Download - PERAN KELUARGA DALAM KEPATUHAN DIET PASIEN …
PERAN KELUARGA DALAM KEPATUHAN DIET
PASIEN HIPERKOLESTEROLEMIA
Di Desa Junrejo Kota Batu
KARYA TULIS ILMIAH
STUDI KASUS
Oleh:
WINDA SABRILA
(NIM: 201810300511014)
PROGRAM DIPLOMA III KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2020
i
PERAN KELUARGA DALAM KEPATUHAN DIET
PASIEN HIPERKOLESTEROLEMIA
Di Desa Junrejo Kota Batu
KARYA TULIS ILMIAH
STUDI KASUS
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu
Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Ahli Madya Keperawatan
Oleh:
WINDA SABRILA
(NIM: 201810300511014)
PROGRAM DIPLOMA III KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2020
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
iii
HALAMAN PENGESAHAN
iv
BAB I HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
v
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr.Wb
Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat,
hidayah serta karunia-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini dengan
judul “Peran Keluarga Dalam Kepatuhan Diet Pasien Hiperkolestrolemia”. Penyusun
karya tulis ilmiah ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai
gelar Ahli Madya Keperawatan pada Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Malang. Saya menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak dalam
penyusunan karya tulis ilmiah ini sangat untuk dapat menyelesaikan secara tepat waktu. Oleh
karena itu, saya mengucapkan terimakasih kepada:
1. Bapak Faqih Ruhyanuddin, M.Kep.,Sp.KMB Selaku Dekan Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Reni Ilmiasih, S.Kep.,Sp.,Kep.An Selaku Ketua Program Studi Diploma III
Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhahammadiyah Malang.
3. Bapak Zahid Fikri, S.Kep., Ns., M.Kep Selaku Dosen Pembimbing yang telah
menyediakan waktu untuk memberikan saran dan masukan dalam
menyempurnakan Karya Tulis Ilmiah ini.
4. Dosen, Staff dan pegawai administrasi Program Diploma III Keperawatan
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
5. Partisipan yang telah berperan aktif dan meluangkan waktu dalam Karya Tulis
Ilmiah ini sehingga pelaksanaan studi kasus ini dapat berjalan dengan yang di
harapkan.
6. Kedua orang tua tercinta, serta keluarga yang telah memberikan dukungan moral
dan material sehingga terselesaikannya Karya Tulis Ilmiah ini.
7. Sahabat-sahabat terbaik dan tercinta yang telah saling mendukung dan
menyemangati di hari-hari penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini, khususnya Zairina
Rahmawati, Indri Oktavia, Atikah Nida, Pinka Dwi Milenia, Maya Jasmine yang
selalu memberi semangat ketika rasa malas mengerjakan tugas akhir datang.
8. Teman satu perjuangan dan satu bimbingan meskipun berbeda hari sidang Karya
Tulis Ilmiah, terutama Endang Susilowati yang telah sama-sama berjuang untuk
mendapat betapa harganya sebuah acc.
vi
Saya berharap semoga karya tulis ini dapat menjadi sesuatu yang berguna bagi kita
bersama. Penulis menyadari bahwa dalam menyusun Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari
kesempurnaan. Untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun guna sempurnanya Karya Tulis Ilmiah ini. Semoga Karya Tulis Ilmiah ini bisa
bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya. Amin.....
