![Page 1: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/1.jpg)
Retno Hulupi, Endri Martini PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA
(Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute) bekerja sama dengan AGFOR SULAWESI
2013
WORLD AGROFORESTRY CENTRE
PEDOMANBudi Daya dan Pemeliharaan
Tanaman Kopi di Kebun Campur
![Page 2: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/3.jpg)
PEDOMANBudi Daya dan Pemeliharaan
Tanaman Kopi di Kebun CampurPenyusun:
Retno Hulupi (Puslitkoka)Endri Martini (AgFor Sulawesi)
WORLD AGROFORESTRY CENTRE
![Page 4: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/4.jpg)
SitasiHulupi R, Martini E. 2013. Pedoman budi daya dan pemeliharaan tanaman kopi di kebun campur. Bogor, Indonesia: World Agroforestry Centre (ICRAF) Southeast Asia Regional Program.
Ketentuan dan hak ciptaThe World Agroforestry Centre (ICRAF) memegang hak cipta atas publikasi dan halaman webnya, namun memperbanyak untuk tujuan non–komersial dengan tanpa merubah isi yang terkandung di dalamnya diperbolehkan. Pencantuman referensi diharuskan untuk semua pengutipan dan perbanyakan tulisan dari buku ini. Pengutipan informasi yang menjadi hak cipta pihak lain tersebut harus dicantumkan sesuai ketentuan. Link situs yang ICRAF sediakan memiliki kebijakan tertentu yang harus dihormati. ICRAF menjaga database pengguna meskipun informasi ini tidak disebarluaskan dan hanya digunakan untuk mengukur kegunaan informasi tersebut. Informasi yang diberikan ICRAF, sepengetahuan kami akurat, namun kami tidak memberikan jaminan dan tidak bertanggungjawab apabila timbul kerugian akibat penggunaan informasi tersebut. Tanpa pembatasan, silahkan menambah link ke situs kami www.worldagroforestrycentre.org pada situs anda atau publikasi.
Informasi lebih lanjut Enggar Paramita, Communications [email protected]+62 411 832 228, 833 383
World Agroforestry Centre (ICRAF)Southeast Asia Regional OfficeJl. CIFOR, Situ Gede, Sindang Barang, Bogor 16115PO Box 161, Bogor 16001, IndonesiaTel: +62 251 8625415; fax: +62 251 8625416email: [email protected]://www.worldagroforestry.org/regions/southeast_asia
Desain dan tata letakIrawati Tjandra
PenyuntingEnggar Paramita
2013
![Page 5: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/5.jpg)
Buku saku ini merupakan kumpulan hasil penelitian Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Puslitkoka), Jember, Jawa Timur.
Buku ini disusun dalam rangka kegiatan Sekolah Lapang AgFor Sulawesi yang diadakan pada bulan Oktober–November 2013 di Sulawesi Selatan dan Sulawesi Tenggara, dengan ibu Retno Hulupi sebagai narasumbernya.
![Page 6: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/7.jpg)
SiTuASi PErKEBuNAN KOPi Di iNDONESiA
1
![Page 8: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/8.jpg)
JENiS KOPi yANg DiTANAM Di iNDONESiA
Secara umum kopi sebaiknya ditanam di daerah dengan curah hujan 1500–3500 mm per tahun, dan di daerah dengan bulan kering (curah hujan < 60 mm/bln) maksimum 3 bulan.
ArABiKA: Daun kecil dan tebal, ditanam di ketinggian 1000–1500 meter dpl
LiBEriKA/EXCELSA: Daun lebar dan tebal, umumnya ditanam di lahan gambut
rOBuSTA: Daun lebar dan tipis, ditanam di ketinggian 40–900 meter dpl
2
![Page 9: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/9.jpg)
1. Varietas/klon anjuran: dari kebun benih/kebun entres.2. Tinggi tempat penanaman: Arabika untuk ditanam di ketinggian > 1000 m di atas permukaan laut (dpl), Robusta untuk ditanam di ketinggian 40–900 m
dpl, sedangkan Liberika untuk ditanam di ketinggian 0–40 m dpl.3. Manajemen/pengelolaan kebun: •Harusadapenaung. •Dipupuksesuaidosis:pupukkimia&pupukkandang. •Harusdipangkas(pangkasbentuk)danpemeliharaan.4. Teknik panen: petik merah dan sortasi dari buah hijau/hitam.5. Pengolahan, penjemuran, dan penyimpanan biji kopi.
