Olomoucký
tvarůžkový festival
„Olomoucké tvarůžky“
Cheese Festival
Festivalové menu | Festival menu 28.–29. 4. 2017
tvaruzkovyfestival.olomouc.eutvaruzkovyfestival.olomouc.eu
Program
Pátek 28. 4. 2017 | Horní a Dolní náměstí
Horní náměstí | 14.00–18.00
(od 13.00 prodej tvarůžkových specialit)
14.00 Zahájení 2. ročníku Tvarůžkového festivalu
14.15 – 14.45 Představení Gastroškol Olomouckého kraje
14.50 – 15.00 Soutěž
15.00 – 15.30 Vystoupení taneční školy „Tancelář“
15.30 – 16.30 Vystoupení hudební kapely „Dětský domov“
17.00 – 18.00 Vystoupení kapely „O5 a Radeček“
Dolní náměstí | 14.00–18.00
(od 13.00 prodej tvarůžkových specialit)
14.00 – 14.30 Zahájení, hudební vystoupení ZŠ Stupkova
14.45 – 15.00 Soutěž
15.00 – 16.00 Divadlo Tramtarie – představení pro děti „O pračlovíčkovi“
16.30 – 17.00 Vystoupení Dětské cimbálové muziky
17.15 – 18.00 Vědecká show pro děti Pevnosti poznání „Fyzika v kuchyni“
Doprovodný program
soutěže, vědecké dílničky pro děti, „Tvarůžkové kino“
2
Sobota 29. 4. 2017 | Horní a Dolní náměstí
Horní náměstí | 10.00–18.00 hod.
(od 9.00 prodej tvarůžkových specialit)
10.00 Zahájení druhého dne slavností
10.10 – 10.40 Vystoupení cimbálové muziky
10.45 – 11.30 Cooking show „Vaříme s Karolínou“
11.30 – 12.30 „Hanácká svatba“ – folklórní vystoupení
12.30 – 13.15 Cooking show restaurace „Entrée“
13.15 – 13.30 Soutěž
13.30 – 14.00 „Olomouc město sportu“ soutěž v pojídání tvarůžků mezi místními sportovci
14.00 – 14.45 Cooking show „Vaříme s Karolínou“
14.45 – 15.00 Soutěž
15.00 – 15.30 Vystoupení – ukázka opery „Tvarůžkové ódy“
15.30 – 16.15 Cooking show restaurace „Lobster“
16.15 – 16.30 Soutěž
16.30 – 17.00 Vystoupení tanečního studia „Tancelář“
17.15 – 18.00 Vystoupení hudební kapely „Stracené Ráj“
Dolní náměstí | 10.00–18.00 hod.
(od 9.00 prodej tvarůžkových specialit)
10.00 Zahájení akce
10.15 – 11.15 Divadlo Tramtarie – představení pro děti. „Terezka a kouzelné autíčko“
11.30 – 12.00 Vědecká show Pevnosti poznání „Fyzika v kuchyni I.“
12.30 – 13.30 Dětský domov – hudební vstoupení
13,45 – 14,00 Soutěž
14.00 – 15.00 Vědecká show Pevnosti poznání – „Fyzika v kuchyni II.“
15.00 – 15.30 Vystoupení dětské cimbálové muziky
15,45 – 16,00 Soutěž
16.00 – 16.40 Hudební vystoupení – Hudební institut
17.00 – 18.00 Vystoupení – žonglérská show „Cirkus Levitare“
Doprovodný program
soutěže, vědecké dílničky pro děti, „Tvarůžkové kino“
Změna programu vyhrazena
3
Programme
Friday 28. 4. 2017 | Upper and Lower Square
(Horní and Dolní náměstí)
Upper Square | 14.00–18.00
(The sale of „Olomoucké tvarůžky“ specialties starts at 1 pm already)
14.00 Opening of the 2nd annual of the „Olomoucké tvarůžky“ Cheese Festival
14.15 – 14.45 Presentation of selected gastronomy schools from the Olomouc region
14.50 – 15.00 Competition
15.00 – 15.30 Dance school „Tancelář“ performance
15.30 – 16.30 Music band „Dětský domov“ performance
17.00 – 18.00 Music band „O5 a Radeček“ performance
Lower Square | 14.00-18.00
(The sale of „Olomoucké tvarůžky“ specialties starts at 1 pm already)
14.00 – 14.30 Opening, Elementary School Stupkova musical performance
14.45 – 15.00 Competition
15.00 – 16.00 Tramtarie Theatre – children performance „About a little caveman“
16.30 – 17.00 Children cimbalom-band performance
17.15 – 18.00 „Physics in the kitchen“ – a scientifi c show for children
by the „Fortress of Knowledge“
Accompanying programme
4
Saturday 29. 4. 2017 | Upper and Lower Square
(Horní and Dolní náměstí)
Upper Square | 10.00–18.00
(The sale of „Olomoucké tvarůžky“ specialties starts at 9 am already)
10.00 Opening of the second festival day
10.10 – 10.40 Cimbalom music performance
10.45 – 11.30 Cooking show „Vaříme s Karolínou“
11.30 – 12.30 „Haná Wedding“ – a folklore performance