Wassalamualaikum. Wr. Wb
Malang, 29 Desember 2020
Winda Sabrila
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................................ iii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ........................................... iv
KATA PENGANTAR .............................................................................................................. v
DAFTAR ISI........................................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .................................................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................................... xi
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................. xii
BAB I ......................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN .................................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian.............................................................................................................. 3
1.4 Manfaat Penelitian............................................................................................................ 3
1.4.1 Manfaat Hasil Penelitian Studi Kasus Bagi Pasien .................................................. 3
1.4.2 Manfaat Hasil Penelitian Studi Kasus Bagi Keluarga .............................................. 3
1.4.4 Manfaat Hasil Penelitian Studi Kasus Bagi Lembaga .............................................. 3
BAB II ....................................................................................................................................... 4
TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................................................... 4
2.1 Konsep Peran Keluarga .................................................................................................... 4
2.1.1 Definisi Peran ............................................................................................................ 4
2.1.2 Definisi Keluarga ....................................................................................................... 4
2.1.3 Faktor yang mempengaruhi peran keluarga .............................................................. 5
2.2 Konsep Dasar Kepatuhan ................................................................................................. 6
viii
2.2.1 Definisi Kepatuhan .................................................................................................... 6
2.2.2 Faktor yang mempengaruhi kepatuhan ...................................................................... 6
2.3 Konsep Dasar Program Diet ............................................................................................. 7
2.3.1 Definisi Diet .............................................................................................................. 7
2.3.2 Faktor yang mempengaruhi kepatuhan program diet ................................................ 7
2.4 Konsep Dasar Hiperkolestrolemia ................................................................................... 8
2.4.1 Definisi Hiperkolestrolemia ...................................................................................... 8
2.4.2 Tanda dan Gejala ....................................................................................................... 8
2.4.3 Patogenesis ................................................................................................................ 9
2.4.4 Klasifikasi .................................................................................................................. 9
2.4.5 Faktor Resiko ........................................................................................................... 10
2.4.6 Diagnosis ................................................................................................................. 10
2.4.7 Pencegahan .............................................................................................................. 11
2.4.8 Penatalaksanaan ....................................................................................................... 11
2.4.9 Komplikasi............................................................................................................... 12
2.4.10 Pengobatan............................................................................................................. 13
BAB III .................................................................................................................................... 14
METODE STUDI KASUS .................................................................................................... 14
3.1 Pendekatan/ Strategi Penelitian ...................................................................................... 14
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................................................ 14
3.3 Setting Penelitian............................................................................................................ 14
3.3.1 Tempat ..................................................................................................................... 14
3.3.2 Sarana dan Prasarana ............................................................................................... 15
3.4 Subjek Penelitian ............................................................................................................ 15
3.5 Metode Pengumpulan Data ............................................................................................ 15
3.6 Metode Uji Keabsahan Data (Uji Triangulasi Sumber) ................................................. 16
ix
3.7 Metode Analisa Data ...................................................................................................... 16
3.8 Etika Penelitian .............................................................................................................. 17
BAB IV .................................................................................................................................... 19
HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................................................. 19
4.1 Informasi Umum Partisipan ........................................................................................... 19
4.2 Hasil Penelitian .............................................................................................................. 20
4.3 Pembahasan .................................................................................................................... 23
BAB V ..................................................................................................................................... 27
PENUTUP ............................................................................................................................... 27
5.1 Kesimpulan..................................................................................................................... 27
5.2.1 Bagi Partisipan ......................................................................................................... 27
5.2.2 Bagi Peneliti ............................................................................................................ 27
5.2.3 Bagi Peneliti Lain .................................................................................................... 28
5.2.4 Bagi Institusi ............................................................................................................ 28
LAMPIRAN............................................................................................................................ 29
x
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1.1 Informasi Umum Partisipan .............................................................................. 19
Tabel 4.2.1 Analisa Data ...................................................................................................... 20
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Analisa Data .................................................................................................. 29
Lampiran 2 Transkip Wawancara ..................................................................................... 32
Lampiran 3 Dokumentasi ................................................................................................. 41
Lampiran 4 Informed Consent .......................................................................................... 43
Lampiran 5 Lembar Kesediaan Menjadi Pembimbing KTI ............................................. 49
Lampiran 6 Lembar Konsultasi Pembimbing ................................................................... 51
xii
DAFTAR PUSTAKA
Andala, S. (2016). Tugas Kesehatan Keluarga Mengenal Diet Hipertensi pada Lansia. Jurnal
Ilmu Keperawatan, 1–8.
Anggito, A., & Setiawan, J. (2018). Metodologi Penelitian Kualitatif (p. 268). CV Jejak.
Bangun, A. V., & Jatnika, G. (2020). Hubungan antara Dukungan Keluarga dengan
Kepatuhan Diet pada Penderita Diabetes Mellitus Tipe 2. Jurnal Ilmu Keperawatan
Medikal Bedah 3, 3(1), 66–76.