FAKTOr-FAKTOr PrODuKSi DAN MuTu KOPi
Produksi dan mutu kopi umumnya dipengaruhi oleh faktor:
3
![Page 10: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/10.jpg)
• Bentukpohontinggidandaunhijaugelap.• UmumditemukandiIndonesia.
Keuntungan: • Cocokuntukpetanipemula. • Rata-ratahasilperpohon=0,5–1kgperpohon. • Citarasasangatbagus.
Kelemahan: • Tidaktahannematoda(cacing),jamurakarputih,
dan jamur coklat.
Arabika S 795
VAriETAS ANJurAN JENiS ArABiKA:
4
![Page 11: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/11.jpg)
• Bentukpohonsemikatai.• Sebaiknyaditanamdiatas1000mdpl dan harus dinaungi.
Keuntungan: • Rata-ratahasilperpohontinggi=1kgperpohon. • Citarasasangatbagus.
Kelemahan: • Rentannematoda(cacing)Pratylenchus sp. dan
Radopholus similis. • Agakrentankaratdaunkopi. • Rakushara.
Andungsari 1
VAriETAS ANJurAN JENiS ArABiKA:
5
![Page 12: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/12.jpg)
• Bentukpohonsemikatai.• AsaldariSumatraUtara,sebaiknyaditanamdidaerah iklim basah seperti di Sumatra Utara.• Perlupenaung.
Keuntungan: • Rata-ratahasilperpohontinggi. • Citarasasangatbagus.
Kelemahan: • Rakushara(dosispupukkimiaminimal0,5kg/pohon
+ pupuk kandang 10 kg).
Sigarar utang
VAriETAS ANJurAN JENiS ArABiKA:
6
![Page 13: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/13.jpg)
• Bentukpohonsemikatai.• Perlupenaungdancocokuntukrehabilitasikebun.
Keuntungan: • Rata-ratahasilperpohontinggi=1,25kg
per pohon. • Bisadiperbanyakdengansambungpucuk,sebaiknya
disambungdenganbatangbawahRobustaBP308untuk menghindari serangan nematoda.
• Citarasasangatbagus.
Kelemahan: • Rakus hara (dosis pupuk kimiaminimal 0,5 kg/
pohon + pupuk kandang 10 kg).
Andungsari 2K
KLON ANJurAN JENiS ArABiKA:
7
![Page 14: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/14.jpg)
• Bentukpohonperdutinggidanmelebar (eks Arabusta Timtim).• PerluiklimbasahkarenaberasaldariAceh.
Keuntungan: • Rata-ratahasilperpohonsedang=0,5–0,6kg per pohon. • Agaktahanpenyakitkaratdaun, jamurakar,dan
penggerek buah kopi. • Cocokuntukpetanipemula.
Kelemahan: • Perluharayangbanyak. • Citarasasedang(tidaksebaikArabikaS795).
gayo 1
VAriETAS ANJurAN JENiS ArABiKA:
8
![Page 15: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/15.jpg)
• Bentukpohonperdutinggiramping.• PerluiklimbasahkarenaberasaldariAceh.• Untukditanamdiatasketinggian1250mdpl.
Keuntungan: • Rata-ratahasilperpohonsedang=0,5–0,6kg
per pohon. • Citarasa:bagushinggasangatbagus.
Kelemahan: • Agakrentannematoda(Radopholus similis),
penyakit karat daun, penggerek buah kopi.
gayo 2
VAriETAS ANJurAN JENiS ArABiKA:
9
![Page 16: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/16.jpg)
• Komasti=KompositAndungSariTiga.• Bentukpohonkatai,dauntebalhijautuaseperti
belulang, kokoh erat pada cabangnya.
Keuntungan: • Tahanpenyakitkaratdaun. • Tanamankokoh,tahanseranganangin.
Kelemahan: • Rakus hara (dosis pupukminimal 0,5 kg pupuk
kimia per pohon + 10 kg pupuk kandang untuk per 6 bulan).
Komasti
VAriETAS ANJurAN JENiS ArABiKA:
10
![Page 17: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/17.jpg)
• Klonanjuranlama.• Sebaiknya disambung dengan batang bawahBP308.
Keuntungan: • Tahanpenyakitkaratdaun. • Bisa ditanam dimana saja pada ketingian
40–900 m dpl, curah hujan iklim B-D(Schmidt-Ferguson).
