Download - Plantas Medicinais - Palestra Completa
CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAISCULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS
AGENCIARURAL
PLANTAS MEDICINAIS
João Carlos Mohn Nogueira
Conceitos
Identificação Botânica
Tecnologia de Colheita
Tecnologia de Secagem
Tecnologia de Cultivo
Armazenamento
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CONCEITOSCONCEITOS
Plantas MedicinaisPlantas BioativasMarcadoresPrincípios Ativos
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PLANTAS MEDICINAISPLANTAS MEDICINAIS
Considera-se Plantas Medicinais aquela que administrada ao homem ou animal, por qualquer via e sob qualquer forma, exerce alguma espécie de ação farmacológica
31º Assembléia da OMS/ONU
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PLANTAS BIOATIVASPLANTAS BIOATIVAS
Plantas Bioativas são espécies vegetais cujo princípios ativos possuem propriedades medicinais, aromáticas, corantes, condimentares, edulcorantes, nutracêuticas, biocidas e repelentes.
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PLANTA TÓXICA X PLANTA MEDICINALPLANTA TÓXICA X PLANTA MEDICINAL
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PLANTA MEDICINALPLANTA MEDICINAL
COLETA CULTIVO COLETA CULTIVO
LAVAGEMLAVAGEM
SECAGEMSECAGEM
TRITURAÇÃOTRITURAÇÃO
ARMAZENAGEM MANIPULAÇÃOARMAZENAGEM MANIPULAÇÃO
FITOTERÁPICOFITOTERÁPICO
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PRINCÍPIOS ATIVOSPRINCÍPIOS ATIVOS
São compostos químicos sintetizados pelos vegetais que provocam reações (tóxica ou medicinal) nos organismos animais.
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MARCADORESMARCADORES
Marcadores são substâncias que se encontram em maior teor e que caracteriza o vegetal, podendo ser o próprio princípio ativo referência para o vegetal.
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CLASSIFICAÇÃOCLASSIFICAÇÃO
AlcalóidesÓleos EssenciaisHeterosídeosMucilagensTaninosGlicídeos
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FATORES QUE INTERFEREM NO FATORES QUE INTERFEREM NO TEOR DOS PRINCÍPIOS ATIVOSTEOR DOS PRINCÍPIOS ATIVOS
Fatores InternosFatores ExternosFatores Técnicos
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FATORES EXTERNOSFATORES EXTERNOS
TemperaturaLuminosidadeUmidadesAltitude
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PLANEJAMENTOPLANEJAMENTO
Horto DomésticoHorto ComunitárioHorto Comercial
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CULTIVO COMERCIALCULTIVO COMERCIAL
Quem compra?O que compra?Quanto paga?Quantidade que quer comprar?Periodicidade de entrega?
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IDENTIFICAÇÃO BOTÂNICAIDENTIFICAÇÃO BOTÂNICA
Importância Nome Comum Nome Botânico
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Planta muito confundida com a Espinheira Planta muito confundida com a Espinheira SantaSanta
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ESPINHEIRA SANTA (ESPINHEIRA SANTA (Maytenus ilicifoliaMaytenus ilicifolia))
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ERVA CIDREIRAERVA CIDREIRA
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GINGKO BILOBAGINGKO BILOBA
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GINSENGGINSENG (Panax ginseng) (Panax ginseng)
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ACARIÇOBA (ACARIÇOBA (Hydrocotyle umbellataHydrocotyle umbellata L.) L.)
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CENTELHA (CENTELHA (Centella asiaticaCentella asiatica (L.) Urban.) (L.) Urban.)
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PROPAGAÇÃOPROPAGAÇÃO
Escolha das plantas matrizesMétodo de propagação
SementesEstaquiaRebentosDivisão de Touceiras
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PEDAÇOS DE RIZOMA ( CENTELHA ASIÁTICA)PEDAÇOS DE RIZOMA ( CENTELHA ASIÁTICA)
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AMBIENTE E MANEJO X PRINCÍPIO ATIVOAMBIENTE E MANEJO X PRINCÍPIO ATIVO
AMBIENTE
PLANTA MEDICINAL MANEJO CULTIVADA
PLANTIO
TRATOS CULTURAIS
COLHEITA
BENEFICIAMENTO
PRINCÍPIO ATIVO
MEDICAMENTO
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TECNOLOGIA DE CULTIVOTECNOLOGIA DE CULTIVO
Área de CultivoCultivoTratos Culturais
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ÁREA DE PLANTIOÁREA DE PLANTIO
- Incidência de pelo menos 5 horas de sol- Protegido contra ventos fortes e fácil acesso- Distantes de estradas- Evitar proximidades de fábricas e industrias- Histórico da área- Distantes de hortas e lavouras comerciais- Solo de média a alta fertilidade- Água de boa qualidade- Utilizar técnicas conservacionistas
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HORTO MEDICINAL - CENTRARHORTO MEDICINAL - CENTRAR
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ÁREA DE PLANTIOÁREA DE PLANTIO
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ÁREA DE PLANTIOÁREA DE PLANTIO
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ÁREA DE PLANTIOÁREA DE PLANTIO
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ACARIÇOBA (ACARIÇOBA (Hydrocotyle umbellata L.)Hydrocotyle umbellata L.)