Deliara, H., Kartikadewi, A., & Nugraheni, D. M. (2020). Ekstrak Ethanol Kulit Jeruk Purut (
Citrus hystrix ) Berpotensi sebagai Agen Penurun Kolesterol : Studi In Vivo. MEDICA
ARTERIANA, 2(1).
Desrelia, R., Apriza, & Azzahri, L. M. (2020). Efektivitas Jus Buah Pepaya Terhadap
Penurunan Kolesterol Pada Penderita Hiperkolestrol Di Puskesmas Kampar Tahun 2020.
Jurnal Ners, 4(23), 11–20.
Dewi, T., Amir, A., Gizi, J., Kemenkes, P. K., D-iv, A. P., Gizi, J., & Kemenkes, P. K.
(2018). KEPATUHAN DIET PASIEN DM BERDASARKAN TINGKAT. 25, 55–63.
Dwi, S. A., & Rahayu, S. (2020). Faktor-Faktor yang Berhubungan Dengan Kepatuhan Diet
Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe II. Jurnal Ilmiah Keperawatan Stikes Hang Tuah
Surabaya, 15(1), 124–138.
Edi, F. R. S. (2016). Teori Wawancara Psikodignostik. Leutika Nouvalitera.
Ekayanti, I. G. A. S. (2019). ANALISIS KADAR KOLESTEROL TOTAL DALAM
DARAH PASIEN DENGAN DIAGNOSIS PENYAKIT KARDIOVASKULER. IJACR,
1(1), 6–11.
Fairudz, A., Kedokteran, F., & Lampung, U. (2015). Pengaruh Serat Pangan terhadap Kadar
Kolesterol Penderita Overweight. 4(November), 121–126.
Fidayanti, A., Muafiro, A., & A, H. N. (2018). Kepatuhan Pembatasan Cairan pada Klien
Gagal Ginjal Kronis Yang Menjalani Hemodialisa Di RS Jemursari Surabaya. JURNAL
xiii
KEPERAWATAN, XI(2), 126–132.
Fitrianti, S., Putri, M. E., & Yanti, R. D. (2019). Upaya peningkatan kesehatan tentang
bahaya hiperkolesterolemia 1,2,3. 1(2), 128–131.
Giopratiwi, K., Thadeus, M. S., & Yulianti, R. (2020). GAMBARAN SEL BUSA
ATEROSKLEROSIS AORTA ABDOMINALIS TIKUS HIPERKOLESTEROLEMIA
DIABETES. Jurnal Muara Sains, Teknologi, Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan, 4(2),
369–380.
Hamiid, M., & Abdul, R. (2015). Relation Of Cholesterol Level To Dietary Fat Intake In
Patients Of Ischemic Heart Disease Cardivascular Pharmacology. 4.
Harna, & Almatsier. (n.d.). Hubungan Pola Konsumsi Dan Tingkat Kecukupan Serat Dengan
Kadar Kolesterol Total. 2015, 39–46.
Herawati, E. P. & D. (2020). Kombinasi Bilakupu ( Biji Labu Kuning Dsn Putih ) Dalam
Menurunkan Hiperkolestrolemia. Jurnal SainHealth, 4(1).
Lapau, B. (2012). Metode Penelitian Kesehatan : metode ilmiah penulisan skripsi. Yayasan
Pustaka Obor Indonesia.
Naomi, N., Putri, H., Mayasari, D., Kedokteran, F., Lampung, U., Ilmu, B., Kedokteran, F.,
& Lampung, U. (2020). Penatalaksanaan Holistik pada Lansia dengan Stroke Disertai
Ulkus Dekubitus dan Hiperkolesterolemia Melalui Pendekatan Kedokteran Keluarga
Holistic Management In Elderly With Stroke , Decubitus Ulcer , and
HypercholesterolemiaThrough Family Medicine Appro. Medula, 9(20), 667–675.
Nisa, K. (2020). Peran Pengetahuan Keluarga Dan Usaha Yang Bisa Dilakukan Untuk
Keselamatan Pasien.
Nugraha, A. S., Sugianto, I., & Prasetyo, T. F. (2016). APLIKASI SISTEM PAKAR CARA
DIET BERDASARKAN GOLONGAN DARAH ( Studi Kasus : Masyarakat Majalengka ).
03(01), 37–45.
