Tema:
Plan Estratégico de
Restaurante Temático
Regional
I. ESTRATEGIAS GENÉRICAS COMPETITIVAS
VENTAJA COMPETITIVA
Liderazgo en Costos
Diferenciación
Enfoque en Costos
Enfoque en Diferenciación
CALIDADCOSTO
ALCANCE DEL
MERCADO
AMPLIO
ANGOSTO
II. ANÁLISIS FODA
Amplia gama de comida peruana. (variedad)
Diferenciación e Innovación.
Infraestructura y ambiente agradable .
Precio adecuado para el público objetivo.
Altos estándares de calidad en el servicio, con personal
capacitado en atención al cliente y manejo de alimentos.
FORTALEZAS
Economía local en crecimiento.
Incremento de la cultura de comer fuera de casa.
Accesibilidad a préstamos bancarios y/o cajas.
Inexistencia de competencia directa.
Variedad de proveedores e insumos.
OPORTUNIDADES
Capital insuficiente.
No participa en todos los niveles económicos.
Ser poco conocidos en el mercado.
Falta de un local que se adecue a nuestro negocio.
No contar con una movilidad propia para el traslado de
nuestros insumos.
DEBILIDADES
Abundante competencia indirecta.
Fenómenos naturales.
Crisis económicas.
Incremento en los costos de insumos.
Inseguridad Ciudadana.
AMENAZAS
F D
O
A DAFA
DOFO
II. ESTRATEGÍAS FODA
FORTALEZAS - OPORTUNIDADES
Para los nuevos mercados por incursionar, tenemos una novedosa
infraestructura y ambiente agradable, nuestra mejor arma para
lograr una gran aceptación en nuestros clientes.
Teniendo en cuenta que la cultura de comer fuera de casa esta
aumentado, brindamos a las familias, una diversa gama exquisita de
comida peruana.
Nos presentamos ante la inexistencia de competencia directa;
aprovechamos esta variable; y brindamos a los clientes altos
estándares de calidad en el servicio, para la satisfacción de sus
expectativas.
FORTALEZAS - AMENAZAS
Apostamos por una propuesta diferente, en la cual brindamos una
amplia variedad de platos típicos Peruanos, por lo que no
tenemos una competencia netamente directa.
Proponemos una adecuada infraestructura, que cuente con
todos las normas de seguridad requisitos establecidos por ley para
prevenir algún tipo de accidente y resguardar la seguridad de
nuestros clientes.
Hemos establecido precios acorde a realidad económica de
nuestro público local, y tomando en consideración la fluctuación
de ésta.
DEBILIDADES - OPORTUNIDADES
Aprovechar los préstamos bancarios que podamos
obtener para superar nuestras deficiencias
económicas.
Al ser una empresa única, y brindar una opción diferente
e innovadora, captaremos las expectativas de nuestropúblico objetivo, y ganaremos clientes.
Solicitar un préstamo a cualquier entidad bancaria, para
la compra de una movilidad que nos ayude a trasladar
nuestros insumos.
DEBILIDADES - AMENAZAS
Debido al insuficiente capital para cumplir con todas
nuestras expectativas como empresa, nos sometemos a
que nuestra competencia indirecta nos tome la
delantera.
Al no contar con una movilidad propia ,tenemos quecontar con más capital para el traslado de nuestros
insumos.
La inseguridad ciudadana que actualmente se está
presentando, hace que los consumidores (familias),
acudan mayormente a restaurantes que queden cerca
a sus hogares.
III. ALIANZAS ESTRATÉGICAS
Proveedores
Empresa de movilidad (Taxis)
Empresa de seguridad
Ofrecemos:
Amplia variedad de comida Peruana (3 Regiones)
Servicio innovador
Infraestructura Novedosa
IV. FUENTE DE VENTAJAS COMPETITIVAS
Diversificación Valor Agregado