• Bijibesar. • Rata-ratahasilperpohontinggi=0,7–1kg
per pohon.
Kelemahan: • Tidaktahaniklimkering. • Rentannematodaparasit.
robusta Klon BP 42
KLON ANJurAN JENiS rOBuSTA:
11
![Page 18: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/18.jpg)
• KlonuntukiklimbasahsepertidiSumatra.• SebaiknyadisambungdenganbatangbawahBP308.
Keuntungan: • Tahanpenyakitkaratdaun. • Bijibesar.
Kelemahan: • Tidaktahaniklimkering. • Rentannematodaparasit.
robusta Klon BP 358
KLON ANJurAN JENiS rOBuSTA:
12
![Page 19: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/19.jpg)
• Klonuntukiklimkering seperti di Sulawesi.
Keuntungan: • Bijiagakbesar. • Hasil banyak (hasil sekitar
1 kg per pohon).
Kelemahan: • Tidakberbuahjikaditanamdi
iklim basah, hanya berdaun lebat saja.
robusta Klon BP 409
KLON ANJurAN JENiS rOBuSTA:
13
![Page 20: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/20.jpg)
• Cocok ditanam di semua ketinggian, asalkaniklimbasah(A-B-C).
• Lebihcocokuntuksambungsamping(disebutjugasambungtak-ent).
Keuntungan: • Buahbesar,dompolanrapat. • Hasilbanyak(sekitar1–1,5kgperpohon).
Kelemahan: • Rentanpenggerekcabang.
robusta Klon BP 534
KLON ANJurAN JENiS rOBuSTA:
14
![Page 21: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/21.jpg)
• Disarankanditanamdiketinggianlebihdari 400 m dpl.
• Buahmembulatbesardenganpermukaanhalus, buah muda hijau muda bersih.
• Buahmatangrelatifseragam(letakbuahtersembunyi di balik daun).
• Ukuranbijisedanghinggabesar(M–L).
robusta Klon BP 936
KLON ANJurAN JENiS rOBuSTA:
15
![Page 22: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/22.jpg)
• Sesuaiuntukiklimkering.• Cocokditanamdidataranrendah (mulai dari ketinggian 40 m dpl).• Ukuran biji sedang, jika kurang dipupuk biji
mengecil.
Keuntungan: • Dompolanrapat. • Hasilbanyak(sekitar1–1,25kgperpohon).
robusta Klon BP 939
KLON ANJurAN JENiS rOBuSTA:
16
![Page 23: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/23.jpg)
• Bentuktajukbesardanlebar.• Buahsedangbahkancenderungkecil, dompolan sangat rapat dan ruasnya panjang.• Ukuranbijikecilhinggasedang.
Keuntungan: • Dompolansangatrapat. • Hasilbanyak(sekitar1,5kgperpohon).
Kelemahan: • Mutuseduhan:rasapahitdominan.
robusta Klon SA 203
KLON ANJurAN JENiS rOBuSTA:KLON ANJurAN JENiS rOBuSTA:
17
![Page 24: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/24.jpg)
• Klonbatangbawah.• TIDAKDISARANKANUNTUK
PRODUKSI ATAU TIDAK UNTUK DIAMBILHASILNYA.
Keuntungan: • Tahankekeringan. • Toleran kondisi marginal (tanah tidak
subur). • Tahannematoda.
robusta Klon BP 308
KLON ANJurAN JENiS rOBuSTA:
18
![Page 25: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/25.jpg)
CArA MEMiLih VAriETAS/KLON KOPi
• Pilihyangsesuaidengankondisilingkunganpenanamannya.
• Jika di lahanAnda banyak serangan cacing (nematoda)pada akar, maka bibit harus disambung dengan batang bawahtahannematoda,yaituklonRobustaBP308.
• ApabilaAndajarangmemupuktanamankopiAnda,makapilih yang tahan untuk kondisi tanah miskin nutrisi, seperti varietasArabikaS795atauGayo1.
• JikaAnda inginmenanamArabika tipekatai,makaAndaharus mampu memupuk dengan dosis tinggi, dan harus menanam penaung, seperti varietas Arabika Komasti.
