PAISAGEM E PATRIMONIO INDUSTRIAL: Desafios para o turismo cultural. Elisa Pérez Babo
ACTIVOS
CULTURAIS
TURISMO
CULTURAL
PRODUTOS
TURÍSTICOS
PAISAGEM E PATRIMONIO INDUSTRIAL: Desafios para o turismo cultural. Elisa Pérez Babo
ACTIVOS
CULTURAIS
associados a
um território ou
a uma cidade
Património
imaterial:
saberes-fazer
tradicionais
Paisagem
cultural
Património
arqueológico
industrial
Criação e tecido
artístico
Infraestruturas
culturais: distritos
culturais
museológicos, etc.
Clusters
culturais e
criativos
Património
arquitetónico:
centros históricos
Eventos culturais
e artísticos:
festivais
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ACTIVOS CULTURAIS
associados a um território ou a uma cidade
análise de dois casos
Paisagem cultural
O caso do Alto Douro
Vinhateiro, Património
da Humanidade
Património arqueológico
industrial
O caso da Fábrica de
Santo Thyrso
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“Alto Douro Vinhateiro” - paisagem cultural
evolutiva e viva
Componentes de distinção:
A antiguidade da Região Demarcada
Os terraços
O cruzamento de cultura
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Critérios:
Citério i) O Alto Douro testemunha uma importante troca de
influências durante um dado período e numa área
culturalmente determinada
Critério iv) O Alto Douro é um exemplo notável de paisagem
que ilustra diferentes etapas da história humana
Critério v) O Alto Douro constitui um exemplo distinto duma
paisagem representativa de uma cultura sob uma certa
vulnerabilidade
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Justificações da inscrição mais relevantes:
(i) Os elementos naturais Os vales encaixados
Os declives acentuados
Os antrosolos
A escassez de água
A precipitação reduzida
A diversidade de habitats naturais
Do Atlântico ao Mediterrâneo
As culturas mediterrânicas: vinha,
oliveira e amendoeira
A presença dominante da vinha
O efémero na paisagem: luz e cor,
som e silêncio, e os cheiros
(ii) Os elementos
culturais O padrão da paisagem
Os povoados
A acessibilidade – o rio e o
caminho de ferro
Referências na paisagem
As quintas e os casais
O sagrado
Os muros
(iii) Síntese
Os criadores da paisagem
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Alto Douro Vinhateiro:
paisagem cultural
evolutiva e viva
TURISMO
CULTURAL
PRODUTOS
TURÍSTICOS
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Significado cultural e valor simbólico da paisagem natural humanizada do Douro associada à vitivinicultura, sector determinante na história económica e social da região. Presença estruturante do rio Douro, essencial na sustentação ambiental e económica da região, que determina uma relação particular entre o Douro Vinhateiro e o espaço fronteiriço de particular interesse ambiental, que constituiu ao longo dos via importante de penetração na região (caminho de ferro, navegabilidade) e de produção hidroeléctrica
“Alto Douro Vinhateiro”: os recursos
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Excelência da qualidade e especificidade dos vinhos produzidos na região, aliada à sua “antiguidade”, ao valor simbólico que o facto de ser a primeira Região Demarcada do mundo lhe concede, à visibilidade internacional que o vinho do Porto detém, à diversidade que as cotas e as condições climáticas das sub-regiões do Baixo Corgo, alto Corgo e Douro superior concedem aos vinhos e ao desenvolvimento científico e tecnológico que o sector vitivinícola na região tem demonstrado.
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Saberes-fazer tradicionais da região, quer na gastronomia, com capacidade de acrescentar valor e enaltecer o reconhecimento dos seus vinhos, quer noutros domínios – arquitetura vernacular, barro, seda, cestaria, etc. As “Quintas do Douro”, unidades tradicionais fundiárias com atividade principal na vitivinicultura, com uma notável presença de unidades de origem e matriz familiar, que recentemente tendem a constituir-se como núcleos muito qualificados de enoturismo, alargando a sua cadeia de valor no sentido da prestação de serviços turísticos, que aportam uma singularidade de excelência na oferta turística da região.
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Património cultural monumental e artístico, dentro do qual se destacam sistemas e redes de elementos integrados entre si pela história e linguagens artísticas, incluindo, património medieval, património românico, património barroco, etc. Presença de habitats naturais peculiares e circunscritos, concentrados fundamentalmente no troço internacional do Vale do Douro.
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Vinho e o
seu terroir
A História
Os museus, arquivos
e centros
interpretativos
O património natural
Os monumentos e o
património artístico
Os centros urbanos e
aldeias
Saberes-fazer
tradicionais
A gastronomia
As festas, tradições,
costumes
As artes
O caminho de ferro
As barragens ….
“Alto Douro Vinhateiro”: os recursos
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O Douro é um território de produção de vinhos, do Porto e vinhos DOC Douro, que associa a estrutura das vinhas em socalcos – socalcos pré-filoxera, que evoluíram para socalcos pós-filoxera e mais recentemente, para estruturas em patamares e vinhas ao alto, a um conjunto diversificado de castas e de formas de granjeio e tratamento da vinha também específicas.
