Download - Mis invitados comerán
Mis invitados comerán
Glúcids i lípids
proteïnes
Vitamines, minerals, aigua i fibra
Classificació dels aliments: roda dels aliments
Els aliments estan classificats segons el nutrient que presentin en més quantitat.
• Grup 1: llet i derivats• Grup 2: carn, peix i ous• Grup 3: patates, llegums i
fruits secs• Grup 4: verdures i hortalisses• Grup 5: fruites• Grup 6: pa,cereals, pasta,
arròs, sucre, xocolata,...• Grup 7: oli, mantega, llard,...
Els aliments estan agrupats segons la proporció o quantitat en que s’han de consumir. A la base els que hem de menjar en major proporció i a l’extrem els que hem de moderar el seu consum.
S’entén per ració: és la quantitat diaria recomenada de cada grup d’aliments.
LA PIRÀMIDE DELS ALIMENTS
Dieta: conjunt de substàncies sòlides i líquides que ingerim al llarg del dia
Al llarg del dia s’han de consumir aliments de tots els grups
55-60% de glúcids15-20% de proteïnes25-30% de greixos