19
![Page 26: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/26.jpg)
PEMiLihAN VAriETAS/KLON KOPi
1. Tipe iklim kering, tinggi tempat 900 m dpl: S 795, gayo 1.2. Tipe iklim kering, tinggi tempat lebih dari 1000 m dpl: S 795, gayo 1, Andungsari 2K, Komasti.3. Tipe iklim kering, tinggi tempat lebih dari 1250 m dpl: S 795, gayo 1, gayo 2, Andungsari 1, Andungsari 2K, Komasti.4. Tipe iklim basah, tinggi tempat lebih dari 1000 m dpl: Sigarar utang, S 795, Andungsari 1, Andungsari 2K, Komasti.
1. Tipe iklim kering, ketinggian 0–900 m dpl: BP 936, BP 939, BP 409, BP 534.2. Tipe iklim basah, ketinggian 0–900 m dpl: BP 436, BP 358, BP 936,
BP 534.
Jenis kopi Arabika (daun tebal dan kecil):
Jenis kopi robusta (daun tipis dan lebar):
20
![Page 27: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/27.jpg)
BP 936
BP 939
BP 409
CONTOh KOMPOSiSi KLON KOPi yANgDiANJurKAN uNTuK DAErAh iKLiM KEriNg
Potensihasil=3tonbijikopiperhektar
21
![Page 28: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/28.jpg)
PEMBiBiTAN KOPi
Pembibitan dapat dilakukan:1. Secara generatif dengan benih/
biji, terutama untuk jenis kopi Arabika.
2. Secara vegetatif dengan stekatau sambung, terutama untuk jenis kopi Robusta.
22
![Page 29: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/29.jpg)
PENyEMAiAN BENih KOPi (KhuSuSNyA ArABiKA)
Bijiditanamsedalam0,5cmdengan jarak 2 x 5 cm.
Sebelum benih kopi disemai, siapkan media pasir halus disiram air, tidak perlu dipupuk.
Setelah biji ditanam kemudian disiram dengan menggunakan gembor.
Setelah disiram, biji disungkup (3a) atau ditutup dengan ilalang (3b). Kemudian biji disiram setiap hari, dan setelah mencapai stadium kepelan, bibit dipindah ke polybag.
1
2
3b
3a
23
![Page 30: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/30.jpg)
Stadium serdadu. Stadium kepelan.
4
5
24
![Page 31: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/31.jpg)
Pengisian dan penataan polybag. Bibitstadiumkepelanditanamdalam polybag.
Bibit kopi Arabika 4 pasangdaun (3–5 bulan) siap ditanam.
6
7
8
25
![Page 32: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/32.jpg)
PEMBiBiTAN KOPi DENgAN STEK BErAKAr
Menyiapkan larutan zat penga-tur tumbuh akar (rootone).
Pangkal stek dicelup zat penga-tur tumbuh selama 10–15 detik.
Penanaman stek dengan jarak 5 x 10 cm.
1
3
2
26
![Page 33: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/33.jpg)
PEMBiBiTAN KOPi DENgANSAMBuNg STEK
SiapkanentresbatangbawahrobustaBP308danentresbatangatas yang diinginkan.
Entres batang atas (2 ruas) diruncingkan di bagian bawah, sisipkan ke entres batang bawah,kemudiandiikattalirafia.
1
2
27
![Page 34: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/34.jpg)
Siapkan media sungkup untuk penyetekan lang-sung di tanah, disungkup rapat dan hanya dibuka sedikit saat menyiram.
Siapkan media sungkup untuk penyetekan dalam polybag, disungkup rapat dan hanya dibu-ka sedikit saat menyiram.
3a
3b
28
![Page 35: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/35.jpg)
Pengakaran bibit sambung stek, dilakukan oleh 3 orang, yaitu: 2 orang perempuan yang me-nanam stek dan 1 orang lelaki yang menutup sungkupnya.
4
29
![Page 36: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/36.jpg)
Setiap hari disiram sampai basah, dengan disemprot secara tidak langsung mengenai stek, disem-protkan ke plastik penutup. Seminggu sekali disemprot pestisida, dan sebulan sekali dipupuk.
Sambungan dinyatakan berhasil jika setelah 2 minggu warna batang atas tetap hijau.
Setelah akar kuat dilakukan penyesuaian dengan membuka sungkup setiap hari 2 jam, meningkat 4 jam, sampai akar dan tunas yang tumbuh sudah cukup besar, kemudian sungkup dibuka penuh, dan bibit segera dipindah ke polybag.
5
6
7
30
![Page 37: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/37.jpg)
PErSiAPAN LAhAN DAN PENANAMAN
Persiapan lahan: jika lahan datar, dibuat teras individu.