O vinho e o seu terroir
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A “Quinta do Douro” reúne o património e valências vitivinícolas instaladas na exploração agrícola, com os ativos patrimoniais da unidade fundiária, incluindo vinhas, conjunto de elementos edificados, ligados à produção ou ligados à vida social da família, com os produtos vínicos fabricados – vinho do Porto e vinhos DOC Douro, com os saberes-fazer tradicionais e as competências técnicas e cientificas associadas ao processo vitivinícola, num contexto paisagístico, ambiental e cultural específico.
O vinho e o seu terroir
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….
Vinho e seu terroir
ENOTURISMO
PRODUTOS
TURÍSTICOS
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….
Estruturas
patrimoniais e ativos Serviços turísticos
“Mortórios” Vinhas em patamares, ao alto, em socalcos Castas Produção de vinho Conjuntos de casas e capela de traça arquitetónica tradicional Conjuntos de edifícios agrícolas: adegas, lagares, armazéns de envelhecimento Instalações para receção de visitantes Novas instalações de adegas, centros de vivificação e outras instalações produtivas Novas instalações de alojamento turístico ou de animação turística
Venda de vinhos e de outros produtos regionais Visitas de adegas Provas de vinhos Provas e degustação de gastronomia e produtos regionais Alojamento TER Restauração com gastronomia regional Realização de vindimas ou de roga de pisa a pé em lagar nas vindimas Material de informação técnico e cultural editado Workshops sobre temas de viticultura Vistas da vinha Núcleos de interpretação ou museológicos Participação em atividades de produção
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Provas /
experiências
sensoriais
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Visualização das
atividades
relacionadas com
a vitivinicultura
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Participação nas
atividades
relacionadas com
a vitivinicultura
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Conhecimento e
contacto pessoal
com proprietários,
enólogos
e outro pessoal
profissionalmente
ligado à
vitivinicultura
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Visitação da
arquitetura
relacionada com
atividade
vitivinícola
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Aldeias
vinhateiras
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Arquiteturas
da paisagem
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Interpretação
histórica dos
processos, dos
saberes-fazer
tradicionais e
dos locais
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Alojamento
em estruturas
ligadas a
vitivinicultura
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Roteiros e
atividades
de animação
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Alguns dos produtos turísticos estruturantes
“Quintas do Douro” representam a unidade fundiária e de exploração central ligada à história da economia vitivinícola na região e da estrutura familiar e empresarial
oferecem um compósito de produtos, que vai desde as
provas, às experiências, ao alojamento, à gastronomia, ao contacto com personalidades, etc. diferenciação do destino turístico: reforço do seu posicionamento no mercado do wine tourism atração de segmento de turismo qualificado socioculturalmente, poder de compra, motivação para consumos complementares (culturais, ambientais, comerciais, etc.)
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Alguns dos produtos turísticos estruturantes
“Aldeias Vinhateiras” representam micro aglomerações ligadas à atividade vitivinícola e específicas deste terroir
diferenciação do destino turístico: reforço do seu posicionamento no mercado do wine tourism um conjunto de ativos materiais e imateriais, incluindo património arquitetónico, monumental e vernacular, saberes-fazer, costumes e práticas festivas tradicionais, etc. têm um potencial de prestação de serviços turísticos, ao nível do alojamento (TER), restauração, comércio tradicional, etc.
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Alguns dos produtos turísticos estruturantes
“Rota do Vinho do Porto”
estruturar produtos diferenciados no território “montra” de diversos produtos facilitar prestação de serviços turísticos
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Alguns dos produtos turísticos estruturantes
“Museu do Douro”: museu do território Arquivos históricos, públicos e privados, incluindo Tombo da RDD, Monsul, Ferreirinha, Casa do Douro, etc.
Investigação e estudos: por exemplo descoberta de mais um novo marco de demarcação; Estudos das Arquiteturas das Paisagem Coleções: por exemplo Rótulos de Vinhos do Porto saberes-fazer, costumes e práticas festivas tradicionais, etc. Interpretação do território Exposições: Permanente; personalidades – Barão de Forrester, Dona Antónia Adelaide Ferreira; outras ….
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Alguns dos produtos turísticos estruturantes
“Museu do Douro”: museu do território Atividades educativas e de animação: oficinas, lagaradas, percursos pedestres; Publicações e outros produtos do terroir
Rota dos Museus do Douro e Núcleos Museológicos do Museu do Douro: MIDU (Tabuaço), do Pão e do Vinho (Favaios), do Vinho (S. J. da Pesqueira), da seda (Freixo de Espada à Cinta)
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ENOTURISMO
no ALTO DOURO VINHATEIRO
desafios para qualificação e
reforço da competitividade
Promoção
integrada e
conjunta
Consolidação e
inovação de
Produtos
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….
O rio Douro
TURISMO FLUVIAL
TURISMO DE
NATUREZA
PRODUTOS
TURÍSTICOS
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….
