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Ponte de Lima
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Ponte de Lima
Vila portuguesa pertencente ao distrito de Viana do Castelo, região Norte e sub-região do Minho-Lima, conhecida também por ser a vila mais antiga de Portugal.
Esta vila caracteriza-se pela sua arquitetura medieval e pela área envolvente, banhada pelo Rio Lima. É constituída por 51 freguesias.
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Gastronomia e Vinhos
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Gastronomia de Ponte de Lima
Arroz de Sarrabulho
Lampreia à moda de Ponte de Lima
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Gastronomia de Ponte de Lima
Arroz de Lampreia
CabritoBacalhau de cebolada
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Sobremesas de Ponte de Lima
Rabanadas FormigosArroz doce
Leite creme
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Brilhantes Refeições
Desfrute delas
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Restaurante Encanada Um restaurante muito conhecido e frequentado em Ponte de Lima.
Muito bem organizado: apesar da grande afluência tivemos mesa rapidamente e a comida também saiu depressa. Apesar disso não perdem a atenção nem a seriedade. Realmente apresentaram-nos as entradas na mesa mas deram-nos a escolher se queríamos alguma.
A comida - típica portuguesa é muito boa e destaca-se os rojões com sarrabulho. O preço parece-me justo: 10-20€ dependendo do prato e vinho.
Arroz de Sarrabulho
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Restaurante Cozinha Velha
Este restaurante fica situado na freguesia de Fornelos, Ponte de Lima, é muito conhecido pelo seu arroz de sarrabulho, cabrito assado em forno de lenha, e o tão apreciado leitão, também cozinhado em forno de lenha.
Leitão
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Restaurante Manuel Padeiro
Este restaurante bastante conhecido, tem como melhores pratos, arroz de sarrabulho, cabrito assado, lampreia à bordalesa e o famoso arroz de lampreia.
Arroz de Lampreia
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Restaurante Alameda Restaurante situado no centro de Ponte de Lima, com
uma bonita vista para o Rio. Destaca-se pela boa cozinha regional, saborosa e abundante, onde pontuam pratos como o arroz de sarrabulho e os rojões, e também o cabrito.
Cabrito Assado
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Restaurante Cantinho da Queijada
Este restaurante trata-se de uma cozinha regional integrada numa paisagem rural situando-se na Queijada, onde cada refeição se pode tornar num momento único, sendo o seu prato típico bacalhau á casa.
Bacalhau Com Broa
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Regiões do Vinho Verde O Vinho Verde é único no mundo. Um vinho naturalmente leve e fresco,
produzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, no noroeste de Portugal, uma região costeira geograficamente bem localizada para a produção de excelentes vinhos brancos. A região dos vinhos verdes festejou assim em 2008 o centenário da demarcação.
Tem baixo teor alcoólico, e portanto menos calórico, o Vinho Verde é um vinho frutado, fácil de beber, óptimo como aperitivo ou em harmonização com refeições leves e equilibradas, como: saladas, peixes, mariscos, carnes brancas, tapas, sushi, e outros pratos internacionais.
Embora a sua exportação fosse ainda muito limitada, a história revela-nos, no entanto, que terão sido os «Vinhos Verdes» os primeiros vinhos portugueses conhecidos nos mercados europeus (Inglaterra, Flandres e Alemanha), principalmente os da região de Monção e da Ribeira de Lima.
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Vinhos
A adega cooperativa de Ponte de Lima foi fundada em 1959 entrando em laboração em 1962. Esta adega dispõe atualmente de uma capacidade instalada de onze milhos e meio de litros, o que correspondem a vinte e três mil pipas, contando também com 2000 produtores. A ACPL, é caraterizada por ser a maior empresa do concelho de Ponte de Lima. Foi também a primeira adega do país a obter uma certificação de qualidade atribuída pela ACPER. Os vinhos desta adega resultam da vinificação das uvas perfeitamente maduras de castas.
Os tipos de vinhos existentes na ACPL são:
Vinho Verde Vinhão Vinho Verde Adamado Vinho Verde Branco Vinho Verde Tinto Vinho Verde Loureiro Seleção Vinho Verde Loureiro
Adega Cooperativa de Ponte de Lima
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O processo do vinho“ Desde as Videiras á Caneca”
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