Persiapan lahan: jika lahan miring, dibuat teras mengikuti kontur (sabuk gunung).
1a
1b
31
![Page 38: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/38.jpg)
Jangan mencampur kopi dengan: • Kelapa(akarnyaberkompetisidenganakar
kopi).• Pisang(sumbernematoda).• Eucalyptus dan cemara, jika akan ditanam
tentukan jarak tanam lebih dari 10 m antara Eucalyptus/cemara dengan kopi.
Penaung tetap:• Lamtoro(Leucaena), ambas/gamal (Gliricidia), ka’ne/dadap.• Pohonkayu-kayuan(hanyaditepibataskebun):sengon,suren,mahoni,jati.
Penaung tanaman campur:• Pohonbuah-buahan:mangga,nangka,jeruk,cengkeh,terongbelanda.• Sayuran:cabe,tomat,kacangbuncis,danjagunghanyaditanamsampaikopiberumur2tahun.
Menanam penaung sebelum bibit kopi ditanam
Jeruk siam dan sayuran sebagai tanaman campurankopi
2
32
![Page 39: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/39.jpg)
Penanaman penaung sementara maupun penaung tetap dilakukan 1 tahun sebelum tanam, dengan arah tanam utara–selatan.
Penaung tetap, dengan jumlah pohon kurang lebih 400–800pohon per hektar.
33
![Page 40: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/40.jpg)
Masukkan pupuk kandang/kompos ke dalam lubang tanam.
Tutup lubang tanam 1 bulan sebelum penanaman kopi.
Penaung siap ditanami kopi. Lubang tanam dibuat 6 bulan sebelum penanaman dengan ukuranpanjangx lebarxdalam=60x60x60cm. Jaraktanam: 2 x 2,5 m (tipe katai); 2,5 x 2,5 m (tipe tinggi); 5 x 2,5 m (sistem tanam campur).
3
4
5
6
34
![Page 41: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/41.jpg)
Penanaman: plastik polybag harus dibuka dan dibuang karena akan menghambat pertumbuhan bibit.
7
35
![Page 42: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/42.jpg)
PEMANgKASAN TANAMAN KOPi
Tujuan pemangkasan tanaman kopi:
• Untuk membentuk tanaman yang sehat dan mengatur tinggitanaman sehingga memudahkan perawatan dan pemanenan.
• PadaRobusta:membentukcabang-cabangproduksiyangbarusecara rutin dalam jumlah yang pas.
• PadaArabika:menghilangkancabangtua,cabangliar,cabangbalik, cabang cacing, dan cabang yang tidak dikehendaki.
• Memudahkanmasuknyacahayadanmemperlancaraliranudaradalam tajuk.
• Memudahkanpengendalianhamapenyakit.
• Mengurangi terjadinya perubahan hasil yang naik turun sertadampak dari pembuahan yang berlebih.
36
![Page 43: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/43.jpg)
1. Pangkas Bentuk yangdilakukansaattanamanbelumberbuah(TBM).Pangkasbentukdibagidua: pangkas bentuk batang tunggal dan pangkas bentuk batang ganda.
2. Pangkas Lepas Panen (PLP) yang dilakukan sesudah panen kopi dengan cara memangkas cabangkering,cabangcacing,cabangbalik,dancabangyangsudahberbuah3–5kali(B3–B5).
Contoh pohon kopi yang siap dipangkas bentuk
MACAM-MACAM PEMANgKASAN KOPi
37
![Page 44: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/44.jpg)
TAhAPAN PANgKAS BENTuK BATANg TuNggAL - 2 ETAPE
1. Siapkan tongkat panjang 120 cm.2. Penggal di atas ruas cabang pohon kopi yang belum berbuah setinggi
tongkat 120 cm.3. Dua cabang yang berhadapan, satu dipotong, cabang yang berhadapan disunat
sepanjang satu jengkal telapak tangan dari pangkal cabang. Cabang di dekatnya juga disunat (pilih 2–3 cabang yang berdekatan untuk disunat).
4. Setiap tumbuh tunas air di atas cabang, dibuang sampai tajuk tumbuh kokoh dan berbuah.
5.Pelihara1cabangyangmengarahkeatas (bayonet)yangpalingkokoh. Jikatingginyamencapai180cmdipenggaldi atas ruaspadaketinggian170cm.Lakukan penyunatan dengan arah kebalikannya untuk membentuk tajuk tingkat atas.