12.30 – 13.15 Restaurant „Entrée“ cooking show
13.15 – 13.30 Competition
13.30 – 14.00 „Olomouc – European City of Sport 2017“ – a cheese eating competition
among local athletes
14.00 – 14.45 Cooking show „Cooking with Karolína“
14.45 – 15.00 Competition
15.00 – 15.30 Performance of an extract of the opera „Hymn for Tvarůžky“
15.30 – 16.15 Restaurant „Lobster“ cooking show
16.15 – 16.30 Competition
16.30 – 17.00 Dance studio „Tancelář“ performance
17.15 – 18.00 Music band „Stracené ráj“ performance
Lower Square | 10.00–18.00.
(The sale of „Olomoucké tvarůžky“ specialties starts at 9 am already)
10.00 Opening
10.15 – 11.15 Tramtarie Theatre – children performance „Terezka and the magical toy car“
11.30 – 12.00 „Physics in the kitchen I.“ – a scientifi c show for children
by the „Fortress of Knowledge“
12.30 – 13.30 Music band „Dětský domov“ performance
13,45 – 14,00 Competition
14.00 – 15.00 „Physics in the kitchen II.“ – a scientifi c show for children
by the „Fortress of Knowledge“
15.00 – 15.30 Children cimbalom-band performance
15,45 – 16,00 Competition
16.00 – 16.40 Musical performance – Music Institute
17.00 – 18.00 „Circus Levitare“ juggling show
Accompanying programme
The programme is subject to change without notice.
5
6
1. Pivovar | Brewery Litovel
2. Pivovar | Brewery Zubr
3, 4. Vinařství | WINE Spielberg
5, 6. Catering Husí játra
7. Spirit Catering
8. Restaurace | Restaurant Caesar
9., 10. Catering Brouk na talíři
11, 12, 13, 13a SPOLEČNOST | COMPANY
A. W. LOŠTICE
14. Restaurace | Restaurant Podkova
15. Restaurace | Restaurant Expedice
16, 17, 18. Restaurace | Restaurant Jízdárna
19. Pivovar | Brewery Zubr
20, 21. Lobster Family Restaurant
22. Jazz fresh café
23. Pivovar | Brewery Chomout
24., 25., 26. Restaurace | Restaurant Moravský
Grunt
27. Tvarůžková cukrárna | Tvarůžky Patisserie
28. Minipivovar | Minbrewery Kosíř
29. Restaurace | Restaurant Záložna Příkazy
30. Café restaurant Záložna
31, 32. Pivovar | Brewery Moritz
33. Stan organizátoři | Stand for organizers
34. Catering Grand Lahůdky
35. Pivovar a restaurace | Brewery
and restaurant Riegrovka
36. Pivovar | Brewery Zubr
Legenda | Legend:
• zástupci projektu „Ochutnejte Hanou„ | repre-
sentatives of projekt „Taste Hana“
• zástupci Garden Food Festival | representatives
of Garden Food Festival
* ostatní | others
Horní náměstí | Upper Square
2021
22
kamion AW
Lit ovel
2324
2526
2728
2930
3132 33
TOI TO
I
13a
34
35
36
PÁ
RTY
STA
NPÁRTY STA
N
PÁRTY STAN 11
1415
1617
18
19
PODIUM
1213
1
2
3456
78
910
INFO
KUBUS
SEZNAM ÚČASTNÍKU | LIST OF PARTICIPANTS
6
7
Ollieskaravan
Palačinkola
TOI T
OI
PÁRTY
STA
N
POD
IUM
48
49
38
37
40
39
42
41
44
43
45
47
46
SEZNAM ÚČASTNÍKU | LIST OF PARTICIPANTS
Dolní náměstí | Lower Square
Palačinkola | Pane Cakes
Cukrárna | Patisserie Olies
Legenda | Legend:
• zástupci projektu „Ochutnejte Hanou„ | repre-
sentatives of projekt „Taste Hana“
• zástupci Garden Food Festival | representatives
of Garden Food Festival
* ostatní | others
37. Muzeum Olomouckých tvarůžků A. W. | Muse-
um of A. W. „Olomoucké Tvarůžky„ Cheese
38. SOŠ | Vocational school Litovel
39. Minipivovar | Minibrewery Kosíř
40. Catering Bio Burgry | Bio Burgers
41. Catering Grand Lahůdky
42. Gruzínské speciality | Georgian Specialities
43. Pivovar | Brewery Jadrníček
44. Restaurant Jízdárna
45. Stánek Innogy | Stand od Innogy
46. Pivovar | Brewery Chomout
47. Hostinec | Restaurant Chomout
48. Malování na obličej | Face painting
49. Tvarůžková zmrzlina | „Olomoucké tvarůžky |
Cheese Ice
7
8
FESTIVALOVÉ MENU
Přehled restaurací (čísla stanu) | Restaurants (stand number)
Změna menu vyhrazena | The menu is subject to change without notice
Pivovar Litovel (1.)