Estruturas
patrimoniais e ativos Serviços turísticos
Canal fluvial Engenharia das Barragens Recursos cinegéticos Parque Natural do Douro Internacional
Cruzeiros fluviais Passeios de barco Atividades fluviais Visitação da engenharia das barragens Interpretação da paisagem natural Observação cinegética Fruição do ambiente natural ….
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Cruzeiros e
passeios fluviais
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Turismo de
natureza
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Observação
de recursos
cinegéticos
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….
Património histórico
e monumental
TOURING
HISTÓRICO-
CULTURAL
PRODUTOS
TURÍSTICOS
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….
Estruturas
patrimoniais e ativos Serviços turísticos
Património arqueológico, arquitetónico e urbanístico Património artístico Museus e outros centros Órgãos (Igrejas) Literatura Cinema
Visitação e interpretação de Sítios arqueológicos Circuitos de vista à rede de núcleos urbanos antigos e povoados / “casais” Visitação do património monumental Eventos em património monumental Festivais e outros eventos Exposições ….
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Património
Monumental
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.
Museus e
outros centros
culturais
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Literatura
cinema
musica
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TURISMO
CULTURAL
no ALTO DOURO
VINHATEIRO
Networking Governance
ENOTURISMO
TURISMO
FLUVIAL
TOURING
CULTURAL
TURISMO DE
NATUREZA
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TEXTO
Património arqueológico industrial
O caso da Fábrica de Santo Thyrso
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TEXTO
Património industrial /
Rota do Vale do Ave
TURISMO
CULTURAL
PRODUTOS
TURÍSTICOS
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TEXTO Património industrial / Rota do Vale do Ave
O Museu da Industria Têxtil criado em 1987 e localizado na cidade de Vila Nova de Famalicão A Rota do Património Industrial do Vale do Ave, criada no início dos anos 2000, considerado como um projeto de iniciativa turística, incluindo 24 unidades industriais e pré-industriais, disseminado nos 8 municípios de Fafe, Guimarães, Póvoa do Lanhoso, Santo Tirso, Vieira do Minho, Vila Nova de Famalicão e Vizela. A Rota tem três temáticas principais: Rio e Tecnologias hídricas, Espaços de Produção e Paisagem industrial.
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Fábrica de Santo Thyrso • Início da laboração em 1896
(oficialmente inaugurada em
1898)
• Ampliação do complexo
industrial em 1954
• Falência e encerramento em
1990, na sequência da qual a
Câmara Municipal de Santo Tirso
compra parte dos edifícios (outra
parte é detida pelo Banco Pinto
& Sotto Mayor, na época)
• Trata-se de um dos melhores
exemplos e símbolos da industria
têxtil do concelho
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TEXTO Fábrica de Santo Thyrso: os ativos
A história industrial do
Vale do Ave
Documentos e outros
espólios
Património edificado
A dimensão simbólica
O espaço construído
O espaço envolvente
e a relação com o rio As memórias pessoais
e coletivas
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QUARTEIRÃO CULTURAL Aposta clara na articulação entre o fomento de indústrias culturais e criativas nas cidades e os processos de regeneração urbana. Os diferentes projetos pretendem tornar o Quarteirão simultaneamente, num espaço de trabalho, de negócios, de experimentação e inovação, de cultura, de fruição e lazer, de turismo cultural.
Fábrica de Santo Thyrso: estratégia
PAISAGEM E PATRIMONIO INDUSTRIAL: Desafios para o turismo cultural. Elisa Pérez Babo
Outras experiências
Jewellery
Quarter
Birmingham
Maisons de
Mode
Lille e Roubaix
PAISAGEM E PATRIMONIO INDUSTRIAL: Desafios para o turismo cultural. Elisa Pérez Babo
Os projetos de valorização e refuncionalização de Património Industrial, como o caso da Fábrica de Santo Thyrso o representam novas formas de explorar o potencial turístico deste tipo de património, estabelecendo ligações com a criação artística e craitiva contemporânea (arquitetura, design, moda, artes performativas, etc.); o permitem ter uma experiência específica ao visitar os edifícios industrais, conhecer a história da industrial têxtil da região, apreciar e fruir dos eventos culturais realizados ou interagir com artistas e outros criativos instalados no local.
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DESAFIOS EM MATÉRIA DE TURISMO CULTURAL Criar condições para oferecer aos turistas uma perceção da história e da cultura industrial da região e a interpretação do património arqueológico industrial. Mobilizar as empresas, os criativos e os artistas instalados no sentido do cumprimento das exigências que se colocam em matéria de turismo cultural: interpretação, informação, interação, etc.
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Uma gestão do projeto e um modelo de governance local ao nível do turismo cultural, assegurando adequada cooperação entre os agentes públicos (Autarquia Local), os agentes privados (empresas, criativos moda e design, artistas) e agentes turísticos (organizações e tours operators). Ser capaz de dinamizar o projeto do Quarteirão Cultural e expandi-lo para outras iniciativas, designadamente, ao nível do turismo cultural e criativo.