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CONTROLE DE PRAGAS E DOENÇASCONTROLE DE PRAGAS E DOENÇAS
Seleção da área de cultivo. Manejo do solo. Rotação de cultura. Época de plantio correta. Usar sementes e mudas sadias. Consorciação - Alelopatia. Espaçamento correto. Inseticidas e fungicidas naturais
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BROCA DO CAULE – ASSAPEIXE BRANCOBROCA DO CAULE – ASSAPEIXE BRANCO
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ASSAPEIXE BRANCO – Broca dos galhosASSAPEIXE BRANCO – Broca dos galhos
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TECNOLOGIA DE COLHEITATECNOLOGIA DE COLHEITA
Épocas de ColheitaLimpeza do Material ColhidoCuidados na Colheita
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COLHEITACOLHEITA
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ÉPOCAS DE COLHEITAÉPOCAS DE COLHEITA
FOLHAS: Antes da planta florescer. FLORES: Logo após a abertura das mesmas. FRUTOS/SEMENTES: Quando atingirem o ponto
de maturação fisiológico. RAIZ/RIZOMA: No outono e de plantas adultas
(Época seca do ano). CASCA: Na primavera ou outono, com tempo
úmido e de plantas floridas.
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Maneira correta de colher casca do tronco de uma árvore
Ate 1,0 mAte 1,0 m
0,50 a 0,8 m0,50 a 0,8 m
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Maneiras incorretas de coletas de casca de Barbatimão
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TECNOLOGIA DE SECAGEMTECNOLOGIA DE SECAGEM
LocalTemperaturas de SecagemCuidados na Secagem
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TEOR DE UMIDADE PRESENTE EM CADA ÓRGÃO DA PLANTA FRESCA E SECA, PERMITIDO NA DROGA.
PARTE VEGETAL PLANTA FRESCA -% PERM. NA DROGA - %
Casca 50 a 55 8 a 14
Erva 50 a 90 12 a 15
Folha 60 a 90 8 a 14
Flor 60 a 95 8 a 15
Fruto 15 a 95 8 a 15
Raiz 50 a 85 8 a 14
Rizoma 50 a 85 12 a 16
Semente 10 a 15 12 a 13
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Percentagem de água nos vegetais necessária Percentagem de água nos vegetais necessária
para ação de Agentes Deletéricospara ação de Agentes Deletéricos
AGENTES DELETÉRICOS TEOR DE UMIDADE
Bactérias 40 a 45%
Fungos 15 a 20%
Enzimas 20 a 25%
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UNIDADE DE SEGAGEMUNIDADE DE SEGAGEM
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SECADORSECADOR
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ARMAZENAGEMARMAZENAGEM
LocalEmbalagensPeríodo de armazenamentoCuidados na Armazenagem
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LOCAL DE ARMAZENAGEMLOCAL DE ARMAZENAGEM
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EXEMPLO DE ETIQUETA PARA EXEMPLO DE ETIQUETA PARA EMBALAGEM DE PLANTA MEDICINALEMBALAGEM DE PLANTA MEDICINAL
AGENCIARURALAGENCIARURALHorto Medicinal – CENTRARHorto Medicinal – CENTRAR
NOME COMUM: CarquejaNOME COMUM: CarquejaLOTE: 01/2000LOTE: 01/2000NOME CIENTÍFICO:NOME CIENTÍFICO: Baccharis trimera Baccharis trimera Less. Less.PARTE DA PLANTA: Folha ( pedaços)PARTE DA PLANTA: Folha ( pedaços)PRODUTOR: João Carlos Mohn NogueiraPRODUTOR: João Carlos Mohn NogueiraPROP.: Centrar MUNICÍPIO: Goiânia - GOPROP.: Centrar MUNICÍPIO: Goiânia - GODATA: COLHEITA: 23/05/00DATA: COLHEITA: 23/05/00 FINAL SECAGEM: 29/05/00FINAL SECAGEM: 29/05/00
VALIDADE:VALIDADE: 29/05/200229/05/2002
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EMBALAGEMEMBALAGEM
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COMERCIALIZAÇÃOCOMERCIALIZAÇÃO
Oligopólio Legislação Compradores
AtacadistasLaboratóriosAtravessadores
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CEFITO – Comissão Estadual de Fitoterapia de Goiás
Criada pela Lei nº 14.413 de 16/04/2003.
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IMPORTÂNCIA DO CULTIVO DE IMPORTÂNCIA DO CULTIVO DE ERVAS MEDICINAISERVAS MEDICINAIS
Qualidade do Material Colhido Preservação de Essências NativasPlanejamento de ColheitaEspécie Botânica DesejadaDiminuição do Extrativismo
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CONTATOCONTATO
E-mail: [email protected]
SUPEVISÃO DO CAMPO EXPERIMENTAL DO CENTRAR – SEAGO
(062)3201-2356