Brewery Litovel
Pivovar Zubr (2., 19., 36.)
Brewery Zubr
Husí játra (5.,6.)
Tvarůžkový krém s husími škvarky A: 1, 7 60,- Kč
Quesadilla s tvarůžkem a kachním masem A: 1,3, 7 150,- Kč
Tvarůžková zmrzlina s pěnou z černého piva A: 3, 7 60,- Kč
Husí játra restaurant
Tvarůžky cream with duck cracklings A: 1, 7 CZK 60,-
Quesadilla with Tvarůžky and duck meat A: 1, 3, 7 CZK 150,-
Tvarůžky ice cream with dark beer foam A: 3, 7 CZK 60,-
Lobster Family Restaurant (20., 21.)
Mini burger z vyzrálého hovězího masa, tvarůžek, karamelizovaná cibule,
slanina, polníček, hranolky A: 1, 3, 7, 10 75,- Kč
Krémové risotto, tvarůžek, sous-vide panenka, prach z ventricini A: 7 85,- Kč
Lobster Family Restaurant
Mini burger from matured beef, Tvarůžky, caramelized onions, bacon, lamb’s
lettuce, French fries A: 1, 3, 7, 10 CZK 75,-
Creamy risotto, Tvarůžky, sous-vide pork tenderloin sprinkled with Ventricina
salami A: 7 CZK 85,-
Grand Lahůdky (34.)
Tvarůžkový chlebíček A: 1, 3, 7 50,- Kč
Tvarůžková bageta A: 1, 3, 7 50,- Kč
Rozpékané panini s tvarůžkem a slaninou A: 1, 3, 7, 9 50,- Kč
Tvarůžková smaženka A: 1, 3, 7, 10 50,- Kč
Tvarůžková pomazánka Grand A: 3, 7, 10 50,- Kč
9
Šunkový závitek v aspiku s tvarůžkovou fáší A: 3, 7, 10 50,- Kč
Nakládané tvarůžky s cibulí a hrubým pepřem A: 7, 9 50,- Kč
Tvarůžková minipizza se sýrem A: 1, 3, 7, 9 50,- Kč
Tvarůžková minipizza pikant s klobásou a feferonkami A: 1, 3, 7, 9 50,- Kč
Škvarkové koláče s tvarůžky A: 1, 3, 7 50,- Kč
Zeleninový salát s marinovanými tvarůžky A: 7 50,- Kč
Teplá kuchyně
Smažený tvarůžek s uherským salámem A: 1, 3, 7, 11 50,- Kč
Smažený tvarůžek s anglickou slaninou A: 1, 3, 7, 11 50,- Kč
Bramborový loštický řízek – bramborové těsto plněné tvarůžky
v trojobalu A: 1, 3, 7, 11 89,- Kč
Tvarůžkový paprikáš s haluškami A: 1, 3, 7 75,- Kč
Tvarůžkové palačinky A: 1, 3, 7, 10 50,- Kč
Tvarůžkové palačinky nasladko A: 1, 3, 7 50,- Kč
Loštická vepřová kapsa A: 1, 3, 7, 11 99,- Kč
Kuřecí řízek plněný tvarůžky A: 1, 3, 7, 11 99,- Kč
Grand Lahůdky (Delicatessen)
Tvarůžky open sandwich A: 1, 3, 7 CZK 50,-
Tvarůžky baguette A: 1, 3, 7 CZK 50,-
Crispy panini with Tvarůžky and bacon A: 1, 3, 7, 9 CZK 50,-
Fried Tvarůžky A: 1, 3, 7, 10 CZK 50,-
Tvarůžky spread “Grand” A: 3, 7, 10 CZK 50,-
Rolled ham in aspic with minced Tvarůžky A: 3, 7, 10 CZK 50,-
Pickled Tvarůžky with onions and coarse pepper A: 7, 9 CZK 50,-
Tvarůžky minipizza with cheese A: 1, 3, 7, 9 CZK 50,-
Tvarůžky spicy minipizza with sausage and pepperoni A: 1, 3, 7, 9 CZK 50,-
