihbanyak energi "an makanan untuk tumbuh$
-
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
22/26
erangkaianerangkaian reaksireaksibiokimiabiokimia"i mana"i mana glukosaglukosa"ioksi"asi"ioksi"asimen#a"i "uamen#a"i "ua molekulmolekulasamasamiru*atiru*at$$
+likolisis a"alah salah satu roses+likolisis a"alah salah satu roses metabolismemetabolismeyangyang
aling uni*ersal yang kita kenal! "an ter#a"i ("enganaling uni*ersal yang kita kenal! "an ter#a"i ("enganberbagai *ariasi) "i banyak #enisberbagai *ariasi) "i banyak #enis selsel"alam hamir"alam hamirseluruh bentukseluruh bentuk organismeorganisme$$
%roses glikolisis sen"iri menghasilkan lebih se"ikit%roses glikolisis sen"iri menghasilkan lebih se"ikitenergi er molekul glukosa "iban"ingkan "enganenergi er molekul glukosa "iban"ingkan "engan
oksi"asioksi"asi aerobikaerobikyang semurna$yang semurna$ ))asilnya berua , molekul asam ira*at! , molekulasilnya berua , molekul asam ira*at! , molekul
NA yang berfungsi sebagai sumber elektronNA yang berfungsi sebagai sumber elektronberenergi tinggi "an , molekul A.% untuk setia molekulberenergi tinggi "an , molekul A.% untuk setia molekulglukosa$glukosa$
http://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksidasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksidasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Selhttp://id.wikipedia.org/wiki/Selhttp://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Aerobikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Aerobikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Aerobikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Selhttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksidasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimia -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
23/26
sebuah prosessebuah proses metabolismemetabolismedi manadi mana
suatu makhluk hidup memprosessuatu makhluk hidup memproses
sebuah zat, dalam rangka untuksebuah zat, dalam rangka untukmengubah secara kimia ataumengubah secara kimia atau
mekanik sesuatu zat menjadimekanik sesuatu zat menjadi nutrisinutrisi..
Pencernaan terjadi padaPencernaan terjadi pada organismeorganismemultimultiselsel,, selsel, dan tingkat sub-sel,, dan tingkat sub-sel,
biasanya padabiasanya pada hewanhewan..
http://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Nutrisihttp://id.wikipedia.org/wiki/Nutrisihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/wiki/Hewanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hewanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hewanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Nutrisihttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolisme -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
24/26
"encernaan biasanya dibagi menjadi"encernaan biasanya dibagi menjadiakti,itas mekanik dan kimia.akti,itas mekanik dan kimia. (alam kebanyakan(alam kebanyakan ,ertebrata,ertebrata!!
pencernaan adalah suatu proses banyak-pencernaan adalah suatu proses banyak-tingkat dalam sebuahtingkat dalam sebuah sistemsistempencernaanpencernaan!!
setelahsetelah ingestiingestidari bahan mentah!dari bahan mentah!
kebanyakan organisme lain.kebanyakan organisme lain. "roses ingesti biasanya melibatkan"roses ingesti biasanya melibatkan
beberapa tipe manipulasi mekanik.beberapa tipe manipulasi mekanik.
http://id.wikipedia.org/wiki/Vertebratahttp://id.wikipedia.org/wiki/Vertebratahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ingesti&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ingesti&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ingesti&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Vertebrata -
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
25/26
"encernaan dibagi menjadi lima proses"encernaan dibagi menjadi lima proses
terpisah:terpisah:$.$. 5njesti: Menaruh makanan di mulut5njesti: Menaruh makanan di mulut
. "encernaan mekanik: Mastikasi!. "encernaan mekanik: Mastikasi!
penggunaan gigi untuk merobek danpenggunaan gigi untuk merobek danmenghancurkan makanan! danmenghancurkan makanan! danmenyalurkan ke perut.menyalurkan ke perut.
. "encernaan kimia: "enambahan kimiawi. "encernaan kimia: "enambahan kimiawi
&asam! 8bile8! enzim! dan air* untuk&asam! 8bile8! enzim! dan air* untukmemecah molekul kompleks menjatimemecah molekul kompleks menjatistruktur sederhana.struktur sederhana.
-
7/24/2019 Powerpoint Biokim II
26/26
4.4. "enyerapan: +erakan nutrisi dari sistem"enyerapan: +erakan nutrisi dari sistem
pencernaan ke sistem sirkulator danpencernaan ke sistem sirkulator dan8lymphatic capallaries8 melalui8lymphatic capallaries8 melalui osmosisosmosis!!
transporttransportaktifaktif! dan! dan difusidifusi
9. "enyingkiran: "enyingkiran material yang9. "enyingkiran: "enyingkiran material yangtidak dicerna dari 8tract8 pencernaantidak dicerna dari 8tract8 pencernaanmelaluimelalui defekasidefekasi..
(i belakang proses tersebut adalah(i belakang proses tersebut adalahgerakan otot di seluruh sistemgerakan otot di seluruh sistem deglutisideglutisi
dandan peristalsisperistalsis..
http://id.wikipedia.org/wiki/Osmosishttp://id.wikipedia.org/wiki/Osmosishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Difusi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Difusi&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Defekasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Defekasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Deglutisi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Deglutisi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Peristalsis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Peristalsis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Peristalsis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Deglutisi&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Defekasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Difusi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Osmosis