38
![Page 45: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/45.jpg)
Hasil pangkas bentuk etape 1 Pangkas bentuk yang salah karena dilakukan sesudah tanaman berbuah
39
![Page 46: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/46.jpg)
Awal pembentukan tajuk dari pangkas bentuk Tajuk yang sudah dibentuk dengan pangkas bentuk
40
![Page 47: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/47.jpg)
Sebelum Setelah
PANgKAS BENTuK PADA KOPi rOBuSTA
41
![Page 48: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/48.jpg)
• Tanamanlangsungdipenggal setinggi 170cm.
• Cabangdisekitartajuk secara rutin dibuang bersih sehingga sinar matahari dapat menembus ke lantai kebun di bawah tajuk.
PANgKAS BENTuK SiSTEM KOKEr (MODEL gAyO)
42
![Page 49: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/49.jpg)
PANgKAS rEhABiLiTASi TANAMAN TuA
Sebelum Setelah
43
![Page 50: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/50.jpg)
rEhABiLiTASi TANAMAN TuA DENgAN SAMBuNg CABANg PLAg DENgAN VAriETAS/KLON BAru
Hasil dari rehabilitasi dengan sambung cabang
44
![Page 51: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/51.jpg)
PEMANgKASAN PENAuNg
Tujuan pemangkasan pohon penaung:
• Melindungi tanaman kopidari kondisi terlalu lembap dan meningkatnya serangan hama penyakit.
• Mengurangi kehilangan hu-mus.
• Mengurangi kejadian matipucuk akibat kelebihan produksi.
Hasil pangkasan bisa dijadikan sebagai sumber bahan organik(untuk kompos) dan juga sum-ber kayu bakar.
45
![Page 52: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/52.jpg)
hal-hal yang harus diperhatikan dalam pemangkasan penaung:
• Dilakukanpadaawalmusimhujan.• Untukumur3–4tahun,pengurangan
kelebatan tajuk penaung sekitar 50%.• Kelebatantajukpenaungdipelihara
sebanyak 50% setiap tahunnya.• Rempesan atau pembuangan daun
penaung dilakukan pada awal kemarau.
46
![Page 53: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/53.jpg)
Pemenggalan penaung dilaku-kan pada ketinggian 3 m.
Selanjutnya dipelihara 3 cabang per pohon pada ket-inggian > 2,5 m, cabang di bagian bawah dibuang.
Setiap awal musim hujan, 50% populasi penaung dipenggal cabang-cabangnya(ditinggal-kan batangnya saja).
Selama musim hujan cabang yang terlalu lebat dikurangi untuk merangsang pembungaan kopi.
1
2
3
4
PEMANgKASAN PENAuNg
47
![Page 54: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/54.jpg)
• Pupukdiberikansetahun2kali,padaawaldan akhir musim hujan.
• Penaungsebaiknyadipangkassebelumdi-lakukan pemupukan.
• Pupuk diletakkan/ditaburkan di sekelilingbatang kopi, pada jarak 30–50 cm dari batang.
• Sebelumpemupukan,rumputdisekelilingbatang dibersihkan dulu. Setelah ditabur, pupuk ditutup dengan tanah.
• Pemupukan bibit bisa dilakukan secaramassal dengan mencairkan pupuk, sehingga pemupukan digabung dengan penyiraman.
PEMuPuKAN TANAMAN KOPi
48
![Page 55: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/55.jpg)
Umur (th)Awal musim hujan
(gram/pohon)Akhir musim hujan
(gram/pohon)
1
2
3
4
5–10
>10
20
50
75
100
150
200
25
40
50
50
160
200
15
40
50
70
–
–
15
25
40
55
75
100
20
50
75
100
150
200
25
40
50
50
–
–
15
40
50
70
200
250
15
25
40
55
75
100
KClUrea SP 36 Dolomit
200200
250250
KClUrea SP 36 Dolomit
Dosis Pupuk Tanaman Kopi
Keterangan: 1 sendok makan = 20 gram
49
![Page 56: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/56.jpg)
PEMBuATAN rOrAK (LuBANg ANgiN)
Tujuan: Untuk memperlancar aliran udara akar dan memberikan nutrisi pada akar dengan me-masukkan bahan organik ke dalam rorak.
Cara membuat rorak: Menggali tanah sekitar 30 cm dari pangkal batang, dengan ukuran lubang: panjang 60–80cm,lebar30cm,dalam40–50cm.