Crackling cakes with Tvarůžky A: 1, 3, 7 CZK 50,-
Vegetable salad with marinated Tvarůžky A: 7 CZK 50,-
Warm dishes from Zora restaurant:
Fried Tvarůžky with Hungarian salami A: 1, 3, 7, 11 CZK 50,-
Fried Tvarůžky with bacon A: 1, 3, 7, 11 CZK 50,-
Loštice potato schnitzel in breadcrumbs – potato dough stuffed with Tvarůžky
A: 1, 3, 7, 11 CZK 89,-
Tvarůžky stew with Halušky dumplings A: 1, 3, 7 CZK 75,-
Tvarůžky palatschinke crepes A: 1, 3, 7, 10 CZK 50,-
10
Sweet Tvarůžky palatschinke crepes A: 1, 3, 7 CZK 50,-
Loštice pork pocket A: 1, 3, 7, 11 CZK 99,-
Chicken steak stuffed with Tvarůžky A: 1, 3, 7, 11 CZK 99,-
Spirit Catering (7.)
Hovězí Burger s tvarůžkem a medvědím česnekem (rozpečená sezamová bulka plněná
jemně umletým hovězím s kostičkami tvarůžků, majonéza z medvědího česneku, jarní
salátek) A: 1, 3, 5, 7, 11 90,- Kč
Tvarglová sečka (málo známá úprava tvarůžků, u nás známá spíše pod názvem Tatarák,
podávaná v košičku z listového těsta a zdobená křupavoučkými škvarkovými chipsy)
A: 1, 3, 7, 10 60,- Kč
Hanácká Panna Cotta (smetanový desert s pasírovanými tvarůžky, plátky jahod a rebar-
bory) A: 3, 7 50,- Kč
Spirit Catering
Beef Burger with Tvarůžky and wild garlic (our crispy sesame bun stuffed with finely
ground beef and diced Tvarůžky, mayonnaise from wild garlic,
spring salad A: 1, 3, 5, 7, 11 CZK 90,-
Tvargl mash (a little-known Tvarůžky treatment, maybe better known as steak tartare,
served in puff pastry basket and garnished with crispy crackling chips)
A: 1, 3, 7, 10 CZK 60,-
Haná Panna Cotta (cream dessert with mashed Tvarůžky, sliced strawberries and rhu-
barb) A: 3, 7 CZK 50,-
Brouk na talíři (9., 10.)
- Toast, chléb se cvrčkovým sádlem a tvarůžkovou pěnu s červy A: 1, 2 75,- Kč
Brouk na talíři Restaurant
- Toast, bread with cricket lard and Tvarůžky foam with worms A: 1, 2 CZK 75,-
Restaurace Caesar (8.)
Domácí tvarůžkový tatarák, topinky A: 1, 3, 7, 10 50,- Kč
Caesarův tvarůžkový bramborák, zelný salát A: 1, 3, 7 59,- Kč
Tvarůžkový quiche A: 1, 3, 7 39,- Kč
Caesar Restaurant
Homemade Tvarůžky steak tartar, toasts A: 1, 3, 7, 10 CZK 50,-
Tvarůžky potato pancake Caesar, coleslaw A: 1, 3, 7 CZK 59,-
Tvarůžky quiche A: 1, 3, 7 CZK 39,-
11
Bio Burgry (40.)
Hovězí burger s tvarůžky A: 1, 3, 7, 11 100,- Kč
Sekaná s tvarůžky v housce A: 1, 3, 7 50,- Kč
Bio Burgers
Beef burger with Tvarůžky A: 1, 3, 7, 11 CZK 100,-
Meatloaf with Tvarůžky in bun A: 1, 3, 7 CZK 50,-
Gruzínské speciality (42.)