Nurrahmani. (2012). Stop! Kolesterol Tinggi (Vol. 9, Issue 1, pp. 37–43). Group Relasi Inti
Media.
Oktafiani, I. (2019). Keputusan Diet dan Pengaruh Media Sosial Menggunakan Pendekatan
xiv
Critical Medical Anthropology. Jurnal Kajian, 3(2), 4–13.
https://doi.org/10.21776/ub.sosiologi.jkrsb.2019.003.2.02
Puspita, F. A., & Rakhma, L. R. (2018). ORIGINAL ARTICLE HUBUNGAN LAMA
KEPESERTAAN PROLANIS DENGAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI DAN
KEPATUHAN DIET PASIEN Diabetes Mellitus DI PUSKESMAS GILINGAN. Jurnal
Dunia Gizi, 1(2), 101–111.
Putri, N. A., & Gumilar, M. S. (2019). EFEK HIPOLIPIDEMIK ALPUKAT ( Persea
americana ) PADA HIPERKOLESTEROLEMIA: LITERATUR REVIEW. Jurnal
Bahana Kesehata Masyarakat, 3(2), 108–114.
Putro, P. J. S. (2016). Pola diit tepat jumlah, jadwal, dan jenis terhadap kadar gula darah
pasien diabetes mellitus tipe ii. Jurnal STIKES, 5(1), 71–81.
Sarmanu. (2017). Dasar Metodologi Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan Statistika.
Airlangga Univerisity Press.
Sastromidjojo. (2018). Pegaga Penatalaksana Nutrisi Pasien (Vol. 6, Issue 2). Binarupa
Askara.
Semiawan, C., & Raco. (2010). Metode Penelitian Kualitatif Jenis Karakteristik dan
Keunggulannya.
Setyaningrum, R. A., Susanto, N., Yuningrum, H., Alvira, N., & Wati, P. (2019). Faktor
Yang Berhubunga Denga Hiperkolestrolemia Di Dusun Kopat, Desa Krangsari,
Kecamatan Pengasih, Kabupaten Kulon Progo,DIY. 1–11.
Setyowati, N., & Santoso, P. (2019). PENGARUH PERAN KELUARGATERHADAP
REGULASI KADAR GULA DARAH PENDERITA DM. Jurnal Perawat Indonesia,
3(2), 85–92.
Sinulingga, B. O. (2020). Pengaruh Konsumsi serat dalam menurunkan kadar kolesterol.
Jurnal Penelitian Sains, 22(1), 9–15.
Sriwijaya, M. K., Juliantika, R., Lestari, H. I., & Kadir, M. R. (2017). Korelasi antara
Hipoalbuminemia dan Hiperkolesterolemia pada Anak dengan Sindrom Nefrotik. April,
0–5.
xv
Untoro, J. (2010). Buku Pintar Pelajaran. PT WAHYU MEDIKA.
Utami, E. R., Zuraida, R., Kedokteran, F., Lampung, U., Ilmu, B., Kedokteran, F., &
Lampung, U. (2020). Penatalaksanaan Hiperkolesterolemia Dan Obesitas Grade II Pada
Pasien Wanita Usia 47 Tahun Melalui Pendekatan Kedokteran Keluarga Management
Of Hypercolesterolemia And Grade II Obesity In 47-Year Age Patients Through Family
Medicine Approaches. Medula, 10, 324–332.
William, A., Jln, B., No, C., & Kunci, K. (2015). GAMBARAN FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI KEPATUHAN DIET PENDERITA DIABETES MELLITUS
SURABAYA. AKPER Surabaya.
Yoeantafara, A., Martini, S., Fakultas, M., Masyarakat, K., Airlangga, U., Epidemiologi, D.,
Kesehatan, F., & Universitas, M. (2017). PENGARUH POLA MAKAN TERHADAP
KADAR KOLESTEROL. JURNAL MKMI, 13, 304–309.
Yulisetyaningrum, Mardiana, S. S., & Susanti, D. (2018). Hubungan Tingkat Pendidikan Dan
Pengetahuan Tentang Diet DM Dengan Kepatuhan Diet Pasien Diabetes Mellitus Di
RSUD R.A Kartini Jepara. Indonesia Jurnal Perawat, 3(1), 44–50.
xvi
xvii