50
![Page 57: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/57.jpg)
hama dan penyakit penting pada kopi:1. Nematoda parasit: Pratylenchus coffeae dan Radopholus
similis.2. Penggerekbuahkopi(PBKo).3. Penyakit karat daun: Hemileia vastatrix.
PENgENDALiAN hAMA PENyAKiT TANAMAN KOPi
1. NEMATODA PArASiT• Berupacacingyangmenyerangakar,
tidak tampak mata.• Jenisnya Pratylenchus coffeae dan
Radhophulus similis.
gEJALA: 1. Daun menguning.2. Akar membusuk dan tidak berfungsilagi.
3. Pohon layu dan mati.51
![Page 58: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/58.jpg)
BP308,tahan,tumbuhsehat Klon lain, terserang nematoda
PENgENDALiAN NEMATODA: Dengan menanam kopi yang berbatang bawah kopi robusta klon BP 308
52
![Page 59: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/59.jpg)
PENgENDALiAN hAMA PENggErEK BuAh KOPi: Dengan Beauveria bassiana Strain 705
BiakanjamurB. Bassiana Imago H. HampeiterinfeksiB. Bassiana
2. hAMA PENggErEK BuAh KOPi
53
![Page 60: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/60.jpg)
• HYPOTANdiproduksiolehPusatPenelitianKopidanKakao,danmengandung senyawa yang berfungsi menarik serangga dewasaPBKo(PenggerekBuahKopi).
• Digunakanselama1minggu,25buahperhektar.
PBKoyangterperangkap
PENgENDALiAN hAMA PENggErEK BuAh KOPi:Pemasangan perangkap hypotan
54
![Page 61: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/61.jpg)
3. PENyAKiT KArAT DAuN
PENgENDALiAN PENyAKiT KArAT DAuN:• Menanamtanamantahankaratdaun:S795,Andungsari
2K, Gayo 1, Komasti.• Fungisida tembaga (kontak) kons. 0,3% interval 2
minggu misalnya NORDOX, COPPER SANDOZ, CUPRAVIT,VITIGRANBLUE,dll.
• Fungisidatriadimefon(sistemik)kons.0,1%satu/duakaliaplikasimisalnyaBAYLETON.
• Fungisidanabati:ekstrakdaunmahoni.
55
![Page 62: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/62.jpg)
rAgAM KEBuN CAMPur KOPi
Kopi dengan cabe Kopi dengan sayuran
56
![Page 63: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/63.jpg)
Kopi dengan merica Kopi dengan jeruk
57
![Page 64: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/64.jpg)
Integrasi kebun campur kopi dengan ternak untuk mendapatkan pupuk kandang yang sangat diperlukan tanaman kopi
58
![Page 65: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/65.jpg)
PENgOLAhAN SETELAh PANEN
Penjemuran kopi yang umum di-lakukan tapi tidak dianjurkan, yaitu menjemur langsung kena tanah
59
![Page 66: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/66.jpg)
Penjemuranlebihsempurnadengan‘para-para’
60
![Page 67: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/67.jpg)
uJi CiTA rASA KOPi
61
![Page 68: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/68.jpg)
KESuKSESAN KOPi SPESiALTi MALABAr, JAWA BArAT: “Kesuksesan diraih jika berkebun dilakukan secara
berkelompok, diolah, dan dipasarkan dengan sistem kelompok sebagai satuan kawasan kebun.”
62
![Page 69: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/69.jpg)
![Page 70: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/70.jpg)
![Page 71: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/71.jpg)
![Page 72: PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di · PDF file• Pohon buah-buahan: mangga, nangka, jeruk, cengkeh, terong belanda. • Sayuran: cabe, tomat, kacang buncis, dan jagung](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013123/5a6fb68b7f8b9aac538b52dd/html5/thumbnails/72.jpg)
World Agroforestry Centre (iCrAF)Southeast Asia Regional Offi ceJl.CIFOR,SituGede,SindangBarang,Bogor16115POBox161,Bogor16001,IndonesiaTel:+622518625415;fax:+622518625416email:[email protected]://www.worldagroforestry.org/regions/southeast_asia
Agroforestry and Forestry in Sulawesi (AgForSulawesi) adalah proyek lima tahun yang didanai oleh Department of Foreign Affairs, Trade andDevelopment Canada. Pelaksanaan proyek yang mencakup provinsi Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, dan Gorontalo ini dipimpin oleh World AgroforestryCentre.