Mega chleba s tvarůžkovou pomazánkou A: 1, 3, 7 45,- Kč
Tvarůžkové ražničí A: 7 95,- Kč
Tvarůžky v bramboráku A: 1, 7 95,- Kč
Zapečený brambor s tvarůžky A: 7 65,- Kč
Smažené tvarůžky A: 1, 3, 7 75,- Kč
Topinka s tvarůžkovou směsí A: 1, 3, 7 45,- Kč
Tvarůžkový tatarák A: 1, 3, 7 99,- Kč
Gruzínské pirohy s tvarůžky A: 1, 3, 7 55,- Kč
Gurmánské brambory s tvarůžky A: 1, 3, 7 95,- Kč
Georgian Specialties
Mega bread with Tvarůžky spread A: 1, 3, 7 CZK 45,-
Skewered Tvarůžky A: 7 CZK 95,-
Tvarůžky in potato pancake A: 1, 7 CZK 95,-
Gratinated potato with Tvarůžky A: 7 CZK 65,-
Fried Tvarůžky A: 1, 3, 7 CZK 75,-
Toast with Tvarůžky mix A: 1, 3, 7 CZK 45,-
Tvarůžky steak tartar A: 1, 3, 7 CZK 99,-
Georgian pirozhki with Tvarůžky A: 1, 3, 7 CZK 55,-
Geor gian potatos with Tvarůžky A: 1, 3, 7 CZK 95,-
Palačinkola
Sladké
Marmeládová 48,- Kč
Čokoládová 54,- Kč
Čoko-kokos 58,- Kč
Čoko-banán 66,- Kč
Rafaelo 66,- Kč
Slané
Sýrová s tvarůžky 68,- Kč
12
Šunková s tvarůžky 68,- Kč
Špenátová s tvarůžky 76,- Kč
Sýrová 68,- Kč
Palačinkola (Crepes)
Sweet palatschinke crepes
MarmaladeCZK CZK 48,-
Chocolate CZK 54,-
Chocolate-coconut CZK 58,-
Chocolate-banana CZK 66,-
RaffaelloCZK CZK 66,-
Traditional Czech
Salty palatschinke crepes
Cheese and Tvarůžky CZK 68,-
Ham and Tvarůžky CZK 68,-
Spinach and Tvarůžky CZK 76,-
Bacon, eggs and Tvarůžky CZK 68,-
Pivovar Moritz (31. 32.)
Tvarůžkový tatarák s opékanou topinkou A: 1, 3, 7, 10 50,- Kč
Moritz Brewery
Tvarůžky steak tartar with toast A: 1, 3, 7, 10 CZK 50,-
Pivovar Jadrníček (43.)
Jadrníček Brewery
Vinařství Spielberg (3., 4.)
Spielberg Winery
Restaurace Podkova (14)
2ks Nakládané tvarůžky s chilli, česnekem a kapií, chléb A: 1, 7 60,- Kč
Smažený vepřový řízek plněný tvarůžkem, cibulí a medvědím
česnekem, chléb A: 1, 3, 7 80,- Kč
Cibulový koláč s tvarůžkem A: 1, 3, 7 60,- Kč
Podkova restaurant
2 pcs of pickled Tvarůžky with chilli, garlic and pepper A: 1, 7 CZK 60,-
13
Wiener Schnitzel stuffed with Tvarůžky, onion and wild garlic,
bread A: 1, 3, 7 CZK 80,-
Onion cake with Tvarůžky A: 1, 3, 7 CZK 60,-
Restaurace Expedice (15)
Křehký 18 hodin pečený bůček se zelím a tvarůžkovými šléšky
A: 1, 3, 7 75,- Kč
Domácí těstoviny plněné tvarůžky s celerovou omáčkou
a lískovými oříšky A: 1, 3, 7, 8, 9 59,- Kč
Expedice restaurant
Tender, 18 hours slow roasted pork belly with cabbage and
Tvarůžky dumplings A: 1, 3, 7, CZK 75,-
Homemade pasta filled with Tvarůžky, with celery sauce and
hazelnuts A: 1, 3, 7, 8, 9 CZK 59,-
Restaurant Jízdárna (16., 17. 18.)
Palačinky:
Špenátová s tvarůžkem (špenát, česnek, cibule, tvarůžek) 55,- Kč
Salámová s tvarůžkem (paprikáš, cibule, tvarůžek) 55,- Kč
Na sladko (nutela, borůvky, jahody, maliny) 55,- Kč
Párek v rohlíku 20,- Kč
Panini:
Loštická (mix listových salátů, šunka, tvarůžky, dip) 55,- Kč
Šunka, sýr (mix listových salátů, šunka, sýr, rajče, dip) 55,- Kč
Polévka: Jezdecká zelňačka s tvarůžkovými krutony 35,- Kč
Nápoj: 0,5l Točená malinovka 25,- Kč
Gril: Šunková klobása, tvarůžková hořčice, tarůžkový křen, chléb 55,- Kč
Grilovaná tvarůžková brambora v alobalu (uzené maso, cibule, tvarůžek) 55,- Kč
Minibrambůrkový špíz s cuketkou a tvarůžkovou omáčkou 55,- Kč
Tvarůžky v plzeňském těstíčku, bylinkový dip 55,- Kč
Hotovky:
Vepřové nudličky na žampiónech a rozmarýnu, tvarůžkové šťouchačky 60,- Kč
Kuřecí palička na divoko, tvarůžkové šťouchačky 60,- Kč
Jízdárna restaurant
Palatschinke crepes:
Spinach and Tvarůžky (spinach, garlic, onions, Tvarůžky) CZK 55,-
14
Salami and Tvarůžky (paprika salami, onions, Tvarůžky) CZK 55,-
Sweet version (Nutella, blueberries, strawberries, raspberries) CZK 55,-
Czech style hot dog CZK 20,-
Panini:
Loštice panini (mix of lettuce varieties, ham, Tvarůžky, dip) CZK 55,-
Ham, cheese (mix of lettuce varieties, ham, cheese, tomato, dip) CZK 55,-
Soup: Cabbage soup with Tvarůžky croutons CZK 35,-
Beverage: 0,5l of draught raspberry lemonad CZK 25,-
Grill: Ham sausage, Tvarůžky mustard, dip made of horseradish
and Tvarůžky, bread CZK 55,-
Grilled Tvarůžky potato in foil (smoked meat, onions, Tvarůžky) CZK 55,-
Baby potatoes skewer with zucchini and Tvarůžky sauce CZK 55,-
Tvarůžky in Pilsner batter, herb dip CZK 55,-
Mains: Pork noodles with champignons and rosemary, mashed
potatoes with Tvarůžky CZK 60,-
Hunter style chicken drumstick, mashed potatoes with Tvarůžky CZK 60,-
Jazz fresh café (22.)
Espresso. 38,- Kč
Espresso lungo 38,- Kč
Espresso macchiato 42,- Kč
Cappuccino 45,- Kč
Latte macchiato 49,- Kč
Double espresso 49,- Kč
Flat white 55,- Kč
Mléko 4,- Kč
Tatra 7,- Kč
Sojové mléko 10,- Kč
+ extra shot espressa 15,- Kč
Coldbrew 65,- Kč
Chaichai 49,- Kč
Rozlévané mošty 1 dcl 12,- Kč
Dezerty: sušenky, cookies, cupcakes, mufiny, 25,- / 49,- Kč
Jazz fresh café
Espresso CZK 38,-
Espresso lungo CZK 38,-
Espresso macchiato CZK 42,-
Cappuccino CZK 45,-
15
Latte macchiato CZK 49,-
Double espresso CZK 49,-
Flat white CZK 55,-
Milk CZK 4,-
Tatra milk CZK 7,-
Soy milk CZK 10,-
+ extra shot of espresso CZK 15,-
Coldbrew CZK 65,-
ChaiChai CZK 49,-
Fruit juices by the glass 100ml CZK 12,-
Desserts: biscuits, cookies, cupcakes, muffins CZK 25,- / 49,-
Pivovar Chomout (23.)
Desítka: spodně kvašené světlé výčepní pivo – alk. 3,5 %
0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč
Ležák: spodně kvašený světlý ležák – alk. 4,5 % 0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč
Up Ale Blondýna: Svrchně kvašené světlé pivo – alk. 4,8 %
0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč
Pšenka: Svrchně kvašené světlé pšeničné pivo – alk. 4,7 %
0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč
Chomout brewery
10° beer: Bottom-fermented pale draft beer – alc. 3,5 %
0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-
Lager: Bottom-fermented pale lager – alc. 4,5 %
0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-
UP Ale Blondie: Top-fermented pale beer – alc. 4,8 %
0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-
Wheat beer: Top-fermented pale wheat beer – alc. 4,7 %
0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-
Moravský Grunt (24., 25., 26.)
Guláš z vepřových líček s tvarůžkovou slzou, chléb 58,- Kč
Domácí tvarůžková klobása, tvarůžková hořčice, chléb 50,- Kč
Tvarůžková pomazánka, chléb 20,- Kč
Moravský Grunt
Pork cheek goulash with a drop of Tvarůžky, bread CZK 58,-
Tvarůžky homemade sausage, Tvarůžky mustard, bread CZK 50,-
16
Tvarůžky spread, bread CZK 20,-
Tvarůžková cukrárna (27.)
1 ks Loštický šáteček 29,- Kč
1 ks Tvarůžková kremrole 25,- Kč
1 ks Loštický koláček 19,- Kč
1 ks Tvarůžkový dortík 42,- Kč
1 ks Tvarůžkový štrůdl 29,- Kč
1 ks Tvarůžková lokše 39,- Kč
1 ks Tvarůžkový bramboráček 33,- Kč
1 ks Tvarůžkový krajíc 39,- Kč
Tvarůžky patisserie
1 pc Loštice puff pastry CZK 29,-
1 pc Tvarůžky foam roller CZK 25,-
1 pc Loštice kolacek CZK 19,-
1 pc Tvarůžky tart CZK 42,-
1 pc Tvarůžky strudel CZK 29,-
1 pc Tvarůžky pancake roll CZK 39,-
1 pc Tvarůžky potatoe pancake CZK 33,-
1 pc Tvarůžky bread CZK 39,-
Minipivovar Kosíř (28.)
Halíř 11°, 4,5% alkoholu – ležák 0,5l 30,- Kč
Černý Kosák 14 °, 6% – tmavý ležák 0,4l 30,- Kč
Kosíř minibrewery
Halíř 11 °, alcohol content of 4,5 % – lager 0,5l CZK 30,-
Černý Kosák 14 °, alcohol content of 6 % – dark lager 0,4l CZK 30,-
Restaurace Záložna Příkazy (29.)
Halušky s domácím uzeným a tvarůžkovým přelivem A: 1, 3, 7 58,- Kč
Kuřecí medailonky s tvarůžkovou omáčkou a cibulovou trávou,
chléb A: 1, 7 68,- Kč
Loštická česnečka s krutony A: 1, 3, 7 25,- Kč
Záložna Příkazy restaurant
Halušky dumplings with homemade smoked meat and Tvarůžky sauce
A: 1, 3, 7 CZK 58,-
17
Chicken medallions with Tvarůžky sauce and oniongrass,
bread A: 1, 7 CZK 68,-
Loštice garlic soup with croutons A: 1, 3, 7 CZK 25,-
Café restaurant Záložna (30.)
Litovelský guláš s pivním tvarůžkem, pečivo A: 1, 3, 7 58,- Kč
Bramborové krokety plněné tvarůžkem a klobásou, bystročické zelí,
tvarůžkový dip A: 1, 3, 7, 12 65,- Kč
Loštický čokoládový dortík A: 1, 6, 8, 11 20,- Kč
Bonaqua balená 0,5 l 20,- Kč
Záložna Café restaurant
Litovel goulash with beer Tvarůžky, bread A: 1, 3, 7 CZK 58,-
Potato croquettes stuffed with Tvarůžky and sausage, Bystročice cabbage,
Tvarůžky dip A: 1, 3, 7, 12 CZK 65,-
Loštice chocolate cake A: 1, 6, 8, 11 CZK 20,-
Bonaqua bottled mineral water 0,5 l CZK 20,-
Pivovar a restaurace Riegrovka (35.)
Echt Hořká 11° 0,5l 35,- Kč
Višňová 13° 0,5l 45,- Kč
Světlý ležák v PET 1,5 l/0,5l 90,- Kč
Smažený tvarůžek v pivním těstíčku plněný uherákem a anglickou
slaninou, chlebu s česnekovým dipem A: 1, 3, 7, 79,- Kč
Riegrovka brewery and restaurant
Echt bitter 11° 0,5l CZK 35,-
Cherry 13° 0,5l CZK 45,-
Pale lager in PET bottle 1,5 l/0,5l CZK 90,-
Fried Tvarůžky in beer batter stuffed with salami and bacon,
bread with garlic dip A: 1, 3, 7 CZK 79,-
SOŠ Litovel (38.)
Espresso 28,- Kč
Espresso lungo 28,- Kč
Cappuccino 35,- Kč
Latte macchiato 38,- Kč
Litovelské kávové zrno 15,- Kč
Jogurtový muffin s ozdobou 20,- Kč
18
Litovel SOŠ secondary school
Espresso CZK 28,-
Espresso lungo CZK 28,-
Cappuccino CZK 35,-
Latte macchiato CZK 38,-
Litovel coffee bean CZK 15,-
Yogurt muffin with decoration CZK 20,-
Minipivovar Kosíř (39.)
Halíř 11°, 4,5% alkoholu – ležák 0,5l 30,- Kč
Černý Kosák 14 °, 6% – tmavý ležák 0,4l 30,- Kč
Kosíř minibrewery
Halíř 11 °, alcohol content of 4,5 % – lager 0,5l CZK 30,-
Černý Kosák 14 °, alcohol content of 6 % – dark lager 0,4l CZK 30,-
Restaurant Jízdárna (44.)
Polévka: Jezdecká zelňačka s tvarůžkovými krutony 35,- Kč
Nápoj: 0,5l Točená malinovka 25,- Kč
Hotovky: Vepřové nudličky na žampiónech a rozmarýnu,
tvarůžkové šťouchačky 60,- Kč
Kuřecí palička na divoko, tvarůžkové šťouchačky 60,- Kč
Párek v rohlíku 20,- Kč
Jízdárna restaurant (Dolní náměstí – Lower Square)
Soup: Cabbage soup with Tvarůžky croutons CZK 35,-
Beverage: 0,5l of draught raspberry lemonade CZK 25,-
Mains: Pork noodles with champignons and rosemary, mashed
potatoes with Tvarůžky CZK 60,-
Hunter style chicken drumstick, mashed potatoes with Tvarůžky CZK 60,-
Czech style hot dog CZK 20,-
Pivovar Chomout (46.)
Desítka: spodně kvašené světlé výčepní pivo – alk. 3,5 %
0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč
Ležák: spodně kvašený světlý ležák – alk. 4,5 %
19
0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč
Up Ale Blondýna: Svrchně kvašené světlé pivo – alk. 4,8 %
0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč
Pšenka: Svrchně kvašené světlé pšeničné pivo – alk. 4,7 %
0,3l/0,5l 25,-/35,- Kč
47. Chomout brewery
10° beer: Bottom-fermented pale draft beer – alc. 3,5 %
0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-
Lager: Bottom-fermented pale lager – alc. 4,5 %
0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-
UP Ale Blondie: Top-fermented pale beer – alc. 4,8 %
0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-
Wheat beer: Top-fermented pale wheat beer – alc. 4,7 %
0,3l/0,5l CZK 25,-/35,-
Hostinec Chomout (47.)
Hot dog s tvarůžkovou klobásou, nakládaná cibulka, pivní hořčice
A1,3,7,10,12 75,- Kč
Tvarůžkový reuben sendvič v opečeném kváskovém chlebu,
s nakládanou okurkou, kysané zelí, zauzené hrudí, majonézový
dresing A1, 3, 7, 8, 10, 12 79,- Kč
Kanapky s tvarůžkovým salátem A1, 3, 7, 8, 45,- Kč
Chomout Inn
Hot dog with Tvarůžky sausage, pickled onions, beer mustard
A1, 3, 7, 10, 12 CZK 75,-
Tvarůžky Reuben sandwich on toasted sourdough bread with pickled cucumber,
sauerkraut, smoked brisket, mayonnaise dressing
A1, 3, 7, 8, 10, 12 CZK 79,-
Canapés with Tvarůžky salad A1, 3, 7, 8 CZK 45,-
Tvarůžková zmrzlina (49.)
„Olomoucké tvarůžky Chess Ice“
www.tvaruzky.czMuzeum Loštice, Palackého 2Prodejna Brno, Rašínova 4
...tradičně jedinečné...
Prodejna Loštice, nám. Míru 11 Prodejna Olomouc, Horní nám. 7
otevřeno
CELOROČNĚ
www.tvaruzky.czMuzeum Loštice, Palackého 2Prodejna Brno, Rašínova 4
...tradičně...ttraradičně jedinečné...jedinečné...
Prodejna Loštice, nám. Míru 11 Prodejna Olomouc, Horní nám. 7
otevřeno
CELOROČNĚ